rekayasa produksi gaharu dengan induksi · pdf file• gaharu hasil rekayasa adalah gaharu...
TRANSCRIPT
20/05/2013
1
KEMENTERIAN KEHUTANAN
15-16 MEI 2013
REKAYASA PRODUKSI GAHARU
DENGAN INDUKSI
JAMUR Fusarium solani oleh: Maman Turjaman & Erdy Santoso
20/05/2013
2
ISI PRESENTASI
PENDAHULUAN
1. Kondisi kita saat ini
2. Ke mana kita harus pergi?
3. Apa saja kendala yang kita hadapi ?
4. Apa saja kebijakan pemerintah/bisnis yg bisa
mengubah keadaan ?
5. Apa tolok ukur keberhasilan kita ?
PENUTUP
THE WOOD OF THE GODS
PENDAHULUAN
20/05/2013
3
THE KING OF INCENSE
• Gaharu gumpalan berwarna coklat kehitaman yang
ada di ranting, cabang atau akar pada pohon penghasil gaharu yang mengandung damar wangi yang sudah mengalami perubahan fisik dan kimia karena terinfeksi suatu penyakit atau jamur.
• Pohon penghasil gaharu adalah pohon
inang penghasil gaharu • Gaharu hasil alam adalah gaharu yang
dihasilkan dari proses alami tanpa adanya campur tangan manusia
• Gaharu hasil rekayasa adalah gaharu yang dihasilkan dari proses alami dengan campur tangan manusia untuk mempercepat proses pembentukannya.
DEFINISI
20/05/2013
4
PERDAGANGAN GAHARU ALAM
INTERNASIONAL
15 Abad yl. : perdagangan gaharu alam
volume rendah, kualitas tinggi
Indonesia : Pengekspor terbesar di dunia
Jenis : > 26 jenis Aquilaria; > 7 Gyrinops
Produksi : tergantung dari alam
1990-an :permintaan volume tinggi, kualitas rendah
khawatir terjadi kelangkaan
Status :-A. malaccensis (1994, CITES, Ap.II)
-Aquilaria & Gyrinops (2004, CITES, Ap. II)
Pohon Penghasil
Gaharu
Proses
Misterius GAHARU Diversifikasi
Produk
DEFINISI GAHARU ALAM ADALAH...............
20/05/2013
5
Pohon Penghasil
Gaharu
Proses
Inokulasi GAHARU Diversifikasi
Produk
DEFINISI GAHARU BIOINDUKSI...............
10
PENYEBARAN GAHARU ALAM
20/05/2013
6
Penyebaran kelompok malaccensis
A. malaccensis
A. beccariana
A. microcarpa
A. hirta
Penyebaran kelompok filaria
G. versteegii
G. ladermanii
Aquilaria fillaria
G. moluccana
20/05/2013
7
TEKNOLOGI INOKULASI
Fusarium solani
Phylum : Ascomycota
Soil & plant pathogen
soil-borne, air-borne, seed-
borne
Genus ini 90 species
Pertumbuhan Koloni :
Sangat Cepat
20/05/2013
8
Biological- vs Mechanical- Agents
HIFA JAMUR
Penampang tangensial gaharu setelah diinokulasi 3 bulan
PEMBULUH
Jari-jari
20/05/2013
9
Mikroskopis ADR 9 HIS – Isolat Fusarium
(C1)
(Mucharomah, 2009)
Microscopy study
Table . Molecular identification of 36 strains of gaharu induction fungi
collected from 17 provinces in Indonesia
There are 70 fungal pathogens of agarwood-forming
20/05/2013
10
Fu
ng
al p
ath
og
en o
f g
ahar
u-f
orm
ing
ISOLASI & PEMURNIAN JAMUR
PATOGEN PEMBENTUK GAHARU
20/05/2013
12
Isolasi
dari Alam
TEKNIK
BIOINDUKSI
GAHARU
ALAT BOR BERUKURAN 3mm :
JARI-JARI SEPEDA MOTOR
-Murah
-Tidak Mudah Patah
- Lubang inokulasi tidak busuk
CARA INOKULASI
20/05/2013
13
(Soeparno,2011)
CARA BUAT TANGGA
INOKUL
AN
JAMUR
PEMBE
NTUK
GAHAR
U
GENER
ATOR
BOR
LISTRIK
BLEND
ER
ALAT2
