TUGAS BESAR PRAKTIKUM BASIS DATA & ANALISIS PERANCANGAN SISTEM INFORMASI

STUDI KASUS DI AYAM TULANG LUNAK IBU FITRI DEDE RUSLI

Disusun oleh : Chintya Komala Sari (3333081562) Dhita Deliarwan (3333081564)

Kartika Mayangsari (3333081578) Muthia Saraswati (3333080228)

Kelompok F

Asisten : Fina Nadiyani (3333071193)

LABORATORIUM STUDIO MANAJEMEN INDUSTRI

JURUSAN TEKNIK INDUSTRI FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA

CILEGON-BANTEN

2010

LATAR BELAKANGRumah makan ayam tulang lunak (ATL) khas ibu Fitri Dede Rusli telah berdiri sejak

tahun 1995 yang sekarang mempunyai 5 cabang. Kekhasan dari rumah makan ini adalah menu makannya berupa ayam goreng dan ayam bakar dengan tulangnya yang lunak sehingga pelanggan bisa menikmati kelezatan ayam goreng dan ayam bakar yang berbeda dari biasanya. Kelebihan lain dari rumah makan ATL ini selain menunya yang khas dilihat dari harganya pun cukup terjangkau, sehingga pelanggan penikmat ATL mulai dari pegawai kantoran sampai mahasiswa.

Salah satu cabang ATL yang berlokasi di JL. Raya Merak KM 3 Cilegon Ruko Damkar KS mempunyai sistem informasi yang masih sederhana, yaitu sistem pembayaran mesin kasir yang masih sangat sederhana dan laporan penjualan yang masih sangat sederhana berupa print-out per hari. Dengan sistem pembayaran mesin kasir yang dipakai saat ini, pelanggan yang ingin membayar pesanannya harus menunggu proses perhitungan harga dan jumlah pesanan pelanggan karena jumlah pesanannya belum tercatat secara otomatis, hal tersebut menyebabkan pelayanan pembayaran pelanggan kurang efisien.

Selain itu, masalah yang ada dengan sistem saat ini yaitu data penjualan, dimana data penjualan makanan diketahui dengan cara di print-out setiap pemilik ingin melihat laporannya. Hal tersebut juga kurang efisien dalam hal pencatatan data penjualan, karena data penjualan yang sudah terjadi tidak bisa dilihat atau diperiksa kembali secara menyeluruh karena data penjualan harian hanya di print-out pada hari itu juga.

Berdasarkan permasalahan itulah, peneliti akan mengembangkan suatu sistem informasi yaitu berupa sistem informasi database penjualan dan pembayaran kasir dengan menggunakan software (Access dan Visual Basic), sehingga permasalahan sistem yang ada sekarang dapat diatasi lebih sistematis.

TUJUAN PENELITIAN1. Memperbaiki sistem pembayaran kasir dan sistem

database penjualan di Rumah Makan Ayam Tulang Lunak.

2. Merancang sistem yang baru dalam hal pembayaran kasir dan database penjualan.

3. Mengembangkan sistem pembayaran kair dan database penjualan dengan menggunakan software microsoft access dan visual basic.

COMPANY PROFILERumah Makan Ayam Tulang Lunak Khas Ibu Fitri Dede Rusli atau

lebih dikenal dengan ATL berdiri sejak 1995 dari namanya saja dapat diketahui ATL didirikan oleh Ibu Fitri Dede Rusli yang tergerak dari seorang ibu rumah tangga yang ingin mempunyai suatu usaha sendiri dan sekarang Rumah Makan Ayam Tulang Lunak telah mempunyai 5 cabang yaitu Jl Lingkar Selatan KM 2 Cilegon, Jl Raya Merak KM 3 Cilegon Ruko Damkar KS, Jl Jenderala Ahmad Yani (Jl. Raya Cilegon-Serang, Jl KH. Abdul Fatah Hasan No. 22 Ciceri Serang, dan Jl. Raden Patah No. 55B Parung Serab Ciledug Tangerang. Peneliti meneliti cabang di Jl Raya Merak KM 3 Cilegon Ruko Damkar KS.

Rumah makan ayam Tulang mempunyai beberapa pegawai dibidangnya masing-masing, di bagian dapur berjumlah 4 orang, bagian kasir berjumlah 3 orang dan bagian pelayanan berjumlah 3 orang.

