skripsi - core.ac.uk · dalam bidang kecantikan digunakan sebagai sumber vitamin e yang mempunyai...

SKRIPSI

JUWITA SARTIKA

OPTIMASI TABIR SURYA LEMAK KAKAO DALAM

BASIS VANISHING CREAM DENGAN HUMECTANT

PROPILENGLIKOL

PROGRAM STUDI FARMASI

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2015

Lembar Pengesahan

OPTIMASI TABIR SURYA LEMAK KAKAO

DALAM BASIS VANISHING CREAM DENGAN

HUMECTANT PROPILENGLIKOL

SKRIPSI

Dibuat untuk memenuhi syarat mencapai gelar Sarjana Farmasi pada Program

Studi Farmasi Fakultas Ilmu Kesehatan

Universitas Muhammadiyah Malang

2015

Oleh:

JUWITA SARTIKA

NIM : 201110410311002

Disetujui oleh :

Pembimbing I Pembimbing II

Dra. Esti Hendradi M.Si.,Apt.,Ph.D Dra.Uswatun Chasanah, M.Kes.,Apt

NIP: 19571114198703200 NIP: 144070400443

ii

KATA PENGANTAR

Puji syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas segala

rahmat dan hidayah serta karuniaNya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi

berjudul “Optimasi Tabir Surya Lemak Kakao dalam Basis Vanishing Cream

dengan Humectant Propilenglikol” untuk memenuhi salah satu persyaratan

akademik dalam menyelesaikan Program Sarjana Farmasi Fakultas Ilmu Kesehatan

Universitas Muhammadiyah Malang.

Dalam Proses penyusunan skripsi ini penulis tidak terlepas dari berbagai

pihak yang memberikan bimbingan, bantuan serta doa sehingga penulis dapat

menyelesaikannya dengan baik. Untuk itu penulis menyampaikan rasa terima kasih

yang sebesar-besarnya kepada:

1. Dra. Esti Hendradi M.Si., Apt., Ph.D selaku dosen pembimbing I serta

Dra. Uswatun Chasanah, M.Kes., Apt. selaku dosen pembimbing II dan

selaku Ketua Program Studi Farmasi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas

Muhammadiyah Malang yang selalu memberikan arahan dengan penuh

semangat dan kesabaran luar biasa, membimbing serta meluangkan waktu

dan memberikan motivasi kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan

skripsi dengan baik.

2. Drs. H. Achmad Inoni, Apt., dan Dian Ermawati, M.Farm.,Apt selaku Tim

Penguji yang memberikan dorongan, saran, kritik dan masukan yang

membangun serta nasehat untuk skripsi yang telah dikerjakan kepada

penulis.

3. Yoyok Bekti Prasetyo, M.Kep., Sp.Kom selaku Dekan Fakultas Ilmu

Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang, atas kesempatan yang

diberikan kepada penulis untuk mengikuti program sarjana.

4. Sovia Aprina Basuki selaku Kepala Laboratorium Sediaan Farmasetika.

5. Dra. Uswatun Chasanah, M.Kes., Apt sebagai Dosen Wali yang telah

memberikan asuhan akademik, bimbingan moral dan nasehat selama

mengikuti pendidikan di Program Studi Farmasi Universitas

Muhammadiyah Malang.

6. Seluruh staf pengajar Program Studi Farmasi Universitas Muhammadiyah

Malang yang telah memberikan ilmu pengetahuan sehingga penulis

menyelesaikan pendidikan sarjana dengan lancar.

7. Laboran Laboratorium Teknologi Sediaan Farmasi dan Kimia Terpadu II :

Mas Ferdi dan Mbak Evi yang membantu penulis dalam penelitian.

8. Bapak Abdul Salam Sukardi dan Mama Suyati yang dengan penuh kasih

sayang, ketulusan dan kesabaran selalu memberikan sepenuhnya

iv

semangat, nasehat, dukungan moral dan materi, serta yang paling utama

doa sehingga saya dapat menjalani studi farmasi saya dengan baik dan

menyelesaikan skripsi ini dengan lancar.

9. Suheimi dan Sarwindah Rahayu sebagai kakak kandung saya, Heru Nata

Guna sebagai kakak ipar saya, serta Tomy Adi Putra adik kandung saya

satu-satunya yang selama ini memberikan motivasi tiada henti dan

sebagai panutan yang terbaik beserta seluruh keluarga besar yang saya

miliki.

10. Hari Prisbiantoro yang tiada henti dengan penuh kesabaran selalu

memberikan sepenuhnya semangat, motivasi, dan dukungan kepada saya

hingga skripsi ini bisa selesai dengan lancar.

11. Indah Resi Bongalasari dan Dyah Rahmasari sebagai sahabat terbaik

selama masa perkuliahan yang menjadi teman seperjuangan dalam skripsi

ini, begitu juga keluarga lain Sindi Vilioni, Fransisca Dwi Dinda, Yudi

Choirudin, Angga Wardana, Poernomo Adji, Gilang Rizki.

12. Sahabat sekaligus saudara bagi saya yang selalu mendukung dan

menghibur saya dikala jenuh mengerjakan skripsi Karen Tania, Nurul

Amborowati, Anindy Vivia Muktitama, Azki Ainulmai Aufa, serta grup

cups lain. Serta anak kost-an PA A3/15 Anindita Kusumaningtyas dan

Yuni Dwi Seleswati. Makasi buat semuanya.

13. Angkatan 2011 terutama untuk Farmasi A atas persahabatan selama di

bangku perkuliahan.

14. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu-persatu, terimakasih atas

bantuan, dukungan, semangat dan doa yang telah diberikan dalam

penyelesaian skripsi ini.

