siti sulastri sst -...

42
Siti Sulastri SST

Upload: ngokhanh

Post on 02-Feb-2018

231 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: Siti Sulastri SST - akper-alikhlas.comakper-alikhlas.com/wp-content/uploads/2016/04/peranan-perawat... · 1. Dm 1100 Kkalori 2. Dm 1300 Kkalori 3. Dm 1500 Kkalori 4. Dm 1700 Kkalori

Siti Sulastri SST

Page 2: Siti Sulastri SST - akper-alikhlas.comakper-alikhlas.com/wp-content/uploads/2016/04/peranan-perawat... · 1. Dm 1100 Kkalori 2. Dm 1300 Kkalori 3. Dm 1500 Kkalori 4. Dm 1700 Kkalori

Perawat ??? Menurut UU RI. No. 23 tahun 1992 Tentang

Kesehatan , Perawat adalah mereka yang memilikikemampuan dan kewenangan melakukan tindakankeperawatan berdasarkan ilmu yang dimiliki diperolehmelalui pendidikan keperawatan.

Profesional Taylor C. Lillis C. Lemone (1989) Perawatadalah seseorang yang berperan dalam merawat ataumemelihara, membantu dengan melindungiseseorang karena sakit, luka, dan proses penuaan

Page 3: Siti Sulastri SST - akper-alikhlas.comakper-alikhlas.com/wp-content/uploads/2016/04/peranan-perawat... · 1. Dm 1100 Kkalori 2. Dm 1300 Kkalori 3. Dm 1500 Kkalori 4. Dm 1700 Kkalori

Perawat Profesional ICN (International Council of Nursing, 1965) Perawat adalah seseorang yang telahmenyelesaikan pendidikan keperawatan yang memenuhi syarat serta berwenang di negeribersangkutan

Keputusan Menteri Kesehatan Nomor1239/MenKes/SK/XI/2001 tentang Registrasi danPraktik Perawat, pada pasal 1 ayat 1 yang berbunyi: Perawat adalah seseorang yang telah lulus pendidikanperawat baik di dalam maupun di luar negeri sesuaidengan ketentuan peraturan perundangundanganyang berlaku

Page 4: Siti Sulastri SST - akper-alikhlas.comakper-alikhlas.com/wp-content/uploads/2016/04/peranan-perawat... · 1. Dm 1100 Kkalori 2. Dm 1300 Kkalori 3. Dm 1500 Kkalori 4. Dm 1700 Kkalori

Pengertian Perawat Profesional seorang dapat dikatakan sebagai perawat dan

mempunyai tanggungjawab sebagai perawat manakalayang bersangkutan dapat membuktikan bahwa dirinyatelah menyelesaikan pendidikan perawat baik diluarmaupun di dalam negeri yang biasanya dibuktikandengan ijazah atau surat tanda tamat belajar.

Page 5: Siti Sulastri SST - akper-alikhlas.comakper-alikhlas.com/wp-content/uploads/2016/04/peranan-perawat... · 1. Dm 1100 Kkalori 2. Dm 1300 Kkalori 3. Dm 1500 Kkalori 4. Dm 1700 Kkalori

Tujuan Proses Keperawatan

Secara Umum : Peningkatan Kualitas Pelayanan

Secara Khusus : salah satunya diketahuinyaperkembangan klien dan Kepuasan klien

Page 6: Siti Sulastri SST - akper-alikhlas.comakper-alikhlas.com/wp-content/uploads/2016/04/peranan-perawat... · 1. Dm 1100 Kkalori 2. Dm 1300 Kkalori 3. Dm 1500 Kkalori 4. Dm 1700 Kkalori

Peran Perawat

Memberikan asuhan keperawatan baik langsungmaupun tidak langsung dengan metode proseskeperawatan

Page 7: Siti Sulastri SST - akper-alikhlas.comakper-alikhlas.com/wp-content/uploads/2016/04/peranan-perawat... · 1. Dm 1100 Kkalori 2. Dm 1300 Kkalori 3. Dm 1500 Kkalori 4. Dm 1700 Kkalori

Fungsi Perawat / Tugas perawat Menurut lokakarya tahun 1983 :

1. Sincere Intereset Menyampaikan perhatian dan rasa hormat pada klien

2. memberikan penjelasan dengan ramah kepadakliennya

3. Berbicara dengan klien yang berorientasi pada perasaan klien

4. Tidak mendiskusikan klien lain di depan pasiendengan maksud menghina

Page 8: Siti Sulastri SST - akper-alikhlas.comakper-alikhlas.com/wp-content/uploads/2016/04/peranan-perawat... · 1. Dm 1100 Kkalori 2. Dm 1300 Kkalori 3. Dm 1500 Kkalori 4. Dm 1700 Kkalori

