Visi dan Misi Universitas Brawijaya

Visi

Menjadi universitas unggul yang berstandar internasional dan

mampu berperan aktif dalam pembangunan bangsa melalui proses

pendidikan, penelitian, dan pengabdian kepada masyarakat.

Misi

1. Menyelenggarakan pendidikan berstandar internasional agar

peserta didik menjadi manusia yang berkemampuan akademik

dan atau profesi atau vokasi yang berkualitas dan berkepribadian

serta berjiwa dan atau berkemampuan enterpreneur.

2. Melakukan pengembangan dan penyebarluasan ilmu

pengetahuan, teknologi, humaniora dan seni, serta

mengupayakan penggunaannya untuk meningkatkan taraf

kehidupan masyarakat dan memperkaya budaya nasional.

Filosofi Lambang Universitas Brawijaya

Lambang Universitas Brawijaya berbentuk segilima dengan warna dasar hitam,

di dalamnya terdapat gambar Raden Wijaya (Prabu Brawijaya) berwarna kuning

emas, sebagai penjelmaan Dewa Wisnu yang bertangan empat dengan

memegang lampu, fanka atau siput, qada dan cakra, mengenakan mahkota

Candra Kepala, di samping kiri dan kanan sepasang Dewa Perwara sebagai

pengikut Sang Raja, digambarkan sebagai berikut:

Makna Lambang

1. Warna Biru, memiliki arti lambang Sifat universal Universitas Brawijaya

2. Warna Kuning Emas, memiliki arti lambang Universitas Brawijaya

menjunjung tinggi falsafah Pancasila

3. Bentuk Mahkota Candra Kepala, memiliki arti lambang Berani

membongkar segala sesuatu yang tidak wajar atau tidak benar

4. Bentuk Senjata Cakra, memiliki arti lambang Berani meratakan segala

sesuatu yang dianggap kurang wajar atau kurang benar

Peta Kampus Universitas Brawijaya

NB : Nama PTIIK Sekarang berubah menjadi FILKOM

Urutan yang benar tugas Online PKK MABA UB 2015

1. Fakultas Kedokteran Hewan

2. Fakultas Teknik

3. Fakultas Ilmu Administrasi

4. Fakultas Teknik

5. Fakultas Hukum

6. Fakultas Ekonomi

7. Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik

8. Gedung Widyaloka

9. Masjid Raden Patah

10. Fakultas MIPA

11. Fakultas Peternakan

12. Rektorat

13. Fakultas Teknologi Pertanian

14. Gedung Samantha Krida

15. GOR Pertamina

16. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan

17. Fakultas Ilmu Budaya

18. Fakultas Pertanian

19. Fakultas Kedokteran

20. Fakultas Ilmu Komputer

21. Vokasi

Rancangan Usaha

IKAN SEBAGAI MAKANAN

KAYA PROTEIN

Oleh : (Isi Nama)

Latar Belakang

usaha ini bergerak di bidang pengolahan daging ikan menjadi makanan

ringan (snack), sementara limbah produksi yang berupa tulang akan diolah

kembali menjadi bahan baku kerupuk dan kepala ikan sebagai bahan baku pakan

ternak unggas.

Tujuan dan Manfaat Usaha

1. Mengetahui potensi pasar dan hambatan sebagai usaha baru di Kota

Malang.

2. Mengetahui potensi ikan sebagai produk olahan

3. Sebagai usaha untuk mengurangi pengangguran

Deskripsi Usaha

Malang adalah kota pendidikan, pariwisata dan industri sehingga banyak

masyarakat yang tertarik untuk datang dan berkunjung serta menetap di kota

Malang.

Tenaga Kerja

Tenaga kerja yang akan digunakan pada tahap awal perintisan usaha ini

terdiri dari penulis sendiri.

Mengingat usaha ini merupakan usaha yang baru, maka kegiatan promosi

harus dilakukan meliputi:

1. Personal Selling

Mempromosikan dari mulut ke mulut (mouth to mouth) pada target pasar

konsumen.

2. Pameran dan Bazzar

Mengikutsertakan dalam event pameran atau bazzar.

3. Alat Promosi

Pamflet, leaflet, brosur, dan media on-line guna mempromosikan

Waktu Pelaksanaan Program

Pelaksanaan program ini menggunakan metodologi sebagai berikut:

1) Studi Literatur

Pelaksanaan studi literatur bertujuan untuk mempelajari resep-resep

pembuatan ikan krispy berikut pemanfaatan limbah dalam bentuk tulang dan

kepala ikan.

