SKRIPSI

MAYA OKTAVIANTI

PENGARUH KADAR PVP K-30 TERHADAP

MUTU FISIK TABLET EFERVESEN EKSTRAK

WORTEL (Daucus carota L.) DENGAN BAHAN

PENGISI MANITOL

PROGRAM STUDI FARMASI

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2016

ii

iii

iv

KATA PENGANTAR

Segala puji syukur penulis panjatkan kehadiran Allah SWT atas segala

rahmat dan hidayah serta karuniaNya, sehingga penulis dapat menyelesaikan

skripsi yang berjudul “Pengaruh Kadar PVP K-30 terhadap Mutu Fisik

Tablet Efervesen Ekstrak Wortel (Daucus carota L.) dengan Bahan Pengisi

Manitol”.

Skripsi ini dikerjakan demi memenuhi salah satu syarat guna memperoleh

gelar sarjana Farmasi di Jurusan Farmasi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas

Muhammadiyah Malang. Penulis menyadari bahwa skripsi ini bukanlah tujuan

akhir dari belajar karena belajar adalah sesuatu yang tidak terbatas.

Dengan terselesaikannya penulisan skripsi ini, penulis mengucapkn terima

kasih sebesar-besarnya kepada:

1. Dr. H. Achmad Radjaram, Apt. Selaku dosen pembimbing I dan Dian

Ermawati, S.Farm., M.Farm., Apt. Selaku dosen pembimbing II atas saran,

bimbingan, semangat, motivasi dan arahannya yang dengan sabar telah

meluangkan waktu untuk membimbing penulis.

2. Drs. Achmad Inoni, Apt. Selaku penguji I dan Dra. Uswatun Chasanah,

M.Kes., Apt. Selaku penguji II atas saran dan kritik yang diberikan

sehingga penyusunan skripsi ini menjadi lebih baik.

3. Agustin Rafikayanti, S.Farm selaku deosen wali yang telah membimbing

serta mengarahkan studi akademik selama hampir 4 tahun.

4. Yoyok Bekti P, S.kep, Ns, M.kep, Sp. Kom selaku Dekan Fakultas Ilmu

Kesehtan Universitas Muhammadiyah Malang.

5. Nailis Syifa, S.Farm., Apt. Selaku ketua Program Studi Farmasi Fakultas

Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang.

6. Sovia Aprina Basuki, S.Farm., Apt selaku kepala Laboratorium Program

Studi Farmasi yang memberikan arahan dan memudahkan segala urusan

penelitian skripsi.

7. Kedua orang tua penulisyang sangat penulis sayangi dan cintai, Bapak

Muhammad Yasin dan Mama Rahmawati yang selalu menjadi inspirasi

v

bagi penulis, memotivasi, mendukung dan selalu mendo’akan penulis

sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik.

8. Mas Ferdi dan Mbak Susi selaku laboran yang senantiasa menemani

penulis dalam menjalankan penelitian di Laboratorium.

9. Teman sekelompok seperjuangan: Nanik, Ochi, Ayu, Gufron, Mely dan

Yugo yang selalu setia membantu, memberikan ide diskusi dan kerja

samanya dalam melakukan penelitian.

10. Aditya Ariseno yang selalu mau direpotkan, yang telah membantu penulis

dengan memberikan banyak dukungan, arahan dan selalu mendengarkan

keluh kesah penulis.

11. Teman-temanku Rani Emilia, Irman Arri, Inne Abubakar, Mustika Sri

Halima, Novi Arifani yang selalu mendengarkan keluh kesah penulis dan

senantiasa memberikan dukungan kepada penulis.

12. Teman-teman Farmasi UMM angkatan 2012 yang memberikan dukungan

yang tidak dapat disebutkan satu persatu.

