prosiding - fpik.ub.ac.id filepresentasi makalah akuakultur a moderator: qurrota ayunin, m.sc....

PROSIDING

SEMINAR NASIONAL PERIKANAN DAN KELAUTAN VI

TAHUN 2016

Peran Hasi Penelitian Perikanan dan Kelautan Dalam Mendukung Indonesia Sebagai Poros

Maritim di Era Masyarakat Ekonomi ASEAN

JILID I

Akuakultur

Diterbitkan oleh : Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan

Universitas Brawijaya Malang

Penanggung jawab : Prof. Dr. Ir. Diana Arfiati, MS

Pengarah : Dr. Ir. Happy Nursyam, MS

Redaksi Pelaksana : Dr. Sc. Asep Awaludin Prihanto, S.Pi, M.P

Dr. Eng. Abu Bakar Sambah, S.Pi, MT

Feni Iranawati, S.Pi, M.Si, Ph.D

M. Arif Zainul Fuad, S.Kel, M.Sc.

Eko Waluyo, S.Pi, M.Sc.

Hefti Salis Yufidasari, S.Pi, MP

Budianto, S.Pi, MP, M.Sc

Qurrota A΄yunin, S.Pi, MP, M.Sc

Ista Ayuh Paramita, S.Si, M.Si

Wahyu Handayani, S.Pi, MBA

Tiwi Nurjannati Utami, S.Pi, MM

M. Arief As΄Adi, S.Kel., M.Sc

Ledyane Ika H, S.Pi, M.Sc

Defri Yona, S.Pi, M. Stud, D.Sc

Reviewer : Prof. Dr. Ir. Kuswanto (Universitas Brawijaya)

Dr. Ir. M. Fadjar, M.Sc (Universitas Brawijaya)

Prof. Win Darmanto, M.Si, Ph.D (Universitas Airlangga)

Ani Widiastuti, SP, MP, Ph.D (Universitas Gajah Mada)

Dr. Yenny Meliana (LIPI)

Alamat Redaksi : Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan

Universitas Brawijaya

Jl. Veteran Malang Jawa Timur

Telp : 0341 553512

Fax : 0341 557837

http://fpik.ub.ac.id

E-mail : [email protected]

Perpustakaan Nasional RI :

Katalog Dalam Terbitan (KDT)

SEMINAR NASIONAL PERIKANAN DAN KELAUTAN VI

Prosiding Seminar Nasional Perikanan dan Kelautan V Tahun 2016 : Peran Hasil Penelitian Perikanan dan Kelautan Dalam Mendukung Indonesia Sebagai Poros Maritim di Era Masyarakat Ekonomi ASEAN

ISBN 978-602-72784-1-7 Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Brawijaya Malang

@ Hak Cipta dilindungi Undang-undang All rights reserved Editor: Asep Awaludi Prihanto, Abu Bakar Sambah, Feni Iranawati, Eko Waluyo, M. Arif Zainul Fuad, Hefti Sali Yufidasari, Budianto, Qurrota A’yunin, Ista Ayuh Paramita, Wahyu Handayani, Tiwi Nurjannati Utami, M. Arief As’Adi, Ledyane Ika H, Defri Yona. Diterbitkan oleh: Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Brawijaya Malang, 2016 Dilarang memperbanyak sebagian atau seluruh isi buku ini tanpa ijin dari penyunting.

ISBN 978-602-72784-1-7

Seminar Nasional Perikanan dan Kelautan VI,

Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Brawijaya Malang 2016

i | K a t a P e n g a n t a r

Kata Pengantar

Puji syukur kehadirat Allah SWT atas tersusunnya prosiding ini. Prosiding ini

merupakan kumpulan makalah ilmiah yang telah dipresentasikan pada Seminar

Nasional Perikanan dan Kelautan VI Tahun 2016 yang diselenggarakan oleh Fakultas

Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Brawijaya Malang, dengan tema “Peran Hasil

Penelitian Perikanan dan Kelautan Dalam Mendukung Indonesia Sebagai Poros Maritim

di Era Masyarakat Ekonomi ASEAN”. Pemakalah pada Seminar Nasional Perikanan

dan Kelautan VI Tahun 2016 ini merupakan peneliti, praktisis, dan mahasiswa yang

berasal dari sejumlah institusi penelitian dan pengembangan, instansi pemerintah

maupun perguruan tinggi di dalam negeri.

Prosiding ini disusun unutuk mendokumentasikan hasil-hasil penelitian terbaru

bidang perikanan dan kelautan, dengan mengacu pada maksud dan tujuan Seminar

Nasional Perikanan dan Kelautan VI. Makalah yang dimuat di dalam prosiding ini telah

melalui tahap seleksi dan evaluasi oleh tim reviewer.

