rev1.borang kinerja standar 7 s2

113
Borang Kinerja Universitas/Fakultas/Program UNIVERSITAS BRAWIJAYA MALANG 2012

Upload: trinhnhu

Post on 17-Jan-2017

254 views

Category:

Documents


10 download

TRANSCRIPT

Page 1: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

Borang KinerjaUniversitas/Fakultas/Program

UNIVERSITAS BRAWIJAYAMALANG

2012

Page 2: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

Borang KinerjaUniversitas/Fakultas/Program

Kode Dokumen : 00000 08000Revisi : 0Tanggal : 28 Februari 2012Diajukan oleh : Ketua GJM

< Mas’ud Effendi, STP. MP >Dikendalikan oleh : Manajemen Representatif

< Dr.Ir. Bambang Dwi Argo, DEA >Disetujui oleh : Dekan

< Dr.Ir. Bambang Susilo, M.Sc.Agr >

Page 3: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

Identitas Fakultas/Program

Nama Fakultas : Teknologi Pertanian

Alamat : Jl. Veteran No. 1-4 Malang Kode Pos 65145

No. Telepon : 0341 580106

No. Faksimili : 0341 568917

Homepage dan E-Mail : http://www.tp.ub.ac.id dan [email protected]

Nomor dan TanggalSK Pendirian Fakultas : Nomor 012a/O/1998

Pejabat yang Menerbitkan SK : Menteri Pendidikan dan Kebudayaan RI

Jurusan dan atau Program Studi yang dikelola oleh Fakultas/Program:

1. PS Ilmu dan Teknologi Pangan (Jenjang pendidikan S-1)

2. PS Teknologi Industri Pertanian (Jenjang pendidikan S-1)

3. PS Keteknikan Pertanian (Jenjang pendidikan S-1)

4. PS Ilmu dan Teknologi Pangan (Jenjang pendidikan magister S-2)

5. PS Teknologi Industri Pertanian (Jenjang pendidikan magister S-2)

Page 4: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

Daftar Isi

Daftar Isi .................................................................................................................................................................................................................................................... 4

7. Penelitian dan pelayanan/pengabdian kepada masyarakat dan kerjasama .......................................................................................................................................... 5

8. World Class University ............................................................................................................................................................................................................................... 113

Page 5: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

7. Penelitian dan pelayanan/pengabdian kepada masyarakat dan kerjasama

7.1 Universitas/Fakultas/Program memiliki pedoman penelitian, pelayanan dan pengabdian kepada masyarakat yg berisiketentuan tentang prosedur standar perencanaan serta implementasi penelitian dan pengabdian kepada masyarakat.

7.1.1 Jelaskan kepemilikan pedoman pengelolaan penelitian yang lengkap, dan dikembangkan serta dipublikasikan oleh institusi .

AIPT

FTP sebagai salah satu fakultas di UB dituntut untuk mampu melaksanakan kegiatan Tridarma Perguruan Tinggi secarafungsional dan terpadu yang meliputi Pendidikan, Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat. Salah satu unit pelaksanaTridarma Perguruan Tinggi tersebut adalah Badan Pertimbangan Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat (BP3M) FTPUB. Berdasarkan SK Dekan No. 018/SK-FTP/2012 , BP3M-FTP UB memiliki tugas diantaranya untuk mengkoordinasi,memantau dan menilai pelaksanaan kegiatan penelitian serta ikut mengusahakan serta mengendalikan administrasi sumberdaya yang diperlukan.

Agar pelaksanaan penelitian sesuai dengan arah kebijakan Renstra FTP dan UB serta dapat dipahami oleh seluruh komponenFTP atau stakeholders maka saat ini BP3M telah memiliki manual prosedur penelitian untuk digunakan di FTP UB. Selain itu,BP3M juga sedang menyusun Pedoman Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat (P3M) terkait kebijakan barupenelitian DP2M dan UB. Penyusunan buku pedoman ini didasarkan pada rekam jejak dan pengalaman yang telah dilakukanoleh lembaga serta payung penelitian yang telah disepakati di level UB. Pedoman pengelolaan yang sedang disusun olehlembaga mencakup arah dan fokus penelitian, rekam jejak dan penelitian unggulan, informasi kerjasama dengan pihak luar,sistem pendanaan dan lain-lain. Di dalam buku pedoman juga akan memuat masalah paten, HKI serta pengelolaannya yangdilengkapi pula dokumen lain seperti agenda tahunan, peraturan pengusulan proposal serta Manual Prosedur kegiatan danlain-lain, baik berbentuk penelitian maupun pengabdian kepada masyarakat.

7.1.2 Jelaskan kepemilikan pedoman pengelolaan pengabdian kepada masyarakat yang lengkap, dan dikembangkan serta dipublikasikanoleh institusi.

AIPT

FTP sebagai salah satu fakultas di UB dituntut untuk mampu melaksanakan kegiatan Tridarma Perguruan Tinggi secarafungsional dan terpadu yang meliputi Pendidikan, Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat. Salah satu unit pelaksanaTridarma Perguruan Tinggi tersebut adalah Badan Pertimbangan Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat (BP3M) FTPUB. Berdasarkan SK Dekan No. 018/SK-FTP/2012, BP3M-FTP UB juga memiliki tugas untuk mengkoordinasi, memantau danmenilai pelaksanaan kegiatan pengabdian kepada masyarakat serta ikut mengusahakan serta mengendalikan administrasisumber daya yang diperlukan.

Agar pelaksanaan pengabdian kepada masyarakat sesuai dengan arah kebijakan Renstra FTP dan UB serta dapatdipahami oleh seluruh komponen FTP atau stakeholders maka saat ini BP3M telah memiliki manual prosedur pengabdian

Page 6: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

kepada masyarakat untuk digunakan di FTP UB. Selain itu, BP3M juga sedang menyusun Pedoman Penelitian dan PengabdianKepada Masyarakat (P3M). Penyusunan buku pedoman ini didasarkan pada rekam jejak dan pengalaman yang telahdilakukan oleh lembaga serta payung penelitian yang telah disepakati di level UB sebagaiamana penjelasan butir 7.1.1.

Pengabdian kepada masyarakat di FTP UB memiliki arah dan kebijakan yang dituangkan dengan mengedepankanstandar mutu tertinggi dalam berbagai kegiatan pemberdayaan masyarakat, baik masyarakat kampus maupun masyarakat diluar kampus. Berkaitan dengan itu maka BP3M FTP UB dalam bidang pengabdian kepada masyarakat berkomitmen:

a. Mendorong pengembangan agroindustri melalui pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi tepat guna.

b. Meningkatkan mutu dan jatidiri sumberdaya manusia calon pemimpin masyarakat yang berwawasan jauh ke depan,memiliki sikap kewirausahaan yang kompetitif dan unggul dalam memasuki maupun menciptakan pasar kerja.

c. Memberdayakan masyarakat dengan mengangkatnya dari keterbelakangan, mengentaskannya dari kemiskinan,meningkatkan kemampuan sebagai subyek pembangunan melalui proses pengembangan dengan menggunakan metodeilmiah.

7.2 Universitas/Fakultas/Program menyelenggarakan penelitian yang bermutu.

7.2.1 Bagaimana penyelenggaraan penelitian tentang tatapamong, kepemimpinan, kendali mutu dan kepuasan pemangku kepentingan.

AIPT

Sebagai Institusi yang mengelola kegiatan penelitian dan pengabdian kepada masyarakat, BP3M-FTP UB telahdilengkapi dengan rancangan dan hasil penelitian atau kegiatan yang telah terdokumentasi yang mencakup tatapamong,kepemimpinan, kendali mutu serta indikator kepuasan pemangku kepentingan terhadap kinerja lembaga. Agarpenyelenggaraan penelitian dapat bermutu, maka di dalam dokumen tersebut dicantumkan garis-garis besar tentangkebijakan penelitian ke depan, sistem pendanaan, penyediaan sarana dan sarana, sistem monitoring dan evaluasi penelitian.

BP3M FTP UB selain berkomitmen mendorong dosen untuk berusaha meneliti dan berkompetisi mencari sumberpendanaan, juga menyediakan insentif pendanaan untuk penelitian dan pengabdian kepada masyarakat dengan dana PNBP.Sumber dana penelitian dari luar universitas yaitu berasal dari Dikti, Ristek, LIPI, Litbang Kementerian Pertanian melaluiprogram-program penelitian yang dikompetisikan termasuk di dalamnya yang berasal dari Riset Unggulan TerpaduInternational (RUTI). Dalam rangka menembus batas nasional, BP3M FTP UB memberi dukungan kepada dosen-dosen untukmenjalin kerjasama penelitian dan kegiatan bersama seluas-luasnya hingga ke forum internasional.

Untuk menjaga mutu penelitian dan pengabdian kepada masyarakat dan pengelolaannya, BP3M telah membuat sistem

Page 7: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

monitoring dan evaluasi internal. Program dan laporan dilakukan sekali dalam setahun yang dimaksudkan sebagai kendaliagar program yang ditargetkan dapat terukur sesuai dengan indikator yang ditetapkan. BP3M juga memberikan programpelatihan pembuatan proposal nasional maupun internasional, pra evaluasi proposal sebelum diusulkan dan monev internalakan dilakukan lebih intensif. Optimalisasi program semacam ini akan lebih memberdayakan kapasitas dosen-dosen bergelarprofessor, doktor dan doktor-doktor baru yang baru selesai pendidikan dari luar negeri. Monitoring hasil penelitian dilakukanbaik oleh internal reviewer maupun eksternal reviewer FTP UB dan selalu dilakukan melalui koordinasi BP3M agar dapatdiketahui dan dicapai mutu yang dikehendaki. Reviewer internal yang ditunjuk adalah mereka yang berkompeten dibidangnya terdiri dari dosen yang bergelar Doktor atau Profesor.

Guna mengukur kinerja lembaga yang dapat digunakan dalam evaluasi dan perbaikan ke dapan, maka lembaga sedangmembuat evaluasi mutu kegiatan dan layanan. Indikator kepuasan stakeholder meliputi dosen, mahasiswa dan mitra jugadievaluasi setidaknya 4 tahun sekali. Materi utama yang digali adalah tentang awareness dosen terhadap kegiatannya, timmanajerial, ketercapaian, dampak kegiatan, dukungan layanan administrasi.

7.2.2 Jelaskan penyelenggaraan penelitian unggulan oleh Universitas/Fakultas/Program.

AIPT

Dalam kaitannya dengan penelitian unggulan, baik di FTP maupun di universitas, perkembangan akademik di FTP UBtidak dapat dipisahkan dari perkembangan IPTEK serta tuntutan masyarakat sejalan dengan meningkatnya mutukehidupannya. Sesuai dengan arah kebijakan Renstra UB, kegiatan program penelitian di FTP difokuskan pada bidang-bidangyang terangkum dalam Payung Riset Unggulan Penelitian di UB yang meliputi tiga cluster :

a. Sains dan Teknologi dengan fokus Smart Material dan Energi,

b. Ilmu Hayati dan Agro dengan fokus Biomedical Engineering & Blue Revolution, Food Security Safety and Medicines,

c. Sosial dan Hukum dengan fokus Capacity Building & Social Welfare.

Di samping bidang prioritas di atas, fokus kegiatan penelitian juga mengikuti agenda prioritas DP2M Dikti dan Agenda RisetNasional yang di terbitkan oleh Dewan Riset Nasional (DRN) Kementerian Riset dan Teknologi.

7.2.3 Bagaimana penyelenggaraan penelitian bersama yang melibatkan dosen, mahasiswa serta pihak lain yang relevan.

AIPT

BP3M FTP-UB juga berkomitmen untuk mewujudkan atmosfir akademik yang ideal dengan membuat suatu rancangan dankebijakan untuk melibatkan kegiatan penelitian tidak hanya oleh dosen tetapi juga dilakukan oleh mahasiswa maupunpemangku kepentingan atau institusi yang lain. Untuk penelitian yang dilakukan dosen dengan dana dari Universitas ataupundari instansi pemeritah dan industri sangat dianjurkan mengikutsertakan minimal 1 mahasiswa terutama untuk tugas akhir(skripsi). Sedangkan untuk penelitian dari Dikti, Ristek dan Litbang Kementerian Pertanian mewajibkan peneliti untuk

Page 8: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

mengikutsertakan mahasiswa minimal 2 orang untuk tugas akhir (skripsi, tesis dan atau disertasi).Penyelenggaraan penelitian bersama yang melibatkan dosen, mahasiswa serta pihak lain yang relevan sudah dilaksanakan diketiga jurusan. Keterlibatan mahasiswa Program Magister dalam penelitian yang dilakukan dosen, terutama pada kegiatanpenelitian kompetitif seperti halnya Hibah Pasca, penelitian Hibah Kompetensi dan lain-lain. Bahan penelitian thesis dikaitkandengan penelitian terapan yang berasal dari kerjasama dengan pemerintah daerah dan industri. Topik penelitian thesis PS S-2 TEP seperti Analisis Energi dan Eksergi pada Proses Produksi Biodiesel dg metode methanol superkritis, pencucian biodiesel,sortasi jeruk dengan image processing (Dr.Ir. Bambang Dwi Argo, DEA), DAS, biodiesel dan reaktor biogas untuk tepungmocaf (Dr. Ir. Bambang Susilo, M.Agr.). Sedangkan banyaknya mahasiswa PS S-2 ITP yang ikut serta dalam penelitian dosenadalah 2 orang pada tahun 2006, 4 orang pada tahun 2007, 14 orang pada tahun 2008, 39 orang pada tahun 2009, dan 26orang pada tahun 2010 yang melakukan tugas akhir melalui skripsi. Adapun total mahasiswa yang melaksanakan tugas akhirdalam 5 (lima) tahun terakhir yang terlibat dalam penelitian dosen sebanyak 85 orang.

7.2.4 Tulis kegiatan penelitian dengan format tabel berikut

Tabel 7.1 Kegiatan penelitian dosen tiga tahun terakhir

TahunAkademik Judul Nama-nama

Dosen

Dihasilkan/dipublikasikan

pada

TahunPenyajian/Publikasi

Tingkat*

Lokal Nasional Internasional

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)

TS-2Karakteristik MikrokapsulMinyak Kaya AsamLemak Omega-3 dariHasil SampingPenepungan Lemuru.

Teti EstiasihFithri ChoirunN. Kgs. Ahmadi

Jurnal Teknologidan IndustriPangan XIX(2):121-130. ISSN1979-7788.

2008 √

Mikroenkapsulasi EkstrakKaroten dari SporaNeurospora sp denganPenyalut BerbasisKarbohidratMenggunakan MetodePengeringan Semprot.

Teti Estiasih,Ella Saparianti,Adi Setiadi

Jurnal TeknologiHasil Pertanian I(2): 55-62. ISSN1979-0309.

2008 √

Page 9: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

TahunAkademik Judul Nama-nama

Dosen

Dihasilkan/dipublikasikan

pada

TahunPenyajian/Publikasi

Tingkat*

Lokal Nasional Internasional

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)Inaktivasi Mikrobadengan KombinasiMetode Kejut MedanListrik dan Pemanasanpada Air Kelapa (Cocosnucifera) sebagai BahanBaku Minuman Isotonik

Ella Saparianti,Harijono, danBudi DwiWulandari

Jurnal TeknologiPertanian 9 (3),Desember 2008ISSN 1411 – 5131Hal. 199 – 206

2008 √

Pengaruh FrekuensiPenambahan Koagulanterhadap Rendemen danTekstur Tahu

SudarmintoSetyo Yuwono

Prosiding SeminarNasional"PengembanganAgroindustriBerbasisSumberdaya Lokaluntuk MendukungKetahananPangan", 14Agustus 2008

2008 √

Amobilisasi EnzimLipase dari KentosKelapa

Yunianta Seminar NasionalHasil-hasilPenelitian IlmuHayati, WidyalokaConvention Hall,Malang, 24 Juli2008

2008 √

Isolasi dan IdentifikasiMikroba dari TempeSorgum Coklat (Sorghumbicolor) serta Potensinyadalam Mendegradasi Patidan Protein

PratidinaAndayani,Agustin KrisnaWardani,Erni SofiaMurtini

Jurnal TeknologiPertanian 9 (2):95-105. Agustus2008

2008 √

Page 10: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

TahunAkademik Judul Nama-nama

Dosen

Dihasilkan/dipublikasikan

pada

TahunPenyajian/Publikasi

Tingkat*

Lokal Nasional Internasional

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)Studi PertumbuhanBakteri Asam Laktat(BAL) dari Dadih dalamEs krim sebagai PanganProbiotik

Khairul AmbriJoni KusnadiWidya DwiRukmi Putri

Jurnal TeknologiPertanian 10 (1):1-9. April 2009ISSN 1411 – 5131

2009 √

Bioseparasi, MetodeHandal untuk EkstraksiGassericin A yangDiproduksi olehLactobacillus gasseriLA39

Joni KusnadiTri ArdyatiElla Saparianti

Seminar NasionalStem Cell danHasil-hasilPenelitian IlmuHayati, LSIHMalang 10 Oktober2009

2009 √

Potensi Cincau Hitam(Mesona pallustris BL)sebagai PanganFungsional untukImmunomodulator

Tri Dewanti Seminar NasionalPATPI 2009

2009 √

A Novel Goose-typeLysozyme Gene withChitinolytic Activity fromthe ModeratelyThermophilic BacteriumRalstonia sp. A-471:cloning, sequencing, andexpression

Mitsuhiro Ueda,Konomi Ohata,Toshiaki Konishi,Aji Sutrisno,Hitomi Okada,MasamiNakazawa,KazutakaMiyatake

Appl. MicrobiolBiotechnol (2009)81:1077-1085

2009 √

The Use andBioconversion ofFisheries Waste forChitin Production UsingChemical and EnzymaticMethod

Yunianta TaibahInternationalChemistryConference 2009,March 23-25,Mesir

2009 √

Page 11: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

TahunAkademik Judul Nama-nama

Dosen

Dihasilkan/dipublikasikan

pada

TahunPenyajian/Publikasi

Tingkat*

Lokal Nasional Internasional

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)Teknologi danPenerapan Minyak Ikanuntuk Pangan danKesehatan

Teti Estiasih Graha Ilmu –Yogyakarta

2009 √

Teknologi PengolahanPangan

Teti EstiasihKgs Ahmadi

Bumi Aksara –Jakarta

2009 √

Stabilitas Anti OksidanBubuk Keluwak(Pangium edule Reinw.)Selama Pengeringandan Pemasakan

Teti Estiasih,Eva Sofia

Jurnal TeknologiPertanian 10 (2):115–122. Agustus2009ISSN 1411 –5131

2009 √

Optimasi KondisiPemurnian AsamLemak Omega-3 dariMinyak Hasil SampingPenepungan Tuna(Thunnus Sp) denganKristalisasi Urea.