Penulis menyadari bahwa masih banyak kekurangan yang terdapat pada

skripsi ini. Oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat

membangun dari berbagai pihak untuk kesempurnaan skripsi ini. Harapan penulis,

semoga skripsi ini memberikan manfaat bagi kita semua. Amin.

vi

RINGKASAN

PENGARUH KADAR PVP K-30 TERHADAP MUTU FISIK TABLET

EFERVESEN EKSTRAK WORTEL (Daucus carota L.) DENGAN BHAN

PENGISI MANITOL

Indonesia memiliki berbagai jenis tanaman yang sangat berpotensi untuk

menjadi salah satu pencegahan maupun pengobatan suatu penyakit yang ada di

masyarakat. Salah satu jenis tanaman yang dapat digunakan untuk obat herbal

adalah wortel (Daucus carrota L.). Umbi wortel mengandung banyak β-karoten

yang di dalam hati β-karoten dirubah menjadi vitamin A, sehingga biasanya

disebut sebagai provitamin A yang berperan penting untuk mencukupi kebetuhan

vitamin A dalam tubuh sebab, kekurangan vitamin A dapat menyebabkan

kebutaan hingga kematian.

Berdasarkan khasiat tersebut, maka pada penelitian ini diperlukan

pengembangan bentuk sediaan dari wortel yaitu dibuat dalam bentuk tablet

efervesen ekstrak wortel. Dalam pembuatan tablet efervesen ekstrak wortel

menggunakan metode granulasi basah dengan menggunakan bahan pengisi, bahan

asam, bahan basa dan bahan pengikat. Bahan pengisi yang digunakan harus

memiliki sifat yang mudah larut di dalam air, sebab persyaratan tablet efervesen

harus terlarut sempurna di dalam air. Bahan pengikat sangat penting dalam

formulasi tablet efervesen, sebab berfungsi untu meningkatkan gaya intergranul

pada masing-masing granul sehingga ikatan antar granul pada saat proses

pengempaan meningkat dan dapat membentuk masa tablet yang kompak dan juga

kekerasan tablet meningkat.

Pada penelitian ini, dilakukan pengamatan pada pengaruh kadar bahan

pengikan PVP K-30 terhadap mutu fisik tablet efervesen ekstrak wortel dengan

basis manitol. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menentukan pengaruh kadar

bahan pengikat PVP K-30 (1%, 2%, dan 3%) terhadap mutu fisik tablet efervesen

ekstrak wortel dengan bahan pengisi manitol yang dibuat dengan metode

granulasi basah dan untuk mengetahui kadar optimal PVP K-30 yang dapat

menghasilkan tablet efervesen ekstrak wortel.) yang memenuhi persyaratan.

Pada penelitian ini yang menjadi variabel terikat adalah kadar bahan

pengikat PVP K-30 yaitu 1% (FII), 2% (FIII) dan 3% (FIV) dan FI tanpa bahan

pengikat digunakan sebai kontrol. Granul yang dihasilkan dilkukan pemeriksaan

sifat fisik granul meliputi kecepatan alir, sudut diam, kandungan lengas (MC) dan

kompaktibilitas. Setelah itu granul dikempa menjadi tablet dengan teknan 2 ton,

kemudian dilakukan pemeriksaan mutu fisik tablet meliputi kekerasan, kerapuhan

dan waktu melarut tablet efervesen.

Dari hasil pemeriksaan granul yang dilakukan menunjukkan keempat

formula telah memenuhi persyaratn kandungan lengas untuk efervesen yaitu 0,2-

0,4%. Untuk kecepatan alir keempat formula tidak ada yang memenuhi

persyaratan sifat alir yang mudah mengalir yaitu > 10 g/detik. Untuk sudut diam

FII, FIII dan FIV memenuhi persyaratan sudut diam yang menunjukkan sifat alir

yang baik sedangkan FI memenuhi persyaratan sudut diam yang menunjukkan

sifat alir yang cukup baik. Untuk kompaktibilitas dipilih menggunakan tekanan 2

ton. Hasil pemeriksaan mutu fisik tablet didapatkan kekerasan FI saja yng tidak

vii

memenuhi persyaratan, karena persyaratan kekerasan tablet efervesen yang baik

adalah 4-8 kg. Untuk uji kerapuhan keempat tablet memenuhi persyaratan yaitu

<1%. Dan untuk waktu hancur FI dan FII saja yang memenuhi persyaratan waktu

melarut tablet efervesen, yaitu < 2 menit. Hasil analisis statistik menunjukkan

adanya perbedaan bermakna dari masing-masing formula terhadap peningkatan

kadar bahan pengikat PVP K-30 dengan basis manitol.