Atas tersusunnya prosiding ini, ucapan terima kasih kami sampaikan kepada

Rektor Universitas Brawijaya Malang, Dekan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan

Universitas Brawijaya Malang, dan seluruh kontributor dalam prosiding ini, serta

seluruh pihak yang telah membantu dalam pelaksanaan Seminar Nasional Perikanan dan

Kelautan VI dan penyusunan prosiding ini.

Kami mengharapkan kritik dan saran yang membangun guna penyempurnaan

penyusunan prosiding Seminar Nasional Perikanan dan Kelautan selanjutnya. Kami

mohon maaf atas segala kekurangan dalam penyelenggaraan seminar maupun

penyusunan prosiding ini. Semoga prosiding ini dapat bermanfaat.

Malang, Agustus 2016

Dewan Redaksi



ii | J a d w a l P e m a k a l a h

JADWAL PEMAKALAH

Seminar Nasional Perikanan dan Kelautan VI Tahun 2016

Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Brawijaya Malang,

4 Mei 2016

Bidang Akuakultur

1] Jadwal Pemakalah

SESI

PRESENTASI MAKALAH

AKUAKULTUR A

Moderator: Qurrota Ayunin, M.Sc.

AKUAKULTUR B

Moderator : Budianto, M.Sc.

SESI I

(13.00 – 14.10)

A.1 A17

A.2 A.18

A3 A.19

A.4 A.20

A.5 A.21

SESI II

(14.10 – 15.20)

A.6 A.22

A.7 A.23

A.8 A.24

A.9 A.25

A.10 A.26

SESI 3

(15.20 – 16.30)

A.11 A.27

A.12 A.28

A.13 A.29

A.14 A 30

A.15 A 31

A.16 A 32

2] Kode, Penulis, dan Judul Makalah

KODE PENULIS JUDUL MAKALAH

AKUAKULTUR A

A-1 A. Tjendanawangi PENGARUH PELLET BASAH BERBASIS

MAKROALGA TERHADAP PENAMPILAN GONAD



iii | J a d w a l P e m a k a l a h


BULUBABI, Tripneustes gratilla

A-2

A. Tjendanawangi PENGARUH PENAMBAHAN KLOROFIL PADA

PAKAN BUATAN TERHADAP KEMATANGAN

GONAD INDUK IKAN LELE SANGKURIANG

(Clarias Sp)

A-3 Farikhah, Heryawan

A.Ardiansyah, Khudhori

EVALUASI KEMAMPUAN REPRODUKTIF IKAN

LELE TANPA PATIL (Clarias Sp)

A-4

Petrus Hary Tjahja

Soedibya,

Elli Lailatul

Munawaroh, Taufik

Budhi Pramono,

Emyliana Listyowati,

Agung Dhamar Syakti

RETENSI ENERGI IKAN LELE (Clarias gariepinus)

YANG DIBUDIDAYAKAN PADA PADAT TEBAR

TINGGI DENGAN SISTEM BIOFLOK

A-5

Riza Rahman Hakim PEMANFAATAN HASIL DETOKSIFIKASI BIJI

JARAK PAGAR (Jatropha curcas) PADA PAKAN

IKAN LELE (Clarias gariepinus)

A-6

Yogi Himawan dan

Khairul Syahputra

PERFORMA IKAN MAS (Cyprinus carpio) STRAIN

RAJADANU TAHAN KHV F3 DI KARAMBA JARING

APUNG WADUK CIRATA, JAWA BARAT

A-7

Dimas Galang Prakosa,

Sri Andayani, Maftuch

PENGARUH EKSTRAK KASAR TEMU PUTIH

(Curcuma zedoaria) TERHADAP PENINGKATAN

KADAR ERITROSIT PADA IKAN MAS (Cyprinus

carpio) YANG TELAH TERINFEKSI Aeromonas

hydrophila

A-8

Ardiansyah Kurniawan,

Andri Kurniawan,

Yulian Fakhrurrozi,

Khorul Muslich

KEKERABATAN GENETIK IKAN CEMPEDIK DI

SUNGAI LENGGANG DAN SUNGAI LANGKANG,

BELITUNG TIMUR DENGAN IKAN KEPAET DI

SUNGAI LELABI, BANGKA BARAT

MENGGUNAKAN RAPD

A-9

Ismaningdyah

Kurniawati, Maftuch,

Anik Martinah Hariati

EFEKTIFITAS EKSTRAK KASAR FENOL Gracilaria

SP. SEBAGAI IMUNOSTIMULAN TERHADAP

HISTOPATOLOGI OTOT IKAN MAS (Cyprinus carpio)

YANG DIINFEKSI BAKTERI Aeromonas hydrophila



iv | J a d w a l P e m a k a l a h


A-10

Lamanto, Priadi

Setyawan dan Adam

Robisalmi

EVALUASI PROSES AKLIMATISASI BENIH IKAN

NILA SRIKANDI (Oreochromis aureus x niloticus)

UNTUK PEMBESARAN DI KARAMBA JARING

APUNG LAUT

A-11

Moh. Awaludin Adam,

Arif Habib Fasya, dan

Abdul Muqsith

PEMBERIAN NUTRISI BERBEDA TERHADAP

PERTUMBUHAN BIOMASSA BUDIDAYA CACING

SUTERA (Tubifex sp.)

