ppm dan sterilisasi

7/23/2019 Ppm Dan Sterilisasi

1/23

I. JUDUL PERCOBAAN : PROSES PENANAMAN MEDIA DANSTERILISASI

II. TUJUAN PERCOBAAN2.1 Penanaman Media : Untuk mengetahui cara pembuatan media yang

sesuai dengan pertumbuhan mikroba dan untuk

mengetahui cara penggoresan pada metode cawan

gores serta untuk mengamati mikroba yang

tumbuh pada media tersebut.

2.2 Sterilisasi : Membunuh mikroorganisme atau mensterilkan

alat-alat (tabung reaksi, cawan petri, dan kaca

objek) yang akan digunakan dalam percobaan

mikrobiologi. Selain itu agar kita mengetahui cara

pensterilan secara fisika terutama pemanasan

basah.

III.TEORI DAN APLIKASI3.1 Sterilisasi

Sterilisasi merupakan suatu proses untuk mematikan semua organisme

yang teradapat pada suatu benda. Proses sterilisasi dapat dibedakan menjadi 3

macam, yaitu penggunaan panas (pemijaran dan udara panas), penyaringan,

penggunaan bahan kimia (etilena oksida, asam perasetat, formaldehida dan

glutaraldehida alkalin) (Viyufika, 2010)

3.2 Metode Sterilisasi1.

Sterilisasi secara mekanik (filtrasi)Di dalam sterilisasi secara mekanik (filtrasi), menggunakan suatu

saringan yang berpori sangat kecil (0,22 mikron atau 0,45 mikron)

sehingga mikroba tertahan pada saringan tersebut. Proses ini ditujukan

untuk sterilisasi bahan yang peka panas, misalnya larutan enzim dan

antibiotik. Jika terdapat beberapa bahan yang akibat pemanasan tinggi atau

tekanan tinggi akan mengalami perubahan atau penguraian, maka sterlisasi

yang digunakan adalah dengan cara mekanik, misalnya dengan saringan.


2/23

Didalam mikrobiologi penyaringan secara fisik paling banyak digunakan adalah

dalam penggunaan filter khusus misalnya filter berkefeld, filter chamberland, dan

filter seitz.Jenis filter yang dipakai tergantung pada tujuan penyaringan dan benda

yang akan disaring.

Penyaringan dapat dilakukan dengan mengalirkan gas atau cairan melalui suatu

bahan penyaring yang memilki pori-pori cukup kecil untuk menahan

mikroorganisme dengan ukuran tertentu. Saringan akan tercemar sedangkan cairan

atau gas yang melaluinya akan steril. Alat saring tertentu juga mempergunakan

bahan yang dapat mengabsorbsi mikroorganisme. Saringan yang umum dipakai tidak

dapat menahan virus. Oleh karena itu, sehabis penyaringan medium masih harus

dipanaskan dalam autoklaf. Penyaringan dilakukan untuk mensterilkan substansi

yang peka tehadap panas seperti serum, enzim, toksin kuman, ekstrak sel, dan

sebagainya.

2. Sterilisasi secara fisik Pemanasan

a. Pemijaran (dengan api langsung) : membakar alat pada api secaralangsung, contoh alat : jarum inokulum, pinset, batang L, dan lain-

lain.

b. Panas kering: sterilisasi dengan oven kira-kira 60-1800C. Sterilisasipanas kering cocok untuk alat yang terbuat dari kaca misalnya

erlenmeyer, tabung reaksi dan lain-lain.

c. Uap air panas: konsep ini mirip dengan mengukus. Bahan yangmengandung air lebih tepat menggungakan metode ini supaya tidak

terjadi dehidrasi.

d.Uap air panas bertekanan : menggunakan autoklaf

Penyinaran dengan UVSinar Ultra Violet juga dapat digunakan untuk proses sterilisasi,

misalnya untuk membunuh mikroba yang menempel pada permukaan

interiorSafety Cabinetdengan disinari lampu UV.

3. Sterilisasi secara kimiawiBiasanya sterilisasi secara kimiawi menggunakan senyawa

desinfektan antara lain alkohol. Antiseptik kimia biasanya dipergunakan dan


3/23

dibiarkan menguap seperti halnya alkohol. Umumnya isopropil alkohol 70-90%

adalah yang termurah namun merupakan antiseptik yang sangat efisien dan efektif.

Penambahan yodium pada alkohol akan meningkatkan daya disinfeksinya. Dengan

atau iodium, isopropil tidak efektif terhadap spora. Solusi terbaik untuk membunuh

spora adalah campuran formaldehid dengan alkohol, tetapi solusi ini terlalu toksik

untuk dipakai sebagai antiseptik.

