resep makanan ghazi
Embed Size (px)
TRANSCRIPT

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 1/69
Bola-Bola Ikan
250 gram daging ayam, cincang
2 sdm tepung roti
1 sdm susu formula bubuk
1 putih telur
1 sdm wortel serut
1 sdm seledri cincang
1 sdm daun bawang cincang
½ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
minyak untuk menggoreng
Saus Mangga
75 gram mangga, potong dadu
1 sdm yogurt
50 ml susu formula
Cara Pembuatan
BolaBola ikan! campur semua bahan men"adi satu
kecuali minyak# Bentuk bulat kecil lalu goreng hingga
matang# $ngkat dan sa"ikan dengan saus mangga#
%aus mangga! blender mangga dengan yoghurt dan
susu formula hingga lembut#

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 2/69
Bubur Beras Tempe
2 sdm beras, cuci bersih
50 gram tempe, potong dadu
1 sdt irisan daun bawang
300 ml air atau kaldu daging
Cara Pembuatan
Rebus beras dengan air, masak hinggamendidih.
Masukkan tempe dan daun bawang, aduk rata.
Masak hingga semua bahan matang dan tekstur
beras empuk. Angkat.
Tuang ke dalam tabung blender. roses hingga
lembut.
Tuang ke dalam mangkuk sa!i. "a!ikan.

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 3/69
Bubur Bit Beras Merah
2 sdm beras merah, cuci bersih
50 gram umbi bit, kupas, potong dadu
50 gram tahu, potong dadu kecil
300 ml air atau kaldu daging
Cara Pembuatan
Rebus berah merah dengan air atau kaldu, bit,dan tahu. Masak hingga beras matang dan
teksturn#a lunak. Angkat.
Tuang ke dalam tabung blender. roses hingga
lembut. Angkat. Tuang ke dalam mangkuk sa!i.
$%dangkan.

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 4/69
Bubur Jagung Ceker Ayam
5 potong ceker a#am #ang sudah dibersihkan
1 liter air untuk merebus ceker a#am
& sdm margarin
& siung bawang putih, cincang halus
2 sdm daging a#am giling
30 gram beras, kukus hingga setengah matang
& bonggol !agung, iris
20 gram wortel, iris dadu kecil
250 ml kaldu ceker
& buah tomat, buang bi!in#a, iris kecil
Cara Pembuatan
Rebus ceker a#am dengan air hingga daging
ceker lunak. "isihkan ceker a#am, saring dan
ambil kuahn#a.
anaskan margarin, tumis bawang putih
sampai harum. Masukkan daging a#am giling.
Angkat, dan pindahkan tumisan ini ke dalam
panci.
Masukkan beras aron, !agung, wortel, tuang
250 ml kaldu ceker a#am. Aduk dan masak
hingga bahan matang dan hampir men!adi
bubur. Masukkan tomat, masak sampai matang.

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 5/69
Angkat, sa!ikan.

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 6/69
Bubur Kentang Kari Daging
'0 gram beras, kukus setengah matang
(diaron)
1 sdt margarin
50 gram daging a#am cincang
& sdt bumbu kari bubuk
1 buah kentang, ukuran sedang, iris kecil*kecil
'00 ml air kaldu
2 kuntum brokoli, cincang
3 lembar daun seledri
1 sdt santan kental
Cara Pembuatan
anaskan margarin, tumis daging a#am hingga
berubah warna. Tambahkan bumbu kari bubuk,
aduk*aduk sampai daging a#am matang,
angkat.
+idihkan air kaldu, masukkan beras aron, dan
kentang. Masak sampai bulir beras merekah.
Masukkan tumisan daging a#am, brokoli, daun
seledri, dan santan. Aduk dan masak hingga
men!adi bubur. Angkat.

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 7/69
Bubur Kentang Tahu
100 gram kentang, kupas, potong dadu
50 gram tahu, potong dadu
300 ml air atau kaldu a#am
1 sdt irisan daun bawang
Cara Pembuatan
Rebus kentang, tempe, dan daun bawangdengan air. Masak sambil diaduk*aduk hingga
kentang lunak dan matang. Angkat.
Tuang ke dalam tabung blender. roses hingga
lembut.
Tuang bubur kentang ke dalam mangkuk sa!i.
$idangkan segera.

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 8/69
Bubur Nasi Ayam
2 sdm beras, cuci bersih
lembar daun ba#am, cuci bersih, iris halus
2 sdm daging a#am cincang
300 ml air
Cara Pembuatan
Masak beras dan air hingga mendidih.Masukkan daging cincang dan daun ba#am.
Masak sambil diaduk*aduk hingga tekstur beras
matang dan lunak. Angkat.
Tuang ke dalam tabung blender. roses hingga
lembut.
Masukkan bubur ke dalam mangkuk sa!i.
"a!ikan

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 9/69
Bubur Nasi Hijau
'0 gram beras, kukus setengah matang
(diaron)
300 ml air kladu, untuk membuat bubur beras
aron
& sdm margarin
1 sdm daging a#am giling
& siung bawang putih, iris tipis
3 kuntum brokoli, cuci dengan air garam, bilas
bersih, tiriskan
3 sdm kacang polong beku (siap pakai)
1 tangkai ba#am, petik daunn#a sa!a, iris halus
Cara Pembuatan
Masak beras aron bersama air kaldu hingga
bulir beras merekah. "isihkan.
anaskan margarin, tumis daging a#am giling
dan bawang putih hingga daging giling berubah
warna. Angkat lalu campurkan ke dalam beras
#ang dimasak. Masukkan brokoli, kacang polong,
dan ba#am. Aduk dan masak sampai bubur
men!adi kental. "iap disa!ikan.

