rasio profitabilitas untuk menilai kinerja keuangan...

12
RASIO PROFITABILITAS UNTUK MENILAI KINERJA KEUANGAN PADA PERUSAHAAN MANUFAKTUR SUB SEKTOR FOOD & BEVERAGE YANG TERCATAT DI BEI PERIODE 2013-2015 Oleh: JUWITA SARI NIM 201311237 PROGRAM STUDI MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS MURIA KUDUS TAHUN 2017

Upload: buidat

Post on 13-Mar-2019

228 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: RASIO PROFITABILITAS UNTUK MENILAI KINERJA KEUANGAN …eprints.umk.ac.id/7609/1/HALAMAN_JUDUL.pdf · vi rasio profitabilitas untuk menilai kinerja keuangan pada perusahaan manufaktur

RASIO PROFITABILITAS UNTUK MENILAI KINERJA KEUANGAN

PADA PERUSAHAAN MANUFAKTUR SUB SEKTOR FOOD &

BEVERAGE YANG TERCATAT DI BEI PERIODE 2013-2015

Oleh:

JUWITA SARI

NIM 201311237

PROGRAM STUDI MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI

UNIVERSITAS MURIA KUDUS

TAHUN 2017

Page 2: RASIO PROFITABILITAS UNTUK MENILAI KINERJA KEUANGAN …eprints.umk.ac.id/7609/1/HALAMAN_JUDUL.pdf · vi rasio profitabilitas untuk menilai kinerja keuangan pada perusahaan manufaktur

i

RASIO PROFITABILITAS UNTUK MENILAI KINERJA KEUANGAN

PADA PERUSAHAAN MANUFAKTUR SUB SEKTOR FOOD &

BEVERAGE YANG TERCATAT DI BEI PERIODE 2013-2015

Skripsi ini diajukan sebagai salah satu syarat

untuk menyelesaikan jenjang pendidikan

Strata satu (S1) pada Fakultas Ekonomi

Universitas Muria Kudus

Oleh :

JUWITA SARI

NIM 201311237

PROGRAM STUDI MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI

UNIVERSITAS MURIA KUDUS

TAHUN 2017

Page 3: RASIO PROFITABILITAS UNTUK MENILAI KINERJA KEUANGAN …eprints.umk.ac.id/7609/1/HALAMAN_JUDUL.pdf · vi rasio profitabilitas untuk menilai kinerja keuangan pada perusahaan manufaktur

ii

Page 4: RASIO PROFITABILITAS UNTUK MENILAI KINERJA KEUANGAN …eprints.umk.ac.id/7609/1/HALAMAN_JUDUL.pdf · vi rasio profitabilitas untuk menilai kinerja keuangan pada perusahaan manufaktur

iii

MOTTO DAN PERSEMBAHAN

MOTTO:

“Sesungguhnya Allah SWT tidak akan mengubah nasib suatu kaum

(golongan) kecuali kaum (golongan) itu sendiri yang mengubahnya”

(QS. Ar-Ra’du:11)

“Sesungguhnya bersama kesulitan itu ada kemudahan. Maka apabila engkau

telah selesai dari urusan, tetaplah bekerja keras untuk urusan yang lain, dan

hanya kepada Tuhanmulah engkau berharap”

(QS. Al-Insyirah:6-8)

PERSEMBAHAN:

Skripsi ini ku persembahkan untuk:

1. Ibuku ibu Niswah dan Ayahku

bapak Suwoto tersayang tiada

henti memberi semangat dan

mendoakanku tanpa lelah.

2. Adiku Laela Rohmatin tercinta

yang selalu memberiku

semangat.

3. Sahabat-sahabatku yang selalu

membantu dan memberi

semangat tanpa bosan.

