Resep Es Cincau Cappucino

Resep Es Cincau Cappucino ini kita bagi dalam dua macam sesuai dengan target pasar dan tempat usaha kita, yaitu Resep Es Cincau cappucino menggunakan Kopi Cappucino Istant dan Resep Es CincauPucino menggunakan Biji Kopi Langsung.

 

Resep E s CincauPucino Instant

Bahan es Cappucino Cincau:

Cappucino sachet / instans Cincau hitam di parut kasar atau di potong dadu kecil Gula pasir yang di cairkan / Simple syrup Es Batu Susu Coklat Susu Putih

Perlengkapan

1. Gelas Cup plastik2. Pipet / sedotan3. Blender4. Sendok

Cara Membuat Es Cincau Cappucino :

1. Masukkan cappucino sachet ke dalam blender2. Tuangkan es batu 1 gelas, gula 3 sendok makan, air putih dan susu putih secukupnya ke

dalam blender.3. Aduk bahan-bahan tersebut di dalam blender sampai berbentuk seperti es krim.4. Ambil gelas cup plastik, tuang tipis susu coklat di pinggiran gelas. Masukkan cincau

yang sudah di parut atau dipotong dadu kedalam gelas.5. Tuang bahan es yang diblender bersama cappucino tadi ke dalam gelas cup plastik.6. Bisa di tambahkan sedikit susu coklat, coklat bubuk, granula atau meses sebagai hiasan

tooping.7. Es Cincaupucino siap di nikmati atau di jual

Resep Es Cincau Cappucino Menggunakan Biji Kopi

Bahan es CincauPucino :

200 gram cincau hitam 15 gram biji kopi atau kopi bubuk instan 50 mililiter air panas 500 mililiter susu cair 1 sendok teh pasta cokelat / coklat bubuk 150 cc air gula / simple syrup 300 gram es batu 50 mililiter susu kental manis putih 300 gram es batu, pecahkan

Alat

Cofee maker Blender

Hiasan:

Whippy cream

Cara Membuat es CincauPucino :

1. Parut cincau hitam menggunakan parutan kasar. Simpan dahulu.2. Masukan biji kopi atau kopi bubuk dalam cofee maker, buat kopi.3. Masukan Kopi cair, susu cair, cokelat bubuk, air gula, dan setengah bagian es batu di dalam

blender.4. Tambahkan susu kental manis dan sisa es batu. Proses kembali sampai halus dan tercampur

dengan rata dan menjadi es cappucino blend.5. Siapkan gelas saji, masukkan cincau yang sudah diserut ke dalam gelas, tuangkan es cappuccino

blend ke dalam gelas dan hiasi bagian atasnya dengan whippy cream. 6. Sajikan segera.

Resep Ice Cappucino

Bahan :

100 gram kopi 250 ml air 200 ml krim kental whipped cream gula pasir secukupnya es batu secukupnya

Cara Membuat :

Step 1 : Didihkan air, buat kopi yang pekat lalu saring.

Step 2 : Siapkan blender, isi dengan kopi, krim kental, gula, dan es batu. Campurkan dengan blender hingga berbuih.

Step 3 : Tuangkan ke dalam gelas, hias dengan whipped cream di atasnya.

Step 4 : Sajikan dingin

Cara Membuat Butter Cream Ala Chef Juna

Bahan utama dari Butter Cream sendiri seperti namanya yaitu butter atau mentega yang dicampur dengan sedikit susu kental manis dan gula bubuk. Semua bahan dicampur jadi satu dan diaduk dengan mixer. Butter Cream yang sudah jadi bisa disimpan dalam lemari es (kulkas) selama 1 atau 2 hari, karena kata chef Juna kalau lebih dari satu atau dua hari dalam kulkas, butter cream akan lebih padat dan tidak lagi halus dan lembut seperti waktu pertama membuat.