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 10/69
Bubur Nasi Merah
'0 gram beras merah, kukus setengah matang
(diaron)
'00 ml air kaldu
1 sdt margarin
1-3 sdt min#ak wi!en
& siung bawang putih, iris tipis
1 iris tipis !ahe, cincang
1 sdm daging ikan kakap, cincang halus
2 sdm kacang merah, kukus matang
20 gram wortel, iris kecil
1 tangkai ba#am merah, petik daunn#a sa!a,
iris halus
Cara Pembuatan
Masak beras dengan air kaldu sampai merekah.
"isihkan.
anaskan margarin dan min#ak wi!en. Tumis
bawang putih, !ahe, dan ikan sampai matang.
Angkat. ampurkan tumisan ikan ke dalam
bubur, aduk dan masak hingga matang dan
bubur men!adi kental. "iap disa!ikan

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 11/69
Bubur Nasi Tempe
'00 ml air, untuk merebus daging
50 gram daging giling
1 siung bawang putih, cincang
'0 gram beras, kukus setengah matang
50 gram tempe, kukus, lalu potong kecil*kecil
20 gram wortel, iris kecil
1 batang buncis, iris kecil
5 lembar daun seledri, iris halus
1 sdt ke!u parut
Cara Pembuatan
Rebus daging giling dan bawang putih sampai
daging matang. Masukkan beras aron, tempe
kukus, dan wortel. Aduk dan masak hingga !adi
bubur.
Tambahkan daun seledri dan ke!u parut, aduk
dan masak hingga bubur matang dan lembut.
Angkat dan sa!ikan ketika masih hangat.

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 12/69
Bubur Roti Melon
3 lembar roti tawar, potong dadu
2 sdm susu /ormula lan!utan sesuai usia,
larutkan dengan 200 ml air hangat matang
50 gram melon, parut
1 sdm ke!u parut
Cara Pembuatan
"iram potongan roti tawar dengan larutan susu
hangat. duk hingga tekstur roti lunak.
Masukkan melon dan ke!u parut, aduk rata.
Tuang bubur ke dalam mangkuk sa!i. $idangkan
segera.

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 13/69
Bubur Seafood Beras Merah
25 gram daging ikan tenggiri
1 sdm udang kupas cincang
1 sdt air !eruk lemon
50 gram beras merah
'00 ml air
& sdm margarin
& siung bawang putih, cincang halus
1 butir bawang merah, cincang
20 gram wortel, parut kasar
' lembar daun seledri, iris halus
Cara Pembuatan
uci sea/ood dengan air !eruk nipis dan garam,
lalu bilas. incang dan sisihkan.
Masak beras merah dengan air sampai men!adi
bubur matang.
anaskan margarin, lalu tumis bawang putih
dan bawang merah hingga harum. Masukkan
tenggiri dan udang. Aduk dan masak hingga
sea/ood matang. Angkat.
Masukkan sea/ood ke dalam bubur beras
merah. Tambahkan wortel parut dan daun

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 14/69
seledri. Masak dengan api kecil hingga men!adi
bubur.

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 15/69
Bubur Susu Labu Kuning
100 gram labu kuning, kukus, haluskan
& sdm tepung beras
200 ml air
2 sdm susu /ormula lan!utan sesuai usia,
larutkan dengan 00 ml air matang
Cara Pembuatan
arutkan tepung beras dengan air, aduk rata.
Masak hingga mendidih dan kental.
Masukkan labu kuning, didihkan kembali.
Angkat. Tuang larutan susu /ormula lan!utan.
Aduk rata.
Tuang ke dalam mangkuk sa!i. "a!ikan.

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 16/69
Bubur Ubi Jagung Manis
100 gram ubi, kupas, potong*potong, kukus
50 gram !agung manis
150 ml air
2 sdm larutan susu /ormula lan!utan, larutkan
dengan 100 ml air hangat
Cara Pembuatan
Rebus !agung manis hingga matang dan lunak.
Tambahkan ubi kukus masak hingga mengental.
Masukkan ke dalam tabung blender. Tuang
larutan susu /ormula lan!utan. roses hingga
lembut.
Tuang bubur ke dalam mangkuk sa!i. $idangkan

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 17/69
Crepe Isi Mangga
100 gram terigu serbaguna
250 ml susu /ormula cokelat
1 sdm gula pasir
1 butir telur, kocok lepas
2 sdt mi#nak aitun
sdt ka#u manis bubuk
sdt anili ekstrak
& sdm mentega untuk olesan
Isi
200 gram mangga, potong dadu kecil
2 sdm kismis - sultana
50 ml !us !eruk manis
& sdm min#ak aitun
& sdm gula pasir
Cara Pembuatan
Crepe
Aduk rata telur dengan tepung terigu, lalu
tuang susu sedikit demi sedikit dan tambahkan
ka#u manis bubuk serta min#ak aitun. Aduk
terus hingga tercampur rata.

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 18/69
anaskan wa!an dadar kecil antilengket, oelsi
mentega, lalu tuang adonan. 4uat dadar tipis
dan masak hingga matang kedua sisin#a.
"elesaikan seluruh adonan.
rep bisa disa!ikan dengan cara digulung atau
dilipas bentuk segitiga dengan adonan isi di
dalamn#a.
Isi
Rendam kismis dalam !us !eruk selama 1*2 !am
hingga mengembang.
Tumis mangga dan stroberi dengan min#ak
aitun hingga lembek. Tambahkan air !eruk
bersama kismis dan gula.
Masak hingga mendidih dan gula larut. Angkat.

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 19/69
Nasi Tim Bayam Merah
' sdm beras, cuci bersih
'00 ml air
lembar ba#am merah, iris halus
2 sdm daging a#am cincang
1 sdm bawang bomba# cincang
Cara Pembuatan
Masak beras dengan air sambil diaduk*aduk
hingga air terserap. Masukkan daging a#am
cincang, daun ba#am, dan bawang bomba#
cincang. Masak hingga semua bahan matang.
Angkat.
Tuang nasi ke dalam panci tim. Masak selama
30 menit atau hingga tekstur benar*benar lunak.
Angkat, lalu tuang ke dalam tempat sa!i.
$idangkan segera.

