pkmk faishol manshur pembuatan bakso buah

PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

PEMBUATAN BAKSO BUAH BERGIZI TINGGI,

TANPA PENYEDAP DAN PENGAWET

SEBAGAI ALTERNATIF PELUANG USAHA BARU BAGI MAHASISWA

Bidang Kegiatan:

PKM KEWIRAUSAHAAN

Disusun Oleh:

Faisol Manshur 306432400224 (Angkatan 2006)

Endah Sugiarti 306432404414 (Angkatan 2006)

Nurhidayat Jati I. 305413481765 (Angkatan 2005)

Ajeng Timortini E. 306541300386 (Angkatan 2006)

UNIVERSITAS NEGERI MALANG

MALANG

2007

HALAMAN PENGESAHANUSUL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

1. Judul Kegiatan : Pembuatan Bakso Buah Bergizi Tinggi, Tanpa Penyedap dan Pengawet Sebagai

Alternatif Peluang Usaha Baru Bagi Mahasiswa.

2. Bidang Kegiatan : ( )PKMP (√) PKMK ( )PKMT ( ) PKMM

3. Bidang Ilmu : ( )Kesehatan ( ) Pertanian ( ) MIPA ( ) Teknologi dan Rekayasa (√ ) Sosial Ekonomi ( ) Humaniora ( ) Pendidikan

4. Ketua Pelaksana Kegiatan/Penulisa. Nama Lengkap : Faishol Manshurb. NIM : 306432400224c. Jurusan /Program Studi : Ekonomi Pembangunan/ S1Ilmu Ekonomi

dan Study Pembangunan (IESP)d. Universitas : Negeri Malange. Alamat Rumah : Jl. Brantas I/ 37 Batu 65311f. No. Telp/ Hp : 085646343883g. Alamat Email : [email protected]

5. Anggota Pelaksana : 4 Orang6. Dosen pembimbing

a. Nama Lengkap dan Gelat : Drs. Mardono, M.Sib. NIP : 131571115c. Alamat Rumah : Perum. ASABRI Blok B2/B34Sawojajar

a.No. Telp/ Hp : (0341) 480088d. Biaya Kegiatan Total : Rp. 5.985.000,00

a. DIKTI : Rp. 5.985.000,00b. Sumber Lain : -

7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 4 bulanMenyetujui,Ketua Jurusan Ekonomi Pembangunan Malang, 10 Agustus 2007

Ketua Pelaksana Kegiatan

Drs. Moch. Ichsan, S.E., M.Pd, M.Si Faishol ManshurNIP. 131571118 NIM. 306432400224Pembantu Rektor III Dosen Pendamping

Drs. Kadim Masjkur, M.Pd Drs. Mardono, M. SiNIP. 130899262 NIP. 131571115

A. Judul Program

Pembuatan Bakso Buah Bergizi Tinggi, Tanpa Penyedap dan Pengawet

Sebagai Alternatif Peluang Usaha Baru Bagi Mahasiswa.

B. Latar Belakang Masalah

Bakso merupakan salah satu alternatif makanan yang begitu digemari oleh

masyarakat. Semua golongan umur menyukai makanan tersebut, yakni mulai dari

golongan anak-anak, remaja, dewasa sampai akhirnya orang tua pun menyukai

kelezatan bakso. Bakso merupakan salah satu makanan yang mempunyai dua

fungsi sekaligus yakni sebagai lauk yang dimakan dengan nasi (atau lontong) dan

dapat dimakan langsung tanpa nasi. Semua tentunya disesuaikan dengan selera

masing-masing pihak yang hendak menyantap makanan tersebut.

Untuk dapat menikmati bakso, tidaklah begitu sukar untuk ditemukan.

Bakso sering dijumpai di tempat-tempat umum, yaitu mulai dari daerah pedesaan

dimana masih banyak kita jumpai makanan hasil olahan secara tradisional,

sampai di daerah pusat perkotaan kita sering menjumpai banyak penjual bakso.

Untuk menikmati santapan tersebut kita juga bisa hanya menunggu di rumah,

karena banyak juga pedagang bakso keliling yang menjajakan bakso hampir

disetiap daerah.

