residu pestisida pada produk sapi

7/24/2019 Residu Pestisida Pada Produk Sapi

1/10

RESIDU PESTISIDAPADA PRODUK SAPI


2/10

NAMA KELOMPOK

Syartama Hadi Nugraha 1309005140

Wahid Daag Praatha 1309005141

I Putu Agu! Idra "ua#a 1309005143

Ag$%ia S$r%i Satu 1309005144


3/10

D$&ii! P$!ti!ida

Pestisida berasal dari kata pest yang berarti hama dan sida

yang berasal dari kata caedo berarti pembunuh. Pestisidadapat diartikan secara sederhana sebagai pembunuh

hama. Secara umum pestisida dapat didefenisikan sebagai

bahan yang digunakan untuk mengendalikan populasi asadyang dianggap sebagai hama


4/10

P$gguaa P$!ti!ida da%am

K$giata P$t$ra'a da P$rtaia

Pestisida merupakan bagian penting dalam kegiatan pertanian untuk

melindungi tanaman terhadap serangan hama penyakit. Senya!a kimia

tersebut dapat dibagi menadi beberapa kelompok seperti insektisida

"sebagai pembasmi serangga#$ fungisida "pembasmi amur#$ %

"pembasmi gulma#$ rodentisida "pembasmi rodensia#$ repelen "senya!a

yang digunakan untuk mengusir hama dari lahan pertanian#$ dan

fumigan "gas kimia yang digunakan untuk membersihkan tanaman dari

mikroba maupun serangga# "SP&E'AK$ ())*#


5/10

P$garuh P$!ti!ida T$rhada(

K$!$hata

Sebagaimana diketahui bah!a seluruh pestisida bersifat toksik atau

beracun yang efektif untuk mernbasmi hama penyakit. Karena

pestisida bersifat toksik maka memiliki potensi berbahaya bagi

kesehatan manusia dan he!an non+target. Kasus keracunan pestisida

pada manusia dan he!an seperti sapi ",-&K$ */0( 1 &N23AN&N4S&5$

*/00# maupun itik "SA63AN& dan SE7&OKO$ */08# telah dilaporkan oleh

berbagai pihak dari beberapa negara. Keracunan tergantung dari

toksisitas pestisida clan lamanya pemaparan


6/10

R$!idu P$!ti!ida (ada Pr)du'

P$t$ra'a da P$rtaia

Pestisida dapat meninggalkan residu pada tanah bekas

tanam maupun di dalam limbah hasil pertanian pada !aktupanen. 3esidu O dilaporkan terdeteksi pada hasil

pertanian seperti kedelai dan produk peternakan seperti

susu sapi$ berbagai enis telur$ daging &N23AN&N4S&5 et al.$"())9# melaporkan status residu pestisida pada produk

pertanian dan peternakan yang diamati selama 8 tahun

antara ())*+())8


7/10

Aa%i!i! P$!ti!ida da%am S$rum da

*ariga Dagig+ Hati Da ,$ma'

5asil analisis ini menunukkan bah!a pencemaran

pestisida golongan O terhadap ternak cukup luasdibanding OP. Keadaan ini sesuai dengan sifat fisikokimia

dari pestisida golongan O yang persisten dalam

lingkungan "tanah$ air dan tumbuhan# karena tidak mudahterurai oleh air dan pengaruh panas:sinar matahari

"MA7S-M-3A$ */;


8/10

P$aggu%aga da m$-$gah dam(a'

yag ditim.u%'a dari ($gguaa ($!ti!ida

6erdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Balai

Penelitian Veteriener. Adapun penanggulangan dengantuuan mengurangi atau meminalisisr dampak

penggunaan pestisida terhadap produk ternak yakni

prospek limbah pertanian organic sebagai pakan ternak


9/10

KES&MP-LAN

Penggunaan pestisida secara berlebihan dan tidak mengikuti aturan

pakai yang telah ditetapkan oleh produsen dapat menimbulkan residu

pada produk pertanian maupun peternakan. Adanya residu pestisida

pada produk pangan dapat menimbulkan gangguan kesehatan

masyarakat sebagai konsumen berupa keracunan$ imunosupresi.

-ntuk menguranginya perlu mencari alternati=e penanggulangan

secara terpadu seperti penerapan pola pertanian organic di dalam

sistem integrasi pertanian dan peternakan dimana limbahnya

dimanfaatkan sebagai pakan ternak.


10/10

residu pestisida pada produk sapi

Documents