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 20/69
Nasi Tim Daging
250 gram beras, cuci bersih
3 sdm min#ak goreng untuk menumis
250 gram daging sapi (pilih agak berlemak)
1 batang seledri
100 gram wortel, potong dadu
1 buah bawang bomba# (kecil), iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
200 ml air
1 sdt garam
& sdt merica bubuk
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
min#ak goreng secukupn#a, untuk mengoles
cetakan
Cara Pembuatan
otong daging men!adi dua bagian. "etengah
bagian direbus dengan 1 liter air dan 1 batang
seledri sampai empuk. "etengahn#a lagi
dipotong kecil*kecil, sisihkan.
Tumis bawang bomba# dan bawang putih
sampai harum. Masukkan irisan daging, aduk
sampai sedikit berair. Masukkan wortel dan

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 21/69
beras, aduk hingga beras berwarna kekuningan.
4eri air, garam, merica bubuk, kecap asin, dan
kecap manis. Masak sampai men!adi aronan.
Angkat.
Ambil mangkuk aluminium. 6les dengan
min#ak goreng. Masukkan tumisan setinggi
bagian mangkuk, kemudian padatkan. 4eri
tumisan nasi di atasn#a sebatas 2-3 tinggi
mangkuk. Tuang dua sendok sa#ur kaldurebusan daging.
ukus selama satu !am atau sampai matang.
Angkat dan sa!ikan bersama kaldu daging #ang
tersisa.

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 22/69
Nasi Tim Daging Cincang
1 sdm margarin
1 siung bawang putih, cincang halus
'0 gram daging sapi giling
20 gram wortel, potong kecil*kecil
1 sdt garam
70 gram beras, kukus setengah matang
200 ml kaldu
5 batang ba#am, ambil daunn#a, iris halus
Cara Pembuatan
anaskan margarin, lalu tumis bawang putih
sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk
sebentar hingga daging berubah warna.
Tambahkan wortel, garam, dan beras. Tumis
sebentar, kemudian angkat dan sisihkan.
ampur tumisan daging dengan irisan daun
ba#am. 4agi men!adi dua bagian, lalu
tempatkan dalam mangkuk aluminium. 4eri 100
ml kaldu pada masing*masing mangkuk. ukus
selama 30 menit atau sampai matang. Angkat,
sa!ikan.

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 23/69
Nasi Tim Kacang Hijau
' sdm beras, cuci bersih
1 sdm kacang hi!au, cuci bersih
'50 ml air atau kladu daging
1 buah tomat, buang bi!in#a, potong dadu kecil
1 sdm bawang bomba# cincang
Cara Pembuatan
Masak kaldu daging, beras, kacang hi!au, dan
bawang bomba#. Masak hingga tekstur beras
dan kacang hi!au lunak. Tambahkan potongan
tomat, masak sebentar. Angkat.
Tuang nasi ke dalam panci tim. Masak selama
30 menit atau hingga tekstur nasi benar*benar
lunak.
Masukkan ke dalam tempat sa!i, hidangkan
segera.

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 24/69
Nasi Tim Kakak Brokoli
' sdm beras, cuci bersih
'00 ml air
30 gram brokoli, cuci, potong kecil*kecil
'0 gram 8llet ikan kakap, cincang
1 sdm bawang bomba# cincang
Cara Pembuatan
Masak beras, bawang bomba#, dan daging
kakap cincang dengan air hingga airn#a
terserap. Tambahkan brokoli, masak sebentar.
Angkat.
Tuang nasi ke dalam panci tim. Tim selama 30
menit atau hingga tekstur nasi lunak dan semua
bahan matang. Angkat.
Masukkan ke dalam piring sa!i. $idangkan
segera.

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 25/69
Nasi Tim Kuah Santan
1 sdm min#ak goreng
1 siung bawang putih, haluskan
0 gram beras
1 sa#at daging dan kulit a#am rebus, potong*
potong
150 ml santan cair
200 ml air kaldu a#am
1-3 sdt garam
1-3 sdt gula pasir
' lembar daun melin!o muda, iris*iris
50 gram !agung manis #ang sudah dipipil,
tumbuk kasar
Cara Pembuatan
ampur beras merah dengan air kaldu dan labu
kuning. Masak sambil sesekali diaduk sampai
beras setengah matang. 4ila air kurang,
tambahkan air panas.
Masukkan irisan daun seledri dan garam.
Masak kembali sampai matang. Angkat.
ampur dengan telur rebus cincang, baik
kuning maupun putihn#a. "a!ikan.

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 26/69
Nasi Tim Sayuran
' sdm beras, cuci bersih
'00 ml kaldu a#am
'0 gram wortel, potong dadu kecil
buah buncis muda, iris halus
& siung bawang putih, cincang
1 sdm irisan daun bawang
Cara Pembuatan
+idihkan kaldu a#am. alu masukkan beras,
wortel, buncis, bawang putih, dan irisan daun
bawang. Masak sambil diaduk*aduk hingga air
terserap habis. Angkat.
Tuang nasi ke dalam panci tim. Masak selama
30 menit atau hingga tekstur nasi lunak dan
matang. Angkat.
Masukkan nasi tim ke dalam tempat sa!i.
$idangkan segera.

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 27/69
Nasi Tim Ikan Gindara
' sdm beras, cuci bersih
50 gram 8llet ikan gindara, cincang
2 sdm !agung manis pipilan
'00 ml air
& siung bawang putih, cincang
1 sdt irisan daun bawang
Cara Pembuatan
Masak beras dan air hingga lunak. Tambahkan
ikan gindara cincang, !agung manis, bawang
putih, dan irisan daun bawang. Masak hingga
semua bahan matang.
Tuang nasi ke dalam panci tim. Tim atau kukus
selama 30 menit atau hingga tekstur beras
benar*benar lunak. Angkat.
Masukkan nasi tim ke dalam piring atau
mangkuk sa!i. $idangkan segera.