Resep-komplit.blogspot.com akan memberikan resep dan juga video praktek membuat butter cream ala chef Juna. Semoga bermanfaat bagi Bunda yang ingin membuat butter cream untuk Rainbow Cake. Silahkan lihat cara membuat Rainbow Cake disini.

Bahan membuat Butter Cream :

225 gram mentega tawar 75 gram gula bubuk Susu kental manis 1 1/2 sdm

Cara membuat Butter Cream :

Kocok mentega hingga lembut dan terlihat agak putih Masukkan gula halus yang sudah di ayak dan mixer lagi Setelah itu tambahkan susu kental manis agar menambah rasa manis di butter cream. Selamat mencoba

Mengenal Whipping CreamDalam resep-resep di Cakefever.com, kadang tercantum fresh cream, whipped cream atau krim kental.

Pada dasarnya krim yang digunakan adalah krim yang sama yaitu whipped cream, biasa berbentuk bubuk atau cair. Whipped cream bubuk harus dicampur air dingin dulu sebelum dikocok (Takarannya ada di kemasan).

Menurut bahan pembuatnya, krim kental ini dibagi menjadi dairy dan non-dairy. Dairy biasanya berbentuk cair, rasanya tidak manis dan lebih gurih. Non-dairy biasanya berbentuk bubuk dan ada juga yang cair, rasanya lebih manis daripada yang dairy.

Untuk keperluan mendekor, krim kental non dairy lebih kokoh dan tahan lama di suhu ruang. Krim kental dairy lebih cepat mencair di suhu ruang, namun rasanya lebih enak. Jadi untuk keperluan rasa, aku biasanya menggunakan krim kental yang cair, tapi untuk filling dan dekor aku pakai yang bubuk.

Selain krim kental yang biasa disebut whipped cream ini, sebenarnya ada juga yang berupa cooking cream. Di rak pendingin supermarket biasanya tertulis cooking cream, cream ini untuk olahan krim yang direbus atau dimasak supaya tidak pecah. Tapi kadang-kadang karena rada susah nyarinya, aku tetap saja pakai whipped cream cair untuk olahan krim yang dimasak.

Selain itu ada juga sour cream yang merupakan krim hasil olahan, yang mengandung lactic acid sehingga krim menjadi lebih kental dan rasanya lebih tajam.

Sisa whipped cream cair yang tidak digunakan, biasanya tidak tahan lama walau disimpan di dalam kulkas. Paling banter tiga hari sudah harus diselesaikan secara adat Ada juga yang menyimpan dengan cara dibekukan di freezer, kalau mau digunakan dikeluarkan lagi sampai suhu ruang. Namun aku sendiri tdak pernah membekukan whipped cream cair. Karena sisa whipped cream cair ini bisa digunakan lagi dalam berbagai hal, antara lain:

Sebagai tambahan dalam minuman kopi atau jus alpukat. Rasanya menjadi lebih nikmatttthh…

Kocokan butter cream bisa dibubuhi sedikit whipped cream ini agar lebih kaya rasa

Campur sedikit krim ke dalam coklat cair yang digunakan untuk siraman cake agar coklat tidak terlalu keras dan pecah sewaktu dipotong

Tambahkan krim kental ke dalam saus spageti untuk mendapatkan hasil yang lebih gurih

Panaskan krim kental cair, masukkan dark cooking coklat yang sudah dipotong-potong kecil, aduk sampai leleh. Selai coklat mantap dan nikmat pun siap dinikmati.

Resep Bubble Tapioka Pearls 1

 Bahan Bubble:

1. 200 gram tepung sagu2. 5 tetes pewarna makanan bisa di pilih warna apa saja3. 150 mili liter air4. 1000 mili liter air untuk merebus

 

Cara Membuat Bubble :

1. Campur tepung sagu dengan pewarna makanan, aduk hingga rata. Tambahkan air, uleni hingga adonan kalis, bentuk bulat besar seluruh adonan.