A-12

Maheno Sri Widodo PENGARUH PERBEDAAN LATENCYTIME

TERHADAP PERKEMBANGAN GONAD IKAN

GABUS (Chana gachua) DENGAN PENYUNTIKAN

OVAPRIME

A-13

Mulis APLIKASI EKSTRAK PELEPAH PISANG AMBON

(Musa paradisiaca) UNTUK KELANGSUNGAN HIDUP

BENIH IKAN NILA (Oreochromis niloticus)YANG

TERINFEKSI BAKTERI Aeromonas hydrophila

A-14 Priadi Setyawan dan

Rieka Noermalasari

PERFORMA REPRODUKSI IKAN NILA NIRWANA

(Oreochromis Niloticus) PADA SALINITAS BERBEDA

A-15

Sefti Heza Dwinanti PENGARUH VITAMIN C TERHADAP EFIKASI

VAKSIN SEL UTUH UNTUK PROTEKSI BAKTERI

Streptococcus agalactiae PADA BENIH IKAN NILA

A-16

Nanik Retno Buwono

Mohammad Mahmudi,

Muhammad Musa

PERKEMBANGAN KUALITAS AIR DALAM

KAITANNYA DENGAN LAJU PERTUMBUHAN

IKAN LELE (CLARIAS GARIEPINUS) PADA

BUDIDAYA SISTEM BIOFLOK DI UPT PERIKANAN

AIR TAWAR SUMBER PASIR FPIK UB

AKUAKULTUR B

A-17

Farah – Diana MANIPULATION RATE VOLTAGE AT DIFFERENT

SALINITY TOWARDS THE GROWTH AND

SURVIVAL OF FISH SEED KERLING (Tor

tambroides)

A-18 Gusti Ngurah Permana STUDY VARIASI GENETIK IKAN NAPOLEON,

Cheillinus undulatus di INDONESIA

A-19 M.S. Hamzah dan Ramli

Marsuki

PENGARUH DAYA REAKSI ENZIM PROTEASE

DAN KANDUNGAN KADAR KALSIUM KARBONAT



v | J a d w a l P e m a k a l a h


(CACO3) TERHADAP SINTASAN DAN

PERTUMBUHAN BENIH KERANG MUTIARA

(Pinctada Maxima) DI LAUT

A-20

Tony Setia Dharma,

Gigih Setia Wibawa dan

Irwan Setiadi

IMPLANTASI HORMON LHRH-a PADA

PEMATANGAN GONAD DAN PEMIJAHAN INDUK

BANDENG, Chanos chanos GENERASI 1 (G1)

A-21

Nur A R Setyawidati,

Pierre-Olivier Liabot,

Klervi Le Lann, Ita

Widowati,

Valérie Stiger-Pouvreau

POTENTIAL HABITAT AND BIOACTIVE

COMPOUNDS FROM BROWN ALGAE FOR

AQUACULTURE DEVELOPMENT IN INDONESIA

A-22

Patopo Kusuma Dewi UJI EFEKTIFITAS BUDIDAYA UDANG VANAME

SKALA RAKYAT BAGI PENINGKATAN

KESEJAHTERAAN MASYARAKAT PESISIR

A-23

Priyo Santoso, Marsoedi,

Maftuch, Edi Susilo

STUDI BUDIDAYA KERANG DARAH (Anadara

granosa L.) SEBAGAI INISIASI PENGELOLAAN

BERKELANJUTANNYA DI KECAMATAN KUPANG

TENGAH

A-24

Seto Sugianto Prabowo

Rahardjo dan Marsoedi

PEMODELAN KUALITAS AIR MENGGUNAKAN

MODEL WASP UNTUK MEMETAKAN KARAMBA

JARING APUNG DI WADUK TANJUNGAN,

MOJOKERTO

A-25

Sri Andayani PENGARUH IMMUNOSTIMULAN ALKALOID

UBUR-UBUR Bougainvillia sp TERHADAP TOTAL

BAKTERI Vibrio Harveyi DAN HISTOPALOGI

OTOT IKAN KERAPU MACAN

A-26

Ketut Maha Setiawati,

Bejo Slamet, N.W.W.

