MBS Group Company

MBS BISTRO CAFE

Jawa Barat

Head Office : Puri Cipageran Indah 30 Cimahi

Phone : (022) 20665164 – 081394676267

E-mail : mbsgroup@rocketmail.com

http//.www.mbsbistrocafe.com

Proposal Untuk Pengajuan Kerjasama bisnis Waralaba

(Franchise) dalam Bidang Kuliner

I. Latar Belakang

Usaha kuliner di indonesia sangat berpotensi pada saat sekarang ini, yang banyak

mengandalkan sektor pariwisata khususnya untuk wisata kuliner, MBS Bistro Cafe adalah

salah satu perusahaan yang bergerak dibidang kuliner di daerah Bandung, MBS Bistro Cafe

berdiri pada tanggal 04 Januari 2007 dengan mengandalkan konsep perpaduan European

Concept, Oriental Concept dan Traditional Concept, saat ini mempunyai 88 Cabang di sekitar

Bandung, Cimahi, serta mempunyai beberapa orang rekanan bisnis waralaba (Franchise) yg

terletak di kota Kendari, Kolaka, Purwakarta, Semarang, Tangerang, Bukit Tinggi, Cipayung,

Cianjur, Lumajang, Kuta bali, Jakarta, Surabaya, Denpasar, Malang, Madiun, Sumedang,

Bandung, Gorontalo, Tanjung Pandan, Contong, Serang ,Rokan Hilir Riau, Tuban, Bekasi,

Cilacap, Bogor, Jember, Tangerang, Cibinong, Jepara, Kudus, dan masih akan banyak lagi yg

akan bergabung dengan MBS Bistro Café di seluruh indonesia. Setelah menekuni seputar

dunia kuliner dan segala sistem yang ada MBS Bistro Cafe terus berkembang dan berminat

membuka cabang-cabang lagi di seluruh kota di Indonesia, bahkan kami akan berencana

memperluas jaringan ke manca Negara seperti Singapore, Malaysia, Thailand DLL seiring

dengan minat para konsumen dan animo masyarakat yang menyambut baik kehadiran MBS

Bistro Cafe.

MBS Group Company mempunyai beberapa jenis usaha seperti di bidang

Entertainment dan di bidang Jasa, namun MBS Group Company mengutamakan bisnis di

bidang kuliner, MBS Bistro Cafe pada saat ini terus mengalami kemajuan hasil penjualan

dengan sebagian mengandalkan menu dan konsep yang mampu bersaing dengan

Cafe/Restauran lainnya, MBS Bistro Cafe sudah berpengalaman menekuni di bidang

makanan dan minuman khususnya untuk bisnis waralaba (franchise), adapun jenis menu yang

ditawarkan adalah Steak Pasta & Seafood, adapun tema yang diambil lebih variatif dan

mempunyai pilihan beragam dengan cita rasa yang disempurnakan dan mempunyai banyak

menu andalan yang berbeda dari Cafe dan Restauran manapun, menu makanan yang terdapat

di MBS Bistro Cafe mempunyai banyak Variasi, ciri khas serta dalam setiap menu

mempunyai rasa yang sangat di gemari masyarakat di seluruh Indonesia, ciri khas masakan

yang terdapat di MBS Bistro Cafe sangat digemari anak-anak, dewasa maupun dari semua

golongan masyarakat Indonesia khususnya menu Steak yang kami miliki, terlebih menu

SPICY Rice dengan hasil racikan yang kami miliki sangat khas. Perpaduan rasa Eropa dan

Tradisional dengan memberikan cita rasa resep yang kami miliki mampu membuat lidah

masyarakat menerima dgn baik dan sangat cocok sehingga konsumen yang telah datang

memberikan tanggapan positif terhadap masakan yang kami miliki. Perpaduan rasa masakan

Eropa dan Tradisional yang kami miliki sudah kami sesuaikan dengan rasa indonesia dan

telah di uji oleh MBS Bistro Cafe terhadap masyarakat, dengan ciri khas inovasi yang kami

miliki, jarang sekali ada reaksi negatif dr masyarakat terhadap masakan MBS Bistro & kami

sangat memperhatikan kehigienisan penyajian masakan & kualitas sehingga kami menjamin

menu yang ada dijamin Halal, bersih dan segar.

Nama pemilik perusahaan MBS Bistro adalah Dra.Sri Denty sekaligus pencetus menu

yang ada di MBS Bistro dengan mengandalkan pengalaman yang dimilikinya, beliau adalah

lulusan Culinary School Ternama serta berpengalaman di bidang Kuliner sejak 1981 dan

mampu menciptakan beberapa menu yang bisa diandalkan untuk dikomersialkan ke dalam

usaha kuliner. MBS Bistro sendiri mempunyai konsep & Manajemen yang sudah teroganisir

dengan baik dan mengutamakan kualitas demi kelangsungan usaha yang telah berjalan.