2. Didihkan air untuk merebus, rebus bulatan adonan kurang lebih selama 5 menit sampai bagian luarnya bening.

3. Angkat bulatan adonan, tumbuk hingga bulatan pecah, setelah itu uleni hingga seluruh tepung tercampur.

4. Bentuk adonan Bubble bulat bulat kecil, setelah itu rebus bulatan bubble dalam air mendidih hingga terapung, angkat, rendam di air dingin.

 

Resep Bubble Pearls 2

1. Bahan Bubble Pearls2. 100 gram air matang untuk membuat adonan3. 100 gram tepung tapioka4. 2 tetes pewarna makanan silahkan pakai warna apa saja yang dibutuhkan5. 500 mili liter air untuk merebus bubble

 

Cara membuat Bubble Pearls :

1. Didihkan 100 gram air, beri tambahan pewarna dan aduk hingga rata. Setelah itu masukkan ke dalam tepung tapioka, Aduk rata hingga adonan dapat di pulung.

2. Bentuk adonan Bulat bulat kecil membentuk Bubble.

3. Masak air untuk merebus hingga mendidih, setelah itu masukkan bulatan bulatan kecil bubble ke dalam air. Begitu butiran tapioka mengapung segera angkat, sisihkan.

Cara membuat bubble di atas di gunakan untuk 1 macam warna, bila kita mau membuat 6 macam warna sebaiknya mengulang seluruh proses ini dari awal sebanyak 6 kali. Kenapa mesti mengulang dari awal, sebab dari hasil uji coba lebih mudah memberi warna pada tepung tapioka dengan air yg berwarna dan merata dibandingkan dengan adonan tapioka sudah jadi dan baru kita beri pewarna. Selain itu, bila kita ingin membuat dalam jumlah banyak untuk keperluan usaha kecil ice bubble kita dapat menambahkan pengawet makanan ( seperti Natrium Benzoat) yang di perbolehkan pemerintah dalam batas yang di perbolehkan supaya bubble pearls kita bisa tahan dalam beberapa hari di suhu ruang. Tentu saja ice bubble alami lebih di sukai di banding yang memakai bahan pengawet

 

Cara Membuat Ice bubble Drink atau Minuman Ice Bubble

Ice Bubble Drink Blend

Bahan :

1. Bubble pearls 1-2 sendok makan2. Sirup secukupnya3. Susu kental manis secukupnya4. Es batu dan air minum secukupnya

 

Cara membuat ice bubble drink Blend

1. Siapkan blender, isi blender dengan es batu dan air minum secukupnya. Masukan sirup dan susu kental manis, setelah itu blender selama 30-60 detik.

2. Masukan biji bubble pearls kedalam gelas saji atau cup sebanyak 1-2 sendok makan.3. Masukan minuman blend ke dalam gelas saji yang telah di isi biji bubble. Minuman ice

bubble blend siap di sajikan.

 

Ice Bubble Tea

Bahan Bahan A

1. 2 sendok teh tea bubuk ( bisa menggunakan teh yang beraroma rasa )2. 350 mili liter air panas3. 3 sendok makan gula (sesuai selera)

Bahan B

1. 125 gram Bubble tapioca pearl2. 1 liter air

Bahan C

1. 2 sendok makan gula2. 5 sendok makan air panas

Pelengkap

1. Es batu

  Cara Membuat Ice Bubble Tea :

1. Buatlah teh manis dari bahan A, simpan di lemari pendingin.2. Larutkan gula dari bahan C simpan di lemari pendingin.3. Ambil Bubble tapioka pearls. Campurkan dengan larutan gula dari bahan C, ini berguna agar

tapioca tidak lengket satu sama lain.4. Masukkan 3 sendok makan tapioca pearl yang sudah di campur larutan gula kedalam gelas,

tuang dengan es teh manis tambahkan es batu.5. Ice Bubble Tea siap di sajikan.

