rancang bangun alat pemisah kernel . skripsi tanpa bab... abstrak rancang bangun alat pemisah kernel
Post on 19-Aug-2020
1 views
Embed Size (px)
TRANSCRIPT
RANCANG BANGUN ALAT PEMISAH KERNEL DENGAN CANGKANG KELAPA SAWIT
(Skripsi)
Oleh
MUHAMMAD IMAM KHANAFI
FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS LAMPUNG
BANDAR LAMPUNG 2018
ABSTRAK
RANCANG BANGUN ALAT PEMISAH KERNEL DENGAN CANGKANG KELAPA SAWIT
Oleh
Muhammad Imam Khanafi
Pemisahan kernel dengan .cangkang .kelapa sawit merupakan tahap
penanganan pasca panen setelah pemecahan biji sawit. Proses pasca panen
ini menggunakan alat atau mesin , baik yang masih mengandalkan tenaga
manusia maupun yang telah menggunakan rekayasa teknologi. Rancangan
bangun alat pemisah kernel dengan cangkang kelapa sawit ini merupakan
solusi untuk proses pemisahan antara kernel dan cangkang. Penelitian ini
bertujuan merancang alat pemisah kernel dengan cangkang kelapa sawit dan
menguji kinerja alat pemisah kernel dengan cangkang kelapa sawit. Metode
yang digunakan adalah metode perancangan yang didasarkan pada
rancangan structural dan rancangan fungsional serta menguji kinerja alat
pemisah kernel dengan cangkang kelapa sawit yang dilakukan dengan
menggunakan 3 sudut sebagai perlakuan dan 5 kali pengulangan pada tiap
sudutnya untuk memperoleh data A dan data B. Sudut I (19°), sudut II
(21°), sudut III (23°). Hasil uji kinerja alat pemisah kernel dan cangkang
pada sortasi kernel dari ke tiga sudut tersebut yaitu 81,8% di sudut 19°,
91,6% sudut 21° dan 90,6 % di sudut 23°. Sortasi cangkang yang terbawa
kernel 6,8 gr sudut 19°, 14 gr sudut 21° dan 26,2 gr sudut 23°. Sortasi
campuran (jumlah kernel dan cangkang) yaitu 94,98 gr pada sudut 19°,
99,55 gr sudut 21° dan 115,53 pada sudut 23°.
Kata kunci : Rancang bangun, sortasi, kernel, cangkang
ABSTRACT
DESIGN OF SEPARATE KERNEL WITH OILPALM SHELLS
By
Muhammad Imam Khanafi
Separation of kernel with oil palm shells is the post -harvest handling stage
after the breaking of palm kernel. Post- harvest process is using tools or
machines, both of which still rely on human labor and who have been
using technology engineering. The design of the kernel splitter with this
oil palm shell is the solution for the separation process between the kernel
and the shell. The method used is a design method based on structural
design and functional design and test the performance of the kernel
separator with oil palm shells which is done by using 3 angles as the
treatment and 5 repetitions at each angle to obtain data A and data B.
The angle I ( 19°), angle II (21°), angle III (23°). The results of kernel
and kernel separator performance test on kernel sorting from the three
corners are 81.8% at the corner of 19°, 91,6% angle 21° and 90,6% at
the angle of 23°. Sorting the shell carried by the kernel 6.8 gr angle 19°,
14 gr angle 21° and 26,2 gr angle 23°. Sorting of mixture (kernel and
shell number) is 94.98 gr at 19° angle, 99.55 gr angle 21° and 115.53 at
an angle of 23°.
Keywords: Design, sorting, kernel, shell
RANCANG BANGUN ALAT PEMISAH KERNEL DENGAN CANGKANG KELAPA SAWIT
Oleh
Muhammad Imam Khanafi
Skripsi
Sebagai Salah Satu Syarat untuk Mencapai Gelar SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN
Pada
Jurusan Teknik Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Lampung
FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS LAMPUNG
BANDAR LAMPUNG 2018
RIWAYAT HIDUP
Penulis bernama lengkap Muhammad Imam
Khanafi dilahirkan pada tanggal 20 Oktober 1993
di Metro yang merupakan anak ke satu dari tiga
bersaudara dari pasangan Bapak Sarmin, S.H. dan
Ibu Sri Utami. Pendidikan yang ditempuh penulis
mulai sekolah dasar di SD N 4 Gunung Terang
pada tahun 1999 - 2005, SMP Tribhakti pada tahun
2005 - 2008, SMK 1 Ganesa Sekampung –Lampung Timur dengan bidang
keahlian Teknik Instalasi Tenaga Listrik pada tahun 2008 - 2011 dan
terdaftar sebagai mahasiswa S1 Teknik Pertanian di Universitas Lampung
pada tahun 2012 melalui jalur Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi
Negeri (SNMPTN).