2) Proses pembuatan

1. Ikan Krispy

a. Persiapan alat dan bahan

Sebelum kita membuat Ikan Krispy, langkah awal adalah

mempersiapkan alat dan bahan.

Adapun proses persiapan alat dan bahan meliputi:

i. Alat yang digunakan: (1) Kompor Gas + Gas, (2) Wajan Penggorengan,

(3) Spatula, (4) Pisau, (5) Sendok, dan (6) Kemasan.

ii. Bahan yang digunakan: (1) Ikan lele, (2) Garam, (3) Tepung, (4) Cabai, (5)

Telur, dan (6) Minyak goreng.

iii. Proses Pembuatan

a. Cuci dan bersihkan ikan lele dari kotoran yang menempel serta

jeroan ikan yang tidak dimanfaatkan semua hingga bersih.

Fillet/belah daging ikan mengikuti garis punggu menjadi 2 bagian

dan pisahkan antara daging dengan tulang punggung serta kepala.

b. Buat bumbu adonan dari campuran tepung, cabai, garam, telur dan

sedikit minyak goreng.

c. Masukkan daging ikan lele yang telah diiris kecil-kecil kedalam

adonan. Lalu goreng hingga berwarna keemasan.

iv. Pengemasan

Ikan krispy yang sudah jadi lalu dikemas dan siap dipasarkan.

2. Kerupuk tulang

i. Persiapan alat dan bahan

Sebelum kita membuat kerupuk tulang, alat yang digunakan sama

dengan proses pembuatan ikan krispy.

a. Bahan yang digunakan: (1) Tulang Ikan lele, (2) Garam, (3) Tapioka, (4)

Cabai, dan (5) Telur.

ii. Proses Pembuatan

a. Cuci dan bersihkan tulang ikan lele dari kotoran yang menempel serta

pisahkan antara tulang dengan ikan, sirip dan ekor.

b. Masukkan tulang ikan lele ke dalam presto selama 20 menit. Buat

bumbu adonan dari campuran tapioka, cabai, garam, telur dan sedikit

minyak goreng.

c. Masukkan tulang ikan lele ke dalam blender hingga halus. Dan

kemudian masukkan dalam adonan. Bentuk campuran tulang dengan

adonan menjadi bulat pipih memanjang kemudian kukus selama 1 jam.

Setelah itu iris tipis-tipis dan jemur hingga kering

iii. Pengemasan

Kerupuk tulang yang sudah kering lalu dikemas dan siap dipasarkan.

3. Tepung kepala ikan

Untuk Alat yang digunakan hanya panci presto dan tumbukan batu

dalam proses pembuatan tepung kepala ikan

i. Bahan yang digunakan:

1.Kepala, sirip dan ekor Ikan lele

ii. Proses Pembuatan

1.Cuci dan bersihkan kepala, sirip dan ekor ikan lele. Masukkan

kepala, sirip dan ekor ikan lele ke dalam presto selama 20 menit.

2.Kemudian tumbuk hingga halus dan jemur hingga kering

iii. Pengemasan

Tepung Kepala ikan lele yang sudah kering lalu dikemas dan siap

dipasarkan.

Pemasaran dan Distribusi

Pemasaran dan distribusi menerapkan pola direct selling, bazzar, melalui

metode mulut ke mulut dan juga menawarkannya dalam forum komunitas

mahasiswa serta media on-line.

Setiap bulan usaha di jual rata-rata 300 bungkus untuk ikan krispy, 300

bungkus untuk kerupuk tulang dan 100 bungkus untuk tepung kepala ikan.

Sehingga dalam hitungan 1 bulan di hitung sebagai hasil usaha dimana Jumlah

Produksi x Harga Jual = (300 bungkus x Rp 5.000) + (300 bungkus x Rp 7.000)

+ (100 bungkus x Rp 7.000) = Rp 4.300.000

Keuntungan yang diperoleh dalam satu bulan merupakan selisih antara

pendapatan dan total biaya per bulan = Rp 10.500.000 : 3 = Rp 3.500.000.

Keuntungan selama 1 bulan adalah Hasil Usaha Biaya Produksi = Rp 4.300.000

Rp 3.500.000 = Rp 800.000

Analisa Pesaing

1. Merupakan produk baru yang sarat akan inovasi kreatif, belum ada perusahaan

yang menyamainya,

2. Mengedepankan kesehatan dan bernilai gizi tinggi,

3. Merupakan optimalisasi makanan asli Indonesia,

4. Bahan baku pembuatan mudah didapatkan,

5. Pengolahan dan penyajian yang higienis.

Keungulan Produk

Usaha ini merupakan produk yang diciptakan dengan mengangkat kekhasan dan

keunggulan dalam tampilan dan metode yang lebih praktis.

