silabus mata kuliah kimia hasil perkebunan ( 3 sks ) …elnuhacenter.yolasite.com/resources/silabus...
TRANSCRIPT
SILABUS MATA KULIAH SILABUS MATA KULIAH BIOKIMIA HASIL PERKEBUNAN BIOKIMIA HASIL PERKEBUNAN
( 3 SKS )( 3 SKS )Semester IIISemester III
I. PENDAHULUANI. PENDAHULUANPengertian BiokimiaSistem Metabolisme OrganismeSenyawa Penyusun Sistem HidupOrganel Dalam Sel Hidup
II. KARBOHIDRATII. KARBOHIDRAT
Sintesis KarbohidratSintesis KarbohidratKlasifikasi KarbohidratKlasifikasi KarbohidratFungsi KarbohidratFungsi KarbohidratSumber KarbohidratSumber KarbohidratRumus Bangun KarbohidratRumus Bangun Karbohidrat
III. PROTEINIII. PROTEIN
Sintesis Protein Sintesis Protein Klasifikasi ProteinKlasifikasi ProteinFungsi ProteinFungsi ProteinGolongan Asam AminoGolongan Asam AminoStruktur ProteinStruktur Protein
IV. LEMAKIV. LEMAK
Sintesis Lemak Sintesis Lemak Klasifikasi LemakKlasifikasi LemakFungsi LemakFungsi LemakSumber LemakSumber LemakRumus Struktur Asam LemakRumus Struktur Asam Lemak
V. ASAM NUKLEAT DAN ENZIMV. ASAM NUKLEAT DAN ENZIM
Fungsi Fungsi Tata Nama Dan KlasifikasiTata Nama Dan KlasifikasiStruktur Asam Nukleat Dan enzimStruktur Asam Nukleat Dan enzim
VI. SISTEM METABOLISMEVI. SISTEM METABOLISME
Pengertian Pengertian KatabolismeKatabolismeAnabolismeAnabolismePerubahan Dalam MetabolismePerubahan Dalam MetabolismePengendalian MetabolismePengendalian Metabolisme
REFERENSIREFERENSISoeharsono, 1986. Soeharsono, 1986. BIOKIMIABIOKIMIA. Edisi Ketiga. Jilid I. Gadjah . Edisi Ketiga. Jilid I. Gadjah Mada Ekspress. Jogjakarta.Mada Ekspress. Jogjakarta.Bahan Kuliah Alih Tahun, 1996. Bahan Kuliah Alih Tahun, 1996. Dasar- Dasar BiokimiaDasar- Dasar Biokimia. PPS . PPS Unibraw. MalangUnibraw. MalangHamid, AT., 2001. Hamid, AT., 2001. Biokimia : Metabolisme MolekulBiokimia : Metabolisme Molekul. Alfabeta. . Alfabeta. BandungBandungDedi Fardiaz, et all. 1992. Dedi Fardiaz, et all. 1992. Petunjuk Laboratorium. Teknik Petunjuk Laboratorium. Teknik Analisis Sifat Kimia Dan Fungsional Komponen PanganAnalisis Sifat Kimia Dan Fungsional Komponen Pangan. PAU . PAU IPB. BogorIPB. BogorWinarno, FG., 1984. Winarno, FG., 1984. Kimia Pangan Dan GiziKimia Pangan Dan Gizi. PT Gramedia. . PT Gramedia. Jakarta.Jakarta.