recetario navideño de salud para aprender

Author: gobierno-de-nuevo-leon

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  • 8/13/2019 Recetario Navideo de Salud para Aprender

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  • 8/13/2019 Recetario Navideo de Salud para Aprender

    2/14

    Bebidas

    Ingredientes3 litros de agua aproximadamente (depende de lo concentrado que se

    desee), 2 manzanas Golden (amarilla), 6 guayabas rebanadas,

    un puo de jamaica, un puo de tamarindo, tejocotes,

    caas partidas en tiras, un puo de ciruelas, 4 sobrecitos de

    edulcorante no calrico.

    Preparacin

    Poner todo a hervir en una cacerola grande hasta que las frutas

    suelten su sabor y agregar el edulcorante no calrico.

    Dejar reposar un momento y servir.

    Lic. Rodrigo Medina de la Cruz

    Gobernador Constitucional del Estado de Nuevo Len

    Elaboracin de contenidos:Lic. Nut. Ana Fernanda Chvez Snchez

    Pas. Lic. Nut. Ana Florencia Moyeda CarabazaPas. Lic. Nut. Paula Lpez Quiones

    Revisin de contenidos:Salud para Aprender

    Lic. Nut. Cristina Miralda Tamez Garza

    Coordinadora TcnicaMC. Diana Carolina Trevio VillarrealAuxiliar TcnicaLic. Nut. Elida Margarita Garza Alvarez

    Auxiliar TcnicaLic. Nut. Esthela Berenice Gmez Bolado

    Auxiliar Tcnica

    Diseo:Lic. Marco Antonio RodrguezLic. Daniel Eleazar Salas Gil

    Cuerpo Acadmico de Nutricin, Obesidad

    y Enfermedades Relacionadas de la FaSPyN-UANL (CANOYER)Dra. Blanca Edelia Gonzlez Martnez

    Lder del CANOYER

    Integrantes del CANOYERDra. Elizabeth Sols Prez, NC.

    MC. Manuel Lpez-Cabanillas LomelENC. Mara Alejandra Snchez Pea, NC.

    Secretara de Educacin

    Lic. J. Aurora Cavazos CavazosSecretaria de Educacin

    Profra. Ramona Idalia Reyes CantSubsecretaria de Educacin Bsica

    Dr. Jess Humberto Gonzlez GonzlezDirector General de la Ocina de la C. Secretaria

    Dra. Margarita Emilia Gonzlez TrevioDirectora de Control de Gestin

    y Proyectos Estrategicos

    Dra. Elizabeth Sols PerezCoordinadora General Estratgica del Programa Salud para Aprender

    Secretara de Salud

    Dr. Jess Zacarias Villareal PrezSecretario de Salud

    Dr. Francisco Gonzlez AlansSubsecretario de Prevenciny Control de Enfermedades

    Lic. Lourdes Huerta Prez

    Directora de Promocin de la SaludLic. Hortensia Sols GarzaJefa del Departamento de Estrategias

    Comunitarias y Salud Escolar

    Kcal:105 Protena:2.1g Carbohidratos:25.4g Grasa:0.8g

    1 Porcin

    Ponche de frutas(4 porciones)

  • 8/13/2019 Recetario Navideo de Salud para Aprender

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    BebidasEntradas

    Ingredientes

    5 huevos cocidos,1 aguacate,

    1 cucharada de jugo de limn, taza de pico de gallo,sal al gusto.

    Preparacin

    En una olla colocar 5 huevos, deben quedar en una capa. Cubrir con

    agua fra y tapar la olla. Cocinar a fuego medio-alto hasta que suelte

    el hervor. Dejar hervir semi-tapados por 1 minuto. Apagar el fuego y

    dejar en la olla los huevos tapados por 10 minutos. Tirar el agua y

    cambiarla por agua fra, para enfriar y detener la coccin. Una vez

    fros, pelar los huevos. Cortar por la mitad y retirar la yema.Cortar el aguacate, mezclarlo con el pico de gallo, el jugo de limn, la

    sal y la pimienta. Colocar el guacamole en la claras cortadas y servir.

    Kcal:75 Protena:3.6g Carbohidratos:3.3g Grasa:5.6g

    Huevos rellenos de guacamole(10 porciones)

    1 Porcin

    Ingredientes

    1 taza de jugo de naranja, 1 taza de jugo de toronja,

    taza de jugo de limn, 1 taza de agua mineral.