Pemilihan antiseptik terutama tergantung pada kebutuhan daripada tujuan

tertentu serta efek yang dikehendaki. Perlu juga diperhatikan bahwa beberapa

senyawa bersifat iritatif, dan kepekaan kulit sangat bervariasi. Zat-zat kimia yang

dapat dipakai untuk sterilisasi antara lain yaitu halogen (senyawa klorin, iodium),

alkohol, fenol, hidrogen feroksida, zat warna ungu kristal, derivat akridin, rosanalin,

detergen, logam berat (Hg,Ag,As,Zn), aldehida, dan lain-lain (Viyufika, 2010).

3.3 Pembuatan MediaMedia pertumbuhan mikroorganisme adalah suatu bahan yang terdiri dari

campuran zat-zat makanan (nutrisi) yang diperlukan mikroorganisme untuk

pertumbuhannya. Mikroorganisme memanfaatkan nutrisi media berupa molekul-

molekul kecil yang dirakit untuk menyusun komponen sel. Dengan media

pertumbuhan dapat dilakukan isolat mikroorganisme menjadi kultur murni dan juga

memanipulasi komposisi media pertumbuhannya. Bakteri memerlukan nutrient atau

makanan untuk dapat tumbuh. Nutrient diartikan sebagai material kasar yang

dibutuhkan untuk membangun komponen seluler baru dan menghasilkan energi

untuk proses-proses dalam kehidupan sebuah mikroba. Pertumbuhan bakteri selain

memerlukan nutrisi, juga memerlukan pH yang tepat. Kebanyakan bakteri tidak

dapat tumbuh pada kondisi yang terlalu basa, kecuali Vibrio cholerae yang dapathidup pada pH lebih dari 8. Suhu juga merupakan variabel yang perlu dikendalikan.

Kelompok terbesar yaitu mesofil, suhu optimum untuk pertumbuhannya 20-40oC. pH

merupakan faktor yang sangat mempengaruhi suatu keberhasilan dalam pembuatan

medium sehingga kondisi pH yang terlalu basa atau terlalu asam tidak cocok untuk

dijadikan medium mikroba karena mikroba tidak dapat hidup pada kondisi tersebut.

Medium didiamkan atau disimpan selama 2 x 24 jam untuk menyakinkan bahwa


4/23

medium masih steril, karena selain pH sebagai penentu tumbuhnya mikroba, alat dan

medium yang steril juga menentukan Macam-macam media pertumbuhan bakteri:

1. Medium cairMedium cair yang umum digunakan dalam menumbuhkan mikroba adalah

kaldu daging, pepton, susu murni, air kedelai dan putih telur, serta cairan yang

banyak mengandung N2.

2. Medium padat atau kentalMedium seperti medium cair tetapi dipadatkan dengan menggunakan agar

sebagai pemadatnya. Contohnya PSA, PDA, TA, dan lain-lain.

3. Medium diperkayaMedium yang digunakan untuk menumbuhkan mikroorganisme tertentu tanpa

mematikan mikroorganisme yang lain.

4. Medium keringMedium yang berupa serbuk kering yang siap digunakan dengan konsentrasi

tertentu dan dilarutkan dalam air.

5. Medium sintetikMedium yang berupa campuran zat organik tertentu yang mengandung karbon

dan nitrogen. Bakteri yang dapat hidup dalam medium ini adalah bakteri

autotrof. Bakteri saprofit juga dapat hidup dalam medium ini asalkan

ditambahkan natrium sitrat dan natrium ammonium fosfat.

Medium berdasarkan komposisi bahan kimia antara lain:

1. Medium Sintesis (diketahui komposisinya)2. Medium Semi Sintesis (sebagian komposisinya diketahui)3. Medium non sintesis (komposisinya tidak diketahui)Medium dibagi menjadi 4 menurut fungsinya:1. Medium Universal (umum) merupakan medium yang dapat menumbuhkan

semua jenis mikroorganisme.

2. Medium Selektif merupakan medium yang hanya dapat menumbuhkanbakteri/ jamur yang diinginkan.

3. Medium Differensial merupakan medium yang digunakan untukmenumbuhkan mikroorganisme dengan penampakan tertentu.


5/23

4. Medium diperkaya merupakan medium yang digunakan untukmemperbanyak bakteri yang ditumbuhkan.

(Astuti, dkk. 2012)

3.4 Aplikasi dalam Industri Sterilisasi Produk Kemasan dengan UltrahighTemperature(UHT)

UHT adalah proses pemanasan pada suhu tinggi (> 135oC 150oC) tetapi

pada waktu hanya sekitar 2-15 detik. Pemanasan demikian, mampu membunuh

spora bakteri tahan panas sehingga tercapai kondisi sterilitas produk yang

diinginkan dan sekaligus mampu meminimalkan tingkat kerusakan mutu

(tekstur, warna, citarasa dan flavor) dan zat gizi. Produk pangan yang populer

diproduksi dengan teknik UHT antara lain adalah susu, sari buah, teh, sup, dan

produk pangan cair lainnya.

