power point skema arus pemasaran

Analisis Arus Pemasaran Buah Semangka(Suatu Kasus di Sentra Produksi Buah Semangka di

Kecamatan Panimbang)

SKRIPSI

Disajikan Oleh :

Rahmat Budianto

4441102467

Jurusan Agribisnis

Fakultas Pertanian

Universitas Sultan Ageng Tirtayasa

2014

Latar Belakang

Agribisnis

Buah Semangka

Pandeglang sbg sentraproduksi buah

semangka

Panimbang sbg sentraproduksi buah

semangka

Luas panen & produksitanaman semangkadi kab.pandeglang

Waktu tanam buahsemangka dan polatanam di kecamatan

panimbang

Identifikasi Masalah

Bagaimanakah analisis arus pemasaran buah semangkamelalui pemetaan kuantitatif, pemetaan wilayah pasar,pemetaan harga, dan pemetaan lalu lintas dalampemasaran buah semangka di Kecamatan Panimbang.

Tujuan Penelitian

Untuk menganalisis arus pemasaran buah semangkamelalui pemetaan kuantitatif, pemetaan wilayah pasar,pemetaan harga, dan pemetaan lalu lintas dalampemasaran buah semangka di Kecamatan Panimbang.

Tinjauan Pustaka

Teori Pemasaran

Kerangka Pemikiran

Pemetaan Kuantitatif

Analisis Arus Pemasaran

Teori PermintaanDan Penawaran

Lembaga dan SaluranPemasaran

Pemetaan Lalu Lintas

Pemetaan Harga

Pemetaan Wilayah Pasar

Metodologi Penelitian

Metodologi PenelitainMetode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metodesurvey dengan penetapan lokasi penelitian secara sengaja(purposive) yaitu di Kecamatan Panimbang

Teknik Pengambilan Responden :Sensus atau Popoulasi

Subjek penelitian :10 kelompok tani buah semangka

Penentuan Responden :Ketua kelompok tani

Penelitian selanjutnya :snowball samplingdengan responden 4 pedagangbesar, 4 pedagang tengkulak, , dan18 pedagang pengecer

Teknik Pengumpulan Data

Data Primer• Wawancara langsung• kuisioner• observasi langsung

Data Sekunder•Dinas Pertanian•Badan Pusat Statistik•lembaga-lembaga lainnyayang ada hubungannyadengan penelitian ini.

Teknik Pengolahan danAnalisis Data

Metode Analisis Deskriptif

Tempat dan Waktu Penelitian

Penelitian ini dilaksanakan dan dilakukan di Kecamatan

Panimbang KabupatenPandeglang Provinsi Bantenpada bulan mei-juni 2014.

Hasil dan Pembahasan

Keadaan GeografisWilayah KecamatanPanimbang secarageografis terletakpada 06029’00’’ -06036’00’’ Lintang

Selatan dan105038’00’’ –

105050’00’’ BujurTimur. Dengan luaswilayah 97,75 km2

atau sebesar 3,56% dari luas Kabupaten

Pandeglang.

Letak AdministratifKecamatan

Panimbang secaraadministrasi terdiri

dari 6 desa, 70 rukunwarga (RW) dan 230 rukun tetangga (RT).

Desa Mekarjayamerupakan desa

terkecil dengan luas6,06 km2, sedangkan

desa Tanjungjayamerupakan desa

terbesar dengan luas33,0 km2.

Rata-rata Curah Hujan dan Hari Hujan di Kecamatan Panimbang Tahun 2012

BulanJumlah Curah Hujan

(mm)

Jumlah Hari Hujan

(Hari)

Januari 371 20

Februari 294 12

Maret 789 23

April 271 9

Mei 183 8

Juni 61 5

Juli 221 8

Agustus 0 0

September 0 0

Oktober 9 5

November 125 11

Desember 378 19

Rata-rata 225 10

Curah Hujan

(Sumber : BPS Kabupaten Pandeglang, Panimbang Dalam Angka Tahun 2012)

Penggunaan Lahan di Kecamatan Panimbang Pada Tahun 2012

Penggunaan LahanLuas Lahan

(Ha)

Persentase

(%)

Lahan Sawah 2.079 29,54

Tegal/Kebun 2.559 36,36

Tebat/Empang 210 2,98

Kolam/Tambak 97 1,38

Perkebunan Besar 42 0,60

Bangunan dan Halaman 542 7,70

Lainnya 1.509 21,44

Jumlah 7.038 100,00

Penggunaan Lahan

(Sumber: BPS Kabupaten Pandeglang, Panimbang Dalam Angka Tahun 2012)