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 28/69
Nasi Tim Tahu Bayam
' sdm beras, cuci bersih
25 gram tahu putih, haluskan
5 lembar daun ba#am, cuci bersih, iris halus
'00 ml air
& siung bawang putih cincang
1 sdt irisan daun bawang
Cara Pembuatan
Masak beras dan air hingga beras lunak.
Masukkan tahu, daun ba#am, bawang putih, dan
irisan daun bawang. Masak hingga air terserap
habis. Angkat.
Tuang nasi ke dalam panci tim. Masak selama
30 menit atau hingga tekstur beras benar*benar
lunak. Angkat.
Tuang ke dalam piring sa!i. $%dangkan

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 29/69
Nasi Tim Telur
' sdm beras, cuci bersih
'00 ml air
1 butir telur a#am kampung
' buah buncis muda, cuci bersih, iris halus
& siung bawang putih, cincang
1 sdt irisan daun bawang
Cara Pembuatan
Masak beras dan air hingga beras lunak dan air
terserap. Masukkan telur, buncis, bawang putih,
dan daun bawang. Masak sebentar sambil
diaduk*aduk. Angkat.
Tuang ke dalam panci tim. Masak selama 30
menit atau hingga tekstur nasi benar*benar
lunak. Angkat.
Tuang nasi ke dalam tempat sa!i. $idangkan.

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 30/69
Nasi Tim Tomat Ayam
' sdm beras, cuci bersih
'00 ml air
2 sdm daging a#am cincang
1 buah tomat, buang bi!in#a, potong dadu kecil
& siung bawang putih, cincang
1 sdt irisan daun bawang
Cara Pembuatan
Masak beras dan air hingga beras lunak.
Tambahkan daging a#am cincang, tomat,
bawang putih, dan irisan daun bawang. Masak
hingga semua bahan matang. Angkat.
Tuang nasi ke dalam panci tim. Masak dengan
cara ditim selama 30 menit hingga tekstur beras
benar*benar lunak. Angkat.
Tuang nasi tim ke dalam piring sa!i. $idangkan

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 31/69
Roti Panggang Mangga
100 gram mangga kupas, potong*potong
2 lembar roti gandum, potong dadu ukuran 2
㎝9
150 ml susu /ormula hangat
3 buah kurma tanpa bi!i
ka#u manis bubuk sedikit
1 sdm ke!u parut
1 butir telur, kocok lepas
Cara Pembuatan
Atur potongan roti di dalam mangkuk tahan
panas #ang telah diolesi mentega.
4lender mangga dan kurma dengan susu
/ormula hingga lembut. Tuang di atas potongan
roti.
Tambahkan ka#u manis bubuk ke dalam
kocokan telur, aduk rata. "iramkan ke atas roti,
lalu taburkan ke!u di atasn#a. anggang hingga
matang.
Angkat, sa!ikan hangat

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 32/69
Tim Ayam Bumbu Kecap
& sdm margarin
1 siung bawang putih, haluskan
1 sa#at daging dan kulit a#am rebus, potong
kecil*kecil
0 gram beras
350 ml kaldu a#am
sdt merica bubuk
3 sdm kecap manis
1-3 sdt garam
1 potong tahu putih, potong dadu kecil
Cara Pembuatan
anaskan margarin, lalu tumis bawang putih
sampai harum. Masukkan irisan a#am rebus dan
beras. Aduk sampai kuning dan harum.
4eri kaldu a#am, merica, kecap manis, dan
garam. Aduk rata. Angkat.
indahkan ke dalam mangkuk tahan panas.
ukus sampai nasi mulai matang. Tambahkan
potongan tahu, aduk rata. Teruskan mengkukus
sampai benar*benar matang. Angkat, sa!ikan

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 33/69
Tim Beras Merah Labu Kuning
0 gram beras merah, rendam selama 1 !am
'00 ml air kaldu
50 gram labu kuning,potong dadu kecil
lembar daun seledri, iris halus
1-3 sdt garam
& butir telur rebus, cincang
Cara Pembuatan
ampur beras merah dengan air kaldu dan labu
kuning. Masak sambil sesekali diaduk sampai
beras setengah matang. 4ila air kurang,
tambahkan air panas.
Masukkan irisan daun seledri dan garam.
Masak kembali sampai matang. Angkat.

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 34/69
Tim Daging Bumbu Lodeh
1 sdm min#ak goreng, untuk menumis
1 siung bawang putih, haluskan
1 butir bawang merah, haluskan
0 gram beras
150 ml santan cair
1-3 sdt garam
sdt gula pasir
1 sdm daging giling
150 ml air kaldu a#am
2 lon!or kacang pan!ang, iris tipis
50 gram labu siam, potong dadu
Cara Pembuatan
anaskan min#ak, tumis bawang merah dan
bawang putih #ang dihaluskan. Masukkan beras,
teruskan menumis sampai warnan#a
kekuningan.
Masukkan santan cair, garam, gula pasir, dan
daging giling. Aduk rata, kemudian masak
sampai air terserap habis. Angkat.
ampur dengan kaldu a#am, kacang pan!ang,
dan labu siam. ukus beras sampai kaldu
terserap habis. Angkat, sa!ikan

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 35/69
Tim Havermut
50 gram daging sapi giling
350 ml susu kedelai
125 gram haermut
50 gram daun ba#am, iris halus
& sdt garam
Cara Pembuatan
Aduk daging giling bersama susu kedelai.
Masak sambil diaduk sampai daging matang.
Masukkan haermut dan irisan daun ba#am.
Tambahkan garam.
Masak sambil terus diaduk sampai susu kedelai
mengering dan haermut matang. Angkat,
sa!ikan.