Akhir kata, semoga Allah SWT membalas kebaikan Bapak, Ibu dan Saudara

sekalian. Semoga skripsi ini dapat memberikan sumbangan bagi

perkembangan ilmu pengetahuan dalam bidang kefarmasian bagi kita semua.

Amin. Terimakasih.

Malang,

Juwita Sartika

v

vi

RINGKASAN

Kakao (Theobrama Cacao L.) merupakan salah satu tanaman yang hasil

olahannya sangat digemari oleh penduduk di dunia, selain digunakan untuk bahan

makanan dan minuman kakao digunakan sebagai bahan dasar kosmetika. Buah kakao

memiliki lemak, yaitu lemak kakao. Lemak kakao memiliki warna putih kekuningan

yang berbau khas cokelat (Ristanti et al., 2010) yang banyak dimanfaatkan dalam

berbagai bidang, terutama bidang kecantikan dan farmasi. Dalam bidang kecantikan

digunakan sebagai sumber vitamin E yang mempunyai banyak manfaat untuk kulit,

pelembut, pelembab kulit dan penangkal radikal bebas karena mengandung tokoferol

dan polifenol. Selain itu terdapat penelitian terbaru dari Journal of Nutrition tahun

2006 bahwa senyawa flavonoid yag ditemukan pada kakao dapat juga melindungi

kulit dari sinar ultraviolet. Sesuai dengan iklim Indonesia yang tropis, masyarakat

secara alami mendapatkan paparan sinar matahari dan kini semakin meningkat akibat

pemanasan global, maka diperlukan perlindungan dengan menggunakan kosmetik

untuk memantulkan atau menyerap sinar matahari yaitu tabir surya. Sediaan tabir

surya yang paling aseptabel dan efektif adalah krim karena mudah dioleskan dan

cepat terpenetrasi ke kulit. Formulasi tabir surya dipilih dalam sediaan vanishing

cream dengan humectant propilenglikol untuk mencegah penguapan air di sediaan

dan di kulit berfungsi sebagai moisturizer.

Tujuan dari penelitian ini untuk menentukan pengaruh kadar lemak kakao

(10%, 15%, 20%) terhadap karakteristik fisika (organoleptis, viskositas, penetapan

daya sebar), kimia (pH), aseptabilitas dan daya tabir surya tertinggi.

Pada penelitian ini dibuat sediaan dengan 3 macam formula terdiri dari asam

stearat, cera alba, vaselin kuning, BHT, TEA, propilenglikol, Tween 80, Span 20,

nipagin, nipasol, aquades serta lemak kakao dengan berbagai kadar F1 10%, F2 15%,

F3 20% dari masing-masing formula vanishing cream. Evaluasi sediaan meliputi tipe

emulsi, organoleptis, pH, daya sebar, viskositas, aseptabilitas dan efektivitas niali Sun

Protection Factor (SPF).

Tahap awal dilakukan uji tipe emulsi dengan tes pewarnaan menggunakan

methylen blue, dari ketiga formula menunjukkan krim lemak kakao (Theobroma

cacao L.) termasuk dalam tipe krim o/w yaitu dengan memberikan warna yang

homogen pada sediaan. Selanjutnya dilakukan pemeriksaan organoleptis, didapatkan

bahwa sediaan Formula I, II dan III memiliki tekstur yang lembut, berbau cokelat,

serta ketiga formula mempunyai warna yang sama yaitu putih kekuningan. Pada

pemeriksaan pH menunjukkan rerata pH Formula I (6,56 ± 0,05) < Formula II (6,57 ±

0,04) < Formula III (6,60 ±0,02). Hasil analisis statistik dengan One-Way Anova

vii

diperoleh F hitung (0,641) < F tabel (5,143) yang menunjukkan tidak ada perbedaan

bermakna dari pH tersebut.

Berdasarkan uji daya sebar sediaan krim dari masing-masing formula dapat

diketahui bahwa pada Formula I (0,05 ± 0,002) mempunyai harga daya sebar yang

paling kecil dibandingkan Formula II (0,09 ± 0,02) dan Formula III (0,09 ± 0,04).

Namun dilakukan analisis statistik dengan One-Way Anova didapatkan F hitung

(2,145) < F tabel (5,143) yang berarti tidak ada perbedaan bermakna pada daya sebar.

Berdasarkan pemeriksaan viskositas didapatkan hasil Formula I (21333,33 ±

6658,33), formula II (20666,67 ± 7371,11) dan Formula III (51166,67 ± 24260, 74).

Untuk mengetahui adanya pengaruh peningkatan kadar lemak kakao (Theobroma

cacao L.) yang digunakan pada sediaan dilakukan analisis statistik dengan One-Way

Anova. Dari hasil analisis didapatkan harga F hitung (3,650) < F tabel (5,143). Yang

berarti tidak ada perbedaan bermakna pada viskositas.

Dari hasil uji aseptabilitas yang dilakukan bahwa formula yang memiliki skor

terbanyak pada kesan kelembutan dioleskan, kemudahan diratakan dan kemudahan

dicuci adalah Formula III. Dari ketiga kriteria penilaian yang diamati diambil

kesimpulan bahwa Formula III adalah yang memenuhi kriteria penilaian aseptabilitas

diantara ketiga formula.

Dari hasil uji nilai Sun Protection Factor (SPF) efektivitas sediaan yang

dilakukan didapat hasil Formula I (0,0744 ± 0,0876), Formula II (0,3082 ± 0,3802)

dan Formula III (0,1778 ± 0,0088). Untuk mengetahui adanya pengaruh peningkatan

kadar lemak kakao (Theobroma cacao L.) yang digunakan pada sediaan dilakukan

analisis statistik dengan One-Way Anova. Dari hasil analisis didapatkan harga F

hitung (0,811) < F tabel (5,143) yang menunjukkan tidak ada perbedaam bermakna

dari nilai Sun Protection Factor (SPF).