    Preparacin

    Mezclar todos los ingredientes hasta que estn integrados.

    Kcal:85 Protena:1.2 g Carbohidratos:20.3g Grasa:0.4g

    1 Porcin

    3 ctricos(2-4 porciones)

  • 8/13/2019 Recetario Navideo de Salud para Aprender

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    EntradasBebidas

    Ingredientes

    2 piezas de manzana, 4 tazas de agua,

    1 pieza de raja de canela.

    Preparacin

    Cortar en trozos las manzanas y llevar a hervir con agua y canela.

    Dejar hervir 3 minutos para que todos los sabores se integren, colar y

    servir bien caliente.

    Kcal:52 Protena:0.3g Carbohidratos:2.8g Grasa:0.2g

    1 Porcin

    T de manzana con canela(4 porciones)

    Ingredientes

    1 calabaza, 2 pimientos verdes,500 grs. de cebolla, 500 grs. de championes,

    1 cdita. de aceite vegetal al gusto y romero picado al gusto.

    Preparacin

    Mezclar el romero con el aceite vegetal y dejarlo reposar.

    Cortar la verdura en trozos, lavar y desinfectar los championes.

    Introducir las verduras en el aceite, mezclarlas y formar las brochetas

    alternando los trozos de diferentes verduras. Ponerlos en la parrilla

    durante 5 minutos.

    Kcal:57.3 Protena:2.7g Carbohidratos:9.2g Grasa:1.7

    Brochetas de verduras(10 porciones)

    1 Porcin

  • 8/13/2019 Recetario Navideo de Salud para Aprender

    5/14

    Plato

    fuerte

    Plato

    fuerte

    Ingredientes

    10-12 piezas de chile poblano, 1/4 de taza de aceite vegetal,

    1 cebolla mediana namente picada, 2 dientes de ajo namentepicados, 300 grs. de carne de res molida, 300 grs. de carne de cerdo

    molida, 3 jitomates asados, pelados y molidos,

    1/2 cucharada de albahaca picada, 50 grs. de pasitas,

    50 grs. de cacahuate picado (opcional), 50 grs. de nueces picadas,

    50 grs. almendras sin cscara y picadas, 50 grs. de nueces picadas,

    1/2 raja de canela, sal y pimienta al gusto.

    Preparacin

    Calentar el aceite y sofreir la cebolla y el ajo. Agregar las carnes y do-rarlas muy bien. Vertir el jitomate y la albahaca, revolviendo con una

    pala de madera. Cuando el jitomate cambie de color, incorporar todos

    los dems ingredientes. Dejar cocinar 10 minutos. Agregar a los chiles

    que fueron pelados y puestos en el comal.

    Kcal:266 Protena:10.7g Carbohidratos:12.8g Grasa:20g

    1 Porcin

    Chile relleno navideo(12 porciones)

    Ingredientes

    1 pollo de 2 kilos, 5 naranjas dulces,1 cabeza de ajo (8 dientes),

    salsa de soya al gusto, sal al gusto.

    Preparacin

    Dejar marinar el pollo con la naranja durante 20 minutos,

    picar los ajos y agregar salsa de soya al gusto.

    Colocar el pollo al horno por 30 minutos; cuando esto haya transcurri-

    do sacarlo y baarlo con el ajo y la salsa; agregar sal al gusto y volver

    a meterlo al horno por 30 minutos ms hasta que dore.

    Kcal:174 Protena:25.0g Carbohidratos:10.3g Grasa:3.4g

    1 Porcin

    Pollo horneado con ajo y naranja(8 porciones)

  • 8/13/2019 Recetario Navideo de Salud para Aprender

    6/14

    Plato

    fuerteComplementos

    Ingredientes

    2 taza de lentejas cocidas, 2 tazas de arroz crudo,

    3 dientes de ajo, 1 cebolla picada, 1 chile verde sin semillas y picado, taza de pur de tomate, 1 pizca de azafrn, sal y pimienta al gusto,

    2 cucharaditas de aceite vegetal y taza de agua en donde se

    cocieron las lentejas.

    Preparacin

    Machacar los ajos con sal y pimienta hasta obtener una pasta y

    reservar. Agregar la cebolla y el chile y sofrer a fuego medio hasta que

    la primera este transparente. Incorporar la pasta de ajo, cuando co-

    mience a dorar, vertir el pur de tomate y cocinar hasta quecambie decolor. Aadir el arroz, las lentejas, el azafrn y el agua de las lentejas;

    cuando suelte el hervor, bajar el fuego, poner la tapa y cocinar hasta

    que el arroz est cocido y el lquido casi se haya evaporado.