PERTUKAN
GAN KABEL
LISTRIK
20/05/2013
14
CARA BLENDER
CARA BLENDER o inokulan berisi : benang jamur yang menggumpal
o benang jamur perlu dipotong-potong oleh blender
o agar dalam proses penyuntikan tidak macet
o Setelah diblender : masukan dalam gelas
o inokulan siap disuntikan dan dihabiskan hari itu juga
o Blender harus dicuci : bila ada > 2 jenis jamur
20/05/2013
15
Keliling batang : 60
cm
Diameter batang:
60 cm : 3 = 20 cm
Kedalaman bor :
1/3 x 20 cm = 6 cm
Mata bor : 3 mm
Jumlah inokulan : 0,5- 1
mL
Arah : Tegak lurus
Lubang tidakvditutup
Semua bagian
Pohon dapat
disuntik
Pohon penghasil gaharu
Pohon harus sehat
Diameter > 15 cm
berbunga/berbuah
Jamur yg direkomendasi
Jamur yang masih hidup
Penyuntikan : tidak hujan
Akar atau Ranting
CARA INOKULASI
Alat injeksi otomatis untuk memasukan
Inokulan gaharu di batang pohon
CARA INOKULASI
20/05/2013
16
CARA INOKULASI
Bioinduksi pada pohon gaharu di kebun karet
Perlu 3 L
inokulan
CARA INOKULASI
20/05/2013
19
3 months 9 months
12 months
Aquilaria malaccensis ( 9 months )
Gyrinops versteegii (9 months )
2 years
3 years
20/05/2013
20
Aquilaria gaharu product’s Gyrinops gaharu product’s
2 years 3 years
Sanggau, KalBar
PANEN DI SANGGAU
20/05/2013
23
BERAT BASAH POHON : 45 KG
HASIL PANEN GAHARU : 2,5 KG
PANEN GAHARU 15 BULAN SETELAH INOKULASI
1. Kondisi Kita Saat ini
Indonesia : Eksportir terbesar
Kebutuhan dunia : 4000 Ton/th
Tujuan Ekspor: Saudi Arabia,UEA,
Taiwan, Singapore,Hongkong,Eropa
Gaharu tergantung: hutan alam
Produksi semakin menurun
Gaharu budidaya : Non-Kuota
Ekspor budidaya: belum ada
20/05/2013
24
Harga ditentukan oleh pedagang
Ada rantai panjang perdagangan
Ekspor gaharu dibatasi KUOTA
Izin kuota oleh LIPI & PHKA
Eksportir : satu pintu-satu asosiasi
1. Kondisi Kita Saat ini
(Lanjutan)
YEAR A. malaccensis A. filaria Gyrinops
2008
30.000 (Q)
30.000 (E)
65.000 (Q)
65.000 (E)
25.000 (Q)
25.000 (E)
2009 173.250 (Q)
74.890 (E)
455.000(Q)
326.882(E)
-
-
2010 146.250 (Q)
74.890 (E)
427.000 (Q)
427.000 (E)
-
-
2011
162.256 (Q)
161.516 (E)
473.400 (Q)
473.400 (E)
-
-
2012 178.482 (Q)
177.982 (E)
520.470 (Q)
479.477 (E)
KUOTA EKSPOR GAHARU (2008-2012)
20/05/2013
25
Tata Niaga Gaharu
• Alur tata niaga di daerah (Kalimantan)
Pemungut
Bebas
Pemungut
Pemungut
Terikat Pedagang
Perantara
Pedagang
Pengumpul
Pedagang
Besar
Pemasaran dalam negeri
Kalimantan
Riau
Sulawesi
Maluku
Jakarta
Surabaya
NTB
NTT
Papua
Sumatera
20/05/2013
26
Pemasaran luar negeri
UK
Prancis India
Hongkong Malaysia
Taiwan
China Japan
SINGAPORE Qatar
Iraq
Iran
Bahrain
Kuwait
Oman
Saudi
Arabia
UAE
Middle
East
Riyadh Afrika
2. Ke Mana Kita Harus Pergi
o Manajemen-Scientific
Authority (PHKA & LIPI)
o CITES-GENEVA
o Kran aturan budidaya gaharu
harus dibuka
o Aturan menanam gaharu
jangan dipersulit
o Peredaran gaharu di Indonesia
dipermudah
o Aturan ekspor gaharu
budidaya dibuka
o Grading gaharu harus akurat
dan praktis
o Peredaran inokulan harus
diatur (siapa regulatornya?)