Berdasarkan karakteristik fisik (pH, daya sebar dan viskositas) serta

aseptabilitas dari ketiga formula yang dibuat, Formula III merupakan formula yang

terbaik karena memberikan karakteristik fisik dan aseptabilitas sediaan yang baik

terhadap sediaan krim lemak kakao (Theobroma cacao L.) sedangkan dari uji

efektivitas nilai Sun Protection Factor (SPF) hasil dari ketiga formula didapatkan

nilai SPF yang masih rendah.

x

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL .................................................................................................. i

LEMBAR PENGESAHAN ....................................................................................... ii

LEMBAR PENGUJIAN ............................................................................................ iii

KATA PENGANTAR ............................................................................................... iv

RINGKASAN ............................................................................................................ vi

ABSTRAK ................................................................................................................. viii

DAFTAR ISI .............................................................................................................. x

DAFTAR TABEL ...................................................................................................... xiii

DAFTAR GAMBAR ................................................................................................. xiv

DAFTAR LAMPIRAN .............................................................................................. xvi

BAB I PENDAHULUAN ..................................................................................... 1

1.1 Latar Belakang .................................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah ............................................................................... 4

1.3 Tujuan Penelitian ................................................................................ 5

1.4 Hipotesis .............................................................................................. 5

1.5 Manfaat Penelitian .............................................................................. 5

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................ 6

2.1 Tanaman Kakao

2.1.1 Kakao (Theobroma cacao L.) .................................................... 6

2.1.2 Lemak kakao (Cocoa butter) ..................................................... 6

2.1.3 Klasifikasi lemak kakao ............................................................. 8

2.1.4 Komponen dan komposisi biji kakao dan lemak kakao ............. 8

2.2 Tabir Surya .......................................................................................... 9

2.2.1 Definisi dan jenis tabir surya ..................................................... 9

2.2.2 Sinar matahari dan pengaruh pada kulit ..................................... 10

2.2.3 Sun Protection Factor (SPF) ...................................................... 11

2.3 Krim .................................................................................................... 12

2.3.1 Definisi krim .............................................................................. 12

2.3.2 Vanishing Cream ....................................................................... 14

2.4 Humektan .......................................................................................... 15

2.5 Formula Basis ................................................................................... 15

2.6 Kulit .................................................................................................. 21

2.6.1 Struktur kulit ............................................................................. 21

2.6.2 Fungsi kulit ............................................................................... 24

2.7 Evaluasi Sediaan Semisolida............................................................. 26

2.7.1 Karakteristik fisik sediaan ........................................................ 26

2.7.2 Evaluasi efektivitas sediaan tabir surya ................................... 26

BAB III KERANGKA KONSEPTUAL ............................................................... 29

3.1 Uraian Kerangka Konseptual ............................................................ 29

3.2 Kerangka Konseptual ........................................................................ 31

BAB IV METODE PENELITIAN ....................................................................... 32

4.1 Rancangan Penelitian ........................................................................ 32

4.2 Tempat dan Waktu Penelitian ........................................................... 32

4.2.1 Tempat penelitian ..................................................................... 32

4.2.2 Waktu penelitian ...................................................................... 32

4.3 Bahan ................................................................................................ 32

4.4 Alat .................................................................................................... 32

4.5 Metode Kerja ..................................................................................... 33

4.6 Uji Kualitatif Lemak Kakao .............................................................. 34

4.6.1 Uji polifenol dengan larutan FeCl3 .......................................... 34

4.6.2 Uji polifenol pada kromatografi lapis tipis .............................. 34

4.7 Rancangan Formula .......................................................................... 34

4.8 Cara Pembuatan Krim .................................................................... 37

4.9 Evaluasi Sediaan ............................................................................ 39

4.9.1 Evaluasi tipe emulsi (o/w) ..................................................... 39

4.9.2 Evaluasi fisik sediaan ............................................................ 39

4.10 Evaluasi Aseptabilitas Sediaan .................................................... 40

4.11 Evaluasi Uji Efektivitas SPF ........................................................ 41

xi

xii

4.12 Analisis Data ................................................................................ 42

BAB V HASIL PENELITIAN .......................................................................... 44

5.1 Pemeriksaan Kualitatif Lemak Kakao (Theobroma cacao L) .......... 44

5.1.1 Pemeriksaan organoleptis ............................................................ 44

5.1.2 Pemeriksaan senyawa golongan polifenol ................................... 45

5.1.3 Pemeriksaan kromatografi lapis tipis ........................................... 45

5.2 Hasil Pemeriksaan Tipe Emulsi Sediaan ........................................... 46

5.3 Hasil Uji Karakteristik Fisik Sediaan ................................................ 49

5.3.1 Hasil pengamatan organoleptis sediaan krim tabir surya lemak

kakao (Theoroma cacao L) ................................................................... 49

5.3.2 Hasil pengukuran pH sediaan ...................................................... 50

5.3.3 Hasil pengukuran daya sebar sediaan .......................................... 51

5.3.4 Hasil pengukuran viskositas sediaan ........................................... 53

5.4 Hasil Pengamatan Aseptabilitas Sediaan .......................................... 55

5.5 Hasil Evaluasi Uji Nilai Sun Protection Factor (SPF) Efektivitas

Sediaan ................................................................................................... 57

BAB VI PEMBAHASAN ...................................................................................... 59

BAB VII KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................... 64

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................................ 65

LAMPIRAN ............................................................................................................... 70

LAMPIRAN 1

DAFTAR RIWAYAT HIDUP

Nama : Juwita Sartika

Jenis Kelamin : Perempuan

Tempat Tanggal Lahir : Bontang, 24 Desember 1992

Alamat Asal : Jl. Sungai Mahakam Hop 4 No 122 Kompleks PT.