    Kcal:208 Protena:6.8g Carbohidratos:41.9g Grasa:1.3g

    1 Porcin

    Arroz con lentejas(10 porciones)

    Ingredientes

    1 kilo de pierna de cerdo en trozos,1 cebolla,

    2 dientes de ajo, 2 hojas de laurel,sal al gusto y 6 chiles anchos sin semillas.

    PreparacinColocar la pierna de cerdo en trozos; cebolla, 1 diente de ajo y 1 hoja de

    laurel en una olla; cubrir con agua y agregar sal al gusto. Dejar que suelte el

    hervor a fuego alto, reducir la ama, tapar y cocinar a fuego lento hasta que

    se haya cocido. Mientras, cocer los chiles en una olla con agua hasta que

    se suavicen y licarlos junto con cebolla, 1 diente de ajo, 1 hoja de laurel

    y muy poca agua. Colar y agregar sal al gusto. Escurrir la carne cocida ycolcalar en un refractario rectangular. Agregar un poco del caldo al adobo

    de chile ancho, mezclar y vertir sobre la carne. Tapar y dejar reposar duran-

    te 1 hora dentro del refrigerador. Precalientar el horno a 180C y hornear la

    carne adobada durante 45 minutos o hasta que dore ligeramente.

    Kcal:216 Protena:36.4g Carbohidratos:2.4g Grasa:5.7g

    1 Porcin

    Pierna adobada(6 porciones)

  • 8/13/2019 Recetario Navideo de Salud para Aprender

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    ComplementosPlato

    fuerte

    Ingredientes1/3 de taza de acei te vegetal ,1 cabeza de ajo pelado y machacado,1 puo de romero fresco picado, 1 puo de albahaca fresca picada,

    1 cucharada de hierbas f inas, 2 piezas de naranjas,

    ral ladura de l imn, sal y p imienta negra mol ida al gusto,1 pavo entero y 1 cucharada de har ina.

    PreparacinMezclar el aceite, ajo, romero, albahaca, hierbas italianas, pimienta negra y sal.

    Reservar. Lavar el pavo por dentro y por fuera. Secar y retirar cualquier exceso de

    grasa. Aojar la piel de la pechuga, frotando lentamente los dedos entre la piel y la

    pechuga. Seguir hasta terminar con las piernas cuidando de no rasgar la piel. Con la

    mano, untar una buena cantidad de la mezcla de romero bajo la piel de la pechuga,

    el muslo y las piernas. Frotar el resto de la mezcla en toda la parte exterior y sellar la

    piel con palillos. Colocar el pavo sobre la parrilla de una fuente de horno y agregar

    suciente agua para cubrir el fondo de la misma. Meter al horno precalentado a

    180C durante el tiempo necesario dependiendo del tamao del pavo. Sabrs que

    est bien cocido cuando un termmetro insertado en el muslo marque 82C y los

    jugos del mismo salgan claros al picarlo con un tenedor.

    Kcal:320 Protena:57.0g Carbohidratos:2.1g Grasa:8.4g

    1 Porcin

    Pavo navideo(20 porciones)

    Ingredientes

    3 piezas de papas cortadas en cuadros, 4 tazas de espinacas,

    2 cucharaditas de aceite de canola, 1 diente de ajo,

    sal y pimienta al gusto.

    Preparacin

    En un sartn colocar el aceite cuando est caliente el aceite poner el

    ajo picado; cuando el ajo este acitronado colocar las papas, sazonar

    con sal y pimienta. 3 minutos antes de apagar el fuego, poner las

    espinacas.

    Kcal:92 Protena:2.4g Carbohidratos:17.6g Grasa:1.7g

    1 Porcin

    Papas con espinacas(6 porciones)

  • 8/13/2019 Recetario Navideo de Salud para Aprender

    8/14

    Sopas,

    cremas y

    ensaladas

    Complementos

    Ingredientes340 grs. de pasta en espiral, 3 tazas de brcoli cortado en pequeas

    piezas, 2 cucharadas de jugo de limn, 1 diente de ajo picado,2 tomates pequeos, cabeza de col morada picada,

    taza de albahaca, taza de perejil taza de aceite de oliva( opcional), 1 cucharada de mostaza,

    cucharadita de sal, pimienta al gusto.