 

 

Ice Bubble Pop Ice

Bahan :

1. 1 sashet Pop Ice rasa terserah yang di sukai2. 2 schop es batu atau secukupnya3. 200 mili liter air minum4. Susu Kental Manis secukupnya5. 2 sendok makan Bubble Pearls

 

Cara Membuat Ice Bubble Pop Ice

1. Siapkan Blender, masukan 2 schop es batu dalam blender, tambahkan 1 sachet Pop Ice dan air. Blender dan sisihkan.

2. Ambil gelas Saji atau Cup, masukan 2 sendok makan bubble pearls dalam gelas. Tuang susu kental manis pada lapisan dalam gelas secukupnya, masukan minuman Pop Ice yang telah di blender. Bisa di tuangi dengan susu kental manis kembali pada bagian atas.

3. Ice Bubble Pop Ice siap di sajikan

Resep Membuat Bubble/PearlBahan yang diperlukan:

100 gr Tepung Tapioka ¼ sdt Garam Pewarna makanan secukupnya Air Panas secukupnya

Cara pembuatannya:1. Siapkan wadah dan masukkan tepung dan garam ke dalamnya.2. Masukkan air panas sedikit demi sedikit lalu aduk kedalam tepung.3. Lakukan hingga adonan mengental, bila terlalu banyak air bisa menambahkan

tapiokanya.4. Setelah adonan menggempal dan kenyal, bulatkan sebesar kelereng.5. Kalau suudah dibulatkan kecil-kecil masukkan kedalam air panas mendidih.6. Tunggu hingga bulatan yang dibuat mengapung, tanda kalau bubble sudah siap

digunakan.7. Sajian dengan minuman yang dipilih sesuai selera, bisa teh, susu, atau kopi dingin.

8.Bila ingin disimpan jangan diletakkan dalam freezer, cukup diletakkan dalam wadah berisi air dan dalam suhu ruangan.

Daftar Harga Produk

PRICE LISTUPDATE  9 SEPTEMBER 2013

No Nama Barang Satuan Min. Order Harga (Rp)1  Cappucino kg 1 kg 65.0002  Choco Caramel kg 1 kg 65.0003  Coffee Caramel kg 1 kg 65.0004  Creamy Chocolate kg 1 kg 65.0005  Mocha kg 1 kg 65.000

         6 Bubble Gum kg 1 kg 65.0007  Taro kg 1 kg 65.0008  Vanilla kg 1 kg 65.0009  Vanilla blue kg 1 kg 65.00010  Vanilla latte kg 1 kg 65.00011  Caramello kg 1 kg 65.00012  Peppermint Kg 1 kg 65.000

         13  Green Tea kg 1 kg 65.00014  Milk Tea  kg 1kg 65.00015  Thai Tea kg 1 kg 70.00016  Instant Tea kg 1 kg 40.00017  Blueberry Tea kg 1 kg 45.000

         18  Lychee kg 1 kg 65.00019  Mango kg 1 kg 65.00020  strowberry kg 1 kg 65.00021  Sirsak kg 1 kg 65.00022  orange kg 1 kg 65.00023  Melon kg 1 kg 65.00024  Guava kg 1 kg 65.00025  Durian kg 1 kg 65.00026  Blueberry kg 1 kg 65.000

         27  Gula Cair Jrg 30 kg 1 Jrg 280.00028  Gula Cair Jrg 5 kg 1 Jrg 50.00029  Creamer kg 1 kg 30.00030  Tapioca Pearl kg 2 kg 45.00031  Aloeverra kg 3 kg 80.000

         32  Sedotan bubble 1 bag 1 bag 15.00033  Jigger / Gelas takar pcs 1 pcs 35.00034  Shaker 350ml pcs 1 pcs 85.00035  Shaker 550ml pcs 1 pcs 100.000

         

Keterangan:

1kg Powder bisa untuk 50 saji gelas 14 0z dengan takaran 20gr persajian, jika menggunakan gelas 16 oz pertakar powder 25 gr.