Astuti, Rina P. Astuti

KEPADATAN PEMBERIAN KOPEPOD YANG

BERBEDA PADA PEMELIHARAAN LARVA

KERAPU SUNU (Plectropomus Leopardus)

A-27

Arif Habib Fasya INHIBITORY EFFECTS VNN (VIRAL NERVOUS

NECROTIC) IN GROUPER (Cromileptes Altivelis)

INDUCED PCP (PERIDININ CHLOROFIL PROTEIN)

Halimeda Sp THROUGH MHC I EXPRESSION

A-28 Sri Rahmaningsih, STUDY PEMANFAATAN TANAMAN MAJAPAHIT



vi | J a d w a l P e m a k a l a h


Jumiati (Crescentia cuteje) UNTUK PENANGGULANGAN

BAKTERI Vibrio Harveyi SECARA INVITRO

A-29

L Fitriani M, Ir. Saptono

Waspodo,

Dewi Nur’aeni S,

Asep Permana dan

Nurhidayat

EFFECT OF LEAF EXTRACT OF TROPICAL

ALMOND (Terminalia catappa) ON SURVIVAL AND

GROWTH OF LARVAL CLOWN LOACH

(Chromobotia macracanthus)

A-30

Nasrullah Bai Arifin,

Muhammad Fakhri,

Ating Yuniarti, dan Anik

Martinah Hariati

PENGARUH PUPUK PERTANIAN TERHADAP

PERTUMBUHAN DAN KANDUNGAN KLOROFIL

Nannochloropsis sp.

A-31

Tholibah Mujtahida,

Marsoedi,

Maheno Sri Widodo

SIKLUS REPRODUKSI IKAN WADER CAKUL

(Puntius binotatus) PADA PERTENGAHAN MUSIM

PENGHUJAN TAHUN 2013/2014

A-32

Setya Widi Ayuning

Permanasari, Putut

Widjanarko

PERAN SUHU, BAHAN ORGANIK (TOM), DAN

FITOPLANKTON TERHADAP KANDUNGAN

OKSIGEN TERLARUT PADA TAMBAK

POLIKULTUR UDANG VANAMME



vii | A k u a k u l t u r - D a f t a r I s i

DAFTAR ISI

(A.1) Arif Habib Fasya. EFEK PENGHAMBATAN VNN (VIRAL NERVOUS NECROTIC)

PADA KERAPU TIKUS YANG DIINDUKSI PERIDININ CHLOROFIL PROTEIN

Halimeda sp. MELALUI EKSPRESI MHC I .....................................................................1

(A.2) Farah Diana, Lisma Sari. MANIPULASI TEGANGAN LISTRIK PADA

SALINITAS YANG BERBEDA TERHADAP PERTUMBUHAN DAN

KELANGSUNGAN HIDUP BENIH IKAN KERLING (Tor tambroides)

MANIPULASI TEGANGAN LISTRIK PADA SALINITAS YANG BERBEDA

TERHADAP PERTUMBUHAN DAN KELANGSUNGAN HIDUP BENIH IKAN

KERLING (Tor tambroides) ...............................................................................................5

(A.3) Ketut Maha Setiawati, Bedjo Selamet, Ni Wayan Widya Astuti, dan Rina Pudji

Astuti. PEMBERIAN KEPADATAN KOPEPODA YANG BERBEDA PADA

PEMELIHARAAN LARVA KERAPU SUNU (Plectropomus leopardus) ........................9

(A.4) Ketut Mahardika, Indah Mastuti, Suko Ismi. PENGARUH SUHU DAN WAKTU

INKUBASI INOKULUM VNN TERHADAP PATOGENISITASNYA PADA IKAN

KERAPU HIBRID CANTIK .............................................................................................13

(A.5) Laily Fitriani Mulyani1, Saptono Waspodo, Dewi Nuraeni S, Nurhidayat,

Asep Permana. PENGARUH EKSTRAK DAUN KETAPANG (Terminalia catappa)

TERHADAP SINTASAN DAN PERTUMBUHAN LARVA IKAN BOTIA

(Chromobotia macracanthus) ecific Purposes, Urgency and Potential Result ..................20

(A.6) Patopo Kusuma Dewi, S. Budi Prayitno, Azis Nurbambang. UJI EFEKTIFITAS

BUDIDAYA UDANG VANAME (Lithopeneus vannamei) SKALA RAKYAT

BAGI PENINGKATAN KESEJAHTERAAN MASYARAKAT PESISIR .....................26

(A.7) Nasrullah Bai Arifin, Muhammad Fakhri, Ating Yuniarti, Anik Martina Hariati.

