layouter: triongko

RADAR SURABAYA l RABU, 31 MEI 2017 HALAMAN 57

Menikmati Kuliner Khas di Festival Rujak Uleg 2017FESTIVAL Rujak Uleg

menjadi salah satu ge la ran Hari Jadi Kota Su ra ba ya (HJKS) ke-724 yang pa ling meriah. Mak lum sa ja, acara yang digelar atas kerja sama Pemkot Su rabaya dan Radar Su ra baya ini menyedot tak ku rang 25 ribu pengun jung.

Acara yang sudah di ge lar ke-13 ka li nya di Jalan Kembang Jepun, Minggu (14/5) pagi, itu ber lang-sung super me ri ah. Ri bu an warga dari seluruh pen juru ko ta, bahkan da ri luar kota dan luar ne ge ri tumplek blek di jalan se-panjang sekitar 1 km ter sebut. Mereka menik ma ti seluruh sajian dalan even tahunan itu.

Tepat pukul 09.00, Wali Ko ta Surabaya Tri Risma ha rini yang sudah ber si ap-siap dengan celemek hi tam bergaris oranye langsung memimpin para ta mu dan undangan un tuk mengulek bumbu ru jak cingur yang meru-pa kan makanan khas Su ra b a ya tersebut. Ini se ka li gus me nan dai

ABDULLAH MUNIR/RADAR SURABAYA

GUYUB: Wali Kota Tri Rismaharini bersama Direktur Radar Surabaya Lilik Widyantoro dan para sponsor serta pendukung acara dan undangan lain menguleg bumbu rujak dalam Festival Rujak Uleg 2017 di Jalan Kembang Jepun Surabaya, Minggu (14/5) pagi.

ADA yang unik dalam rang kaian acara Hari Jadi Kota Surabaya (HJKS) ke-724. Rabu (3/5), Wali Kota S urabaya Tri Rismaharini me lepas kepiting ke laut be-bas. Acara terpusat di ka-wasan Mangrove Wonorejo.

Kepala Dinas Ketahanan Pa ngan dan Pertanian (DKPP), Joestamaji menga-ta kan, acara tersebut me-mang spesial. Pelepasan ke-piting di alam bebas memang belum pernah dilakukan di daerah manapun. “Acara ini sebagai wujud suksesnya bu-di daya kepiting di Surabaya. Se kaligus untuk budidaya ke piting di kawasan Eko wi-sata Mangrove,” ujarnya.

Joestamaji menambahkan, pemilihan mangrove sebagai lo kasi pelepasan juga sudah di perhitungkan. Menu rut-nya, pihak DKPP sudah me-lakukan berbagai program pe nelitian sebelum pelak sa-naan acara. “Dari hasil pe n e-li tian yang dilakukan Uni-ver sitas Hang Tuah, kadar

Lepas 724 Kepiting di Ekowisata Mangrove

Salam Hangat dari Hotel Bidakara Fancy Tunjungan Surabaya

Untuk menyambut datangnya bulan penuh berkah, Hotel Bidakara Fancy Tunjungan Surabaya telah menyiapkan Paket Buka Puasa istimewa. Persembahan rutin dari tahun ketahun ini menjawab kekhawatiran masyarakat yang bingung mencari tempat yang pas untuk moment Buka Puasa bersama dengan keluarga, teman, atau rekan bisnis.

Lidah anda akan dimanjakan dengan berbagai hidangan spesial, mulai dari aneka Ta’jil, appetizer, soup, main course hingga dessert. Paket Buka Puasa kami sediakan di Anggrek Restaurant - Hotel Bidakara Fancy Tunjungan Surabaya dari pukul 17.00 wib sampai dengan 20.00 wib.

Hanya dengan IDR 75.000,-/nett/pax anda sudah dapat menikmati santap spesial dengan sepuasnya ALL YOU CAN EAT, tersedia setiap hari selama Bulan Ramadhan.

Untuk informasi & pemesanan, silahkan menghubungi:Hotel Bidakara Fancy Tunjungan Surabaya

Jl. Tegalsari No. 77-85 Surabaya | www.bidakarafancytunjungan.com031-5457007 / Hotline 0811300772

Paket Buka Puasa Bersama

Rp 75.000/nett/pax

Periode : 27 Mei - 25 Juni 2017

Mengusung konsep hotel resort, Singgasana menawarkan 150 kamar yang terdiri dari Superior, Deluxe, Executive Deluxe, Executive Suite dan Villa. Suasana yang nyaman dan asri dengan hijaunya pepohonan di seluruh area hotel sangat mendukung program “Go Green”.

