produksi dengan transportasi pada obat pt.uid.ac.id/medias/file/perancangan produksi agregat dengan...

16
LAPORAN PENELITIAN PERENCANAAN PRODUKSI AGREGAT DENGAN MENGGUNAKAI\I METODE TRANSPORTASI PADA DEPARTEMEN OBAT INJEKSI DI PT. ETHICA PENELITI Ir. Achmad Sutrisna, M.T. Syaripfudin PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI EAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS ISLAM JAKARTA Maret,2016

Upload: nguyenliem

Post on 14-Aug-2019

227 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

LAPORAN PENELITIAN

PERENCANAAN PRODUKSI AGREGATDENGAN MENGGUNAKAI\I METODE TRANSPORTASI PADA

DEPARTEMEN OBAT INJEKSI DI PT. ETHICA

PENELITIIr. Achmad Sutrisna, M.T.

Syaripfudin

PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRIEAKULTAS TEKNIK

UNIVERSITAS ISLAM JAKARTAMaret,2016

I

UNIVERSITAS ISLAM JAKARTA

EAKUITAS TEKNII(Jl. Balai Rakyat, Utan Kayu, Jakarta 13120

Tel :(021) 8566451,8504818 Pes. 22-28 Fax:(021) 8504818

SURAT TUGASNo. : 057A-ST/D.FT/UIDIQ.4AU2015

Yang bertanda tfrngmt di bawah ini Pimpinan Fakultas Teknik Universitas Islam lakarta denganini menugaskan kepada: '

Nama : Ir. Achmad Sukisna, M.T.

NIDN : 0326065702

Jabatan Pungsional : Lektor Kepala

Program Studi Teknik Industri

Fakultas Teknik-Universitas Islam Jakarta

untuk melakukan penelitian bidang ilmu teknik induski dengan judul "Perencanaan Produksi

Agregat l)engan Menggunakan Metode Transportasi Pada Departemen Obat Injeksi di

PT. Ethica ".

Demikian surat tugas ini dibuat untuk dipergunakan sebagai mestinya.

Jakarta, 8 November 2015Universitas Islam Jakarta

Tembusan:Pertinggal

EW

HALAMAN PENGESAHAN

l. Judul Penelitian PERENCANAAN PRODUKSI AGREGATDENGAN MENGGUNAKAN N/IETODETRANSPORTASI PADA DEPARTEMEN OBATINJEKSI DI PT. ETHICATeknik Industri

Ir. Achmad Sutrisna, M.T.032606s702

Lektor Kepala

Teknik Industri+62 878-8528-7998

[email protected]

Syariptudin4tt20t3Teknik IndustriTeknik

Universitas Islam Jakarta

4 bulan

Rp. 4.000.000,- (Empat Juta Rupiatr)

Rp. 4.000.000,- (Empat Juta Rupiah)

2. Bidang Ilmu3. Ketua Peneliti

a. Nama Lengkap

b. NIDNc. JabatanFungsional

d. Program Studi

e. NomorHPf. Alamat sxel(e-mai[)

4. Anggota Peneliti (l)a. Nama Lengkapb. NPMc. Program Studi

d. Fakultas

e. Perguruan Tingg5.

6.

7.

Lama Penelitian KesehruhanBiaya Penelitian KeseluruhanBiaya Penelitian

a. Dana Intemal PTb. Dana Institusi Lain

Jakarta, Maret 2016

Peneliti

k. Achmad Sutrisna, M.T.

