Roadmap

Pengawasan Kemasan Pangan

Direktorat Pengawasan Produk dan Bahan Berbahaya

2015

Latar Belakang

Merupakan salah satu prioritas harmonisasi standar dalam Asean Economic Comunity (AEC)

Sangat dinamis : Perkembangan teknologi kemasan pangan sangat cepat

Pengetahuan dan kesadaran masyarakat Indonesia terkait kemasan pangan masih minim

Rawan sebagai tempat pembuangan kemasan pangan yg sub-standar Laboratorium dan law enforcement masih lemah

Implementasi Peraturan

• Terbit (2011)

• Amandemen ttg tipe pangan dan simulan pada kemasan plastik (2014)

• Penambahan positif list (2017)

PERATURAN KABADAN POM NO.HK.03.23.07.11.6664 TENTANG PENGAWASAN

KEMASAN PANGAN

• Polikarbonat (2011)

• Polistirena (2013)

• Logam berat dalam plastik (2013)

• Ftalat dalam Polivinil klorida (2014)

• Melamine (2015)

• Residu stirena (2015)

• Migrasi total kertas (2015)

• Migrasi ftalat pada kertas (2015

SNI METODE UJI MIGRASI

• Polistirena busa (2011-2013)

• Bisfenol A dalam polikarbonat (2012-2014)

• Ftalat dalam Polivinil klorida (2014-2016)

KAJIAN PAPARAN

Persiapan Masyarakat Ekonomi Asean

Inventarisasi gap peraturan dan standar

Pemetaan kekuatan industri

Revisikebijakan

MEA

2015

EU :

Migrasispesifik pada

plastik

Migrasispesifik pada

keramik

Kondisi ujiresin

ionomerik

FDA :

Ekstrak total beberapa jenis

plastik

Kandunganterekstrak &

kandungan spesifikbeberapa jenis

plastic

Ekstrak total dari kertas &

karton

Tipe pangan dan kondisi ujiresin/polimer, kertas dankarton, penutup &gasket

JepangKandunganterekstrak

beberapa jenisplastik

Gelas

Kaleng

Tantangan

Peraturan Pengawasan Kemasan Pangan saat ini mengacu pada

beberapa peraturan & ketentuan internasional

6

Catatan penting untuk evaluasi :

Apakah sistem pengawasankemasan pangan yang

dibangun sudah berjalandengan baik ?

Apakah perlu optimalisasi/perbaikan sistem pengawasan

kemasan pangan?

Tantangan : Laboratorium

Merupakan tulang punggung pengawasan kemasan pangan

Belum memiliki national reference laboratory untuk kemasan pangan

Keterbatasan metode uji dan peralatan

Sampai saat ini baru 8 metode ujiyang sudah di-SNI-kan

Review Peraturan

• Peraturan internasional terbaru

• Hasil kajian risiko

• Barrier perdagangan?

• Masyarakat ekonomi Asean (MEA) : Development of a guideline for harmonization of safety standard on food contact materials as well as action plan for future specific requirements (PPFWG report, Bangkok, Febr 2015)

Review Peraturan

• Penambahan migrasi global untuk plastik, mengacu EU

• Penambahan migrasi spesifik ftalat pada kertas

• Pelarangan BPA untuk botol susu bayi Polikarbonat

• Pengaturan PAA

Peraturan internasional terbaru

Berdasarkan hasil studi kajian keamanan terbaru FDA dan EFSA, BPA dinyatakan aman pada kadar konsumsi.• FDA telah melakukan amandemen peraturan bahwa penggunaan resin

polikarbonat berbahan dasar BPA dilarang untuk botol susu dan botol minum bayi sejak Juli 2012. FDA juga melarang epoksi resin berbahan dasar BPA sebagai pelapis kemasan susu formula sejak 12 Juli 2013

• Uni Eropa telah melarang penggunaan BPA untuk pembuatan botol bayi PC. Produksinya dilarang mulai 1 Mei 2011 dan penjualan dan impor ke Uni Eropa mulai 1 Juni 2011. (EU) No 321/2011

• US masih memproduksi PC untuk ekspor? Asal importasi PC dan data penggunaannya di Ind?

Pengaturan PAA untuk kemasan

• Dalam peraturan komisi 248/2011, meletakkan kondisi khusus danprosedur untuk impor poliamida dan peralatan dapur yang terbuat dariplastik melamin yang berasal dari republik rakyat cina dan hong kong.

• Dalam hal ini poliamida , batas migrasi spesifik untuk PAAs diatur sebagaitidak terdeteksi, kecuali untuk peralatan yang terdaftar positif di dalamundang - undang relevan. Peralatan dapur ini tidak boleh melepaskan zatkedalam makanan dalam jumlah yang terdeteksi.

• Syarat : total PAA ≤ 0,01 ppm (LOD)

Pengaturan daur ulang

PETCara produksi

kemasan panganPET yang baik

Regulasikemasan PET

SNI untukproduk daur

ulang PET

PC

Secara teoriaman

Bagaimanakondisi PC diIndonesia?

Terimakasih