Best Regards

CONTACT PERSON : 081394676267 ( Dra. Hj. Sri Denty )

II. Tentang Franchise

MBS Bistro Cafe melihat akan animo masyarakat di Indonesia khususnya wisata

kuliner di kota-kota besar di Indonesia sangat begitu antusias dan banyak sekali peminat

kuliner untuk berbagai tujuan. Maka dari itu dengan konsep, pengalaman maupun ciri khas

yang kami miliki, MBS Bistro Cafe akan menggebrak pasar kuliner (khususnya) untuk

mengajak masyarakat membuka peluang bisnis kuliner dengan omset yang menjanjikan &

Luar Biasa, dimana kami telah mempunyai 88 Cabang dan 66 rekanan Franchise di Hampir

seluruh Kota2 besar di Indonesia. DAN KAMI MENJAMIN MBS BISTRO ADLH

FRANCHISE STEAK TERMURAH DAN TERLENGKAP DI DUNIA. Silahkan di cek dgn

kompetitor café steak lainnya.

MBS Bistro Cafe akan terus berkembang dan akan terus membuka cabang-cabang

baru di kota besar lainnya seiring dengan perkembangan yang berlangsung dengan penjualan

melebihi target yang kami perkirakan dan konsumen selalu menanggapi positif menu-menu,

pelayanan serta kualitas yang ada di MBS Bistro Cafe, keunggulan jenis masakan, rasa dan

kualitas yang kami sajikan, dari kalangan menengah ke bawah dapat merasakan menu Eropa

yang sampai saat ini terbilang mahal, Tentunya masyarakat saat ini sangat mengutamakan

harga yang serba murah, maka dari itu harga menu masakan yang ditawarkan oleh MBS

Bistro Café Sesuai dengan kondisi masyarakat di Indonesia pada saat ini, karena harga yang

kami tawarkan relatif sangat murah, dengan mengusung konsep harga menengah ke bawah

dengan kualitas menengah ke atas bertaraf Internasional, MBS Bistro Cafe akan membuat

terobosan baru kepada pihak Franchise dengan konsep yang berbeda, dengan membuat

tempat yang nyaman, konsep Café yang kami miliki berbeda serta pelayanan yang prima,

nantinya konsumen yang telah datang akan merasa puas untuk menikmati suasana tempat dan

menu yang ada di MBS Bistro Cafe dan di yakini konsumen akan terus datang berulang

setiap kali, dapat di pastikan akan terus menyebar luas di kalangan masyarakat Indonesia dari

mulut ke mulut, sehingga usaha dari MBS Bistro Cafe akan berkesinambungan dan terus

berkembang, mampu memberikan Income dan kesuksesan yang luar biasa kepada pihak

Franchise.

, Yang menjadi keunggulan dari menu-menu di MBS Bistro Cafe adalah Resep

RAHASIA bumbu dan Saus yg tidak biasa, sudah terbukti dan cukup dikenal dikalangan

Turis Asing dr seluruh dunia bnyak sekali mereka memberikan pujian dan reaksi positif

untuk rasa dan kualitas yg MBS Bistro café sajikan (di cabang Kuta Bali) Bahkan di daerah

Bandung dan Cimahi sendiri nama MBS Bistro Cafe cukup dikenal sekali di kalangan pelajar

maupun golongan masyarakat lainnya.

MBS Bistro Cafe mengajak para rekan-rekan bisnis untuk bergabung dan sukses

bersama dalam bisnis kuliner yang kami jalani sampai saat ini, dengan konsep yang kami

miliki di pastikan penjualan akan memenuhi target, dengan harga paket Franchise yang kami

tawarkan yang sangat murah dibandingkan dengan perusahaan penyedia jasa Franchise

lainnya, diharapkan para rekan-rekan bisnis ikut berpartisipasi, memberikan kontribusi dan

bekerja sama, dengan keuntungan laba yang sangat menjanjikan dan konsep yang ada di

MBS Bistro Café sangat luar biasa, kami mempunyai beberapa konsep yang akan ditawarkan

kepada pihak rekanan franchise dan mempunyai beberapa paket yang sudah kami buat yang

akan dijabarkan di dalam proposal ini, dan akan disepakati apabila berlangsungnya kerjasama

antara pihak Manajemen MBS Bistro Cafe kepada pihak Franchise, dan nantinya akan kami

jelaskan beberapa sistem kerjasama yang akan kami tawarkan kepada pihak franchisor kami.

Penjelasan :

Franchise Putus : (Tanpa Royalti)

Kami menjual brand atau merk dagang yang kami punya yaitu MBS Bistro Cafe dan kami

menyediakan beberapa bahan baku, pelatihan, Konsep dan perlengkapan usaha lengkap untuk

cafe yang akan diserahkan kepada pihak franchise, kemudian pihak franchise hanya

menyediakan Tempat usaha, karyawan yang akan bekerja dan Koki yang akan di latih untuk

tata cara pembuatan segala masakan dan minuman selama 1 minggu, untuk saus kami akan

mensupply ke tempat anda, kemudian kami akan pastikan dan mempersiapkan semua bahan-

bahan dan peralatan sampai kepada lokasi selama 7 hari setelah ditanda tangani surat

perjanjian kerjasama franchise, setelah itu selama kurun waktu 5 hari sejak dimulai proses