Dapat disimpulkan bahwa dengan meningkatnya kadar bahan pengikat PVP

K-30 1%, 2% dan 3% dapat meningkatkan mutu fisik tablet efervesen ekstrak

wortel-manitol meliputi peningkatkan kekerasan, penurunan kerapuhan dan

memperlambat waktu hancur. Berdasarkan analisis statistik, peningkatan kadar

PVP K-30 memberikan pengaruh yang bermakna terhadap kekerasan, kerapuhan

dan waktu melarut pada masing-masing formula dan kadar bahan pengikat PVP

K-30 1% (FII) merupakan kadar optimal untuk menghasilkan tablet efervesen

ekstrak wortel-manitol yang memenuhi persyaratan mutu fisik tablet efervesen.

ii

DAFTAR ISI

Halaman

KATA PENGANTAR ............................................................................ iv

RINGKASAN ......................................................................................... vi

ABSTRAK .............................................................................................. viii

ABSTRACT ............................................................................................ ix

DAFTAR ISI ........................................................................................... x

DAFTAR TABEL ................................................................................... xiv

DAFTAR GAMBAR .............................................................................. xv

DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................... xvi

DAFTAR SINGKATAN ........................................................................ xviii

BAB I PENDAHULUAN ....................................................................... 1

1.1 Latar Belakang Masalah ................................................................. 1

1.2 Rumusan Masalah .......................................................................... 2

1.3 Tujuan Penelitian ........................................................................... 3

1.4 Hipotesis ......................................................................................... 3

1.5 Manfaat Penelitian ......................................................................... 3

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ............................................................. 4

2.1 Wortel (Daucus carota) ................................................................ 4

2.2 β- Karoten ..................................................................................... 6

