1

2

PROFIL KERJASAMA BPTP JAMBI

Penanggung Jawab :

Ir. Endrizal, M.Sc

(Kepala Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Jambi)

Dewan Redaksi

Ketua:

Ir. Linda Yanti, M.Si

Anggota:

1. Endang Susilawati, S.Pt 2. Ir. Julistia Bobihoe 3. Ir. Nur Asni, MS 4. Ir. Nur Imdah Minsyah 5. Ir. Firdaus 6. Desy Nofriati, SP M.Si

Desain Sampul:

Endang Susilawati, S.Pt

i

KATA PENGANTAR

Berdasarkan SK Mentan Nomor : 350/Kpts/OT.210/6/2000 tanggal 12 Juni 2001, Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Jambi mempunyai tugas untuk melaksanakan pengkajian dan merakit paket teknologi spesifik lokasi. Sampai tahun 2011 telah banyak capaian kegiatan yang dihasilkan oleh BPTP Jambi, disamping melaksanakan kegiatan pengkajian spesifik lokasi juga mengemban tugas melaksanakan kegiatan–kegiatan diseminasi teknologi pertanian spesifik lokasi. Disamping itu BPTP Jambi juga melakukan pengawalan/pendampingan pelaksanaan Program Strategis Kementerian Pertanian seperti Sekolah Lapang Pengelolaan Tanaman Terpadu (SL-PTT), Model Kawasan Rumah Pangan Lestari (M-KRPL), Model Pengembangan Pertanian Perdesaan Melalui Inovasi (M-P3MI) dan Pengembangan Usaha Agribisnis Perdesaan (PUAP) serta mengkoordinir Laporan UAPPA/B-W di Provinsi Jambi. Pada saat ini BPTP Jambi melaksanakan kegiatan dengan mengacu pada Rencana Strategis (Renstra) 2010 – 2014.

Buku ini memuat gambaran ringkas tentang BPTP Jambi dan kiprahnya dalam menjalankan visi dan misinya untuk berkontribusi dalam pembangunan pertanian di Jambi khususnya Kerjasama yang dilaksanakan oleh BPTP Jambi dalam melakukan Kerjasama yang telah dilaksanakan pada kurun waktu 2005-2011 meliputi kerjasama dengan Instansi Pemerintah Daerah, kerjasama dengan instansi lingkup Badan Litbang Pertanian, kerjasama dengan pihak swasta yang

saling mendukung, dan kerjasama dengan lembaga independen (LSM).

Kami menyadari buku ini masih banyak kekurangan dan memerlukan penyempurnaan. Untuk itu kritik dan saran pembaca sangat kami hargai sebagai bahan perbaikan. Semoga buku ini bermanfaat bagi semua pihak dan kepada yang telah berkontribusi dalam penyusunannya disampaikan terimakasih.

Jambi, Mareti 2012 Kepala Balai, Ir. Endrizal, M.Sc NIP. 19580101 198503 1 005

ii

DAFTAR ISI

Halaman

KATA PENGANTAR……………………………………………………………………………… i

DAFTAR ISI .......................................................................................... ii

I. PENDAHULUAN ........................................................................ 1

II. KEGIATAN KERJASAMA 2005 – 2011 ......................................... 2

2.1. Kerjasama Pengembangan Varietas Unggul Baru (VUB) dengan Pemda Jambi ……………………………………….. 2

2.2. Kerjasama pendampingan program strategis Kementerian Pertanian ……………………………………………….. 3

2.3. Kerjasama dalam bentuk dukungan lainnya ke stakeholder ……………………………………………………………. 19

III. PENUTUP ................................................................................. 25

1

I. PENDAHULUAN

Kerjasama yang dilaksanakan oleh BPTP Jambi sesuai tugas pokok dan

misinya, mengkaji dan mengembangkan teknologi spesifik lokasi dalam usaha

meningkatkan produktivitas pertanian, pendapatan dan kemandirian petani di

seluruh Provinsi Jambi. Kerjasama yang telah dilaksanakan pada kurun waktu

2005-2011 meliputi kerjasama dengan Instansi Pemerintah Daerah, kerjasama

dengan instansi lingkup Badan Litbang Pertanian, kerjasama dengan pihak swasta

yang saling mendukung, dan kerjasama dengan lembaga independen (LSM).

Kerjasama yang terjalin dengan berbagai pihak di atas melibatkan staf

BPTP Jambi sesuai kompetensi dan kapasitasnya. Terdiri dari aspek budidaya

pertanian, sumberdaya pertanian, dan proteksi tanaman. Kerjasama dengan

instansi lingkup Badan Litbang Pertanian erat kaitannya dengan dukungan BPTP

Jambi dalam rangka menyukseskan program-program Kementerian Pertanian.