Jenis KelaminJumlah

(Orang)

Persentase

(%)

Laki-laki 25.933 51,25

Perempuan 24.670 48,75

Jumlah 50.603 100,00

Jumlah Penduduk Berdasarkan Jenis Kelamin di Kecamatan Panimbang Tahun 2012

Jumlah Penduduk Menurut Golongan Umur Di Kecamatan Panimbang Tahun 2012

Kelompok Umur

(Tahun)

Jumlah

(Orang)

Persentase

(%)

Usia Muda (0-14) 16.444 32,50

Usia Produktif (15-64) 32.270 63,77

Usia Lanjut (≥65) 1.889 3,73

Jumlah 50.603 100,00

(Sumber: BPS Kabupaten Pandeglang, Panimbang Dalam Angka Tahun 2012)

Keadaan Umum Responden

Kelompok Umur (Tahun) Jumlah (Orang) Persentase (%)

0 - 14 0 0

15 - 64 36 100

≥ 65 0 0

Jumlah 36 100

Keadaan Umum Responden Berdasarkan Umur di kecamatan panimbang Tahun 2014

Tingkat

PendidikanJumlah (Orang) Persentase (%)

SD 17 47,22

SMP 14 38,89

SMA 5 13,89

Jumlah 36 100

Keadaan Umum Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan di Kecamatan Panimbang Tahun 2014

(Sumber: Analisis Data Primer)

saluran pemasaran buah semangka di KecamatanPanimbang

Saluran Pemasaran IProdusen – Konsumen

Saluran Pemasaran IIProdusen – Pengecer – Konsumen

Saluran Pemasaran IIIProdusen – Tengkulak – Pengecer – Konsumen

Saluran Pemasaran IVProdusen – Tengkulak – P.Besar – Pengecer – Konsumen

Permintaan dan Penawaran Buah Semangka


Keterangan : Lain-lain : busuk, cacat, hancur, kerdil dll.

No

Nama

Kelompok

Tani

ProduksiPenawaran

(Ton)

Permintaan (Ton) Keterangan (Ton)

Pasar

Panim

bang

Pasar

Labuan

Pasar

Pandeg

lang

Pasar Rau

Serang

Di

Pasar

Kan

Sendiri

Lain-lain

1. Sejahtera 1 50 49,9 25 - - 20 4,9 0,1

2. Sejahtera 2 100 99,75 20 - 30 30 19,75 0,25

3. Pelopor 1 56 55,8 - 15 - 30 10,8 0,2

4. Pelopor 2 40 39,85 15 - - 20 4,85 0,15

5. Karya Muda 40 39,8 - 10 - 10 19,8 0,2

6. Tanjungjaya 1 70 69,75 15 - 15 25 14,75 0,25

7. Tanjungjaya 2 40 39,9 - 15 - 20 4,9 0,1

8. Mekarjaya 1 50 49,85 10 - 10 20 9,85 0,15

9. Mandiri Tani 80 79,75 15 10 10 30 14,75 0,25

10. Merkarsari 1 40 39,9 15 - - 15 9,9 0,1

Jumlah 566 564,25 115 50 65 220 114,25 1,75

Peta Kuantitatif Buah Semangka di Kecamatan Panimbang Tahun 2014 (Februari - April)

Analisis Arus Pemasaran BuahSemangka

NoNama

Kelompok TaniDesa

Varietas

Semangka

Luas Tanam

(Ha)

Total Panen

(Ton)

1. Sejahtera 1 Gombong Torino F1 5 50

2. Sejahtera 2 Gombong Torino F1 10 100

3. Pelopor 1 Gombong Torino F1 8 56

4. Pelopor 2 Gombong Torino F1 5 40

5. Karya Muda Tanjungjaya Hibrida F1 5 40

6. Tanjungjaya 1 Tanjungjaya Hibrida F1 7 70

7. Tanjungjaya 2 Tanjungjaya Hibrida F1 5 40

8. Mekarjaya 1 Mekarjaya Torino F1 5 50

9. Mandiri Tani Mekarjaya Torino F1 8 80

10. Mekarsari 1 Mekarsari Torino F1 5 40

Jumlah 63 566


Peta Wilayah Pasar Buah Semangka di Kecamatan Panimbang Tahun 2014 (Februari - April)

