rbmpp power point

10
 Di susun oleh MUSDAWATI PARMA SAFITRI WIDIAWATI ZAINUDDIN GEDE SUMARDANA  RAHMAH GAFFAR  FEBRIYANTI  SUSANNA  Program studi pendidikn teknologi pertanian Fakultas teknik Universitas negeri makassar 2014

Upload: ebhylemotz

Post on 18-Oct-2015

165 views

Category:

Documents


1 download

DESCRIPTION

ini RBMPP

TRANSCRIPT

RANCANG MESIN PEMERAS KELAPA PARUT

RBMPp

RANCANG MESIN PEMERAS KELAPA PARUT Di susun oleh :MUSDAWATI PARMA SAFITRIWIDIAWATI ZAINUDDINGEDE SUMARDANARAHMAH GAFFARFEBRIYANTISUSANNAProgram studi pendidikn teknologi pertanianFakultas teknikUniversitas negeri makassar2014

PENDAHULUAN

Kelapa sering dijuluki pohon surga karena seluruh bagian tanaman tersebut memiliki manfaaat bagi kehidupan manusia. Habitat paling dominan adalah kawasan pantai hingga ketinggian 600 m dari permukaan laut. Oleh karenanya, kelapa banyak tumbuh sepanjang daerah pesisir dan daerah tropis. Salah satu produk dari kelapa adalah santan kelapa yang merupakan hasil perasan dari lapisan putih lembaga atau endosperm. Santan merupakan bahan baku untuk berbagai jenis masakan. Serta banyak juga yang menjadikan santan sebagai bahan baku untuk pembuatan minyak goreng. Untuk memperoleh santan kelapa rumah tangga, restoran dan home industri masih banyak yang menggunakan cara tradisional yaitu dengan memeras langsung dengan tangan kelapa yang telah diparut. Cara tersebut dinilai tidak efisien, pemborosan waktu, membutuhkan tenaga kerja yang banyak, serta jika ditinjau dari segi kebersihan tidak memenuhi standar kesehatan. Untuk memperbaiki proses pemerasan Untuk memperbaiki proses pemerasan agar lebih efisien, maka dilakukan terobosan-terobosan baru yang dapat mempersingkat waktu pemerasan santan. Salah satu terobosan tersebut adalah menciptakan mesin pemeras santan dengan system ulir tekan (screw press) dan tenaga penggerak berupa motor listrik. Diharapkan dengan penciptaan alat berdampak pada pemanfaatan bahan baku menjadi lebih optimal sehingga dapat mendorong perkembangan industri dalam bentuk komoditi lain, seperti industri santan instan.

mulaiKriteria perancanganfinishPerancangan komponenen mesinPemilihan alternatif perancanganGambar model perancanganIdentifikasi dan surveidiagram alir perancangan Identifikasi dan survei lapanganPemilihan alternatif rancanganKriteria perancanganPerancngan komponenProsedur perancanganKapasitas pemerasan tidak lebih dari 2 kg dalam sekali proses.Penggerak yang digunakan adalah motor listrik.Penggunaannya harus mudah sehingga tidak memerlukan pengetahuan khusus.Harga yang murah dan terjangkau oleh kalangan industry kecil.Komponen standar yang digunakan mudah didapat.Komponen yang dirancang mudah dibuat.Mudah dalam pemeliharan dan perawatannya.

Kriteria Perancangan

Banyak jenis mesin pemeras santan kelapa yang sudah dibuat yaitu mesin pemeras santan kelapa dengan system ekstruder, sistem sentrifugal, maupun sistem ulir secara manual. Dalam perancangan ini kami memilih mesin pemeras santan kelapa dengan sistem press, selain harganya murah mesin ini juga dapat dibuat dengan mudah

Identifikasi dan Survei Lapangan

Alternatif tabung silinder yang akan dipilih harus berdasarkan pada beberapa kriteria yaitu:Kemampuan dalam pemerasanKemudahan dalam pembuatanKemudahan pada perawatan serta keamanan

Pemilihan Alternatif Rancangan

Gambar slinderalternatif 1

Alternatif 2

Gambar ilustrasi

THANK YOU