resep kue coklat

Download Resep Kue Coklat

Post on 09-Aug-2015

50 views

Category:

Documents

1 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

1

Resep Kue Kering Crispy Chocolate CookiesBahan: 2 Putih Telur 125 gr Gula Kaster 35 gr Cornflakes, hancurkan 125 gr Dark Coklat, serut 2 sdm coklat bubuk untuk taburan Cara Membuat: 1. Seperti Kaki Kambing Cuma dicetak pake sendok. 2. Setelah matang taburkan coklat bubuk.

Resep Kue Kering Chocolate Cornflakes CookiesBahan: 1 sdm kulit jeruk parut 60 gr coco crunch 60 gr sultana 25 gr kacang almond, cincang kasar 125 gr mentega, cairkan 90 gr gula kaster 1 telur 125 gr terigu 65 gr cornflakes, hancurkan kasar 80 gr dark coklat, lelehkan Cara Membuat: 1. Campurkan kulit jeruk parut, coco crunch, sultana dan kacang almond. 2. Dengan menggunakan mixer, campur mentega dan gula sampai rata, tambahkan telur kocok sampai mengembang. 3. Campurkan buah-buahan kedalam adonan kue, aduk rata. 4. Bentuk sesuai kenginan, lalu balurkan kedalam cornflakes. 5. Setelah matang, glasur dengan coklat.

Resep Kue Sagu KejuBahan untuk membuat sagu keju sdt vanili 25 gram margarine 450 gram tepung sagu 175 gram gula dihaluskan 1 butir telur 50 gram keju cheddar parut 275 gram mentega Cara pembuatan kue sagu keju 1. Kocok margarine, mentega dan gula halus hingga putih dan lembut. Tambahkan telur, kocok kembali hingga rata. 2. Masukkan keju sambil terus dikocok hingga halus. Masukkan tepung sagu dan vanili, aduk rata dengan sendok kayu. 3. Masukkan adonan ke dalam penyemprut kue. Tutup dengan spuit bintang atau kembang. 4. Cetak adonan di atas Loyang datar yang sudah diolesi margarine. Taburi dengan keju. Panggang dalam oven bersuhu 18 derajat celcius selama 45 menit hingga kuning dan renyah. Simpan segera dalam toples atau wadah tertutup.

2

Resep Kue Kering CoklatBahan : * 15 gr coklat bubuk * 50 gr capucino * 100 gr dark coklat, lelehkan. * 25 gr maizena * 200 gr tepung terigu protein sedang atau rendah * 150 gr butter/mentega * 75 gr tepung gula * 1 sdt vanili bubuk * 1 butir kuning telur Toping * 25 gr capucino * 15 gr coklat bubuk + sdt pasta coklat * butir putih telur ukuran kecil * 125 gr tepung gula * 1 sdm air jeruk nipis Cara Mengolah Dan Membuat Kue Kering Coklat * Kocok dan mix margarine,butter, tepung gula dan vanili sampai semua bahan tercampur rata. * selanjutnya Masukkan telur aduk rata. * kemudian Masukkan secara bertahap campuran tepung terigu,susu, coklat bubuk dan maizena ke dalam adonan, aduk dengan menggunakan sendok kayu, lakukan hingga tepung habis dan tercampur rata. * setelah itu Masukkan dark coklat yg telah dilelehkan , aduk-aduk sampai rata * setelah adonan jadi, Giling adonan setebal cm, potong kotak kecil-kecil. * kemudian Panggang dengan suhu 160 derajat hingga kue matang, dinginkan. Cara Membuat Toping Untuk Mempercantik Kue Kering Coklat * Campur putih telur dan gula halus secara bertahap hingga rata. * kemudian Masukkan air jeruk nipis aduk sampai rata. * setelah itu Bagi dua adonan, satu bagian campur dgn capucino instan, satu bagian campur dengan coklat bubuk + pasta coklat. Cara Memberi Toping Dengan Adonan Yang Telah Jadi Masukkan bahan toping ke dalam plastik segitiga, potong kecil ujungnya. Hias dengan toping putih bagian pinggir mengikuti bentuk kue, penuhi bagian yg kosong dengan toping coklat, beri hiasan ikan kecil warnawarni dari bahan gula. Panggang kembali 5 menit dengan suhu rendah. Dinginkan. Kue kering coklat bisa segera disajikan dan dinikmati.