pembangunan dan pelatihan pihak franchise sudah bisa memulai untuk proses penjualan,

sebelum itu kami akan presentasikan dan mengadakan pelatihan terhadap pihak franchise

kami untuk membuat menu yang ada pada MBS Bistro dan menjelaskan proses-proses

penjualan dari mulai awal sampai akhir, dari mulai pembelian bahan baku sampai proses

penjualan, dan akan diberi resep2 rahasia kami yang sederhana, serta akan kami informasikan

mengenai laba/rugi tentang usaha yang akan dijalani, waktu akan disesuaikan dengan

perjanjian yang ada, untuk konsep tempat dan segala aspek pembenahan tempat usaha yang

ada akan ditanggung pihak MBS Bistro Cafe dan kami mempunyai jaminan kerusakan pada

property selama penjualan itu berlangsung dalam waktu 1 minggu, dan kami akan terus

melihat dan mengatur perkembangan yang sedang berlangsung dalam waktu 1 bulan selama

proses penjualan berlangsung, kami tidak akan memungut biaya apapun selama proses

penjualan pihak franchise berlangsung. Sehingga pemasukan dari hasil penjualan sepenuhnya

100% milik pihak franchise seterusnya.

Hasil perhitungan Modal dan Laba Bersih yang di dapat untuk contoh salah satu menu adalah

sebagai berikut :

Menu : Chicken Steak

Ayam Fillet 1 1/2kg ( cukup untuk 20 Porsi) 70GR : Rp.60.000 (40.000/KG)

Tepung terigu 1kg (Cukup Untuk 20 Porsi) : Rp.10.000

Kentang 1kg (cukup untuk 20 porsi) : Rp.12.000

Minyak 1LT (cukup untuk 20 porsi) : Rp.12.000

Kuah Steak Barbeque 1 Lt (cukup untuk 20 porsi) : Rp.10.000

Kuah Steak Black Pepper 1 Lt (untuk 20 porsi) : Rp.10.000

Saus Sambal ¼ kg (cukup untuk 20 porsi) : Rp.8.000

Sayuran Wortel & Buncis (untuk 20 porsi) : Rp.5.000

Garam & Bumbu ayam (untuk 20 porsi) : Rp.5.000

Harga Modal Chicken Steak per 20 Porsi : Rp.130.000

Harga jual Chicken Steak Per 20 Porsi : Rp.300.000

Harga Standard Jual satuan Chicken Steak per 1 Porsi Rp.15.000

Laba Bersih per 20 porsi : Harga Modal - Harga Jual : Rp 170.500

Kesimpulan :

Modal yang dibutuhkan untuk pembelian bahan baku untuk 20 porsi chicken steak adalah

Rp.130.000, harga jual untuk 1 porsi chicken steak adalah Rp.15.000, kemudian untuk

penjualan sebanyak 20 porsi chicken steak sebesar Rp.300.000 jadi laba bersih yang di dapat

dari penjualan 20 porsi chicken steak adalah Rp.170.000, Total keuntungan laba bersih yang

di dapat sebesar kurang lebih 125% dengan resiko kerugian sebesar 5% dan biaya sewa

tempat dan karyawan sebesar 20%.

PERINCIAN HASIL PENJUALAN per 1 (satu) hari DI 8 CABANG MBS BISTRO

CAFE Milik Franchisor PER BULAN JULI 2015

No. Cabang Modal Porsi/hari Penjualan Laba bersih

1 Cimahi Mall Rp.1.000.000 150 Porsi Rp.2.500.000 Rp.1.500.000

2 Jl.Ecep Kartawirya 218 Cimahi Rp.750.000 100 Porsi Rp.1.500.000 Rp.750.000

3 Warung Contong Cibeber Rp.750.000 100 Porsi Rp.1.500.000 Rp.750.000

4 Sariarih blok 3 no.18 Bandung Rp.1.000.000 150 Porsi Rp.2.500.000 Rp.1.500.000

5 Jl.Sangkuriang No.78 B Rp.1.000.000 150 Porsi Rp.2.500.000 Rp.1.500.000

6 Rest Area Baros Rp.2.000.000 200 Porsi Rp.5.000.000 Rp.3.000.000

7 Pemkot Cimahi Rp.500.000 75 Porsi Rp.1.125.000 Rp.600.000

8 Taman Strawberry Cihanjuang Rp.1.000.000 150 Porsi Rp.2.500.000 Rp.1.500.000

Total Rp.8.000.000 1075 Porsi Rp.19.125.000 Rp.11.100.000

Total Hasil Penjualan dengan Laba Bersih yang di dapat dari 8 Cabang sebesar :

Rp.11.100.000

Terbilang : ( sebelas juta seratus ribu rupiah)

Kesimpulan :

proses penjualan perhari MBS Bistro Cafe dari 8 Cabang, modal yang dikeluarkan dalam

proses penjualan sebesar Rp.8.000.000 (delapan juta rupiah) kemudian penjualan rata-rata

perhari sebanyak 1075 Porsi dan hasil penjualan semuanya sebesar Rp.19.125.000

(sembilan belas juta seratus dua puluh lima ribu rupiah) dan keuntungan laba bersih yang

di peroleh sebesar Rp.11.100.000 (sebelas juta seratus ribu rupiah). Diperhitungkan

selama 1 (satu) Bulan / 30 (tiga puluh) Hari adalah :

30 Hari x Rp.11.100.000 = Rp.333.000.000 (tiga ratus tiga puluh tiga juta

rupiah) Profit/Laba Bersih selama 1 (satu) bulan.