Rumah makan ayam tulang lunak menyediakan beberapa menu makanan yang terkenal dengan ayam yang mempunyai tulang yang lunak bisa dalam bentuk goreng, bakar, dan kalasan, selain itu Rumah makan Ayam Tulang Lunak tidak hanya menjual menu ayam tapi juga menjual menu ikan. Harga yang ditawarkan juga terjangkau berkisar antara Rp 10.000-Rp 17.500, dan Rumah makan ayam tulang lunak juga menjual berbagai jenis minuman.

SCOPE DEFINITION1. Adanya inefisiensi dalam masalah sistem pembayaran dan

pendataan penjualan.

2. Rumah makan ATL menggunakan sistem pembayaran langsung di kasir dengan menyebutkan jumlah dan jenis makanan yang dipesan oleh pelanggan.

3. Sistem database penjualan, masih dilakukan secara manual (kertas yang di print) .

4. Dengan adanya sistem informasi kasir dan database penjualan dengan menggunakan software, permasalahan tentang database penjualan bisa lebih sistematis dan sistem pembayaran bisa lebih efisien.

5. Rumah makan ATL dapat bersaing dengan restoran atau rumah makan lain dalam hal pelayanan yang lebih efisien dan dalam hal manajemen database penjualan.

6. Membuat atau menginstruksikan kepada pegawainya untuk menggunkan atau membuat sistem informasi kasir dan database penjualan.

PIECES P (Performances) :

1. Pelanggan yang ingin membayar pesanannya harus menunggu proses perhitungan harga dan jumlah pesanan pelanggan

2. Pada sistem database penjualan, masih dilakukan secara manual (kertas yang di print) I

I (Information) :

Kesulitan mendapat informasi data penjualan per bulan secara langsung dari mesin kasir

E (Economy) :

Penggunaan sistem manual dalam menunjukkan hasil simpanan data penjualan berupa hasil print-out dengan kertas.

C (Control) :

Bisa terjadi kesalahan dalam perhitungan kasir manual dalam memasukkan data ke mesin kasir, dan pemilik rumah makan tidak bisa setiap saat ada di tempat untuk mendata penjualan makanan yang terjadi.

E (Efficiency) :

Adanya kurangnya efisiensi yaitu dalam hal penggunaan kertas untuk melihat data hasil penjualan dan proses pembayaran yang lama pada kasir ketika pelanggan ingin membayar pesanannya.

S (Service) :

Pelayanan kasir terhadap pelanggan menjadi kurang memuaskan

ANALISA SEBAB AKIBAT

SASARAN PENGEMBANGAN SISTEM

KEBUTUHAN FUNGSIONAL1. Sistem dapat melakukan penyimpanan database

2. Melakukan pencatatan langsung untuk jumlah pesanan pembeli

3. Sistem dapat menampilkan laporan penjualan

4. Sistem dapat melakukan transaksi penjualan

5. Sistem dapat menghitung jumlah stok potong ayam per hari

KEBUTUHAN NON FUNGSIONAL

1. Bonus potongan harga, misalnya Untuk pembelian dalam jumlah banyak akan mendapatkan potongan harga / diskon

2. Delivery order dengan jumlah tertentu akan mendapatkan bebas ongkos kirim.

3. Pembelian dalam bentuk paket lebih murah dibandingkan pembelian satuan.

UNNORMAL

NORMALISASI 1

NORMALISASI 2

NORMALISASI 2

NORMALISASI 2

NORMALISASI 2

NORMALISASI 3

NORMALISASI 3

NORMALISASI 3

ERD

HIERARKI MODEL

DFD LEVEL 0

DFD LEVEL 1

DFD LEVEL 2

DFD LEVEL 2 (LANJUTAN)

KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan1. Perbaikan terhadap sistem pembayaran kasir yang semula

menggunakan mesin kasir register diusulkan menggunakan suatu program yang menggunakan software microsoft access dan visual basic.

2. Perancangan sistem pembayaran yang baru dilakukan lebih efisien dengan menggunakan visual basic dan database tersimpan dalam microsoft access.

3. Sistem pebaikan menjadi berkembang dengan lebih modern, sehingga sistem berbasiskan teknologi sistem informasi.

o SaranUntuk perancangan sistem informasi dibutuhkan

keahlian dalam menggunakan software - software yang menunjang, sehingga dibutuhkan waktu yang cukup lama dalam merancang program yang akan dibuat. Selain itu sebelum melakukan pembuatan program harus mempunyai konsep yang matang dan pemahaman yang cukup mendalam terhadap software yang akan digunakan.

SEKIAN DAN TERIMA KASIH