Badak Bontang-Kaltim

No Telepon / Hp : 081235472855

Riwayat Pendidikan :

1. SD VIDATRA ( 1999-2005 )

2. SMP VIDATRA ( 2005-2008 )

3. SMA VIDATRA ( 2008-2011 )

4. Program Studi Farmasi Universitas Muhammadiyah Malang (2011-Sekarang)

Malang, Agustus 2015

Juwita Sartika

70

LAMPIRAN 2

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

PROGRAM STUDI FARMASI

Kampus II : Jl.Bendungan Sutami 188-A Tlp. (0341) 551149 – Pst (144-145)

fax.(0341) 582060 malang 65145

SURAT PERNYATAAN

Yang bertanda tangan di bawah ini :

- Nama : Juwita Sartika

- NIM : 201110410311002

- Program studi : Farmasi

- Fakultas : Ilmu Kesehatan


Dengan ini menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa :

1. Tugas akhir dengan judul :

OPTIMASI TABIR SURYA LEMAK KAKAO DALAM BASIS VANISHING

CREAM DENGAN HUMECTANT PROPILENGLIKOL adalah hasil karya,

dan dalam naskah ini tidak terdapat karya ilmiah yang pernah diajukan oleh

orang lain untuk memperoleh gelar akademik di suatu perguruan tinggi, dan

tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh

orang lain, baik sebagian ataupun seluruhnya, kecuali yang secara tertulis

dikutip dalam naskah ini dan disebutkan dalam sumber kutipan dan daftar

pustaka.

2. Apabila ternyata di dalam naskah skripsi ini dapat dibuktikan terdapat unsur-

unsur plagiasi, saya bersedia SKRIPSI ini DIGUGURKAN dan GELAR

AKADEMIK YANG TELAH SAYA PEROLEH DIBATALKAN, serta

diproses sesuai dengan ketentuan hukum yang berlaku.

3. Skripsi ini dapat dijadikan sumber pustaka yang merupakan HAK BEBAS

ROYALTY NON EKSKLUSIF

Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya untuk dipergunakan sebagai

mana mestinya.

Malang, Agustus 2013

Yang menyatakan,

(Juwita Sartika)

71

LAMPIRAN 3

Determinasi lemak Kakao (Theobroma cacao L.)

72

LAMPIRAN 4

Data Pengukuran Penyebaran Sediaan Krim Tabir Surya Lemak Kakao

(Theobroma cacao L.)

Tabel I. Hasil pengukuran penyebaran Formula I

Formula

I

Beban

(g)

Diameter (cm) Rerata ± SD

1 2 3

0 5,8 5,3 4,5 5,2 ± 0,66

1 6,0 5,5 4,7 5,4 ± 0,66

2 6,1 5,7 4,9 5,57 ± 0,61

3 6,3 5,8 5,0 5,7 ± 0,66

4 6,3 5,8 5,0 5,7 ± 0,66

5 6,3 5,8 5,0 5,7 ± 0,66

6 6,3 5,8 5,0 5,7 ± 0,66

7 6,3 5,8 5,0 5,7 ± 0,66

8 6,3 5,8 5,0 5,7 ± 0,66

Gambar 1. Kurva hubungan antara beban (g) dan diameter (cm) Formula I (replikasi 1)

73



74

Tabel II. Hasil pengukuran penyebaran Formula II

Formula

II

Beban

(g)


1 2 3

0 4,5 4,5 5,0 4,67 ± 0,29

1 4,9 5,0 5,7 5,2 ± 0,44

2 5,0 5,2 5,9 5,37 ± 0,47

3 5,1 5,4 6,1 5,53 ± 0,51

4 5,2 5,4 6,1 5,57 ± 0,47

5 5,2 5,4 6,1 5,57 ± 0,47

6 5,2 5,4 6,1 5,57 ± 0,47

7 5,2 5,4 6,1 5,57 ± 0,47

8 5,2 5,4 6,1 5,57 ± 0,47

Gambar 4. Kurva hubungan antara beban (g) dan diameter (cm) Formula II (replikasi 1)


75


Tabel III. Hasil pengukuran penyebaran Formula III

Formula

III

Beban

(g)


1 2 3

0 4,6 4,4 4,8 4,6 ± 0,2

1 4,9 4,6 5,0 4,83 ± 0,21

2 5,0 4,8 5,3 5,03 ± 0,25

3 5,3 5,0 5,4 5,23 ± 0,21

4 5,4 5,0 5,4 5,27 ± 0,23

5 5,6 5,0 5,4 5,33 ± 0,31

6 5,6 5,0 5,4 5,33 ± 0,31

7 5,6 5,0 5,4 5,33 ± 0,31

8 5,6 5,0 5,4 5,33 ± 0,31

76

Gambar 7. Kurva hubungan antara beban (g) dan diameter (cm) Formula III (replikasi 1)


77


78

LAMPIRAN 5

Form Informed Consent untuk Uji Aseptabilitas

Surat Pernyataan Persetujuan

Saya yang bertanda tangan dibawah ini :

Nama :

Alamat :

No.Telp :

Umur :

Menyatakan bersedia untuk menjadi subyek penelitian (skripsi) dengan

judul, “OPTIMASI FORMULASI KRIM TABIR SURYA EKSTRAK BIJI

KAKAO (Theobroma cacao L.) DENGAN HUMECTANT GLISERIN DALAM

BASIS VANISHING CREAM “ serta akan mematuhi semua yang telah ditentukan

dalam protokol (terlampir).

Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya tanpa tekanan dari

pihak manapun.