4. Almamater UMK.

Page 5: RASIO PROFITABILITAS UNTUK MENILAI KINERJA KEUANGAN …eprints.umk.ac.id/7609/1/HALAMAN_JUDUL.pdf · vi rasio profitabilitas untuk menilai kinerja keuangan pada perusahaan manufaktur

iv

KATA PENGANTAR

Alhamdulillah, segala puji syukur kepada Allah SWT atas Rahmat,

Hidayah, dan Karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul

“RASIO PROFITABILITAS UNTUK MENILAI KINERJA KEUANGAN

PADA PERUSAHAAN MANUFAKTUR SUB SEKTOR FOOD &

BEVERAGE YANG TERCATAT DI BEI PERIODE 2013-2015”. Skripsi ini

disusun sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan jenjang pendidikan Strata

satu (S1) pada Fakultas Ekonomi Universitas Muria Kudus.

Dalam penyusunan skripsi ini, penulis mengucapkan terima kasih yang

sebesar-besarnya kepada semua pihak yang telah membatu, memberi motivasi,

masukan, dan doa sehingga skripsi dapat terselesaikan. Oleh karena itu, dengan

rendah hati penulis ingin mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya

kepada:

1. Kedua Orang tua saya Ibu Niswah dan Bapak Suwoto, serta Adik saya

Laela Rohmatin yang telah memberikan dukungan, nasehat, masukan,

motivasi dan doa untuk saya.

2. Bapak Dr. H. M. Edris, Drs., MM., selaku Dekan Fakultas Ekonomi

Universitas Muria Kudus

Page 6: RASIO PROFITABILITAS UNTUK MENILAI KINERJA KEUANGAN …eprints.umk.ac.id/7609/1/HALAMAN_JUDUL.pdf · vi rasio profitabilitas untuk menilai kinerja keuangan pada perusahaan manufaktur

v

3. Bapak Noor Azis, SE., MM., selaku Ketua Program Studi Manajemen

Fakultas Ekonomi Universitas Muria Kudus.

4. Bapak Dr. Mokhamad Arwani, SE., MM., selaku Dosen Pembimbing I

yang telah memberikan bimbingan, nasehat, arahan, dan saran sehingga

skripsi ini dapat terselesaikan.

5. Ibu Hj. Fitri Nugraheni, SE., MM.., selaku Dosen Pembimbing II yang

telah memberikan bimbingan, nasehat, arahan, dan saran sehingga skripsi

ini dapat terselesaikan.

6. Seluruh Bapak dan Ibu Dosen beserta staf karyawan Fakultas Ekonomi

Universitas Muria Kudus yang telah memberikan ilmu pengetahuan dan

pembelajaran selama proses perkuliahan yang bermanfaat bagi saya.

7. Sahabat-sahabatku dan semua pihak yang selalu memberi motivasi dan

semangat kepada saya.

Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kata sempurna dan

mempunyai banyak kekurangan, untuk itu penulis mengharapkan kritik dan saran

yang membangun dari berbagai pihak. Akhir kata, semoga skripsi ini bisa

memberikan manfaat bagi semua pihak.

Kudus, 2017

Penulis

JUWITA SARI

NIM. 201311237

Page 7: RASIO PROFITABILITAS UNTUK MENILAI KINERJA KEUANGAN …eprints.umk.ac.id/7609/1/HALAMAN_JUDUL.pdf · vi rasio profitabilitas untuk menilai kinerja keuangan pada perusahaan manufaktur

vi

RASIO PROFITABILITAS UNTUK MENILAI KINERJA KEUANGAN

PADA PERUSAHAAN MANUFAKTUR SUB SEKTOR FOOD &

BEVERAGE YANG TERCATAT DI BEI PERIODE 2013-2015

JUWITA SARI

2013-11-237

Pembimbing: 1. Dr. Mokhamad Arwani, SE., MM.