Penandatanganan Memorandum of Understanding (MoU) merupakan

perwujudan kerjasama yang dilaksanakan pada Tahun 2009 – 2011 Pemerintah

Kabupaten Tanjung Jabung Timur dan Kabupaten Sarolangun melalui SKPD

Dinas/Kantor/Balai, Kabupaten dengan Badan Penelitian dan Pengembangan

Pertanian, Kementrian Pertanian selain itu penandatangan MoU Pemda Provinsi

Jambi dalam pendampingan kegiatan P2BN. Tindak lanjut MoU tersebut barupa

pendampingan teknologi kegiatan Dinas Pertanian dan Dinas Perkebunan di

Kabupaten Sarolangun dan Kabupaten Tanjung Jabung Timur. Setelah

penandatangan MoU terlihat nyata bahwa Intensitas keterlibatan BPTP dalam

pertemuan koordinasi di rapat–rapat koordinasi kegiatan di PEMDA mulai

2

meningkat, sering dilibatkan dalam kegiatan dilapangan dan menjadi sumber

informasi secara resmi didalam merumuskan program yang akan dilakukan oleh

PEMDA.

II. KEGIATAN KERJASAMA 2005 – 2011

2.1. Kerjasama Pengembangan Varietas Unggul Baru (VUB) dengan Pemda Jambi

Kegiatan kerjasama pengembangan VUB dilaksanakan dengan Sekretariat

Badan Koordinasi Penyuluhan provinsi Jambi pada tahun 2011. Pelaksanaan

kegiatan tersebut merupakan dukungan BPTP terhadap kegiatan Bakorluh dalam

bentuk kegiatan Demonstrasi Varietas Unggul Spesifik Lokasi Di Desa Sri Agung

Kecamatan Batang Asam Kabupaten Tanjung Jabung Barat. Bentuk kerjasama

adalah sebagai tenaga ahli dan juga membantu penyediaan benih padi VUB,

sementara semua biaya kegiatan dibebankan pada angaran APBD yang sudah

dialokasikan di Bakorluh. Aspek pendampingan meliputi teknis budidaya tanaman

sampai pasca panen.

Hasil dari kegiatan ini adalah didiseminasikannya VUB padi Inpari 13 dan

Inpari 10 melalui kegiatan Pemda, hal ini memberikan indikasi terhadap kinerja

Litbang dalam menunjang program peningkatan pangan terutama beras di

provinsi Jambi melalui penyediaan benih unggul padi.

3

2.2. Kerjasama pendampingan program strategis Kementerian Pertanian

Bentuk kerjasama pada kegiatan ini adalah dengan melibatkan

petani/kelompok tani sebagai mitra kerja dan juga instansi lingkup pertanian

(Dinas pertanian dan Badan Pelaksana penyuluhan Pertanian, Peternakan dan

Perikanan di Kabupaten yang bersangkutan. Dalam hal ini kerjasama dapat berupa

jasa konsultasi (tenaga ahli dari peneliti), nara sumber dalam mendampingi

kegiatan yang dilakukan pemda. Khususnya untuk kegiatan P2BN di provinsi Jambi

diperkuat dengan MOU antara BPTP Jambi dan Pemerintah Daerah untuk saling

bersinergi dalam mewujudkan peningkatan produksi beras di provinsi Jambi.

Bentuk kegiatan kerjasama tersebut meliputi kegiatan, SL _ PTT, Prima Tani dan

pelalksanaan KRPL.

Panen padi bersama BPTP dan Bakorluh

4

Sekolah Lapang Pengelolaan Tanaman Terpadu (SL-PTT)

Padi, Jagung dan Kedelai Provinsi Jambi

Untuk mendukung rencana Pemerintah dalam mempertahankan

swasembada beras dan jagung serta mencapai swasembada kedelai tahun 2014,

Kementerian Pertanian menjalankan Program Strategis Sekolah Lapang

Pengelolaan Tanaman Terpadu (SL-PTT) padi, jagung, kedelai, dan komoditas

lainnya. Pada tahun 2010 Provinsi Jambi telah melaksanakan kegiatan SL-PTT

padi, jagung, dan kedelai di 9 kabupaten. Luas SL-PTT padi sawah non-hibrida

30.000 ha (720 unit), padi ladang 10.000 ha (240 unit), jagung hibrida 780 ha (52

unit), dan kedelai 3.200 ha (320 unit), sehingga jumlah unit SL-PTT keseluruhan

2.072 unit dan Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Jambi ditargetkan

melakukan pendampingan sebanyak 60% dari total unit SL-PTT di Provinsi Jambi

yaitu 1.243 unit. Bentuk pendampingan yang dilakukan adalah; pelatihan,

pengujian VUB, demplot PTT, dan penyebaran teknologi melalui media cetak.

Tujuan pendampingan adalah untuk mendukung pelaksanaan SL-PTT melalui

pengawalan teknologi sehingga didapatkan SL-PTT yang berkualitas serta

mendorong pencapaian tujuan dan sasaran peningkatan produktivitas padi,

jagung, dan kedelai di Provinsi Jambi dengan target peningkatan produksi 10-15

%.

Salah satu bentuk pendampingan yang dilakukan adalah pengujian Varietas

Unggul Baru (VUB). VUB padi sawah yang diuji diantaranya: Inpari 1, Inpari 2,

Inpari 3, Inpari 13, Inpara 1, Inpara 3. VUB kedelai Panderman, Kaba, Anjasmoro,

Grobogan. VUB jagung hibrida Bima 2, Bantimurung, dan Bima 4. VUB padi ladang

Situ Patenggang, Situ Bagendit, Limboto, TB 235, dan Towuti.

