skripsi hubungan pola asuh ibu dengan kejadian …eprints.poltekkesjogja.ac.id/2214/1/1 format...
TRANSCRIPT
-
i
SKRIPSI
HUBUNGAN POLA ASUH IBU DENGAN KEJADIAN STUNTING PADA
BALITA USIA 25-59 BULAN DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS
SENTOLO I KABUPATEN KULONPROGO YOGYAKARTA
TAHUN 2018
Disusun oleh
CORRY OCVITA SARI
P07124318038
PROGRAM STUDI SARJANA TERAPAN KEBIDANAN
JURUSAN KEBIDANAN
POLITEKNIK KESEHATAN KEMENTERIAN KESEHATAN
YOGYAKARTA
TAHUN 2019
-
ii
SKRIPSI
HUBUNGAN POLA ASUH IBU DENGAN KEJADIAN STUNTING PADA
BALITA USIA 25-59 BULAN DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS
SENTOLO I KABUPATEN KULONPROGO YOGYAKARTA
TAHUN 2018
HALAMAN JUDUL
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Mencapai Gelar Sarjana Terapan Kebidanan
Politeknik Kesehatan Kemenkes Yogyakarta
CORRY OCVITA SARI
P07124318038
PROGRAM STUDI SARJANA TERAPAN KEBIDANAN
JURUSAN KEBIDANAN
POLITEKNIK KESEHATAN KEMENTERIAN KESEHATAN
YOGYAKARTA
TAHUN 2019
-
iii
-
iv
-
v
-
vi
HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI
SKRIPSI UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS
Sebagai sivitas akademik Poltekkes Kemenkes Yogyakarta, saya yang bertanda
tangan di bawah ini :
Nama : Corry Ocvita Sari
NIM : P07124318038
Program Studi : Sarjana Terapan Kebidanan
Jurusan : Alih Jenjang
Demi pengembangan ilmu pengetahuan, menyetujui untuk memberikan kepada
Poltekkes Kemenkes Yogyakarta Hak Bebas Royalti Noneklusif (Non-exclusive
Royalty- Free Right) atas Skripsi saya yang berjudul :
Hubungan Pola Asuh Ibu dengan Kejadian Stunting Pada Balita Usia 25-59 Bulan
di Wilayah Kerja Puskesmas Sentolo I Kabupaten Kulonprogo Yogyakarta Tahun
2018
Beserta perangkat yang ada (jika diperlukan). Dengan Hak Bebas Royalti
Nonekslusif ini Poltekkes Kemenkes Yogyakarta berhak menyimpan,
mengalihmedia/formatkan, mengelola dalam bentuk pangkalan data (database),
merawat, dan mempublikasikan tugas akhir saya selama tetap mencantumkan
nama saya sebagai penulis/pencipta dan sebagai pemilik Hak Cipta.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya.
Dibuat di : Yogyakarta
Pada tanggal : 14 Juni 2019
Yang menyatakan
(Corry Ocvita Sari)
-
vii
KATA PENGANTAR
Assalamualaikum Wr. Wb.
Alhamdulillahi Robbil Alamiin, segala puji syukur penulis ucapkan ke hadirat
Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan hidayat-Nya sehingga penulis
dapat menyelesaikan penelitian dengan judul “Hubungan Pola Asuh Ibu dengan
Kejadian Stunting Pada Balita Usia 25-59 Bulan di Wilayah Kerja Puskesmas
Sentolo I Kabupaten Kulonprogo Yogyakarta Tahun 2018”.
Penulisan skripsi ini dilakukan dalam rangka memperoleh gelar Sarjana
Terapan Kebidanan pada Jurusan Kebidanan Poltekkes Kemenkes Yogyakarta.