Menyetujui,

IDENTITAS DAIY URAIAN UMUM

1. JudulPenelitian : PERENCANAAN PRODUKSI AGREGAT DENGAN

MENGGUNAKAN METODE TRANSPORTASI PADA

DEPARTEMEN OBAT INJEKSI DI PT. ETHICA

3. Objek Penelitian (enis material yang akan diteliti dan segi penelitian)

- Produksi Obat Di PT. Ethica Industri Farmasi

4. Masa Pelaksanaan

Mulai : Desember 2015

Berakhir :Maret2016

5. UsulanBiaya

a. Universitas Islam Jakarta : Rp. 4.000.000,- (Empat Juta Rupiah)

b. Fakultas : -

c. Peneliti : -

6. Lokasi Penelitian (1ablstudio/lapangan)

- PT. Ethica Industri Farmasi - Jakarta

7 . Temuan yang ditargetkan (penjelasan gejala atau kaidah, metode, teori, atau antisipasi

yang dikontibusikan pada bidang ilmu)

a. Mengetahui waktu baku ketiga macam produk obat injeksi untuk mencari satuan

produk pengganti sebagai dasar untuk perencanaan produksi Agregat dengan

menggunakan metode Transportasi.

b. Mengetahui metode peramalan yang akan digunakan untuk memperkirakan

pedualan di masa akan datang.

c. Mengetahui total biaya perencanaan produksi dan membandingkan total biaya

sebelum dan sesudah penerapan perencanaan produksi Agregat dengan metode

Transportasi, dan menekan biaya produksi serendah mungkin, baik pada saat

permintaan lebih atau di bawah kapasitas produksi.

d. Melalmkan pengamatan untuk uji keseragaman dan kecukupan data dan

menentukan jumlah jam kerja yang dibutuhkan sehingga trrget produksi dapat

tercapai.

ilI

2. Tim Peneliti

No Nama JabatanBidang

Keahlian

Alokasi waktu

(Jarn/Waktu)

I Ir. Achmad Sutrisna, M.T. Ketua Teknik Industri 6 jam/minggu

2 Syariptudin Anggota Teknik Industri 6 jam/mingeu

8. Konribusi mendasar pada suatu bidang atau kaidah ilmu (rnaikan tidak lebih dari 50

kata, tekankan pada gagasan fundamental dan orisinal yang akan mendukung

pengembangan iptek):

a. Waktu baku yang telah diperoleh merupakan waktu baku yang digunakan sebagai

masukan bagi perusahaan untuk meningkatkan produksinya, dari hasil penelitian

ini didapat untuk mesing-masrng produk, yaitu waktu baku untuk produk Extrace

200 mg adalah 4,6 detik, Extrace 500 mg adalah 11,5 detik, dan Exfrace 1000 mg

adalah sebesar 14,1 detik.

b. Unhrk penggunaan metode peramalan dalam penelitian adalah menggunakan tiga

jenis peramalan, yaitu Regresi Linier, Regresi Eksponensial, dan Kwadratik. Dari

ketiga peramalan tersebut yang digunakan datam perencanan agregaL adalah

peramalan Kwadratik, karena pada peramalan ini memiliki nilai penyimpangan

tersecil dari kedua peramalan lainnya, yaitu untuk SDE sebesar 32127 dan untuk

MAPE sebesar 4,99Yo.

c. Untuk total produksi perencanaan agregat ymg telah diperoleh dengan

menggunakan metode Transportasi sebesar Rp. 189.579.725-, sedangkan untuk

perencanaan produksi yang diterapkan oleh perusahaan adalah sebeesar Rp-

347.535.352,-. Dengan demikian terjadi penghematan biaya produksi sebesar Rp-

347.535.352,-. - Rp. 189.579.725,-: Rp. 157.955.627,'

g. Jgrnal ilrniah yang meqiadi sasaran (tuliskan nama terbitan berkala ilxiliah

intemasional bereputasu, nasional terakreditasi, atau nasional tidak teralaeditasi dan

tahun retrcana publikasi)

- Jurnal Teknik Industri

10. Rencana luaran berupa buku, purwarupa atau luaran lainnya yang ditargetkan, tahun

rencana perolehan atau penyelesaiannya

- Prosiding,2A16

lV

KATA PENGAITTAR

Assalammu'alaikum Wr. Wb.