Teti Estiasih,Kgs Ahmadi,Fithri ChoirunNisa, FitriyahKusumastuti

Jurnal Teknologidan IndustriPanganXX(2): 136-143

2009 √

Penilaian Tingkat BahayaErosi denganmempergunakan ARCVIEW GIS

BambangRahadi, EkoNurhayati,endang Purwanti,Ery Suhartanto

Jurnal Teknologi,Kejuruan danPengajarannya,Teknologi danKejuruan. ISSN0852-0062, Vol.31, No. 1,Pebruari 2008

2208 √

Page 12: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

TahunAkademik Judul Nama-nama

Dosen

Dihasilkan/dipublikasikan

pada

TahunPenyajian/Publikasi

Tingkat*

Lokal Nasional Internasional

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)New Varieties of Ricethrough Gamma RaysApplication to TackleFood Disaster in EastJava Regions, Indonesia

Sumardi HS,NununBarunawati

InternationalResearch onFood Security,Natural ResourceManagementand RuralDevelopment(Tropentag) 2008,October 7 - 9,Hohenheim,Germany,Competition forResources in aChanging World -New Drive forRuralDevelopment,

2008 √

Integrasi ModelHidrodinamik dan SistemInformasi Geografikuntuk Asesmen BanjirGenangan ( Studi Kasusdi Pasu Bengawan SoloHilir)

AlexanderTunggulSutanhaji,WahyunantoAgung Nugrohodan BambangWidiatmono

Jurnal Ilmu-IlmuTeknik(Engineering)ISSN: 1410-1421,Volume 20, No. 2

2008 √

Rancang Bangun dan UjiKinerja PencetakKantong Tanam Organikdari Bahan Nylon

GunomoDjoyowasitodan MusthofaLutfi

Jurnal Ilmu-IlmuTeknik(Engineering).ISSN: 1410-1421,Vol. 20, No. 2,Oktober 2008

2008 √

Page 13: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

TahunAkademik Judul Nama-nama

Dosen

Dihasilkan/dipublikasikan

pada

TahunPenyajian/Publikasi

Tingkat*

Lokal Nasional Internasional

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)Model Kinetik AplikasiGelombang Ultrasonikuntuk Produksi Biodiesel

BambangSusilo

Lokakaryanasional IV,Akselerasi InovasiTeknologi JarakPagar MenujuKemandirianEnergi, Malang 6November 2008

2008 √

Kalibrasi dan EvaluasiKinerja Rainfall Simulator

BambangRahadi,Soemarno, AniekMasrevaniah danSugeng Priyono

Jurnal TeknologiPertanian. ISSN1411-5131, Vol. 9No. 3, Desember2008

2008 √

Sistem Monitoring GasOksigen danKarbondioksida padaRuang PenyimpananSistem Udara Terkontrol

Bambang DwiArgo, AnangLastriyanto danNuraini PujiAstuti

Jurnal TeknologiPertanian. ISSN1411-5131, Vol.9, No. 3,Desember 2008

2008 √

Pola Intersepsi TanamanKopi Skala LaboratoriumMenggunakan SimulatorHujan dengan IntensitasHujan Sedang Deras

Lilik ImronNaimah, RuslanWirosoedarmo,BambangRahadi

Jurnal TeknologiPertanian. ISSN1411-5131, Vol.9, No. 3,Desember 2008

2008 √

Rancangan Pola Tanam diDaerah irigasi (Studi Kasusdi Molek MenggunakanProgram Solver)

Bambang Rahadidan Sri Hastari

Jurnal TeknologiPertanian. ISSN1411-5131, Vol. 10No. 1, April 2009

2009 √

Model Kavitasi AplikasiUltrasonik untukPengolahan Biodiesel

Bambang Susilo,La Choviya Hawa,Ponco Siwindarto

Prosiding SeminarNasional dan GelarTeknologi Perteta2009. Mataram, 8-9Agustus 2009. ISSN2081-7152

2009

Page 14: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

TahunAkademik Judul Nama-nama

Dosen

Dihasilkan/dipublikasikan

pada

TahunPenyajian/Publikasi

Tingkat*

Lokal Nasional Internasional

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)Evaluasi Laju Infiltrasipada BeberapaPenggunaan LahanMenggunakan MetodeInfiltrasi Horton di SubDAS Coban Rondokecamatan PujonKabupaten Malang

RuslanWirosoedarmo,Bambang Suhartodan wulanRuhunnatiqah

Jurnal TeknologiPertanian. ISSN1411-5131, Vol. 10,No. 2, Agustus2009

2009

Pembuatan Briket BioArang Daun Tebu

Ir. NurHidayat,MP,EmieldaRizqiah,Dr.Ir.SusinggihWijana, MS

SeminarNasional GreenProduct dlmrangka DiesNatalis Univ.BrawijayaMalang.

10 November2008

Penerapan LogikaFuzzy untukPenentuan hargaPenjualan.

Dr. Ir. ImamSantoso, MP

SeminarNasional BasicScience, FMIPAUB

16 Pebruari2008

Analisis PerananKemitraan TerhadapPerkembangan UsahaMikro, Kecil, danMenengah BerbasisTepung Terigu diJawa Timur (StudiKasus Kemitraan“Mitra TumbuhBersama Bogasari” diKota Malang, Blitardan Surabaya)

Ir. M. HindunP, MSDr.Ir.Susinggih W,MSHariyanto

ProsidingSeminarNasional“Peranan Ilmudan TeknologiPertanian dalamMewujudkanKetahananPangan”, FTP –Univ. Udayana

19 Agustus2009

Page 15: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

TahunAkademik Judul Nama-nama

Dosen

Dihasilkan/dipublikasikan

pada

TahunPenyajian/Publikasi

Tingkat*

Lokal Nasional Internasional

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)Analisis KelayakanTeknologi ProduksiDodol ManggaPodang pada SkalaIndustri Kecil (StudiKasus DiseminasiTeknologi pada UnitProduksi OlahanMangga di SumberBendo, Kediri)

DodykPranowo, STP,M.Si.Dr.Ir.Susinggih W,MSRisa Karina

ProsidingSeminarNasional“Peranan Ilmudan TeknologiPertanian dalamMewujudkanKetahananPangan”, FTP –Univ. Udayana

19 Agustus2009

Penerapan MetodeJaringan SyarafTiruan (ArtificialNeural Network) untukPeramalanPermintaan KecapManis

Dr.Ir. ImamSantoso, MPIr. E.F. SriMaryani S, MSNila Kristanti

ProsidingSeminarNasional TIMPIV, TI-ITS,Surabaya

20 Agustus2009

Analisis PemahamanKonsumen tentangIklan Televisi KacangAtom Sukro denganConsumer DecisionModel (CPM) danStrategi Pebaikannya

Siti Asmaul M ,STP, MP,Dr. Ir. ImamSantoso, MP

SeminarNasional TeknikIndustri danManajemenProduksi IV“ImprovingCompetitivenessThroughStrategicAlignment”, ITSSurabaya,ISSN: 979-545-046-8

20 Agustus2009.

Page 16: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

TahunAkademik Judul Nama-nama

Dosen

Dihasilkan/dipublikasikan

pada

TahunPenyajian/Publikasi

Tingkat*

Lokal Nasional Internasional

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)Analisis SegementasiPasar padaKonsumen BakpaoTelo dengan MetodeFuzzy-C-MeansClustering

Siti Asmaul M ,STP, MP,Dr. Ir. ImamSantoso, MP

SeminarNasional TeknikIndustri danManajemenProduksi IV“ImprovingCompetitivenessThroughStrategicAlignment”, ITSSurabaya,ISSN: 979-545-046-8

20 Agustus2009.

Analisis AlokasiCurahan Waktu KerjaTenaga KerjaKeluarga padaIndustri Tempe diSanan Kota Malang

Ir. Sukardi, MSSiti Asmaul M,STP, MP

ProsidingSeminarNasional“Peranan Ilmudan TeknologiPertanian dalamMewujudkanKetahananPangan”, FTP –Univ. Udayana

19 Agustus2009

Page 17: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

TahunAkademik Judul Nama-nama

Dosen

Dihasilkan/dipublikasikan

pada

TahunPenyajian/Publikasi

Tingkat*

Lokal Nasional Internasional

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)Analisis PerananKemitraan TerhadapPerkembangan UsahaMikro, Kecil, danMenengah BerbasisTepung Terigu diJawa Timur (StudiKasus Kemitraan“Mitra TumbuhBersama Bogasari” diKota Malang, Blitardan Surabaya)

Ir. M. HindunP, MSDr.Ir.Susinggih W,MSHariyanto

ProsidingSeminarNasional“Peranan Ilmudan TeknologiPertanian dalamMewujudkanKetahananPangan”, FTP –Univ. Udayana

19 Agustus2009

Penerapan RakayasaNilai TerhadapPembuatan ProdukJelly Drink Siwalan

Sri Suhartini,STP,M.Env.Mgt.Ir. Nur Hidayat,MPErika Setyarini

ProsidingSeminarNasional“Peranan IlmudanTeknologiPertanian dalamMewujudkanKetahananPangan”, FTP –Univ. Udayana

19 Agustus2009

Page 18: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

TahunAkademik Judul Nama-nama

Dosen

Dihasilkan/dipublikasikan

pada

TahunPenyajian/Publikasi

Tingkat*

Lokal Nasional Internasional

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)Analisis KelayakanTeknologi ProduksiDodol ManggaPodang pada SkalaIndustri Kecil (StudiKasus DiseminasiTeknologi pada UnitProduksi OlahanMangga di SumberBendo, Kediri)

DodykPranowo, STP,M.Si.Dr.Ir.Susinggih W,MSRisa Karina

ProsidingSeminarNasional“Peranan Ilmudan TeknologiPertanian dalamMewujudkanKetahananPangan”, FTP –Univ. Udayana

19 Agustus2009

TS-1Bioactivity and Chemical

Composition of the

Brown Algae

Sargassum, and Its

Potency as Natural Drug

Yunianta Egyptian secondinternationalconference inchemistry.Hurghada, egypt.9-12 November2009

2009 √

Introduction of Isotopic

Method to the Halal

Food Authentication.

Study on Site-specific

Isotope of Glycerol

Yunianta Egyptian secondinternationalconference inchemistry.Hurghada, Egypt.9-12 November2009

2009 √

Pengaruh AktivitasEnzym Alpha Amylasepada Pembuatan SyrupGlukosa dari Pati Sagudan Garut.

YuniantaTri SulistyoMelaniDoradowati

Tropika 17 (1) 83-88

2009 √

Page 19: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

TahunAkademik Judul Nama-nama

Dosen

Dihasilkan/dipublikasikan

pada

TahunPenyajian/Publikasi

Tingkat*

Lokal Nasional Internasional

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)DNA Sequencing andHomologous Expressionof a Small PeptideConferring Immunity toGassericin A, a CircularBacteriocin Produced byLactobacillus gasseriLA39

Yasushi KawaiJoni KusnadiRoberKempermanJan KokYoshiyuki ItoMikiko EndoKensukeArakawaHideaki UchidaJunko NishimuraHaruki Kitazawaand Tadao Saito

Applied andEnviromentalMicrobiology Vol.75 (5): p. 1324–1330. Mar. 2009

2009 √

Purifikasi danKarakterisasi EnsimKitinase dari IsolatBakteri Kitinolitik TermofilLumpur Lapindo

Ernanin DyahWijayantiAji SutrisnoJoni Kusnadi

Prosiding :Seminar NasionalHasil-hasilPenelitian IlmuHayati II

2009 √

Development of aPrototype High-Energyand Nutrient-dense FoodProduct based on a LocalPotency (wheat, sweetpotato, corn, soy beanand Konjac flour) forEmergency Relief

SimonBambangWidjanarko

11th ASEANFOODCONFERENCE,21-23 October2009, BruneiDarussalam.

2009 √

Hidrolisis SecaraSinergis Pati Garut(Marantha arundinaceaeL.) Oleh Enzim -Amilase, Glukomilase,dan Pullulanase untukProduksi Sirup Glukosa

Yunianta, TriSulistyo,Apriliastuti, TetiEstiasih, SitiNarsito Wulan

Jurnal TeknologiPertanian 11 (2):78-86. Agustus2010ISSN 1411 –5131

2010 √

Page 20: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

TahunAkademik Judul Nama-nama

Dosen

Dihasilkan/dipublikasikan

pada

TahunPenyajian/Publikasi

Tingkat*

Lokal Nasional Internasional

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)SynergisticSaccharification Processof Different Sources ofStarch by Glucoamylaseand Pullulanase in theGlucose SyrupProduction

Yunianta 2nd InternationalConference onBiosciences andBiotechnology,UdayanaUniversity, Bali,Indonesia, 23-24September 2010

2010 √

Effect of AmyloseContent and TemperingTime on Characteristicof Fresh Rice Flour-based Spring RollWrappers

Yunianta 2nd InternationalConference onBiosciences andBiotechnology,UdayanaUniversity, Bali,Indonesia, 23-24September 2010

2010 √

Ethnic differences inbody composition andthe associated metabolicprofile: A comparativestudy between Asiansand Caucatians

Siti NarsitoWulanK.R. WesterterpG. Plasqui

Journal MaturitasVol. 65 (315 – 319)

2010 √

Limbah Cair IndustriKakao Sebagai BahanPembuat Nata.

Yunianta Jurnal TeknikIndustri 11 (1)ISSN 1978-1431.

2010 √

Production of FermentedBeverages FromMulberry Fruit Juice(Evaluation on Type ofLactic Acid BacteriaIsolate and FermentationDuration towardExopolysaccharideProduction)

Elok ZubaidahElla SapariantiDevi Maulidina

ProceedingInternationalConference innatural colouring(MachungUniversity Malang)

2010 √

Page 21: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

TahunAkademik Judul Nama-nama

Dosen

Dihasilkan/dipublikasikan

pada

TahunPenyajian/Publikasi

Tingkat*

Lokal Nasional Internasional

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)Pengaruh KonsentrasiInstan Dry Yeast &Kondisi Fermentasi(Aerob & Anaerob)terhadap Kualitas CukaSalak (Salacca zalacca)yang Dihasilkan

Elok Zubaidah,Lariza Dwininta

Prosiding SeminarNasional Hasil-hasil PenelitianIlmu Hayati ke-3

2010 √

Studi Aktivitas AntiOksidan Bekatul danSusu Skim TerfermentasiBakteri Asam LaktatProbiotik (Lactobacillusplantarum J2 &Lactobacillus casei)

Elok Zubaidah,Nawa Aldina,Fithri ChoirunNisa

Jurnal TeknologiPertanian 11 (1).April 2010

2010 √

The Effect of Type andTime of ThermalProcessing on Ginger

Purnomo HJaya FSimonBambangWidjanarko

International FoodResearch Journal17:335-347. 2010

2010 √

Optimasi KristalisasiUrea pada PembuatanKonsentrat Asam Lemak-3 dari Hasil SampingPengalengan Lemuru.

Teti Estiasih Jurnal TeknologiPertanian 11 (1)April 2010ISSN 1411–5131

2010 √

Emulsifying Properties ofPhospholipids Fractionsfrom Palm Pressed Fiber.

Teti EstiasihKgs. Ahmadi,Ahmad DiaulKhuluq

SeminarInternational OilPalm Conference.Juni 2010.

2010 √

Optimizing CrystallizationConditions for ObtainingTocotrienol EnrichedFraction from Palm FattyAcid Distillate.

Kgs. AhmadiTeti Estiasih

SeminarInternational OilPalm Conference.Juni 2010.

2010 √

Page 22: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

TahunAkademik Judul Nama-nama

Dosen

Dihasilkan/dipublikasikan

pada

TahunPenyajian/Publikasi

Tingkat*

Lokal Nasional Internasional

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)Saponifikasi danEkstraksi Satu Tahapuntuk Ekstraksi MinyakTinggi Linoleat danLinolenat dari KedelaiVarietas Lokal.

Teti Estiasih Agritech 31 (1)Februari 2010,FTP UGM

2010 √

Rekoveri dan FraksinasiFosfolipid dari LimbahPengolahan MinyakSawit.

Teti Estiasih Jurnal Teknologidan IndustriPangan XXI(2):151-159

2010 √

Karakteristik KimiaEkstrak PolisakaridaLarut Air dari UmbiGembili (Dioscoreaesculenta) yangDitunaskan

Harijono, TetiEstiasih, WennyBektiSunarharum,Isna SuciRakhmita

Jurnal TeknologiPertanian 11(3):162-169

2010 √

Functional InteractionComponents of ProteinIsolates andGlucomannan in FoodBars by FTIR and SEMStudies

SimonBambangWidjanarko, TetiEstiasih, AdiNugroho

African Journal ofFood Science 4(10). October2010 ISSN 1996-0794

2010 √

Aktivitas Hidrolisis EnzimLipase dari KentosKelapa terhadap MinyakKelapa

Mohammad Su’iHarijonoYuniantaAulani’am

Agritech 310 (3)Agustus 2010

2010 √

Identifikasi Gen Imunitas(gaaI) Operon GassericinA dari Lactobacillusgasseri LA39

Joni KusnadiYasushi KawaiTadao Saito

Seminar Hasil-hasil PenelitianIlmu Hayati III“Potensi SpesiesIndigenous dalmPeningkatKesehatanMasyarakat”.

2010 √

Page 23: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

TahunAkademik Judul Nama-nama

Dosen

Dihasilkan/dipublikasikan

pada

TahunPenyajian/Publikasi

Tingkat*

Lokal Nasional Internasional

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)Processing Optimizationof Fermented ProbioticDrink Made from Soy-sweet Corn (Study onProportion of Sweet Cornon Formulation betweenSoybean: Sweet Cornand SucroseConcentration)

Adelya Dwi PutriC.H. JoniKusnadi

Seminar Hasil-hasil PenelitianIlmu Hayati III“Potensi SpesiesIndigenous dalmPeningkatKesehatanMasyarakat”.

2010 √

Optimization ofFermentation Conditionof Noni Kefir (Morindacitrifolia) on antioxidantactivity ( Study on fruitjuice concentration andtime of fermentation)

Ovik VellanitasariJoni Kusnadi

Seminar Hasil-hasil PenelitianIlmu Hayati III“Potensi SpesiesIndigenous dalmPeningkatKesehatanMasyarakat”.

2010 √

Kajian PerbedaanKondisi FermentasiAlkohol dan KonsentrasiInokulum padaPembuatan Cuka Salak(Salacca zalacca)

Elok Zubaidah Jurnal TeknologiPertanian 11 (2)Agustus 2010

2010 √

Accoustical EmissionsGenerated byBacteriophage skl a1 andml3 using Lactobacilluslactis ssp. lactis s2 Host

AK. Wardani,CL. Hicks, JM.Stencel

American DairyScienceAssociation(ADSA) AnnualMeeting, DenverColorado

2010 √

Pengembangan TeknologiPengolahan Susu Kambing

Lilik Eka Radiati,Bambang DwiArgo, Hari DwiUtami

Buku, FajarCemerlang, Malang,2009, ISBN 978-602-95033-3-3

2009√

Page 24: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

TahunAkademik Judul Nama-nama

Dosen

Dihasilkan/dipublikasikan

pada

TahunPenyajian/Publikasi

Tingkat*

Lokal Nasional Internasional

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)Thermodinamika Ir. Bambang

Susilo, MSc.agr,Dr.Ir. BambangDwi Argi, DEA

Buku, UB Press,Malang, 2009

2009√

Kinetic Model of BiodieselProcessing with Ultrasound

Bambang Susilo Proceeding ofInternationalSymposiumAgriculturalEngineeringTowardsSustainableAgriculture in Asia,ISBN 978-602-95924-0-5, Bogor,November 18-192009

2009

Kinetic Model of Palm OilTrans-esterification toBiodiesel with Ultrasound

Bambang Susilo Post-harvestTechnology &Renewable Energy,Goetingen,Germany, 1-12November 2009

2009

Penentuan KarakteristikPengeringan Lapisan TipisIkan Kembung (Retrelligersp.)

La Choviya Hawa,Sumardi H.S.,Elfira Puspita Sari

Jurnal TeknologiPertanian. ISSN1411-5131, Vol. 10,No. 3, Desember2009

2009

Page 25: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

TahunAkademik Judul Nama-nama

Dosen

Dihasilkan/dipublikasikan

pada

TahunPenyajian/Publikasi

Tingkat*

Lokal Nasional Internasional

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)Penerapan Teori Fractaluntuk Menentukan KurvaRetensi Air Pada EntisolTanpa Olah Tanah

RuslanWirosoedarmo,Bambang Suhartodan CendraIrawan

Jurnal TeknologiPertanian. ISSN1411-5131, Vol. 10,No. 3, Desember2009

2009

Mempelajari Kinerja PitaTanaman Organik padaPertumbuhan dan ProduksiPadi Sawah

GunomoDjoyowasito,EkoyantoPudjiono danGusra Maides

Jurnal TeknologiPertanian. ISSN1411-5131, Vol. 10,No. 3, Desember2009

2009

Predicting ErosionSediment Accumulation onRiver stream (A CaseStudy: Brantas HuluWatershed, Malang, EastJava, Indonesia)

Evi Kurniati, A.Tunggul Sutanhaji

Proceeding ofInternationalConference onSustainableDevelopment forWater andWastewaterTreatment(MUWAREC), 14-15 December 2009,Yogyakarta,Indonesia, ISBN978-602-95687-0-7

2009

Page 26: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

TahunAkademik Judul Nama-nama

Dosen

Dihasilkan/dipublikasikan

pada

TahunPenyajian/Publikasi

Tingkat*

Lokal Nasional Internasional

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)Design of WashingMachine For Bio-Dieselwith Method of WaterSpraying: An Effort toMinimalize Emulsificationand Energy Consumption

Bambang DwiArgo, GunomoDjoyowasito, RiniYulianingsih

ProceedingInternationalSeminar on Foodand AgriculturalSciences (ISFAS2010), 17 February2010, Bukittinggi,Indonesia, ISBN:978-602-90301-0-7

2010

Metoda Numerik Dr.Ir. BambangDwi Argo, DEA

Buku, UB Press,Malang, 2010

2010 √

Rasio Input Energi danVolume Reaktan padaPenerapan Ultrasonikuntuk PengolahanBiodiesel

Bambang Susiloet. al.