Malang,

____________

79

LAMPIRAN 6

Prosedur Uji Aseptabilitas

Ketentuan Umum :

1. Responden menggunakan sediaan uji (formula I, II dan III) dengan cara krim

dioleskan pada permukaan kulit dan diratakan.

2. Responden memberikan penilaian terhadap sediaan uji tersebut meliputi :

kelembutan dioleskan, kemudahan diratakan dan kemudahan dicuci.

Ketentuan Penilaian :

Aspek Uji Aseptabilitas Kriteria Penilaian Skor Penilaian

Kelembutan dioleskan

Kasar 1

Tidak lembut 2

Lembut 3

Sangat lembut 4

Kemudahan Diratakan

Tidak bisa rata 1

Sulit rata 2

Mudah rata 3

Sangat mudah diratakan 4

Mudah Dibersihkan

Tidak bisa dicuci 1

Sulit dicuci 2

Mudah dicuci 3

Sangat mudah dicuci 4

80

QUISIONER

Pilih jawaban yang sesuai.

1. Apakah sediaan krim ini pada saat pemakaian terasa lembut?

a. Kasar

b. Tidak lembut

c. Lembut

d. Sangat lembut

2. Apakah sediaan krim ini mudah diratakan?

a. Tidak bisa rata

b. Sulit rata

c. Mudah rata

d. Sangat mudah rata

3. Apakah sediaan krim ini mudah dicuci?

a. Tidak bisa dicuci

b. Sulit dicuci

c. Mudah dicuci

d. Sangat mudah dicuci

TERIMA KASIH

81

LAMPIRAN 7

82

LAMPIRAN 8

Hasil Pengamatan Aseptabilitas Sediaan Krim Tabir Surya Lemak Kakao


Tabel IV Hasil Pengamatan Aseptabilitas Formula I

Replikasi 1

Responden Formula I

Kelembutan

dioleskan

Kemudahan

diratakan

Kemudahan

dicuci

1 3 3 2

2 4 2 3

3 3 3 3

4 3 3 3

5 4 3 2

6 4 3 2

7 2 3 3

8 2 3 3

9 3 3 3

10 3 3 3

Total 31 29 27

Persentase 77,5 72,5 67,5

Replikasi 2

Responden Formula I

Kelembutan

dioleskan

Kemudahan

diratakan

Kemudahan

dicuci

1 3 3 2

2 2 3 2

3 3 4 2

4 3 4 2

5 4 4 3

6 4 3 4

7 2 2 3

8 3 2 2

9 3 3 3

10 3 3 3

Total 30 31 23

Persentase 75 77,5 57,5

83

Replikasi 3

Responden Formula I

Kelembutan

dioleskan

Kemudahan

diratakan

Kemudahan

dicuci

1 3 3 2

2 3 3 2

3 3 2 3

4 3 4 4

5 2 2 3

6 3 2 3

7 3 3 3

8 3 3 3

9 3 3 3

10 4 3 3

Total 30 28 29

Persentase 75 70 72,5

Rata-rata 75,8 73,3 65,8

Tabel VI Hasil Pengamatan Aseptabilitas Formula II

Replikasi 1

Responden Formula II

Kelembutan

dioleskan

Kemudahan

diratakan

Kemudahan

dicuci

1 3 3 2

2 3 3 2

3 3 3 2

4 2 3 3

5 4 2 2

6 3 3 3

7 3 3 3

8 3 3 3

9 3 3 3

10 3 3 3

Total 30 29 26

Persentase 75 72,5 65

84

Replikasi 2


Kelembutan

dioleskan

Kemudahan

diratakan

Kemudahan

dicuci

1 4 3 3

2 4 3 3

3 3 3 2

4 3 3 2

5 4 4 4

6 3 2 3

7 3 2 3

8 3 3 3

9 3 3 3

10 3 3 3

Total 33 29 29

Persentase 82,5 72,5 72,5

Replikasi 3


Kelembutan

dioleskan

Kemudahan

diratakan

Kemudahan

dicuci

1 4 3 3

2 3 3 2

3 3 3 2

4 2 2 3

5 4 2 2

6 2 2 3

7 2 3 3

8 3 4 2

9 3 2 3

10 4 4 3

Total 30 28 28

Persentase 75 70 70

Rata-rata 77,5 71,7 69,2

85

Tabel VI Hasil Pengamatan Aseptabilitas Formula III

Replikasi 1

Responden Formula III

Kelembutan

dioleskan

Kemudahan

diratakan

Kemudahan

dicuci

1 3 2 2

2 3 3 2

3 3 2 3

4 4 3 3

5 4 3 3

6 3 4 3

7 4 4 4

8 3 3 3

9 3 3 3

10 3 3 3

Total 33 30 29

Persentase 82,5 75 72,5

Replikasi 2


Kelembutan

dioleskan

Kemudahan

diratakan

Kemudahan

dicuci

1 4 3 3

2 4 3 4

3 3 3 2

4 2 3 3

5 4 3 2

6 3 3 3

7 3 3 3

8 3 3 3

9 3 3 3

10 3 3 3

Total 32 30 29

Persentase 80 75 72,5

86

Replikasi 3


Kelembutan

dioleskan

Kemudahan

diratakan

Kemudahan

dicuci

1 4 3 3

2 4 3 3

3 4 4 4

4 3 4 4

5 3 3 3

6 3 3 3

7 3 3 3

8 3 3 3

9 3 3 3

10 3 3 3

Total 33 32 32

Persentase 82,5 80 80

Rata-rata 81,7 76,7 75

87

LAMPIRAN 9

Hasil Evaluasi Uji Nilai Sun Protection Factor (SPF) Efektivitas Sediaan

Krim Tabir Surya Lemak Kakao (Theobroma cacao L.)