Puji Syukur peneliti panjatkan kehadirat Allah SWT karena berkat rahmat

dan karunia-Nya peneliti dapat meayelesaikan penelitian ini. Shalawat dan salam

peneliti junjungkan kepada Baginda Rasulultah SAW beserta keluarg4 para

satrabatnya dan para pengikutnya yang insya Allah kita termasuk didalamnya.

Penelitian dapat menyelesaikan penelitian dengan judul '?enerapan

Produksi Agregat Dengan Menggunakan Metode Transportasi Pada Departemen

Obat Injeksi Di PT. ETHICA'

Peneliti menyadari adaaya keterbatasan dalam menyusun penelitian ini,

sehingga dimungkinkan adanya kekurangan-kekurangan. Untuk itu peneliti

mengharapkan segala saran dan kritik dari berbagai pihak demi penyempurnaan

penelitian ini sebagai bekat peneliti serta para pembaca penelitian ini.

Wassalammu'alaikum. Wr. Wb.

Jakarta Maret 2016

Peneliti

ABSTRAK

Seiring dengan adanya era globalisasi saat ini di mana setiap perusahaandituntut untuk dapat bersaing dengan perusahaan sejenis, maka pT. ETHICAsebagai perusahaan yang bergerak dalam bidang pembuatan obat untuk kebutuhanmasyarakat akan kesehatart baik di dalam maupun luar negeri dituntut untukdapat memanfatkan sumber daya yang ada secara efektif dan efisien agar produkyang dihasilkan dapat bersaing baik dari segi mutu dan harga. Pada saat inirencana produksi sering dilalcukan secara tersendiri oleh bagian produksi tanpamelihat daya serap dari masyaraka! serta kemampuan daya tampung gudang.Untuk dapat menghasilkan produk bermutu baik dan harga yang dapat bersaing,maka pihak manajemen PT. ETHICA dituntut untuk dapat menyusun perencanaanproduksi yang terpadu agar produk yang dibuat tidak banyak mengeluarkan biayayang besar dan tidak mengurangi kualitas produk itu sendiri. Dengan demikianuntuk menekan biaya kerugian tersebut dalam penelitian ini perencanaan produksimenggunakan metode Transportrasi dan yang menjadi obyek penelitian ini hanyatiga produk saja yang diteliti, seperti Extrace 200 mg, Extace 500 mg, danExtrace 1000 mg. Dipilih ketiga produk tersebut, karena tingkat permintaan untukketiga produk ini paling banyak dipesan sehingga pemesanaflnya menjadiberfluktuatif. Data-data ytrtg dipakai dalam penelitian ini adalah Data penjualanmasa lalu untuk setiap produk obat injeksi, tenaga ke.ja, hari kerja dalam setiapbulan selama setahun, waktu proses untuk ketiga jenis produk obat irt'eksi, sertadata produksi yang terdiri biaya tenaga kerjq biaya penyimpanan, dan biaya jamkerja lembur. Prosedur dalam menghitung waktu baku adalah pertamamenghitung waktu siklus, kemudian waktu normal, dan yang terakhir adatawaktubaku. Dari hasil penghitungan waktu tersebut adalah sebagai berikut waktu siklusobat extrace 200 mg 4,4, extrace 500 mg 10,2, extrace 1000 mg 12,5. Waktunormal untuk exhace 200 mg 4,5, extrace 500 mg 11,2, extrace 1000 mg 13,7.waktu Baku untuk extrace 200 mg 4,6, extrace 500 mg l l,5 dan extrace 1000 mg14,1. untuk falrtor kelonggaran dari masing-masing extrace 3o/o.