Resep Kue Kering Coklat: Chocolate Chip CookiesKue Kering Coklat Untuk 1800 gr Bahan Kue Kering Coklat 100 gr mentega 100 gr margarine 200 gr gula pasir 150 gr gula palem 4 butir telur 1 sdt vanila ekstrak 1 sdt air jeruk nipis 425 gr terigu 2 sdt soda kue 1 sdt kayu manis bubuk 50 gr havermouth 700 gr choc chip 200 gr kenari, cincang

3

Cara Membuat Kue Kering Coklat - Kocok semua gula, mentega dan margarin sampai lembut. - Masukkan telur satu persatu, kocok rata, tambahkan vanili dan air jeruk. - Masukkan campuran terigu yg sudah diayak bersama soda kue dan kayu manis. - Campurkan juga havermouth, choc chip, dan kacang. - Tata 1 sdm adonan di loyg yg dioles margarin. - Oven hingga matang dan kecoklan. - Angkat dari oven dan dinginkan.

Resep Kue Kering CoklatBahan-bahan * 150 gr butter/mentega * 75 gr tepung gula * 1 sdt vanili bubuk * 1 butir kuning telur * 15 gr coklat bubuk * 50 gr capucino * 100 gr dark coklat, lelehkan. * 25 gr maizena * 200 gr tepung terigu protein sedang atau rendah Toping * butir putih telur ukuran kecil * 125 gr tepung gula * 1 sdm air jeruk nipis * 25 gr capucino * 15 gr coklat bubuk + sdt pasta coklat Cara membuat Kue kering * Kocok margarine,butter, tepung gula dan vanili sampai semua bahan tercampur rata. * Masukkan telur aduk rata. * Masukkan secara bertahap campuran tepung terigu,susu, coklat bubuk dan maizena ke dalam adonan, aduk dengan menggunakan sendok kayu, lakukan hingga tepung habis. * Masukkan dark coklat yg telah dilelehkan , aduk rata * Giling adonan setebal cm, potong kotak kecil. * Panggang dengan suhu 160 derajat hingga kue matang, dinginkan. Cara membuat toping * Campur putih telur dan gula halus secara bertahap hingga rata. * Masukkan air jeruk nipis aduk rata. * Bagi dua adonan, satu bagian campur dgn capucino instan, satu bagian campur dengan coklat bubuk + pasta coklat. Penyelesaian Masukkan bahan toping ke dalam plastik segitiga, potong kecil ujungnya. Hias dengan toping putih bagian pinggir mengikuti bentuk kue, penuhi bagian yg kosong dengan toping coklat, beri hiasan ikan kecil warnawarni dari bahan gula. Panggang kembali 5 menit dengan suhu rendah. Dinginkan.

4

Resep Kue Kering Putri SaljuBahan Kue Putri Salju : *) 175 gram margarin *) 3 kuning telur *) 100 gram keju edam parut *) 1/4 sendok teh garam *) 175 gram tepung terigu, ayak *) 30 gram tepung maizena *) 350 gram gula bubuk Cara Membuat Kue Putri Salju Siapkan loyang pipih, olesi dengan margarin, sisihkan Kocok margarin hingga mengembang, masukkan telur dan terus kocok hingga mengembang Masukkan tepung terigu, maizena, aduk rata, tambahkan keju edam dan garam, aduk rata hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk Ambil satu sendok teh adonan. bentuk bola, taruh di atas loyang, beri jarak Panggang dalam oven dengan temperatur 160 derajat celcius selama 15 menit hingga matang Dinginkan, taburi dan lumuri dengan gula bubuk, hingga seluruh bagian kue tertutup gula, simpan dalam stoples kedap udara.