-perhitungan SPF Formula I (10% lemak kakao)

Replikasi 1

Λ (Panjang

gelombang)

Absorbansi EE X I Corection

Factor (CF)

Hasil

290 0,0146 0,0150 10 0,000219

295 0,0176 0,0817 10 0,0143792

300 0,0200 0,2874 10 0,005748

305 0,0211 0,3278 10 0,00691658

310 0,0255 0,1864 10 0,0047532

315 0,0271 0,0839 10 0,00227369

320 0,0284 0,0180 10 0,0005112

Hasil perhitungan SPF 0,03480087

Replikasi 2

Λ (Panjang

gelombang)


Factor (CF)

Hasil

290 0,1798 0,0150 10 0,002697

295 0,1724 0,0817 10 0,01408508

300 0,1669 0,2874 10 0,04796706

305 0,1625 0,3278 10 0,0532675

310 0,2010 0,1864 10 0,0374664

315 0,1909 0,0839 10 0,01601651

320 0,1842 0,0180 10 0,0033156


89

Replikasi 3

Λ (Panjang

gelombang)


Factor (CF)

Hasil

290 0,0054 0,0150 10 0,000081

295 0,0092 0,0817 10 0,00075164

300 0,0116 0,2874 10 0,00333384

305 0,0131 0,3278 10 0,00429418

310 0,0162 0,1864 10 0,00301968

315 0,0195 0,0839 10 0,00163605

320 0,0200 0,0180 10 0,00036


-Perhitungan SPF Formula II (15% lemak kakao)

Replikasi 1

Λ (Panjang

gelombang)


Factor (CF)

Hasil

290 0,1793 0,0150 10 0,0026895

295 0,1719 0,0817 10 0,01404423

300 0,1659 0,2874 10 0,04767966

305 0,1615 0,3278 10 0,0529397

310 0,2079 0,1864 10 0,03875256

315 0,1971 0,0839 10 0,01653669

320 0,1881 0,0180 10 0,0033858


90

Replikasi 2

Λ (Panjang

gelombang)


Factor (CF)

Hasil

290 0,0181 0,0150 10 0,0002715

295 0,0128 0,0817 10 0,00104576

300 0,0105 0,2874 10 0,0030177

305 0,0087 0,3278 10 0,00285186

310 0,0157 0,1864 10 0,00292648

315 0,0157 0,0839 10 0,00131723

320 0,0134 0,0180 10 0,0002412


Replikasi 3

Λ (Panjang

gelombang)


Factor (CF)

Hasil

290 0,1921 0,0150 10 0,0028815

295 0,1902 0,0817 10 0,01553934

300 0,1873 0,2874 10 0,05383002

305 0,1832 0,3278 10 0,06005296

310 0,2261 0,1864 10 0,04214504

315 0,2168 0,0839 10 0,01818952

320 0,2119 0,0180 10 0,0038142


91

-Perhitungan SPF Formula III ( 20% lemak kakao)

Replikasi 1

Λ (Panjang

gelombang)


Factor (CF)

Hasil

290 0,1647 0,0150 10 0,0024705

295 0,1660 0,0817 10 0,0135622

300 0,1630 0,2874 10 0,0468462

305 0,1602 0,3278 10 0,05251356

310 0,1995 0,1864 10 0,0371868

315 0,1910 0,0839 10 0,0160249

320 0,1881 0,0180 10 0,0033858


Replikasi 2

Λ (Panjang

gelombang)


Factor (CF)

Hasil

290 0,1600 0,0150 10 0,0024

295 0,1630 0,0817 10 0,0133171

300 0,1627 0,2874 10 0,04675998

305 0,1614 0,3278 10 0,05290692

310 0,2035 0,1864 10 0,0379324

315 0,1981 0,0839 10 0,01662059

320 0,1957 0,0180 10 0,0035226


92

Replikasi 3

Λ (Panjang

gelombang)


Factor (CF)

Hasil

290 0,1802 0,0150 10 0,002703

295 0,1802 0,0817 10 0,01472234

300 0,1781 0,2874 10 0,05118594

305 0,1755 0,3278 10 0,0575289

310 0,2179 0,1864 10 0,04061656

315 0,2087 0,0839 10 0,01750993

320 0,2054 0,0180 10 0,0036972


93

LAMPIRAN 10

Hasil Uji Statistik Pengukuran pH Sediaan Krim Tabir Surya Lemak Kakao


ANOVA

pH

Sum of Squares df Mean Square F Sig.

Between Groups .002 2 .001 .641 .559

Within Groups .009 6 .001

Total .011 8

94

LAMPIRAN 11

Hasil Uji Statistik Pengukuran Daya Sebar Sediaan Krim Tabir Surya

Lemak Kakao


ANOVA

Daya_Sebar


Between Groups .002 2 .001 2.145 .198


Total .005 8

95

LAMPIRAN 12

Hasil Uji Statistik Pengukuran Viskositas Sediaan Krim Tabir Surya

Lemak Kakao


ANOVA

Viskositas


Between Groups 1.821E9 2 9.104E8 3.974 .080

Within Groups 1.374E9 6 2.291E8

Total 3.195E9 8

96

LAMPIRAN 13

Hasil Uji Statistik Pengukuran Nilai SPF Sediaan Krim Tabir Surya Lemak

Kakao


ANOVA

Nilai_SPF


Between Groups .082 2 .041 .811 .488


Total .387 8

97

LAMPIRAN 14

Tabel Distribusi r

98

LAMPIRAN 15

F Tabel

99

DAFTAR PUSTAKA

Anggraini, D., Malik, M., Susiladewi, M., 2013. Formulasi Krim Serbuk

Getah Buah Pepaya (Carica papaya L) Sebagai Anti Jerawat.