TIM WORK RUMAH SAKIT

MEDIS AHLI GIZI

PERAWAT

PASIEN

Page 9: Siti Sulastri SST - akper-alikhlas.comakper-alikhlas.com/wp-content/uploads/2016/04/peranan-perawat... · 1. Dm 1100 Kkalori 2. Dm 1300 Kkalori 3. Dm 1500 Kkalori 4. Dm 1700 Kkalori

PERAWAT …… AHLI GIZI JEMBATAN KOMUNIKASI …. DIIT PASIEN

Faktor yg berpengaruh terhadap diit pasien:

1. Motivasi ( AG maupun Perawat)… konseling

2. Evaluasi…… intake makan (berapa % yg dihabiskan)

..…. BB pasien (berpengaruh thdp IMT)

.….. Perkembangan dlm prosespenyembuhan

Page 10: Siti Sulastri SST - akper-alikhlas.comakper-alikhlas.com/wp-content/uploads/2016/04/peranan-perawat... · 1. Dm 1100 Kkalori 2. Dm 1300 Kkalori 3. Dm 1500 Kkalori 4. Dm 1700 Kkalori

PELAYANAN GIZI Sistem pelayanan gizi rumah sakit dengan

memperhatikan berbagai aspek gizi dan penyakit, serta merupakan bagian dari pelayanan kesehatansecara menyeluruh untuk meningkatkan danmengembangkan mutu pelayanan gizi rumah sakit

Page 11: Siti Sulastri SST - akper-alikhlas.comakper-alikhlas.com/wp-content/uploads/2016/04/peranan-perawat... · 1. Dm 1100 Kkalori 2. Dm 1300 Kkalori 3. Dm 1500 Kkalori 4. Dm 1700 Kkalori

Ruang Lingkup Pelayanan Gizi 1. Penyelenggaraan makanan

2. Pelayanan gizi rawat inap ( NCP : Nutrition Care Proses)

3. Pelayanan gizi rawat jalan (NCP ----Konsultasi)

4. Penelitian dan pengembangan gizi

Page 12: Siti Sulastri SST - akper-alikhlas.comakper-alikhlas.com/wp-content/uploads/2016/04/peranan-perawat... · 1. Dm 1100 Kkalori 2. Dm 1300 Kkalori 3. Dm 1500 Kkalori 4. Dm 1700 Kkalori

Penyelenggaraan makanan Tersediannya menu makanan sesuai dengan yang

direncanakan berdasarkan jenis konsumen yang dilayani dan jenis makanannya.

Tersediannya makanan sesuai kebutuhan gizi pasienberdasarkan standar yang telah ditetapkan dan citarasa makanan.

Tersediannya makanan sesuai dengan waktu yang ditetapkan dan memenuhi standar sanitasi.

Intake makanan…. Evaluasi sisa makanan pasien per periode

Page 13: Siti Sulastri SST - akper-alikhlas.comakper-alikhlas.com/wp-content/uploads/2016/04/peranan-perawat... · 1. Dm 1100 Kkalori 2. Dm 1300 Kkalori 3. Dm 1500 Kkalori 4. Dm 1700 Kkalori

Peran Perawat dalam pemberian diit pasien

1. Jalur komunikasi dengan AG ( informasi umum ttgpenyakit pasien , lab umum dan antropometri umum(BB & TB)…… kaitan pemberian jenis diit

2. Monitoring awal diit (cek jenis diit sesuai penyakit)

3. Motivator diit ( memberikan semangat untuk asupansesuai diit)

4. Edukasi gizi secara umum

Page 14: Siti Sulastri SST - akper-alikhlas.comakper-alikhlas.com/wp-content/uploads/2016/04/peranan-perawat... · 1. Dm 1100 Kkalori 2. Dm 1300 Kkalori 3. Dm 1500 Kkalori 4. Dm 1700 Kkalori

