skenario 3 klinik

5/14/2018 SKENARIO 3 KLINIK - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/skenario-3-klinik 1/4

SKENARIO 3 KLINIK

DK 1

UNCLEAR TERM

Mita : food combining Aha:

Pengaturan menu makan sehari-hari yg didasarkan

pd konsep bahwa sumber KH tdk boleh disajikan

dg sumber protein dlm 1 sajian (Kamus Gizi)

Diah : mengabaikan sumber protein apabila

disajikan bersamaan dg sumber KH (Kamus Gizi)

Doni : melihat makanan hanya memiliki 1 jenis zat

yg dominan, membagi 2 kombinasi yg boleh dan

tidak. KH harus dipisah dg protein. Kombinasi yg

boleh : pati-pati, pati-sayur, pati-lemak.Mita : apakah boleh protein dikobinasikan dengan

lemak ?

Vera : apa yg terjadi jika KH dan P digabung?

Doni : berhubungan dengan system pencernaan,

menunggu saat2 optimal penyerapan

Kesimpulan :

Puput :

Pengaturan menu makan sehari-hari yg didasarkan

pd konsep bahwa sumber KH tdk boleh disajikan

dg sumber protein dlm 1 sajian. Penyerapan

tergantung jam tertentu.

Doni : diet yg mengkombinasikan BM sumber

tertentu yg boleh dipasangkan atau tidak

Aha : dislipidemia Tina : peningkatan/penurunan lemak dlm tubuh

Sekar : kadar LDL dan total kolesterol tinggi, kadar

HDL rendah

Doni : + TG meningkat

Kesimpulan :

Mita : dislipidemia merupakan keadaan dimana

kadar LDL, TG dan total kolesterol tinggi,

sedangkan kadar HDL rendah.

CUES

Tina : ahli gizi mampu melakukan kajian ilmiah terkait FC dan intervensi yg sesuai penyakit pasien shg

menghasilkan intervensi gizi yg tepat

Amel ; intervensi dyslipidemia



Doni : ahli gizi mampu melakukan kajian ilmiah terkait FC dan memberikan intervensi gizi pasien

dislipidemia yg tepat

PROBLEM IDENTIFICATION

1. Vera : tujuan dan manfaatkajian ilmiah FC

2. Sekar : bagaimana prinsip, tujuan, syarat, manfaat FC

3. Aha & Vera : diet apa saja yg biasa diterapkan di RS untuk dyslipidemia?

4. Puput : apa saja jenis2 pengelompokan makanan dlm FC? Makanan yg boleh dan tidak

5. Tina : apa saja indikasi dan kotra dr FC?

6. Mita : BM atau makanan yang diperbolehkan dan tidak diperbolehkan untuk pasien

dislipidemia?

7. Amel : bagaimana pengaruh FC thd dislipid?

8. Sekar & Doni : apakah FC dpt diterapkan utk pasien dislipid? Jika bisa,bagaimana penerapan dlm

menu sehari utk pasien dislipid? Jika tdk bisa,bagaimana contoh menu diet yg tepat utk

intervensi dislipid?9. Amel : bagaimana prinsip dan syarat diet dislipid secara umum?

BRAINSTROMING

1. tujuan dan manfaat kajian ilmiah FC

tujuan

vera : utk mengetahui prinsip FC shg dpt diterapkan pd pasien yg sesuai

sekar : membandingkan FC dg diet yg lain sesuai keadaan pasien

Mita : Bertujuan untuk mengetahui keamanan penggunaan Food Combining untuk pasien

doni : mengetahui kerelevanan FC utk diterapkan di masa skrg

manfaat

tina : : menentukan intervensi penyakit tertentu

diah : mengetahui intervensi yg paling tepat utk pasien dislipid

doni : membenarkan persepsi masyarakat mengenai diet populer

2. bagaimana prinsip, tujuan, syarat, manfaat FC

prinsip :

aha : KH tdk boleh disajikan dg protein

tujuan :

amel : tdk mengganggu penyerapan zat gizi tetentu

vera : mengurangi lemak jahat dan meningkatkan HDL

puput : memberikan waktu bekerja dan istirahat utk system pencernaan

syarat :

Mita :

- Yang diperbolehkan adalah : Karbohidrat dengan Karbohidrat, karohidrat dan lemak

- Yang tidak diperbolehkan adalah : Karbohidrat dengan Protein, protein nabati dengan

protein hewani

sekar : bagaimana kebutuhan energinya?



Puput : energy sama dg diet biasa, sesuai kebutuhan masing2 individu

Doni : belum tentu sama. 1. Detoksifikasi (puasa dg jus tanpa gula selama beberapa hari) =

energy rendah. 2. Mulai makan makanan padat dg kombinasi tertentu tetapi jg ada puasa, setiap

bangun tidur minum air jeruk nipis utk membangunkan organ pencernaan.

3. apa saja indikasi dan kotra dr FC?

indikasi kontra

Doni : orang yg mau hidup sehat (back to

nature), berbagai penyakit

Tina : dislipid

Sekar : orang dg BB berlebih

Vera : gangguan pencernaan

4. apa saja jenis2 pengelompokan makanan dlm FC? Makanan yg boleh dan tidak

doni : 7 kelompok : pati, p.nabati, p.hewani, lemak, sayur, asam, gula

pasngan yg boleh : pati-pati, pati-lemak, pati-sayur, p.-asam (buah)

yg tdk boleh : pati-p.hewani, p.nabati-p.hewani, lemak-asam, gula-gula

sekar : tidak ada pembatasan bahan makanan, hanya menekankan pada kombinasi5. bagaimana pengaruh FC thd dislipid?

Tina : FC menrunkan kadar lemak dlh darah karena makanan pd FC rendah lemak dr proses

detoksifikasi

Diah : membantu pengaturan kalori yg dikonsumsi

Mita : apakah ada penentuan jam untuk memakan kelompok makanan tertentu?

Puput : makan sesuai jam penyerapan yg optimal

6. diet apa saja yg biasa diterapkan di RS untuk dyslipidemia?

Amel : diet rendah lemak

Tina : diet tinggi serat

Vera : DASH dietPuput : diet dislipid

Doni : diet rendah energy utk mengurangi faktor predisposisi (obes)

7. bagaimana prinsip dan syarat diet dislipid secara umum?

Doni : dislipid 1 dan 2

Lemak jenuh : <= 7 % / 10%

Lemak total : < 30%

KH : 55%

P : sisa total energy

Prinsip :

Sekar : memperhatikan konsumsi lemak

Puput : + konsumsi gula sederhana

Vera : memperhatikan KH yg dikonsumsi

Aha : memperhatikan konsumsi lemak jenuh

8. BM atau makanan yg diperbolehkan dan tidak utk pasien dislipid?

Yg tdk boleh / dibatasi Yg boleh

Sekar : jerohan, minyak kelapa, makanan yg Sekar : buah, sayur tanpa pengawetan (segar)



digoreng

Mita : seafood (udang, kepiting, cumi)

Aha : kuning telur

Diah : gula

Tina : alcohol

Doni : KH kompleks

9. apakah FC dpt diterapkan utk pasien dislipid? Jika bisa,bagaimana penerapan dlm menu sehari

utk pasien dislipid? Jika tdk bisa,bagaimana contoh menu diet yg tepat utk intervensi dislipid?

Puput : bisa krn banyak mengonsumsi buah dan sayur

HIPOTESIS

skenario 3 klinik

Documents