5

Keberhasilan kegiatan SL-PTT di Provinsi Jambi dapat dilihat di Kabupaten

Muaro Jambi. Dari 9 varietas yang diuji di tiga lokasi demplot ternyata Varietas

Inpara 3 memberikan hasil tertinggi yaitu 6,19 t/ha, kemudian disusul oleh

varietas Inpara 1 (5,57 t/ha), Inpari 8 (5,47 t/ha), Ciherang (5,39 t/ha), dan Air

Tenggulang (4,85 t/ha). Varietas Inpara 3 merupakan varietas baru yang

diperkenalkan dan diintroduksikan kepada petani. Varietas ini cocok untuk

Kabupaten Muaro Jambi yang mempunyai agroekosistem lahan lebak dan sering

dilanda banjir secara tiba-tiba.

Di Kabupaten Batanghari rata-rata produktivitas Varietas Unggul Baru

(VUB) Kedelai berkisar dari 0,90 – 1,32 t/ha. Varietas Kaba memberikan hasil

tertinggi dibandingkan dengan 3 varietas lainnya yakni 1,3 t/ha, kemudian dikuti

oleh varietas Anjasmoro dengan hasil 1,17 t/ha, dan varietas Panderman

dengan hasil 1,13 t/ha.

Kegiatan pendampingan SL-PTT kedelai di Kabupaten Tanjung Jabung

Timur untuk uji varietas dan demplot yang dilaksanakan di Desa Rantau Makmur,

Kecamatan Berbak memberikan hasil yang tinggi. Anjasmoro 1.930 kg/ha, Kaba

1.790 kg/ha, Panderman 1.660 kg/ha dan Agromulyo 1.500 kg/ha. Penampilan

dari empat varietas yang diuji terdapat dua varietas yang sangat disukai petani

yaitu Anjasmoro dan Panderman. Di Kabupaten Kerinci hasil demplot jagung

varietas Bima 2 mencapai 9,2 t/ha.

Bentuk pendampingan yang akan dilaksanakan pada tahun 2011 adalah

pelaksanaan Demfarm 3-5 ha, Introduksi/Uji adaptasi VUB, UPBS, temu lapang,

media cetak dan pelatihan.

6

Prima Tani

Program rintisan dan akselerasi pemasyarakatan inovasi teknologi pertanian

(Prima Tani) dilaksanakan dalam jangka waktu 2006 -2009. Pada kegiatan ini

ditampilkan 3 kegiatan Prima Tani yang cukup memberikan dampak sampai saat

ini dalam hal menjalin kerjasam dengan kegiatan BPTP Jambi. Sebagai ilustrasi

sampai saat ini lokasi sayuran di Paal Merah telah menjalin kerjsama dengan

petani, dimana lokasi ini menjadi lokasi pengkajian dan juga mendukung kegiatan

BPTP lainnya seperti terlibat dalam ekspose dan penyediaan sayuran.

a. Pembibitan Karet Unggul Prima Tani Desa Sebapo, Kecamatan Mestong Kabupaten Muaro Jambi

Karet merupakan komoditas utama yang diusahakan oleh petani Sebapo.

Tanaman karet tersebut belum diremajakan dan belum menerapkan teknologi

budidaya sehingga kondisi usahatani karet rakyat pada umumnya masih bersifat

tradisional. Produktivitas rata-rata 714 kg/ha/tahun, yang seharusnya jika

Penampilan Kedelai, Padi dan Jagung pada kegiatan SL-PTT di Provinsi Jambi

7

menggunakan klon unggul mampu mencapai 1500 kg/ha/th. Sejalan dengan

program Pemda Provinsi Jambi untuk melakukan peremajaan karet rakyat seluas

+ 130.000 ha pada tahun 2006 sampai 2010, maka Gapoktan Payung Mas

mendukung dan merespon program Pemda tersebut dengan melakukan

penangkaran bibit karet klon unggul di Desa Sebapo.

Keunggulan Inovasi/Teknologi

Pembangunan kebun entres di desa Sebapo telah dimulai sejak tahun 2007

dan pada tahun 2009 telah memiliki kebun entres + 18.000 batang (2,4 ha). Klon-

klon dominan yang ditanam adalah PB 260, BPM 24, BPM 107, BPM 109, dan IRR

39. Kebun entres sebelum digunakan sebagai mata entres sudah dimurnikan oleh

pemulia dari Balit Karet Sembawa.

Teknologi pembibitan karet klon unggul merupakan teknologi yang cepat dan

mudah diserap oleh petani. Teknologi yang diintroduksikan adalah biji legitim (biji

yang diketahui pohon induknya), pendederan secara teratur, jarak tanam 60 cm x

40 cm x 30 cm, pemupukan lengkap sesuai anjuran (Tabel 4), sanitasi dan

okulasi. Semenjak tahun 2007 sampai 2009 sudah ada enam kelompok

penangkaran bibit karet klon unggul dibawah naungan Gapoktan Payung Mas

dengan jumlah pembibitan batang bawah + 900.000 batang.