Contoh diit rs

Page 15: Siti Sulastri SST - akper-alikhlas.comakper-alikhlas.com/wp-content/uploads/2016/04/peranan-perawat... · 1. Dm 1100 Kkalori 2. Dm 1300 Kkalori 3. Dm 1500 Kkalori 4. Dm 1700 Kkalori
Page 16: Siti Sulastri SST - akper-alikhlas.comakper-alikhlas.com/wp-content/uploads/2016/04/peranan-perawat... · 1. Dm 1100 Kkalori 2. Dm 1300 Kkalori 3. Dm 1500 Kkalori 4. Dm 1700 Kkalori
Page 17: Siti Sulastri SST - akper-alikhlas.comakper-alikhlas.com/wp-content/uploads/2016/04/peranan-perawat... · 1. Dm 1100 Kkalori 2. Dm 1300 Kkalori 3. Dm 1500 Kkalori 4. Dm 1700 Kkalori

Bahan Makanan yang tidak boleh diberikan

Sumber lemak : semua BM yang digoreng,

BM yang mengandung lemak tinggi sepertimayonaise, daging kambing, daging berlemak

BM yang menimbulkan gas : ubi, kacang merah, kol, sawi, lobak, durian, nangka, ketimun

Bumbu yang merangsang : cabe, merica, cuka, jahe• Minuman soda, alkohol, teh dan kopi

Page 18: Siti Sulastri SST - akper-alikhlas.comakper-alikhlas.com/wp-content/uploads/2016/04/peranan-perawat... · 1. Dm 1100 Kkalori 2. Dm 1300 Kkalori 3. Dm 1500 Kkalori 4. Dm 1700 Kkalori

BAHAN MAKANAN DIANJURKAN DIBATASI DIHINDARI

SUMBER KARBOHIDRAT

nasi, kentang, roti, mie, makaroni, bihun, gula, tepungtepungan yang dibuat bubur atau puding.

ketan, ubi, singkong, talas, kue gurih dan cake

SUMBER PROTEIN HEWANI

Daging tidak berlemak, ikan, ayam, hati yang dipanggang, diungkep, disemur, ditim, telur direbus/ didadar

daging berlemak, daging asap, sosis, sarden, daging/ ikanyang diawetkan. Susufull cream, susu kentalmanis dan hasilolahnya keju, es krim

Page 19: Siti Sulastri SST - akper-alikhlas.comakper-alikhlas.com/wp-content/uploads/2016/04/peranan-perawat... · 1. Dm 1100 Kkalori 2. Dm 1300 Kkalori 3. Dm 1500 Kkalori 4. Dm 1700 Kkalori

BAHAN MAKANAN DIANJURKAN DIBATASI DIHINDARI

SUMBER PROTEIN NABATI

Kacang-kacangan

SAYURAN Sayuran yang tidakbanyak serat dan tidakmenimbulkan gas: bayam, labu kuning, labu siam, wortel, kacang panjang dll

Sayuran yang berseratdan menimbulkan gas seperti: kol, sawi, lobak, daun singkong, nangka muda, kembang kol.

Page 20: Siti Sulastri SST - akper-alikhlas.comakper-alikhlas.com/wp-content/uploads/2016/04/peranan-perawat... · 1. Dm 1100 Kkalori 2. Dm 1300 Kkalori 3. Dm 1500 Kkalori 4. Dm 1700 Kkalori

BAHAN MAKANAN DIANJURKAN DIBATASI DIHINDARI

BUAH-BUAHAN pepaya, pisang, melon, jeruk, semangka dll

Buah-buahan yang tinggiserat, tinggi lemak, dapatmenimbulkan gas seperti: nangka, nanas, durian, kedondong

MINUMAN Kopi encer, susu skim Minuman yang mengandung soda danalkohol seperti: arak, bir, soft drink

LAIN-LAIN Garam dapur, margarine, mentega, minyak goreng, santan encer

Goreng-gorengan, santankental, kelapa, tape Bumbu: cabe, cuka, lada, kecap asin, saos tomat

Page 21: Siti Sulastri SST - akper-alikhlas.comakper-alikhlas.com/wp-content/uploads/2016/04/peranan-perawat... · 1. Dm 1100 Kkalori 2. Dm 1300 Kkalori 3. Dm 1500 Kkalori 4. Dm 1700 Kkalori

Diit Jantung Terapi tahap Awal :

a) Terapi hypertensi

b) Stop rokok dan alkohol

c) Terapi gangguan lipid darah→ OR

d) Kurangi obat (suplemen) dan garam 2-3 gr/hari

Page 22: Siti Sulastri SST - akper-alikhlas.comakper-alikhlas.com/wp-content/uploads/2016/04/peranan-perawat... · 1. Dm 1100 Kkalori 2. Dm 1300 Kkalori 3. Dm 1500 Kkalori 4. Dm 1700 Kkalori

Yg perlu diperhatikan dlm DJ: BB pasien ( jika over/obes….. Penurunan BB)

Jumlah Energi ?