Untuk langkah selanjutnya adalah melakukan agregasi data agar didapatsatuan produk pengganti dari beberapa jenis produk, sehingga kebutuhan atassuatu produk tidak dinyatakan dalam jenis produk melainkan menggunakan satuanprodukpengganti sebagai dasar untuk merencanakan produksi dan yang menjadisatuan produk pengganti adalah jenis obat extrace 1000 mg, karena obat inimempunyai waktu baku terbesar di antara produk lainnya. Hasil yang diperolehdari perhitungan kompresi untuk setiap jenis produk dalam satuan produkpengganti adalah extrace 200 mg 3,065 dt, dan extace 500 mg 1,226 dt.Sedangkan hasil yang diperoleh dari mengkompresi penjualan masa lalu ke dalamsatuan produk pengganti adalah extrace 200 mg 146.819 box, dan extrace 500 mg212.072 box. Selanjutlya dilalekan plotting data untuk memperkirakanpermintaan masa yang akan datang dan metode peramalan yang digunakan yaitumetode peramalan Regresi Linier, metode peramalan Regresi Eksponensial, danmetode peramalan kwadratik. Selanjufirya melakukan ketelitian peramalan untukmengetahui tingkat penyimpangan ketiga peramalan dalam hal ini digunakan duaindikator yaitu Standart Deviasi Error (SDE) dan Mean Absolut Percentage

vl

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDI]L

Halaman

i

HALAMAN PENGESAHAN

IDENTITAS DAII T]RAIAN UMUM lll

KATA PENGAIYTAR

ABSTRAK vl

vl1l

x11l

xlv

I

I

2

2

J

J

4

D^ T'TAR ISI

DAFTARTABEL

DAFTAR GAMBAR

BAB I PEI\TDAHTJLUAI\I

l.l Latar Belakang Masalah

1.2 Maksud dan Tujuan Penelitian

1.2.1 Maksud Penelitian

1.2.2 Tujuan Penelitian

1.3 PerumusanMasalah

1.4 Pembatasan Masatah

1.5 Metodologi Penelitian

1.6 Sistematika Penulisan

LAI\iDASAFT TEORI

2.1 Pengukuran Wakhl

2.1.1 Prosedur Sebelum Melakukan Pengukuran

BAB II

vllt

2.1.2 Menentukan Faktor Penyesuaian

2.1.3 Menentukan Kelonggaran

)) Uji Validitas Data

2.2.1 Uji Keseragaman Data

2.2.2 Uji Kecukupan Data .....,..

Perhitungan Waktu Baku

Peramalan

2.4.1 Peramalan Time Series - Linier

2.4.2 Peramalan Regresi Eksponensial ............

2.4.3 Peramalan Kwadratik

2.4.4 Penentuan Ketelitian Peramalan

Pengendalian Peramalan ............

