rancang bangun mesin pemotong singkong...

24
RANCANG BANGUN MESIN PEMOTONG SINGKONG DENGAN MENGGUNAKAN METODE CAM FOLLOWER D III TEKNIK MESIN DISNAKERTRANSDUK FTI-ITS Oleh: IMELDA MAGDALENA 2108 039 013 DIDIT EKO PRAHMANA SARDI 2108 039 015 Dosen Pembimbing: Ir.ARINO ANZIP, MEng.Sc

Upload: lykhanh

Post on 13-Mar-2019

246 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

RANCANG BANGUN MESIN PEMOTONG SINGKONG DENGAN

MENGGUNAKAN METODE CAM FOLLOWER

D III TEKNIK MESIN DISNAKERTRANSDUK FTI-ITS

Oleh: IMELDA MAGDALENA

2108 039 013 DIDIT EKO PRAHMANA SARDI

2108 039 015

Dosen Pembimbing: Ir.ARINO ANZIP, MEng.Sc

DIII TEKNIK MESIN DISNAKERTRANSDUK FTI-ITS

Content

Prinsip Kerja

Metode Cam Follower

Metodologi

Pendahuluan

Penutup

DIII TEKNIK MESIN DISNAKERTRANSDUK FTI-ITS

Latar Belakang Berdasarkan hasil survey di desa Pamolokan, Kab.Sumenep (Jawa Timur), terdapat home industry “Kripik Singkong Baby” yang dimiliki oleh Ibu Hj. Hos. Home industry tersebut memproduksi kripik singkong dengan kapasitas sepuluh kilogram per jam oleh satu karyawan. Pemotongan singkong masih menggunakan cara yang sederhana dan manual yaitu, dengan menggunakan alat serut manual. Ditinjau dari segi efisiensi dan produktifitas masih terbilang cukup rendah. Proses yang sangat sederhana dibutuhkan banyak tenaga dan waktu yang cukup lama. Agar dalam proses pemotongan singkong ini tidak dibutuhkan banyak tenaga dan waktu yang lama, maka salah satu alternatifnya yaitu menciptakan mesin potong dengan metode cam follower dengan menggunakan empat corong dan empat mata pisau yang digerakkan oleh motor listrik. Sehingga diharapkan mampu untuk menghasilkan produktifitas yang tinggi, dan nantinya dapat dikembangkan di industri-industri kecil.

Alat Manual

Gambar alat potong singkong manual

Rumusan Masalah

Bagaimana merancang mesin dengan metode Cam Follower untuk pembuatan kripik singkong yang mampu meningkatkan produktivitas?

Bagaimana memilih komponen-komponen elemen mesin yang sesuai agar proses pembuatan kripik singkong dapat berlangsung sesuai harapan?

DIII TEKNIK MESIN DISNAKERTRANSDUK FTI-ITS

Batasan Masalah

Material yang dipotong adalah singkong muda yang berumur sekitar 7-8 bulan.

Dimensi singkong yang dapat masuk ke dalam corong maksimal mempunyai diameter 60 mm dan panjang 250 mm.

Analisa kekuatan rangka mesin (sambungan las) diasumsikan aman.

Getaran yang terjadi pada mesin tidak dilakukan perhitungan.

DIII TEKNIK MESIN DISNAKERTRANSDUK FTI-ITS

Tujuan Didapatkan hasil potong yang lebih bagus (tebal yang

dapat disesuaikan sesuai kebutuhan) untuk pembuatan

kripik singkong.

Diketahui besarnya gaya elemen-elemen mesin (pulley ,belt,

poros, pasak, bearing), dan daya motor yang digunakan

agar tidak mengalami kegagalan pada saat proses

pemotongan.

Dapat diterapkan di industri-industri kecil yang masih

menggunakan cara sederhana.

DIII TEKNIK MESIN DISNAKERTRANSDUK FTI-ITS

Manfaat

Dengan mesin ini diharapkan dapat memberikan rasa aman dan nyaman bagi para pekerja industri kecil.

Dapat membantu industri kecil tersebut dalam meningkatkan kualitas dan kuantitas produk.