Syarat diit :

a) Jumlah energi ( sesuaikan dgn BB dan derajatpenyakitnya)

b) Bentuk mknan sesuai derajat penyakitnya

c) Jenis bahan makanan

Page 23: Siti Sulastri SST - akper-alikhlas.comakper-alikhlas.com/wp-content/uploads/2016/04/peranan-perawat... · 1. Dm 1100 Kkalori 2. Dm 1300 Kkalori 3. Dm 1500 Kkalori 4. Dm 1700 Kkalori

Makanan yg dilarang Karbo bergas tinggi : Ketan, ubi, singkong, talas dll

Daging berlemak,daging babi,daging kambing ikanyang di awetkan, jeroan,udang,keju.

Santan kental, makan yang banyak lemak

Sayuran mentah, acar, kol,sawi, lobak.

Buah bergas tinggi : Nangka, duren.

Bumbu yang merangsang asam , pedas.

Makanan instan,bumbu penyedap

Page 24: Siti Sulastri SST - akper-alikhlas.comakper-alikhlas.com/wp-content/uploads/2016/04/peranan-perawat... · 1. Dm 1100 Kkalori 2. Dm 1300 Kkalori 3. Dm 1500 Kkalori 4. Dm 1700 Kkalori

Hypertensi Tekanan darah tinggi > 160 /gram mmHg

Tujuan dari penatalaksanaan diet adalah untukmembantu menurunkan tekanan darah danmempertahankan tekanan darah menuju normal

menurunkan faktor risiko lain seperti berat badanyang berlebih, tingginya kadar lemak kolesterol danasam urat dalam darah

Perhatikan pula penyakit degeneratif lain yang menyertai darah tinggi seperti jantung, ginjal dandiabetes mellitus

Page 25: Siti Sulastri SST - akper-alikhlas.comakper-alikhlas.com/wp-content/uploads/2016/04/peranan-perawat... · 1. Dm 1100 Kkalori 2. Dm 1300 Kkalori 3. Dm 1500 Kkalori 4. Dm 1700 Kkalori

Prinsip diet pada penderita hipertensi

· Makanan beraneka ragam dan gizi seimbang.

Jenis dan komposisi makanan disesuaikan dengan kondisi penderita.

Jumlah garam* dibatasi sesuai dengan kesehatan penderita dan jenis makanan dalam daftar diet.

* Garam natrium yang terdapat dalam hampir semuabahan makanan yang berasal dari hewan dan tumbuh-tumbuhan

Page 26: Siti Sulastri SST - akper-alikhlas.comakper-alikhlas.com/wp-content/uploads/2016/04/peranan-perawat... · 1. Dm 1100 Kkalori 2. Dm 1300 Kkalori 3. Dm 1500 Kkalori 4. Dm 1700 Kkalori

Makanan yang harus dihindari atau dibatasi1. Makanan yang berkadar lemak jenuh tinggi (otak,

ginjal, paru, minyak kelapa, gajih).

2. Makanan yang diolah dengan menggunakan garamnatrium (biscuit, craker, keripik dan makanan keringyang asin).

3. Makanan dan minuman dalam kaleng (sarden, sosis, korned, sayuran serta buah-buahan dalam kaleng, soft drink).

4. Makanan yang diawetkan (dendeng, asinansayur/buah, abon, ikan asin, pindang, udang kering, telur asin, selai kacang).

Page 27: Siti Sulastri SST - akper-alikhlas.comakper-alikhlas.com/wp-content/uploads/2016/04/peranan-perawat... · 1. Dm 1100 Kkalori 2. Dm 1300 Kkalori 3. Dm 1500 Kkalori 4. Dm 1700 Kkalori

Mak. Dibatasi …

5. Susu full cream, mentega, margarine, kejumayonnaise, serta sumber protein hewani yang tinggikolesterol seperti daging merah (sapi/kambing), kuning telur, kulit ayam).

6. Bumbu-bumbu seperti kecap, maggi, terasi, saustomat, saus sambal, tauco serta bumbu penyedap lain yang pada umumnya mengandung garam natrium.