Prosiding SeminarNasional Perteta2010. Univ.JendralSoedirmanPurwokerto, 9 – 11Juli 2010.

2010

Analisis Sistem ProsesPindah Massa PadaEkstraksi Secara MekanikMinyak Kedelai (GlycineMax Oil)

Bambang DwiArgo

Prosiding SeminarNasional Perteta2010. Univ.JendralSoedirmanPurwokerto, 9 – 11Juli 2010.

2010

Perancangan MesinPencuci Biodiesel DenganSistem Penyemprotan AirDalam Minyak SebagaiUpaya Minimalisasi ProsesEmulsifikasi Dan KonsumsiPenggunaan Energi

Bambang DwiArgo

Prosiding SeminarNasional Perteta2010. Univ.JendralSoedirmanPurwokerto, 9 – 11Juli 2010.

2010

Page 27: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

TahunAkademik Judul Nama-nama

Dosen

Dihasilkan/dipublikasikan

pada

TahunPenyajian/Publikasi

Tingkat*

Lokal Nasional Internasional

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)Penerapan SIMODASdalam PenentuanTampungan DetensiDaerah Aliran Sungai(Studi Kasus di Sub DASSayang)

Bambang Rahadi Prosiding SeminarNasional Perteta2010. Univ.JendralSoedirmanPurwokerto, 9 – 11Juli 2010.

2010

Integrasi ModelHidrodinamik dan SistemInformasi Geografik untukAsesmen Banjir Genangan( Studi Kasus di PasuBengawan Solo Hilir)

AlexanderTunggul Sutanhaji

Prosiding SeminarNasional Perteta2010. Univ.JendralSoedirmanPurwokerto, 9 – 11Juli 2010.

2010

Kajian Faktor PalawijaRelatif dalam UpayaMeningkatkan EfisiensiDistribusi Air Irigasi

Liliya DewiSusanawati danBambang Suharto

Prosiding SeminarNasional Perteta2010. Univ.JendralSoedirmanPurwokerto, 9 – 11Juli 2010.

2010

Studi Bentuk, JaringanDrainase dan HidrografDaerah Aliran SungaiMenggunakan SIMODAS(Studi Kasus di PulauSabu - Nusa TenggaraTimur)

RuslanWirosoedarmo, A.Tunggul SutanHaji dan ErlitaMeidya Pramesti

Jurnal TeknologiPertanian. ISSN1411-5131, Vol. 11,No. 2, Agustus2010

2010

Page 28: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

TahunAkademik Judul Nama-nama

Dosen

Dihasilkan/dipublikasikan

pada

TahunPenyajian/Publikasi

Tingkat*

Lokal Nasional Internasional

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)

TSImmunomodulatoryEffects of Water Extractsof Black Cincau (Mesonapalustris BL) AgainstInterferon GammaExpression,Immunosurveillance andApoptosis on Benzo (a)Pyrene InducedFibrosarkomaCarcinogenesis in Mice

Tri Dewanti InternationalSeminar EmergingIssues andTechnologyDevelopment InFoodsAnd Ingredients,PATPI, Jakarta29-30 September2010

2010 √

The Effect ofBiodegradation by LacticAcid Bacteria on PhysicalProperties of SourCassava Starch

Widya DwiRukmi Putri,Haryadi, DjagalWiseso Marseno,M.Nur Cahyanto

InternationalSeminar ofIndonesian Societyon Microbiology;Harnessing thePower of Microbesfor Better Food,Agro-industry,Health andEnvironment

2010 √

Determination AmylolyticCharacteristic ofpredominant Lactic caidBacteria Isolated duringGrowol Fermentation, ina different starch mediumcomposition

Widya DwiRukmi Putri,Haryadi, DjagalWiseso marseno,M.Nur Cahyanto

The 3-rd

InternationalConference ofIndonesian Societyfor Lactic AcidBacteria (3rd IC-ISLAB)

2011 √

Page 29: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

TahunAkademik Judul Nama-nama

Dosen

Dihasilkan/dipublikasikan

pada

TahunPenyajian/Publikasi

Tingkat*

Lokal Nasional Internasional

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)Detection ofBacteriophage Infected-Cell of Lactobacilluslactis ssp. Lactis C2Using Acoustic EmissionTechnique

A.K. Wardani,J.M. Stencel, C.Hicks

The 3-rd

InternationalConference ofIndonesian Societyfor Lactic AcidBacteria (3rd IC-ISLAB)

2011 √

Effect of SoygurtSupplemented byLactobacillus casei subsprhamnosus on DigestaProfile in Mice

N. Cholis, K.A.Gusti, J.Muchlisiyah, I.Farisah, DW.Ningtyas

The 3-rd

InternationalConference ofIndonesian Societyfor Lactic AcidBacteria (3rd IC-ISLAB)

2011 √

Evaluation of IndigenousProbiotic Isolate fromRice Bran L.plantarumB2 and CommercialIsolate L.casei inFermented Rice BranMedia Using In VivoMethod

E. Zubaidah,S.N. Wulan, A.Kusuma

The 3-rd

InternationalConference ofIndonesian Societyfor Lactic AcidBacteria (3rd IC-ISLAB)

2011 √

Page 30: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

TahunAkademik Judul Nama-nama

Dosen

Dihasilkan/dipublikasikan

pada

TahunPenyajian/Publikasi

Tingkat*

Lokal Nasional Internasional

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)Effect of Multi-StageEthanol Leaching onPhysic-ChemicalProperties of KonjacFlour

SB Widjanarko,A Faridah, ASutrisno

The SixteenthGums andStabilizers for theFood Industry,ConferenceProgramme &Abstracts, Hof vanWageningen Hoteland ConferenceCentre, TheNetherlands, 28th

June- 1st July,2011

2011 √

Study On Site-SpecificIsotope of Glycerol andIts Application for HalalFood Authentication

Yunianta InternationalConferenceISOTOPES 2011,June 20-24, 2011Greoux-les-Bains,France

2011 √

The Similarity andEpitope Prediction ofAdhesin OMP AmongSalmonella SpeciesBased on MultipleSequence Allignment

Winarsih S.,Wardani A.K.,RisandiansyahR., Santoso S.

Canadian Journalon BiomedicalEngineering &Technology, 2 (3):18-26, June 2011

2011 √

Study of ProbioticPorridge Flour forEmergency Food : Typesof Flour and LABConcentration

Dian WidyaNingtyas

4th InternationalSeminar ofIndonesianSociety ForMicrobiology (4th

ISISM) 22-23June 2011

2011 √

Page 31: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

TahunAkademik Judul Nama-nama

Dosen

Dihasilkan/dipublikasikan

pada

TahunPenyajian/Publikasi

Tingkat*

Lokal Nasional Internasional

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)The Effect ofBiodegradation by LacticAcid Bacteria onPhysical Properties ofSour Cassava Starch

Widya DwiRukmiPutri,Haryadi,Djagal W.M, M.Nur Cahyanto

International FoodResearch Journal,Vol.18 (3), pp1149-1154(2011). ISSN22317546

2011 √

Differentiation Studies ofPredominant Lactic AcidBacteria Isolated duringGrowol Fermentation byUsing PolyphasicTaxonomicCharacterization

Widya D. R.Putri, MiyashitaMika,,YasunoshiNakagawa,,HirokoKawasaki,Haryadi, M. NurCahyanto,Djagal W.Marseno

African Journal ofBiotechnology,Vol 10(42), pp8194-8204. ISSN1684–5315

2011 √

Physiologically BasedBiokinetic (PBBK) Modelfor Safrole Bioactivationand Detoxification in Rats

Martati, E.,Boersma, M.G.,Spenkelink, A.,Khadka, D.B.,Punt, A.,Vervoort, J., VanBladeren, P.J.,Rietjens,I.M.C.M.

ChemicalResearch inToxicology. 24 (6),pp. 818-834

2011 √

Drainase Pertanian Dr. Ir. RuslanWirosudarmo,M.S.

Buku - ISBN 978-602-8074-84-4 - UBPress, Malang

2010√

Page 32: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

TahunAkademik Judul Nama-nama

Dosen

Dihasilkan/dipublikasikan

pada

TahunPenyajian/Publikasi

Tingkat*

Lokal Nasional Internasional

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)The Interception-InfiltrationAbstraction method toDevelop Spatial Distributed(SIMODAS)

Bambang Rahadi,AniekMasrevaniah

InternationalJournal ofAcademicResearch. ISSN2075-4124, E-ISSN2075-7107, Vol. 2No. 6, November2010

2010

Determination ofAgricultural LandConversion Factors; aCase Study of MolekIrrigation Area, MalangDistrict, East Java,Indonesia

Wahyunanto A.Nugroho, EviKurniati, A.Tunggul SutanHaji

InternationalSeminar onEconomic, Cultureand Environment(ISECE 2010), TheUniversity ofMataram,Indonesia, 11-13November 2010

2010

Rancang bangun SpinerSistem pedal Untukpemisah Air pada SludgeBiogass

Ary MustofaAhmad, GunomoDjoyowasito,Munif Arif Suyono

Jurnal Ilmiah TeknikPertanian (TekTan)ISSN 2085-1278,Vol 2, No. 3,Desember 2010

2010 √

Identifikasi KarakteristikHasil Pengolahan BijiKakao (Theobroma cacao,L) pada Variasi Suhu danLama Pemanggangan

La Choviya Hawa,Bambang DwiArgo, Okik RizkiAndrian

Jurnal Ilmiah TeknikPertanian (TekTan).ISSN 2085-1278,Vol. 2, No. 3,Desember 2010

2010 √

Page 33: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

TahunAkademik Judul Nama-nama

Dosen

Dihasilkan/dipublikasikan

pada

TahunPenyajian/Publikasi

Tingkat*

Lokal Nasional Internasional

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)Rancang Bangun Penukarkalor Dengan Fluidapemanas Berupa Uap Airdari Mesin PembangkitUap

GunomoDjoyowasito, AryMustofa Ahmad,Bagus Prasetyo

Jurnal Ilmiah TeknikPertanian (TekTan).ISSN 2085-1278,Vol. 2, No. 3,Desember 2010

2010 √

Pemanfaatan Abu KetelPabrik Gula dan LumpurLapindo Sebagai BahanBaku Alternatif Bata TanpaBakar

EkoyantoPudjiono, AryMustofa Ahmad,Syaiful HidayatAsysyamsuri

Jurnal Ilmiah TeknikPertanian (TekTan).ISSN 2085-1278,Vol. 2, No. 3,Desember 2010

2010 √

ImplementingEnvironmentalManagement Accounting(EMA) in Improving Eco-Efficiency on CorporateActivities: Case Study onSugarcane Company

Evi Kurniati,Bambang Rahadidan MohammadDanial

Journal of AppliedSciences andEnvironmentalSanitation. ISSN0126-2807, Vol. 5,No. 4, October-December 2010

2010

Pengukuran in-situKekuatan Geser Tanahpada Lahan Pertanian

EkoyantoPudjiono

Seminar NasionalRekayasaKeteknikan 1:PerkembanganTeori danAplikasinya untukMembangunKualitas Bangsa,ISBN 978-602-97961-0-0, ProgramMagister dan DoktorUniversitasBrawijaya, Malang,8 Desember 2010

2010 √

Page 34: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

TahunAkademik Judul Nama-nama

Dosen

Dihasilkan/dipublikasikan

pada

TahunPenyajian/Publikasi

Tingkat*

Lokal Nasional Internasional

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)Analisis PengaruhHidrolisis kondisi Sub KritisAir Terhadap KandunganAsam Lemak Bebas padaProduksi Biodiesel denganMetode MetanolSuperkritis

Bambang DwiArgo, BudiSwastomo

Jurnal TeknologiPertanian. ISSN1411-5131, Vol. 11,No. 3, Desember2010

Desember 2010

Modifikasi MesinPembangkit Uap untukSumber EnergiPengukusan danPengeringan ProdukPangan

EkoyantoPudjiono,GunomoDjojowasito,Ismail

Jurnal RekayasaMesin, Vol. 1, No. 3,ISSN 0216-468x

2010

Evaluasi KesesuaianLahan untuk TanamanJagung MenggunakanMetode Analisis Spasial

RuslanWirosoedarmo, A.Tunggul SutanHaji, Evi Kurniatidan RizkyWijayanti

Journal TeknologiPertanianAGRITECH, Vol.31, No. 1, Februari2011 ISSN: 0216-0455

2011

Optimasi ProsesPasteurisasi Kontinyu SariBuah Belimbing (Averrhoacarambola Linn)

Bambang D. Argo,Ratih, SudarmintoS. Yuwono,Kusumawardhani

Jurnal Ilmiah TeknikPertanian (TekTan).ISSN 2085-1278,Vol. 3 No. 1, April2011

2011 √

Analisa Sistem produksiTepung Glukomanan diPabrik Pengolahan UmbiPorang Desa SumberBendo-Saradan KabupatenMadiun

Bambang Susilo,Nur Komar, IbnuSyaifur Rahman

Jurnal Ilmiah TeknikPertanian (TekTan).ISSN 2085-1278,Vol. 3, No. 1, April2011

2011 √

Page 35: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

TahunAkademik Judul Nama-nama

Dosen

Dihasilkan/dipublikasikan

pada

TahunPenyajian/Publikasi

Tingkat*

Lokal Nasional Internasional

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)Pendugaan Umur SimpanBakso Daging Sapi (Kajianterhadap Suhu PeredamanAdonan Bakso SebelumPerebusan)

La Choviya Hawa,Bambang DwiArgo, LenySusanti

Jurnal Ilmiah TeknikPertanian (TekTan).ISSN 2085-1278,Vol. 3, No. 1, April2011

2011

Studi Komparasi InaktivasiEscherichia coli danPerubahan Sifat Fisik padaPasteurisasi Susu SapiSegar MenggunakanMetode Pemanasan danTanpa Pemanasa denganKejut Medan Listrik

La Choviya Hawa,Bambang Susilo,Natalia EkaJayasari

Jurnal TeknologiPertanian. ISSN1411-5131, Vol. 12,No. 1, April 2011

2011 √

Perilaku Sedimentasi danPengaruhnya Terhadapkinerja Saluran PadaJaringan Irigasi Waru-TuriKanan Kediri

RuslanWirosoedarmo,AlexanderTunggul SutanHaji, Estin D.Kristanti

Jurnal TeknologiPertanian. ISSN1411-5131, Vol. 12,No. 1, April 2011

2011 √

Micro Sprayer irrigation forControling Production andQuality of Madura Tobacco

Bambang Rahadi,Sri Hastari

InternationalJournal ofAcademicResearch. ISSN2075-4124, E-ISSN2075-7107, Volume3 No. 3, May 2011

2011

Page 36: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

TahunAkademik Judul Nama-nama

Dosen

Dihasilkan/dipublikasikan

pada

TahunPenyajian/Publikasi

Tingkat*

Lokal Nasional Internasional

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)The Flood Control UsingDetention Storage, A CaseStudy at the SayangRiverbank, East Java

Bambang Rahadi InternationalJournal ofAcademic ResearchISSN 2075-4124, E-ISSN 2075-7107,Volume 3 No. 3,May 2011

2011

Desain dan Uji PrototipeAlat Pasteurisasi SusuBerbasis TeknologiIrradiasi Ultraviolet (KajianDosis UV)

AnangLastriyanto, ErryDwi Kuncahyono,Nur Komar

Jurnal RekayasaMesin. ISSN 0216-468X, Vol. 2, No. 1,Mei 2011

2011

Analisis Energy ProduksiBiodiesel dengan MetodeMetanol Super Kritis

Bambang DwiArgo, Gunarko

Jurnal RekayasaMesin. ISSN 0216-468X, Vol. 2, No. 1,Mei 2011

2011 √

Desain Unit pengolahanBioetanol Untuk Petani DiDesa Ngajum KecamatanSumber PucungKabupaten Malang

Bambang Guritno,Bambang DwiArgo, RiniYulianingsih

Jurnal RekayasaMesin. ISSN 0216-468X, Vol. 2, No. 1,Mei 2011

2011 √

Page 37: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

TahunAkademik Judul Nama-nama

Dosen

Dihasilkan/dipublikasikan

pada

TahunPenyajian/Publikasi

Tingkat*

Lokal Nasional Internasional

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)Prediksi Genangan BanjirMenggunakan SIMOBA(Studi Kasis di KabupatenPonorogo)

Bambang Rahadi,Tunggul SutanHaji, NoviaLusiana

Seminar NasionalPerteta 2011,Tema: PeranKeteknikanPertanian dalamMendukungPembangunanPertanian IndustrialBerkelanjutan,PERTETA cabangJember, Jember,21-22 Juli 2011

2011 √

Aplikasi MetodeExponensial Decay PadaPenentuan KonstantaPenguapan Air (StudiKasus PadaPenggorengan VakumBuah Nanas)

AnangLastriyanto,SudjitoSoeparman, RudySoenoko, SumardiHS, MS.