    PreparacinHiervir agua en una olla y cocer la pasta hasta que est bien cocidasegn las instrucciones del paquete, agregar el brcoli 1 minuto antes

    de terminar de cocer la pasta. Escurrir la pasta y el brcoli.

    Mientras se coce la pasta, mezclar el aceite de oliva(opcional), el jugo de limn, la mostaza, el ajo y la sal en un plato;agregar pimienta. Agregar la pasta y el brcoli y revolver todo con eladerezo. Dejar enfriar. Agregar los tomates, la col morada y mezclar.Puede ser refrigerada bien tapada por 1 da. Antes de servir agregar

    la albahaca y el perejil.

    Kcal:187 Protena:4.3g Carbohidratos:30.0g Grasa:6.5g

    1 Porcin

    Ensalada de pasta(10 porciones)

    Ingredientes

    4 jitomates grandes, maduros y rebanados, kg de queso panela rebanado, 1 puo de hojas de albahaca fresca,

    2 cucharadas de aceite de oliva(opcional), sal al gusto

    pimienta negra al gusto.

    Preparacin

    Colocar las rebanadas de jitomate sobre un plato grande. Agregar las

    rebanadas de queso panela sobre el jitomate y terminar con una hoja

    de albahaca sobre el queso. Rocar el aceite de oliva (opcional) y sa-

    zonar con la sal y pimienta.

    Kcal:186 Protena:9.7g Carbohidratos:4.3g Grasa:14.8g

    1 Porcin

    Ensalada caprese(10 porciones)

  • 8/13/2019 Recetario Navideo de Salud para Aprender

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    Complementos

    Sopas,

    cremas y

    ensaladas

    Ingredientes

    2 cucharadas de aceite vegetal, 1 cucharada de mostaza,1 cucharada de ajo picado, sal y pimienta al gusto,

    1 taza de lentejas crudas, 2 tazas de col morada picada,

    1 taza de zanahoria picada, 1 taza de cebolla rebanada y

    taza de menta fresca picada.

    Preparacin

    Cocer las lentejas siguiendo las indicaciones del paquete y escurrir.

    Combinar las lentejas con la vinagreta y dejar enfriar. Mezclar la col

    morada, la zanahoria, la cebolla y la menta.

    Kcal:180 Protena:9.3g Carbohidratos:26.1g Grasa:5.1g

    1 Porcin

    Ensalada de lenteja(6 porciones)

    Ingredientes

    1 taza de garbanzos cocidos y escurridos, 1 taza de ejotes cocidos

    y partidos a la mitad, 2 cebollitas de Cambray namente picadas,1 diente de ajo picado, 1 cucharada de perejil picado,

    1 cucharada de mostaza, 6 cucharadas de aceite de oliva (opcio-

    nal), sal y pimienta al gusto.

    Preparacin

    En una ensaladera mezclar los garbanzos y los ejotes; sazonar con

    sal y pimienta. En un tazn grande poner las cebollas, la mostaza, el

    ajo, el aceite, sal y pimienta; batir con un batidor de globo hasta que

    espese.Verter el aderezo sobre la ensalada y revolver para integrarlos.

    Integrar el perejil, mezclar ligeramente y dejar marinar 15 minutos a

    temperatura ambiente (revolver una vez ms durante este tiempo).

    Kcal:200 Protena:4.3g Carbohidratos:14.3g Grasa:14.7g

    1 Porcin

    Garbanzos con ejotes(6 porciones)

  • 8/13/2019 Recetario Navideo de Salud para Aprender

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    Sopas,

    cremas y

    ensaladas

    Complementos

    Ingredientes

    2 calabacitas cortadas en tiras, 4 zanahorias cortadas,

    taza de ejotes picados, 1 cebolla leteada,

    1 pimiento morrn rojo cortado en tiras, 1 taza de ramitos de brcoli,

    1 tazas de ramitos de colior, 1 cucharada de mantequilla derretida

    y sal y pimienta al gusto.

    Preparacin

    En un refractario mezclar los vegetales, baarlos con la mantequilla,

    mover para impregnarlos y sazonar con sal y pimienta.Cubrir con papel aluminio y hornear en horno precalentado durante 30

    minutos a 180C.