Pengalaman organisasi penulis selama perkuliahan dimulai dari keikutsertaan
penulis sebagai anggota muda Persatuan Mahasiswa Teknik Pertanian
(PERMATEP) (2012-2013), menjadi anggota bidang Penelitian dan
Pengembangan (LITBANG) PERMATEP (2013-2014), kemudian menjadi
anggota Keprofesian PERMATEP (2014-2015). Ketua Rayon B Sumatra
Bagian Selatan Ikatan Mahasiswa Teknik Pertanian Indonesia
(IMATETANI) (2014-2015) dan yang terakhir sebagai Dewan Pembina
Organisasi Ikatan Mahasiswa Teknik Pertanian Indonesia (IMATETANI)
(2017-2018). Penulis melakukan praktek umum (PU) di Balai Penelitian
Tanaman Industri dan Penyegar (Balittri) di Sukabumi, Jawa Barat, dengan
judul Study Pembibitan Tanaman Kakao (Theobroma cacao L.) Dengan
Metode Grafting.
Kupersembahkan karya kecil ini
Untuk
Kedua orang tuaku dan keluarga
Serta
Almamater Tercinta Universitas Lampung
Teknik Pertanian
SANWACANA
Puji syukur kehadirat kepada Allah SWT, yang telah melimpahkan rahmat-
Nya dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang
berjudul “Rancang Bangun alat Pemisah Kernel dengan Cangkang
Kelapa Sawit” merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Sarjana Teknologi Pertanian (S.TP.) di Jurusan Teknik Pertanian Fakultas
Pertanian Universitas Lampung.
Pada kesempatan kali ini penulis mengucapkan terimakasih kepada :
1. Bapak Prof. Dr. Ir. Irwan Sukri Banuwa, M.Si., selaku Dekan Fakultas
Pertanian Universitas Lampung;
2. Bapak Dr. Ir. Agus Haryanto, M.P., selaku Ketua Jurusan Teknik
Pertanian Universitas Lampung;
3. Bapak Dr. Ir. Tamrin, M.S., selaku Dosen Pembimbing I dan
sekaligus pembimbing akademik, yang telah memberikan masukan,
bimbingan, arahan, saran, nasehat, dan motivasi selama penulis
melaksanakan penelitan hingga penulisan skripsi ini;
4. Bapak Dr. Ir. Sandi Asmara, M.Si., selaku Dosen pembimbing II yang
telah membimbing dan membantu penulis dalam menyelesaikan
skripsi ini;
iii
5. Ibu Winda Rahmawati, S.TP., M.Si., M.Sc., selaku Dosen Penguji yang
telah memberikan saran, kritik, nasehat dan bimbingan yang
diberikan dalam perbaikan dan penyempurnaan skripsi;
6. Ibu Dr. Siti Suharyatun. S.TP.M.Si., selaku Dosen Jurusan Teknik
Pertanian Universitas Lampung yang telah memberikan arahan dan
masukan dalam penyempurnaan skripsi;
7. Bapak dan Ibu dosen Jurusan Teknik Pertanian yang telah mendidik
dan membagi ilmunya kepada penulis dengan penuh kesabaran.
8. Bapak dan Staf administrasi Jurusan Teknik Pertanian Fakultas
Pertanian Universitas Lampung;
9. Kedua orang tuaku Sarmin, S.H., dan Sri Utami yang selalu
berjuang dengan tetesan keringat, memberikan semangat yang tiada
henti, mendoakan dan mengiringi di setiap langkahku;
10. Saudara kandungku Yunia Setia Putri dan Muhammad Fadhil Al
Mubaroq yang selalu menjadi motivasiku;
11. Irma Lestari, S.TP., terimakasih untuk semua waktu, tenaga,
pemikiran, dan semangatnya selama ini dan semoga sampai akhir;
12. Teman-teman seperjuanganku TEP 2012 yang telah memberikan
bantuan, doa dan dukungan kepada penulis. Semoga kita semua
menjadi sukses dan ahli dalam bidangnya;
13. Keluarga besar Persatuan Mahasiswa Teknik Pertanian (PERMATEP)
Universitas Lampung;
iv
14. Adik-adik tingkatku dari angkatan 2013 sampai 2017 Jurusan Teknik
Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Lampung;
Bandar Lampung, 08 Agustus 2018
Muhammad Imam Khanafi
DAFTAR ISI
Halaman
DAFTAR ISI ......................................................................................................... v
DAFTAR TABEL ...............................................................................................vii
DAFTAR GAMBAR .........................................................................................viii
I. PENDAHULUAN.......................................................................................... 1
1. Latar Belakang............................................................................................ 1
1.2 Tujuan Penelitian ........................................................................................ 3
1.3 Manfaat Penelitian ...................................................................................... 3
II. TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................ 4
2.1. Kelapa Sawit ............................................................................................... 4
2.2. Kernel Kelapa Sawit ................................................................................. 10
2.3. Alat Pemecah Biji Kelapa Sawit............................................................... 12
2.4. Alat Pemisah Kernel ................................................................................. 13
III. ME