Suhu yang lebih tinggi dengan waktu proses yang lebih pendek dapat di

lakukan jika produk pangan di sterilisasi sebelum di kemas dalam kemasan yang

telah disterilisasi. Metode ini merupakan dasar proses UHT yang juga di sebut

pengolahan aseptis (aseptic processing). Metode ini telah di terapkan untuk

produk pangan berwujud cair, seperti susu, jus, kosentrad buah, dan krim; serta

produk pangan yang mengandung parkulat diskret seperti makanan bayi, sous

tomat, sayuran dan buah-buahan, serta sup. Kualitas produk UHT serta dengan

produk yang diawetkan dengan radiasi dan pendinginan. Akan tetapi, produk

UHT mempunyai umur simpan yang lebih pendek jika disimpan tanpa

pendinginan yaitu kurang dari 6 bulan.

Keuntungan metode UHT yang lain di bandingkan pengalengan adalah

ukuran kemasan bebas, harga kemasan lebih murah, produktifitas tinggi karenadapat di proses secara otomatis, dan energy lebih efisien. Metode UHT bersifat

ekonomis untuk pengolahn karena berbeda dengan proses pasteurisasi. Selain

efektif membunuh mikroba, sterilisasi UHT dengan pengolahan aseptik juga

menjamin nilai gizi produk pangan. Dan setelah dibandingkan, tingkat kerusakan

setelah proses sterilisasi UHT lebih kecil dibandingkan sterilisasi biasa

(pemanasan dalam botol) (Boeatandz, 2010).


6/23

Gambar 3.1 Flowchart Sterilisasi Produk Kemasan dengan UHT

(Boeatandz, 2010)

Disiapkan produk yang belum dikemas

Dipanaskan pada suhu > 135oC150oC

selama 2-15 detik

Mulai

Selesai

Dikemas dalam kemasan yang sudah steril


7/23

IV. BAHAN DAN PERALATAN4.1 Bahan Percobaan

4.1.1 Sterilisasi

Adapun bahan yang digunakan adalah :

1. Tabung reaksiFungsi : Untuk tempat terjadinya reaksi.

2. Kaca objekFungsi : Untuk meletakkan objek yang akan di amati.

3. ErlenmeyerFungsi : Untuk tempat meletakkan larutan.

4. Cawan petriFungsi : Tempat meletakkan objek.

5. Gelas ukurFungsi : Untuk mengukur banyaknya larutan.

4.1.2 Penanaman Media

Adapun bahan yang digunakan adalah :

1.AgarFungsi : pengental campuran.

2.GlukosaFungsi : sumber nutrisi bagi bakteri.

3.AquadestFungsi : campuran nutrisi.

4.Air rebusan kentangFungsi : sumber nutrisi bagi mikroba.

5.Air rendaman ikanFungsi : sumber nutrisi bagi mikroba.

6.Air parit pajak soreFungsi : sumber mikroba.

7.Air kolam tugu tigaFungsi : sumber mikroba.


8/23

4.2 Peralatan Percobaan

4.2.1 Sterilisasi

Adapun peralatan yang digunakan adalah :

1.KomporFungsi : memanaskan bahan dan dandang.

2.DandangFungsi : wadah tempat pensterilan.

3.Tisu gulungFungsi: bahan pembungkus alat yang akan disterilkan.

4.Penjepit tabungFungsi: untuk mengambil alat-alat yang telah disterilkan.

5.Steril kabinetFungsi : penyimpanan alat yang telah disterilkan.

4.2.2 Penanaman Media

Adapun peralatan yang digunakan adalah :

1. Mikroskop

Fungsi : Untuk mengamati mikroba.

2. Kaca benda

Fungsi : Untuk meletakkan media yang akan di amati.

3. Kawat inokulasi

Fungsi : Untuk menggoreskan media pada kaca benda.

4. Cawan petri

Fungsi : Sebagai tempat penanaman media.

5. Pipet tetes

Fungsi : Untuk mengambil larutan ke tabung reaksi.6. Kompor

Fungsi : Untuk membuat media.

7. Panci

Fungsi : Sebagai wadah untuk membuat media.

8. Tabung reaksi

Fungsi : Untuk tempat penanaman media.


9/23

V. PROSEDUR PERCOBAAN5.1 Sterilisasi

1.Kompor dihidupkan dan dandang yang berisi air diletakkan di atasnya.2.Alat alat yang akan disterilkan (tabung reaksi, cawan petri, dan kaca

objek) dicuci hingga bersih dan dikeringkan, lalu dibungkus dengan tisu.

3.Kemudian alat alat tersebut dimasukkan kedalam dandang dandipanaskan hingga 100 oC lalu dibiarkan selama 15 menit setelah

mendidih.