7. Alkohol dan makanan yang mengandung alkoholseperti durian, tape.

Page 28: Siti Sulastri SST - akper-alikhlas.comakper-alikhlas.com/wp-content/uploads/2016/04/peranan-perawat... · 1. Dm 1100 Kkalori 2. Dm 1300 Kkalori 3. Dm 1500 Kkalori 4. Dm 1700 Kkalori

Terapi Gizi Penderita Diabetes Melitus (Diabetes)

Tujuan umum terapi gizi adalah membantu penderitaDM memperbaiki kebiasaan hidup dan olah raga untuk mendapatkan kontrol metabolik yang lebihbaik.

Tujuan khusus : mempertahankan kadar Glukosadarah mendekati normal dengan keseimbanganasupan makanan dengan insulin (endogen ataueksogen) atau obat hipoglikemik oral dan tingkataktifitas.

Page 29: Siti Sulastri SST - akper-alikhlas.comakper-alikhlas.com/wp-content/uploads/2016/04/peranan-perawat... · 1. Dm 1100 Kkalori 2. Dm 1300 Kkalori 3. Dm 1500 Kkalori 4. Dm 1700 Kkalori

Prinsip diit DM Gizi seimbang sesuai dengan kebutuhan

Hal yang sangat penting ditekankan adalah polamakan yang disiplin dalam hal Jadwal makan, Jenisdan Jumlah makanan

Page 30: Siti Sulastri SST - akper-alikhlas.comakper-alikhlas.com/wp-content/uploads/2016/04/peranan-perawat... · 1. Dm 1100 Kkalori 2. Dm 1300 Kkalori 3. Dm 1500 Kkalori 4. Dm 1700 Kkalori

1. Tepat waktu (jadwal makan harus diikuti 3 interval ... 3 X makan utama + 3 kali snack)

2. Tepat jenis ( makanan yang boleh dan tidak)

3. Tepat jumlah ( sesuai dengan kebutuhan klien)

4. Cukup zat gizi

Prinsip diet

Page 31: Siti Sulastri SST - akper-alikhlas.comakper-alikhlas.com/wp-content/uploads/2016/04/peranan-perawat... · 1. Dm 1100 Kkalori 2. Dm 1300 Kkalori 3. Dm 1500 Kkalori 4. Dm 1700 Kkalori

1. Dm 1100 Kkalori

2. Dm 1300 Kkalori

3. Dm 1500 Kkalori

4. Dm 1700 Kkalori

5. Dm 1900 Kkalori

6. Dm 2100 Kkalori

7. Dm 2300 Kkalori

8. Dm 2500 Kkalori

9. Dm 2700 Kkalori

Jenis diet DM

Page 32: Siti Sulastri SST - akper-alikhlas.comakper-alikhlas.com/wp-content/uploads/2016/04/peranan-perawat... · 1. Dm 1100 Kkalori 2. Dm 1300 Kkalori 3. Dm 1500 Kkalori 4. Dm 1700 Kkalori

1. Sumber karbohidrat :Nasi, roti, mie, kentang, singkong

2. Sumber protein rendah lemak : ikan, ayam tanpa kulit, daging has, tahu , tempe , kacang –kacangan

3. Sumber lemak dalam jumlah terbatas

4. Sumber vitamin : buah dan sayur

Makanan yang dianjurkan :

Page 33: Siti Sulastri SST - akper-alikhlas.comakper-alikhlas.com/wp-content/uploads/2016/04/peranan-perawat... · 1. Dm 1100 Kkalori 2. Dm 1300 Kkalori 3. Dm 1500 Kkalori 4. Dm 1700 Kkalori

Gula pasir, gula jawa, jam, jelli, buah yang diawetkan dg gula,minuman ringan , ice cream dll

Makanan yang mengandung lemak tinggi : cake, siap saji, gorengan

Makanan yang diawetkan ( natrium tinggi)

Makanan yang tidak dianjurkan :

Page 34: Siti Sulastri SST - akper-alikhlas.comakper-alikhlas.com/wp-content/uploads/2016/04/peranan-perawat... · 1. Dm 1100 Kkalori 2. Dm 1300 Kkalori 3. Dm 1500 Kkalori 4. Dm 1700 Kkalori

DIET LAMBUNG TUJUAN DIIT Lambung:

a) Untuk memberikan makanan dan cairan secukupnya

b) Tidak memberatkan lambung

c) Mencegah dan menetralkan sekresi asam lambung yang berlebihan

Page 35: Siti Sulastri SST - akper-alikhlas.comakper-alikhlas.com/wp-content/uploads/2016/04/peranan-perawat... · 1. Dm 1100 Kkalori 2. Dm 1300 Kkalori 3. Dm 1500 Kkalori 4. Dm 1700 Kkalori

SYARAT DIIT Mudah dicerna, porsi kecil dan sering diberikan

Energi dan protein cukup,sesuai dengan kemampuan pasien unutuk menerimanya.