2. Fitri Nugraheni, SE., MM.

UNIVERSITAS MURIA KUDUS

FAKULTAS EKONOMI PROGRAM STUDI MANAJEMEN

ABSTRAKSI

Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis kinerja keuangan pada

perusahaan makanan dan minuman yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia

berdasarkan dari rasio profitabilitas selama periode 2013-2015. Jenis dan sumber

data yang digunakan adalah data sekunder yang berupa laporan keuangan dari

Bursa Efek Indonesia selama 3 tahun yaitu pada tahun 2013-2015. Metode

analisis data dalam penelitian yang digunakan adalah analisis deskriptif kuantitatif

yang terdiri dari analisis gross profit margin, net profit margin, return on

investment, return on equity, dan analisis perbandingan berdasarkan standar rata-

rata. Teknik pengambilan sampel penelitian adalah purposive sampling. Hasil

penelitian ini menunjukkan bahwa: dari analisis gross profit margin, net profit

margin, return on investment, dan return on equity , kinerja keuangan PT Multi

Bintang Indonesia Tbk dalam keadaan baik.

Kata Kunci : Kinerja Keuangan, Profitabilitas, GPM, NPM, ROI, ROE.

Page 8: RASIO PROFITABILITAS UNTUK MENILAI KINERJA KEUANGAN …eprints.umk.ac.id/7609/1/HALAMAN_JUDUL.pdf · vi rasio profitabilitas untuk menilai kinerja keuangan pada perusahaan manufaktur

vii

PROFITABILITY RATIO TO ASSESS THE FINANCIAL PERFORMANCE

OF FOOD & BEVERAGE COMPANIES LISTED IDX PERIOD 2013-2015

JUWITA SARI

2013-11-237

Advisor : 1. Dr. Mokhamad Arwani, SE., MM.

2. Fitri Nugraheni, SE., MM.

UNIVERSITY OF MURIA KUDUS

FACULTY OF ECONOMICS MANAGEMENT STUDIES PROGRAM

ABSTRACT

The purpose of this research is to analyze the financial performance of

food and beverage companies listed Indonesia Stock Exchange based on the

results of the profitability ratios during the period 2013-2015. The types and

sources of data used are secondary data such as financial statements of Indonesia

Stock Exchange for 3 years during the period 2013-2015. The analytical method

used in this research is quantitative descriptive analysis consisting gross profit

margin, net profit margin, return on investment, return on equity analysis and

comparison analysis based on industry ratio. The technique of sampling used in

this research was purposive sampling method. The results of this research shows

that: from gross profit margin, net profit margin, return on investment, dan return

on equity, the financial performance of PT Multi Bintang Indonesia which could

be categorized in good condition.

Key Words : Financial Performance, Profitability, GPM, NPM, ROI, ROE.

Page 9: RASIO PROFITABILITAS UNTUK MENILAI KINERJA KEUANGAN …eprints.umk.ac.id/7609/1/HALAMAN_JUDUL.pdf · vi rasio profitabilitas untuk menilai kinerja keuangan pada perusahaan manufaktur

viii

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ............................................................................... i

HALAMAN PENGESAHAN ................................................................ ii

MOTTO DAN PERSEMBAHAN ......................................................... iii

KATA PENGANTAR ........................................................................... iv

ABSTRAKSI ......................................................................................... vi

DAFTAR ISI .......................................................................................... viii

DAFTAR TABEL .................................................................................. xi

DAFTAR GAMBAR ............................................................................. xii

BAB I PENDAHULUAN ...................................................................... 1

1.1. Latar Belakang Masalah ........................................................... 1

1.2. Ruang Lingkup .......................................................................... 4

1.3. Perumusan Masalah .................................................................. 4

1.4. Tujuan Penelitian ...................................................................... 5

1.5. Manfaat Penelitian .................................................................... 5

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ............................................................ 6