Selama bulan ramadhan nan penuh berkah ini, Singgasana Hotel Surabaya memberikan penawaran yang sangat istimewa “ SHAUM PACKAGE @ Singgasana “ :

Diskon 20% dari harga published untuk menginap di kamar Singgasana Hotel Surabaya termasuk makan pagi

Shaum Package@ Singgasana Hotel Surabaya

/ sahur untuk 2 orang dan dapatkan GRATIS TA’JIL & MAKAN MALAM untuk 2 orang. Berlaku tanggal 26 Mei – 24 Juni 2017. Ta’jil & Makan malam “All You Can Eat” @ Pasar Rakyat dengan harga Rp. 45.000,- ++ / orang untuk Buffet Ta’jil dan Rp. 90.000,- ++ / orang untuk

Buffet Ta’jil dan Buffet Makan Malam di Angsana Terrace. Nikmati hidangan yang lengkap mulai ta’jil, hidangan pembuka, hidangan utama hingga hidangan penutup sepuas-puasnya. Tersedia aneka gorengan, aneka jajan pasar, aneka kolak dan aneka es disajikan khusus bagi yang sedang berbuka puasa. Aneka penyetan, sate, gule, tongseng, soto daging, tahu tek, bakso, aneka buah dan 5 hidangan utama dari Chef yang siap memanjakan Anda setelah berpuasa seharian.

Nikmati suasana yang nyaman, tenang dan hidangan yang sangat lezat dengan kekhusyukan beribadah di bulan Ramadhan hanya di Singgasana Hotel Surabaya. Singgasana Hotel Surabaya, hotel resort yang terbesar, terbaik dan ternyaman di Surabaya – “as good as home” sehingga akan selalu menjadi yang “it’s always good to come home”.

Singgasana Hotel SurabayaJl. Gunungsari, Surabaya 60224 | T : 031 568 2703, F : 031 568 2081

@singgasanasby | singgasanasurabayaEmail : info@surabaya.singgasanahotels.com | Website : surabaya.singgasanahotels.com

festival yang sudah masuk dalam agenda wisata interna sio nal itu.

Risma menyebut bahwa Fes-

tival Ru jak Uleg me mi liki banyak makna. Sa lah satunya, menurut dia, rujak uleg adalah lam bang

nyata dari Bhin ne ka Tunggal Ika. “Rujak uleg terdiri dari beragam ba han dan bumbu.

Bahan dan bumbu yang beda-be-da itu disatukan hingga men-ciptakan rasa yang ni k mat. Ar ti-nya, segala per bedaan jika di sa-tu kan akan ja di indah,” ujarnya.

Selain itu, lanjut dia, even tersebut ju ga me lam bangkan semangat per satuan di tengah se ga la perbedaan. Hal itu ter li hat dari asal usul para pe serta yang be ra gam da ri daerah dan etnis. Ada yang da ri komunitas Tiong-hoa, Eropa, mau pun India. Bahkan, ada per wa kilan dari ne-gara sa ha bat seperti Amerika Se-rikat dan Tiongkok.

Total, peserta Festival Ru jak Uleg ke marin men ca pai 1.500 orang. Mereka terbagi dalam 300 grup. Se mua grup tampak kom pak menguleg begitu ko-man do aba-aba dimulai. Ter-masuk grup pa ra pe ja bat yang dipimpin Risma. Bu tuh sekitar 15 menit ba gi Risma dan pa ra ta mu undangan untuk me nye-lesaikan ule gan rujak itu hingga

siap dihi dang kan.Keinginan Pemkot Su ra baya

untuk me ngemas tampilan Festival Rujak Uleg 2017 menjadi lebih he boh dan semarak di ban-dingkan tahun-tahun se belum-nya me nemui ke nya taan. Agenda tahunan yang digelar sebagai ba-gian dari semarak Hari Ja di Kota Surabaya (HJ KS) ke-724 ini benar-be nar wow.

Animo peserta maupun pe-ngun jung memang mem bludak. Ja lan Kem bang Jepun yang no ta- be ne penuh sejarah bagi Ko ta Pah lawan tampak iko nik de ngan acara Festival Ru jak Uleg yang su dah melegenda dan men dunia. Hal ini dibuktikan oleh da tang nya beberapa turis asal Belanda yang se nga ja me nyak sikan lang sung pagelaran Fes tival Rujak Uleg 2017. Bukan ha nya itu, ada pula para turis da ri Jepang, In dia, dan Tio ngkok. Sampai-sam pai, Kon-jen AS He a ther Variava pun kagum. (jar/jay)

garam di kawasan mangrove sangat tinggi. Ini membuat kami memilih mangrove se-bagai tempat yang pas untuk membudidayakan kepiting,” bebernya.

Ia menambahkan, jumlah ke piting yang bakal dilepas-kan cukup banyak. Total ada 724 ekor kepiting yang bakal di lepas ke alam bebas sesuai angka HUT Kota Surabaya tahun ini. “Jumlah 724 ke pi-ting ini kan sesuai dengan

usia Kota Surabaya,” ungkap Joestamaji. Selain itu, pe l e pa-san juga ber tujuan untuk membu di da yakan kepiting. Hal itu se suai dengan pera tu-ran Men teri Kelautan dan Perikanan No 56 Tahun 2016 untuk mem budi da ya kan kepiting di bawah 200 gram. “Kegia tan ini sekaligus un tuk membantu warga Su ra baya agar bisa membudi da yakan kepiting dengan mu dah,” lanjutnya. (gus/nur)

SATRIA NUGRAHA/RADAR SURABAYA

PELESTARIAN SATWA: Para pelajar melepas kepiting perairan di kawasan Hutan Mangrove Wonorejo.