4.Lalu kompor dimatikan dan alat-alat tersebut dimasukkan kedalam sterilkabinet.

5.2 Penanaman Media

5.2.1 Prosedur Pembuatan Media Tegak

1. Ditimbang 5 gram glukosa.2. Air rebusan kentang, air rendaman ikan, aquadest, dan glukosa

dicampur dan dimasak sambil diaduk.

3. Setelah mendidih agar bubuk ditambahkan ke dalam campuran dandimasak hingga tersuspensi ke dalam larutan.

4. Campuran dimasukkan ke dalam tabung reaksi.5. Agar yang telah terdispersi dibiarkan mendingin.6. Kemudian diteteskan sumber mikroba yaitu masing masing untuk

air kolam Tugu Tiga dan air parit Pajak Sore ke dalam media

dengan tabung reaksi dalam keadaan tegak .

7. Media ditutup dan diinkubasi selama 2x24 jam.8.

Media diamati dengan menggunakan mikroskop dan digambar

bentuk koloninya.

5.2.2Prosedur Pembuatan Media Miring1.Ditimbang 5 gram glukosa.2.Air rebusan kentang, air rendaman ikan, aquadest, dan glukosa

dicampur dan dimasak sambil diaduk.


10/23

3. Setelah mendidih agar bubuk ditambahkan ke dalam campuran dan dimasakhingga tersuspensi ke dalam larutan.

4. Campuran dimasukkan ke dalam tabung reaksi dalam keadaan miring.5. Agar yang telah terdispersi dibiarkan mendingin.6. Kemudian diteteskan sumber mikroba yaitu masing masing untuk air kolam

Tugu Tiga dan air parit Pajak Sore hingga menutup permukaan tabung reaksi.

7. Media ditutup dan diinkubasi selama 2x24 jam.8. Media diamati dengan menggunakan mikroskop dan digambar bentuk koloninya.


11/23

5.3. Flowchart Percobaan

5.3.1 Flowchart Sterilisasi

Mulai

Kompor dihidupkan dan dandang diletakkan di atasnya

Alat-alat yang akan disterilkan dicuci

Alat-alat dibungkus dengan tisu

Alat-alat dipanaskan dalam dandang sampai 100 oC

selama 15 menit

Kompor dimatikan

Alat-alat dimasukkan ke dalam steril kabinet

Selesai

Gambar 5.1 Flowchart Sterilisasi


12/23

5.3.2 Flowchart Proses Penanaman Media

5.3.2.1 Flowchart Pembuatan Media Tegak

Mulai

Ditimbang 5 gram Glukosa

Air rebusan kentang, air rendaman ikan, aquadest, dan

glukosa dicampur dan dimasak

Setelah mendidih, agar ditambahkan

Campuran dimasukkan ke tabung reaksi

Agar yang telah terdispersi dibiarkan mendingin

Sumber mikroba diteteskan ke tabung reaksi dalam

keadaan tegak

Media ditutup dan diinkubasi

Media diamati mengunakan mikroskop dan digambar

Selesai

Gambar 5.2 Flowchart Pembuatan Media Tegak


13/23

5.3.2.2 Flowchart Pembuatan Media Miring

Mulai

Ditimbang 5 gram Glukosa

Air rebusan kentang, air rendaman ikan, aquadest, dan

glukosa dicampur dan dimasak

Setelah mendidih, agar ditambahkan

Campuran di masukkan ke tabung reaksi dalam keadaan miring

Agar yang telah terdispersi dibiarkan mendingin

Sumber mikroba diteteskan ke tabung reaksi

Media ditutup dan diinkubasi

Media diamati mengunakan mikroskop dan digambar

Selesai

Gambar 5.3 Flowchart Pembuatan Media Miring


14/23

VI. HASIL DAN PEMBAHASAN6.1 Hasil Percobaan

Tabel 6.1 Hasil Percobaan Sterilisasi

No Nama Alat Gambar Alat Jumlah Keterangan

1 Tabung Reaksi 6 buah Steril

2 Cawan Petri 2 buah Steril

3 Kaca Objek 6 buah Steril


15/23

Tabel 6.2 Gambar Berbagai Media

Sumber Media Gambar Media

Air Kolam Tugu

Tiga

Tegak

Miring

Air Parit Pajak

Sore

Tegak

Miring


16/23

Tabel 6.3 Hasil Pengamatan Penanaman Media

Sumber Media Gambar Mikroba Nama Mikroba

Air Kolam Tugu

Tiga

TegakRhodospirillum

rubrum

Miring Amoeba

Air Parit Pajak

Sore

Tegak Amoeba

MiringClostridium

botulinum


17/23

6.2 Pembahasan

6.2.1 Sterilisasi

Sterilisasi dalam mikrobiologi adalah proses untuk mematikan semua organisme yang

terdapat pada suatu benda, sehingga didapatkan suatu kondisi yang bebas cemaran

mikroorganisme. Dalam percobaan ini alat-alat yang disterilkan yaitu tabung reaksi,

kaca objek, dan cawan petri dipanaskan atau dikukus dengan uap jenuh atau uap

panas dengan suhu 100 oC di dalam dandang. Proses yang dilakukan dalam

percobaan ini adalah sterilisasi pemanasan basah. Uap air pada suhu 100oC akan

membunuh mikroorganisme pada alat atau bahan yang akan digunakan.