Seminar NasionalPerteta 2011,Tema: PeranKeteknikanPertanian dalamMendukungPembangunanPertanian IndustrialBerkelanjutan,PERTETA cabangJember, Jember,21-22 Juli 2011

2011 √

Page 38: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

TahunAkademik Judul Nama-nama

Dosen

Dihasilkan/dipublikasikan

pada

TahunPenyajian/Publikasi

Tingkat*

Lokal Nasional Internasional

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)Studi PengolahanBiodiesel dari Minyak jarakpagar (Jatropha Curcas L.)Dengan GelombangUltrasonik

Bambang Susilo,La Choviya Hawa,Ni'matul Izza

Seminar NasionalPerteta 2011,Tema: PeranKeteknikanPertanian dalamMendukungPembangunanPertanian IndustrialBerkelanjutan,PERTETA cabangJember, Jember,21-22 Juli 2011

2011 √

Proses Pemisahan MinyakBunga Mawar-Etanol HasilEkstraksi EnfleurasiMenggunakan EvaporatorVakum

Tri Handayani,Bambang Susilo,Nur Komar

Seminar NasionalPerteta 2011,Tema: PeranKeteknikanPertanian dalamMendukungPembangunanPertanian IndustrialBerkelanjutan,PERTETA cabangJember, Jember,21-22 Juli 2011

2011 √

Watershed Shape UsingSIMODAS: A Case Studyof Sabu Island, NTT

RuslanWirosoedarmo ,AlexanderTunggul SutanHaji, ErlitaPramesti

Academic ResearchInternational, ISSN2223-9553, Vol. 1,No. 1, July 2011

2011

Page 39: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

TahunAkademik Judul Nama-nama

Dosen

Dihasilkan/dipublikasikan

pada

TahunPenyajian/Publikasi

Tingkat*

Lokal Nasional Internasional

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)KarakteristikPenggorengan VakumJamur Kajian jamur TiramPutih (Pleutorotusostreatus) dan JamurKancing (Agaricusbisporus)

Sumardi HS,AnangLastriyanto, DianaErawati

Jurnal Ilmiah TeknikPertanian (TekTan).ISSN 2085-1278,Vol. 3, No. 2,Agustus 2011

2011 √

Pengukuran Panas JenisBenih Kedelai VarietasWilis dan BurangrangPada Beberapa TingkatKadar Air

Nur Komar,AnangLastriyanto, RulyFitria Anggreini

Jurnal Ilmiah TeknikPertanian (TekTan).ISSN 2085-1278,Vol. 3, No. 2,Agustus 2011

2011 √

Uji Performansi pencuciBiodiesel metodePengkabutan Air Dalamminyak

Bambang DwiArgo, GunomoDjoyowasito, RiniYulianingsih

Jurnal RekayasaMesin. ISSN 0216-468X, Vol. 1, No. 2,Agustus 2011

2011√

Kinetic Model of BiodieselProcessing with Ultrasound

Bambang Susilo,La Choviya Hawa,Mochamad BagusHernanto

Advances in NaturalApplied Sciences(ANAS). ISSN1995-0772, Vol. 5,No. 3, July-September 2011

2011

Aplikasi SIG Dalam ModelHidrologi untukMendukungPengembangan SistemJebakan Air Berantai GunaMengatasi Banjir danKekeringan pada Pulau-pulau Kecil

A. Tunggul SutanHaji, Susilawati

Jurnal Sipil Unwira,MediaPengembanganSains danTeknologi, ISSN:2086-373X, Vol. 2,No. 1, September2011

2011

Page 40: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

TahunAkademik Judul Nama-nama

Dosen

Dihasilkan/dipublikasikan

pada

TahunPenyajian/Publikasi

Tingkat*

Lokal Nasional Internasional

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)Pulsed Electric FieldsPasteurization of Milk:Effects of Various Voltageand Treatment Time onPhysical Properties

La Choviya Hawa,ratna Ika Putri,Bambang Susilo

Journal of Basicand AppliedScientific Research.ISSN 2090-424X,Vol. 1, No. 10, 2011

2011 √

Distribution of DissolvedOxygen Concentration inTraditional Shrimp Pond

AchmadRusdiansyah,Bambang Suharto

InternationalJournal ofAcademicResearch, ISSN2075-4124, E-ISSN2075-7107, Vol. 3No. 6, November2011

2011 √

Studi Laju Inflitrasi padaBeberapa Tata GunaLahan di Coban RondoKecamatan PujonKabupaten malang denganpendekatan model InfiltrasiGreen AMPT

BambangSuharto, A.Tunggul SutanHaji, Liliya DewiSusanawati, ArikMustofa

Jurnal Ilmiah TeknikPertanian (TekTan),ISSN 2085-1278,Vol. 3, No. 3,Desember 2011

2011 √

Studi Faktor PendorongAlih Fungsi Lahan diDaerah Irigasi Samiran kiriKabupaten Pamekasan

RuslanWirosoedarmo,Evi Kurniati, YantiNurmalasari

Jurnal Ilmiah TeknikPertanian (TekTan),ISSN 2085-1278,Vol. 3, No. 3,Desember 2011

2011 √

Bangunan StrukturalPertanian

Dr. Ir. RuslanWirosudarmo,M.S.

Buku - ISBN 978-602-8960-23-6 - UBPress, Malang

2011√

Page 41: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

TahunAkademik Judul Nama-nama

Dosen

Dihasilkan/dipublikasikan

pada

TahunPenyajian/Publikasi

Tingkat*

Lokal Nasional Internasional

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)Efisiensi PenggunaanUtilitas dan JenisBahan Baku padaPengolahan SirupGula Kelapa padaSkala Ganda

Dr. Ir.SusinggihWijana, MSDodyk P, STP,MsiRohmaningtyas

ProsidingSeminarNasionalAsosiaasiProfesiTeknologiAgroindustri(APTA) YFTP –UGMYogyakarta

16 Desember2010

Pengaruh Laju AliranLimbah PadaSaringan KerikilDengan InokulumBacillus CoagulanUB-09 TerhadapKualitas Limbah CairYang Dihasilkan

Ir. Nur Hidayat,MPProf.Dr.Ir. SriKumalaningsihProf.Dr.dr.Noorhamdani,SPMKDr.Ir.SusinggihWijana, MS

ProsidingSeminarNasionalAsosiaasiProfesiTeknologiAgroindustri(APTA) YFTP –UGMYogyakarta

16 Desember2010

Page 42: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

7.2.5 Tulis dana penelitian dengan format tabel berikut

Tabel 7.2 Besar dana penelitian dosen tiga tahun terakhir

No. Nama Program Studi Jumlah Judul Penelitian Total Dana Penelitian(juta Rp)

TS-2 TS-1 TS TS-2 TS-1 TS(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)

1 PS 1 : Ilmu dan KeteknikanPangan

17 15 4 1.300,3 658,75 287,75

2 PS 2 : Keteknikan Pertanian 14 14 6 1.999,00 987,78 145,50

3 PS 3 : Teknologi IndustriPertanian

9 4 17 844,095 134,500 1.433,500

Total 40 33 27 4.143,395 1.781,030 1.866,750

Catatan: Kegiatan yang dilakukan bersama oleh dua PS atau lebih sebaiknya dicatat sebagai kegiatan PS yang relevansinya palingdekat.

7.2.6 Bagaimana kebijakan dan upaya yang dilakukan oleh Universitas/Fakultas/Program dalam menjamin mutu penelitian program studi.Universitas/Fakultas/Program mewajibkan dan mengupayakan semua jurusan/program studi memenuhi aspek berikut:1. Memiliki agenda penelitian.2. Menggunakan pendekatan dan pemikiran baru.3. Mempublikasikan hasil penelitian di jurnal ilmiah yang terakreditasi Dikti atau jurnal internasional.Ada kebijakan dan upaya untuk ketiga aspek.

1. Membentuk group peneliti untuk membuat road map rencana penelitian di masing-masing payung penelitian2. Melakukan kerjasama penelitian lintas disiplin ilmu dengan berbagai fakultas/instansi terkait dengan pengkajian penelitian yang

telah ditetapkan pada Pusat Kajian3. Meningkatkan ketersediaan sarana dan prasarana laboratorium guna mendukung penelitian melalui dana APBN universitas, dana

PNBP Fakultas Teknologi Pertanian-UB, maupun bantuan pengadaan dari I-MHERE4. Melakukan kerjasama penelitian dengan pihak luar negeri.

Page 43: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

Kebijakan yang diambil :a. Membuat payung penelitian yang melibatkan pihak Laboratorium, Jurusan dan Badan Pertimbangan Penelitian dan Pengabdiankepada Masyarakat (BP3M).b. Mensosialisasikan payung penelitian ke seluruh unit terkait dan dosen yang ada di FTPc. Peningkatan kemampuan penelitian melalui kerjasama penelitian dengan PT luar negerid. Melakukan inventarisasi judul-judul penelitian yang pernah dilakukan oleh mahasiswa S-2 yang telah lulus, hal tersebutbermanfaat untuk memberikan informasi seberapa jauh materi penelitian yang telah dilakukan di Program Magister, sehinggamahasiswa dapat melanjutkan penelitian secara tepat dan efektif dilihat dari road map inovasi teknologi.e. Sosialisasi terhadap payung penelitian dan agenda penelitian yang dikembangkan oleh FTP dan berbagai jurusan sertalaboratorium. Kegiatan ini bermanfaat untuk memberikan wilayah substansi penelitian yang telah ditekuni, dan juga berbagai fasilitaslaboratorium yang dapat digunakan oleh mahasiswa Program Magister.f. Meningkatkan keterlibatan mahasiswa Program Magister dalam penelitian yang dilakukan dosen, terutama pada kegiatanpenelitian kompetitif seperti halnya Hibah Pasca, penelitian Hibah Kompetensi dll.g. Meningkatkan keterlibatan mahasiswa S-2 dalam penulisan artikel di Jurnal Teknologi Pertanian dan jurnal lain yang terakreditasi,kegiatan tersebut dilakukan setelah mahasiswa yang bersangkutan selesai ujian tesis.

7.2.7 Bagaimana kebijakan dan upaya yang dilakukan oleh Universitas/Fakultas/Program dalam menjamin relevansi penelitian programstudi.Universitas/Fakultas/Program mewajibkan dan mengupayakan semua jurusan/program studi memenuhi aspek berikut:1. Menunjang kemajuan bidang ilmu terkait.2. Mempunyai dampak positif bagi kesejahteraan manusia, lingkungan, dan pembangunan nasional.3. Terkait dengan jejaring penelitian nasional dan atau internasional.

Untuk menjamin relevansi penelitian mahasiswa Program S-2 dengan Bidang Keilmuan Teknologi Pertanian, Fakultas TeknologiPertanian-UB melakukan berbagai kegiatan sebagai berikut :a. Melakukan kajian dan sosialisasi payung penelitian yang ada di masing-masing laboratorium yang terkait dengan Program

Magister yang bersangkutan.b. Pencermatan substansi draft rencana judul proposal tesis, setiap rencana judul tesis yang dilakukan mahasiswa Program S-2

dilakukan verifikasi oleh pihak Jurusan, sehingga dapat diberikan masukan guna mencapai kompetensi keilmuan yang telahditetapkan.

c. Sinergi judul penelitian tesis dengan payung penelitian yang mendapatkan pendanaan dari Hibah Pasca.d. Membuat direktori hibah penelitian yang telah dibiayai oleh berbagai sumber pendanaan (Ditjen Dikti, Menristek, Deptan)

Page 44: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

selama 5 tahun terakhir, sebagai data base rujukan untuk penelitian lebih lanjut, yang dilakukan oleh BP3M-FTP guna menjaminkemajuan bidang ilmu).

Adanya program dan kegiatan penelitian di atas dapat memberikan berbagai dampak, antara lain :a. Terbangunnya rangkaian kegiatan diseminasi hasil penelitian, dari penelitian di laboratorium untuk dilakukan transfer ke

masyarakat, sehingga dapat membantu upaya peningkatan kesejahteraan masyarakat melalui penerapan iptek.b. Terbangunnya jejaring penelitian yang lebih luas, tidak hanya pada penelitian skala laboratorium, akan tetapi juga membantu

fasilitasi penelitian skala industry dan UKM di masyarakat.c. Manfaat jangka panjang adalah semakin meningkatnya penelitian skala industri/komersial, tersedianya informasi penelitian skala

komersial sangat mendukung upaya UB menuju ke entrepreneurial university

7.2.8 Bagaimana kebijakan dan upaya yang dilakukan oleh Universitas/Fakultas/Program dalam menjamin produktivitas penelitian programstudi.Universitas/Fakultas/Program mewajibkan dan mengupayakan semua jurusan/program studi memenuhi aspek berikut:1. Dosen diwajibkan melakukan penelitian setiap tahun.2. Dosen diwajibkan mempublikasikan hasil penelitiannya dalam jurnal ilmiah yang terakreditasi Dikti atau jurnal internasional.3. Mahasiswa diwajibkan mempublikasikan sebagian atau seluruh hasil penelitian tesisnya dalam jurnal ilmiah yang terakreditasi

Dikti atau jurnal internasional.

Untuk meningkatkan produktivitas penelitian unit pengelola Program Magister melakukan berbagai kegiatan sebagai berikut :- Melakukan review terhadap semua proposal dan draft laporan penelitian semua dosen

yang ada di Fakultas Teknologi Pertanian;- Melakukan pembedayaan SDM dosen melalui kegiatan Pelatihan dan Pendampingan

penulisan proposal kegiatan penelitian dan pengabdian pada masyarakat;- Menyebarluaskan informasi tawaran kegiatan penelitian dari berbagai sumber dana,

melalui mailing list masing-masing dosen.- Membentuk peer group peneliti untuk membuat road map rencana penelitian di masing-masing payung penelitian.

- Memberikan dana penelitian swadana fakultas (PNBP) kepada kelompokpeneliti untuk mengembangkan payung penelitian, yang penetapannya berdasarkanseleksi yang dilakukan oleh BP3M.

7.2.9 Bagaimana kebijakan dan upaya yang dilakukan oleh Universitas/Fakultas/Program dalam menjamin keberlanjutan penelitian programstudi.

Page 45: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

Universitas/Fakultas/Program mewajibkan dan mengupayakan semua jurusan/program studi memenuhi aspek berikut:1. Memiliki agenda penelitian jangka panjang.2. Tersedianya SDM, prasarana dan sarana yang memungkinkan terlaksananya penelitian secara berkelanjutan.3. Mengembangkan dan membina jejaring penelitian.4. Mencari berbagai sumber dana penelitian seperti hibah penelitian nasional maupun internasional.

Untuk menjamin keberlanjutan penelitian Program Studi Magister di Fakultas Teknologi Pertanian-UB, ditempuh dengan berbagaikebijakan antara lain :

a. Melakukan kerjasama penelitian lintas disiplin ilmu dengan berbagai fakultas/instansi terkait dengan pengkajian penelitian yangtelah ditetapkan pada Pusat Kajian.

b. Meningkatkan ketersediaan sarana dan prasarana laboratorium guna mendukung penelitian melalui dana APBN universitas,maupun pendanan dari dana PNBP Fakultas Teknologi Pertanian-UB.

c. Melakukan kerjasama penelitian dengan pihak luar negeri.d. Mewajibkan semua dosen di Program Magister untuk mengikuti kegiatan pelatihan penulisan proposal penelitian.e. Melakukan kegiatan kolaborasi pembuatan proposal yang terkait dengan payung penelitian ke berbagai sumber dana kompetitif

(dikti dan non-dikti) dengan dosen senior yang lebih berpengalaman.f. Mendorong dosen di Program Magister untuk membuat proposal Hibah Pasca, guna memfasilitasi keterlibatan mahasiswa S-2

dalam penelitian tesis dengan mengacu pada payung penelitian yang telah ditetapkan.

Page 46: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

7.3 Universitas/Fakultas/Program mendorong, dan memfasilitasi publikasi hasil-hasil penelitian dalam jurnal danprosiding yang bereputasi

7.3.1 Tulis jurnal yang memiliki reputasi dan prosiding ilmiah internasional.

Tabel 7.3 Hasil penelitian dalam jurnal dan prosiding yang bereputasi

AIPT

No. Judul Nama-namaDosen

Dihasilkan/dipublikasikan

pada

TahunPenyajian/Publikasi

Tingkat*

Lokal Nasional Internasional

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)1. Enzymatic Deproteinization

Method in Chitin Isolationof Crab’s (Portunusjaponicus) shell waste.

Yunianta InternationalConference onIndonesianConsortium forBiotechnologyIPB Bogor 5 - 7Agustus 2008

2008 √

2. The Use of Bromelain inthe Chitin Production ofShrimp’s (Penaeusmonodon) Shell Wastes,

Yunianta InternationalConference onFood Science andTechnology. UnivKatholikSoegijopranoto,Semarang. 31July- 1 August2008

2008 √

Page 47: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

AIPT No. Judul Nama-namaDosen

Dihasilkan/dipublikasikan

pada

TahunPenyajian/Publikasi

Tingkat*

Lokal Nasional Internasional

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)3. Pysico-chemical Properties

and Fatty Acids Profile ofSkipjack (Katsuwonuspelamis) Fish Oil

Yunianta InternationalConference onFood Science andTechnology Univ.KatholikSoegijopranoto,Semarang 31July-1 August2008

2008 √

4. The Use of Bromelain inthe Chitin Production ofShrimp’s (Penaeusmonodon) Shell Wastes,

Yunianta InternationalConference onFood Science andTechnology. UnivKatholikSoegijopranoto,Semarang. 31July- 1 August2008

2008 √

5. Pysico-chemical Propertiesand Fatty Acids Profile ofSkipjack (Katsuwonuspelamis) Fish Oil

Yunianta InternationalConference onFood Science andTechnology Univ.KatholikSoegijopranoto,Semarang 31July-1 August2008

2008 √

Page 48: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

AIPT No. Judul Nama-namaDosen

Dihasilkan/dipublikasikan

pada

TahunPenyajian/Publikasi

Tingkat*

Lokal Nasional Internasional

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)6. A Novel Goose-type

Lysozyme Gene withChitinolytic Activity fromthe ModeratelyThermophilic BacteriumRalstonia sp. A-471:cloning, sequencing, andexpression

Mitsuhiro Ueda,Konomi Ohata,ToshiakiKonishi, AjiSutrisno,Hitomi Okada,MasamiNakazawa,KazutakaMiyatake

Appl. MicrobiolBiotechnol(2009) 81:1077-1085

2009 √

7. The Use and Bioconversionof Fisheries Waste forChitin Production UsingChemical and EnzymaticMethod

Yunianta TaibahInternationalChemistryConference2009, March 23-25, Mesir

2009 √

8. Study of Probiotik BacteriaGrowth (Lactobacillus casei& Lactobacillus plantarumB2) in Soy Milk & Skim MilkFermentation Medium

ElokZubaidah,RennyIndrawati,ErryanaMartati

10th Congress &InternationalConference ofIndonesianSociety forMicrobiology

2009 √

9. Bioactivity and ChemicalComposition of the BrownAlgae Sargassum, and ItsPotency as Natural Drug

Yunianta Egyptian secondinternationalconference inchemistry.Hurghada, egypt.9-12 November2009

2009 √

Page 49: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

AIPT No. Judul Nama-namaDosen

Dihasilkan/dipublikasikan

pada

TahunPenyajian/Publikasi

Tingkat*

Lokal Nasional Internasional

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)10. Introduction of Isotopic

Method to the Halal FoodAuthentication. Study onSite-specific Isotope ofGlycerol

Yunianta Egyptian secondinternationalconference inchemistry.Hurghada, Egypt.9-12 November2009

2009 √

11. DNA Sequencing andHomologous Expression ofa Small Peptide ConferringImmunity to Gassericin A, aCircular BacteriocinProduced by Lactobacillusgasseri LA39

Yasushi KawaiJoni KusnadiRoberKempermanJan KokYoshiyuki ItoMikiko EndoKensukeArakawaHideaki UchidaJunkoNishimuraHaruki Kitazawaand TadaoSaito

Applied andEnviromentalMicrobiology Vol.75 (5): p. 1324–1330. Mar. 2009

2009 √

Page 50: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

AIPT No. Judul Nama-namaDosen

Dihasilkan/dipublikasikan

pada

TahunPenyajian/Publikasi

Tingkat*

Lokal Nasional Internasional

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)12. Development of a

Prototype High-Energy andNutrient-dense FoodProduct based on a LocalPotency (wheat, sweetpotato, corn, soy bean andKonjac flour) forEmergency Relief

SimonBambangWidjanarko

11th ASEANFOODCONFERENCE,21-23 October2009, BruneiDarussalam.

2009 √

13. SynergisticSaccharification Process ofDifferent Sources of Starchby Glucoamylase andPullulanase in the GlucoseSyrup Production

Yunianta 2nd InternationalConference onBiosciences andBiotechnology,UdayanaUniversity, Bali,Indonesia, 23-24September 2010

2010 √

14. Effect of Amylose Contentand Tempering Time onCharacteristic of FreshRice Flour-based SpringRoll Wrappers

Yunianta 2nd InternationalConference onBiosciences andBiotechnology,UdayanaUniversity, Bali,Indonesia, 23-24 September2010

2010 √

Page 51: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

AIPT No. Judul Nama-namaDosen

Dihasilkan/dipublikasikan

pada

TahunPenyajian/Publikasi

Tingkat*

Lokal Nasional Internasional

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)15. Ethnic differences in body

composition and theassociated metabolicprofile: A comparativestudy between Asians andCaucatians

Siti NarsitoWulanK.R. WesterterpG. Plasqui

Journal MaturitasVol. 65 (315 –319)

2010 √

16. Production of FermentedBeverages From MulberryFruit Juice (Evaluation onType of Lactic Acid BacteriaIsolate and FermentationDuration towardExopolysaccharideProduction)

Elok ZubaidahEllaSapariantiDevi Maulidina

ProceedingInternationalConference innatural colouring(MachungUniversityMalang)

2010 √

17. The Effect of Type andTime of ThermalProcessing on Ginger

Purnomo HJaya FSimonBambangWidjanarko

InternationalFood ResearchJournal 17:335-347. 2010

2010 √

18. Emulsifying Properties ofPhospholipids Fractionsfrom Palm Pressed Fiber.

Teti EstiasihKgs. Ahmadi,Ahmad DiaulKhuluq

SeminarInternational OilPalm Conference.Juni 2010.