NoNama

Kelompok TaniDesa

Wilayah Pasar

Di

Pasarkan

Sendiri

Pasar

Daerah

Pasar

Luar Daerah

1. Sejahtera 1 Gombong Ds.Gombong Ps.Panimbang Ps.Rau-Serang

2. Sejahtera 2 Gombong Ds.GombongPs.Panimbang dan

Ps.PandeglangPs.Rau-Serang

3. Pelopor 1 Gombong Ds.Gombong Ps.Labuan Ps.Rau-Serang

4. Pelopor 2 Gombong Ds.Gombong Ps.Panimbang Ps.Rau-Serang

5. Karya Muda Tanjungjaya Ds.Tanjungjaya Ps.Labuan Ps.Rau-Serang

6. Tanjungjaya 1 Tanjungjaya Ds.TanjungjayaPs.Panimbang dan


7. Tanjungjaya 2 Tanjungjaya Ds.Tanjungjaya Ps.Labuan Ps.Rau-Serang

8. Mekarjaya 1 Mekarjaya Ds.MekarjayaPs.Panimbang dan


9. Mandiri Tani Mekarjaya Ds.Mekarjaya Ps.Panimbang Ps.Rau-Serang

10. Merkarsari 1 Mekarsari Ds.Mekarsari Ps.Panimbang Ps.Rau-Serang


Peta Harga Buah Semangka di Kecamatan Panimbang Tahun 2014 (Februari - April)

No

Nama

Kelompok

Tani

Desa

Varietas

Buah

Semangka

Harga Jual (Rp/kg)

Di

Pasar

kan

Sendiri

Pasar

Panimban

g

Pasar

Labuan

Pasar

Pandegla

ng

Pasar

Rau

Serang

1. Sejahtera 1 Gombong Torino F1 S=3000 S=2500 - - A=3000

2. Sejahtera 2 Gombong Torino F1 S=3000 S=2500 - S=3000 A=3000

3. Pelopor 1 Gombong Torino F1 S=3000 - S=3000 - A=3000

4. Pelopor 2 Gombong Torino F1 S=3000 S=2500 - - A=3000

5. Karya Muda Tanjungjaya Hibrida F1 S=3000 - S=3000 - A=3000

6. Tanjungjaya 1 Tanjungjaya Hibrida F1 S=3000 S=2500 - S=3000 A=3000

7. Tanjungjaya 2 Tanjungjaya Hibrida F1 S=3000 - S=3000 - A=3000

8. Mekarjaya 1 Mekarjaya Torino F1 S=3000 S=2500 - S=3000 A=3000

9. Mandiri Tani Mekarjaya Torino F1 S=3000 S=2500 S=3000 S=3000 A=3000

10. Merkarsari 1 Mekarsari Torino F1 S=3000 S=2500 - - A=3000


Keterangan: S: Semua Ukuran, A: Grade A (≥5kg)

Peta Lalu Lintas Buah Semangka di Kecamatan Panimbang Tahun 2014 (Februari - April)

No

Nama

Kelompok

Tani

Desa

Alat Transportasi dan Banyaknya Pengiriman

Pasar

Panimbang

Pasar

Labuan

Pasar

Pandeglang

Pasar Rau

Serang

1. Sejahtera 1 Gombong MT: 3 - - MT: 2

2. Sejahtera 2 Gombong MT: 2 - MT: 3 MT: 3

3. Pelopor 1 Gombong - MT: 2 - MT: 3

4. Pelopor 2 Gombong MT: 2 - - MT: 2

5. Karya Muda Tanjungjaya - MT: 1 - MT: 1

6. Tanjungjaya 1 Tanjungjaya MT: 2 - MT: 2 MT: 3

7. Tanjungjaya 2 Tanjungjaya - MT: 2 - MT: 2

8. Mekarjaya 1 Mekarjaya MT: 1 - MT: 1 MT: 2

9. Mandiri Tani Mekarjaya MT: 2 MT: 1 MT: 1 MT: 3

10. Merkarsari 1 Mekarsari MT: 2 - - MT: 2


Keterangan: MT 1: Mobil Truk satu kali angkut, MT 2: Mobiltruk dua kali angkut, MT 3: Mobil truk tiga kali angkut.