PENGARUH PUPUK PERTANIAN TERHADAP PERTUMBUHAN DAN

KANDUNGAN KLOROFIL Nannochloropsis sp. ..........................................................32

(A.8) Priyo Santoso, Marsoedi, Maftuch, Edi Susilo. STUDI BUDIDAYA KERANG

DARAH (Anadara granosa L.) SEBAGAI INISIASI PENGELOLAAN

BERKELANJUTANNYA DI KECAMATAN KUPANG TENGAH .............................37

(A.9) Setya Widi Ayuning Permanasari, Putut Widjanarko. PERAN SUHU, BAHAN

ORGANIK (TOM), DAN FITOPLANKTON TERHADAP KANDUNGAN

OKSIGEN TERLARUT PADA TAMBAK POLIKULTUR UDANG VANAMME

(Litopenaeus vannamei) DAN IKAN BANDENG (Chanos chanos) .............................44



viii | A k u a k u l t u r - D a f t a r I s i

(A.10) Sri Rahmaningsih, Jumiati. STUDY TENTANG PEMANFAATAN TANAMAN

MAJAPAHIT (Crescentia cuteje) UNTUK PENANGGULANGAN BAKTERI

Vibrio Harveyi SECARA INVITRO ...............................................................................52

(A.11) Tholibah Mujtahidah, Marsoedi, Maheno Sri Widodo. SIKLUS REPRODUKSI

IKAN WADER CAKUL (Puntius binotatus) PADA PERTENGAHAN MUSIM

PENGHUJAN TAHUN 2013/2014 ..................................................................................59

(A.12) Tony Setia Dharma Gigih Setia Wibawa, Irwan Setiadi. IMPLANTASI

HORMON LHRH-a PADA PEMATANGAN GONAD DAN PEMIJAHAN

INDUK BANDENG, Chanos chanos GENERASI 1 (G1) ..............................................65

(A.13) Dimas Galang Prakosa, Sri Andayani, Maftuch. PENGARUH EKSTRAK KASAR

TEMU PUTIH (Curcuma zedoaria) TERHADAP PENINGKATAN KADAR

ERITROSIT PADA IKAN MAS (Cyprinus carpio) YANG TELAH TERINFEKSI

Aeromonas hydrophila ......................................................................................................72

(A.14) Ismaningdyah Kurniawati, Maftuch, Anik Martinah Hariati. EFEKTIFITAS

EKSTRAK KASAR FENOL Gracilaria sp. SEBAGAI IMUNOSTIMULAN

TERHADAP HISTOPATOLOGI OTOT IKAN MAS (Cyprinus carpio) YANG

DIINFEKSI BAKTERI Aeromonas hydrophila ...............................................................75

(A.15) Maheno Sri Widodo. PENGARUH PERBEDAAN LATENCYTIME TERHADAP

PERKEMBANGAN GONAD IKAN GABUS (Chana gachua) DENGAN

PENYUNTIKAN OVAPRIME ........................................................................................81

(A.16) Moh. Awaludin Adam, Arif Habib Fasya, Abdul Muqsith. PEMBERIAN NUTRISI

BERBEDA TERHADAP PERTUMBUHAN BIOMASSA BUDIDAYA CACING

SUTERA (Tubifex sp.) .....................................................................................................85

(A.17) Petrus Hary Tjahja Soedibya, Elli Lailatul Munawaroh, Taufik Budhi Pramono,

Emyliana Listyowati, Agung Dhamar Syakti. RETENSI ENERGI IKAN LELE

(Clarias gariepinus) YANG DIBUDIDAYAKAN PADA PADAT TEBAR TINGGI

DENGAN SISTEM BIOFLOK .....................................................................................91

(A.18) Nanik Retno Buwono, Mohammad Mahmudi, Muhammad Musa.

PERKEMBANGAN KUALITAS AIR DALAM KAITANNYA DENGAN LAJU

PERTUMBUHAN IKAN LELE (Clarias gariepinus) PADA BUDIDAYA SISTEM

BIOFLOK DI UPT PERIKANAN AIR TAWAR SUMBER PASIR FPIK UB ..............99

(A.19) Sefti Heza Dwinanti, Mirna Fitrani. PENGARUH VITAMIN C TERHADAP

EFIKASI VAKSIN SEL UTUH UNTUK PROTEKSI BAKTERI Streptococcus

agalactiae PADA BENIH IKAN NILA .........................................................................106



ix | A k u a k u l t u r - D a f t a r I s i

(A.20) A. Tjendanawangi. PENGARUH PELLET BASAH BERBASIS MAKROALGA

TERHADAP PENAMPILAN GONAD BULUBABI, Tripneustes gratilla ..................110

(A.21) Qurrota A’yunin, Maftuch, Happy Nursyam, M. Fadjar, Nasrullah B.A.

ANALISIS KESEHATAN PENYU LEKANG (Lephidocelis olivacea) DITINJAU

DARI KONDISI LINGKUNGAN PERAIRAN DI WILAYAH KONSERVASI

PENYU TAMAN KILI-KILI TRENGGALEK ..............................................................114

(A.22) Ardiansyah Kurniawan, Andri Kurniawan, Fakhrurrozi.Y. KEKERABATAN

GENETIK IKAN CEMPEDIK SUNGAI LENGGANG DAN LANGKANG,

BELITUNG TIMUR DENGAN IKAN KEPAET SUNGAI LELABI,

BANGKA BARAT MENGGUNAKAN RAPD ............................................................119



72 | A k u a k u l t u r [ A - 1 3 ] - D i m a s G a l a n g P r a k o s a , d k k

PENGARUH EKSTRAK KASAR TEMU PUTIH (Curcuma zedoaria)

TERHADAP PENINGKATAN KADAR ERITROSIT PADA IKAN MAS

(Cyprinus carpio) YANG TELAH TERINFEKSI Aeromonas hydrophila

Dimas Galang Prakosa*, Sri Andayani, dan Maftuch

Fakultas perikanan dan Ilmu Kelautan,

Universitas Brawijaya, JL. Veteran, Kode Pos: 65145.