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 36/69
Tim Jagung Ikan Kakap
2 tongkol !agung manis
'0 gram daging ikan kakap, cincang kasar
1 tangkai daun seledri, iris halus
'0 gram tempe, kukus, hancurkan
2 sdm nasi
1 buah tomat, buang bi!in#a, cincang halus
'0 gram wortel, parut
& sdt garam
& sdt gula pasir
250 ml kaldu
Cara Pembuatan
Rebus !agung manis sampai matang, kemudian
iris bulirn#a. Tumbuk bulir !agung sampai pecah*
pecah.
ampur !agung, daging ikan kakap, daun
seledri, tempe, nasi, wortel, garam, gula pasir,
dan air kaldu.
4agi men!adi 3 bagian, kemudian tempatkan ke
dalam mangkuk tahan panas. ukus selama 30
menit atau sampai matang. Angkat, sa!ikan.

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 37/69
Tim Kacang Hijau Gula Merah
100 gram kacang hi!au rebus matang
2 sdm tepung beras
250 ml susu cair
& sdt garam
Saus Gula Merah
2 sdm gula merah, iris 1 sdm gula pasir
1 iris tipis !ahe
& lembar daun pandan, iris kasar
150 ml air
Cara Pembuatan
$aluskan kacang hi!au rebus dengan punggung
sendok. ampur dengan tepung beras, susu
cair, dan garam. Masak sambil diaduk sampai
kental dan matang. Angkat.
"aus :ula Merah; campur semua bahan, masak
sampai gula larut. Angkat, lalu saring. "iramkan
ke atas bubur #ang akan disa!ikan.

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 38/69
Tim Kembang Kol Ayam Cincang
100 gram kembang kol, potong*potong,
rendam air garam
1 sdm min#ak goreng
1 siung bawang putih, cincang
1 sdm daging a#am giling
sdt garam
sdt gula pasir
0 gram beras, cuci
200 ml air kaldu a#am
Cara Pembuatan
otong*potong kembang kol men!adi potongan
kecil. "isihkan.
anaskan min#ak, tumis bawang putih dan
daging a#am giling sampai harum. 4eri garam
dan gula pasir. Masukkan beras dan kaldu a#am.
Aduk rata. Angkat.
Tempatkan tumisan dalam mangkuk tahan
panas. ukus sampai beras matang dan kaldu
terserap habis. Angkat, sa!ikan

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 39/69
Tim Kentang Beras Merah
50 gram kentang, potong dadu kecil
20 gram beras merah, rendam sebelumn#a
setidakn#a 2 !am
25 gram wortel, serut tipis
25 gram tomat, potong kecil*kecil
25 gram bab# buncis, potong serong tipis
25 gram ikan tuna kalengan
00 ml air - kaldu a#am
sedikit garam
Cara Pembuatan
Masak beras merah dan kentang dengan air -
kaldu hingga men!adi bubur kental.
Tambahkan wortel, bab# buncis, tomat, dan
ikan tuna. Masak hingga sa#uran empuk.
4umbui garam. Angkat dan sa!ikan

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 40/69
Tim Kentang Daging Giling
1 butir kentang
1 sdm margarin
1 tangkai daun bawang, iris halus
5 lembar daun seledri, iris halus
1 sdm daging giling
200 ml air
sdt garam
1-3 sdt gula pasir
Cara Pembuatan
uci kentang (!angan dikupas) kemudian serut
dengan serutan buah. Rendam dalam air garam,
agar tidak kecokelatan.
anaskan margarin, tumis irisan daun bawang,
seledri, dan daging giling sampai daging
berubah warna.
Masukkan kentang dan air. Masak dengan api
kecil sampai kentang mulai matang. 4eri garam
dan gula pasir. Aduk rata. Teruskan mengukus
sampai air terserap habis dan kentang lunak.
Angkat, sa!ikan.

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 41/69
Tim Kentang Havermut
<5 gram kentang, potong dadu kecil
20 gram cooking oat
200 ml air
30 gram daging sapi cincang
25 gram wortel, potong kecil
25 gram tomat, potong kecil
1 sdm kacang merah kering, rendam
semalaman, rebus hingga empuk
sedikit garam !ika perlu
Cara Pembuatan
Rebus kentang dan masak oat dengan air dan
daging cincang hingga empuk.
Tambahkan tomat, wortel, dan kacang merah,
masak hingga matang. Tambahkan garam !ika
perlu. Angkat dan sa!ikan

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 42/69
Tim Kentang Roti
0 gram kentang, serut tipis
2 lembar roti tawar, potong dadu kecil
30 gram daging a#am cincang
150 ml air
100 ml susu /ormula
50 gram labu kuning kupas, serut tipis
1 butir telur, kocok lepas
15 gram ke!u parut sdt garam
& sdt gula pasir
Cara Pembuatan
erciki roti tawar dengan susu, lalu susun di
pinggir mangkuk tahan panas. "isihkan. Rebus daging a#am cincang dengan air hingga
empuk, lalu aduk rata dengan kentang dan labu
kuning. 4umbui garam dan gula, lalu masukkan
ke dalam mangkuk.
Tuangkan telur dan sisa susu, taburkan ke!u di
atasn#a. anggang dalam oen hingga matang.
Angkat, sa!ikan

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 43/69
Tim Mi Bakso Ikan
100 gram mi telur, rebus matang
1 sdt kecap asin
1 sdt kecap manis
2 butir bakso ikan, iris kecil*kecil
1 butir telur a#am, kocok lepas
200 ml kaldu a#am
3 lembar daun seledri, iris halus
Cara Pembuatan
upas udang, lalu cincang kasar. Aduk bersama
air !eruk lemon dan garam. "isihkan.
Tempatkan dalam mangkuk tahan panas. alu,
kukus sampai kaldu terserap mi.
Tambahkan irisan daun seledri. Teruskanmengukus sampai seledri la#u. Angkat, sa!ikan.