Kesimpulan

Kesimpula dan Saran

1. Pemetaan kuantitatif : Total produksi buah semangka di KecamatanPanimbang yaitu 566 Ton dengan Luas Lahan 63 Ha. Hasil panen tertinggiterdapat pada kelompok tani Sejahtera 2 di Desa Gombong varietas TorinoF1 dengan luas tanam 10 Ha dan hasil panen sebesar 100 Ton. Sedangkanuntuk hasil panen terendah terdapat pada kelompok tani Pelopor 2 di DesaGombong varietas Torino F1 dengan luas tanam 5 Ha dan hasil panensebesar 40 Ton, begitu pula dengan kelompok tani Karya Muda, Tanjungjaya2, dan Mekarsari 1.

2. Pemetaan wilayah pasar: meliputi pasar daerah dan luar daerah. Pasardaerah meliputi pasar Panimbang dengan permintaan sebanyak 115 ton, pasar Labuan sebanyak 50 ton, dan Pasar Pandeglang sebanyak 65 ton. Sedangkan untuk pasar luar daerah meliputi pasar Rau Serang denganjumlah permintaan sebesar 220 ton. Sisanya dijual sendiri oleh petani yaitusebanyak 116 ton. Untuk persentase wilayah pasar 20,49% buah semangkadijual sendiri oleh petani, kemudian 40,64% dijual ke pasar daerah, danyang terakhir 38,87% dijual ke pasar luar daerah.

Lanjutan …3. Pemetaan harga : yaitu para petani menjual buah semangka kepada tengkulakdan pedagang pengecer dengan harga Rp.2500/kg. Kemudian dijual oleh tengkulakke pedagang pengecer dan pedagang besar dengan harga Rp.3000/kg. Pedagangpengecer yang berada di pasar Labuan dan Pandeglang menjual buah semangkadengan harga 4000 /kg ke konsumen. Sedangkan sisa buah yang tidak dibeli olehpedagang pengecer dan tengkulak di jual sendiri dengan harga 3000/kg kependuduk sekitar ataupun orang-orang yang melintas dekat jalan tempat petanimemanen buah semangkanya, harga tersebut bisa saja berubah sesuai dengankesepakatan antara penjual dan pembeli.

4. Pemetaan lalu lintas buah semangka yang digunakan oleh semua lembagapemasaran dalam pengiriman yaitu menggunakan mobil truk. Dengan alasan jarakpengiriman yang jauh dan kapasitas pengiriman yang besar, sehingga hal tersebutdapat memperkecil biaya pengiriman. Untuk banyaknya pengiriman menggunakanmobil truk ini dibedakan berdasarkan kapasitas pengiriman dengan sekalipengiriman mobil truk dapat mengangkut buah semangka sebanyak 10 Ton. Waktupengiriman buah semangka dari tempat produksi menuju tempat penjualan/pasarrata-rata dilakukan pada siang dan sore hari, karena pemetikan dilakukan dipagihari sampai siang hari dan selanjutnya baru dilakukan pengiriman buah semangkake pasar menggunakan mobil truk.

Anonim. (2010). Strategi Penetapan Harga. http://bisnisukm.com/strategi-penetapan-harga.html. 05/04/2014. 14.10.

Anih. (2012). Pemetaan Pemasaran Tikar Pandan (Kasus di Kecamatan Cirinten Kabupaten Lebak). Serang: JurusanAgribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sultan Ageng Tirtayasa.

Arikunto, Suharsimi. (2002). Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktik, Edisi Revisi V. Jakarta: PT Rineka Cipta.

Assauri, Sofjan. (2004). Manajemen Pemasaran. Jakarta: PT Raja Grafindo Persada.

Badan Pusat Statistik. (2013). Panimbang Dalam Angka 2012. Badan Pusat Statistik Kabupaten Pandeglang.

Dinas Pertanian dan Perkebunan. (2014). Sebaran luas panen dan produksi semangka. Dinas Pertanian dan Perkebunan Kabupaten Pandeglang.

Firdaus, Muhammad. (2008). Manajemen Agribisnis. Jakarta: Bumi Aksara.

Hanafiah, Saefudin. (2006). Tata Niaga Hasil Perikanan. Jakarta: Universitas Indonesia.

Harperw. (2000). Manajemen Pemasaran: Suatu Pendekatan Strategis dengan Orientasi Global, edisi 2. Jakarta: Erlangga

Kalie, Moch. Baga (1993). Seri Bertanam Semangka, Edisi Revisi. Jakarta: Penebar Swadaya.

Kotler, Philip. (2002) Manajemen Pemasaran. Jakarta: Prenhallindo.