PERHITUNGAN PENGELUARAN PER 1 (SATU) HARI / PERHARI di setiap

CABANG-CABANG MBS BISTRO CAFÉ Milik Franchisor Per JULI 2015

No. Cabang Kewajiban/Gaji Sewa Tempat

/ Hari Air/Listrik Jumlah

1 Cimahi Mall 4 Karyawan/Hari

Rp.300.000

Rp.150.000 Rp.50.000 Rp.500.000

2 Jl.Ecep Kartawirya 218

Cimahi

2 Karyawan/Hari

Rp.150.000

Rp.30.000 Rp.30.000 Rp.210.000

3 Sangkuriang 78B

Cimahi

2 Karyawan/Hari

Rp.150.000

Rp.100.000 Rp.20.000 Rp.270.000

4 Sariarih blok 3 no.18

Bandung

4 Karyawan/Hari

Rp.300.000

Rp.150.000 Rp.30.000 Rp.480.000

5 Pemkot Cimahi 4 Karyawan/Hari

Rp.300.000

Rp.50.000 Rp.10.000 Rp.360.000

6 Warung contong

cibeber

5 Karyawan/Hari

Rp.350.000

Rp.80.000 Rp.20.000 Rp.450.000

7 Stabat Jl Raya Tandem

Hilir

2 Karyawan/Hari

Rp.150.000

Rp. 0 (Milik

Sendiri)

Rp.50.000 Rp.200.000

8 Taman Strawberry

Cihanjuang

4 Karyawan/hari

Rp.300.000

Rp. 0 (Milik

Sendiri)

Rp.50.000 Rp.350.000

Jumlah

Rp.2.000.000

Rp.560.000

Rp.360.000

Rp.2.820.000

Pengeluaran wajib MBS Bistro Cafe per 1 (satu) hari dari 8 Cabang sebesar Rp.5.740.000

diperhitungkan kembali selama 1 bulan (30 hari) sebesar Rp.5.740.000 x 30 hari =

Rp.172.200.000..

Total dari laba bersih yang di dapat selama 30 hari dari 8 cabang MBS Bistro Cafe adalah

Rp.333.000.000 dikurangi pengeluaran pokok perbulan sebesar Rp.172.200.000 =

Rp.160.800.000 Terbilang ( seratus enam puluh juta delapan ratus ribu rupiah). LABA

BERSIH PER 8 CABANG PERBULAN Milik Franchisor/Milik Pribadi Perusahaan

MBS Group Company…!!!

