PRELIMINARY STUDY

PRAKTIKUM LABORATORIUM TEKNIK KIMIA 2

PLATE HEAT EXCHANGER

Oleh :

NUR ASMALAH (131411020)

KELAS 2A

PROGRAM STUDI DIPLOMA III TEKNIK KIMIA

JURUSAN TEKNIK KIMIA

POLITEKNIK NEGERI BANDUNG

2015

1. Apa Kemanfaatan dari Plate Heat Exchanger (PHE) ?

Jawab :

Kemanfaatan dari Plate heat Exchanger (PHE) yaitu sebagai system pemanas atau

pendingin dari suatu system produksi. Meskipun terdapat beberapa system lain, PHE

memiliki kinerja yang baik dan sulit ditandingi system lain. Salah satu contohnya pada

industri susu, jus dan permen. Pada industri permen system PHE digunakan sebagai

pemanas permen yang akan dicetak, dengan digunakannya system PHE, maka permen

yang dihasilkan jauh lebih bening dibandingkan dengan menggunakan system pemanas

lainnya.

2. Adakah persyaratan agar terjadi perpindahan panas ?

Jawab :

Perpindahan panas ialah panas yang mengalir dari tempat yang suhunya lebih tinggi ke

tempat dengan suhu yang lebih rendah. Panas merupakan suatu bentuk energi. Energi ini

dihasilkan dari transformasi energi lain. Adapun syarat terjadinya perpindahan panas

yaitu adanya perbedaan temperatur.

3. Apa saja besaran dari fluida panas, fluida dingin dan alat ukur ?

Jawab :

4. Adakah besaran-besaran (Dimensi) yang terlibat dalam perpindahan panas ?

5. Apakah dimensi U ? apakah dimensi tersebut bergantung pada temperatur ?

Jawab :

Koefisien perpindahan panas total didefinisikan sebagai koefisien hambatan termal total menuju

perpindahan panas diantara dua fluida. Koefisien perpindahan panas total juga didefinisikan

sebagai hasil gabungan proses konduksi dan konveksi dengan memperhitungkan hambatan

diantara fluida yang dipisahkan oleh lapisan komposit dan dinding silinder.

Dalam melakukan analisis untuk menentukan seberapa tinggi koefisien perpindahan

panas total saat proses maka dapat diperoleh melalui persamaan.

U   : Koefisien perpindahan panas total (W/m2.K)

     ho   : Koefisien konveksi di luar pipa (kJ/kg)

     ro   : Jari-jari luar (m)

   R”f,o   : Representative Cooling factors luar pipa (m2.K/W)

     hi   : Koefisien konveksi di dalam pipa (kJ/kg)

     ri   : Jari-jari dalam (m)

   R”f,i   :Representative Cooling factors dalam pipa

(m2.K/W)

     K   : Koefisien konveksi (W/m.K)

Persamaan dalam hitungan neraca energi, nilai koefisien pindah panas keseluruhan

bergantung pada perbedaan temperatur logaritmik (K). tetapi jika menggunakan

persamaan empiris, nilai koefisien pindah panas keseluruhan tidak bergantung pada

temperatur (K), melainkan bergantung pada panas masuk, panas keluar serta koefisien

konduksi (W/mK).

DAFTAR PUSTAKA

http://www.sumantry.com/produk/produk-static-item/51-plate-heat-exchanger-gasket-phe

https://ilmupembangkit.wordpress.com/2013/05/12/koefisien-perpindahan-panas-total/