8

Tabel 4. Rekomendasi pemupukan pada kebun entres

Umur

tanaman (Th)

Urea SP 36 KCl Kieserit Frekuensi

Pemupukan

Gram/pohon/tahun

1 30 30 25 10 2 kali/tahun

2 30 40 30 10 2 kali/tahun

3 60 40 40 15 2 kali/tahun

Dst

Deskripsi dan Kinerja Inovasi

Kecambah yang tumbuh dalam umur 7 hari sampai 21 hari setelah

pendederan dipindahkan ke lapangan, dan kecambah yang tumbuh setelah 21

hari setelah pendederan tidak ditanam sebagai batang bawah. Dengan jarak

tanam 60 cm x 40 cm x 30 cm populasi bibit batang bawah berkisar 65.000

sampai 80.000 per hektar. Pemeliharaan yang baik bibit batang bawah akan bisa

diokulasi pada umur 8 bulan.

Bibit batang bawah yang telah diokulasi dan dinyatakan hidup setelah umur

21 hari dilakukan pemotongan batang guna untuk mendorong percepatan

9

Kegiatan Pembibitan karet

pertumbuhan tunas okulasi. Seminggu kemudian bibit dicabut dan dipindahkan

kedalam polibek yang telah dipersiapkan sebelumnya.

Dampak

Dengan mengusahakan

pembibitan karet petani sudah bisa

memenuhi kebutuhan sendiri bibit karet

unggul, yang dapat di jamin

kualitasnya, selain itu dapat menjadi

alternatif tambahan pendapatan bagi

petani dan mengurangi pengangguran di

desa.

Program peremajaan karet Propinsi Jambi sebagian besar bibit di suplai dari

kegiatan pembibitan anggota Gapoktan, dan menjadikan Gapoktan Payung Mas

sebagai juara nasional Propinsi Jambi 2008

Hasil analisis pembibitan karet klon unggul memberikan keuntungan cukup

tinggi dan layak untuk diusahakan guna meningkatkan pendapatan petani, hal ini

ditunjukkan oleh indikator nilai perimbangan penerimaan dengan biaya atau R/C >

1,7 dan memperoleh keuntungan per hektar sebesar Rp 56.786.000,-

b. Prima Tani Lahan Kering Dataran Rendah Iklim Basah Di Kelurahan Paal Merah Kota Jambi

Lahan usahatani yang sempit, kelangkaan dan mahalnya pupuk an-organik

dan adanya residu pestisida, sementara kesadaran masyarakat akan gizi dan

10

kesehatan semakin tinggi, menyebabkan perlunya budidaya sayuran yang ramah

lingkungan dan dapat memenuhi syarat kesehatan.

Keunggulan Teknologi

Jenis sayuran spesifik dataran rendah

Pupuk organik memperbaiki sifat fisika, kimia dan biologi tanah

Fermentasi pengomposan relative lebih cepat

Produk yang dihasilkan lolos sertifikasi Prima 3 (sayur sehat aman konsumsi)

Ramah lingkungan

Deskripsi dan Kinerja Teknologi

Varietas unggul sayuran penghasil daun dan buah (kangkung, sawi manis,

selada, timun, terong, tomat, kacang panjang dan gambas) lolos serifkasi

prima 3

Budidaya sayuran menggunakan pupuk organik

Pengendalian hama dan penyakit sesuai konsep PHT dan menggunakan

pestisida nabati

Kunjungan Gubernur Jambi, Menteri Pertanian dan Tim Teknis BBP2TP. ke Kawasan Prima Tani Paal Merah

11

Dampak

Produksi sayuran meningkat

Menjadi pusat penghasil sayuran organik terutama kategori Prima 3

Harga jual petani meningkat

Tidak tergantung pada pupuk an-organik

Sifat fisika, kimia dan biologi tanah jadi lebih baik

Berkurangnya ketergantungan dan penggunaan terhadap pupuk an-organik

dan pestisida kimia

c. Penangkaran Benih Varietas Unggul Baru (VUB) Padi Sawah Lokasi Prima Tani Lahan Sawah Semi Intensif Desa Sri Agung Kecamatan Tungkal Ulu Kabupaten Tanjung Jabung Barat Provinsi Jambi

Permasalahan yang dihadapi petani dalam mengusahakan tanaman padi di

Desa Sri Agung adalah poduktivitas padi masih rendah (3,64 t/ha). Rendahnya

produktivitas padi sawah irigasi di Desa Sri Agung terutama disebabkan

penggunaan benih tidak bermutu, dimana petani biasanya menggunakan benih

dari tanaman sebelumnya yang tidak murni serta benih bermutu/varietas unggul

tidak tersedia di lokasi.

Keunggulan inovasi/Teknologi :

Benih memiliki peran strategis sebagai sarana pembawa teknologi baru, berupa

keunggulan yang dimiliki varietas yakni :

daya hasil tinggi,

tahan terhadap hama dan penyakit yang mendukung pola tanam dan program

pengendalian hama terpadu,

12

umur genjah untuk meningkatkan indeks pertanaman, dan

keunggulan mutu hasil panen sehingga sesuai dengan selera konsumen.

Deskripsi dan kinerja inovasi :

Teknologi produksi/perbanyakan benih sumber padi sawah mengacu kepada

pedoman umum produksi benih sumber padi Badan Litbang Pertanian (2007),

terdiri dari :

- Benih Sumber : Jelas asal-usul benih sumber, yang ditunjukkan dengan

sertifikat benih sumber.