Adapun faktor yang mempengaruhi suatu sterilisasi adalah :

1. Jumlah mikrobaSemakin banyak jumlah mikroba, maka semakin lama waktu yang

diperlukan untuk sterilisasi.

2. HidrasiHidrasi berperan dalam proses denaturasi atau koagulasi oleh panas (kalor).

Koagulasi berlangsung dengan baik bila proteinnya cukup mengandung air.

Pemanasan dalam keadaan kering membutuhkan suhu yang lebih tinggi dari

pemanasan keadaan lembab3. Suhu

Kenaikan suhu secara besar dapat menaikkan kefektifan antimikroba

sehingga proses sterilisasi akan semakin meningkat.

4.pHMikroorganisme pada bahan asam dapat dibasmi pada suhu yang rendah dan

waktu yang singkat.

(Waluyo, 2010)

6.2.2 Air Kolam Tugu Tiga

Pada percobaan proses penanaman media untuk mikroba dari air kolam

Tugu Tiga memiliki karakteristik sebagai berikut:

1. Berwarna putih kekuningan.2. Terdapat kotoran3. Berbau tak sedap


18/23

Pada percobaan dengan menggunakan air kolam Tugu Tiga tersebut

ditemukan mikroba Rhodospirillum rubrum pada media tegak dan bakteri Amoeba

pada media miring.

1. Media Tegaka. Rhodospirillum rubrum

Rhodospirillum adalah genus bakteri fotosintetik dari

Rhodospirillaceae keluarga. sel-sel mereka umumnya berbentuk spiral,

polarly flagellated dan mengandung vesikuler, pipih membran

fotosintesis ditumpuk. Mereka berkisar dari tiga sampai sepuluh

mikrometer panjang dan satu-setengah sampai satu setengah

mikrometer satu di lebar. Salah satu jenis spesies dari genus ini adalah

Rhodospirillum rubrum adalah bakteri gram negatif yang mengandung

asam lemak tak jenuh dan jenuh.

Klasifikasi Ilmiah :

Kingdom :Bacteria

Phylum :Proteobacteria

Class :Alpha Proteobacteria

Orde :Rhodospirillales

Genus :Rhodosprillum

Species : Rhodosprillum rubrum

(Amirin, 2011)

2. Media Miringb.

Amoeba

Amoeba adalah makhluk mikroskopis yang terdiri dari satu sel

(unicellular). Seperti sebagian besar sel tumbuhan dan sel hewan, sel

amoeba juga memiliki sitoplasma (cytoplasm), nukleus (nucleus),

membran sel (cell membrane) dan ectoplasm dan endoplasma (bagian

dari sitoplasma). Menurut klasifikasi Protozoa berdasarkan alat

geraknya, amoeba termasuk ke dalam kelasRhizopoda atau Sarcodina

Gambar 6.1Rhodospirillum rubrum

(Amirin, 2011)


19/23

(protozoa yang bergerak menggunakan Pseudopodia). Hidup bebas, di

tanah atau tempat berair yang mengandung zat organik (Adam, 2012)


(Adam, 2012)

6.2.3 Air Parit Pajak Sore

Pada percobaan proses penanaman media untuk mikroba dari air parit pajak

sore memiliki karakteristik sebagai berikut:

1. Berwarna putih kekuningan2. Banyak kotoran.3. Berbau tak sedap

Pada percobaan dengan menggunakan air parit Pajak Sore tersebut

ditemukan mikroba Amoeba pada media tegak dan bakteri Clostridium

botulinum pada media miring.

