IMPLEMENTASI PERTANIAN TERPADUDALAM RANGKA MENINGKATKAN EFISIENSI

SUMBER DAYA LAHAN

KULIAH PEMBEKALANKULIAH KERJA PROFESI

FAKULTAS PERTANIAN IPB23 Mei 2009

Tim Pengajar

Ir. Purwono, MSDr. Suwarto

Dr. Memen Surahman

OUTLINE Latar belakang

Permasalahan pertanian Urgensi pertanian terpadu

Definisi Pertanian Terpadu Konsep pertanian terpadu

Aliran energi Aliran finansial Keunikan Pertanian Terpadu

Jenis pertanian terpadu Perencanaan, pelaksanaan dan evaluasi

Pertanian Terpadu2

LATAR BELAKANG

• Lahan pertanian semakin sempit dengan rata-rata kepemilikan 0.3 ha/KK

• Diusahakan sektoral (tunggal)• Input produksi sangat tergantung dari luar

(external input)• Pendapatan petani rendah dan penuh resiko

kesejahteraan rendah• Perlu pola pemanfaatan sumberdaya lahan

yang efisien, eknonomis, dan berkelanjutan3

Contoh Luas Pemilikan Lahan (ha/KK)

4

DEFINISISISTEM PERTANIAN TERPADU

(SITANDU)• Merupakan sistem pertanian yang meng-

integrasikan kegiatan sub sektor pertanian (tanaman, ternak, ikan) untuk meningkatkan efisiensi dan produktivitas sumber daya lahan, kemandirian, kesejahteraan petani secara berkelanjutan.

• Integrasi dapat dilakukan secara vertikal dan atau horisontal

5

KEUNGGULAN SITANDU• Efisiensi

– Memanfaatkan sumber daya alam secara optimum

• Mandiri – Sistem dapat berjalan dengan input luar minimum

(LEISA)• Berkelanjutan

– Ekologi : ramah lingkungan– Ekonomi : menguntungkan– Sosial : kearifan lokal dan dapat diterima

masyarakat6

CAKUPAN SITANDU

7

EfisiensiProduktivitas

KemandirianPemberdayan

Lingk

unga

n

PRINSIP SITANDU

cwLiP

Z

8

Memaksimalkan keterkaitan input-output dan aliran antar sistem produksi (produktifitas dan efisiensi produksi biomass/energi/nilai tambah = Z)

Memaksimalkan:

P : Output/produk utamai : income/nilai tambahL : lapangan kerja

Meminimalkan:

w : produksi limbahc : pengeluaran untuk input eksternal

Memaksimalkan:

SISTEM PERTANIAN KONVENSIONAL

9

• Tidak ramah lingkungan,• Terjadi karena

penggunaan teknologi yang sarat masukan luar berupa agrokimia terutama pupuk inorganic dan pestisida buatan.

• Tidak efisien• Lahan luas• Mengelola satu sub

sektor• Tidak mandiri

• Tergantung input dari luar

Di Negara berkembang yang beriklim tropika, termasuk Indonesia, ketidakramahan sistem pertanian lebih besar lagi

• Akibat bergesernya lahan-lahan pertanian ke daerah perbukitan.

• Tekanan penduduk dan konvenrsi lahan pertanian menjadi lahan pemukiman dan industri/pabrik.

ARAH PERKEMBANGAN PERTANIAN TROPIKA DEWASA INI

10

Pertanian Indigenus

TidakRamah

lingkungan

Ketidakramahan sistem pertanian terjadi karena penggunaan teknologi, pergeseran lahan pertanian ke perbukitan akibat tekanan penduduk dan konversi lahan menjadi pemukiman

Integrasi Vertikal dan Horisontal Pertanian Terpadu

11

•PASAR•KELEMBAGAAN KEUANGAN•KELEMBAGAAN•AGROINDUTRI•PROSES PRODUKSI•INFRASTRUKTUR

Diagram Aliran Bahan dalam Sitandu

12

Aliran barang dan uang dalam Sistem Konvensional

13

Pasar UangMasukanEksternal

(Agrokimia)RT

Pengelola

Proses Produksi Ternak

Produk Utama(Daging)

Proses Produksi Tanaman

Produk Utama(Pangan)

Produk Ikutan(Hijauan)

Produk Ikutan(Kotoran)

Buangan

Aliran barang dan uang dalam Sitandu

14

Pasar UangMasukanEksternal

(Agrokimia)Minimum

RT Pengelola

LimbahRT / Desa

Proses Produksi Ternak

Produk Utama(Daging)