Kata Kunci : Usaha, Ikan, Protein

Aku, Brawijayaku untuk Indonesia dan Dunia

Mahasiswa adalah orang yang belajar di perguruan tinggi, baik di

universitas, institut maupun akademi. Semua yang terdaftar sebagai murid di

perguruan tinggi disebut sebagai mahasiswa. Akan tetapi, pada intinya pengertian

mahasiswa tidaklah sesempit itu. Menjadi mahasiswa mengandung makna yang

lebih luas daripada siswa.

Seorang mahasiswa memiliki peran sebagai calon pembaharu atau agent of

change, artinya seorang mahasiswa adalah orang-orang yang dapat melakukan

pembaharuan dalam berbagai aspek kehidupan. Memperbaiki kesalahan dan

memunculkan ide-ide kreatif untuk membangun peradaban bangsa yang lebih

baik. Tentu saja sebagai seorang calon pembaharu ini sangat erat kaitannya

dengan seorang cendekiawan. Oleh karena itu, seorang mahasiswa harus

memiliki kepekaan terhadap keberlangsungan hidup masyarakat. Sehingga

mereka kelak diharapkan dapat menerapkan ilmunya supaya menghasilkan bibit-

bibit yang bermanfaat bagi orang lain.

Sebagai seorang mahasiswa yang berada di kalangan akademis, banyak

sekali yang dapat kita berikan kepada masyarakat, contoh sederhana saja kita bisa

melakukan bakti sosial, mengajari anak-anak kecil belajar membaca dan menulis,

penyuluhan tentang kesehatan kepada masyarakat sekitar, mengadakan donor

darah gratis, mengadakan cek golongan darah gratis, dan sebagainya. Tidak

hanya itu saja, mahasiswa juga bisa berkontribusi dalam berbagai ajang baik di

tingkat fakultas, misalnya dengan mengikuti berbagai lembaga-lembaga di

tingkat fakultas maupun lembaga di tingkat Universitas bahkan lembaga

eksternal. Dengan menjadi agen-agen di berbagai event yang diadakan oleh

Universitas itu juga merupakan sedikit contoh kontribusi mahasiswa yang

inspiratif.

Mahasiswa juga nantinya diharapkan akan menjadi penyangga

keberlangsungan hidup masyarakatnya. Setelah menjadi sarjana, mahasiswa

dituntut untuk terus meningkatkan kualitas kesejahteraan masyarakatnya,

khususnya dalam membangun bangsa ini. Mahasiswa di harapkan dapat

menyalurkan ilmunya agar bermanfaat bagi orang lain.

Dewasa ini peran mahasiswa tentu berbeda dengan peran mahasiswa

sebelum kemerdekaan dan setelah kemerdekaan. Dahulu mereka menjadi ujung

tombak dalam melawan penjajahan kolonial Belanda dan Jepang. Saat itu

mereka berperan dalam bidang pemikiran dan negosiasi. Jika pada masa dahulu

peran mahasiswa adalah sebagai motor penggerak perlawanan terhadap

penjajahan kolonial, maka sekarang peran mereka berganti menjadi salah satu

pelaku pembangunan bangsa. Untuk mewujudkan semua itu berarti mahasiswa

harus memiliki impian, berani bermimpi besar dan menjadi inspirasi dalam

pembangunan bangsa. Ini berarti bahwa mahasiswa tidak hanya sebagai

masyarakat biasa atau objek pembangunan bangsa, namun juga turut terlibat

aktif sebagai pelaku pembangunan bangsa.

Berbicara Impian dari waktu ke waktu memang setiap orang memiliki

impiannya masing-masing. Persepsi mengenai impian sendiri tergantung pada

aspek apa yang seseorang impikan dan sesuai bidang masing-masing. Banyak

sekali definisi-definisi tentang impian yang jika dikumpulkan, saya yakin bisa

menjadi sebuah buku. Namun, bagi saya impian adalah ketika saya memaknai

dengan segenap jiwa, raga, dan perbuatan untuk mencintai Indonesia. Mengapa

saya menggunakan kata cinta? Karena menurut saya banyak cara yang bisa saya

lakukan untuk mengungkapkan rasa cinta saya kepada bangsa Indonesia. Mulai

ketika saya cinta dengan ilmu sehingga saya belajar. Ketika saya cinta dengan

belajar sehingga saya bisa melakukan sesuatu. Ketika saya bisa melakukan

sesuatu saya bisa membuktikan. Ketika saya bisa membuktikan saya bisa menjadi

diri sendiri untuk menggapai mimpi-mimpi saya dan menginspirasi orang lain.