- Pemilihan Lokasi : Lahan unutk lokasi perbenihan sebaiknya lahan bera

atau bekas pertanaman padi varietas yang sama.

- Persemaian : Lokasi untuk persemaian sebaiknya bekas lahan bera.

- Penyiapan Lahan : Tanah diolah secara sempurna.

- Penanaman : Penanaman dilakukan pada saat bibit berumur 15 – 21 hari,

satu bibit perlubang, jarak tanam 20 x 20 cm atau 25 x 25 cm.

- Pemupukan: Pemupukan sebaiknya dilakukan pada waktu yang tepat dan

dosis yang sesuai dengan kebutuhan tanaman pupuk N berdasarkan bagan

warna daun, sedangkan pupuk P dan K berdasarkan hasil analisis tanah.

- Pengairan : Tanaman padi memerlukan aerasi yang baik. Oleh karena itu,

pengairan berselang atau Intermitten sangat dianjurkan.

- Penyiangan : Penyiangan dilakukan untuk membebaskan tanaman dari

gangguan gulma dan kemungkinan tercampurnya biji gulma dalam benih

yang akan dihasilkan.

- Pengendalian Hama Dan Penyakit : Pengendalian hama dan penyakit

menggunakan konsep PHT.

13

Penangkaran benih VUB Ciherang

dan Mekongga

- Rouging/Seleksi : Rouging adalah kegiatan membuang rumpun-rumpun

tanaman yang ciri-ciri morfologisnya menyimpang dari ciri-ciri varietas

tanaman yang benihnya diproduksi.

- Panen dan Prosesing : Proses panen, Penjemuran, Pengemasan.

Pada tahun pertama Prima tani (2007) BPTP Jambi melaksanakan penangkaran

benih Ciherang seluas 1 ha dan memperoleh benih Ciherang sejumlah 1500

kg (label putih/FS). Dilanjutkan pada MK 2008 penangkaran benih VUB

Ciherang (4 ha) dan Mekongga (1 ha) dan menghasilkan benih varietas

Ciherang sejumlah 3000 kg dan Mekongga 500 kg.

Pada MK 2008 Dinas Pertanian Tanaman Pangan Kabupaten Tanjung Jabung

Barat melaksanakan penangkaran benih varietas Ciherang seluas 50 ha dan

Gapoktan Sri Rezeki di Desa Sri Agung melaksanakan penangkaran benih VUB

seluas 20,5 ha.

Pada MH 2008/2009 Gapoktan Sri Rezeki melaksanakan penangkaran benih

VUB seluas 52 ha dan pada MH 2009/2010 penangkaran benih VUB

berkembang menjadi 70 ha.

14

Dampak :

Pelaksanaan penangkaran benih VUB Ciherang mendapat respon yang positif

dari petani dan instansi terkait, dimana dari luasan satu hektar tahun 2007

berkembang menjadi 70 hektar pada tahun 2009.

Dalam aspek kelembagaan dan pemasaran, Gapoktan Sri Rezeki Desa Sri

Agung bekerjasama dengan Dinas Pertanian dan Peternakan Kabupaten

Tanjung Jabung Barat, memasarkan dan menyebarkan hasil perbenihan

Ciherang ke petani di Sri Agung untuk mendukung program kegiatan P2BN dan

kegiatan PTT padi seluas 500 ha.

Usaha penangkaran benih VUB Ciherang memperoleh keuntungan Rp.

8.932.500/ha dengan R/C ratio 2,7. Usaha tani perbenihan VUB Ciherang

memberikan keuntungan lebih tinggi dari pada usaha tani konsumsi dengan

selisih keuntungan sebesar Rp. 2.100.000/ha.

Adanya usaha penangkaran benih VUB Ciherang, petani di Sri Agung tidak

mengalami kesulitan karena benih bermutu/berlabel sudah tersedia di lokasi.

Dari hasil usaha perbenihan VUB Ciherang sudah dapat memenuhi kebutuhan

benih seluruh areal persawahan di Desa Sri Agung.

Benih hasil penangkaran di Desa Sri Agung sudah disebarkan ke Kabupaten

Tanjung Jabung Barat (di Luar Desa Sri Agung), Kabupaten Muaro Jambi, dan

kabupaten lainnya di Provinsi Jambi.

15

Model Kawasan Rumah Pangan Lestari (MKRPL)

Kementerian Pertanian menginisiasi optimalisasi pemanfaatan lahan

pekarangan melalui konsep Rumah Pangan Lestari (RPL). RPL adalah rumah

penduduk yang mengusahakan pekarangan secara intensif agar dapat

dimanfaatkan dengan berbagai sumberdaya lokal secara bijaksana yang menjamin

kesinambungan penyediaan bahan pangan rumah rumah tangga yang berkualitas

dan beragam. Apabila RPL dikembangkan dalam skala luas dapat berbasis dusun

(kampung), desa atau wilayah lain yang memungkinkan penerapan prinsip

Rumah Pangan Lestari (RPL) disebut Kawasan Rumah Pangan Lestari

(KRPL).