Penelitian ini dapat diselesaikan atas bimbingan dan arahan berbagai pihak yang
tidak bisa penulis sebutkan satu persatu, dan pada kesempatan ini penulis
menyampaikan ucapan terima kasih dengan setulus-tulusnya kepada :
1. dr. Susilo Pradyarto selaku Kepala Puskesmas Sentolo I Kulonprogo Yogyakarta yang telah memberikan izin dan juga membantu dalam
terlaksananya penelitian.
2. dr. Chusnun Hendarto selaku Kepala Puskesmas Pengasih II Kulonprogo Yogyakarta yang telah memberikan izin dan juga membantu dalam
terlaksananya uji validitas.
3. Joko Susilo, SKM, M.Kes, selaku Direktur Poltekkes Kemenkes Yogyakarta. 4. Dr Yuni Kusmiyati, S. ST., M.PH, selaku Ketua Jurusan Kebidanan. 5. Yuliasti Eka P. S. ST., M.PH, selaku Ketua Program Studi Sarjana Terapan
Kebidanan
6. Dyah Noviawati S. Arum. M.Keb, selaku dosen pembimbing satu skripsi telah memberikan arahan dan bimbingan pada penulis.
7. Tri Maryani. M.Kes, selaku dosen pembimbing dua skripsi telah memberikan arahan dan bimbing pada penulis.
8. Suherni, Spd. APP. M.Kes, selaku dosen penguji skripsi yang telah bersedia meluangkan waktu untuk menguji, mengoreksi, dan memberikan masukan
serta saran terhadap penelitian.
9. Orangtua saya Bujang Chaniago SE dan Ruspina serta adik saya Salsabilla yang selalu memberikan dukungan material, moral dan semangat pada
penulis selama penyusunan skripsi.
10. Sahabat terbaik saya khoirudin P. Aji, vitafat, efitr, nurul, zarina, oci, eci, ratih, misskl, simanis, dum2thai, dan pajero yang telah banyak memberikan
dorongan, bantuan, semangat, dan juga motivasi selama penyusunan skripsi
ini.
Akhir kata, saya berharap semoga Allah SWT senantiasa melimpahkan
kebaikan semua pihak yang telah memabantu. Semoga skripsi ini membawa
manfaat bagi pengembangan ilmu.
Wassalamualaikum Wr.Wb
Yogyakarta, Juni 2019
Corry Ocvita Sari
-
viii
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ........................................................................................... i
HALAMAN PERSETUJUAN ............................................................................ ii
HALAMAN PENGESAHAN .............................................................................. iii
HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS ................................................ iv
HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN
PUBLIKASI SKRIPSI UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS ....................... v
ABSTRAK .......................................................................................................... vi
KATA PENGANTAR ........................................................................................ viii
DAFTAR ISI ....................................................................................................... ix
DAFTAR TABEL ............................................................................................... xi
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................... xii
DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................... xiii
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang .................................................................................. 1
B. Rumusan Masalah ............................................................................. 5
C. Tujuan Penelitian............................................................................... 5
D. Ruang Lingkup .................................................................................. 6
E. Manfaat Penelitian ............................................................................. 6
F. Keaslian Penelitian ............................................................................ 8
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Tinjauan Teori ..................................................................................... 9
B. Kerangka Teori .................................................................................. 33
C. Kerangka Konsep Penelitian ............................................................. 34
D. Hipotesis............................................................................................ 34
BAB III METODE PENELITIAN
A. Jenis dan Desain Penelitian ............................................................... 35
B. Populasi dan Sampel ......................................................................... 35
C. Lokasi dan Waktu.............................................................................. 38
D. Variabel Penelitian ............................................................................ 38
E. Definisi Operasional .......................................................................... 39
F. Jenis dan Teknik Pengumpulan Data ................................................. 40
G. Instrumen dan Bahan Penelitian ....................................................... 40
H. Uji Validitas dan Reliabilitas ............................................................ 41