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 44/69
Tim Misoa Tahu Tempe
100 gram misoa
1 buah tahu putih kecil
1 iris tempe
1 tangkai daun bawang
& sdt garam
sdt gula pasir
150 ml kaldu daging
1 sdm min#ak goreng
Cara Pembuatan
otong*potong misoa, lalu rendam dengan air
hangat #ang matang sampai mengembang.
Tiriskan.
ukus tempe dan tahu sampai matang,
kemudian haluskan. "isihkan.
ampur daun bawang, garam, gula pasir, kaldu
daging, dan min#ak goreng. "isihkan.
Aduk misoa, tempe, dan tahu #ang dihaluskan.
4eri campuran kaldu daging. ukus selama 30
menit atau hingga misoa matang. Angkat.
"a!ikan

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 45/69
Tim Nasi dan Ubi Manis
0 gram beras
50 gram ubi merah, potong dadu kecil*kecil
350 ml air kaldu
2 lon!or kacang pan!ang, iris tipis
1-3 sdt garam
& sdt margarin
Cara Pembuatan
"atukan beras, ubi merah, dan air kaldu a#am.
Tempatkan dalam mangkuk tahan panas,
kemudian kukus sampai mulai matang.
Masukkan irisan kacang pan!ang dan garam.
ukus kembali sampai beras dan ubi matang,
serta kacang pan!ang !adi empuk. Angkat. Tambahkan margarin selagi tim masih panas.
Aduk sampai margarin tercampur rata. "a!ikan

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 46/69
Tim Nasi Merah
50 gram beras merah, cuci
2 sdm min#ak goreng
'00 ml kaldu a#am
& sdt garam
sdt gula pasir
1 butir telur rebus, cincang
1 tangkai seledri, iris halus
50 ml kaldu (ekstra)
Cara Pembuatan
anaskan min#ak, lalu tumis bawang putih
sampai harum dan matang. Masukkan beras
merah, lalu beri kaldu. Tambahkan garam dan
gula pasir. Masak sampai setengah matang.Angkat.
Aduk nasi bersama telur rebus cincang dan
seledri. Masukkan ke dalam mangkuk #ang
dioles sedikit min#ak. 4eri kaldu ekstra lalu
kukus selama 20 menit sampai lunak dan kaldu
terserap habis. Angkat, sa!ikan.

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 47/69
Nasi Tim Semur Daging
1 sdm min#ak goreng
1 siung bawang putih
1 & sdm daging giling
2 sdm kecap manis
sdt garam
sdt gula pasir
0 gram beras, cuci bersih
300 ml air 1 potong tahu putih (kecil), cincang
Cara Pembuatan
anaskan min#ak, tumis bawang putih dan
daging giling sampai berair. Tambahkan kecap,
garam, dan gula pasir. Masukkan beras, lalu aduk rata. Tambahkan air
dan tahu putih. Masak sampai beras matang
dan lunak. Angkat, sa!ikan.

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 48/69
Tim Nasi Bayam Ubi
0 gram beras
50 gram ubi merah, potong dadu kecil
350 ml air kaldu
10 lembar daun ba#am hi!au, iris*iris
10 lembar daun ba#am merah, iris*iris
1-3 sdt garam
sdt merica bubuk
1 buah kuning telur rebus, hancurkan dengangarpu
Cara Pembuatan
ampur beras, ubi merah, dan air kaldu.
Tempatkan dalam wadah tahan panas,
kemudian kukus sampai beras dan ubi mulaimatang. Aduk*aduk, kemudian tambahkan
ba#am, garam, dan merica.
an!utkan mengkukus sampai tim matang.
Angkat. Tambahkan kuning telur rebus. Aduk
sampai tercampur rata. "a!ikan

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 49/69
Tim Tahu Brokoli
1 sdm margarin
1 siung bawang putih, parut halus
1 sdm bawang bomba# cincang
50 gram daging a#am cincang
1 buah tomat, buang bi!in#a, cincang
1 sdt garam
& sdt gula pasir
1 buah tahu cina, hancurkan 70 gram brokoli rebus, cincang
2 sdm tepung beras
300 ml air kaldu
Cara Pembuatan
anaskan margarin, lalu tumis bawang putih
dan bawang bomba# sampai harum dan
matang. Masukkan daging a#am cincang, tomat,
garam, dan gula pasir. Masak sampai daging
a#am matang. Tambahkan tahu cina dan brokoli
rebus. Aduk*aduk, kemudian angkat.
4agi tumisan men!adi tiga bagian dan
tempatkan dalam mangkuk tahan panas.
"isihkan.
arutkan tepung beras dengan kaldu. 4agi
men!adi tiga bagian, lalu tuang ke masing*
masing mangkuk. ukus selama 30 menit atau
sampai matang. Angkat, sa!ikan.

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 50/69
Bubur Beras Brokoli
2 sdm beras, cuci bersih
50 gram brokoli, cuci bersih, potong*potong
300 ml air atau kaldu a#am
1 sdt irisan daun bawang
Cara Pembuatan
Rebus beras dengan air atau kaldu. Masak
hingga mendidih.
Masukkan brokoli dan daun bawang. Masak
hingga tekstur beras lunak dan matang. Angkat.
Tuang ke dalam tabung blender. roses hingga
lembut.
Tuang ke dalam mangkuk sa!i. "a!ikan.

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 51/69
Bubur Biskuit Tomat
' buah biskuit ba#i
50 gram tomat, kupas kulit dan buang bi!in#a,
potong dadu kecil
2 sdm susu /ormula lan!utan sesuai usia,
larutkan dengan 150 ml air hangat matang
Cara Pembuatan
Rebus tomat hingga matang, haluskan dengan
punggung sendok hingga lembut.
"iram biskuit ba#i dengan larutan susu /ormula
hangat. +iamkan hingga tekstur biskuit lunak.
Tambahkan tomat #ang telah dihaluskan. Aduk
sambil ditekan*tekan agar tekstur biskuit hancur
dan lembut. Tuang ke dalam mangkuk sa!i. "a!ikan