2kg Tapioca Pearl bisa untuk 160 gelas penyajian dengan takaran 4 sendok makan 1kg Gula Cair bisa untuk 25 gelas penyajian dengan takaran 40ml

KANTOR PUSAT

Jl. Gedung Hijau Raya SF 07 No.74 Pondok Indah, Jakarta SelatanTelp. 021-70906039 Hp. 085692890908,081283760202 (WhatsApp)email: jakartabubbledrink@gmail.comPin BB: 2ABCA730OFFICE HOUR :SENIN-SABTUJAM 8 Pagi - Jam 5 Sore

Tipe : M868-Maksipack Kapasitas : 350-450 cup / jam Listrik : 300 watt Dimensi : 29x24x48 cm Berat : 14.2 kg Harga : Rp 1.700.000 Rp 1.200.000

Tipe : M727-Maksipack Kapasitas : 350-450 cup / jam Listrik : 300 watt Dimensi : 29x24x48 cm Berat : 14.2 kg Harga : Rp 1.500.000 Rp 1.050.000

Tokomesin.com

Cara Membuat Es Krim SendiriEs krim merupakan sebuah jenis makanan beku yang terbuat dari produk dairy atau sejenis krim yang digabungkan dengan perasa dan pemanis. Kemudian campuran tersebut didinginkan dengan cara diaduk-aduk sambil mengurangi suhunya agar campuran tersebut tidak berbentuk kristal es besar. Di berbagai negara di dunia, es krim dikenal dengan sebutan ice cream dan dihidangkan sebagai dessert atau hidangan pencuci mulut yang terbuat dari lemak susu. Cara membuat es krim sebenarnya cukup sulit, tetapi anda dapat mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah dengan mudah.

Membuat es krim dapat anda lakukan dengan mudah, jika anda telah mengetahui langkah demi langkah dalam proses pembuatannya. Untuk itu bagi yang ingin mencoba dan mempraktekkan cara membuat es krim sendiri sesuai dengan selera anda, silahkan simak pembahasannya berikut ini :

Cara Membuat Es Krim

Resep Es Krim Sederhana

Bahan :- 4 kaleng susu putih- 2 kaleng susu kental manis putih- 2 sendok makan tepung maizena- 2 sendok makan gula pasir- 2 butir putih telur- 1 sendok teh vanili

Cara Membuat :

Pertama-tama campur dan aduk semua bahan susu dan air sambil dipanaskan diatas api kecil. Kemudian cairkan tepung maizena dan campurkan dengan adonan diatas. Setelah itu sambil tetap mengaduk, angkat adonan dari atas api, campurkan dengan gula,

putih telur dan vanili, lalu aduk terus sampai adonan berwarna putih. Rebus adonan sambil terus diaduk-aduk hingga mendidih. Angkat adonan dari atas api sambil terus diaduk hingga dingin agar adonan tidak

menggumpal. Setelah dingin kemudian masukkan ke dalam freezer.

Jika sudah dingin dan beku, anda dapat menambahkan bahan pelengkap lainnya seperi strawberry, choco chips dan sebagainya untuk mempercantik es krim buatan anda.

Resep Es Krim Coklat

Bahan :- 600 ml krim kental (whipped cream dairy cair)- 3oo ml susu cair full cream- 250 gram dark cooking chocolate, cincang kasar- 175 gram gula pasir- 30 gram coklat bubuk- 6 kuning telur- 1/2 sendok teh essense vanili

Cara Membuat :

 Terlebih dahulu panaskan susu cair dan essense vanili dalam sebuah panci dengan api kecil, kemudian ambil 50 ml susu untuk dicampur dengan coklat bubuk, lalu aduk hingga coklat bubuk larut. Kemudian tuangkan ke dalam panci susu tadi, masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih, angkat.