    Kcal:81 Protena:2.4g Carbohidratos:11.0g Grasa:3.8g

    1 Porcin

    Vegetales mixtos horneados(6 porciones)

    Ingredientes

    1 kilo de brcoli, aceite en aerosol,1 taza de cebolla picada, 3 dientes de ajo machacados,

    1 cucharadita de tomillo, 1/8 de cucharadita de nuez moscada

    (opcional), 3 tazas de caldo de pollo sin grasa, 1 taza de leche light y

    sal y pimienta al gusto.

    Preparacin

    Rociar en una olla aceite en aerosol y frer la cebolla y ajo hasta aci-

    tronar. Agregar los ramilletes de brcoli y saltearlos durante 5 minutos.

    Verter el caldo de pollo y el tomillo, bajar la lumbre, tapar y dejar quehierva hasta que el brcoli este suave. Retirar del fuego, dejar enfriar

    un poco. Despus, licuar junto con la leche. Regresar la mezcla a la

    olla para sazonar con sal, pimienta y nuez moscada (opcional).

    Kcal:134 Protena:9.5g Carbohidratos:20.3g Grasa:2.9g

    1 Porcin

    Crema light de brcoli(6 porciones)

  • 8/13/2019 Recetario Navideo de Salud para Aprender

    11/14

    Postres

    Sopas,

    cremas y

    ensaladas

    Ingredientes

    3 cucharadas de aceite vegetal, 1 cebolla grande picada,

    4 dientes de ajo namente picados, 10-15 hojas de epazote cortadasen juliana na,1 kilo de championes blancos, labados, desinfectados

    y rebanados, 2 litros de caldo de pollo y sal al gusto.

    Preparacin

    Calentar el aceite en una olla. Sofrer la cebolla, el ajo y el epazote

    hasta que la cebolla se haya acitronado. Incorporar los championes

    y sofrer hasta que suelten sus jugos. Cuando la mezcla empiece a

    hervir, aadir el caldo de pollo y sazonar con sal. Dejar que la sopa

    hierva de nuevo y servir.

    Kcal:170 Protena:10.2g Carbohidratos:14.8g Grasa:8.6g

    Sopa de championes(8 porciones)

    1 Porcin

    Ingredientes

    1 taza de harina de trigo integral, 1 cucharadita de bicarbonato desodio,1 cucharadita de sal, cucharadita de canela en polvo,

    cucharadita de nuez moscada (opcional), 1 taza de azcar morena,

    taza de aceite de canola, 2 huevo grandes,

    1 taza de pur de calabaza y taza de pur de manzana sin azcar

    Preparacin

    Precalentar el horno a 190C. Mezclar la harina, la sal, el bicarbonato,

    la nuez moscada (opcional), la canela y reservar. Batir el azcar, el

    aceite, los huevos, el pur de calabaza y el pur de manzana.Agregar los ingredientes secos y mezclar todo muy bien.

    Colocar la mezcla en los moldes para mufns y hornear de 20-25

    minutos. Dejar enfriar durante 10 minutos.

    Kcal:267 Protena:3.9g Carbohidratos:37.5g Grasa:12.4g

    1 Porcin

    Mufns de calabaza

    (10 porciones)

  • 8/13/2019 Recetario Navideo de Salud para Aprender

    12/14

    Sopas,

    cremas y

    ensaladas

    Postres

    Ingredientes150 grs. de amaranto, 4 cucharadas de semillas de calabaza,

    5 cucharadas de pasas, 5 cucharadas de nueces, 500 grs. de pilonci-

    llo, 2 cucharadas de agua y taza de miel de abeja.

    PreparacinTostar el amaranto en una cacerola o sartn por alrededor de 5 minutos o hastaque se dore ligeramente, reservar y tostar de igual forma las nueces y las pepitasde calabaza. Mezclar el piloncillo con la miel y el agua, calentar hasta formar uncaramelo y cocinar por alrededor de 10 minutos. Dejar reposar hasta que el ca-ramelo se enfre ligeramente aproximadamente 8 minutos. Mezclar las nueces,pepitas y pasas en un recipiente profundo. Forrar un molde con papel aluminio,

    papel encerado para evitar que se pegue la preparacin.

    Mezclar el amaranto con el caramelo hasta que se integren por completo for-mando una masa densa. Vaciar sobre el molde o charola y aplanar con ayudade las manos. Con un rodillo aplanar para compactar y alisar la supercie. Dejarenfriar hasta que este rme por alrededor de 1 hora. Desmoldar con cuidado ycortar con un cuchillo humedecido para evitar que se pegue y facilitar el proceso.