Bagi saya, mahasiswa harus memiliki impian, karena mahasiswa adalah

sebagai calon pembaharu, calon penerus keberlangsungan tegaknya negara

Indonesia. Inilah persepsi saya tentang 1000 mimpi. Saya sadar saudara-saudara

pembaca memiliki persepsi masing-masing tentang 1000 mimpi. Saya percaya

saudara menginginkan negara Indonesia ini tetap berdiri tegak merdeka. Hanya

saja mungkin cara kita mengimplementasikan impian yang berbeda. Semoga kita

sebagai mahasiswa selalu memiliki mimpi dan memberikan inspirasi demi

terciptanya tatanan hidup yang sejahtera. Sekali lagi, Itulah mengapa, saya

sebagai mahasiswa patut memberikan aspirasi dan opini melalui tulisan ini

sebagai cerminan bahwa mahasiswa harus memiliki impian yang besar dan

menjadi inspirasi dalam pembangunan bangsa Indonesia.

Calon Pemimpin Bangsa

Iron Stock

Sebagai calon pemimpin bangsa atau biasa dikenal dikalangan mahasiswa

sebagai Iron stock. Iron berarti Besi dan Stock adalah pengganti. Kenapa

menggunakan istilah iron stock karena setiap besi akan berkarat dan akan

digantikan oleh besi yang baru yaitu kami sebagai calon pemimpin bangsa,

generasi penerus bangsa, darah muda kami mahasiswa universitas brawijya siap

menjadi calon pemimpin bangsa dengan melakukan berbagai macam kegiatan

yang positif saya yakin Indonesia akan menjadi lebih baik.

Adapun langkah kongkrit sebagai calon pemimpin bangsa adalah dengan

belajar sebaik mungkin dengan mengikuti program softskill dan aktif

berorganisasi di kampus. Saya yakin bisa mengikuti dengan baik melalui

manajemen waktu yang sudah saya rencanakan.

Kepedulian Sosial

Sosial Control

Sebagai seorang mahasiswa yang berada di kalangan akademis, banyak

sekali yang dapat kita berikan kepada masyarakat, contoh sederhana saja kita bisa

melakukan bakti sosial, mengajari anak-anak kecil belajar membaca dan menulis,

penyuluhan tentang kesehatan kepada masyarakat sekitar, mengadakan donor

darah gratis, mengadakan cek golongan darah gratis, dan sebagainya. Tidak

hanya itu saja, mahasiswa juga bisa berkontribusi dalam berbagai ajang baik di

tingkat fakultas, misalnya dengan mengikuti berbagai lembaga-lembaga di

tingkat fakultas maupun lembaga di tingkat Universitas bahkan lembaga

eksternal. Dengan menjadi agen-agen di berbagai event yang diadakan oleh

Universitas itu juga merupakan sedikit contoh kontribusi mahasiswa yang dengan

kepedulian sosialnya. Peranan sosial kami mahasiswa selain tanggung jawab

individu, mahasiswa juga memiliki peranan sosial, yaitu bahwa keberadaan dan

segala perbuatannya tidak hanya bermanfaat untuk dirinya sendiri tetapi juga

harus membawa manfaat bagi lingkungan sekitarnya

Kekuatan Moral

Moral Force

Moral mahasiswa dewasa ini mulai luntur. Hal ini betapa memalukan

ketika beberapa hari yang lalu saya membaca berita bahwasanya mahasiswa (red:

UB) melakukan hal yang jauh dari moral yang baik. Untuk itu saya berjanji

sebagai mahasiswa baru akan menjaga nama baik UB dan almamater. Saya akan

membuat prestasi yang sesuai dengan minat dan bakat saya baik itu di bidang

akademik, kepenulisan, karya ilmiah, maupun olahraga dan seni. Peranan moral

kami di dunia kampus merupakan dunia di mana setiap mahasiswa dengan bebas

memilih kehidupan yang mereka mau. Disinilah dituntut suatu tanggung jawab

moral terhadap diri masing-masing sebagai indidu untuk dapat menjalankan

kehidupan yang bertanggung jawab dan sesuai dengan moral yang hidup dalam

masyarakat.