Rencana PerMenu Laba Hasil Penjualan Perbulan yang Akan Di Buka Pihak Franchise

No. Mbs Bistro Menu Harga Jual Laba Bersih

1 MBS Chicken Steak Rp.15.000 Rp.8.000

2 MBS Beef Steak Rp.17.000 Rp.8.000

3 Super Tenderloin/Sirloin Steak Rp.22.000 Rp.10.000

4 Chicken Grill Pepper Steak Rp.20.000 Rp.12.000

5 Double Mix Crispy Steak Rp.23.000 Rp.12.000

6 Mix BBQ Steak Rp.28.000 Rp.12.000

7 Chicken Gordon Bleu Steak Rp.22.000 Rp.10.000

8 Beef Picatta Steak Rp.22.000 Rp.10.000

9 Maryland Steak Rp.20.000 Rp.9.000

10 Chicken Crispy Pasta Rp.17.000 Rp.8.000

11 Beef Black Pepper Pasta Rp.18.000 Rp.9.000

12 Omelete Carbonara Pasta Rp.14.000 Rp.9.000

13 Cheese Omelete Rp.14.000 Rp.7.000

14 Beef Steak Spicy Rice Rp.18.000 Rp.10.000

15 Drum Stik Spicy Rice Rp.18.000 Rp.10.000

16 Beef Stroganoff Rp.18.000 Rp.10.000

17 Beef Bulgogi Rp.18.000 Rp.10.000

18 Spaghetti Bolognaise Rp.12.000 Rp.6.000

19 Chicken Sweet Crown Rp.18.000 Rp.8.000

20 Shrimp Sweet Crown Rp.18.000 Rp.10.000

21 Nasi Sapi Lada Hitam Rp.18.000 Rp.10.000

22 Sosis Kentang Keju Rp.14.000 Rp.7.000

23 Kentang Keju Rp.8.000 Rp.3.000

24 Ayam Goreng/Bakar Rp.12.000 Rp.4.500

25 Bawal Bakar Kecap Rp.12.000 Rp.5.000

26 Kerapu Bakar Jimbaran Rp.14.000 Rp.5.000

27 Cumi Goreng Tepung Rp.15.000 Rp.8.000

28 Cumi Saus Tiram Rp.17.000 Rp.9.000

29 Cumi Bakar Pattaya Rp.18.000 Rp.9.000

30 Udang Goreng Tempura Rp.18.000 Rp.9.000

31 Udang Bakar Saus Tiram Rp.18.000 Rp.8.000

32 Udang Bakar Saus Bangkok Rp.18.000 Rp.8.000

33 Udang Bakar Saus Mentega Rp.18.000 Rp.8.000

34 Udang Balado Spicy Rp.18.000 Rp.8.000

35 Nasi Goreng Ayam Telur Rp.12.000 Rp.5.000

36 Nasi Goreng Sosis Rp.13.000 Rp.6.000

37 Nasi Goreng Super Mix Seafood Rp.17.000 Rp.8.000

38 Nasi Goreng Ayam Panggang Rp.17.000 Rp.8.000

39 Nasi Goreng Sapi Lada Hitam Rp.17.000 Rp.9.000

40 Nasi Goreng Super Spesial Rp.20.000 Rp.9.000

41 Nasi Timbel Ayam Goreng/Bakar Rp.17.000 Rp.8.000

42 Nasi Timbel Super Komplit Rp.17.000 Rp.9.000

43 Kepiting Super Saus Padang Rp.35.000 Rp.15.000

44 Kepiting Super Lada Hitam Rp.35.000 Rp.16.000

45 Kepiting Super Bakar Mentega Rp.45.000 Rp.25.000

46 Nasi Putih Rp.4.000 Rp.2.000

47 Strawberry Smoothie Rp.7.000 Rp.5.000

48 Es Buah Hawwai Rp.12.000 Rp.5.000

49 Soda Grape Squash Rp.7.000 Rp.5.000

50 Fruit Punch Drinks Rp.7.000 Rp.4.000

51 Blue Ocean Rp.7.000 Rp.4.500

52 Black Frappe Rp.7.000 Rp.5.000

53 Shake Chocolate Rp.7.000 Rp.5.000

54 Shake Oreopuccino Rp.7.000 Rp.5.000

55 Shake Milo Granule Rp.7.000 Rp.4.000

56 Fresh Green Rp.7.000 Rp.4.000

57 Hot Milo Rp.7.000 Rp.3.500

58 Teh Tarik Jabrix Rp.7.000 Rp.4.000

59 Black Coffe Rp.5.000 Rp.3.000

60 White Coffe Rp.5.000 Rp.3.000

61 Lemon Tea Rp.5.000 Rp.3.500

62 Tea Rp.5.000 Rp.3.000

63 Aneka Jus Rp.6.000 Rp.3.000

64 Fresh Mix Jus Rp.8.000 Rp.4.000

65 Aneka Milk Shake

PREMIUM STEAK

Monster Tenderloin

Godzilla Steak

Volcano BBQ Steak

Classic Cheese Steak

MBS Signature Flame

Chicken Mozzart Spicy

Rp.7.000

29.000

25.000

25.000

30.000

30.000

25.000

Rp.4.500

12.000

10.000

10.000

12.000

12.000

12.000

Pencapaian target Rata-rata perhari 100 Porsi Makanan dan 100 Porsi Minuman

± 1 Hari per 100 Porsi Makanan dengan nilai profit = Rp.800.000 (delapan ratus ribu

rupiah) untuk Laba Bersih rata-rata Rp.8.000/setiap menu).

± 1 Hari per 100 Porsi Minuman dengan nilai profit = Rp.400.000 (empat ratus ribu

rupiah) untuk Laba Bersih Rata-rata Rp.4.000/setiap menu).

Total laba Bersih Rp.800.000 + Rp.400.000 = Rp.1.200.000

Diperhitungkan untuk hasil penjualan laba bersih selama 1 (satu) bulan adalah

Rp.1.200.000 x 30 Hari = Rp.36.000.000

Total hasil penjualan laba bersih yang di dapat selama 1 (satu) bulan sebesar

Rp.36.000.000 Terbilang (tiga puluh enam juta rupiah).

* Untuk harga jual yang kami cantumkan adalah harga standar yang ada di MBS Bistro

Cafe, apabila pihak franchise menginginkan agar harga di naikkan atau di turunkan

bisa di bahas kembali sesuai dengan perjanjian oleh kedua belah pihak.