Proses Produksi Tanaman

Produk Utama(Pangan)

Produk Ikutan(Hijauan)

Produk Ikutan(Kotoran)

CONTOH PERTANIAN TERPADU

• Mina - padi• Bebek – padi• Long-yam (ikan – ayam)• Sapi – tebu• Sapi – sawit• Parlabek (pare – lauk – bebek)• Jagung – sapi - biogas

15

16

LEISA : Pertanian berkelanjutan dengan masukan dari luar rendah

Berupaya mengoptimalkan penggunaan sumberdaya lokal

17

Layak(Ekonomi, Llingkungan

dan sosial)

Selesai

Tidak

Ya

Skala Keterpaduan, Kendala dan Pengembangannya

Skala Kendala Potensi

Rumah Tangga

Skala ekonomi kecil (efisiensi), kecenderungan monokultur, teknologi

Luas lahan yang diusahakan tidak terlalu sempit, Low transaction cost.

KelompokKetiadaan/kapasitas kelompok, teknologi

Tingginya produk ikutan sisa tanaman, keberadaan kelompok petani saat ini,

Kawasan

Lebih Kompleks (high transaction cost)Hambatan alam (jarak), infrastruktur, komunikasi, kapasitas kelembagaan/organisasi, keterpaduan/komunikasi kelembagaan dan sistem produksi sayur-ternak-ikan

Spesialisasi kelompok produksi, tingginya kebutuhan input organik pertanian hortikultur, potensi pengembangan ternak dan ketersediaan air untuk perikanan

18

Kendala dan Strategi Umum Peningkatan Keterkaitan Input-Output (linkages) Sistem Produksi Pertanian Terpadu di Lokasi Kegiatan

Kendala Keterangan Strategi

Alamiah Jarak fisik, topografi, dll Pengembangan sarana/prasarana

transportasi dan komuniksiperdesaan: jalan desa, angkutan umum, perdesaan, dll. Infrastruktur Jalan, prasarana

komunikasi, dll

TeknologiPengetahuanKeterampilan

Penyuluhan, pendidikan, pelatihan

Kelembagaan

Adat, Budaya masyarakatKebijakan, Peraturan PemerintahStruktur tata-niaga

Capacity building Masyarakat: Pendampingan, Penguatan/pembantuk kelompok (lembaga) masyarakatCapacity building tenaga pendamping/penyuluh/Pemerintah: Pendidikan/pelatihan sistem pertanian/ kawasan terpadu, dllKebijakan tata niaga,

19

Strategi Pengembangan Menurut Skala Sistem

Skala Sistem Produksi Strategi

Rumah Tangga

Pekarangan Penyuluhan, Pendidikan, Pelatihan Pertanian Terpadu/ organik dan kesehatan keluarga

Pengembangan pekarangan tanaman obat keluarga,

Ladang Usaha Pengembangan pertanian terpadu skala rumah tangga

Kelompok komoditas

Hortikultur Penguatan/ Pembentukan kapasitas kelompokDiversifikasi komoditas Pengembangan ke kelompok integrated farming, corporate farming berbasis kelompok yang ada

Perkebunan Teh Rakyat

Peternakan

Organisasi Lintas Kelompok/Hamparan/ Kawasan

Sentra Prod Hortikultur

Penyusunan Rencana Pengembangan Kawasan Pertanian Terpadu:a.Kelembagaan (kebijakan, organisasi: network, corporate, dll) b. Sarana dan prasarana produksi, transportasi dan komunikasi/sistem informasi

Sentra Prod Perkebunan Teh

Sentra Prod Peternakan

Sentra Prod Perikanan 20

ALTERNATIF : Pola Tanam dan Ternak

2121

Lamtoro (di pinggir teras)

Rumput gajah (tampingan teras atau guludan)

Teh (0.5 ha)

Padi sawah(0.5 ha)Tomat (0.25ha)

Sawi putihKubis

Buncis(0.25ha)

Kubis

Sawi Putih

Domba Siklus1Domba Siklus2

Domba Siklus3

Ayam layer sikus 1 sampai dengan 5Ikan mas(10 m2)

Peranan mahasiswa

• Identifikasi potensi sumberdaya alam (lahan, air, dsb.)

• Kelembagaan lokal dan SDM• Peluang pasar• Perencanaan sitandu• Kelembagaan pelaksana sitandu

22

23

24

Terimakasih