Kotler, Philip. (2005). Manajemen Pemasaran, Edisi Kesebelas. Jakarta: PT Indeks Kelompok Gramedia.

Mimin. (2010). Pengertian Pasar. http://id.shvoong.com/socialsciences/2062091-pengertian-pasar/. 05/04/2014. 14.55.

Nugraha, Aditya P. (2006). Analisis Efisiensi Saluran Pemasaran Jamur Tiram Segar di Bogor, Provinsi Jawa Barat. Bogor: Program Studi Manajemen Agribisnis, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor.

Permadi, Sinta Putri. (2013). Pemetaan Pemasaran Gula Aren di Kecamatan Wanayasa Kabupaten Purwakarta JawaBarat. Serang: Jurusan Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sultan Ageng Tirtayasa.

Santoso, Imam Aris. (2013). Pemetaan Pemasaran Buah Melon (Suatu Kasus di Sentra Produksi Buah Melon di Kota Cilegon Provinsi Banten). Serang: Jurusan Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sultan Ageng Tirtayasa.

Setiorini, Fajarwulan. (2008). Analisis Efisiensi Pemasaran Ikan Mas di Kecamatan Pagelaran, Kabupaten Tanggamus, Provinsi Lampung. Bogor: Program Studi Manajemen Bisnis dan Ekonomi Perikanan-Kelautan, Fakultas Perikanandan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor.

Sukirno, Sadono. (2009). Mikro Ekonomi, Teori Pengantar, Edisi Ketiga. Jakarta: PT Raja Grafindo Persada.

Daftar Pustaka

Skema Arus Pemasaran Buah Semangka di Kecamatan Panimbang

Keterangan : Alat transportasi yang digunakan oleh semua lembaga pemasaran menggunakan mobil truk dengan kapasitas 10 ton/mobil truk

Petani/Produsen

- 566 ton

P. Pengecer (Ps. Labuan)

- 50 ton

- 8,84 %

P. Pengecer (Ps. Pandeglang)

- 65 ton

- 11,48 %

P. Besar (Ps. Rau-Serang)

- 220 ton

- 38,87 %

Tengkulak

- 335 ton

- 59, 19 %

P. Pengecer

P.Pengecer (Ps. Panimbang)

- 115 ton

- 20,32 %

Konsumen Akhir

Rp. 2500/kg

Rp. 2500/kg

Rp. 3000/kg

Rp. 3000/kg

Rp. 3000/kg

Rp. 4000/kg

Rp. 4000/kg

Rp. 4000/kg

Rp. 3500/kg

Rp. 4500/kgRp. 3000/kg

20,49%

114,25

ton

Peta Arus Pemasaran Buah Semangka di KecamatanPanimbang

SEKIAN DAN TERIMA KASIH

Sebaran Luas Panen dan Produksi Tanaman Semangka di Kabupaten PandeglangTahun 2008-2012

Kecamatan

Tahun 2008 Tahun 2009 Tahun 2010 Tahun 2011 Tahun 2012

Luas

Panen

(Ha)

Produksi

(ton)

Luas

Panen

(Ha)

Produksi

(ton)

Luas

Panen

(Ha)

Produksi

(ton)

Luas

Panen

(Ha)

Produksi

(ton)

Luas

Panen

(Ha)

Produksi

(ton)

Cibaliung 327 442,4 586 791,10 338 439 620 806 1.213 1.618,142

Cikeusik 303 401,8 48 63,36 246 295 103 134 158 211,246

Cigeulis 127 169,8 522 694,26 190 247 105 137 652 882,156

Panimbang 1.176 2.345,7 262 266,64 444 533 513 707 2.045 3.122,715

Munjul 191 254,8 13 17,29 17 20 7 9 16 21,52

Cimanuk 148 201,4 155 210,80 2 2 107 139 45 64,125

Cipeucang 1 0,13 3 3,99 35 42 6 8 9 13,032

Karang

Tanjug10 13,8 35 47,95 11 13 2 2 7 9,429

(Sumber: Dinas Pertanian dan Perkebunan Kabupaten Pandeglang Tahun 2008-2012)

Lembaga dan Saluran Pemasaran

Analisis Arus Pemasaran

Buah semangka

Pemetaan

Lalu

Lintas

Pemetaan

Kuantitatif

Pemetaan

Wilayah

Pasar

Pemetaan

Harga

Sentra Produksi Buah Semangka

di Kecamatan Panimbang

Konsumen

power point skema arus pemasaran

Presentations & Public Speaking