Dari hasil penelitian Badan Pengawasan Obat dan Makanan (2007),

sejumlah produk pangan seperti mi basah, tahu, bakso, dan ikan positif

mengandung bahan pengawet formalin. Bahan kimia yang seharusnya dilarang

untuk produk pangan. Fakta ini menuntut kita untuk semakin berhatti-hati karena

teror formalin bukan hanya sekadar potensi, melainkan sudah hadir di sekeliling

kita, bahkan tanpa disadari mungkin sudah hadir di dalam tubuh kita. Konsumen

menjadi penuh keraguan dalam mengonsumsi produk pangan. Tentunya

kandungan zat tersebut akan dapat menimbulkan efek yang tidak baik jika

dikonsumsi dalam jangka pendek, misalnya nyeri pada persendian dan kondisi

badan yang terkesan mudah lelah. Sedangkan dalam jangka panjang, zat-zat yang

berbahaya tersebut menyebabkan kanker yang membahayakan manusia bahkan

menyebabkan kematian. Disini kami mencoba menyajikan suatu alternatif dari

hasil olahan bakso berupa pembuatan bakso buah bergizi tinggi, tanpa penyedap

dan pengawet.

Melihat peluang pasar pada saat ini, usaha pembuatan bakso buah yang

bergizi tinggi, tanpa penyedap dan pengawet menarik untuk ditekuni. Usaha

pembuatan bakso buah yang bergizi tinggi, tanpa penyedap dan pengawet tersebut

perlu dibuat selain untuk menambah variasi baru hasil olahan bakso agar lebih

menarik juga dapat untuk memenuhi asupan gizi masyarakat umum. Jadi

masyarakat umum dapat secara bebas mengkonsumsi suatu jenis

penganekaragaman bakso yang lezat dan juga sehat dalam jangka panjang.

Usaha pembuatan pembuatan bakso buah bergizi tinggi, tanpa penyedap

dan pengawet sangat menjanjikan karena peminatnya cukup besar. Hasil olahan

bakso yang umum dijual pada masyarakat dapat disajikan dalam model yang lebih

menarik dengan penambahan buah segar. Disamping itu olahan bakso tersebut

dibuat tanpa penyedap dan pengawet sebagai alternatif makanan sehat yang

disukai oleh masyarakat. Pembuatan bakso buah bergizi tinggi, tanpa penyedap

dan pengawet bisa menambah keanekaragaman makanan khas yang bisa di

produksi sesuai permintaan pasar. Keadaan ini merupakan model pembelajaran/

aplikasi dari mata kuliah yang sudah didapatkan sebelumnya serta merupakan

peluang bisnis yang sangat menjanjikan bagi mahasiswa sebagai pengusaha kecil

pada umumnya.

C. Rumusan Masalah

Mengacu pada uraian latar belakang di atas, maka rumusan pokok

permasalahan program kreatifitas mahasiswa di jabarkan sebagai berikut:

1. Bagaimana cara pengolahan bakso buah yang bergizi tinggi, tanpa

penyedap dan pengawet agar memiliki nilai jual yang lebih tinggi di

masyarakat ?

2. Bagaimana strategi pemasaran yang harus di terapkan pada usaha

pembuatan bakso buah yang bergizi tinggi, tanpa penyedap dan

pengawet ?

3. Apa dampak ekonomis yang timbul dengan adanya usaha pembuatan

bakso buah yang bergizi tinggi, tanpa penyedap dan pengawet ?

D. Tujuan Program

Tujuan yanga ingin di capai dari program kreativitas mahasiswa ini adalah

sebagai berikut:

1. Untuk mengetahui cara pengolahan bakso buah yang bergizi tinggi, tanpa

penyedap dan pengawet agar memiliki nilai jual yang lebih tinggi di

masyarakat.

2. Untuk mengetahui strategi pemasaran yang harus diterapkan pada usaha

pembuatan bakso buah yang bergizi tinggi, tanpa penyedap dan pengawet

3. Untuk mengetahui dampak ekonomis yabg timbul dengan adanya usaha

pembuatan bakso buah yang bergizi tinggi, tanpa penyedap dan

pengawet.

E. Luaran Yang di Harapkan

Adapun luaran yang di harapkan dari program kreativitas mahasiswa ini

adalah sebagai berikut:

1. Terciptanya produk bakso buah yang bergizi tinggi, tanpa penyedap dan

pengawet agar memiliki nilai jual yang lebih tinggi di masyarakat.

2. Terciptanya wahana pelatihan kewirausahaan muda mandiri bagi

mahasiswa.

3. Terciptanya peluang usaha bagi masyarakat pada umumnya serta

pengusaha kecil pada khususnya.

F. Gambaran Umum Rencana Usaha

Pembuatan bakso buah bergizi tinggi, tanpa penyedap dan pengawet

merupakan suatu jenis usaha yang mudah didirikan di daerah yang memiliki

potensi yaitu bahan baku yang mudah di dapat dan di setiap lokasi yang strategis.