Selain itu KRPL juga mencakup upaya intensifikasi pemanfaatan pagar

hidup, jalan desa, dan fasilitas umum lainnya (sekolah, rumah ibadah dan

Penyerahan bantuan benih VUB oleh Gubernur Jambi dan Panen VUB Padi oleh Bupati di Lokasi Prima Tani Tanjung Jabung Barat Provinsi Jambi

16

lainnya), lahan terbuka hijau serta mengembangkan pengolahan dan pemasaran

hasil. Prinsip dasar KRPL adalah :

i). Pemanfaatan pekarangan yang ramah lingkungan dan dirancang untuk

ketahanan dan kemandirian pangan rumah tangga, ii). Peningkatan diversifikasi

pangan berbasis sumberdaya local, iii). Konservasi sumberdaya genetik pangan

(tanaman, ternak dan ikan), dan iv). Menjaga kelestarian melalui kebun bibit

desa menuju v). peningkatan pendapatan dan kesejahteraan masyarakat.

Tujuan penataan lahan pekarangan selain untuk memenuhi kebutuhan

pangan dan gizi keluarga, juga berpeluang untuk meningkatkan penghasilan

rumah tangga apabila dirancang dan direncanakan dengan baik. Pemanfaatan

lahan pekarangan juga dirancang untuk meningkatkan konsumsi aneka ragam

sumber pangan lokal; dengan prinsip gizi seimbang yang diharapkan juga

berdampak terhadap penurunan konsumsi beras. Melalui penanaman dan

pengelolaan sumber pangan lokal tersebut, maka petani dan masyarakat telah

melakukan pelestarian sumber daya genetik yang sangat bermanfaat bagi

kehidupan generasi mendatang. Siklus penanaman, pemeliharaan, panen dan

konsumsi dalam rancangan pemanfaatan lahan pekarangan KRPL harus

berlangsung berkesinambungan dan di dukung dengan adanya Kebun Bibit Desa

(KBD) untuk memenuhi kebutuhan bibit untuk kontinuitas penanaman.

Badan Litbang Pertanian diberi mandat untuk mengembangkan model atau

acuan tentang KRPL tersebut, Balai Besar Pengkajian dan Pengembangan

Teknologi Pertanian (BBP2TP) beserta Balai Pengkajian Teknoilogi Pertanian

17

(BPTP) juga diharapkan turut berperan aktif dalam percepatan (akselerasi) dan

perluasan (eskalasi) model KRPL tersebut di setiap provinsi.

Rancangan Rumah Pangan Lestari

Pola penataan lahan pekarangan sangat tergantung dengan kondisi dan

luasan lahan yang dimiliki. Tanaman yang ditanam tentunya yang sudah

beradaptasi dan tersedia diwilayah desa ybs. Penataan dapat dilakukan :

1. Penataan dan pemanfaatan pekarangan dengan cara penanaman di

polibag, pot, vertikultur, bedengan, pagar, kolam dan kandang.

2. Pemilihan komoditas dengan mempertimbangkan kebutuhan pangan dan

gizi keluarga, kesinambungan pangan, pelestarian sumberdaya lokal serta

kemungkinan pengembangan secara komersial.

3. Kebun Bibit Desa dibangun secara partisipatif oleh masyarakat sebagai

pemasok benih dan bibit untuk memenuhi kebutuhan RPL maupun

kawasan.

4. Pembangunan unit pengolahan ditujukan untuk memenuhi kebutuhan

keluarga sehari-hari dan untuk tujuan komersial.

Komoditas yang dapat dikembangkan

Komoditas yang dapat dikembangkan antara lain :

- Sayuran (sawi, selada, kelor, labu kuning, semangka, melon, tomat, terung,

katuk dan kacang panjang).

- Tanaman rempah dan obat ( jahe, kencur, lempuyang dan kapulaga).

18

- Aneka tanaman buah (jambu biji, mangga, pepaya, belimbing, srikaya dan

sirzak) dan

- Aneka umbi2an (ubi jalar, ubi kayu, ganyong, garut, talas suweg dan gembili).

Pada pekarangan yang lebih luas dapat dibudidayakan ikan dan ternak

(ikan/unggas dan domba).

Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Jambi telah mensosialisasikan

mengenai konsep dan pedoman umum penerapan Rumah Pangan Lestari di

Kantor Bappeda Provinsi Jambi yang dihadiri beberapa instansi terkait serta ibu-

ibu PKK Provinsi Jambi. Pada tahun 2011 BPTP Jambi bekerjasama dengan dinas

instansi terkait telah mulai menata kegiatan Kawasan Rumah Pangan Lestari di

Desa Pudak Kec. Kumpeh Ulu Kabupaten Muaro Jambi. Pada awalnya memang

tidak mudah untuk mengajak petani menata lahan pekarangannya dengan

berbagai jenis tanaman pangan dan sayuran, agar bisa diwujudkan menjadi

sumber pangan keluarga, namun berkat kerjasama yang baik dengan instansi

terkait dan PPL akhirnya dapat diwujudkan kondisi lahan pekarangan yang ideal.

Dari 20 buah rumah binaan pada awalnya, akhirnya menjadi 92 buah rumah

yang mengikuti konsep Rumah Pangan Lestari.