Resep Kue Kering KacangBahan: 1 kg tepung terigu (kunci biru atau roda biru) 500 gr gula halus (menurutku dengan takaran segitu kurang manis, jadi bisa ditambah) 500 gr kacang tanah sangrai tumbuk 500 gr minyak goreng (yang berkualitas) 1 sdt vanili bubuk kuning telur untuk olesan Cara Membuat: ayak gula halus dan terigu, masukkan vanili, kacang tumbuk, minyak goreng, aduk rata. gilas adonan setebal kira-kira 5 mm (bisa lebih tapi jangan terlalu tipis), cetak sesuai selera, bisa berupa bulan sabit, bintang, hati atau yang lain. taruh diloyang yang diolesi mentega, olesi bagian atas dengan kuning telur panggang sampai matang 150 derajat celcius selama kira-kira 15-20 menit. Sewaktu masih panas, kue terasa agak lembek namun setelah dingin tidak lembek lagi. Jika ingin mencoba, buatlah setengah resep dahulu.

5

Resep Kue Kering CoklatBahan-bahan * 150 gr butter/mentega * 75 gr tepung gula * 1 sdt vanili bubuk * 1 butir kuning telur * 15 gr coklat bubuk * 50 gr capucino * 100 gr dark coklat, lelehkan. * 25 gr maizena * 200 gr tepung terigu protein sedang atau rendah Toping * butir putih telur ukuran kecil * 125 gr tepung gula * 1 sdm air jeruk nipis * 25 gr capucino * 15 gr coklat bubuk + sdt pasta coklat Cara membuat Kue kering * Kocok margarine,butter, tepung gula dan vanili sampai semua bahan tercampur rata. * Masukkan telur aduk rata. * Masukkan secara bertahap campuran tepung terigu,susu, coklat bubuk dan maizena ke dalam adonan, aduk dengan menggunakan sendok kayu, lakukan hingga tepung habis. * Masukkan dark coklat yg telah dilelehkan , aduk rata * Giling adonan setebal cm, potong kotak kecil. * Panggang dengan suhu 160 derajat hingga kue matang, dinginkan. Cara membuat toping * Campur putih telur dan gula halus secara bertahap hingga rata. * Masukkan air jeruk nipis aduk rata. * Bagi dua adonan, satu bagian campur dgn capucino instan, satu bagian campur dengan coklat bubuk + pasta coklat. Penyelesaian Masukkan bahan toping ke dalam plastik segitiga, potong kecil ujungnya. Hias dengan toping putih bagian pinggir mengikuti bentuk kue, penuhi bagian yg kosong dengan toping coklat, beri hiasan ikan kecil warnawarni dari bahan gula. Panggang kembali 5 menit dengan suhu rendah. Dinginkan.

6

Kue Kering Cokelat Choco Corn Drop CookiesBahan 250 gr margarin 130 gr gula tepung 1 butir telur 225 gr tepung terigu protein rendah 25 gr cokelat bubuk 20 gr tepung maizena 100 gr corn flake, remas-remas. Cara membuat

1. 2. 3. 4. 5.

Kocok margarin dan gula tepung 30 detik. Tambahkan telur. Kocok rata. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan corn flake. Aduk rata. Sendokkan adonan di loyang yg dioles margarin. Pipihkan dengan ujung sendok. Oven 30 menit dengna suhu 150 derajat Celsius sampai matang.

Choco Chips Peanut CookiesBahan 200 gr margarin 100 gram gula tepung 1 kuning telur 150 gr tepung terigu protein rendah 100 gr kacang tanah sangria, blender halus 75 gr chocolate chips Cara membuat

1. 2. 3. 4. 5.

Kocok margarin dan gula tepung 30 detik. Tambahkan kuning telur. Kocok rata. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan kacang tanah halus. Aduk rata. Masukkan chocolate chips. Aduk sampai cokelat menyebar rata. Sendokkan ke loyang yang dioles margarin. Oven 25 menit dengan suhu 150 derajat celcius.

7

Choco Chips CookiesBahan 175 gr margarin 100 gr gula palem 25 gr gula tepung 1 butir telur 1/4 the cokelat pasta 75 gr dark cooking chocolate, lelehkan 300