2.3 Ekstrak............................................................................................ 7

2.3.1 Maserasi ................................................................................... 7

2.3.2 Perkolasi ................................................................................... 7

2.4 Tablet Efervesen............................................................................. 8

2.4.1 Bahan Pengisi .............................................................................. 9

2.4.2 Bahan Asam ................................................................................ 10

2.4.3 Bahan Karbonat ........................................................................... 10

2.4.4 Bahan Pengikat............................................................................ 10

2.4.5 Bahan Lubrikan ........................................................................... 10

2.5 Granulasi Basah ............................................................................. 11

xi

2.6 Mutu Fisik Granul .......................................................................... 11

2.6.1 Kecepatan Alir dan Sudut Diam .............................................. 11

2.6.2 Kandungan Lengas ................................................................... 12

2.6.3 Kompaktibilitas ........................................................................ 13

2.7 Mutu Fisik Tablet Efervesen .......................................................... 13

2.7.1 Kekerasan Tablet ...................................................................... 13

2.7.2 Kerapuhan Tablet ..................................................................... 13

2.7.3 Waktu Melarut Tablet Efervesen ............................................. 14

2.8 Bahan Tambahan Yang Digunakan ............................................... 14

2.8.1 Asam Sitrat ............................................................................... 14

2.8.2 Asam Tartat .............................................................................. 15

2.8.3 Natrium Bikarbonat .................................................................. 15

2.8.4 Manitol ..................................................................................... 16

2.8.5 Polivinilpirolidon (PVP) .......................................................... 16

2.8.6 Polyethylene glycol 6000 (PEG 6000) ..................................... 17

2.8.7 Aspartam .................................................................................. 17

BAB III KERANGKA KONSEPTUAL ................................................. 19

3.1 Uraian Kerangka Konseptual ........................................................ 19

3.2 Kerangka Konseptual ..................................................................... 21

BAB IV BAHAN, ALAT DAN METODE PENELITIAN ................... 22

4.1 Bahan Penelitian............................................................................. 22

4.2 Alat Penelitian ................................................................................ 22

4.3 Rancangan Penelitian ..................................................................... 22

4.4 Metode Penelitian ........................................................................... 23

4.4.1 Pembuatan dan Pemeriksaan Kualitatif Ektrak Wortel ........... 26

4.3.2 Pemeriksaan Kualitatif Bahan Eksipien ................................... 27

4.3.3 Pemeriksaan Mutu Fisik Granul .............................................. 27

4.3.4 Pemeriksaan Mutu Fisik Tablet Efervesen .............................. 28

4.3.5 Analisis Statistik ...................................................................... 29

BAB V HASIL PENELITIAN ............................................................... 30

5.1 Pemeriksaan Kualitatif Bahan Penelitian ....................................... 30

5.1.1 Pemeriksaan Kualitatif Ekstrak Wortel.................................. 30

xii

5.1.2 Pemeriksaan Kualitatif Polivinilpirolidon K-30 ..................... 30

5.1.3 Pemeriksaan Kualitatif Manitol .............................................. 30

5.2 Pemeriksaan Mutu Fisik Granul dengan Pengikat PVP K-30 ....... 32

5.3 Pemeriksaan Mutu Fisik Tablet Efervesen Ekstrak Wortel ........... 33

5.4 Analisa Statistik Mutu Fisik Tablet Efervesen Ekstrak Wortel ..... 36

5.4.1 Hasil Analisis Statistik Kekerasan Tablet Efervesen

Ekstrak Wortel ........................................................................ 36

5.4.2 Hasil Analisis Statistik Kerapuhan Tablet Efervesen

Ekstrak Wortel ........................................................................ 37

5.4.1 Hasil Analisis Statistik Kekerasan Tablet Efervesen

Ekstrak Wortel ........................................................................ 38

BAB VI PEMBAHASAN ....................................................................... 40

BAB VII KESIMPULAN DAN SARAN ............................................... 45

7.1 Kesimpulan .................................................................................... 45

7.2 Saran .............................................................................................. 45

DAFTAR PUSTAKA ............................................................................. 46

LAMPIRAN ............................................................................................ 49

xiii

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

II.1 Hubungan antara Kecepatan Alir dengan Sifat Alir Granul ........... 12

IV.1 Rencangan formula tablet efervesen ekstrak wortel ..................... 23

V.I Pemeriksaan kualitatif β-karoten dalam ekstrak wortel ................. 30

V.2 Hasil pemeriksaan kualitatif polivinilpirolidon K-30 .................... 31

V.3 Hasil pemeriksaan kualitatif manitol ............................................. 31

V.4 Pemeriksaan mutu fisik granul dengan pengikat PVP K-30 .......... 32

V.5 Hasil pemeriksaan mutu fisik tablet efervesen ekstrak wortel ....... 34

V.6 Hasil uji statistik kekerasan tablet efervesen ekstrak wortel .......... 37

V.7 Hasil Uji Tukey’s HSD data kekerasan tablet efervesen

ekstrak wortel ................................................................................. 37

V.8 Hasil uji statistik kerapuhan tablet efervesen ekstrak wortel ......... 38

V.9 Hasil Uji Tukey’s HSD data kerapuhan tablet efervesen

ekstrak wortel ................................................................................. 38

V.10 Hasil uji statistik waktu melarut tablet efervesen

ekstrak wortel................................................................................. 39