PERHITUNGAN TARGET FRANCHISE (Mini Café) Non Fasilitas

Sewa Tempat : Rp.5.000.000 /Bulan Dihitung : Rp.175.000 /Hr

Karyawan : 900.000 x 3 = 2.700.000 Dihitung : Rp.90.000 /Hr

Makan Karyawan : 10.000/Orang x 2 (dua kali perhari) = 30.000 x 3 Org = 90.000 x 1 Bln 30Hr =

2.700.000

Dihitung : Rp.90.000 /Hr

Listrik & Air = 500.000/Bulan Dihitung : 20.000 /Hr

Uang Kebersihan dll = 60.000 /Bulan Dihitung : Rp.2000 /Hr

Total Pengeluaran : Rp.175.000 + Rp.90.000 + Rp.90.000 + Rp.20.000 + Rp.2.000 =

Rp.377.000/Hari

Pengeluaran bahan baku :

Belanja Modal Bahan Baku Makanan Untuk 80 Porsi Makanan Rp.4.000/Porsi x 80 Porsi (Target

Perhari) = Rp.320.000

Belanja Modal Bahan Baku Minuman Untuk 80 Porsi Minuman Rp.2.000/Porsi x 80 Porsi (Target

Perhari) = Rp.160.000

Target Omset Perhari (Mini Café) Non Fasilitas

Makanan

* 6 Table = 12 orang = 10 Porsi/Jam x 8 jam (dengan perkiraan 11 jam Penjualan di cafe) = 80 Porsi x

Rp.12.000 (Harga Jual Makanan) = Rp.960.000

* Rp.4.000 (Modal Makanan /Porsi) x 80 Porsi = Rp.320.000

* Rp.960.000 (Omset Kotor Makanan) – Rp.320.000 (Modal bahan Baku) = Rp.640.000 Total laba Bersih

Minuman

* 6 Table = 12 orang = 10 Porsi/Jam x 8 jam = 80 Porsi x Rp.6.000 (Harga Jual Minuman) = Rp.430.000

* Rp.2.000 (Modal Minuman /Porsi) x 80 Porsi = Rp.160.000

* Rp.430.000 (Omset Kotor Minuman) – Rp.160.000 (Modal bahan Baku) = Rp.320.000 Total Laba Bersih

Total

Target Hasil Penjualan : Rp.640.000 (laba bersih makanan) + Rp.320.000 (laba bersih

minuman) = Rp.960.000 /Hari x 30 Hr/Bln = Rp.28.800.000

Pengeluaran Harian : Rp.377.000/Hari x 30 Hr = 11.310.000

Rp.17.490.000 / Bulan * (Luas Bangunan/Ruang Lingkup max 6x6 meter persegi)

(R.O.I) Return Of Investment Tidak Sampai 3 Bulan Dengan Harga Paket 45 Jt

PERHITUNGAN TARGET FRANCHISE (RESTO CONCEPT) FULL FASILITAS

Sewa Tempat : Rp.90.000.000 /Th atau Rp.7.500.000 /Bulan Dihitung : Rp.250.000 /Hr

Karyawan : 900.000 x 6 Org = 5.400.000 Dihitung : Rp.180.000 /Hr

Makan Karyawan : 10.000 x 2 (dua kali perhari) = 20.000 x 6 Org = 120.000 x 1 Bln 30Hr

= Rp.3.600.000 Dihitung : Rp.120.000 /Hr

Listrik & Air = 900.000/Bulan Dihitung : 30.000 /Hr

Uang Kebersihan dll = 90.000/Bulan Dihitung : Rp.3000 /Hr

Total Pengeluaran : Rp.250.000 + Rp.180.000 + Rp.120.000 + Rp.30.000 + Rp.3.000 =

Rp.583.000/Hr x 30Hr = 17.490.000

Pengeluaran bahan Baku

Belanja Modal Bahan Baku Makanan Untuk 240 Porsi Makanan Rp.4.000/Porsi x 240 Porsi (Target

Perhari) = Rp.960.000

Belanja Modal Bahan Baku Minuman Untuk 240 Porsi Minuman Rp.2.000/Porsi x 240Porsi (Target

Perhari) = Rp.480.000

Target Omset Perhari (RESTO CONCEPT) Full Fasilitas

Makanan

* 16 Table = 32 orang = 20 Porsi/Jam x 8 jam (dengan perkiraan 11 jam Penjualan di cafe) = 160 Porsi/Hari x

Rp.12.000 (Harga Jual Makanan) = Rp.1.920.000

* Rp.4.000 (Modal Makanan /Porsi) x 160 Porsi = Rp.640.000

* Rp.1.920.000 (Omset Kotor Makanan) – Rp.640.000 (Modal bahan Baku) = Rp.1.280.000 Total laba Bersih

Minuman

* 16 Table = 32 orang = 20 Porsi/Jam x 8 jam (dengan perkiraan 11 jam penjualan di cafe) = 160 Porsi/Hari x

Rp.6.000 (Harga Jual Minuman) = Rp.960.000

* Rp.2.000 (Modal Minuman /Porsi) x 160 Porsi = Rp.320.000

* Rp.960.000 (Omset Kotor Minuman) – Rp.320.000 (Modal bahan Baku) = Rp.640.000 Total Laba Bersih

Total

Target Hasil Penjualan : Rp.1.280.000 (laba bersih makanan) + Rp.640.000 (laba bersih

minuman) = Rp.1.920.000 /Hr x 30 Hr/Bln = Rp.57.600.000

Pengeluaran Harian : Rp.583.000/Hr x 30 Hr = Rp.17.490.000

Rp.40.110.000 / Bulan (BERSIH) SUPER!!! * (Luas Bangunan/Ruang Lingkup max 10x10 meter persegi)

(R.O.I) Return Of Investment Tidak Sampai 3 Bulan Dengan harga paket 97 Jt

Perhitungan Ilustrasi, Fakta yg terdapat di lapangan Rata2 Setiap Cabang Target

Omset Melebihi dari Ilustrasi.