20/05/2013
27
3. Apa saja kendala yang dihadapi
o Kebijakan pemerintah : Gaharu
Alam saja
o Rawan Penyelundupan
o Grading gaharu belum standard
o Animo masyarakat budidaya
gaharu sangat tinggi tetapi tidak
didukung dgn kebijakan positif
o Jumlah pohon yang ditanam
> 5 juta pohon.
o Ketergantungan teknologi
inokulasi
o Spekulan teknologi bermain-MLM
o Stakeholder belum ada yang
berinvestasi hulu ke Hilir
berbasis R&D.
Inokulan fungi
Inokulan kimia
Aquilaria crassna Gyrinops veerstegii
Grading gaharu- Harga pasar
20/05/2013
28
>200.000
>2.755.000
>2.600.000
>115.000
DATA TANAMAN POHON
PENGHASIL GAHARU
Kisaran Data > 5 juta pohon penghasil gaharu
MIX-PLANTATION
+ sawit
+ karet
+kelapa dalam
+coklat
20/05/2013
29
4. Apa saja kebijakan pemerintah/
Bisnis yang bisa mengubah keadaan?
Menanam/Memanen/Mengangkut : tidak perlu
izin-cukup lapor saja
Menjual/Mengolah di dalam negeri : bebas
Mengekspor : buat aturan gaharu budidaya
a. Gaharu alam : CITES Appendix 2
b. Gaharu budidaya : CITES Appendix 2a
UU No. 5 Tahun 1990 (KSDAH & E)
PP No. 7 Tahun 1999 (Pengawetan Jenis Tbhn dan Satwa)
PP No. 8 Tahun 1999 (Pemanfaatan Jenis TSL)
Kepmenhut No. 447/Kpts-II/2003 (Tata Usaha Pengambilan / \
Penangkapan & peredaran TSL)
UU No. 41 Tahun 1999 (Kehutanan)
PP No. 45 Tahun 2004 (Perlindungan Hutan)
Permenhut No. P.55/Menhut-II/2006 (Penatausahaan Hasil
Hutan yang berasal dari Hutan Negara)
UU No. 5 tahun 1994 (Ratifikasi Konvensi PBB Mengenai
Keanekaragaman Hayati)
UU No. 10 Tahun 1995 (Kepabeanan)
Keppres No. 43 tahun 1978 (Ratifikasi CITES).
LANDASAN HUKUM PEMANFAATAN GAHARU
20/05/2013
30
INDUSTRI GAHARU : HULU KE HILIR
Guangzhou-RRC
ONE STOP SERVICE
Agrowisata : Kebun Gaharu
20/05/2013
31
PERUSAHAAN GAHARU
BERBASIS R & D
Pasar gaharu dalam negeri : B-E-B-A-S
Agarwood Street Market
20/05/2013
32
5. Apa Tolok Ukur Keberhasilan Kita ?
Teknologi gaharu budidaya
sudah ada
-Masyarakat telah menanam
-Populasi pohon gaharu
meningkat
-Konservasi gaharu berhasil
Teknologi inokulasi sudah
tersedia
Produk gaharu budidaya
telah diterima : saat ini
bercampur dengan produk
gaharu alam
Animo masyarakat : Tinggi
karena bernilai ekonomi
tinggi
KOREM-033
Teknologi Bioinduksi Gaharu (No Paten : ID P0031630)
20/05/2013
33
GAHARU
ALAM
0th 5th 10th 15th 20th 25th 30th 35th 40th 45th 50th
GAHARU HASIL
BUDIDAYA
(BIOINDUKSI)
0th 1th 2th 3th 4th 5th 6th 7th 8th 9th 10th 11th 12th 13th 14th
Menanam pohon gaharu Inokulasi Panen
Panen gaharu hasil inokulasi di Putusibau-Kalbar
20/05/2013
34
Produk (hilir) gaharu milik anak bangsa
HONGKONG = FRAGRANT HARBOUR
RRC
Kemana gaharu budidaya di ekspor ?
Perlu 500 ton gaharu/tahun
20/05/2013
35
PENUTUP Ristek gaharu bukan dari NOL.
Gaharu budidaya tumpuan ekspor
masa depan Indonesia
Industri gaharu: hulu-hilir (one stop
service) perlu didorong & ditumbuh-
kembangkan
Indonesia harus siap bersaing dgn
negara produsen gaharu di Asia
Kebijakan gaharu nasional perlu
direvisi.
PENUTUP
Ristek gaharu bukan dari NOL.
Gaharu Budidaya Tumpuan Ekspor
masa depan Indonesia
Industri gaharu : Hulu – Hilir perlu
didorong dan ditumbuh-kembangkan
Kebijakan gaharu nasional perlu direvisi.
TERIMA KASIH
XIE-XIE &SYUKRON