Riau : Fakultas Farmasi Universitas Andalas. Hal 42-47

Anonim, 2014. Epidermis. http://www.cyhsanatomy1.wikispaces.com.

Diakses tanggal 12 Desember 2014

Anonim,2014. Etil para Metoksi Sinamat (EPMS).

http://www.plantamor.com. Diakses tanggal 12 Desember 2014

Anonim, 2014. Lip Care Stick. http://www.thebodyshop.com/by-line/cocoa-

butter/cocoa-butter-lipcare-stick.aspx Diakses tanggal 8 Februari

2015

Anonim, 2015. Manfaat Coklat sebagai Tabir Surya.

http://www.nahap.com/2012/07/manfaat-coklat-sebagai-tabir-

surya.com. Diakses tanggal 5 Maret 2015

Anonim, 2014. Marina UV White Extra SPF 15 Berikan Perlindungan

Extra dan Cerahkan Kulit. http://www.pewarta-indonesia.com/

inspirasi/serba-serbi/11253-marina-uv-white-extra-spf-15-berikan-

perlindungan-extra-dan-kulit-lebih-cerah.pdf. Diakses tanggal 15

Januari 2015

Anonim, 2014. Vaseline Cocoa Glow Lotion dengan Wangi

Menenangkan. http://wolipop.detik.com/read/2011/10/22/101535/

1749934/234/vaseline-cocoa-glow-lotion-dengan-wangi-

menenangkan Diakses tanggal 9 Februari 2015

Anonim, 2014. Struktur Kulit. http://www.beautyria.files.wordpress.com

Diakses tanggal 12 Desember 2014

Barry, B., W., 1983. Dermatological Formulation, percutaneous

Absorbtion. Marcell Dekker Inc.New York, p.15-19, 313-315

Damogalad, V., Edy, H., J., Supriati, H., S., 2013. Formulasi Krim Tabir

Surya Ekstrak Kulit Nanas (Ananas comosus merr) dan Uji In Vitro

Nilai Sun Protecting Factor (SPF). Jurnal Ilmiah Farmasi.,

Fakultas MIPA Universitas Sam Ratulangi Vol. 2 No. 02 Mei 2013

: 2302-2493

Depkes RI, 2014. Farmakope Indonesia V, Departemen Kesehatan RI, Hal

259. Jakarta

65

Depkes RI, 1995. Farmakope Indonesia IV, Departemen Kesehatan RI. Hal

6. Jakarta

Fatimah, E.,N., Hidajati, N., 2012. Sintesis Dan karakterisasi Nanopartikel

Emas sebagai Material Pendukung Aktivitas Tabir Surya Turunan

Sinamat. Seminar Nasional Kimia Unesa. Surabaya : Universitas

Negeri Surabaya

Hammerstone, J,F., Lazarus, S.A., Schmitz, H,H., 2012. Procyanidin Content

and Variation in Some Commonly Consumed Foods. J Nutr 130:

2086S-2092S

Harun, E., S., 1995. Peranan Tabir Surya di Negara Tropis. Berkala Ilmu

Penyakit Kulit dan Kelamin. Vol. 6, hal. 25-29. Surabaya :

Fakultas Kedokteran Universitas Airlangga

Hidajati, N., Suyatno., 2008. Sintesis Senyawa Tabir Matahari n-Oktil Para-

Metoksi Sinamat Menggunakan Material Awal Etil Para-Metoksi

Sinamat Hasil Isolasi dari Rimpang Kencur (Kaemferia galangal

L.). Jurnal Ilmu Dasar., Vol. 9 No. 1, hal 22-27

Hii, C., L., Law, C.,L., Suzannah, S., Misnawi, Cloke, M., 2009. Polyphenols

in cocoa (Theobroma cacaol L.).As. J. Food Ag-Ind. 2(04), 702-

722

Hilda, L., 2011. Restrukturisasi Lemak Kakao Dengan Minyak Kemiri

(Chandle Nut Oil) Menggunakan Lipase Kemiri Melalui Reaksi

Interesterifikasi. Jurnal Kimia vol.8 No.2. Samarinda: Fakultas

MIPA. Universitas Mulawarman

Indriani, T., 2009. Optimasi Formulasi Krim Tabir Surya Ekstrak Biji Kakao

(Theobroma cacao L.) Dengan Humectant Gliserin Dalam Basis

Vanishing Cream. Skripsi. Malang : Fakultas Ilmu Kesehatan.


Marlinna, 2007. Optimasi Komposisi Propilen Glikol dan Sorbitol Sebagai

Humectant Dalam Formula Krim Anti Hair Loss Ekstrak Saw

Palmetto (Serenoa repens). Skripsi. Yogyakarta : Fakultas Farmasi.

Universitas Sanata Dharma

Maulidia, S., O., 2010. Uji Efektivitas Fotostabilitas Krim Ekstrak Etanol

70% Teh Hitam (Camelia sinensis L) Sebagai Tabir Surya Secara

In Vitro. Skripsi. Jakarta : Fakultas Kedokteran dan Ilmu

Kesehatan. Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah

Mokodompit, A.N., Edy, H.J., Wiyono, W., 2013. Penentuan Nili Sun

Protective Factor (SPF) Secara In Vitro Krim Tabir Surya Ekstrak

66

Etanol Kulit Alpukat. Jurnal Ilmiah Farmasi., Universitas Sam

Ratulangi Vol. 2 No. 03 Agustus 2013 : 2302-2493

Nugraha, S.A., Kusoro, S., Sudarmin., 2012. Uji Antimikroba Etil p-

Metoksisinamat Dari Rimpang Kencur Terhadap Bacillus Subtilis.