V.11 Hasil Uji Tukey’s HSD data waktu melarut tablet efervesen

ekstrak wortel................................................................................. 39

xiv

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

2.1 Tanaman wortel dan umbi wortel .................................................... 5

2.2 Struktur molekul β-karoten .............................................................. 12

2.3 Struktur molekul asam sitrat ............................................................ 15

2.4 Struktur molekul asam tartat ............................................................ 15

2.5 Struktur molekul natrium bikarbonat .............................................. 15

2.6 Struktur molekul manitol ................................................................. 16

2.7 Struktur molekul polivinilpirolidon (PVP) ...................................... 17

2.8 Struktur molekul polyethylene glycol 6000 ..................................... 17

2.9 Struktur molekul aspartam ............................................................... 18

3.1 Alur Kerangka Konseptual............................................................... 21

4.1 Bagan Alur Kerja Penelitian ............................................................ 25

5.1 Histogram pengaruh tekanan terhadap kompaktibilitas tablet

efervesen .......................................................................................... 33

5.2 Histogram hubungan kadar bahan pengikat PVP K-30 terhadap

kekerasan tablet efervesen ekstrak wortel ........................................ 34

5.3 Histogram hubungan kadar bahan pengikat PVP K-30 terhadap

kerapuhan tablet efervesen ............................................................... 35

5.4 Histogram hubungan kadar bahan pengikat PVP K-30 terhadap

waktu melarut tablet efervesen ........................................................ 36

xv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

1 Daftar Riwayat Hidup ...................................................................... 52

2 Surat Pernyataan ............................................................................. 53

3 Hasil Pengolahan dan Ekstraksi Umbi Wortel ................................. 54

4 Determinasi Tanaman Wortel .......................................................... 55

5 Proses Pembuatan Ekstrak ............................................................... 56

6 Hasil KLT Ekstrak Wortel ............................................................... 57

7 Hasil Pengamatan FT-IR PVP K-30 ................................................ 58

8 Hasil Pengamatan FT-IR Manitol .................................................... 59

9 Hasil Pengamatan FT-IR Asam Sitrat .............................................. 60

10 Hasil Pengamatan Ft-IR Asam tartrat .............................................. 61

11 Hasil Pengamatan Ft-IR Natrium Bikarbonat .................................. 62

12 Tabel Gugus Fungsi FT-IR .............................................................. 63

13 Sertifikat Analisis PVP K-30 ........................................................... 64

14 Sertifikat Analisis Manitol .............................................................. 65

15 Sertifikat Analisis Asam Sitrat ......................................................... 66

16 Sertifikat Analisis Natrium Bikarbonat............................................ 67

17 Pemeriksaan Mutu Fisik Granul dengan Bahan Pengikat

PVP K-30 dan Bahan Pengisi Manitol ............................................. 68

18 Pemeriksaan Mutu Fisik Tablet Efervesen dengan Bahan Pengikat

PVP K-30 dan Bahan Pengisi Manitol ............................................. 75

18 Hasil Analisis Statistik Kekerasan Tablet Efervesen Ekstrak

Wortel dengan Bahan Pengisi Manitol ........................................... 78

19 Hasil Analisis Statistik Kerapuhan Tablet Efervesen Ekstrak

Wortel dengan Bahan Pengisi Manitol ............................................ 80

xvi

22 Hasil Analisis Statistik Waktu Melarut Tablet Efervesen Ekstrak

Wortel dengan Bahan Pengisi Manitol ............................................ 82