Disini kami sangat mengharapkan sekali kepada pihak Franchise untuk memulai

bisnis di bidang kuliner dan berkesempatan untuk berpartisipasi ikut serta di dalam

manajemen MBS Bistro Group dan dapat memberikan kontribusi terhadap MBS Bistro Cafe

serta bisa membawa pihak franchise melaju menjadi pengusaha yang Sukses, dimanapun

lokasi anda tidak menjadi masalah karena kami secara profesional mempunyai tim ahli untuk

mengatur kerjasama dalam bidang usaha ini, dengan sistem kami yang sudah terorganisir

dengan baik.

Adapun resep-resep kami maupun konsep kami tidak ada atau tidak meniru terhadap

restaurant/kompetitor manapun, terutama Steak khas MBS Bistro Cafe dengan Steak-steak

yang sudah ada, resep-resep MBS Bistro Cafe murni hasil racikan bumbu kami sendiri,

karena Bumbu-bumbu yang kami gunakan perpaduan antara resep tradisional, eropa dan

oriental begitu juga dengan resep rahasia yang kami punya, semua kami buat agar cocok

dengan lidah rasa selera masyarakat indonesia dan rasa yang baru dari semua yang ada di

indonesia ini. Maka tidak akan menyesal dan jangan pernah ragu untuk menjadi pengusaha

jika anda ingin sukses, khususnya usaha kuliner seperti Cafe Steak, karena Peluang yang ada

dan omset yang sudah berjalan saat ini cukup luar biasa bahkan untuk para rekan-rekan bisnis

juga diharapkan mampu membantu membuka suatu peluang kerja untuk masyarakat

Indonesia.

Perkembangan usaha cafe & resto MBS Bistro sangat luar biasa sehingga MBS

Bistro Cafe memberanikan diri untuk mewaralabakan usaha restonya. Terlebih MBS Bistro

tidak memungut biaya Royalti kepada pihak Franchise. Bisnis waralaba telah membuktikan

sebagai cara yang produktif untuk mengurangi resiko kegagalan bisnis. Menurut data

Departemen Perdagangan Amerika Serikat 90% bisnis Franchise masih tetap beroperasi

setelah 10 tahun. Sebaliknya 82% bisnis mandiri telah gagal. Selanjutnya hanya 8% bisnis di

AS yang berbentuk Franchise namun bisnis tersebut telah mewakili 40% seluruh penjualan

retail AS.

III. LAMPIRAN GAMBAR BEBERAPA CABANG SEBAGIAN...

*** Untuk melihat cabang2 lainnya Silahkan Lihat di Web Site

www.mbsbistrocafe.com atau kunjungi langsung ke lokasi untuk studi banding dan survey.

Cabang Jl.Ecep Kartawirya Cimahi

Cabang Bandung Cabang Taman Strawberry Cimahi

Cabang Surabaya

Cabang Serang banten

Cabang Lumajang

*

CABANG TUBAN JATIM

Cabang Surapati Bandung

CABANG CIBINONG JAWA BARAT

Cabang Cibiru Jawa Barat

Cabang CIBINONG JAWA BARAT

Cabang Denpasar Bali

Cabang Kudus Jawa Tengah

Cabang Bandung Ujung Berung

Cabang Rangkas Bitung

IV. Lay Out / Jenis Menu dan Paket Franchise

Disini kami lampirkan daftar Menu-menu dan beberapa pilihan paket dan beberapa

konsep yang akan kami sediakan di MBS Bistro Cafe kepada pihak franchise.

Adapun Lambang dan Neon Box yang ada pada MBS Bistro adalah :

Lambang MBS Bisttro

papan nama (neon box)Contoh

Kemudian Contoh Gambar untuk papan iklan atau Neon Box serta contoh harga

standar yang biasa kami pakai untuk papan iklan adalah seperti yang dibawah ini :

Neon Box Untuk Depan ,Resto Concept

Contoh salah satu Menu yang tersedia untuk franchise :

Tampilan Buku Menu

Menggunakan Bahan Leather

Kemudian layout untuk Food Court, Mini Café & Resto Concept

MINI CAFE CONCEPT : 45 Jt : 6 table

MINI CAFE CONCEPT 2 : 45 Jt : 6 Table

RESTO CONCEPT > 97 JT Free Entertainment 1 Set : Karaoke / Live Music Accoustic : 12 Table & 2 Set Sofa Medium

SUPER RESTO > 195 Jt Full Hard Panel Expert Free Entertainment High End Karaoke & Live Music Big Stage : 24 Table, 40 Seat/80Seat & 4 Set Sofa Premium (16 Seat Sofa)

Food Court/Stand Concept MBS Bistro Café

Booth / Stand Concept MBS Bistro Cafe

Premium Class RESTO CONCEPT MBS BISTRO CAFE

Mengenai harga, desain DLL bisa kami rubah kembali dengan membuat kesepakatan

dari kedua belah pihak apabila kami sudah ada dalam kontrak kerjasama antar kedua belah

pihak (manajemen MBS Bistro dengan pihak Franchise).