Agen Perubahan

Agent of Change

Mahasiswa memiliki peran sebagai calon pembaharu atau agent of change,

artinya seorang mahasiswa adalah orang-orang yang dapat melakukan

pembaharuan dalam berbagai aspek kehidupan. Memperbaiki kesalahan dan

memunculkan ide-ide kreatif untuk membangun peradaban bangsa yang lebih

baik. Tentu saja sebagai seorang calon pembaharu ini sangat erat kaitannya

dengan seorang cendekiawan. Oleh karena itu, seorang mahasiswa harus

memiliki kepekaan terhadap keberlangsungan hidup masyarakat. Sehingga

mereka kelak diharapkan dapat menerapkan ilmunya supaya menghasilkan bibit-

bibit yang bermanfaat bagi orang lain.

Sebagai seorang mahasiswa yang berada di kalangan akademis, banyak

sekali yang dapat kita berikan kepada masyarakat, contoh sederhana saja kita bisa

melakukan bakti sosial, mengajari anak-anak kecil belajar membaca dan menulis,

penyuluhan tentang kesehatan kepada masyarakat sekitar, mengadakan donor

darah gratis, mengadakan cek golongan darah gratis, dan sebagainya. Tidak

hanya itu saja, mahasiswa juga bisa berkontribusi dalam berbagai ajang baik di

tingkat fakultas, misalnya dengan mengikuti berbagai lembaga-lembaga di

tingkat fakultas maupun lembaga di tingkat Universitas bahkan lembaga

eksternal. Dengan menjadi agen-agen di berbagai event yang diadakan oleh

Universitas itu juga merupakan sedikit contoh kontribusi mahasiswa yang

inspiratif.

Kisah Inspiratif

Kisah ini saya alami waktu itu ketika saya beberapa pekan yang lalu

melihat seorang kakek berjualan tape. Kakek ini menggunakan sepeda pancal saat

berjualan. Saya penasaran dengan kaek ini karena di usia yang begitu senja masih

kuat dan bahagia menjalani kehidupannya yang seharusnya dia sudah istirahat

dan meluangkan waktu pensiunnya. Kakek ini selalu terlihat bahagia saat

berjualan tape. Dia selalu tersenyum dan menceritakan kepada orang orang

bahwa dia telah sering bertemu dengan orang orang hebat yang membeli tapenya.

Dengan senang hati kakek ini bercerita kepada saya.

Hampir setiap hari ia lewat di depan rumah. Bahkan kakek tua ini sering berhenti

berlama-lama di depan rumah kontrakan, sampai saya keluar dan membeli

tapenya.

Menilik kondisi rumahnya, penampilan dan usahanya, tampak kalau ia hidup

dalam berbagai bentuk kesulitan. Rumahnya berdinding anyaman bambu, dengan

genting kuno yang kecil ukurannya, serta lantai dari tanah tanpa ada tembok.

Jika musim hujan, selalu tiris, air masuk ke dalam rumahnya, dan membuat lantai

rumahnya ditumbuhi rumput karena kerap tersiram air hujan.

Di rumahnya tidak ada motor. Hanya ada satu sepeda kayuh yang ia gunakan.

Yang sangat mengagumkan bagi saya, ia lebih sering bercerita tentang

kebahagiaan hidupnya sebagai penjual tape. Mungkin karena kegetiran itu sudah

dirasakan setiap hari, maka menjadi tidak berasa lagi baginya. Yang lebih ia

rasakan adalah kegembiraan, maka itu yang selalu diceritakan.

Ia selalu antusias menceritakan kegembiraan yang dirasakan ketika ada orang-

orang penting membeli tape singkongnya, bahkan selalu mengulang cerita

tentang seorang dokter yang berlangganan membeli tapenya.

Yang membeli tape saya itu orangnya bermobil. Mobil mereka bagus-bagus,

cerita sang kakek dengan wajah berbinar-binar saking bahagianya.

Saya bayangkan, mereka yang punya mobil belum tentu sebahagia kakek itu.

Namun kakek yang tidak punya mobil, justru merasakan kebahagiaan yang tidak

didapatkan. Begitulah cara ia menikmati hidup. Barangkali ia ingin berpesan,

hidup itu terlalu indah untuk dikesali. Nikmati saja semua problematika dalam

kehidupan, agar kita selalu bahagia walau penuh dengan keterbatasan.