2.5.1 Peta Rentang Bergerak

Perencanaan dan Pengendalian Produksi

Perencanaan Agregat

2.7.1 Strategi Dalam Perencanaan Agregat

2.7.1.1 Perencanaan Produksi Metode

BAB III IGRANGKA PEMECAHAN MASALAII

3.1 Maksud dan Tujuan Penelitian

3.1.1 Maksud Penelitian

3.1.2 Tujuan Penelitian

9

9

9

10

2.3

2.4

l0

ll

l3

t4

l4

15

t6

16

18

23

24

2.5

2.6

2.7

28

28

1X

3.2

3.3

3.4

Perumusan Masalah

Pengumpulan Data

28

28

Pengolahan Data ......... 29

3.4.1 Uji Keseragaman Data ......... 29

3.4.2 Uji Kecukupan Data 29

3.4.3 Pengukuran Waktu Kerja 29

3.4.3.1 Waktu Siklus 30

3.4.3.2 WaktuNormal 30

3.4.3.3 WaktuBaku........ 30

3.4.3.4 Agregasi Data ......... 30

3.4.5 Peramalan Penjualan 31

3.4.6 Mengukur Ketelitian Metode Peramalan 3l

3.4.7 Pengendalian Peramalan ............. 3l

3.4.8 Perencanaan Produksi Agregat 32

Kerangka Pemecahan Masalah 33

PENGT'MPULAI\I DAN PENGOLAHAN DATA

4.1 PengumpulanData

4.1.1 Data Umum Perusatraan

4.1.2 Visi, Misi danNilai-nilai Budaya Kerja

SOHO Group

4.1.3 Kegiatan Usaha Perusahaan

4.1.4 Struktur Organisasi PT. ETHICA .............

4.2 Pengolahan Data .........

3.5

BAB TV

35

35

36

36

38

40

4.2.1

4.2.2

4.2.3

Waktu Proses

Data Penjualan Masa Lalu 4t

4t

42

42

45

47

48

51

51

58

63

66

73

76

76

76

77

77

Altematif Produksi

4.2.4 Data Jumlah Hari Kerja

4.2.5 Uji Keseragaman Data

4.2.6 Uji Kecukupan Data

4.2.7 Perhitungan Waktu Baku

4.2.8 Agregasi Data

4.2.9 Ploting Data

Memperkirakan Permintaan Masa Akan Datang

Ketelitian Peramalan

Pemeriksaan dan Pengendalian Peramalan

Perencanaan hoduksi Metode Transportasi

Perencanaan Produksi Saat Ini

4.2.rc

4.2.11

4.2.12

4.2.13

4.2.14

BAB V ANALISA DATA

5.1 Analisis

5.1.1 Analisis Uji Keseragaman Data

5.1.2 Analisis Perhitungan Wakfir Baku

5.1.3 Analisis Agregasi Data

5.1.4 Analisis Peramalan

5.1.5 Analisis Perencanaan Agregat

Metode Transportasi ...............

5.1.6 Analisis Perencanaan Produksi Kebijakan

xi

77

Saat Ini

5.2 Pembahasan

5.2.1 Pembahasan Perencanaan Produksi

Kebijakan Saat lni

Pembahasan Waktu Baku

Pembahasan Peramalan

Pembahasan Perencanaan Agre gat

Metode Transportasi

5.2.5 Pembahasan Perencanaan Produksi

Kebijakan Saat Ini

BAB YI KESIMPULAFI DAN SARAN

6.1 Kesimpulan

6.2 Saran

DATTAR PUSTAKA

CURRICTJLUM YITAE

SURAT KEPUTUS$I KEPALA LEMBAGA PENELITIAI\

ST]RAT PERJANJIAI\I PELAKSANAAIY PENELITIAN

78

78

s.2.2

s.2.3

5.2.4

78

78

79

80

80

82

82

DAF'TAR TABEL

Waktu Penyelesaian Obat Extrace 200 mg

Data Penjualan Ketiga Jenis Obat Extrace Selama

Bulan Januari 20I5 Sampai Desember Z0lS ........

Jurnlah Hari Kerja Dalam Tiap Bulan Selama

Satu Tahun

Uji Keseragaman Data Obat Extrace 200 mg

Perhitungan Standff Deviasi Obat Extrace200 mg ...........

Hasil Perhitungan Uji Keseregaman Data Untuk

Semua Produk

Uji Kecukupan Data Untuk Obat Extrace200 mg .............

Hasil Perhitungan Uji Kecukupan Data Untuk

Semua Produk

Hasil Perhitungan Ws, Wn, Wb Untuk Semua produk ......

Perhitungan Data Penjualan Ke Dalam Satuan pengganti .

Perhitungan Untuk Model Analisis Garis Kecenderungan .

Perhit,ngan untuk Model Analisis Regresi Eksponensial .

Perhitungan Untuk Model Kwadratik

Perhitungan Standar Deviasi Untuk Ketiga peramalan ......