2010 √

19. Optimizing CrystallizationConditions for ObtainingTocotrienol EnrichedFraction from Palm FattyAcid Distillate.

Kgs. AhmadiTeti Estiasih

SeminarInternational OilPalm Conference.Juni 2010.

2010 √

Page 52: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

AIPT No. Judul Nama-namaDosen

Dihasilkan/dipublikasikan

pada

TahunPenyajian/Publikasi

Tingkat*

Lokal Nasional Internasional

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)20. Functional Interaction

Components of ProteinIsolates and Glucomannanin Food Bars by FTIR andSEM Studies

SimonBambangWidjanarko,Teti Estiasih,Adi Nugroho

African Journalof Food Science4 (10). October2010 ISSN1996-0794

2010 √

21. Accoustical EmissionsGenerated byBacteriophage skl a1 andml3 using Lactobacilluslactis ssp. lactis s2 Host

AK. Wardani,CL. Hicks, JM.Stencel

American DairyScienceAssociation(ADSA) AnnualMeeting, DenverColorado

2010 √

22. Immunomodulatory Effectsof Water Extracts of BlackCincau (Mesona palustrisBL) Against InterferonGamma Expression,Immunosurveillance andApoptosis on Benzo (a)Pyrene InducedFibrosarkomaCarcinogenesis in Mice

Tri Dewanti InternationalSeminarEmerging Issuesand TechnologyDevelopment InFoodsAnd Ingredients,PATPI, Jakarta29-30September 2010

2010 √

23. Determination AmylolyticCharacteristic ofpredominant Lactic caidBacteria Isolated duringGrowol Fermentation, in adifferent starch mediumcomposition

Widya DwiRukmi Putri,Haryadi, DjagalWisesomarseno, M.NurCahyanto

The 3-rd

InternationalConference ofIndonesianSociety for LacticAcid Bacteria (3rd

IC-ISLAB)

2011 √

Page 53: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

AIPT No. Judul Nama-namaDosen

Dihasilkan/dipublikasikan

pada

TahunPenyajian/Publikasi

Tingkat*

Lokal Nasional Internasional

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)24. Detection of Bacteriophage

Infected-Cell ofLactobacillus lactis ssp.Lactis C2 Using AcousticEmission Technique

A.K. Wardani,J.M. Stencel, C.Hicks

The 3-rd

InternationalConference ofIndonesianSociety for LacticAcid Bacteria (3rd

IC-ISLAB)

2011 √

25. Evaluation of IndigenousProbiotic Isolate from RiceBran L.plantarum B2 andCommercial Isolate L.caseiin Fermented Rice BranMedia Using In VivoMethod

E. Zubaidah,S.N. Wulan, A.Kusuma

The 3-rd

InternationalConference ofIndonesianSociety for LacticAcid Bacteria (3rd

IC-ISLAB)

2011 √

26. Effect of Multi-StageEthanol Leaching onPhysic-Chemical Propertiesof Konjac Flour

SBWidjanarko, AFaridah, ASutrisno

The SixteenthGums andStabilizers forthe FoodIndustry,ConferenceProgramme &Abstracts, Hofvan WageningenHotel andConferenceCentre, TheNetherlands, 28th

June- 1st July,2011

2011 √

Page 54: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

AIPT No. Judul Nama-namaDosen

Dihasilkan/dipublikasikan

pada

TahunPenyajian/Publikasi

Tingkat*

Lokal Nasional Internasional

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)27. Study On Site-Specific

Isotope of Glycerol and ItsApplication for Halal FoodAuthentication

Yunianta InternationalConferenceISOTOPES 2011,June 20-24,2011 Greoux-les-Bains, France

2011 √

28. The Similarity and EpitopePrediction of Adhesin OMPAmong Salmonella SpeciesBased on MultipleSequence Allignment

Winarsih S.,Wardani A.K.,RisandiansyahR., Santoso S.

CanadianJournal onBiomedicalEngineering &Technology, 2(3): 18-26, June2011

2011 √

29. The Effect ofBiodegradation by LacticAcid Bacteria on PhysicalProperties of Sour CassavaStarch

Widya DwiRukmiPutri,Haryadi,Djagal W.M, M.Nur Cahyanto

InternationalFood ResearchJournal, Vol.18(3), pp 1149-1154 (2011).ISSN22317546

2011 √

Page 55: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

AIPT No. Judul Nama-namaDosen

Dihasilkan/dipublikasikan

pada

TahunPenyajian/Publikasi

Tingkat*

Lokal Nasional Internasional

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)30. Differentiation Studies of

Predominant Lactic AcidBacteria Isolated duringGrowol Fermentation byUsing PolyphasicTaxonomicCharacterization

Widya D. R.Putri,MiyashitaMika,,YasunoshiNakagawa,,HirokoKawasaki,Haryadi, M.Nur Cahyanto,Djagal W.Marseno

African JournalofBiotechnology,Vol 10(42), pp8194-8204.ISSN 1684–5315

2011 √

31. Physiologically BasedBiokinetic (PBBK) Model forSafrole Bioactivation andDetoxification in Rats

Martati, E.,Boersma, M.G.,Spenkelink, A.,Khadka, D.B.,Punt, A.,Vervoort, J.,Van Bladeren,P.J., Rietjens,I.M.C.M.

ChemicalResearch inToxicology. 24(6), pp. 818-834

2011 √

Page 56: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

AIPT No. Judul Nama-namaDosen

Dihasilkan/dipublikasikan

pada

TahunPenyajian/Publikasi

Tingkat*

Lokal Nasional Internasional

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)32. New Varieties of Rice

through Gamma RaysApplication to Tackle FoodDisaster in East JavaRegions, Indonesia

Sumardi HS,NununBarunawati

InternationalResearch onFood Security,Natural ResourceManagementand RuralDevelopment(Tropentag)2008, October 7- 9, Hohenheim,Germany,Competition forResources in aChanging World- New Drive forRuralDevelopment,

2008 √

Page 57: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

AIPT No. Judul Nama-namaDosen

Dihasilkan/dipublikasikan

pada

TahunPenyajian/Publikasi

Tingkat*

Lokal Nasional Internasional

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)33. Kinetic Model of Biodiesel

Processing with UltrasoundBambangSusilo

Proceeding ofInternationalSymposiumAgriculturalEngineeringTowardsSustainableAgriculture inAsia, ISBN 978-602-95924-0-5,Bogor,November 18-192009

2009 √

34. Predicting ErosionSediment Accumulation onRiver stream (A CaseStudy: Brantas HuluWatershed, Malang, EastJava, Indonesia)

Evi Kurniati, A.TunggulSutan haji

Proceeding ofInternationalConference onSustainableDevelopment forWater andWastewaterTreatment(MUWAREC), 14-15 December2009,Yogyakarta,Indonesia, ISBN978-602-95687-0-7

2009 √

Page 58: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

AIPT No. Judul Nama-namaDosen

Dihasilkan/dipublikasikan

pada

TahunPenyajian/Publikasi

Tingkat*

Lokal Nasional Internasional

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)35. Design of Washing Machine

For Bio-Diesel with Methodof Water Spraying: AnEffort to MinimalizeEmulsification and EnergyConsumption

Bambang DwiArgo, GunomoDjoyowasito,RiniYulianingsih

ProceedingInternationalSeminar on Foodand AgriculturalSciences (ISFAS2010), 17February 2010,Bukittinggi,Indonesia, ISBN:978-602-90301-0-7

2010 √

36. The Interception-Infiltration Abstractionmethod to Develop SpatialDistributed (SIMODAS)

BambangRahadi, AniekMasrevaniah

InternationalJournal ofAcademicResearch. ISSN2075-4124, E-ISSN 2075-7107,Vol. 2 No. 6,November 2010

2010 √

37. Determination ofAgricultural LandConversion Factors; a CaseStudy of Molek IrrigationArea, Malang District, EastJava, Indonesia

Wahyunanto A.Nugroho, EviKurniati, A.TunggulSutan Haji

InternationalSeminar onEconomic,Culture andEnvironment(ISECE 2010),The University ofMataram,Indonesia, 11-13November 2010

2010 √

Page 59: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

AIPT No. Judul Nama-namaDosen

Dihasilkan/dipublikasikan

pada

TahunPenyajian/Publikasi

Tingkat*

Lokal Nasional Internasional

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)38. Implementing

EnvironmentalManagement Accounting(EMA) in Improving Eco-Efficiency on CorporateActivities: Case Study onSugarcane Company

Evi Kurniati,BambangRahadi danMohammadDanial

Journal ofApplied SciencesandEnvironmentalSanitation. ISSN0126-2807, Vol.5, No. 4,October-December 2010

2010 √

39. Micro Sprayer irrigation forControling Production andQuality of Madura Tobacco

BambangRahadi, SriHastari

InternationalJournal ofAcademicResearch. ISSN2075-4124, E-ISSN 2075-7107,Volume 3 No. 3,May 2011

2011 √

40. The Flood Control UsingDetention Storage, A CaseStudy at the SayangRiverbank, East Java

BambangRahadi

InternationalJournal ofAcademicResearch ISSN2075-4124, E-ISSN 2075-7107,Volume 3 No. 3,May 2011

2011 √

Page 60: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

AIPT No. Judul Nama-namaDosen

Dihasilkan/dipublikasikan

pada

TahunPenyajian/Publikasi

Tingkat*

Lokal Nasional Internasional

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)41. Watershed Shape Using

SIMODAS: A Case Study ofSabu Island, NTT

RuslanWirosoedarmo , AlexanderTunggulSutan Haji,Erlita Pramesti

AcademicResearchInternational,ISSN 2223-9553,Vol. 1, No. 1,July 2011

2011 √

42. Kinetic Model of BiodieselProcessing with Ultrasound

BambangSusilo, LaChoviya Hawa,MochamadBagusHernanto

Advances inNatural AppliedSciences (ANAS).ISSN 1995-0772,Vol. 5, No. 3,July-September2011

2011 √

43. Pulsed Electric FieldsPasteurization of Milk:Effects of Various Voltageand Treatment Time onPhysical Properties

La ChoviyaHawa, ratnaIka Putri,BambangSusilo

Journal of Basicand AppliedScientificResearch. ISSN2090-424X, Vol.1, No. 10, 2011

2011 √

44. Distribution of DissolvedOxygen Concentration inTraditional Shrimp Pond

AchmadRusdiansyah,BambangSuharto

InternationalJournal ofAcademicResearch, ISSN2075-4124, E-ISSN 2075-7107,Vol. 3 No. 6,November 2011

2011 √

Page 61: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

AIPT No. Judul Nama-namaDosen

Dihasilkan/dipublikasikan

pada

TahunPenyajian/Publikasi

Tingkat*

Lokal Nasional Internasional

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)45. Encapsulation of

Lactobacillus sp. WithMoringa Oleifera Leaf forFood Supplement

SriKumalaningsihMasdianaPadagaSuprayogiVitta Rizky P

KonferensiInternasional :The 12th AseanFoodConference2011 by Facultyof TechnologyKhon KaenUniversityThailand onBITEC Bangna,Bangkok 16-18Juni 2011

2011 √

46. Optimization Production ofInstant Dry Yeast UsingMixture of Pineapple Wasteof Fermented SoybeanIndustries

Dr. Ir.Wignyanto,MS,Suprayogi,STPHendix YS,STP, MSi

KonferensiInternasional :The 12th AseanFoodConference2011 by Facultyof TechnologyKhon KaenUniversityThailand onBITEC Bangna,Bangkok 16-18Juni 2011

2011 √

Page 62: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

7.3.2 Tulis bukti bahwa hasil penelitian dan pengabdian kepada masyarakat.

Tabel 7.4 Hasil penelitian dipublikasikan dalam jurnal ilmiah nasional terakreditasi

AIPT

Tahun Hasil penelitian dan pengabdian kepada masyarakat(1) (2)TS-4

(2007)Fortifikasi Mikrokapsul Minyak Kaya Asam Lemak ω-3 Dari Hasil Samping Penepungan Ikan Lemuru PadaBeberapa Produk Pangan".

TS-4(2007)

Catfish fermented Sausage Processing using Pediococcus acidilactici 0110<TAT-1 at different NaClconceentration

TS-4(2007)

Analisis Potensi (kualitas dan kantitas) Gaplek sebagai Bahan Substitusi Ubi Kayu Segar pada Industri TapiokaSkala UKM

TS-4(2007)

Optimasi proses pemurnian minyak goreng bekas dengan steaming dan netralisasi

TS-4(2007)

Analisis Potensi (kualitas dan kantitas) Gaplek sebagai Bahan Substitusi Ubi Kayu Segar pada Industri TapiokaSkala UKM

TS-4(2007)

Optimasi proses pemurnian minyak goreng bekas dengan steaming dan netralisasi

TS-3(2008)

Produksi Mucor pussilus dan Aktivitas Enzim Protease Aspartat dalam Biokonversi Limbah Krustasea Penaeus spdan Portunus pelagicus

TS-3(2008)

Penentuan Metode Separasi terbaik dan Identifikasi Senyawa Yang Memberi Kontribusi terhadap Ekstrak FlavorDaun Salam (Eugenia polyantha Wight)

TS-3(2008)

Ekstraksi dan Evaluasi Protein Komak Hitam yang Tak Terdigesti oleh Enzim Pepsin

TS-3(2008)

Penilaian Tingkat Bahaya Erosi dengan mempergunakan ARC VIEW GIS

TS-3(2008)

Pengaruh Kandungan air tanah dan Putaran Bajak Rotary terhadap hasil Olahan Tanah

TS-3(2008)

Optimasi Proses Pemucatan Minyak Goreng Bekas dengan Menggunakan Adsorben Karbon Aktif dan Bentonit

TS-3(2008)

Analisis Penggandaan Skala Proses Deproteinisasi Cangkang Udang Putih Menjadi Serbuk Kitin

TS-3(2008)

Pengaruh Konsentrasi NaOH Dan Frekuensi Pelapisan PVAc Terhadap Kualitas Kertas Transparan Dari Jerami Padi

Page 63: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

AIPT Tahun Hasil penelitian dan pengabdian kepada masyarakat(1) (2)TS-1

(2010)Limbah Cair Industri Kakao Sebagai Bahan Pembuat Nata.

TS-1(2010)

Saponifikasi dan Ekstraksi Satu Tahap untuk Ekstraksi Minyak Tinggi Linoleat dan Linolenat dari Kedelai VarietasLokal.

TS-1(2010)

Aktivitas Hidrolisis Enzim Lipase dari Kentos Kelapa terhadap Minyak Kelapa

TS (2011) Evaluasi Kesesuaian Lahan untuk Tanaman Jagung Menggunakan Metode Analisis Spasial

7.4 Universitas/Fakultas/Program memiliki program yang sistematik untuk pengabdian dan pelayanan kepadamasyarakat.

7.4.1 Tulis pengabdian kepada masyarakat yang terkait dengan penelitian.

Tabel 7.5 Hasil pengabdian kepada masyarakat terkait dengan penelitian

AIPT

Tahun Pengabdian kepada masyarakat yang terkait denganpenelitian

(1) (2)2008 Purifikasi dan Karakterisasi Bakteriosin dari Bakteri Asam Laktat (Dr.

Agustin Krisna Wardani, STP. M.Si.)2008 Evaluasi Kesesuaian Lahan Usaha Tani dengan Metode Analisis

Spasial. (Dr.Ir. A. Tunggul S., MT., Evi Kurniati, STP, MT, Ir. J.Bambang R., MS, Dr.Ir. Ruslan W., MS, Ahmad Adi S., STP)

2008 Simulasi Proses Pendinginan Terhadap Perubahan Suhu DalamBuah Alpukat. (Dr.Ir. Sumardi HS., MS dkk)

2008 Analisis Potensi dan Pengembangan Agroindustri di KabupatenPamekasan (Dr.Ir. Imam Santoso, MP., Ir. Ary Musthofa A, MP)

2008 Rancang Bangun Kincir Air untuk Pembangkit Kompresor padaAerasi Air. (Ir. Ary Mustofa Ahmad, MS., Ir. Gunomo Djojowasito,MS., Dr.Ir. Ruslan Wirosoedrmo, S., Ir. Ekoyanto Pujiono,M,Eng.SC., Musthofa Lutfi, STP.. MP., Titik Nurhidyah, STP,m Msi.)

2008 Permodelan Penggunaan Biofertilizer Dari Limbah Padat Tapioka

Page 64: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

AIPTTahun Pengabdian kepada masyarakat yang terkait dengan

penelitian(1) (2)

Dan Menggunakan Biolink-5 Pujon Malang. (Sri Suhartini, STP,M.Env.Mgt., Ir. Nur Hidayat, MP., Dr. Ir. Wignyanto, MS)

2010 Implementasi Unit Produksi Bioethanol: Upaya PeningkatanKesejahteraan Petani Ubi Kayu di Desa Ngajum Sumber PucungKabupaten Malang

2010 Proses Produksi Marning Jagung Pipih Dengan Perebus BertekananTinggi. (Ir. Nur Komar, MS., Dr.Ir. Bambang Susilo, MSc.Agr)

2010 Pelatihan Pengolahan Produk Terong Belanda Dalam RangkaPeningkatan Nilai Tambah Bagi Kelompok Tani Di Desa TulungrejoKecamatan Bumiaji Kota Batu – Malang. (Dr.Ir. Bambang Susilo,MSc.Agr., dkk)

2011 Program IPTEKS Bagi Produk Ekspor: IbPE Pengolahan TepungMOCAF di Kabupaten Trenggalek

2011 Budidaya sayuran hidroponik skala rumah tangga suatu upayaperbaikan asupan gizi keluarga diperkotaan Akhmad Adi Sulianto,STP. M.Eng.Evi Kurniati, STP.MT.Dr.Ir. Liliya Dewi Susanawati, MT.Yusron Sugiharto, STP. M.Si..Wahyunanto Agung N., STP. M.Eng.

7.4.2 Tulis peran dosen dalam kegiatan masyarakat.

Tabel 7.6 Universitas/Fakultas/Program memacu dosen untuk melakukan pengabdian kepada masyarakat.