Indonesian Journal of Chemical Science. Semarang : Universitas

Negeri Semarang

Nur, Z. 2012. Studi Pembuatan Permen Cokelat (Chocolate Candy) Berbasis

Gula Berkalori Rendah. Skripsi. Universitas Hasanudin. Makasar.

Hal 4-24.

Othman, A., Ismail, A., Ghani, N.A., Adenan, I., 2007, Antioxidant Capacity

And Phenolic Content of Cocoa Bean. Food Chemistry., 1523-

1530

Paembong, A., 2012. Mempelajari Perubahan Kandungan Polifenol Biji

Kakao (Theobroma cacao L) Dari Hasil Fermentasi Yang Diberi

Perlakuan Larutan Kapur. Skripsi. Makasar : Fakultas Pertanian

Universitas Hasanudin

Prabawati, S.Y., Wijayanto, A., Wirahadi, A., 2014. Pengembangan Senyawa

Turunan Benzalaseton Sebagai Senyawa Tabir Surya. Laporan

Penelitian. Yogyakarta : Fakultas Sains dan Tekhnologi, UIN

Sunan Kalijaga

Primadiati, R., 2001. Kecantikan, Kosmetika & Estetika. Jakarta : PT

Gramedia Pustaka Utama, hal 49-51

Purwanti, T., Erawati, T., Kurniawati, E., 2005. Penentuan Komposisi

Optimal Bahan Tabir Surya Kombinasi Oxybenzon-Oktildimetil

PABA dalam Formula Vanishing cream. Surabaya : Majalah

Farmasi Airlangga Vol. 5 No.2

Ristanti, E.Y., Ramlah, S., 2010. Formulasi Hand and Body Lotion dari

Lemak Kakao. Jurnal Industri Hasil Perkebunan Vol. 5 No.2.

Regianto, H., 2009. Minyak Atsiri Rimpang Kencur (Kaempferia galangal L.)

Karakteristik Simplisia, Isolasi, dan Analisis Komponen Minyak

Atsiri Secara GC-MS. Skripsi. Medan : Fakultas Farmasi

Universitas Sumatera Utara

Rieger, M.M., 1994. Emulsi Di dalam : Siti Suyatmi, penerjemah; Lachman

L, Lieberman HA, Kanig JL, editor. Teori dan Praktek Farmasi

Industri II. Ed ketiga. Jakarta: UI Press. Terjemahan dari : The

Theory and Practise of Industrial Pharmacy

67

Rosita, SMD., Rostiana, O., Haryudin, W., 2007. Respon Lima Nomor

Unggul Kencur Terhadap Pemupukan. Jurnal Littri., Vol. 13 No.

4, hal : 130-135

Rowe, 2009. Handbook of Pharmaceutical Excipients, Ed., American

Pharmacist Association, Washington DC, p.181, 441, 596, 697,

754.

Sartini, 2013. Pemanfaatan Kakao Sebagai Sumber Bahan Aktif atau

Pembantu Sediaan Farmasi (Obat dan Kosmetika) dan Supplemen

Makanan. Seminar Nasional Teknologi Industri Kakao dan Hasil

Perkebunan. Makasar:Fakultas Farmasi Universitas Hasanudin

Setiawan, Agung. 2007. Penentuan Kondisi Pengempaan Lemak Kakao

(Coccoa Butter) Secara Mekanik. Skripsi. Bogor : Fakultas

Teknologi Pertanian Institut Pertanian Bogor

Setyawan, E., Putratama, P., Ajeng, A., Wara DPR. 2012. Optimasi Yield Etil

P Metoksisinamat Pada Ekstraksi Oleoresin Kencur (Kaempferia

galangal) Menggunakan Pelarut Etanol. Jurnal Bahan Alam.

Semarang : Program Studi Teknik Kimia, Fakultas Teknik,

Universitas Negeri Semarang

Soeratri, W., Ifansyah, N., Fitrianingrum, D., 2005. Penentuan Stabilitas

Sediaan Krim Tabir Surya Dari Bahan Ekstrak Rimpang Kencur

(Kaempferia galangal L.). Berkas Penelitian Hayati hal 103-105.

Surabaya : Universitas Airlangga

Susanti, M., Dachriyanus., Putra, D.,P., 2012. Aktivitas Perlindungan Sinar

UV Kulit Buah Garcinia mangostana Linn Secara In Vitro, Jurnal

Farmasi Indonesia, Universitas Andalas Vol. 13 No 2 Desember

2012 : 1411-4283

Wehontouw, F., Suryanto, E., Kojong, N.,N., dan Pontoan, J., 2011. Aktivitas

Ekstrak Etanol Daun Alpukat (Persea Americana M.) sebagai Krim

Tabir Surya. Manado : Kongres Ilmiah Ikatan Indonesia ke XIX

Widyastuti, C., 2011. Penentuan Karakteristik Fisik, Aseptabilitas dan

Efektivitas Sediaan Antioksidan Perasan Jeruk Nipis (Citrus

aurantifolia) dengan Berbagai Kadar dalam Basis Cream O/W

(Formula Modifikasi Basis Vanishing cream dengan Humektan

PropilenGlikol). Skripsi. Malang: Universitas Muhammadiyah

Malang

Yanhendri, Satya WY. 2012. Berbagai Bentuk Sediaan Topikal dalam

Dermatologi, Jurnal CDK. Universitas Andalas Vol 39 No 6

Tahun 2012

68

Zahra, S., 2012. Optimasi Formula Suncreen Cream Berbahan Aktif

Nanopropolis Dengan Menggunakan Emollient Isopropyl Myristate

Dan Emulsifier Span 60. Skripsi. Depok : Universitas Indonesia

69

skripsi - core.ac.uk · dalam bidang kecantikan digunakan sebagai sumber vitamin e yang mempunyai...

Documents