    Kcal:198 Protena:2.3g Carbohidratos:41.5g Grasa:3.6g

    1 Porcin

    Alegras de amaranto( 20 porciones)

    Ingredientes:

    1 cucharada de mantequilla, 1 cebolla picada,

    kilo de zanahorias picadas, 4 tazas de caldo de pollo, cucharadita de comino molido y

    sal y pimienta al gusto.

    Preparacin

    Calientar la mantequilla en un molde a temperatura media-baja.

    Cocinar la cebolla y revolver ocasionalmente hasta que est transpa-

    rente, durante 5 minutos. Agregar las zanahorias y cocinar hasta que

    estn blandas, revolver ocasionalmente. Agregar el caldo, la sal y la

    pimienta. Cocer a fuego lento, mientras las verduras estn suaves, al-rededor de 30 minutos.

    Kcal:114 Protena:5.0g Carbohidratos:14.8g Grasa:4.1g

    Sopa de zanahoria(6 porciones)

    1 Porcin

  • 8/13/2019 Recetario Navideo de Salud para Aprender

    13/14

    PostresEntradas

    Ingredientes

    4 piezas de calabacitas redondas, 2 cucharadas de aceite de canola,

    1 pieza de diente de ajo picado, de pieza de cebolla picada,2 rebanadas de jamn de pechuga de pavo gruesas en cubos chicos,

    taza de queso panela en cubos chicos, una pizca de sal y

    una pizca de pimienta.

    Preparacin

    Precalentar el horno a 180C. Cortar las puntas de las calabacitas. Reti-

    rar la pulpa con una cuchara para poderlas rellenar. Calentar el aceite en

    un sartn, colocar el ajo y cebolla, dejar un minuto, agregar la pulpa de

    calabaza y saltear junto con el jamn y queso panela. Pasar a un sartn ymezclar el resto de los ingredientes. Rellenar las calabazas, pasar a una

    charola y hornear por 10 minutos. Servir una vez que salga del horno.

    Kcal:87 Protena:5.5g Carbohidratos:3.0g Grasa:6.2g

    Calabacitas rellenas(8 porciones)

    1 Porcin

    Ingredientes

    1 taza de harina, 1 taza de avena, taza de aceite vegetal,

    3 piezas de zanahoria, 1 taza de azcar morena,1 pieza de huevo, 1/3 taza de pasas,

    1 cucharadita de polvo para hornear,

    cucharadita de sal, 1 cucharadita de canela en polvo,

    una pizca de nuez moscada (opcional),

    1 cucharada de extracto de vainilla.

    Preparacin

    Mezclar la harina y la avena con los dems polvos en un recipiente.

    Batir el azcar con el aceite y aadir el huevo, batir nuevamente hastaque el color cambie y la textura sea uniforme. Agregar la mezcla de

    harina y aadir la zanahoria y las pasas. Colocar cucharadas de la

    masa en una charola con papel encerado o engrasada, hornear por 15

    a 20 minutos a 190C hasta que las orillas estn doradas.

    Kcal:167 Protena:2.6g Carbohidratos:26.9g Grasa:6.2g

    1 Porcin

    Galletas de avena y zanahoria(20 piezas)

  • 8/13/2019 Recetario Navideo de Salud para Aprender

    14/14

    EntradasPostres

    Ingredientes1 taza de avena y 2 piezas de pltano.

    Preparacin

    En un tazn poner la avena y las 2 piezas de pltano, mezclar todo

    hasta que los pltanos estn completamente machacados.

    En una charola para galletas colocar las bolitas de la mezcla y

    ponerlas en el horno precalentado a 180C por 15 minutos.

    Se puede agregar coco, nueces o almendras.

    Kcal:90 Protena:3.6g Carbohidratos:17.0g Grasa:1.4g

    1 Porcin

    Galletas de avena con pltano(11 porciones)

    Ingredientes

    4 rebanadas de pan integral,1 pieza de jitomate, 100 grs. de queso panela,

    sal y pimienta al gusto.

    Preparacin

    Partir las rebanadas de pan por la mitad y tostarlas un poco en un

    sartn. Lavar el jitomate y partirlo en rebanadas. Cortar rebanadas de

    queso panela. Cuando el pan ya este tostado, colocar las rebanadas

    de jitomate y queso panela y agregar la sal y la pimienta.

    Kcal:81 Protena:4.4g Carbohidratos:7.8g Grasa:3.6g

    Canaps(8 porciones)

    1 Porcin