AIPT

No. Nama Dosen Kegiatan Pengabdian masyarakat Jumlah DosenTS-2 TS-1 TS TS-2 TS-1 TS

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)1 Dr. Ir. Elok Zubaidah,

MP2- Alih Teknologi

Pembuatan

4

Page 65: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

AIPT No. Nama Dosen Kegiatan Pengabdian masyarakat Jumlah DosenTS-2 TS-1 TS TS-2 TS-1 TS

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)Minuman SehatKefir d’carrotaKaya Vitamin ABerbasis WortelSubgrade di DesaBumiaji Batu, JawaTimur

- Pendirian UnitUsaha PengolahanMinumanFungsional Salaccavinegar gunaMeningkatkanPerekonomianMasyarakat DesaSwaru, KabupatenMalang

2 Dr. Agustin Krisna W.,STP., M.Si.)

2- Introduksi ProsesProduksi Yoakie MieBerbahan Umbi danKacang Lokal untukmeningkatkan Gizidan KetersediaanPangan MasyarakatWilayah Terpencil- Penerapan StandarMutu Produk MelaluiGood ManufacturingPractices (GMP) untuk

3

Page 66: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

AIPT No. Nama Dosen Kegiatan Pengabdian masyarakat Jumlah DosenTS-2 TS-1 TS TS-2 TS-1 TS

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)Meningkatkan DayaSaing UKM Pangan

3 Dr. Ir. Tri Dewanti,M.Kes

1Pengembangan UnitUsaha ProduksiBakery dan PelatihanProduksi OlahanTepung pada PusatPelatihan danPengolahan Tepung-tepungan

1IbM : PeningkatanNilai EkonomiLimbah Daging BuahTomat dan CabeMerah dariPenangkaran Benihsebagai ProdukOlahan padaKelompok TaniJambe ArumBanyuwangi

1 4

4 Dr. Teti Estiasih, STP.MP

3- Peningkatan

Daya Simpan danPerfomansiKeripik JamurTiram Organik

- Substitusi ParsialTerigu denganBahan Lokal UbiJalar Merah danPeningkatanKeseragamanMutu DonatMengandungBeta karoten

- Introduksi Proses

2- Diversifikasi

Produk OlahanBerbasis KunyitAsam di PondokPesantren NailulFalah LokpadasBlimbing Malang

- Kajian PolaKonsumsi Pangandan KondisiPanganMasyarakatDaerahAgroekologiKapur di Jawa

7 8

Page 67: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

AIPT No. Nama Dosen Kegiatan Pengabdian masyarakat Jumlah DosenTS-2 TS-1 TS TS-2 TS-1 TS

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)Produksi YoakeMie BerbahanUmbi dan KacangLokal untukMeningkatkanGizi danKetersediaanPAnganMasyarakatWilayah Terpencil

Timur

5 Dr. Ir. Aji Sutrisno,M.Sc.)

1Penerapan TeknologiProduksi Chip(Kapasitas 5Ton/Hari) danTepung Iles-Iles(Kapasitas 250kg/Hari) untukmendorongtumbuhnya KlasterIndustri Kecil DesaHutan di KabupatenMadiun

1

6 Ir.Bambang Susilo,MSc.Agr

2- Penerapan mesin

pengering HybriduntukmeningkatkanKualitas danKuantitas Tepung

1PelatihanPengolahan ProdukTerong BelandaDalam RangkaPeningkatan NilaiTambah Bagi

1ProgramIPTEKSBagiProdukEkspor:IbPE

2 1 3

Page 68: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

AIPT No. Nama Dosen Kegiatan Pengabdian masyarakat Jumlah DosenTS-2 TS-1 TS TS-2 TS-1 TS

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)Mocaf (ModifiedCassava Flour)pada KoperasiGemah Ripah LohJinawi di Kab.Trenggalek

- Pelatihan ProsesPengolahanBiodiesel SebagaiBahan BakarAlternatif

Kelompok Tani DiDesa TulungrejoKecamatan BumiajiKota Batu

PengolahanTepungMOCAF diKabupatenTrenggalek

7 Prof. BambangSuharto

1Perbaikan Mutu DanPenerapan MesinPengolahan JenangApel Secara mekanissebagai Upayapeningkatan NilaiTambah Apel KualitasSubgrade

2

8 Dr. Ir. Bambang DwiArgo, DEA.

1Penerapan Fish MeatBone SrparatoriganMixer pada IndustriKrupuk di UKMYuan Kartika : UpayaPeningkatan EfisiensiProses Produksi.

1

9 Dr.Ir. Wignyanto, MS 2- Penerapan Mesin-

1Diversifikasi

2 2

Page 69: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

AIPT No. Nama Dosen Kegiatan Pengabdian masyarakat Jumlah DosenTS-2 TS-1 TS TS-2 TS-1 TS

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)Mesin PengolahanMekanis PadaIndustri ”KerupukKentang” DalamUpaya PeningkatanPerformansi SistemProduksi

- Penerapan MesinPengering MekanisPada UsahaPengolahanJamu/ObatTradisional

produkolahanmanggamenjadisirup buahmangga dikelompoktani wanitaTironMakmurKabupatenKediri

10 Prof.Dr.Ir. SriKumalaningsih,M.App.Sc

1Upaya Pembinaan“Mental Building”Kewirausahaan PadaMahasiswa BerbasisAgrotechnologyMelalui PerkuliahanDan Magang Terpadu

4

11 Dr. Ir. Imam Santoso,MS

1Penerapan TeknologiPengolahan AnekaKeripik Yang AplikatifUntuk OptimalisasiPemanfaatan PotensiLokal

1

12 Dr. Ir. SusinggihWijana, MS

1IbK Basis

2

Page 70: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

AIPT No. Nama Dosen Kegiatan Pengabdian masyarakat Jumlah DosenTS-2 TS-1 TS TS-2 TS-1 TS

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)Agroindustri diUniversitasBrawijaya

Total

Tabel 7.7 Jumlah dan dana kegiatan pelayanan/pengabdian kepada masyarakat

AIPT

Nama Program Studi

Jumlah Judul KegiatanPelayanan/Pengabdian

kepada Masyarakat

Total DanaKegiatan Pelayanan/ Pengabdian kepada

Masyarakat (juta Rp)TS-2 TS-1 TS TS-2 TS-1 TS

(2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)PS 1: Teknologi Hasil Pertanian 14 12 5 463,96 614,344 446,5PS 2: Keteknikan Pertanian 5 7 3 333 261,275 360PS 3: Teknologi Industri Pertanian 5 4 1 238 224,4 90

Total 24 23 9 1.034,96 1.100,019 896,5

7.4.5 Bagaimana kebijakan dan upaya yang dilakukan oleh Universitas/Fakultas/Program dalam menjamin empat aspek berikut:1. mutu kegiatan pelayanan/pengabdian kepada masyarakat,2. relevansi kegiatan pelayanan/pengabdian kepada masyarakat,3. produktivitas kegiatan pelayanan/pengabdian kepada masyarakat,4. keberlanjutan kegiatan pelayanan/pengabdian kepada masyarakat.

Untuk menjamin mutu, relevansi, produktivitas dan keberlanjutan kegiatan pelayanan/pengabdian kepada masyarakat, FakultasTeknologi Pertanian – UB melakukan berbagai kegiatan sebagai berikut :a. Evalusi kualitas proposal yang dibuat oleh dosen dilakukan review oleh Tim yang ada di Badan Petimbangan Penelitian danPengabdian pada Masyarakat (BP3M);b. Evaluasi dan monitoring pelaksanaan kegiatan dengan melakukan visitasi ke lapangan setiap proyek sekali dalam setahun.

Page 71: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

7.5 Universitas/Fakultas/Program memiliki kebijakan yang memberi penghargaan karya inovatif dosen dan/mahasiswa.

Tabel 7.8 Prestasi dosen dalam karya inovatif

AIPT

Tahun Nama DosenPenghargaankarya inovatif

dosen

Jumlah buku ajaryang di terbitkan

Karya ilmiah yangmemperoleh

paten/hak cipta(1) (2) (3) (4) (5)

TS-4

TS-3 Simon Bambang Widjanarko Hibah Bersaing XV (Rp65.000.000,00)Pembuatan BahanPengemas MakananRamah LingkunganDengan MenggunakanMonomer Minyak JarakDan Gliserol

Tri Dewanti Widyaningsih PHB XVI/I (Rp30.000.000,00)Produksi BiolaktaKering KulturCampuranLactobacillus sp danSacchromycescereviceae danAplikasinya PadaProduk PanganBerbasis Serealia(Tahun ke-2)DIKTI (Rp50.000.000,00)Pengembangan UnitUsaha ProduksiBakery dan PelatihanProduk Olahan Tepungpada Pusat Pelatihandan PengolahanTepung-tepungan, Unit

Page 72: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

AIPT Tahun Nama DosenPenghargaankarya inovatif

dosen

Jumlah buku ajaryang di terbitkan

Karya ilmiah yangmemperoleh

paten/hak cipta(1) (2) (3) (4) (5)

Jasa IndustriI’M HERE (Rp3.000.000,00)Penyuluhan KeamananPangan di radio,beberapa SD dan PKKdi Kota MalangDIKTI (Rp7.500.000,00)Rekayasa TeknologiPembuatan PetisInstan di SentraIndustri Petis GresikJawa Timur

Joni Kusnadi PHB XVI/I (Rp35.000.000,00)PengembanganPurifikasi BakteriosinDengan MetodeBioseparasi danAplikasinya Pada”Metode Food System”dan Produk PanganKomersialI’M HERE (Rp3.000.000,00)Penyuluhan KeamananPangan di radio,beberapa SD dan PKKdi Kota Malang

Sudarminto Setyo Yuwono Ristek (Insentif RisetDasar) Th II (Rp106.335.000,00)Peningkatan

Page 73: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

AIPT Tahun Nama DosenPenghargaankarya inovatif

dosen

Jumlah buku ajaryang di terbitkan

Karya ilmiah yangmemperoleh

paten/hak cipta(1) (2) (3) (4) (5)

Bioavailabilitas proteinSorghum LokalVarietas Coklat denganSolid StateFermentation untukProduksi TepungBerfungsional TinggiResearch Grant (Rp30.000.000,00)Upaya perlindunganhukum bagi konsumenterkait dengankeamanan panganproduk makanan nonberat dan minumandari home industryyang beredar disekolah dasar

Elok Zubaidah DIKTI, IPTEK (Rp7.460.000,00)Introduksi TeknologiFermentasi DalamPembuatan KefirkrautSebagai UpayaMeningkatkanPendapatan danDerajat KesehatanMasyarakat di DesaBumiaji Batu- Malang

Aji Sutrisno PHB XVI/I (Rp32.000.000,00)Eksplorasi EnzimKitinase MikrobiaLingkungan Eksrim

Page 74: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

AIPT Tahun Nama DosenPenghargaankarya inovatif

dosen

Jumlah buku ajaryang di terbitkan

Karya ilmiah yangmemperoleh

paten/hak cipta(1) (2) (3) (4) (5)

dan PotensiPemanfaatan untukProduksikitooligosakaridaFungsional dari LimbahUdangResearch Grant (Rp29.655.000,00)PengembanganTeknologiPenghilangan KalsiumOksalat dalam Porang(Amorphophallusoncophyllus) denganMenggunakan MesinPenepung Stamp mill

Tri Wahono Research Grant (Rp25.000.000,00)PengembanganPanduan PenerapanCara ProduksiMakanan Yang BaikUntuk Industri RumahTangga (CPMBIRT)Dan PenerapannyaPada Beberapa IRTPangan Di WilayahMalang Raya

Widya Dwi Rukmi Putri PHB XVI/I (Rp30.000.000,00)Produksi BiolaktaKering KulturCampuranLactobacillus sp dan

Page 75: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

AIPT Tahun Nama DosenPenghargaankarya inovatif

dosen

Jumlah buku ajaryang di terbitkan

Karya ilmiah yangmemperoleh

paten/hak cipta(1) (2) (3) (4) (5)

sacchromycescereviceae danAplikasinya PadaProduk PanganBerbasis Serealia(Tahun ke-2)DIKTI (Rp7.500.000,00)Introduksi Jelly DrinkAnggur sebagaialternative jajanananak dan diversifikasiproduk unggulandaerah pada petanianggur di KotaProbolinggoDIKTI (Rp7.500.000,00)Pemanfaatan worteluntuk produksivegetable leathersebagai upayapeningkatanpendapatan petanisayur di Kota BatuDIKTI (Rp50.000.000,00)Pengembangan UnitUsaha ProduksiBakery dan PelatihanProduk Olahan Tepungpada Pusat Pelatihandan PengolahanTepung-tepungan, Unit

Page 76: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

AIPT Tahun Nama DosenPenghargaankarya inovatif

dosen

Jumlah buku ajaryang di terbitkan

Karya ilmiah yangmemperoleh

paten/hak cipta(1) (2) (3) (4) (5)

Jasa IndustriI’M HERE (Rp3.000.000,00)Penyuluhan KeamananPangan di radio,beberapa SD dan PKKdi Kota Malang

Teti Estiasih Insentif Riset dasar –KNRT(Rp 107.959.000,00)Optimasi SintesisPengemulsi AlamiMengandung AsamLemak Omega – 3 dariHasil SampingPengolahan Ikan danKelapa Sawit. InsentifRiset Dasar -Kementerian NegaraRiset dan Teknologi(Tahun I)Penerapan IPTEKS,DP2M DIKTI (Rp7.500.000,00)Pemanfaatan SusuAfkir untuk PembuatanStik Susu sebagaiSolusi MeningkatkanPendapatan PeternakSapi Perah.DIKTI (Rp50.000.000,00)Pengembangan UnitUsaha Produksi

Page 77: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

AIPT Tahun Nama DosenPenghargaankarya inovatif

dosen

Jumlah buku ajaryang di terbitkan

Karya ilmiah yangmemperoleh

paten/hak cipta(1) (2) (3) (4) (5)

Bakery dan PelatihanProduk Olahan Tepungpada Pusat Pelatihandan PengolahanTepung-tepungan, UnitJasa IndustriI’M HERE (Rp3.000.000,00)Penyuluhan KeamananPangan di radio,beberapa SD dan PKKdi Kota Malang

Prof. Aulanniam Kit DiagnostikAntibodi GAD65 UntukPasien Pre DiabetesMellitus

Patent Indonesia,Nomor Paten : ID0.022.556 B, tanggal30 Desember 2008

TS-2(2009)

Harijono DP2M Dikti (Rp.85.000.000,00)Ekstraksi PolisakaridaBioaktif dari Gadungdan Gembili danPotensinya untukTerapi Diabetes danPenurun KadarKolesterol Darah.Hibah KompetitifStrategis Unggulan

Page 78: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

AIPT Tahun Nama DosenPenghargaankarya inovatif

dosen

Jumlah buku ajaryang di terbitkan

Karya ilmiah yangmemperoleh

paten/hak cipta(1) (2) (3) (4) (5)

Nasional.DP2M Dikti (Rp100.000.000,00)PengembanganTeknologi PengolahanUmbi Gadung danGembili Untuk Pangandan Bahan Obat dalamRangka PenguatanPetani dan KetahananPangan. HibahKompetensi.

Yunianta Research Grant I-MHERE (Rp29.500.000,00)Ekstraksi Glukomanandari Umbi Porang(AmorphophallusOnchopillus) denganMenggunakan MetodeBasah (KajianProporsi, Jenis danKonsentrasi Pelarut)

Tri Dewanti Widyaningsih Research Grant I’M-HERE (Rp29.500.000,00)Ekstraksi KomponenPembentuk Gel CincauHijau Hitam (MesonaPalustris BL) SebagaiSumber Prebiotik danMikroenkapsulasiSenyawa Aktifnyasebagai Pewarna dan

Page 79: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

AIPT Tahun Nama DosenPenghargaankarya inovatif

dosen

Jumlah buku ajaryang di terbitkan

Karya ilmiah yangmemperoleh

paten/hak cipta(1) (2) (3) (4) (5)

anti Oksidan AlamiHibah MahasiswaProgram Doktor 2009(Rp 40.000.000,00)Potensi Cincau Hitam(Mesona pallustris BL)sebagaiImmunomodulator danKemopreventif Kankersecara In vivoUJI DIKTI (Rp75.000.000,00)Pengembangan UnitUsaha ProduksiBakery dan PelatihanProduk Olahan Tepungpada Pusat Pelatihandan PengolahanTepung-tepungan, UnitJasa Industri

Joni Kusnadi PHB Lanjutan (Rp35.000.000,00)PengembanganPurifikasi Bakteriosindengan MetodeBioseparasi danAplikasi pada ”ModelFood System” danproduk pangankomersial

Sudarminto Setyo Yuwono Ristek (Insentif RisetDasar) Th III (Rp227.000.000,00)Peningkatan

Page 80: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

AIPT Tahun Nama DosenPenghargaankarya inovatif

dosen

Jumlah buku ajaryang di terbitkan

Karya ilmiah yangmemperoleh

paten/hak cipta(1) (2) (3) (4) (5)

Bioavailabilitas proteinSorghum LokalVarietas Coklat denganSolid StateFermentation untukProduksi TepungBerfungsional TinggiRISTEK (Rp250.000.00,00)Pendirian Unit Industricuka salak gunameningkatkanperekonomianmasyarakat desaSwaru, kabupatenMalang

Elok Zubaidah Hibah PenelitianStrategis NasionalDP2M DIKTI (Rp95.000.000,00)PengembanganTepung dan PatiCassava Asam denganMetode Fermentasipada Mediumdiperkaya untukModifikasi Granula Patiserta Sintetis BakingBehaviournyaResearch Grant I-MHERE(Rp 29.500.00,00)Salacca Vinegarsebagai

Page 81: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

AIPT Tahun Nama DosenPenghargaankarya inovatif

dosen

Jumlah buku ajaryang di terbitkan

Karya ilmiah yangmemperoleh

paten/hak cipta(1) (2) (3) (4) (5)

Biopreservatives Alamidan AktivitasPenghambatannyaterhadap BakteriPatogenDIKTI, IPTEK (Rp7.500.000,00)Alih teknologipembuatan minumansehat kefir d’carrotakaya vitamin Aberbasis wortelSubgrade di desaBumiaji, Batu, JawaTimurRISTEK (Rp250.000.00,00)Pendirian Unit Industricuka salak gunameningkatkanperekonomianmasyarakat desaSwaru, kabupatenMalang

Aji Sutrisno PHB Lanjutan (Rp36.000.000,00)Eksplorasi EnzimKinitase MikrobiaLingkungan Ekstrimdan PotensiPemanfaatannya untukProduksiKitooligosakaridaFungsional dari Limbah

Page 82: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

AIPT Tahun Nama DosenPenghargaankarya inovatif

dosen

Jumlah buku ajaryang di terbitkan

Karya ilmiah yangmemperoleh

paten/hak cipta(1) (2) (3) (4) (5)

UdangDIKTI (HibahKompetitif Penelitianuntuk PublikasiInternasional) (Rp150.000.000,00)PengembanganTeknologi EmisiAkustik untuk DeteksiCepat Bakteri Patogen(Escherichi coliO157:H7, Salmonelladan Listeria)DP2M Dikti (Rp100.000.000,00)PengembanganTeknologi PengolahanUmbi Gadung danGembili Untuk Pangandan Bahan Obat dalamRangka PenguatanPetani dan KetahananPangan. HibahKompetensi.

Agustin Krisna Wardani DIKTI (HibahKompetitif Penelitianuntuk PublikasiInternasional)(Rp 150.000.000,00)PengembanganTeknologi EmisiAkustik untuk DeteksiCepat Bakteri Patogen(Escherichi coli

Page 83: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

AIPT Tahun Nama DosenPenghargaankarya inovatif

dosen

Jumlah buku ajaryang di terbitkan

Karya ilmiah yangmemperoleh

paten/hak cipta(1) (2) (3) (4) (5)

O157:H7, Salmonelladan Listeria)DIKTI, IPTEKS (Rp47.400.000,00)Introduksi ProsesProduksi Yoake MieBerbahan Umbi danKacang Lokal untukMeningkatkan Gizi danKetersediaan PanganMasyarakat WilayahTerpencilHibah KompetetifDIKTI (Rp7.325.000,00)Penerapan StandarMutu Produk MelaluiGood ManufacturingPractices (GMP) untukMeningkatkan DayaSaing UKM Pangan

Widya Dwi Rukmi Putri UJI DIKTI (Rp75.000.000,00)Pengembangan UnitUsaha ProduksiBakery dan PelatihanProduk Olahan Tepungpada Pusat Pelatihandan PengolahanTepung-tepungan, UnitJasa IndustriHibah PenelitianStrategis nasionalDP2M DIKTI (Rp

Page 84: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

AIPT Tahun Nama DosenPenghargaankarya inovatif

dosen

Jumlah buku ajaryang di terbitkan

Karya ilmiah yangmemperoleh

paten/hak cipta(1) (2) (3) (4) (5)

95.000.000,00)PengembanganTepung dan PatiCasava Asam denganMetode Fermentasipada Mediumdiperkaya untukModifikasi Granula Patiserta Sintetis BakingBehaviournyaResearch Grant I-MHERE (Rp29.500.00,00)Salacca VinegarsebagaiBiopreservatives Alamidan AktivitasPenghambatannyaterhadap BakteriPatogen

Teti Estiasih DP2M Dikti (Rp.85.000.000,00)Ekstraksi PolisakaridaBioaktif dari Gadungdan Gembili danPotensinya untukTerapi Diabetes danPenurun KadarKolesterol Darah.Hibah KompetitifStrategis UnggulanNasional.DP2M Dikti (Rp37.500.000,00)

Page 85: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

AIPT Tahun Nama DosenPenghargaankarya inovatif

dosen

Jumlah buku ajaryang di terbitkan

Karya ilmiah yangmemperoleh

paten/hak cipta(1) (2) (3) (4) (5)

Kristalisasi PelarutSuhu Rendah padaPembuatan Vitamin EKaya Tokotrienol dariDistilat Asam LemakMinyak Sawit danAplikasinya untukPangan Fungsional.PHB XVII(1).DP2M Dikti (Rp50.000.000,00)Optimasi KondisiKristalisasi padaPembuatan FraksiKaya Tokotrienol dariDistilat Asam LemakMinyak Sawit danAplikasinya sebagaiAntioksidan. HibahKompetitif sesuaiPrioritas NasionalBatch IV.Insentif Riset dasar –KNRT (Rp208.000.000,00)Optimasi SintesisPengemulsi AlamiMengandung AsamLemak Omega – 3 dariHasil SampingPengolahan Ikan danKelapa Sawit. InsentifRiset Dasar -Kementerian Negara

Page 86: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

AIPT Tahun Nama DosenPenghargaankarya inovatif

dosen

Jumlah buku ajaryang di terbitkan

Karya ilmiah yangmemperoleh

paten/hak cipta(1) (2) (3) (4) (5)

Riset dan Teknologi(Tahun II)DP2M Dikti (Rp98.300.000,00)Pengembangan TeknikPembuatan KonsentratPUFA dan KonsentratProtein SecaraSimultan dari KedelaiVarietas Lokal. HibahKompetitif sesuaiPrioritas NasionalBatch II.DP2M Dikti (Rp100.000.000,00)PengembanganTeknologi PengolahanUmbi Gadung danGembili Untuk Pangandan Bahan Obat dalamRangka PenguatanPetani dan KetahananPangan. HibahKompetensi.UJI DIKTI (Rp75.000.000,00)Pengembangan UnitUsaha ProduksiBakery dan PelatihanProduk Olahan Tepungpada Pusat Pelatihandan PengolahanTepung-tepungan, UnitJasa Industri

Page 87: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

AIPT Tahun Nama DosenPenghargaankarya inovatif

dosen

Jumlah buku ajaryang di terbitkan

Karya ilmiah yangmemperoleh

paten/hak cipta(1) (2) (3) (4) (5)

VUCER (Rp14.820.000,00)Peningkatan DayaSimpan danPerformansi KeripikJamur Tiram OrganikVUCER (Rp14.999.000,00)Substitusi ParsialTerigu dengan BahanLokal Ubi JalarMerah danPeningkatanKeseragaman MutuDonat MengandungBeta Karoten.