Dalam rangka menjaga kelestarian pemanfaatan lahan pekarangan ini,

maka ketersedian benih/bibit merupakan faktor yang sangat menentukan. Untuk

itu penataan dan pengadaan kebun bibit juga menjadi sangat penting untuk

dilaksanakan. Dalam konsep KRPL, disetiap kawasan harus dibina minimal 2

Kebun Bibit Desa (KBD).

19

Sambutan masyarakat setempat sangat baik dengan adanya kegiatan KRPL

dan diharapkan pada masa mendatang masyarakat dapat melanjutkan kegiatan ini

serta menjadikan KRPL sebagai sumber pangan dan gizi keluarga sekaligus

menjadi sumber ekonomi yang terbarukan untuk kehidupan keluarga yang lebih

sejahtera, sehingga tujuan pelaksanaan kegiatan KRPL di Desa pudak dapat

dicapai secara optimal dan memberikan manfaat yang nyata bagi masyarakat.

Selain itu diharapkan juga dengan suksesnya kegiatan KRPL di Desa Pudak bisa

menjadi contoh ataupun rujukan bagi desa atau masyarakat diluar desa Pudak

untuk mengembangkan kegiatan MKRPL.

2.3. Kerjasama dalam bentuk dukungan lainnya ke stakeholder

Pemanfaatan fasilitas pengkajian

Pemanfaatan fasilitas pengkajian yang dimiliki BPTP Jambi sampai tahun

2011 sudah cukup banyak, terutama untuk wadah pembelajaran, magang dan

ketrampilan. Salah satu fasilitas yang sering dimanfaatkan oleh stakholder adalah

Contoh Rumah Pangan Lestari di Desa Pudak

20

melalui pemanfaatan visitor plot. Kegiatan yang dilakukan melalui vistorplot

dianggap cukup efektif agar teknologi pertanian yang dihasilkan oleh BPTP Jambi

maupun Badan litbang pertanian dapat diterima dan dimanfaatkan oleh pengguna.

Teknologi pertanian yang didemonstrasikan adalah teknologi unggulan daerah

berwawasan agribisnis yang memiliki peluang pengembangan cukup besar.

Kegiatan visitor plot BPTP Jambi dilaksanakan sejak tahun 2005. Kegiatan yang

telah dilaksanakan dan berhasil baik terdiri atas : 1) demplot Teknologi Pembibitan

karet klon unggul, 2) demplot Teknologi tanaman sayuran dan palawija. 3)

demplot teknologi pembibitan komoditas buah-buahan unggulan Jambi, 4)

demplot teknologi budidaya ternak kambing.

Terkait dengan kerjasama pendayagunaan visitor plot terutama selama

periode 2009 – 2011 adalah dimanfaatkannya visitor plot khususnya oleh petani,

PPL, mahasiswa dan pelajar untuk tempat studi/kunjungan dan konsultasi serta

melakukan praktek lapang baik secara kelompok maupaun perorangan di lokasi

visitor plot. Diantara kegiatan yang paling banyak dilakukan adalah pelatihan dan

praktek lapang teknologi pembibitan karet unggul dan pembibitan buah –

buahan.Hal ini sesuai dengan pengembangan potensi komoditas di Jambi yang

difokuskan pada tanaman karet dan juga tanaman buah tahunan.

21

Pendayagunaan visitor plot oleh stakeholder

No. Kegiatan Stakeholder

1. Pelatihan Pembibitan karet unggul

1. Mahasiswa Universitas Jambi

2. Kelompok Tani Desa Tempino (25 orang)

3. Petani dan PPL tingkat provinsi Jambi (40 orang)

4. Penelitian Mahasiswa S2 Universitas 11 Maret (selama 1 bulan, 1 orang)

5. Siswa SMA 4 Kabupaten Batanghari (38 orang)

2. Pelatihan pembibitan buah - buahan

1. Siswa SMA 4 Kabupaten Batanghari (38 orang)

2. Petani dan PPL tingkat provinsi Jambi (40 orang)

3. Pelatihan Teknologi Budidaya Tanaman pangan

1. Siswa MAN Model Kota Madya Jambi (3 orang)

Disamping itu juga visitor plot dimanfaatkan untuk tempat magang oleh

Siswa SMK Agro Merangin kecamatan Jangkat Kabupaten Merangin sebanyak 5

orang selama 2 bulan. Hal ini sudah berjalan sampai sekarang, dimana para siswa

22

dapat meningkatkan pengetahuan dan ketrampilan dibidang pertanian khususnya

yang potensial untuk wilayah Jambi.

Pelayanan Jasa Profesi Sebagai Narasumber

Bentuk kerja sama lain yang cukup nyata pada selama 3 tahun terakhir

adalah kerjasama sebagai nara sumber dan tenaga ahli dalam berbagai bidang

keahlian. Pada kegiatan ini BPTP Jambi (peneliti dan penyuluh) secara formal

diminta sebagai narasumber dan pendampingan dalam berbagai kegiatan yang

dilakukan oleh Pemda.