23 Tabel F (A=5%) ............................................................................... 84

24 Tablet Efervesen Ekstrak Wortel (Daucus carota L) ...................... 85

xvii

DAFTAR SINGKATAN

cm = Sentimeter

α = Alfa

ß = Beta

γ = Gamma

% = Persen

0C = Derajat Celcius

tan θ = Tangent Teta

kg = Kilogram

rpm = Revolutions Per Minute

w/w = Weight/Weight

mg = Miligram

g = Gram

BB = Berat Badan

UI = Unit Internasional

BM = Berat Massa

MC = Moisture Content

± = Kurang Lebih

KLT = Kromatografi Lapis Tipis

mBar = Millibar

H2SO4 = Asam Sulfat

Rf = Faktor Retansi

KBr = Kalsium Bromida

MC = Moisture Content

ml = Mililiter

CO2 = Karbondioksida

aq = Aquous

NaHCO3 = Narium Bikarbonat

H3C6H5O7 = Asam Sitrat

3H2O = Air

H2C4H4O6 = Asam Tartat

UV = Ultraviolet

46

DAFTAR PUSTAKA

Anonim. 2007. The United States Pharmacopoeia 30-The National Formulary

25. United States Pharmacopeia Convention, Inc. Electronic version

Agoes, Goeswin. 2008. Pengembangan Sediaan Farmasi. Bandung : ITB

Agoes, G. 2012. Seri Farmasi Industri 6: Sediaan Farmasi Padat. Bandung :

ITB.

Ansel, Howard C. 1989. Pengantar Bentuk Sediaan Farmasi, Edisi Keempat.

Jakarta: UI ‒Press. P.300,607-608.

Anwar, E., 2012. Eksipien dalam Sediaan Farmasi. Jakarta : Dian Rakyat

Astawan, Made dan Andreas L.M., 2008. Khasiat Warna Warni Makanan.

Jakarta : PT. Gramedia Pustaka Utama

Aulton, M., and Summers M. 2002. Tablet and Compaction in :Pharmaceutics

The Science of Dosage Form Design. 2 ., Phiadelphia : hurchill

Livingstone. P:132.

Banker, G. S dan Anderson N. R. (1994). Tablet. Editor: Lahman, L. Teori dan

Praktek Farmasi Industri. Edisi III. Jilid II. Penerjemah :

Suyatmi,S.Jakarta: UIPress. Hal. 643-703.

Banker, G.S and Anderson, N.R., 2008. Teori praktek Farmasi Industri.

Jakarta: Universitas Indonesia Press.

Berlian, N., dan Hartuti., 2003. Wortel dan Lobak. Jakarta : Penebar Swadaya.

Bertuzzi, G. 2005. Effervescent Granulation in Parikh, D.M, (ed). Handbook of

Pharmaceutical Granulation Technology. Taylor & Francis. Singapore.

Bugay, D. E., and Findly, P. W., 1999. Pharmateutical Exepien: Characteristic

by IR, Rahman, and NMR Spectroscopy (Drug and Pharmateutical

sciencs)

Cahyono, B., 2002. Wortel : Teknik Budidaya dan Analisis Usaha Tani.

Yogyakarta : Kaninus.

Chabil, L., Rizki, M.I., dan Hayati, F., 2012. Formulasi Nanopartikel

Karotenoid Ekstrak Wortel (Daucus carota L) Sebagai Pewarna

Lipstik. p.809-822.

Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 2014. Farmakope Indonesia, Edisi

V. Jakarta: Departemen Kesehatan RI. Hal : 48, 53‒54.

Dewi, Rosmala., Iskandarsyah., Devi Octarina., 2014. Tablet Effervescent Ektrak

Belimbing Wuluh (Averrhoa blimbi L.) dengan Variasi Kasar Pemanis

Aspartam. Pharm Sci Res, Vol.1 No. 2 p.116-131.

47

Kholidah, Sitti., Yuliet., Ahmad K., 2014. Formulasi Tablet Effervescent Jahe (Z

officinale Roscoe) dengan Variasi Konsentrasi Sumber Asam dan Basa.

Online Jurnal Of Natural Science, Vol.3 p.216-229.

Kumalaningsih, S., 2006. Antioksidan Alami-Penangkal Radikal Bebas,

Sumber, Manfaat, Cara Penyediaan dan Pengolahan. Surabaya :

Trubus Agrisarana.

Kumala, S., Aulia T.D,, dan Yun A.N., 2011. Efek Imunostimulan Ekstrak Etanol

Herba Pegagan ( Centell asiatica (L.) Urban.) Terhadap Ig G Mencit

Jantan Yang Diinduksi Sel Darah Merah Domba.

Lachman, L., Lieberman, H.A., Kanig,J.L., 1994. Teori dan Praktek Industri

Farmasi II diterjemahkan oleh Siti Suyatmi dan Iis Aisyah., Edisi III .