Setelah itu kocok kuning telur dan gula pasir dengan mixcer kecepatan tinggi selama 3 menit hingga mengental dan berwarna pucat.

Lalu tuang larutan susu-coklat tadi ke dalam kocokan kuning telur yang telah menggental, aduk dengan spatula hingga rata, setelah itu masukkan kembali campuran tersebut kedalam panci bekas merebus susu. Panaskan diatas api kecil selama 3-4 menit hingga adonan mengental.

Selanjutnya masak krim kental dalam panci dengan api kecil, ketika muncul gelembung-gelembung kecil masukkan dark cooking chocolate cincang. Angkat panci lalu aduk hingga seluruh coklat meleleh dan adonan terlihat licin.

Kemudian masukkan adonan susu-telur ke dalam adonan krim-coklat, lalu aduk hingga rata dan biarkan hingga dingin. Setelah itu masukkan adonan ke dalam freezer kira-kira 3 jam, lalu keluarkan dan kock dengan mixer hingga lembut selama 5 menit.

Ulangi proses ini hingga 3-4 kali hingga donan menjadi lembut. Setelah itu ice cream di masukkan ke dalam freezer dan tunggu hingga membeku dan ice cream siap untuk dihidangkan.

Resep Es Krim Goreng

Bahan :- 50 gram tepung terigu, ayak- 50 gram tepung roti, ayak- 12 lembar roti tawar- 1 scop es krim vanilla- 1 butir telur ayam- Saus strawberry atau coklat sesuai selera

Cara Membuat :

Ambil 1 lembar roti tawar, kemudian letakkan es krim vanilla pada permukaan roti tawar, tutup dengan roti tawar, lalu bentuk bulat.

Gulingkan roti es krim vanilla tersebut ke dalam tepung terigu. Kocok telur di tempat terpisah, lalu celupakan roti es krim ke dalam telur. Setelah itu gulingkan ke dalam tepung roti hingga rata, lalu simpan roti ke dalam freezer

hingga membeku. Setelah itu goreng roti dengan minyak panas hingga berwarna kuning keemasan, angkat. Belah ice cream goreng menjadi 2 bagian, tambahkan saus strawberry atau coklat sesuai

selera. Es krim goreng siap untuk dihidangkan.

Resep Es Krim Durian

Bahan :- 500 gram daging durian- 400 gram gula pasir- 200 ml air- 6 butir kuning telur- 1 liter cream- 1 sendok teh garam- Es batu secukupnya

Cara Membuat :

Terlebih dahulu masak air dan gula pasir, kemudian aduk hingga gula larut dan mengental. Tambahkan daging durian yang telah diblender sebelumnya, tambahkan garam, lalu aduk hingga rata dan sisihkan.

Untuk adonan lainnya, masukkan kuning telur ke dalam mangkuk tahan panas dan letakkan diatas panci berisi air mendidih. Kemudian kocok dengan mixer hingga mengembang dan berwarna pucat.

Setelah itu campurkan adonan yang telah disisihkan tadi dengan adonan diatas secara bertahap sambil terus diaduk rata hingga bahan tercampur, dinginkan.

Letakkan baskom stainless berisi cream diatas baskom berisi es batu, kocok cream dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang.

Selanjutnya campurkan adonan telur dan durian yang telah didinginkan ke dalam magkuk cream secara bertahap, aduk hingga rata. Tutup adonan menggunakan plastik wrap, simpan ke dalam freezer selama kurang lebih 3 jam.

Setelah 3 jam, keluarkan adonan dari freezer, kocok adonan menggunakan mixcer hingga adonan menjadi lembut. Simpan kembali ke dalam freezer selama 2 hingga 3 jam.

Ulangi proses tersebut sebanyak 2 hingga 3 kali, biarkan membeku. Es krim durian siap untui dihidangkan.