1.Media Tegakc. Amoeba

Amoeba adalah makhluk mikroskopis yang terdiri dari satu sel

(unicellular). Seperti sebagian besar sel tumbuhan dan sel hewan, sel

amoeba juga memiliki sitoplasma (cytoplasm), nukleus (nucleus),

membran sel (cell membrane) dan ectoplasm dan endoplasma (bagian

dari sitoplasma). Menurut klasifikasi Protozoa berdasarkan alat

geraknya, amoeba termasuk ke dalam kelasRhizopoda atau Sarcodina

(protozoa yang bergerak menggunakan Pseudopodia). Hidup bebas, di

tanah atau tempat berair yang mengandung zat organik (Adam, 2012)

Kingdom: Protista

Filum : Tubulinea

Kelas : Rhizopoda

Ordo : Tubulinida

Family : Amoebidae

Genus : Amoeba

Gambar 6.2Amoeba

(Adam, 2012)
http://translate.googleusercontent.com/translate_c?depth=1&ei=wxrNUJXAL8SOrgee9IAg&hl=id&prev=/search%3Fq%3Dselenomonas%2Bruminantium%26hl%3Did%26sa%3DN%26tbo%3Dd%26biw%3D1366%26bih%3D543&rurl=translate.google.co.id&sl=en&u=http://en.wikipedia.org/wiki/Bacteria&usg=ALkJrhirAl_Z_FBCpGA9h-TfrO8j5rlnewhttp://translate.googleusercontent.com/translate_c?depth=1&ei=wxrNUJXAL8SOrgee9IAg&hl=id&prev=/search%3Fq%3Dselenomonas%2Bruminantium%26hl%3Did%26sa%3DN%26tbo%3Dd%26biw%3D1366%26bih%3D543&rurl=translate.google.co.id&sl=en&u=http://en.wikipedia.org/wiki/Firmicutes&usg=ALkJrhhuwftY4qvxnFt60Kzhm1IEBesLighttp://translate.googleusercontent.com/translate_c?depth=1&ei=wxrNUJXAL8SOrgee9IAg&hl=id&prev=/search%3Fq%3Dselenomonas%2Bruminantium%26hl%3Did%26sa%3DN%26tbo%3Dd%26biw%3D1366%26bih%3D543&rurl=translate.google.co.id&sl=en&u=http://en.wikipedia.org/wiki/Firmicutes&usg=ALkJrhhuwftY4qvxnFt60Kzhm1IEBesLighttp://translate.googleusercontent.com/translate_c?depth=1&ei=wxrNUJXAL8SOrgee9IAg&hl=id&prev=/search%3Fq%3Dselenomonas%2Bruminantium%26hl%3Did%26sa%3DN%26tbo%3Dd%26biw%3D1366%26bih%3D543&rurl=translate.google.co.id&sl=en&u=http://en.wikipedia.org/wiki/Selenomonadales&usg=ALkJrhhzXv4tMd_x1ppCiy2iL66g884Cawhttp://translate.googleusercontent.com/translate_c?depth=1&ei=wxrNUJXAL8SOrgee9IAg&hl=id&prev=/search%3Fq%3Dselenomonas%2Bruminantium%26hl%3Did%26sa%3DN%26tbo%3Dd%26biw%3D1366%26bih%3D543&rurl=translate.google.co.id&sl=en&u=http://en.wikipedia.org/wiki/Veillonellaceae&usg=ALkJrhgruGmXRFjsvLwsqwV5fM89TVp3JAhttp://translate.googleusercontent.com/translate_c?depth=1&ei=wxrNUJXAL8SOrgee9IAg&hl=id&prev=/search%3Fq%3Dselenomonas%2Bruminantium%26hl%3Did%26sa%3DN%26tbo%3Dd%26biw%3D1366%26bih%3D543&rurl=translate.google.co.id&sl=en&u=http://en.wikipedia.org/wiki/Veillonellaceae&usg=ALkJrhgruGmXRFjsvLwsqwV5fM89TVp3JAhttp://translate.googleusercontent.com/translate_c?depth=1&ei=wxrNUJXAL8SOrgee9IAg&hl=id&prev=/search%3Fq%3Dselenomonas%2Bruminantium%26hl%3Did%26sa%3DN%26tbo%3Dd%26biw%3D1366%26bih%3D543&rurl=translate.google.co.id&sl=en&u=http://en.wikipedia.org/wiki/Selenomonadales&usg=ALkJrhhzXv4tMd_x1ppCiy2iL66g884Cawhttp://translate.googleusercontent.com/translate_c?depth=1&ei=wxrNUJXAL8SOrgee9IAg&hl=id&prev=/search%3Fq%3Dselenomonas%2Bruminantium%26hl%3Did%26sa%3DN%26tbo%3Dd%26biw%3D1366%26bih%3D543&rurl=translate.google.co.id&sl=en&u=http://en.wikipedia.org/wiki/Firmicutes&usg=ALkJrhhuwftY4qvxnFt60Kzhm1IEBesLighttp://translate.googleusercontent.com/translate_c?depth=1&ei=wxrNUJXAL8SOrgee9IAg&hl=id&prev=/search%3Fq%3Dselenomonas%2Bruminantium%26hl%3Did%26sa%3DN%26tbo%3Dd%26biw%3D1366%26bih%3D543&rurl=translate.google.co.id&sl=en&u=http://en.wikipedia.org/wiki/Bacteria&usg=ALkJrhirAl_Z_FBCpGA9h-TfrO8j5rlnew


20/23


(Adam, 2012)

2. Media Miringd. Clostridium botulinum

Clostridium botulinum adalah bakteri yang memproduksi

racun botulin, penyebab terjadinya botulisme. Bakteri ini masuk

kedalam genusClostridium. bakteri ini umumnya dapat ditemukan di

tanah.C.botulinum termasukbakteri gram-positif, anaerob obligat (tidak

bisa hidup bila terdapat oksigen), motil (dapat bergerak), dan

menghasilkan spora.