Jakarta : Universitas Indonesia Press

Lachman, L., H. A. Lieberman, dan J. L. Kanig., 2008. Teori dan Praktek

Farmasi Industri, Edisi Kedua.Jakarta: UI Press.

Lestari. A,B,S., Natalia. L., 2007. Optimasi Natrium Sitrat dan Asam Fumarat

Sebagai Sumber Asam alam Pembuatan Granul Effervescent Ekstrak

Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb) Secara Granulasi Basah.

Majalah Farmasi Indonesia, Vol.18 No.1, Hal.21-28.

Mohrle, R., 1989. Effervescent Tablet. In : Lieberman. H. A., Lachman. L. And

Schwart.I.B (Eds). Pharmaceutical Dosage Form, Tablet, Vol 1,2 Ed

Revisied And Expanded, Marcel Dekker. Inc, New York.

Munir, M.B, 2012. Formulasi Tablet Efervesen Ekstrak Temulawak (Curcuma

xanthorrizha Roxb.). Depok : Skripsi Universitas Indonesia

Naid, T.,Muflihunna, A., dan Madi, M. I. O., 2012. Analisis Kadar ß-Karoten

pada buah pare (Momordica charantia l.) Asal ternate secara

spektrofotometri UV-VIS. Majalah Farmasi dan Farmakologi, Vol. 16

No. 3, pp.127-130

Octaviani, T., Guntarti, A., dan Susanti, H., 2014. Penetapan Kadar ß-Karoten

pada Beberapa Jenis Cabe (Genus Capsicum) dengan Metode

Spektrofotometri Tampak. Pharmaciana, Vol. 4 No. 2, Hal. 101-109

Parikh, M.D., 2005. Handbook of Pharmaceutical Granulation Technology 2

edition. USA : Taylorand Francis Group.

Parrot. E.L., 1979. Pharmaceutical Technology Fundamental Pharmaceuties,

3 Rd Edition, Burgess Publishing Company: Mineapolis.

Qiu, Y., Chen, Y., dan Zhang, G.G.Z., 2009. Developing SOLID Oral Dosage

Forms, First Edition. India : Graphic Era University.

Rowe, R. C., Sheskey, P.J., Weller., 2006, Handbook of Pharmaceutical

Excipient, 4th Edition, London : The Pharmaceutical Press and The

American Pharmaceutical Association.

48

Rowe, R. C., Sheskey, P.J., Weller., 2009, Handbook of Pharmaceutical

Excipient, 6th Edition, London : The Pharmaceutical Press and The

American Pharmaceutical Association.

Sheth, B.B., Bamdelin, F.J., and Shangraw, R.F., 1980. Compressed Tablets in

Phaemaceutical Dosage Forms: Tablets, New York : Marcel Dekker Inc

Siregar, CJP., Wiraksa, S., 2010. Teknologi Farmasi Sediaan Tablet : Dasar-

dasar Praktis. Jakarta : Buku Kedokteran EGC

Sugiyono, 2009. Metode Penelitian Kuantitatif dan Kualitatif. Bandung :

CV.Alfabeta

Sukara, E., 2000. Cara Menanam Jamur Merang. Bandung : Bhratara

Voight, R. 1984. Buku Pelajaran Teknologi Farmasi, oleh Dr..rer.nat. Soedani

Noerono Soewandhi., Apt (penerjemah) dan Prof. Dr. Moch. Samhoedi

Reksohadiprodjo.,Apt (Editor). Jogjakarta: Gajah Mada University press.

Winarsi, H. 2007. Antioksidan Alami dan Radikal Bebas. Yogyakarta : Penerbit

Kanisius

Zuraidah, N, Tiarlince, B, dan Mincu M. 2006.Pemanfaatan Wortel (Daucus

caota) dalam Pembuatan Mie Basah Serta Analisis Mutu Fisik dan Mutu

Gizinya. Jurnal Ilmiah PANNMED. 1(1): 9-13.