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 52/69
BubuR Hunkue Kacang Polong
0 gram kacang polong, blender hingga lembut
1 sdm tepung hunkue
1 sdm susu /ormula lan!utan, larutkan dengan
0 ml air matang
200 ml air
Cara Pembuatan
arutkan tepung hunkue dengan air, aduk rata.
Masak sambil diaduk*aduk hingga mendidih.
Tambahkan kacang polong #ang telah
dihaluskan. Masak hingga tekstur bubur
mengental dan matang. Angkat.
Tambahkan larutan susu /ormula lan!utan, aduk
rata. Tuang ke dalam mangkuk sa!i. $idangkansegera

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 53/69
Bubur Kaldu Kacang Merah
0 gram kacang merah, cuci bersih
50 gram kentang, kupas, potong dadu
300 ml kaldu daging
1 sdt irisan daun bawang
Cara Pembuatan
+idihkan kaldu, rebus kacang merah, kentang,
dan irisan daun bawang. Masak hingga tekstur
kentang dan kacang empuk. Angkat.
Tuang ke dalam tabung blender. roses hingga
lembut. Angkat.
Tuang bubur ke dalam mangkuk sa!i. $idangkan
segera

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 54/69
Bubur Kentang Salmon
100 gram kentang, kupas, potong dadu
50 gram ikan salmon, cincang
250 ml air
1 sdt irisan daun bawang
Cara Pembuatan
+idihkan air, masukkan kentang, ikan salmon,
dan daun bawang. Masak hingga matang,
tekstur lunak, dan airn#a terserap.
Tekan*tekan dengan punggung sendok hingga
lembut. Tuang bubur ke dalam mangkuk sa!i.
$idangkan segera
Bubur Mangga Tahu
0 gram mangga kupas
30 gram tahu sutera, kukus hingga matang
50 ml susu /ormula
3 buah kurma tanpa bi!i
Cara Pembuatan
Masukkan semua bahan ke dalam blender.
roses hingga lembut.
"a!ikan

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 55/69
Bubur Nasi Daging Cincang
2 sdm beras, cuci bersih
2 sdm daging cincang tanpa lemak
300 ml air
'0 gram kacang polong
Cara Pembuatan
Masak beras dan air hingga mendidih.
Masukkan daging cincang dan kacang polong.
Masak sambil diaduk*aduk hingga beras matang
dan teksturn#a lunak. Angkat.
Tuang ke dalam tabung blender. roses hingga
lembut.
Tuang bubur ke dalam mangkuk sa!i. "a!ikan
Bubur Nasi Ikan Sayuran
2 sdm beras, cuci bersih
2 sdm daging ikan kakap cincang
1 buah tomat, buang kulit dan bi!in#a, potong
dadu kecil 1 sdt irisan daun bawang
Cara Pembuatan
Masak beras dan air hingga mendidih.
Tambahkan daging kakap cincang, tomat, dan

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 56/69
irisan daun bawang. Masak hingga semua bahan
matang dan tekstur beras lunak. Angkat.
Tuang ke dalam tabung blender. roses hingga
lembut.
Masukkan bubur ke dalam mangkuk sa!i.
$idangkan segera.
Bubur Nasi Pisang
200 ml air, untuk merebus daging
1 sdm daging giling 50 gram nasi
& buah pisang kepok tua - matang, iris kecil*
kecil
20 gram wortel rebus, iris kecil
2 batang ba#am, petik daunn#a, rebus
1 sdt ke!u parut
Cara Pembuatan
+idihkan air, rebus daging giling sampai
matang. Angkat.
Masukkan nasi, pisang kepok, wortel, dan
ba#am. Aduk dan masak hingga !adi bubur
matang. Angkat.
"a!ikan dengan taburan ke!u parut

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 57/69
Bubur Oat Mangga
0 gram mangga kupas, potong dadu ukuran &
㎝9
1 sdm cooking oat
1 sdt air !eruk lemon
100 ml air matang
1 sdm sultana atau kismis, rendam dalam air
panas sekitar 15 menit, lalu tiriskan
1 sdm madu
Cara Pembuatan
Rebus cooking oat dengan air matang hingga
empuk, tambahkan potongan mangga, masak
sebentar lalu angkat.
Aduk rata dengan air !eruk lemon dan madu,
lalu sa!ikan hangat dengan taburan sultana atau
kismis.
Bubur Roti Sari Jeruk
' lembar roti tawar, buang tepin#a, potongdadu kecil
150 ml air perasan !eruk manis atau !eruk bab#
Cara Pembuatan

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 58/69
Masukkan potongan roti tawar dalam mangkuk.
"iram dengan air perasan !eruk manis. +iamkan
beberapa saat agar air !eruk terserap dan roti
men!adi lunak.
Aduk*aduk sambil ditekan agar tekstur men!adi
lembut. Tuang ke dalam mangkuk sa!i.
$idangkan segera.

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 59/69
Bubur Susu Beras Merah
1 sdm tepung beras merah
200 ml air
2 sdm susu /ormula lan!utan sesuai usia,
larutkan dengan 0 ml air matang
Cara Pembuatan
arutkan tepung beras merah dengan air, aduk
rata.
+idihkan larutan tepung beras. Masak hingga
mendidih, matang, dan teksturn#a mengental.
Angkat.
Tuang larutan susu /ormula lan!utan, aduk rata.
Tuang ke dalam mangkuk sa!i. "a!ikan
Bubur Susu Maizena
2 sdm tepung maiena
200 ml air
2 sdm susu /ormula lan!utan sesuai usia,
larutkan dengan 0 ml air matang
Cara Pembuatan
arutkan tepung maiena dengan air, aduk
rata.

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 60/69
+idihkan larutan maiena, masak hingga
mendidih, matang, dan teksturn#a mengental.
Angkat.
Tuang larutan susu /ormula lan!utan, aduk rata.
Tuang ke dalam mangkuk sa!i. "a!ikan.