Dr. Ir. Tri Dewanti Widyaningsih,M.Kes.-Penelitian

Karya InovasiSodiumTriPolyPhosphate(STPP) sebagaipengganti garambleng pada kerupukpuli

Bambang Dwi Argo DIKTI (Rp50.000.000,00)Pengembangan UnitUsaha ProduksiBakery dan PelatihanProduk Olahan Tepungpada Pusat Pelatihandan PengolahanTepung-tepungan, UnitJasa Industri

2 (PengembanganTeknologi PengolahanSusu Kambing; 2009,Thermodinamika;2009)

Page 88: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

AIPT Tahun Nama DosenPenghargaankarya inovatif

dosen

Jumlah buku ajaryang di terbitkan

Karya ilmiah yangmemperoleh

paten/hak cipta(1) (2) (3) (4) (5)

Ir. Bambang Susilo, MSc.agr, Dr.Ir.Bambang Dwi Argo, DEA

I’M HERE (Rp3.000.000,00)Penyuluhan KeamananPangan di radio,beberapa SD dan PKKdi Kota Malang

1 (Thermodinamika2009)

TS-1(2010)

Ir.Wahono HS, MS., Lelly MutiaraDewi P., SP.

ProsesPengkomposanLimbah Padat PabrikGula denganMenggunakanCampuran MikrobaNitrobacteriaceae &Thiobacteriaceaepada Substrat TetesNomor Paten ID 0 022509.

Prof.Dr.Ir. Simon B. Widjanarko,M.App.Sc. dan Dr.Ir. Aji Sutrisno,M.App.Sc.

Proses PemurnianTepung Porang(Amorphophallusoncophillus) MenjadiGlukomannan NomorPendaftaran PatenP00201000763tanggal 24 November2010

Dr. Ir. Yunianta, Yenny Risjani, FithriChoirun Nisa, STP, MP

Produksi Chitin dariLimbah Udangdengan menggunakan

Page 89: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

AIPT Tahun Nama DosenPenghargaankarya inovatif

dosen

Jumlah buku ajaryang di terbitkan

Karya ilmiah yangmemperoleh

paten/hak cipta(1) (2) (3) (4) (5)

enzim papain NomorPendaftaran Paten P00201000767 tanggal24 November 2010

Simon Bambang Widjanarko Hibah Pasca (Rp76.000.000,00)Kajian MetodeEkstraksi KonvensionalDan Ultrasonik DalamPurifikasiGlukomannanI-MHERE (Rp50.000.000,00)Rekayasa MesinPemoles UntukPemurnian PorangRISTEK (Rp300.000.000,00)Penerapan TeknologiChip Porang di desahutan Kab. Madiun

Harijono DP2M Dikti (Rp83.750.000,00)PengembanganProduk PanganMengandungPolisakarida GadungDan Gembili untukPenderita Diabetes.Hibah Kompetensi.BKP Jawa Timur (Rp25.000.000,00)Kajian Pola Konsumsi

Page 90: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

AIPT Tahun Nama DosenPenghargaankarya inovatif

dosen

Jumlah buku ajaryang di terbitkan

Karya ilmiah yangmemperoleh

paten/hak cipta(1) (2) (3) (4) (5)

Pangan dan KondisiPangan MasyarakatDaerah AgroekologiKapur di Jawa Timur

Tri Dewanti Widyaningsih DIKTI (Rp38.000.00,00)Pengaruh Ekstrak AirCincau Hitam (Mesonapalustris BL) terhadapEkspresi InterferonGama Dan AktivasiImmunosurveillanceserta EfekSitotoksiknya padaKultur Sel MielomaMencitIPTEKS DIKTI (Rp43.000.000,00)Ipteks bagi Masyarakat: Peningkatan NilaiEkonomi LimbahDaging Buah Tomatdan Cabe Merah dariPenangkaran Benihsebagai ProdukOlahan padaKelompok Tani JambeArum Banyuwangi

Sudarminto Setyo Yuwono I-MHERE (Rp30.000.000,00)

Pemanfaatan Poranguntuk perbaikankualitas beras tiruan

Page 91: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

AIPT Tahun Nama DosenPenghargaankarya inovatif

dosen

Jumlah buku ajaryang di terbitkan

Karya ilmiah yangmemperoleh

paten/hak cipta(1) (2) (3) (4) (5)

Aji Sutrisno Hibah Pasca (Rp76.000.000,00)

Kajian metodeekstraksi konvensionaldan ultrasonik dalampurifikasi glukomannan

DIKTI (HibahKompetitif StrategiNasional) (Rp75.000.00,00)PengembanganTeknologi BaruProduksi Bioetanol dariNira SiwalanMenggunakanFlocculentSaccharomycescerevisiaeI-MHERE (Rp50.000.000,00)Rekayasa mesinpemoles untukpemurnian porangRISTEK (Rp300.000.000,00)Penerapan TeknologiChip Porang di desahutan Kab. MadiunI-MHERE (Rp.68.000.000,00)Pengembangan Biogasdi Wilayah Desa HutanSumberbendo, Madiun

Page 92: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

AIPT Tahun Nama DosenPenghargaankarya inovatif

dosen

Jumlah buku ajaryang di terbitkan

Karya ilmiah yangmemperoleh

paten/hak cipta(1) (2) (3) (4) (5)

Agustin Krisna Wardani DIKTI (HibahKompetitif StrategiNasional) (Rp75.000.00,00)PengembanganTeknologi BaruProduksi Bioetanol dariNira SiwalanMenggunakanFlocculentSaccharomycescerevisiaeDIKTI (Program PAR)(Rp. 80.000.000,00)Acoustical emissionsgenerated bybacteriophage sk1 andml3 using Lactococcuslactis spp. Lactis C2host

Widya Dwi Rukmi Putri IPTEKS DIKTI (Rp43.000.000,00)Ipteks bagi Masyarakat: Peningkatan NilaiEkonomi LimbahDaging Buah Tomatdan Cabe Merah dariPenangkaran Benihsebagai ProdukOlahan padaKelompok Tani JambeArum BanyuwangiHibah ProgramSandwich USAID (Rp

Page 93: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

AIPT Tahun Nama DosenPenghargaankarya inovatif

dosen

Jumlah buku ajaryang di terbitkan

Karya ilmiah yangmemperoleh

paten/hak cipta(1) (2) (3) (4) (5)

78.000.000,00)Identification Study ofLactic Acid Bacteriaisolated duringCassava FermentationDIKTI (Rp38.000.00,00)Pengaruh Ekstrak AirCincau Hitam (Mesonapalustris BL) terhadapEkspresi InterferonGama Dan AktivasiImmunosurveillanceserta EfekSitotoksiknya padaKultur Sel MielomaMencitUSAID, University ofKentucky (Rp25.000.000,00)Physical Analysis ofSour Cassava Starch

Teti Estiasih DP2M Dikti (Rp87.000.000,00)Ekstraksi, Fraksinasi,dan Modifikasi Lesitindari Kedelai VarietasUnggul sebagaiPensubstitusi LesitinKedelai Impor sertaStrukturisasinyadengan Asam Lemakw-3 sebagaiPengemulsi Alami

Page 94: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

AIPT Tahun Nama DosenPenghargaankarya inovatif

dosen

Jumlah buku ajaryang di terbitkan

Karya ilmiah yangmemperoleh

paten/hak cipta(1) (2) (3) (4) (5)

Nutraceutical. HibahPenelitian StrategisNasional.DP2M Dikti (Rp29.000.000,00)Kristalisasi PelarutSuhu Rendah padaPembuatan Vitamin EKaya Tokotrienol dariDistilat Asam LemakMinyak Sawit danAplikasinya untukPangan Fungsional.PHB XVII(2).DP2M Dikti (Rp83.750.000,00)PengembanganProduk PanganMengandungPolisakarida GadungDan Gembili untukPenderita Diabetes.Hibah Kompetensu.DP2M Dikti (Rp30.000.000,00)Sintesis FosfolipidMengandung AsamLemak w-3 dariFosfolipid Kedelai danMinyak Kaya AsamLemak w-3 dari HasilSamping PengalenganTuna. Research GrantIMHERE.

Page 95: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

AIPT Tahun Nama DosenPenghargaankarya inovatif

dosen

Jumlah buku ajaryang di terbitkan

Karya ilmiah yangmemperoleh

paten/hak cipta(1) (2) (3) (4) (5)

BKP Jawa Timur (Rp25.000.000,00)Kajian Pola KonsumsiPangan dan KondisiPangan MasyarakatDaerah AgroekologiKapur di Jawa Timur

Bambang Dwi Argo 1 (Metoda Numerik;2010)

Dr. Ir. Ruslan Wirosudarmo, M.S. 1 (DrainasePertanian; 2010)

TS(2011)

Dr. Teti Estiasih, STP.,MP.,Prof.Dr.Ir. Harijono, M.App.Sc.,Wenny B. Sunarharum,STP.,MFoodSt.

Metode EkstraksiPolisakarida Larut Airdengan PerlakuanRagi Tempe danPenggunaannyaNomor PendaftaranPaten P00201100041tanggal 19 Januari2011.

Dr. Teti Estiasih, STP.,MP. , Kgs.Ahmadi

Metode SeparasiVitamin E KayaTokotrienol dariDistilat Asam LemakMinyak Sawit denganTeknik KristalisasiNomor PendaftaranPaten P00201100056

Page 96: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

AIPT Tahun Nama DosenPenghargaankarya inovatif

dosen

Jumlah buku ajaryang di terbitkan

Karya ilmiah yangmemperoleh

paten/hak cipta(1) (2) (3) (4) (5)

tanggal 19 Januari2011.

Prof.Dr.Ir. Harijono, M.App.Sc. , Dr.Teti Estiasih, STP.,MP., Wenny B.Sunarharum, STP.,MFoodSt.

Metode EkstraksiPolisakarida Larut Airdengan PerlakuanEnzim Papain danPenggunaannyaNomor PendaftaranPaten P00201100040tanggal 19 Januari2011.

Wenny B. Sunarharum,STP.,M.FoodSt. , Prof.Dr.Ir.Harijono, M.App.Sc.,Dr. Teti Estiasih,STP.,MP.

Metode EkstraksiProtein TerikatPolisakarida Larut Airdan Penggunaannyauntuk TerapiHipertensi NomorPendaftaran PatenP00201100056tanggal 19 Januari2011.

Prof.Dr.Ir. Simon B. Widjanarko,M.App.Sc. dan Dr.Ir. Aji Sutrisno,M.App.Sc.

Proses PemurnianTepung Porang(Amorphophallusoncophillus) MenjadiGlukomannan NomorPendaftaran PatenP00201000763tanggal 24 November

Page 97: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

AIPT Tahun Nama DosenPenghargaankarya inovatif

dosen

Jumlah buku ajaryang di terbitkan

Karya ilmiah yangmemperoleh

paten/hak cipta(1) (2) (3) (4) (5)

2010

Prof.Dr.Ir. Simon B. Widjanarko,M.App.Sc.

Formula dan ProsesPembuatan PanganDarurat BerbentukKubus dan PadatNomor PendaftaranPaten P0021100053tanggal 19 Januari2011

Agustin Krisna Wardani I-MHERE (Rp.29.500.000,00)

Deteksi GenTransgenik padaProduk BerbasisKedelai (Tempe) diKota Malang

Yunianta, Yenny Risjani, FithriChoirun Nisa

Produksi Chitin dariLimbah Udangdengan menggunakanenzim papain

Dr. Ir. Ruslan Wirosudarmo, M.S. 1 (BangunanStruktural Pertanian;2011)

Page 98: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

7.6 Universitas/Fakultas/Program memiliki kerjasama dengan berbagai lembaga berdasarkan prinsip salingmenguntungkan.

7.6.1 Bagaimana kerjasama yang dilakukan Universitas/Fakultas/Program dengan berbagai lembaga yang efektif.

AIPT

Kerjasama yang relevan dengan bidang Ilmu dalam lingkup Teknologi Pertanian dengan instansi Dalam Negeri dalamtiga tahun terakhir berjumlah 98 kerjasama. Kerjasama dilakukan dengan berbagai institusi, instansi dan industri panganyang tersebar di Indonesia. Kerjasama dengan instansi luar negeri dalam tiga tahun terakhir berjumlah 16 instansi.Kerjasama yang terbentuk berupa kerjasama penelitian dan pengabdian kepada masyarakat, peningkatan kualilfikasiakademik dosen dan tenaga kependidikan, pertukaran mahasiwa dan penyelenggaraan double degree. Beberapa aktivitaskerjasama dengan pihak-pihak dalam dan luar negeri seperti dimaksud di atas telah mendorong peningkatan kemampuandan kualifikasi akademik tenaga edukatif, peningkatan sarana dan prasarana akademik serta sekaligus hidupnya budayauntuk bekerjasama di kalangan para tenaga akademik. Adanya budaya kerjasama itu dapat diikuti dari adanya dinamikakelembagaan dalam mengkoordinir dan mengembangkan kerjasama yang ada di FTP UB.

7.7 Universitas/Fakultas/Program melakukan monitoring pelaksanaan dan evaluasi hasil-hasil kerjasama secara periodik.

7.7.1 Bagaimana kegiatan kerjasama dengan instansi di dalam negeri dalam tiga tahun terakhir.Kerjasama yang relevan dengan bidang Ilmu dalam lingkup Teknologi Pertanian dengan instansi Dalam Negeri dalam tiga tahunterakhir berjumlah 98 kerjasama. Kerjasama dilakukan dengan berbagai institusi, instansi dan industri pangan yang tersebar diIndonesia. Kerjasama yang terbentuk berupa kerjasama penelitian dan pengabdian kepada masyarakat, peningkatan kualilfikasiakademik dosen dan tenaga kependidikan, dan kemahasiswaan.

Tabel 7.3. Daftar Kerjasama FTP UB dengan Instansi Dalam Negeri pada Tahun 2009-2011

No. Nama Instansi JenisKegiatan

Kurun WaktuKerja Sama

Manfaat yangTelah

DiperolehMulai Berakhir(1) (2) (3) (4) (5) (6)

1. BadanKetahananPangan

PercepatanPenganekaragamanKonsumsi Pangan

01September2010

1September2013

PelaksanaanTri DharmaPendidikan,danpengaplikasian

Page 99: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

teknologiterapan

2. Badan PenelitiandanPengembanganKabupatenMadiun

Pengadaan AlatPembuat Pellet danPelatihan PembuatanPakan Ternak

Mei 2010 Desember2010

PelaksanaanTri DharmaPendidikan,danpengaplikasianteknologiterapan

3. BadanKetahananPangan

Pengadaan Kajian PolaKonsumsi Pangan danKondisi PanganMasyarakat daerahAgroekologi Kapur diJawa Timur

Juni 2010 31 Agustus2010

PelaksanaanTri DharmaPendidikan,danpengaplikasianteknologiterapan

4. PT. Garam(Persero)

Penelitian dan konsultasi 26Oktober2009

26 Oktober2012

PelaksanaanTri DharmaPendidikan

5. Pemerintah KotaMadiun

Peningkatan ProgramPembangunan KotaMadiun

23Februari2009

23 Februari2014

Penelitian,kajian,kosultasi, danpendampingan.