PAKET FRANCHISE

PAKET STANDARD RESTAURANT : MAKSIMAL RUANG LINGKUP 10M X 10M

PAKET “MINI CAFE” : MAKSIMAL RUANG LINGKUP 6M X 6M, (RUANG

LINGKUP LEBIH DARI ITU DIKENAKAN TARIF PAKET “RESTAURANT”)

PAKET FULL EXPERT SUPER RESTO (HIGH CLASS DISPLAY)

TERMURAH DI DUNIA … !!!

FOODCOURT CONCEPT KHUSUS AREA JAWA BARAT

BIAYA OPERASIONAL LUAR KOTA BANDUNG >>>

V. Sistem Pembayaran

Proses pembayaran Franchise akan berlangsung selama 10 hari Kerja sejak dimulai

penandatanganan surat kerjasama, Awal dari transaksi pembayaran adalah Pihak Franchise

(Investor) memberikan Uang DP (Down Payment) Sebesar 40% kepada Pihak Franchisor (Pemberi

Franchise) dan seluruh biaya Operasional (apabila lokasi di luar kota bandung) dengan memberikan

dana secara Tunai atau Transfer via Bank disertai dengan penandatanganan surat Perjanjian baik

secara Via Online atau secara Langsung yang dinyatakan sebagai awal dari dimulainya Kerjasama

Franchise, kemudian Pihak Franchise memberikan pembayaran sebesar 40% dari total paket yang

telah disepakati 2 hari Sebelum Franchisor Tiba di Lokasi Pembangunan Café dengan cara

pembayaran Transfer Via Bank sebelum membawa semua property ke Lokasi. Selanjutnya Pihak

Franchise memberikan dana Sebesar 20% setelah Pihak Franchisor Telah Tiba di Lokasi sebelum

Proses Pembangunan Cafe dilaksanakan dan sebagai bentuk Pelunasan pembayaran.

*SISTEM PEMBAYARAN KHUSUS PAKET MINI CAFÉ , PAKET RESTO & SUPER RESTO

1. 40% DP (DownPayment) & seluruh biaya operasional Via Transfer/Cash

Penandatanganan Surat Perjanjian Via Transfer/Cash.

2. 40% Sebelum Tiba Di lokasi/Kota Setempat 1 hari sebelum keberangkatan ke lokasi.

3. 20% Pelunasan Sebelum Proses pembangunan/setelah Pihak Franchisor tiba di lokasi.

40% Dp (Down Payment) & seluruh biaya operasional Via Transfer/Cash

Penandatanganan Surat Perjanjian

(KTP/SIM/Passport) Via E-Mail / Paket

Pengkajian Lokasi/Tempat Usaha… Tag Photo

Location Via E-mail or BBM

Presentasi/Pengenalan Produk

3/7 Hari Kerja Pihak Franchisor Bersiap berangkat kelokasi

1 hari sebelumnya

40% Pembayaran Cash/Transfer Pihak Franchisor Telah tiba di Lokasi beserta

seluruh Property Cafe/Resto

Persiapan Seluruh

Property di turunkan

(Pelunasan

Pelatihan, Perencanaan dan

Pembinaan Franchise

20% Pelunasan

Cash/Transfer (Pelunasan)

Selesai Selesai Proses Pembangunan Café

Oleh Pihak Franchisor

VI. Penutup

Seperti apa yang kami jabarkan bahwa peluang untuk bisnis kuliner sangat

menjanjikan dengan hasil penjualan yang luar biasa diharapkan pihak franchise dapat

bergabung dan akan terus mengembangkan dan menjadi pengusaha yang sukses dan Kaya

Raya apabila pihak franchise telah bergabung dan sudah memulai usaha kuliner ini, Cafe

dengan konsep yang nyaman dan jenis menu yang unik saat ini sedang trend di kalangan para

pencinta kuliner, dengan jenis makanan yang berkelas internasional dengan harga yang

terjangkau murah, dengan rasa yang berbeda dari jenis masakan manapun juga sehingga

Menu-menu masakan kami mempunyai ciri khas sehingga mudah di kenal oleh masyarakat,

serta dapat memberikan banyak keuntungan kepada pihak Franchise. Pihak Franchise yang

sudah bergabung pada saat ini telah terus mengalami kemajuan dan sukses menjalani bisnis

Café Steak dengan Omset yang terus berjalan Seumur Hidup, saatnya untuk anda yang ingin

menjadi Kaya raya, jgn Ragu untuk memulai Usaha Franchise MBS Bistro Cafe.

Kami dari pihak Manajemen MBS Bistro Group sangat mengucapkan banyak Terima

Kasih sebesar-besarnya atas Bantuannya. Semoga Proposal ini bermanfaat bagi semua pihak.

Terima Kasih.

Salam Hangat,

Dra. Hj. Sri Denty

( CEO & Founder MBS Bistro Cafe )