DIII TEKNIK MESIN DISNAKERTRANSDUK FTI-ITS

Mesin 2008

Mesin

Mesin 2007 Mesin 2008

DIII TEKNIK MESIN DISNAKERTRANSDUK FTI-ITS

Content

Prinsip Kerja

Metode Cam Follower

Metodologi

Pendahuluan

Penutup

Metodologi

TIDAK

YA

MULAI

PERENCANAAN MEKANISME DAN KAPASITAS MESIN

PENGAMATAN LAPANGAN, PENGUMPULAN DATA DAN REFERENSI

GAMBAR SKET MESIN

PEMILIHAN BAHAN

PEMBUATAN MESIN

PENGUJIAN DAN PERCOBAAN

PERHITUNGAN GAYA DAN DAYA

HASIL

PEMBAHASAN

SELESAI

Proses Pembuatan

DIII TEKNIK MESIN DISNAKERTRANSDUK FTI-ITS

Content

Prinsip Kerja

Metode Cam Follower

Metodologi

Pendahuluan

Penutup

Metode Cam Follower

Cam Follower

Cam dan follower hanya untuk menghasilkan gerak bolak-balik dengan langkah yang pendek. Gerakan maju-mundur terjadi karena kontur cam yang berubah radiusnya. Kontur cam pada dasarnya dapat dirancang sehingga menghasikan gerak maju mundur dengan fungsi yang sangat bervariasi bahkan dapat juga dirancang untuk menghsilkan gerak yang intermiten.

DIII TEKNIK MESIN DISNAKERTRANSDUK FTI-ITS

Content

Prinsip Kerja

Metode Cam Follower

Metodologi

Pendahuluan

Penutup

Prinsip Kerja

DIII TEKNIK MESIN DISNAKERTRANSDUK FTI-ITS

Diagram Alir

DIII TEKNIK MESIN DISNAKERTRANSDUK FTI-ITS

Start Memasukkan singkong

Menutup corong

Pisau mundur

Pisau maju

Material diambil Finish

Prototipe Mesin

DIII TEKNIK MESIN DISNAKERTRANSDUK FTI-ITS

DIII TEKNIK MESIN DISNAKERTRANSDUK FTI-ITS

Content

Prinsip Kerja

Metode Cam Follower

Metodologi

Pendahuluan

Penutup

Kesimpulan

Dari hasil pembuatan tugas akhir ini diperoleh beberapa kesimpulan antara lain :

Panjang langkah pisau untuk memotong singkong adalah 130 mm.

Dari percobaan gaya maksimal untuk memotong 4 buah singkong adalah 43 kgf.

Jumlah putaran pada disk adalah 55 rpm. Motor yang digunakan adalah motor listrik 1 phase dengan

daya 1 HP dan putaran sebesar 1450 rpm. Speed reducer yang digunakan mempunyai rasio 1/20 Ukuran diameter pulley penggerak = 75 mm

DIII TEKNIK MESIN DISNAKERTRANSDUK FTI-ITS

Ukuran diameter pulley adalah - Diameter pulley 2 = 75 mm - Diameter pulley 3 = 75 mm - Diameter pulley 4 = 100 mm Belt yang dipakai adalah type B dengan solid wofen

cotton, panjang belt 1000 mm. Poros yang digunakan dari bahan baja AISI 1050

Cold drawn @200°F, dengan diameter 50 mm dan panjang 400 mm

Bearing yang digunakan pada sistem kerja poros adalah pillow block type single row deep groove dengan diameter dalam 50 mm.

Dari perhitungan, kapasitas mesin adalah 31 kg/jam.

Saran

Penekan singkong sebaiknya diberi mekanisme tambahan agar penekan dapat mengangkat dengan cepat dan tidak menggunakan tangan (manual), sehingga dapat mempermudah dan mempercepat pengoperasian dalam hal memasukkan singkong ke dalam corong.

Dari segi konstruksi sebaiknya rangka mesin dibuat lebih kuat dan kokoh untuk mengurangi besarnya getaran yang ditimbulkan oleh putaran disk dan connecting.

DIII TEKNIK MESIN DISNAKERTRANSDUK FTI-ITS

DIII TEKNIK MESIN DISNAKERTRANSDUK FTI-ITS

Mohon Saran dan Masukan Untuk Kesempurnaan

Tugas Akhir ini