Email: [email protected]

Email: [email protected]

Abstrak - Penelitian dilakukan untuk mengetahui efek pemberian ekstrak kasar temu putih (Cucuma zedoaria)

terhadap perubahan kadar eritrosit ikan mas (Cyprinus carpio) pasca diinfeksi dengan Aeromonas hydrophila.

Metode yang digunakan untuk mendapatkan ekstrak kasar adalah maserasi dengan menggunakan etil asetat selama

48 jam, untuk kemudian dilanjutkan dengan rotary vacum evaporatori untuk menghilangkan kadar air dan memberi

tekstur pada ekstrak. Ekstrak diberikan kepada ikan menggunakan metode perendaman dengan dosis 15, 25, 35 dan

45 g/L. Penelitian dilanjutkan dengan pengamatan terhadap perubahan kadar eritrosit dalam darah ikan.

Rangkaian penelitian dilakukan selama 1 bulan. Peningkatan kadar eritrosit secara signifikan terlihat pada

pemberian dosis ekstrak kasar sebesar 35 g/L sebanyak 2,71 sel/ml.

Kata Kunci: Curcuma zedoaria, Aeromonas hydrophila, erirosit

Abstract - Research was conducted to find out the effects of the crude extract zedoary (Curcuma zedoaria) to

changes levels erythrocytes of carp (Cyprinus carpio) after infected by Aeromonas hydrophila. The method used to

obtain a crude extract is maceration using ethyl acetate during 48 hours. Then, continued with rotary vacuum

evaporator to reduce the water content and give texture to the zedoaria extract. The extracts given to fish used

immersion method with doses of 15, 25, 35 and 45 g / L. The research continued with the observation of the changes

of levels of Leucocytes in the fish blood. Observations have been made for 1 month. Significantly increased levels of

Leucocytes look at dosing the crude extract of 35 g / L as much 2.71 cells/ml.

Keyword: Curcuma zedoaria, Aeromonas hydrophila, eritrosit

I. PENDAHULUAN

Perkembangan jumlah penduduk Indonesia yang

semakin pesat. Menyebabkan kebutuhan pangan

semakin meningkat salah satunya adalah sumber

protein hewani seperti ikan. Laju peningkatan jumlah

kebutuhan ikan juga dipacu oleh peningkatan gaya

hidup dan pengetahuan penduduk tentang keunggulan

ikan dibanding dengan bahan pangan lainnya. Dalam

usaha pemenuhan kebutuhan tersebut dilakukan

budidaya ikan (Ismail, 2007).

Ikan mas yang merupakan salah satu ikan air

tawar yang mempunyai nilai ekonomis penting,

sehingga ikan ini banyak dibudidayakan [1].

Berdasarkan data Kementerian Kelautan dan

Perikanan (2011), produksi ikan mas pada tahun 2010

mencapai 374.112 ton. Jumlah ini melampaui target

awal sebanyak 267.100 ton. Jumlah produksi ini

diharapkan semakin meningkat dari tahun ke tahun.

ikan mas yang merupakan jenis ikan budidaya air

tawar yang paling banyak dibudidayakan petani baik

budidaya pembenihan, pembesaran di kolam

pekarangan ataupun air deras, dikarenakan peminat

pasar yang cukup besar juga dikarenakan dalam

kegiatan budidaya yang relative mudah.

Untuk kegiatan budidaya ikan mas kini mencapai

tahap intensif dengan padat tebar yang tinggi,

sehingga memperbesar kemungkinan terjangkitnya

penyakit Salah satu penyakit yang berasal dari jenis

bakteri yang sangat berbahaya dan sering menyerang

ikan seperti ikan gurami, ikan mas, ikan tambakan

juga jenis ikan catfish, seperti ikan lele dan patin

adalah Aeromonas hydrophila. Bakteri ini merupakan

patogen dan dapat menimbulkan wabah penyakit.




Penularan bakteri ini sangat cepat melalui perantara

air, kontak tubuh ikan atau peralatan yang tercemar.

Penyakit yang menyerang tidak datang begitu saja,

melainkan melalui proses hubungan antara tiga faktor,

yaitu kondisi dalam air, kondisi inang dan adanya

jasad patogen (jasad penyakit). Untuk mengatasi

permasalahan ini, selain dengan perbaikan kondisi

lingkungan budidaya, penggunaan antibiotik guna

mengobati penyakit infeksi bakteri sangat sangat

sering digunakan [2]. Namun pemberian bahan kimia

ini memang dapat mencegah maupun mengobati

penyakit pada ikan tetapi antibiotik memiliki efek

negative pada lingkungan [3].