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 61/69
Bubur Wortel Ararut
0 gram wortel, kupas, potong dadu, kukus,
haluskan
1 sdm tepung ararut
200 ml air
Cara Pembuatan
arutkan tepung ararut dengan air, aduk rata.
Masak hingga mendidih, matang, dan
teksturn#a mengental.
Masukkan wortel #ang telah dihaluskan, masak
sebentar. Angkat.
Tuang bubur ke dalam mangkuk sa!i. "a!ikan

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 62/69
Nasi Tim Ayam Kuning
ekor a#am, pisahkan daging dari tulangn#a
250 gram beras, cuci
1 & liter air
3 sdm min#ak goreng, untuk menumis
Bumbu DIhaluskan
butir bawang merah
' siung bawang putih
1 sdt garam
1 ㎝9 kun#it
Pelengkap
1 tangkai daun bawang, iris halus
Cara Pembuatan
Rebus tulang a#am bersama air sampai
men!adi kaldu seban#ak 1250 ml. "isihkan.
Tumis bumbu #ang dihaluskan sampai harum.
Masukkan potongan daging a#am dan beras
#ang sudah dicuci. Aduk rata. Masukkan 500 mlkaldu a#am. Masak sampai beras men!adi
aronan. Angkat.
"iapkan mangkuk aluminium. 6les bagian
dalamn#a dengan min#ak goreng. Masukkan
aronan ke dalamn#a sampai & bagian mangkuk.

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 63/69
4eri kaldu sampai 2-3 tinggi mangkuk. ukus
selama 1 !am atau hingga matang. Angkat.
anaskan sisa kaldu. 4eri irisan daun bawang.
Angkat. "a!ikan nasi tim a#am kuning bersama
kaldu panas.

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 64/69
Nasi Tim Bumbu Cah Ikan
100 gram daging ikan kakap, potong dadu
1 sdt air !eruk lemon
1-3 sdt garam
1 sdm min#ak goreng untuk mennumis
& sdt min#ak wi!en
1 siung bawang putih, cincang
& ㎝9 !ahe, memarkan
0 gram beras, cuci 1 sdt kecap manis
1 sdt saus tiram
350 ml kaldu a#am
Cara Pembuatan
ampur potongan kakap dengan air !eruk
lemon dan garam. "isihkan.
anaskan min#ak goreng dan min#ak wi!en.
Tumis bawang putih dan !ahe sampai harum.
Masukkan beras, kemudian aduk sampai
kekuningan. Masukkan daging ikan. Tumis
sampai daging ikan memutih.
4eri kecap manis, saus tiram, dan kaldu a#am.
Aduk sampai rata, kemudian masak sampai tim
matang. Angkat, sa!ikan

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 65/69
Nasi Tim Daging Beras Merah
' sdm beras merah, cuci bersih
'00 ml air
25 gram daging sapi cincang
'0 gram brokoli, potong kecil*kecil
& sdt bawang putih cincang
1 sdt irisan daun bawang
Cara Pembuatan
Masak beras merah dan air hingga beras lunak.
Tambahkan daging sapi cincang, brokoli, daun
bawang, dan bawang putih. Masak hingga
semua bahan matang dan air terserap. Angkat.
Masukkan nasi ke dalam panci tim. Masak
selama 30 menit atau hingga tekstur berasbenar*benar lunak. Angkat.
Tuang ke dalam piring sa!i. $idangkan segera.

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 66/69
Nasi Tim Gurami
' sdm beras, cuci bersih
'00 ml air
'0 gram 8llet ikan gurami, cincang
1 buah tomat, buang bi!in#a, potong dadu kecil
1 sdm irisan daun seledri
& siung bawang putih, cincang
Cara Pembuatan
Rebus beras dengan air hingga mendidih.
Tambahkan ikan gurami cincang, tomat, daun
seledri, dan bawang putih cincang. Masak
sambil diaduk*aduk hingga air terserap. Angkat.
Tuang nasi ke dalam panci tim. Masak selama
30 menit atau hingga tekstur beras lunak dansemua bahan matang. Angkat, lalu tuang ke
dalam tempat sa!i. $idangkan segera

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 67/69
Nasi Tim Jamur
' sdm beras, cuci bersih
'00 ml air
' buah !amur kancing segar, cincang halus
1 sdm daging a#am cincang
& siung bawang putih, cincang
1 sdm irisan daun bawang
Cara Pembuatan
Masak beras dan air sambil sesekali diaduk*
aduk hingga air terserap. Masukkan daging
a#am cincang, !amur, bawang putih, dan irisan
daun bawang. Masak hingga daging a#am
matang. Angkat.
Tuang nasi ke dalam panci tim. Masak selama30 menit atau hingga tekstur nasi benar*benar
lunak. Angkat lalu tuang ke dalam tempat sa!i.
$idangkan segera.

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 68/69
Nasi Tim Kacang Merah
' sdm beras, cuci bersih
'0 gram kacang merah segar, cuci bersih
1 sdm daging sapi cincang
'00 ml air
1 sdm bawang bomba# cincang
Cara Pembuatan
Masak beras dan kacang merah dengan kladu
hingga air terserap habis. Masukkan daging sapi
cincang dan bawang bomba#. Masak hingga
daging matang. Angkat.
Tuang nasi ke dalam panci tim. Masak selama
30 menit atau hingga tekstur beras benar*benar
lunak. Angkat. Masukkan ke dalam tempat sa!i. $idangkan
segera.

7/23/2019 Resep Makanan Ghazi
http://slidepdf.com/reader/full/resep-makanan-ghazi 69/69
Nasi Tim Keju Kismis
' sdm beras, cuci bersih
'00 ml air
1 sdm ke!u parut
1 sdm kismis, iris halus
1 sdm susu /ormula lan!utan, larutkan dengan
0 ml air
1 sdm bawang bomba# cincang
Cara Pembuatan
Masak beras dengan air dan kismis hingga air
terserap habis. Tambahkan ke!u parut dan
larutan susu /ormula lan!utan, aduk rata.
Angkut.
Masukkan nasi ke dalam panci tim. Masak
selama 30 menit hingga semua bahan matang
dan tekstur nasi men!adi lunak. Angkat.
Tuang ke dalam pinggan sa!i. "a!ikan