Klasifikasi ilmiah

Domain: Bacteria

Divisi: Firmicutes

Kelas: Clostridia

Ordo: Clostridiales

Famili: Clostridiaceae

Genus: Clostridium

Spesies: C. botulinum

(Maulana, dkk, 2012)

Kingdom: Protista

Filum : Tubulinea

Kelas : Rhizopoda

Ordo : Tubulinida

Family : Amoebidae

Genus : Amoeba

Gambar 6.3Amoeba

(Adam, 2012)

Gambar 6.4 Clostridium botulinum

(Maulana, dkk, 2012)
http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Botulin&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Botulisme&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Clostridium_botulinum#cite_note-Sherris-1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Clostridium&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Clostridium&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Clostridium&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Bakterihttp://id.wikipedia.org/wiki/Gram_positifhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Anaerob_obligat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Oksigenhttp://id.wikipedia.org/wiki/Sporahttp://id.wikipedia.org/wiki/Klasifikasi_ilmiahhttp://id.wikipedia.org/wiki/Bacteriahttp://id.wikipedia.org/wiki/Bacteriahttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Firmicutes&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Firmicutes&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Clostridia&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Clostridia&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Clostridia&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Clostridiaceae&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Clostridium&action=edit&redlink=1http://translate.googleusercontent.com/translate_c?depth=1&ei=wxrNUJXAL8SOrgee9IAg&hl=id&prev=/search%3Fq%3Dselenomonas%2Bruminantium%26hl%3Did%26sa%3DN%26tbo%3Dd%26biw%3D1366%26bih%3D543&rurl=translate.google.co.id&sl=en&u=http://en.wikipedia.org/wiki/Bacteria&usg=ALkJrhirAl_Z_FBCpGA9h-TfrO8j5rlnewhttp://translate.googleusercontent.com/translate_c?depth=1&ei=wxrNUJXAL8SOrgee9IAg&hl=id&prev=/search%3Fq%3Dselenomonas%2Bruminantium%26hl%3Did%26sa%3DN%26tbo%3Dd%26biw%3D1366%26bih%3D543&rurl=translate.google.co.id&sl=en&u=http://en.wikipedia.org/wiki/Firmicutes&usg=ALkJrhhuwftY4qvxnFt60Kzhm1IEBesLighttp://translate.googleusercontent.com/translate_c?depth=1&ei=wxrNUJXAL8SOrgee9IAg&hl=id&prev=/search%3Fq%3Dselenomonas%2Bruminantium%26hl%3Did%26sa%3DN%26tbo%3Dd%26biw%3D1366%26bih%3D543&rurl=translate.google.co.id&sl=en&u=http://en.wikipedia.org/wiki/Selenomonadales&usg=ALkJrhhzXv4tMd_x1ppCiy2iL66g884Cawhttp://translate.googleusercontent.com/translate_c?depth=1&ei=wxrNUJXAL8SOrgee9IAg&hl=id&prev=/search%3Fq%3Dselenomonas%2Bruminantium%26hl%3Did%26sa%3DN%26tbo%3Dd%26biw%3D1366%26bih%3D543&rurl=translate.google.co.id&sl=en&u=http://en.wikipedia.org/wiki/Veillonellaceae&usg=ALkJrhgruGmXRFjsvLwsqwV5fM89TVp3JAhttp://translate.googleusercontent.com/translate_c?depth=1&ei=wxrNUJXAL8SOrgee9IAg&hl=id&prev=/search%3Fq%3Dselenomonas%2Bruminantium%26hl%3Did%26sa%3DN%26tbo%3Dd%26biw%3D1366%26bih%3D543&rurl=translate.google.co.id&sl=en&u=http://en.wikipedia.org/wiki/Veillonellaceae&usg=ALkJrhgruGmXRFjsvLwsqwV5fM89TVp3JAhttp://translate.googleusercontent.com/translate_c?depth=1&ei=wxrNUJXAL8SOrgee9IAg&hl=id&prev=/search%3Fq%3Dselenomonas%2Bruminantium%26hl%3Did%26sa%3DN%26tbo%3Dd%26biw%3D1366%26bih%3D543&rurl=translate.google.co.id&sl=en&u=http://en.wikipedia.org/wiki/Selenomonadales&usg=ALkJrhhzXv4tMd_x1ppCiy2iL66g884Cawhttp://translate.googleusercontent.com/translate_c?depth=1&ei=wxrNUJXAL8SOrgee9IAg&hl=id&prev=/search%3Fq%3Dselenomonas%2Bruminantium%26hl%3Did%26sa%3DN%26tbo%3Dd%26biw%3D1366%26bih%3D543&rurl=translate.google.co.id&sl=en&u=http://en.wikipedia.org/wiki/Firmicutes&usg=ALkJrhhuwftY4qvxnFt60Kzhm1IEBesLighttp://translate.googleusercontent.com/translate_c?depth=1&ei=wxrNUJXAL8SOrgee9IAg&hl=id&prev=/search%3Fq%3Dselenomonas%2Bruminantium%26hl%3Did%26sa%3DN%26tbo%3Dd%26biw%3D1366%26bih%3D543&rurl=translate.google.co.id&sl=en&u=http://en.wikipedia.org/wiki/Bacteria&usg=ALkJrhirAl_Z_FBCpGA9h-TfrO8j5rlnewhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Clostridium&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Clostridiaceae&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Clostridia&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Clostridia&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Firmicutes&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Bacteriahttp://id.wikipedia.org/wiki/Klasifikasi_ilmiahhttp://id.wikipedia.org/wiki/Sporahttp://id.wikipedia.org/wiki/Oksigenhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Anaerob_obligat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Gram_positifhttp://id.wikipedia.org/wiki/Bakterihttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Clostridium&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Clostridium_botulinum#cite_note-Sherris-1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Botulisme&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Botulin&action=edit&redlink=1