Residu antibiotik dapat mencemari lingkungan

dan juga dapat ditemukan di tubuh ikan sehingga ikan

tidak aman untuk dikonsumsi oleh manusia,. Untuk

mengatasi permasalahan diatas perlu dilakukan

perbaikan penggunaan antibiotik dalam melawan

infeksi bakteri patogen pada organisme budidaya.

Salah satu cara yang bisa dipakai adalah dengan

mencari bahan alami yang dapat bersifat antibiotik

alami dan antibakteri. Menurut Muslim et al., (2009),

pemanfaatan bahan alami sebagai obat masih kurang,

untuk itu harus dilakukan penelitian mengenai

penggunaan bahan alami yang cocok untuk

memberantas atau mengendalikan bakteri tersebut.

Salah satu bahan alami yang akan diuji adalah Temu

putih (Curcuma zedoaria).

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk

mengetahui pengaruh ekstrak kasar terhadap nilai

eritrosit pada ikan mas yang telah terinfeksi

Aeromonas hydrophila

II. METODE PENELITIAN

Dalam penelitian ini menggunakan metode

eksperimen rancangan acak lengkap (RAL) dengan 4

perlakuan, 2 kontrol dan 3 kali ulangan

2.1 Bahan dan Alat

Bahan dan alat yang digunakan pada penelitian

ini antara lain adalah:

2.1.1 Bahan

a. Ikan Mas (Cyprinus carpio)

Hewan uji yang digunakan yaitu ikan mas (C.

carpio) dengan ukuran 7-10 cm sebanyak 10

ekor/ akuarium pemeliharaan, ikan mas

diperoleh dari berasal dari Pasar Ikan Punten,

Kota Batu.

b. Temu Putih (Curcuma zedoaria)

Temu putih (C. zedoaria) digunakan sebagai

bahan ekstraksi yang akan dimanfaatkan

bahan aktif sebagai bahan penyembuh dari

Aeromonas hydrophila

c. Kultur Bakteri

Untuk kegiatan kultur dibutuhkan kultur

murni A. hydrophila didapat dari Balai

Karantina Perak koleksi Balai Karantina Ikan

Perak Surabaya Jawa Timur,media

merckTryptonc Soy Agar (TSA), media merck

Nutrien Borth (NB), aquades, alkohol dan Na-

fis 0,9%.

d. Pengamatan Hematologi

Bahan yang dibutuhkan dalam pengamatan

hematologi antara lain: Aquades steril, tissue,

larutan turk, larutan hayem, larutan giemsa,

anti koagulan (Na-sitrat 3,8%), spuit 1 ml,

alkohol 96%.

2.1.2 Alat

Alat – alat yang digunakan dalam penelitian ini

meliputi thermometer, DO meter, pH meter, akuarium

ukuran 30 cm x 30 cm x 30 cm, aerator, coolbox,

blender, lemari pendingin, satu set alat bedah, tabung

falcon, rotary evaporator vacuum, hot plate,

mikropipet, , timbangan analitik, gelas ukur (50 ml

dan 500ml) corong, spatula, tabung reaksi, rak tabung

reaksi, cawan petri, jarum oose, bunsen, pipet volume,

pipet tetes, spektrofotometer, erlenmeyer (250 ml, 500

ml dan 1000 ml), beaker glass (500 ml dan 1000 ml),

autoclave, incubator, tabung effendorf, spuit, ,pipet

thoma eritrosit, haemocytometer, objek glass, cover

glass, mikroskop cahaya, handtallycounter,

aerator,kamar hitung improved neubauer

(haemocytometer), ayakan, heater akuarium, vortex,

waterbath, section set .

III. HASIL DAN PEMBAHASAN

Eritrosit merupakan sel darah yang memiliki

jumlah paling banyak dibanding dengan sel darah

lainnya Dari pengamatan penelitian,didapatkan sel

darah merah ikan mas berbentuk bulat dan pada

bagian tengahnya terdapat inti sel.

Eritrosit bisa menjadi indicator tingkat kestresan

dan juga kesehatan ikan, yang dapat dilihat dari kadar

eritrosit pada tubuh ikan. Nilai eritrosit selaa

penelitian dapat dilihat pada gambar dibawah ini.