2.1 Laporan Keuangan ..................................................................... 6

2.1.1 Pengertian Laporan Keuangan ....................................... 6

Page 10: RASIO PROFITABILITAS UNTUK MENILAI KINERJA KEUANGAN …eprints.umk.ac.id/7609/1/HALAMAN_JUDUL.pdf · vi rasio profitabilitas untuk menilai kinerja keuangan pada perusahaan manufaktur

ix

2.1.2 Bentuk-bentuk Laporan Keuangan ................................ 7

2.1.3 Tujuan Laporan Keuangan ............................................. 9

2.1.4 Sifat Laporan Keuangan ................................................. 11

2.1.5 Analisa Laporan Keuangan ............................................ 12

2.2 Rasio Keuangan ......................................................................... 13

2.2.1 Pengertian Rasio Keuangan ........................................... 13

2.2.2 Jenis Rasio Keuangan .................................................... 16

2.2.3 Rasio Profitabilitas ......................................................... 19

2.2.4 Tujuan Rasio Profitabilitas ............................................. 20

2.2.5 Manfaat Rasio Profitabilitas ........................................... 20

2.3 Kinerja Keuangan ....................................................................... 21

2.3.1 Pengertian Kinerja Keuangan ........................................ 21

2.3.2 Cara Menilai Kinerja Keuangan ..................................... 22

2.3.3 Tahap-tahap Menganalisis Kinerja Keuangan ............... 24

2.3.4 Hubungan Rasio Keuangan dan Kinerja Perusahaan ..... 26

2.4 Tinjauan Penelitian Terdahulu ................................................... 27

2.5 Kerangka Pikir Teoritis .............................................................. 30

BAB III METODE PENELITIAN ......................................................... 36

3.1 Rancangan Penelitian ................................................................ 36

3.2 Variabel Penelitian dan Definisi Operasional ............................ 36

3.2.1 Jenis Variabel Penelitian ................................................ 36

3.2.2 Definisi Operasional Variabel ........................................ 36

3.3 Jenis dan Sumber Data ............................................................... 37

Page 11: RASIO PROFITABILITAS UNTUK MENILAI KINERJA KEUANGAN …eprints.umk.ac.id/7609/1/HALAMAN_JUDUL.pdf · vi rasio profitabilitas untuk menilai kinerja keuangan pada perusahaan manufaktur

x

3.4 Populasi dan Sampel .................................................................. 38

3.5 Pengumpulan Data ..................................................................... 39

3.6 Pengolahan Data ......................................................................... 40

3.7 Analisis Data .............................................................................. 41

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................... 44

4.1 Gambaran Umum Objek Penelitian ........................................... 44

4.2 Analisis Data .............................................................................. 50

4.2.1 Perhitungan Rasio Profitabilitas ..................................... 50

4.2.2 Pembahasan .................................................................... 55

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ................................................. 61

5.1 Kesimpulan ................................................................................ 61

5.2 Saran ........................................................................................... 62

DAFTAR PUSTAKA ............................................................................ 63

LAMPIRAN

Page 12: RASIO PROFITABILITAS UNTUK MENILAI KINERJA KEUANGAN …eprints.umk.ac.id/7609/1/HALAMAN_JUDUL.pdf · vi rasio profitabilitas untuk menilai kinerja keuangan pada perusahaan manufaktur

xi

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

3.1 Daftar Populasi Perusahaan Sub Sektor Food & Beverage ............. 38

3.2 Sampel Perusahaan Sub Sektor Food & Beverage .......................... 39

4.1 Tingkat GPM PT. Multi Bintang Indonesia ...................................... 50

4.2 Tingkat NPM PT. Multi Bintang Indonesia ...................................... 52

4.3 Tingkat ROI PT. Multi Bintang Indonesia ........................................ 53

4.4 Tingkat ROE PT. Multi Bintang Indonesia....................................... 54

4.5 Perbandingan GPM dengan Standar Rata-rata ............................... 55

4.6 Perbandingan NPM dengan Standar Rata-rata .............................. 57

4.7 Perbandingan ROI dengan Standar Rata-rata ................................... 58

4.8 Perbandingan ROE dengan Standar Rata-rata .............................. 59