21/23

VII. KESIMPULAN DAN SARAN

7.1KesimpulanAdapun kesimpulan dari percobaan ini adalah :

1. Proses sterilisasi bertujuan untuk membunuh mikroorganisme yangtidak diinginkan dalam proses penanaman media.

2. Sterilisasi yang dilakukan selama praktikum merupakan sterilisasipemanasan basah.

3. Pada proses sterilisasi suhu yang digunakan adalah 100 oC.4. Penanaman media berguna untuk membiakkan mikroba tertentu yang

diinginkan.

5. Setiap media harus mengandung nutrisi yang dibutuhkan olehmikroorganisme tertentu.

6. Koloni mikroba yang terdapat pada media tegak untuk air kolam TuguTiga dan air parit Pajak Sore adalah Rhodospirillum rubrum dan

Amoeba.

7. Sedangkan koloni mikroba yang terdapat pada media miring untuk airkolam Tugu Tiga dan air parit Pajak Sore adalah Amoeba dan

Clostridium botulinum.

7.2SaranAdapun saran untuk percobaan ini adalah :

1. Disarankan untuk memvariasikan metode sterilisasi yang lain sepertipemanasan udara kering dan lain-lain untuk dibandingkan.

2. Disarankan untuk memvariasikan sumber mikroba, tidak hanya dari airtetapi dari tanah atau udara.

3. Stertilisasi sebaiknya dilakukan pada suhu 121 oC selama 15 menit.4. Sebaiknya jenis media yang digunakan bervariasi seperti media selektif,

media cair, dan lainnya.


22/23

DAFTAR PUSTAKA

Adam, Chaidir. 2012. Amoeba-Microbiology. biologypunk.blogspot.com. Diakses

pada tanggal 19 Maret 2013.

Amirin, Roni. 2011.Rhodospirillum rubrum. roniamirin.blogspot.com. Diakses pada

tanggal 19 Maret 2013.

Astuti, dkk. 2012. Medium Pertumbuhan Mikroorganisme. Jakarta: Universitas

Muhammadiyah Prof. Dr. Hamka.

Boeatandz, Osmar. 2010. Sterilisasi Thermal. Palu: Sekolah Tinggi Perikanan dan

Kelautan.

Maulana, dkk. 2012. Clostridium botulinum. mahesanti.blogspot.com. Diakses pada

tanggal 19 Maret 2013.

Viyufika. 2010.Metode Sterilisasi. viyufika.wordpress.com. Diakses pada tanggal 19

Maret 2013.

Waluyo, Lud. 2010. Teknik dan Metode Dasar Mikrobiologi. Universitas

Muhammadiyah Malang : Malang.


23/23

LAMPIRAN A

FOTO PENGAMBILAN SAMPEL

L.A.1 Foto Pengambilan Sampel Air kolam Tugu Tiga

Gambar LA-1 Foto Pengambilan Sampel Air kolam Tugu Tiga

L.A.2 Foto Pengambilan Sampel Air parit Pajak Sore

Gambar LA-2 Foto Pengambilan Sampel Air parit Pajak Sore

ppm dan sterilisasi

Documents