Lemak rendah, yaitu 10-15% dari kebutuhan energi total yang ditingkatkan secara bertahaphingga sesuai dengan kebutuhan.

Page 36: Siti Sulastri SST - akper-alikhlas.comakper-alikhlas.com/wp-content/uploads/2016/04/peranan-perawat... · 1. Dm 1100 Kkalori 2. Dm 1300 Kkalori 3. Dm 1500 Kkalori 4. Dm 1700 Kkalori

Makanan untuk asam lambung Daging harus tanpa lemak.

> Dada ayam tanpa kulit> Daging sapi yang ramping> ikan.> Hindari makan daging dengan cara di

goreng untuk menghindari bertambahnya lemak, lebih baik di masak dengan cara dibakar.

Page 37: Siti Sulastri SST - akper-alikhlas.comakper-alikhlas.com/wp-content/uploads/2016/04/peranan-perawat... · 1. Dm 1100 Kkalori 2. Dm 1300 Kkalori 3. Dm 1500 Kkalori 4. Dm 1700 Kkalori

Buah dan Sayuran Tanpa kandungan asam

apel, pisang, stroberi,

kentang panggang

Brokoli, kacang polong,kacang hijau,

Wortel ,zucchini

Produk susu dan keju rendah lemak masih bisa juga anda konsumsi.

Page 38: Siti Sulastri SST - akper-alikhlas.comakper-alikhlas.com/wp-content/uploads/2016/04/peranan-perawat... · 1. Dm 1100 Kkalori 2. Dm 1300 Kkalori 3. Dm 1500 Kkalori 4. Dm 1700 Kkalori

Makanan Biji-bijian

sereal gandum, outmeal

Beras merupakan salah satu makanan yang aman dikonsumsi bagi penderita asam lambung, selain itu bisa juga sebagai penambah energi tubuh anda karena kandungan yang kaya akan karbohidrat.

Page 39: Siti Sulastri SST - akper-alikhlas.comakper-alikhlas.com/wp-content/uploads/2016/04/peranan-perawat... · 1. Dm 1100 Kkalori 2. Dm 1300 Kkalori 3. Dm 1500 Kkalori 4. Dm 1700 Kkalori

Makanan yang diperbolehkan Sumber HA : beras , kentang macaroni, bihun,

roti, biskuit, crakers, hunkue

Protein : daging tanpa lemak, ayam tanpa kulit,hati sapi ikan yang tidak banyak duri,ayam telur, susu segar, full cream, susu skim.

Nabati : tahu,tempe, kacang ijo

Sumber lemak, santan encer, margarine, minyak, mentega dalam jumlah terbatas

Page 40: Siti Sulastri SST - akper-alikhlas.comakper-alikhlas.com/wp-content/uploads/2016/04/peranan-perawat... · 1. Dm 1100 Kkalori 2. Dm 1300 Kkalori 3. Dm 1500 Kkalori 4. Dm 1700 Kkalori

Sayuran : sayuran muda yang tidak banyak serat dan tidak mengandung gas : bit, labu siam, wortel, buncis,dll

Buah2an : sari buah, manisan, pepaya, pisang dan jambu tanpa biji

Minuman teh encer, sirup

Bumbu : tidak merangsang

Page 41: Siti Sulastri SST - akper-alikhlas.comakper-alikhlas.com/wp-content/uploads/2016/04/peranan-perawat... · 1. Dm 1100 Kkalori 2. Dm 1300 Kkalori 3. Dm 1500 Kkalori 4. Dm 1700 Kkalori

Makanan yang tidak diperbolehkan HA/KH : ketan,jagung,singkong, ubi, talas,

cantel

Hewani : daging berlemak tinggi, babi, kambing, iakan yang diawetkan

Nabati : kacang tanah, kacang tolo, kacang merah, kacang kedelai

Lemak : santan kental,kelapa mak.gorengan

Buah : berserat tinggi & bergas

Minuman : mengandung soda dan cafein tinggi

Page 42: Siti Sulastri SST - akper-alikhlas.comakper-alikhlas.com/wp-content/uploads/2016/04/peranan-perawat... · 1. Dm 1100 Kkalori 2. Dm 1300 Kkalori 3. Dm 1500 Kkalori 4. Dm 1700 Kkalori