Kegiatan BPTP Jambi sebagai Narasumber

No Kegiatan Materi

1 2 3

Tahun 2009

1. Evaluasi program pengembangan Usaha agribisnis perdesaan (PUAP) TA .2008

2. Menjadi anggota komisi teknis dan atau sebagai fungsional keamanan pangan pada OKKP-D Jambi 2009

3. Diklat Agribisnis palawija/padi bagi petani dan petugas serta optimalisasi lahan rawa 2009

1. Pengaturan pola tanam padi 2. Teknik pengelolaan kesuburan

tanah 3. Identifikasi lahan 4. Teknologi budidaya

4. Pendidikan dan pelatihan teknis SL-PTT Kedelai 2009

Kebijakan SLPTT Kedelai

5. Temu teknis penyuluh tingkat kota Jambi 2009

Ekspose hasil penelitian/pengkajian teknologi pertanian terkini

23

1 2 3

6. Pelatihan petani pengembangan SRI (System of Rice Intensification) 2009

Teknologi pengembangan SRI

7. Pelatihan peningkatan alih teknologi kultur teknis budidaya kelapa sawit (PPKS) untuk menunjang program Prima Tani 2009

Bahan tanaman unggul dan kerugian penggunaan benih palsu, pembibitan, perawatan tanaman TBM dan TM, panen kelapa sawit, serta pemasaran dan financial pembangunan kebun kelapa sawit

Tahun 2010

10. Pelatihan PL.III SL-PTT Kedelai TA 2010 Dukungan teknologi pada PTT

11. Temu teknologi perbanyakan benih durian pada dinas Pertanian Tanaman Pangan Provinsi Jambi 2010

Rekomendasi dan penerapan teknologi dalam perbanyakan benih durian di Jambi

12. Temu teknologi dan informasi penyuluh pertanian perikanan dan kehutanan se kabupaten Sarolangun 2010

Upaya pengkajian tanaman jagung dan cabe di kabupaten Sarolangun

13. Apresiasi manajemen agribisnis penyuluh pertanian se prov. Jambi 2010

Pengembangan kemitraan dalam menunjang agribisnis

14. Pelatihan bagi pengurus gapoktan penerima Dana Bantuan Langsung Masyarakat-Pengembangan Usaha Agribisnis Perdesaan (BLM-PUAP) dan penyuluh pendamping PUAP TA 2010

Kebijakan PUAP 2010

Tahun 2011 1.

15. Apresiasi Teknologi Pascapanen Bidang Hortikultura Dinas Tanaman Pangan dan Hortikultura Kab. Tanjabbar 2011

2. Teknologi pascapanen produk hortikultura- pengolahan pascapanen nenas dan produk olahannya

3. Teknologi pascapanen produk

24

hortikultura- pengolahan pascapanen pisang dan jeruk

1 2 3

16. Diklat pascapanen padi sawah kegiatan penanganan pascapanen dan pengolahan hasil pertanian Kab. Batanghari 2011

Penumpukan padi ditempat perontokan, penundaan perontokan, perontokan, pengangkutan gabah kerumah petani

17. Bintek Pemanfaatan Tepung-tepungan tahun 2011 Badan Ketahanan Pangan Prov. Jambi

Dukungan BPTP dalam teknologi pengolahan pangan

18. Peningkatan produksi, produktivitas dan mutu produk tanaman buah berkelanjutan dinas pertanian tanaman pangan Kab. Batanghari 2011

Teknik sortasi, grading, pengawasan, pengepakan dan standarisasi mutu durian, jeruk dan duku

25

PENUTUP

Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Jambi dalam melaksanakan

tupoksinya sebagai UPT pusat telah mengupayakan kegiatan kerjasama dengan

berbagai stakeholder di provinsi Jambi. Saat ini kerjasama yang cukup berjalan

baik dengan pemerintahan daerah di provinsi Jambi adalah dalam pengembangan

teknologi pertanian spesifik lokasi di Jambi dalam bentuk kegiatan pendampingan,

baik dari program Litbang maupun Pemda. Untuk menunjang kegiatan Pemda,

sudah dilakukan kerjasama dalam bentuk pelayanan jasa profesi (tenaga ahli/nara

sumber), terutama yang terlihat sejak program peremajaan karet, dalam hal ini

BPTP telah berkontribusi medisemiansikan berbagai klon unggul karet dan

melaksanakan pelatihan pembibitan karet. Disamping itu juga dengan adanya

program P2BN pengawalan teknologi dan pengembangan VUB padi khusus telah

berkembang dengan cukup baik sejalan dengan adanya kerjasama yang dilakukan

selama ini. Hal ini diharapkan berdampak terhadap kemandirian dan

kesejahteraan petani di Jambi.

Namun demikian, pelaksanaan kerjasama yang dilakukan belum mencapai hasil

yang optimal, karena masih terbatas dalam hal berbagi tugas sesuai dengan

mandat masing – masing institusi, sementara pengelolaan anggaran dilakukan

oleh masing – masing instansi. Untuk itu diharapkan pada masa yang akan datang

BPTP Jambi dapat berupaya mewujudkan berbagai kerjasama, baik dengan

pemerintah daerah maupun swasta. Jalan untuk mewujudkan hal demikian

tidaklah mudah, berbagai tantangan yang dihadapi juga makin besar, tetapi

26

dengan komitmen dan tekat yang tinggi untuk mewujudkan pertanian yang

mandiri dan sejahtera di provinsi Jambi akan selalu ada jalan yaitu dengan

menjalin kerjasam berbagai piha

27