I. Prosedur Penelitian ............................................................................ 43
J. Managemen Penelitian ...................................................................... 45
K. Etika Penelitian ................................................................................. 49
L. Kelemahan Penelitian ........................................................................ 49
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Hasil ................................................................................................ 50
B. Pembahasan ...................................................................................... 52
-
ix
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan ...................................................................................... 57
B. Saran ................................................................................................. 58
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 59
LAMPIRAN .......................................................................................................... 65
-
x
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1 Keaslian Penelitian ................................................................................ 8
Tabel 2 Tipe Pola Asuh Pemberian Makan (Feeding Type) ............................. 17
Tabel 3 Definisi Operasional ............................................................................ 39
Tabel 4 Skala likert ........................................................................................... 41
Tabel 5 Kisi-Kisi Kuisioner Pola Asuh Ibu ...................................................... 41
Tabel 6 Daftar Item Pola Asuh ......................................................................... 42
Tabel 7 Penjabaran Item Berdasarkan Dimensi Pola Asuh .............................. 42
Tabel 8 Scoring dimensi ................................................................................... 46
Tabel 9 Pemberian Kode (coding) ..................................................................... 47
Tabel 10 Matriks Perhitungan OR ..................................................................... 49
Tabel 11 Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Karakteristik Ibu di
Wilayah Kerja Puskesmas Sentolo I Kabupaten Kulonprogo Tahun
2018 .................................................................................................... 50
Tabel 12 Hubungan Pola Asuh Ibu dengan Kejadian Stunting Pada Balita Usia
25-59 Bulan di Wilayah Kerja Puskesmas Sentolo I Kabupaten
Kulonprogo Tahun 2018 ...................................................................... 51
-
vi
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Skema. 1 Kerangka Teori .................................................................................. 33
Skema. 2 Kerangka Konsep .............................................................................. 34
Skema. 3 Desain Penelitian ............................................................................... 35
-
vii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Rincian Biaya Penelitian
Lampiran 2 Jadwal Penelitian
Lampiran 3 Data Balita Hasil Pemantauan Gizi Kab Kulonprogo
Lampiran 4 Z-Score Tabel
Lampiran 5 Surat Ijin Studi Pendahuluan
Lampiran 6 Surat Etichal Clearance (EC)
Lampiran 7 Surat Ijin Uji Validitas dari Institusi
Lampiran 8 Surat Telah Menyelesaikan Uji Validitas di Pengasih II
Lampiran 9 Surat Ijin Penelitian dari Institusi
Lampiran 10 Surat Ijin Penelirian dari Dinas Perijinan
Lampiran 11 Surat Telah Menyelesaikan Penelitian di Sentolo I
Lampiran 12 Penjelasan untuk Mengikuti Penelitian (PSP)
Lampiran 13 Surat Permohonan Menjadi Responden
Lampiran 14 Inform Consent
Lampiran 15 Kuisioner Penelitian
Lampiran 16 Kisi-Kisi Uji Validitas Kuisioner Pola Asuh Ibu
Lampiran 17 Tabel Product Moment
Lampiran 18 Hasil Uji Validitas dan Reliabilitas
Lampiran 19 Hasil Analisis Data Penelitian
-
viii
HUBUNGAN POLA ASUH IBU DENGAN KEJADIAN STUNTING PADA BALITA USIA
25-59 BULAN DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS SENTOLO I KABUPATEN
KULONPROGO YOGYAKARTA
TAHUN 2018
Corry Ocvita Sari1, Dyah Noviawati S. Arum2, Tri Maryani2
Jurusan Kebidanan Poltekkes Kemenkes Yogyakarta
MJ III/304, Jl. Mangkuyudan, Mantrijeron, Kec. Mantrijeron, Kota Yogyakarta
*Alamat penulis e-mail: [email protected]
ABSTRAK
Latar Belakang: Kejadian stunting tahun 2007-2011 memiliki prevalensi cukup tinggi yaitu 30%-
39% dimana Indonesia menempati peringkat ke-5 dunia dengan jumlah anak pendek terbanyak
dan pada Provinsi DIY 19,8% mengalami stunting. Disamping itu, keberadaan wilayah Sentolo I
merupakan lokasi khusus dalam penanganan stunting di Indonesia dan prevalensi stunting di
Sentolo I tertinggi di Kulonprogo. Kondisi usia balita yang masih berada pada tahap
ketergantungan dalam pemenuhan kebutuhan dasarnya terhadap orangtua atau pengasuhan,
membuat asupan makanan sangat tergantung dengan bagaimana cara pengasuhan, cara memberi
makan.