0

0.5

1

1.5

HARI KE-1HARI KE-7

HARI KE-14

HARI KE-30

PERLAKUAN A

PERLAKUAN B

PERLAKUAN C

PERLAKUAN D

Kontrol +

Kontrol -

Gambar 1. Nilai eritosit ikan mas selama

pemeliharaan

Pada Gambar 1, terlihat nilai eritrosit selama

pengamatan untuk ikan perlakuan pada hari pertama

sampai hari ke 7 dan mulai menampakkan penurunan

kemudian nilai pada hari ke 14 dan hari ke 30 mulai

menampakkan kenaikan nilai eritrosit, untuk kontrol

(-)yaitu ikan mas yang hanya diinfeksi oleh bakteri

saja, nilai eritrosit terus mengalami penurunan sampai

hari terakhir dikarenakan tubuh berada dalam kondisi

stress yang diakibatkan adanya benda asing dan untuk

ikan mas kontol (+) nilai eritrosit relative sama dari

hari 1 sampai hari ke-30.

Penurunan yang terjadi pada hewan uji di hari ke 1

dan sampai hari ke 7 disebabkan karena bakteri

A.hydrophila menginfeksi pada organ pengahasil sel

darah merah yaitu di ginjal dan limpa [4] selain itu

penurunan nilai eritrosit yang disebabkan infeksi

A.hydrophila terjadi karena pecahnya pembuluh

darah dan luka sehingga mengakibatkan organ

hemopoitik tidak dapat mengimbangi jumlah eritosit

yang hilang. Pada hari ke 14 mulai menunjukan

peningkatan nilai eritrosit hal ini dikarenakan

kandungan ekstrak kasar temu putih dapat membantu

mengurangi dampak infeksi dari Aeromonas

hydrophila. Pada gambar 1 dosis 45 gr/L merupakan

dosis dengan nilai ter tinggi paling mendekati dari

ikan control (+) [6].

Untuk Mekanisme peningkatan eritrosit secara garis

besar adalah sebagai berikut, interaksi pertama

dilakukan oleh asam fenolik pada membrane bakteri.

Selanjutnya, turunan fenol termasuk didalamnya

flavonoid berinteraksi dengan sel bakteri melalui

proses adsorpsi yang melibatkan ikatan hidrogen.

Pada kadar rendah terbentuk kompleks protein fenol

dengan ikatan yang lemah dan segera mengalami

peruraian, diikuti penetrasi fenol ke dalam sel dan

menyebabkan presipitasi serta denaturasi protein.

Pada kadar tinggi fenol menyebabkan koagulasi

protein dan membran sel mengalami lisis. Quercetine

sendiri dikaitkan dengan penghambatan enzim DNA

gyrase pada bakteri [7]

IV. KESIMPULAN

Ekstrak kasar temu putih memiliki pengaruh

terhadap ikan mas yang telah terinfeksi oleh

Aeromonas hydrophila, ini dibuktikan dengan kadar

nilai eritrosittiap perlakuan, untuk perlakuan yang

paling mendekati nilai ikan control (+) adalah pada

perlakuan D dengan dosis 45gr/L

DAFTAR PUSTAKA

[1] Rudiyanti, S dan Astri Diana Ekasari. Pertumbuhan

dan Survival Rate Ikan Mas (Cyprinus Carpio Linn)

Pada Berbagai Konsentrasi Pestisida Regent 0,3 G.

Jurnal Saintek Perikanan 5,(1) : 39 – 47. 2009.

[2] Samsundari, S. Pengujian Ekstrak Temulawak dan

Kunyit Terhadap Resistensi Bakteri Aeromonas

hydrophilla yang Menyerang Ikan Mas (Cyprinus

carpio). Jurnal perikanan dan kelautan 17.2 (2006): 43-

59. 2006.

[3] Lukistyowati, I dan Kurniasih. Kelangsungan hidup

ikan mas (cyprinus carpio L) yang diberikan pakan

larutan bawang putih (Allium sativum) dan di infeksi

Aeromonas hydrophila. Jurnal perikanan dan kelautan

16,1: 144-160. 2011.

[4] Kabata, Z. Parasites and Diseases of fish Cultured in

the Tropics. Taylor & Francis. London and

Philadelphia. 1985.

[5] Moyle, P. B dan J. J. Cech. Fishes, an Introduction to

Ichthyology. 5th ed. Prentice Hall Inc. USA. 2004.

[6] Suhermanto, A, S. Andayani, Maftuch. Pemberian

Total Fenol Teripang Pasir (Holothuria scabra) Untuk

Meningkatkan Leukosit dan Deferensial Leukosit Ikan

Mas (Cyprinus carpio) yang Diinfeks Bakteri

Aeromonas hydrophila. Jurnal kelautan, volume 4, no 2.

2011.

[7] Prasad, V.G.N.V., krishna, B.V., Swamy, P.L., Rao,

T.S., Rao, G.S. Antibacterial synergy between

quercetin and polyphenolic acids against bacterial

pathogens of fish. Asian Pac. J. Trop. Dis. 4, S326–

S329. doi:10.1016/S2222-1808(14)60464-3. 2014.

prosiding - fpik.ub.ac.id filepresentasi makalah akuakultur a moderator: qurrota ayunin, m.sc....

Documents