6. UniversitasGadjah Mada

Training, magang 2009 2010 PelaksanaanTri DharmaPerguruanTinggi

7. UniversitasWidyatama

Training/magang Mei 2010 Juni 2010 PelaksanaanTri DharmaPendidikanTinggi

8. SMKN 3Malang Praktek Kerja Industri 3November2009

3 Mei 2010 PengembanganIlmu danpelatihanteknologi

Page 100: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

pengolahanbagi siswa,promosi PS ITP

9. PT Agri MakmurPertiwi

Analisis sampel dilaboratorium

2009 2009 Peningkatanhubungankerjasamadengan pihakluar (instansi,industri),peningkatanpencitraanpublik danpeningkatankemampuanpelayanan jasaanalisislaboratorium

10. PT SEKARBUMI, tbk

Analisis sampel dilaboratorium

2009 2009

11. UD PRASADA Analisis sampel dilaboratorium

2009 2009

12. P.T.GreenfieldsIndonesia

Analisis sampel dilaboratorium

2009 2009

13. PT.Sampoernabio enerji

Analisis sampel dilaboratorium

2009 2009

14. PT.RoyalFisheries

Analisis sampel dilaboratorium

2009 2009

15. BalaiPengawasanSetifikasi BenihTanamanPangan danHortikulturaJatim

Analisis sampel dilaboratorium

2009 2009

16. UDPrasada Analisis sampel dilaboratorium

2009 2009

17. PT EKA TIMURRAYA

Analisis sampel dilaboratorium

2009 2009

18. CV. ArjumaFlora

Analisis sampel dilaboratorium

2009 2009

19. UD BumiRahmad Madiun

Analisis sampel dilaboratorium

2009 2009

20. Balai PengkajianTeknologi

Analisis sampel dilaboratorium

2009 2009

Page 101: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

Pertanian Jatim

21. Balai PenelitianKacang-Kacangan danUmbi-Umbian

Analisis sampel dilaboratorium

2010 2010

22. Dinas PertanianKabupaten Blitar

Analisis sampel dilaboratorium

2010 2010

23. Warung LesehanAyam BakarLintang

Analisis sampel dilaboratorium

2010 2010

24. PT.Bumi MenaraInternusa

Analisis sampel dilaboratorium

2010 2010

25. MAN Malang I Analisis sampel dilaboratorium

2010 2010

26. SMKN 1SIDAYU-Gresik

Analisis sampel dilaboratorium

2010 2010

27. Adams apple Analisis sampel dilaboratorium

2010 2010

28. Dinas PertanianKab.Probolinggo

Analisis sampel dilaboratorium

2010 2010

29. Cv.OrenthesaDevelopment

Analisis sampel dilaboratorium

2010 2010

30. AkademiPerikananSidoarjo

Analisis sampel dilaboratorium

2010 2010

31. Akademi GiziSurabaya

Analisis sampel dilaboratorium

2010 2010

32. Universitas IslamNegeri Malang

Analisis sampel dilaboratorium

2010 2010

33. Ramayana AgroMandiri

Analisis sampel dilaboratorium

2010 2010

Page 102: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

34. Balai PenelitianKacang-Kacangan danUmbi-Umbian,Malang

Analisis sampel dilaboratorium

2010 2010

35. Kop.AnekaIndustri Rakyat

Analisis sampel dilaboratorium

2010 2010

36. Kaliandra SejatiFondation

Analisis sampel dilaboratorium

2010 2010

37. KMW pidra DesaTamanyuKec.Pronojiwo

Analisis sampel dilaboratorium

2010 2010

38. Sumber KaryaAlam Makmur

Analisis sampel dilaboratorium

2010 2010

39. Aneka RasaPangan

Analisis sampel dilaboratorium

2010 2010

40. Catur ArgoKencana Abadi

Analisis sampel dilaboratorium

2010 2010

41. PT.MinaExtraxtionIndonesia

Analisis sampel dilaboratorium

2010 2010

42. LSM ALTRUIS Analisis sampel dilaboratorium

2010 2010

43. CV.Bumi SuburPersada

Analisis sampel dilaboratorium

2010 2010

44. Graha PanganSentosa

Analisis sampel dilaboratorium

2010 2010

45. ONAIR Analisis sampel dilaboratorium

2010 2010

46. CV.Budi Luhur Analisis sampel dilaboratorium

2010 2010

Page 103: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

47. CV.AURA Analisis sampel dilaboratorium

2010 2010

48. UD.BumiRahmat Madiun

Analisis sampel dilaboratorium

2010 2010

49. PT.Eka TimurRaya

Analisis sampel dilaboratorium

2010 2010

50. PT.BisiInternational Tbk

Analisis sampel dilaboratorium

2010 2010

51. Balai PenelitianKacang-Kacangan danUmbi-Umbian

Analisis sampel dilaboratorium

2010 2010

52. CV.Merioe Analisis sampel dilaboratorium

2010 2010

53. Milk House Analisis sampel dilaboratorium

2010 2010

54. UKM.BROWNTE Analisis sampel dilaboratorium

2010 2010

55. Fak. PertanianUniversitasWidyagama

Analisis sampel dilaboratorium

2010 2010

56. Cipta AnekaPangan

Analisis sampel dilaboratorium

2010 2010

57. Pandu TamiIndonesia

Analisis sampel dilaboratorium

2010 2010

58. IPM Malang Analisis sampel dilaboratorium

2010 2010

59. PT.Elba FitrahMandiri

Analisis sampel dilaboratorium

2010 2010

60. MAN Malang I Analisis sampel dilaboratorium

2010 2010

Page 104: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

61. PT.Sekar Bumi,Tbk

Analisis sampel dilaboratorium

2010 2010

62. Kube KeripikPisang Tunas,KelurahanYosodadi,KecamatanMetro TimurKota Metro

Pengadaan Alat Mesin(ALSIN) Vacum Frying

2011 2011 Pengadaanmesin,Pengembanganagroindustri,transferteknologi

63. PemerintahKabupatenPonorogo

Pengembangan IPTEKdalam pelaksanaanOtonomi Daerah

2006 masihberlangsung

PenerapanIPTEK,pengadaanproduk IPTEK,PelaksanaanTri Darma PT

64. KantorLingkunganHidupKabupatenPonorogo

Pembuatan BangunanPengolah Biogas

2010 2010 PenerapanIPTEK,pengadaanproduk IPTEK,PelaksanaanTri Darma PT

65. Institut PertanianBogor

Pengembangan UKMPenganan BerbasisTeknologi Vacuum Fryinguntuk MeningkatkanMutu dan Daya SaingProduk (Program HI-LINK)

2010 2010 PenerapanIPTEK,pengadaanproduk IPTEK,PelaksanaanTri Darma PT

66. DinasKehutanan danPerkebunan,KabupatenMadiun, LMDHWono Lestari

Penerapan TeknologiProduk Chip (kapasitas 5To/hari) dan Tepung Iles-iles (Kapasitas 250kg/hari) untukMendorong TumbuhnyaKlaster Industri Kecil

2010 2010 PenerapanIPTEK,pengadaanproduk IPTEK,PelaksanaanTri Darma PT

Page 105: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

Desa Hutan diKabupaten Madiun.

67. KSU GemahRipah LohJinawi, PT.Bangkit CassavaMandiri

Program IPTEKS BagiProduk Ekspor: IbPEPengolahan TepungMOCAF di KabupatenTrenggalek

2011 masihberlangsung

Pengadaan alatdan mesin,penerapanIPTEK

68. KSU GemahRipah Loh Jinawi

Penerapan mesinpengering Hybrid untukmeningkatkan Kualitasdan Kuantitas TepungMocaf (Modified CassavaFlour) pada KoperasiGemah Ripah Loh Jinawidi Kab. Trenggalek

2009 2009 Pengadaan alatdan mesin,penerapanIPTEK

69. KUMT "TeguhRaharjo" DesaKepatihan,KecamatanKota, Ponorogo

IbM Kelompok UsahaMakanan TradisionalSebagai Oleh-oleh diKota Ponorogo

2010 2010 Penyuluhan,Pendampingan,Pelatihan, AlihTeknologi

70. CV. Duku Ilir Penyediaan MesinPengering, Penepung,Pengayak, Perajang,Troli, Tool Kit

2009 2009 Pengadaan alatdan mesin

71. Desa Pule,Kecamatan Pule,KabupatenTrenggalek

Penyediaan Genset,Frame Pengering, MesinPengering Hybrid

2009 2009 Pengadaan alatdan mesin

72. CV. COEL Pengadaan alat mesinpengolah gula arenmenjadi gula semut

2009 2009 Pengadaan alatdan mesin

73. CV. Cipta BumiLestari

Pengadaan alat/mesinpengolah kakao

2009 2009 Pengadaan alatdan mesin

Page 106: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

74. CV. RosariKusuma

Pengadaan alat mesinpengolah gula arenmenjadi gula semut

2009 2009 Pengadaan alatdan mesin

75. Desa Kadipaten,KecamatanBabadan,KabupatenPonorogo

Pengadaan PencetakMie, Penyosoh Jagung,Penggiling Jagung

2009 2009 Pengadaan alatdan mesin

76. UD. Toko Kerti Pengadaan alat-alatpengolahanpertanian/peternakan/alatmesin pengolah limbah

2009 2009 Pengadaan alatdan mesin

77. UD. Liga Puri Pengadaan alat-alatpengolahanpertanian/peternakan/alatmesin pengolah limbah

2009 2009 Pengadaan alatdan mesin

78. Gapoktan Girimakmur DesaBaosan Kidul,Ngrayun,Ponorogo

Pengadaan MesinPencetak Mie, PengadukMie, Pemarut, Penepung

2009 2009 Pengadaan alatdan mesin

79. Desa TanjungSari, JenanganPonorogo

Pengadaan Mixer,perajang kerupuk

2009 2009 Pengadaan alatdan mesin

80. GapoktanCepoko Mulyo,Desa Cepoko,Kec. Ngrayon,Ponorogo

Pengadaan Oven,Pengaduk Adonan,Perajang Umbi,Penepung

2009 2009 Pengadaan alatdan mesin

81. Dinas Pertanian,Kapas,Bojonegoro

Pengadaan Mesin Oven 2009 2009 Pengadaan alatdan mesin

82. Dinas Pertanian,KabupatenBireum, NAD

Pengadaan MesinPenggoreng Vakum,Perajang, Sealer Injak

2009 2009 Pengadaan alatdan mesin

Page 107: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

Alumunium, KantongAlumunium

83. KUD KarangPloso,KabupatenMalang

Pengadaan Milk Cooler 2009 2009 Pengadaan alatdan mesin

84. KUD TaniMakmur, DesaKandang Tepus,Kec. Senduro,KabupatenLumajang

Pengadaan Milk Cooler 2009 2009 Pengadaan alatdan mesin

85. Koperasi GRLJDesa KerjoKecamatanKaranganKabupatenTrenggalek

PengadaanPerlengkapan MesinPengering, Genset,Sepeda Motor, TungkuPengering, Impralon,Spiner, Keranjang Spiner

2009 2009 Pengadaan alatdan mesin

86. POLINEMA Pengadaan MesinShaker

2009 2009 Pengadaan alatdan mesin

87. BAPEMASPerempuan danKeluargaBerencanaPemkot Batu

Pendampingan ProgramGerakan TerpaduPengentasan Kemiskinan(Gerdu-Taskin) PolaMandiri Kota Batu TahunAnggaran 2009

10September2009 (3bln)

10Desember2009

Penelitian,konsultasi, danpendampingan

88. BAPEMASPROP JATIM

Evaluasi DampakProgram PengembanganEkonomi Kawasan(PPEK) Propinsi JawaTimur Tahun 2009

2 Oktober2009 (3bln)

2 Januari2010

Penelitian,konsultasi, danpendampingan

89. BAPEMASPROP JATIM

Pendampingan ProgramPemberdayaan Potensi

04 April2010 (9

04 Januari2011

Penelitian,konsultasi, dan

Page 108: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

Desa/Kelurahan Tahun2010

bln) pendampingan

90. BAPEMASPROP JATIM

Evaluasi ProgramPengembanganDesa/Kelurahan ModelBinaan Tahun 2010

29September2010 (3bln)

29Desember2010

Penelitian,konsultasi, danpendampingan

91. BAPEMASPROP JATIM

Pemetaan PotensiPemberdayaanMasyarakat Pesisir danPantai Tahun 2010

29September2010 (3bln)

29Desember2010

Penelitian,konsultasi, danpendampingan

92. BAPEMASPROP JATIM

Penyusunan Design danImplementasiPemberdayaanMasyarakat SekitarHutan Tahun 2010

29September2010 (3bln)

29Desember2010

Penelitian,konsultasi, danpendampingan

93. BAPEMASPROP JATIM

Evaluasi DampakProgram PengembanganBUMDes PropinsiJawaTimur

19Oktober2010 (3bln)

19 Januari2011

Penelitian,konsultasi, danpendampingan

94. BAPEMASPROP JATIM

Evaluasi Program danPemetaanPendayagunaan SumberDaya Alam (SDA)Propinsi Jawa Timur

22Oktober2010 (3bln)

22 Januari2011

Penelitian,konsultasi, danpendampingan

95. BAPEMASPROP JATIM

Evaluasi ProgramPemberdayaan PotensiDesa /Kelurahan (P3D/K)Provinsi Jawa TimurTahun 2011

Oktober2011(3 bln)

Desember2011

Penelitian,konsultasi, danpendampingan

96. BAPEMASPROP JATIM

Pendampingan ProgramPemberdayaan PotensiDesa

April 2011(9 bln)

Desember2011

Penelitian,konsultasi, danpendampingan

97. BAPEMASPROP JATIM

Pendampingan ProgramPenguatan Kelembagaan

Mei 2011(7 bln)

November2011

Penelitian,konsultasi, dan

Page 109: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

dan PemberdayaanMasyarakat sekitar HutanProvinsi Jawa TimurTahun 2011

pendampingan

98. BAPEMASPROP JATIM

Evaluasi ProgramPpendayagunaanSumber Daya Alam(SDA) Provinsi JawaTimur Tahun 2011

Oktober2011(3 bln)

Desember2011

Penelitian,konsultasi, danpendampingan

7.7.2 Bagaimana kegiatan kerjasama dengan instansi di luar negeri dalam tiga tahun terakhir.

Kegiatan kerjasama dengan instansi Luar Negeri dalam tiga tahun terakhir berjumlah 20 instansi yang tersebar dari beberapanegara dan meliputi berbagai bidang ilmu dalam lingkup Teknologi Pertanian (Ilmu dan Teknologi Pangan, Keteknikan Pertanian, danTeknologi Industri Pertanian). Kerjasama yang terbentuk berupa kerjasama penelitian, peningkatan kualilfikasi akademik dosen,pertukaran mahasiwa dan penyelenggaraan double degree.

Tabel 7.4. Daftar Kerjasama FTP UB dengan Instansi Luar Negeri pada Tahun 2009-2011

No. NamaInstansi

JenisKegiatan

Kurun WaktuKerja Sama Manfaat yang Telah

DiperolehMulai Berakhir(1) (2) (3) (4) (5) (6)

1.YamaguchiUniversity,

Japan

Hubungankerjasama

pengembanganakademik

15 April2008

15 april2013

Pertukaran staf riset,pertukaran mahasiswa

Sarjana maupunpascasarjana, kerjasama

dalam penelitian danpresentasinya, kolaborasi

seminar

2.University of

Kentucky,USA

Hubungankerjasama

pengembanganakademik

Oktober2008

Oktober2013

Penelitian, pertukaranstaf fakultas, pengajar

dan mahasiswa, training,aktivitas akademik

3. University of Hubungan 18 18 Pertukaran mahasiswa,

Page 110: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

Miyazaki kerjasamapengembangan

akademik

November2009

November2014

dosen, dan staf, riset,aktivitas hubungan

publik, studi, akademik,program double degree

4. University ofWollongong

Hubungankerjasama

pengembanganakademik

30 April2009

30 April2014

Pertukaran mahasiswa,dosen, dan staf, aktivitas

riset dan akademik

5. La TrobeUniversity

Hubungankerjasama

pengembanganakademik

1 Januari2009

1 Januari2014

Pertukaran mahasiswa,dosen, dan staf, aktivitas

riset dan akademik

6.Flinders

University,Australia

Hubungankerjasama

pengembanganakademik

Feb 2009 Mei 2009Training bahasa Inggris

staf dosen

7.University of

PutraMalaysia

Hubungankerjasama

pengembanganakademik

Maret 2010 Maret 2010Aktivitas pengembanganakademik: studi banding

kurikulum

8.Austrian

Institute ofTechnology

Hubungankerjasama

pengembanganakademik

Oktober2009

Oktober2009

Training & magang dosen

9.The

University ofQueensland

Hubungankerjasama

pengembanganakademik

2011 2011

Training & magangdosen, aktivitaspengembangan

akademik (kurkulum)

10.King

MongkutUniversity

Hubungankerjasama

pengembanganakademik

19September

2007

19September

2012Pengiriman mahasiswa

untuk double degree

11. Universite deNantes

Hubungankerjasama Mei 2011 Juni 2011

Training dan magangdosen

Page 111: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

pengembanganakademik

12.NationalChiayi

University

Hubungankerjasama

pengembanganakademik

24 Agustus2010

24 Agustus2015

Konferensi internasional,pertukaran mahasiswa,

dosen, dan staf, aktivitasriset dan akademis,

program double degree

13.

Chung YuanChristianUniversity(Taiwan)

Hubungankerjasama

pengembanganakademik

August2010

August2015

Kerjasama penelitian danbidang akademik,

pertukaran staf untukpenelitian, pertukaran

dosen, dan mahasiswa,training dan magangantar laboratorium

14.KasetsartUniversity,Thailand

Hubungankerjasama

pengembanganakademik

2009 2009

Aktivitas pengembanganakademik dan

pengembangan jaringan,kurikulum

15.Mahidol

University,Thailand

Hubungankerjasama

pengembanganakademik

2009 2009Aktivitas pengembangan

akademik danpengembangan jaringan

16. University ofBrunei

Hubungankerjasama

pengembanganakademik

2009 2009Aktivitas pengembangan

akademik danpengembangan jaringan

17. KyotoUniversity

Hubungankerjasama

pengembanganakademik

2011 2011 Penelitian bersama,penulisan jurnal bersama

18.

Georg-August

UniversitatGottingen

Hubungankerjasama

pengembanganakademik

2010 2010Aktivitas pengembangan

akademik danpengembangan jaringan

19. Wageningen Hubungan 2009 Masih Penelitian bersama,

Page 112: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

University kerjasamapengembangan

akademik

berlangsung penulisan jurnal bersama

20.Has denbosch

University

Hubungankerjasama

pengembanganakademik

2011 2011Aktivitas pengembangan

akademik danpengembangan jaringan

Catatan : (*) dokumen pendukung disediakan pada saat asesmen lapangan

7.7.3 Uraikan kebijakan dan upaya Universitas/Fakultas/Program dalam kegiatan kerjasama.Kebijakan dan upaya yang dilakukan oleh Universitas/Fakultas/Program dalam menjamin empat aspek berikut:1. mutu kegiatan kerjasama,2. relevansi kegiatan kerjasama,3. produktivitas kegiatan kerjasama,4. keberlanjutan kegiatan kerjasama.

Kegiatan pemantauan dan evaluasi bertujuan untuk mengukur akuntabilitas sehingga dapat meningkatkan mutu kerjasama dan merupakanperwujudan adanya kesepakatan bersama antar institusi. Setiap kegiatan kerjasama dilakukan monitoring dan evaluasi dari program yangditetapkan berdasarkan renstra, indikator yang akan diukur dan target yang akan dicapai serta capaiannya. Monitoring dan evaluasipelaksanaan dan hasil kerjasama dilakukan setiap tahun secara periodik terhadap berbagai kerja sama yang telah ada dan kemungkinanmembuka kerjasama baru yang lebih luas. Monitoring dan evaluasi dilakukan sesuai dengan bentuk kerja sama yang ada.Untuk menjamin peningkatan mutu, relevansi, produktivitas dan keberlanjutan kerjasama dengan lembaga dalam dan luar negeri, berbagaikegiatan yang ditempuh oleh Fakultas Teknologi Pertanian-UB antara lain :a. Membuat payung penelitian komoditi lokal yang berpotensi internasional, telah dimulainya group peneliti pengembangan pemanfaat

porang.b. Perintisan kerjasama pemberdayaan penelitian dosen muda ke luar negeric. Perintisan kerjasama penelitian yang difasilitasi oleh dana DP2M Dikti dengan berbagai perguruan tinggi di dalam dan luar negeri).d. Membangun kerjasama penelitian dan pengabdian dengan institusi terkait di dalam dan luar negeri.e. Menyediakan dana sharing untuk kerjasama penelitian dengan perguruan tinggi di luar negeri.f. Mempersiapkan substansi penelitian yang mempunyai keunggulan kompetitif berbasis potensi local untuk publikasi internasional.

Page 113: REV1.Borang Kinerja Standar 7 S2

g. Mempersiapkan dosen yunior untuk terlibat dalam penelitian berskala internasional, baik untuk kepentingan penelitian maupun untukkepentingan studi lanjut di luar negeri.

7.7.4 Bagaimana sistem monitoring dan evaluasi pelaksanaan dan hasil kerjasama secara berkala.

AIPT

Kegiatan pemantauan dan evaluasi bertujuan untuk mengukur akuntabilitas sehingga dapat meningkatkan mutukerjasama dan merupakan perwujudan adanya kesepakatan bersama antar institusi. Setiap kegiatan kerjasama dilakukanmonitoring dan evaluasi dari program yang ditetapkan berdasarkan renstra, indikator yang akan diukur dan target yang akandicapai serta capaiannya. Monitoring dan evaluasi pelaksanaan dan hasil kerjasama dilakukan setiap tahun secara periodikterhadap berbagai kerja sama yang telah ada dan kemungkinan membuka kerjasama baru yang lebih luas. Monitoring danevaluasi dilakukan sesuai dengan bentuk kerja sama yang ada.

7.7.5 Uraikan manfaat dan kepuasan mitra kerjasama.

AIPT

Berbagai kerjasama yang telah dijalin UB dengan berbagai lembaga seperti disampaikan diatas telah memberikan manfaatyang dapat dirasakan hingga saat ini dan diantisipasi manfaat tersebut akan berlangsung terus ke depan. Keragaman kegiatanoperasional dan output dari masing-masing kerjasama yang juga beragam memberikan kemanfaatan dari kerjasama yangefektif hingga saat ini. Beberapa manfaat kerjasama tersebut, antara lain Kesejahteraan sivitas akademika, EfisiensiPembayaran SPP, dan peningkatan kualitas pendidikan.