Tujuan: Mengetahui hubungan pola asuh ibu dengan kejadian stunting pada balita usia 25-59
bulan di wilayah kerja puskesmas Sentolo I Kabupaten Kulonprogo Yogyakarta tahun 2018.
Metode: Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif analitik. Jenis penelitian menggunakan non
eksperimen dengan desain penelitian case control pendekatan retrospektif. Populasi seluruh ibu
balita di kabupaten kulonprogo. Sampel berjumlah 102 responden dengan pembanding 1:1
sebanyak 51 sampel tiap kelompok. Penelitian ini menggunakan angket dengan skala likert pola
asuh ibu sebagai alat ukur dan analisis data menggunakan univariat dan bivariat menggunakan uji
chi-square.
Hasil: Hasil penelitian menunjukan pada pengukuran antara variabel pola asuh ibu dengan
kejadian stunting didapatkan hasil p-value 0.0001 (
-
ix
THE CORRELATION OF MOTHER PARENTING STYLE WITH STUNTING
INCIDENCE IN TODDLERS AGED 25-59 MONTHS IN THE WORKING AREA
SENTOLO I HEALTH CENTER KULONPROGO REGENCY YOGYAKARTA
YEAR 2018
Corry Ocvita Sari1, Dyah Noviawati S. Arum2, Tri Maryani2
Departement of Midwifery Health Polytechnic of Health Ministry Yogyakarta
MJ III/304, Jl. Mangkuyudan, Mantrijeron, Kec. Mantrijeron, Kota Yogyakarta
*Corresponding authors’e-mail: [email protected]
ABSTRACT
Background: The stunting event of 2007-2011 has a fairly high prevalence of 30%-39% where
Indonesia ranks 5th in the world with the highest number of short children and the province of
DIY 19.8% is stunted. In addition, the existence of the Sentolo I region is a special location in the
stunting treatment in Indonesia and the prevalence of stunting at the highest Sentolo I in
Kulonprogo. The age condition of toddlers who are still in the level of dependence in fulfilling
their basic needs to parents or caregiving, making food intake is very dependent on how to nurture,
how to feed.
Objective: To know the relationship of mother foster pattern with stunting incidence in toddlers
aged 25-59 months in the working area of Sentolo I health center of Kulonprogo, Yogyakarta in
2018.
Method: This research is a descriptive analytical study. This type of research uses non-
experimentation with a case-control research design a retrospective approach. The population of
all mothers in Kulonprogo district. Samples amounted to 102 respondents with a comparison of
1:1 as many as 51 samples per group. This research uses a poll scale likert mother's foster pattern
as a measuring instrument and data analysis using univariate and bivariate using Chi-square test.
Results: The results showed in the measurement between the mother's parenting variables with the
stunting incidence obtained from the p-value 0.0001 (< 0.05), so that there was a relationship
between the mother's foster pattern and the stunning incidence.
Conclusion: There is a mother's foster pattern relationship with stunting incidence in toddlers
aged 25-59 months in the working area of Sentolo I health center of Kulonprogo Yogyakarta in
2018.
Keyword: Parenting Style, Stunting, Toddlers Age 25-59 month
1Student of Bachelor of Midwifery Health Polytechnic Of Health Ministry Yogyakarta 2Instructor of Bachelor of Midwifery Health Polytechnic Of Health Ministry Yogyakarta
mailto:[email protected]