Perhitungan Rata-rata Persentase Kesalahan

Tingkat Penyimpangan Metode peramalan

Halaman

40Tabel4.l

Tabel4.2

Tabel4.3

Tabel4.4

Tabel4.5

Tabel4.6

Tabel4.7

Tabel4.8

Tabel4.9

Tabel4.10

Tabel4.l I

Tabel4.l2

Tabel4.13

Tabel4.l4

Tabel4.l5

Tabel4.16

4t

42

43

45

45

46

48

50

52

56

60

62

63

xlll

Gambar2.l

Gambar 3.1

Gambar4.l

Garrbar 4.2

Gambar 4.3

Gambar4.4

Gambar 4.5

Garnbar 4.6

DAtr'TAR GAMBAR

Peta Rentang Bergerak

Kerangka Pemecalran Masalah

Struktur Organisasi PT. ETHICA .............

Data Penjualan Masa Lalu Dalam Satuan

Produk Pengganti

Peramalan Permintaan Regresi Linier

Peramalan Pemrintaan Regresi Eksponensial .....................

Peramalan Permintaan Metode Kwadratik

Peta Kendali Rentang Bergerak

t7

34

39

5l

53

55

58

65

BAB IPENDAETILUAN

1.I. Latar Belakang Masalah

Seiring dengan adanya era globalisasi saat ini dimana setiap perusahaandituntut untuk dapat bersaing dengan perusahaan sejenis, maka pr. ETHICAsebagai perusahaan yang bergerak dalam bidang pembuatan obat untuk kebutuhanmasyarakat akan kesehatan baik di dalam maupun luar negeri dituntut untukdapat memanfatkan sumber daya yang ada secara efektif dan efisien agar produkyang dihasilkan dapat bersaing baik dari segi mutu danharga.

Pada saat ini rencana produksi sering dilakukan secara tersendiri olehbagian produksi tanpa melihat daya serap dari masyarakat, serta kemampuan dayatampung gudang. untuk dapat menghasilkan produk bermutu baik dan harga yangdapat bersaing, maka pihak manajemen pr. ETHICA dituntut untuk dapatmenyusun perencaniuul produksi yang terpadu agar produk yang dibuat tidakbanyak mengeluarkan biaya yang besar dan tidak mengurangi kualitas produk itusendiri.

Pada saat ini pr. ETI{ICA menyusun rencana produksi perperiode,berdasarkan kapasitas produksi yang ada. Setanjutnya dengan menggunakaninformasi tersebut disusun suatu rencana produksi yang menyangkut kecepatanproduksi, persediaan bahan baku dan kebutuhan tenagakerja. cara seperti inidianggap kurang menguntungkan perusahaan karena tidak memperhitungkanfl uktuasi permintaan setiap periode.

1.2. Malaud dan Tujuan penelitian

1,2.1. Maksud penelitian

Maksud dari penelitian ini adalah untukperencanaan produksi Agregat dengan

terhadap biaya produksi.

mengetahui sejauh milu pengaruh

menggunakan metode Transportasi

DAFTARPUSTAKA

Buffa, Elwood S and Rakesh, Sarin, Manajemen operasi dan produlrsi Modern,

Edisi kedelapan, Jakarta Barat, Binarupa Aksara, 1996.

Biegel, Jhon. E, Pengendalian Produksi Suatu Pendekatan Kuantitatif Percrbit

Akademika Pressindo, 1 992.

Herjanto, Eddy, Manajemen Produlesi dan operasi, Edisi kedua, Jakarta, pr

Grasindo, 1999.

Handoko, Hani, T. Dasar-dasor Manajemen produksi dan operasi, Edisi

Pertama, Yogyakarta, BPFE Yogyakarta, 1984.

Kusuma, Hendra., Perencanaan dan Pengendalian produksi, penerbit ANDI

Yogyakarta, 2001.

Iftikar Z. Sutalaksana, Ruhana Angga wisata, Telcnik Tata cara Kerja.

Gasperz, vincent, Production Planning and Inventory Control Edisi Revisi,

Penerbit Gramedia Pustaka Utama, 2001.

83