Pembuatan bakso tersebut merupakan suatu inovasi dalam menganekaragamkan

makanan yang sehat melalui kombinasi antara bakso pada umumnya dengan buah

segar yang akan menciptakan rasa baru yang lebih disukai oleh masyarakat. Hal

ini senada dengan pendapat salah seorang ahli jurusan tata boga yang

mengemukakan bahwa adanya unsur buah segar adalah cocok untuk dipadukan

dengan aneka hasil olahan makanan, terutama bakso yang begitu digemari oleh

masyarakat (Rudi 2007).

Pembuatan bakso buah bergizi tinggi, bebas penyedap dan pengawet bisa

didirikan di setiap daerah, karena bakso merupakan salah satu jenis makanan yang

mempunyai jaringan pemasaran strategis (dapat diterima semua pihak).

Pembuatan bakso dengan aneka macam rasa tentunya dapat semakin menarik

minat konsumen untuk mengkonsumsi makanan tersebut. Disini terdapat aspek

keunggulan yang tidak dimiliki oleh penjual bakso pada umumnya, yaitu adanya

unsur gizi yang memenuhi persyaratan serta bebas penyedap dan pengawet. Jadi

merupakan salah satu usaha dalam menciptakan makanan sehat yang disukai oleh

masyarakat umum.

Dalam bakso buah bisa dijumpai aneka buah segar yang menyatu dengan

rasa bakso pada umumnya. Sehingga terdapat cita rasa yang menarik dan berbeda,

disinilah letak inovasi dari produk yang kami usulkan dalam program. Pembuatan

bakso tersebut dimulai dengan pengolahan bahan melalui beberapa proses yaitu:

Proses pencucian, penirisan, pembuatan adonan, penambahan buah segar,

perebusan bahan, penggorengan bahan dan pembuatan kuah. Setelah melalui

beberapa proses di atas, bakso buah buah bergizi tinggi, bebas penyedap dan

pengawet untuk di pasarkan.

Kegiatan pemasaran merupakan ujung tombak suatu uasaha sehingga

lancar tidaknya suatu usaha tergantung dari cara produk tersebeut di pasarkan.

Secara umum, strategi pemasaran awal bakso buah terbagi melalui beberapa jalur

yaitu: pemasangan spanduk dan beberapa brosur/ selebaran yang dibagikan

kepada calon konsumen. Selanjutnya adalah penjualan langsung kepada

konsumen (dijual melalui gerobak dorong) dan melalui warung yang mempunyai

lokasi tetap. Strategi pemasaran melalui jalur brosur/ selebaran dan

spanduk bisa disebut pemasaran tidak langsung karena bakso buah tidak langsung

disajikan di depan calon konsumen, melainkan ditunjukkan dalam bentuk gambar

dan aneka cita rasa yang unik pada bakso. Dengan strategi pemasaran ini,

masyarakat akan mengetahui jenis penganekaragaman bakso melalui usaha bakso

buah yang bergizi tinggi, lezat dan tanpa pengawet.

Kegiatan pemasaran langsung kepada konsumen berarti menjual tanpa

melalui jasa perantara lain. Cara ini di lakukan pada perusahaan dengan kapasitas

yang kecil atau secara skala rumah tangga. Keuntungan menggunakan jalur

pemasaran ini adalah harga jual lebih tinggi karena tidak memberikan potongan

atau rabat kepada pengecer atau distributor.

Ketika skala usaha pembuatan bakso buah bergizi tinggi, tanpa pengawet

dan penyedap sudah besar maka kegiatan pemasarannya akan diperluas dengan

membuka cabang di luar kota.

G. Metode Pelaksanaan Program

Metode pelaksanaan program kreatifitas mahasiswa ini melalui beberapa

prosedur yang dijabarkan sebagai berikut :

1. Konsultasi dengan pembimbing mengenai proposal PKMK.

2. Riset Pemasaran.

3. Membuat rancangan desain dengan rincian: a) Membuat Inovasi rasa,

b) Membuat kemasan, c) Membuat label produk.

4. Menyiapkan tempat, peralatan dan perlengkapan.

5. Melakukan kegiatan produksi.

6. Merintis jaringan pemasaran.

7. Evaluasi program membuat dan menyusun rencana tindak lanjut.

8. Membuat laporan dan menyusun rencana ke depan.

H. Jadwal Kegiatan Program

Kegiatan ini dilaksanakan dalam waktu empat bulan dengan rincian sebagai

berikut:

No Kegiatan Bulan I Bulan II Bulan III Bulan IV

I I

I

II

I

I

V

I I

I

II

I

I

V

I I

I

II

I

I

V

I I

I

II

I

I

V

1. Konsultasi

Pembimbin

g

2. Riset

Market

3. Menbuat

Rancangan

Desain

4. Penyiapan

Tempat

5. Melakukan

Kegiatan

6. Merintis

Jaringan

Pemasaran

7. Evaluasi

Program

8. Membuat

Laporan

Dan RTL

I. Nama dan Biodata Serta Anggota Kelompok

1. Ketua Pelaksana Kegiatan

a. Nama Lengkap : Faisol Manshur

b. NIM : 306432400224

c. Fakultas/ Program Studi : Ekonomi/ S1 Ilmu Ekonomi dan Study

Pembangunan (IESP)

d. Perguruan Tinggi : Universitas Negeri Malang

e. Waktu untuk kegiatan pkm : 5 jam/ minggu

2. Anggota Pelaksana

Anggota I

a. Nama Lengkap : Endah Sugiarti

b. NIM : 306432404414

c. Fakultas/ Program Studi : Ekonomi/ S1 Ilmu Ekonomi dan Study

Pembangunan (IESP)



Anggota II

a. Nama Lengkap : Nurhidayat Jati Ilham

b. NIM : 305413481765

c. Fakultas/ Program Studi : Ekonomi/ S1 Manajemen



Anggota III

a. Nama Lengkap : Ajeng Timortini Eka Satya

b. NIM : 306541300386

c. Fakultas/Program Studi : Teknologi Industri/ D3 Tata Boga

d. Perguruan Tinggi : UNIVERSITAS NEGERI MALANG

e. Waktu untuk Kegiatan PKM : 5 jam/ minggu

J. Nama dan Biodata Dosen Pendamping

a. Nama lengkap dan gelar : Drs. Mardono, M. Si

b. Golongan pangkat dan NIP : 131571115/ 4316

c. Jabatan Fungsional : Lektor, III/c

d. Fakultas / Program Studi : Ekonomi/ Ekonomi Pembangunan

e. Perguruan Tinggi : Universitas Negeri Malang

f.Riwayat Pendidikan : SD Sidoarjo (1960), SMPN Sidoarjo

(1972), SMAN Sidoarjo (1975), Sarjana

Muda Pendidikkan Ekonomi-IKIP

SURABAYA (1981), Sarjana Pendidikkan

Ekonomi-IKIP MALANG (1985), Magister

Ilmu Manajemen Universitas Erlangga

(2001)

K. Rincian Biaya

A. Biaya peralatan penunjang

a. Ember Plastik 10 buah x @ Rp. 10.000,00 Rp. 100.000,00

b. Mangkok 4 lusin x @ Rp. 50.000,00 Rp. 200.000,00

c. Sendok 8 lusin x @ Rp. 25.000,00 Rp. 200.000,00

d. Garpu 6 lusin x @ Rp. 25.000,00 Rp. 150.000,00

e. Pisau (setiap mangkok) 40 x @Rp.2.500,00 Rp. 100.000,00

f. Blender 1 buah x @ Rp. 300.000,00 Rp. 300.000,00

g. Sewa Tempat (6 bulan) Rp. 750.000,00

h. Meja 1 buah x Rp. 100.000,00 Rp. 100.000,00

i. Kompor atau tungku 5 x Rp.60.000,00 Rp. 300.000,00

j. Gerobak Rp. 500.000,00

k. Penjapit Bakso 5 buah x Rp. 5000,00 Rp. 25.000,00

l. Panci Rp. 25.000,00

m. Kursi 12 buah x Rp. 25.000,00 Rp. 300.000,00

n. Taplak Meja 5 buah x Rp. 20.000,00 Rp. 100.000,00

o. Sendok Sayur 5 buah x Rp. 5.000,00 Rp. 25.000,00

p. Etalase 1 unit Rp. 300.000,00

q. Gelas 7 lusin x Rp. 30.000,00 Rp. 210.000,00

r. Tusuk Gigi Rp. 5.000,00

Jumlah Rp. 3.690.000,00

B. Bahan Baku

a. Daging 1,5 kg Rp. 100.000,00

b. Buah (jeruk, apel, rambutan, kelengkeng, dst) Rp. 150.000,00

c. Minyak Tanah (sesuai kebutuhan) Rp. 50.000,00

d. Minyak Goreng 30 Liter x Rp 2.500,- Rp. 75.000,00

e. Tahu 10 buah x Rp. 2.000,- Rp. 20.000,00

f. Sayuran (sesuai kebutuhan) Rp. 15.000,00

g. Tepung Terigu (sesuai kebutuhan) Rp. 100.000,00

h. Plastik Rp. 10.000,00

i. Aneka Bumbu (sesuai kebutuhan) Rp 75.000,00

Jumlah Rp. 595.000,00

C. Biaya Tenaga Kerja

a. Gaji Untuk 2 Karyawan @Rp. 350.000,00 Rp. 700.000,00

b. Biaya Transport Rp. 500.000,00

c. Biaya Spanduk, pamflet dan stiker Rp. 500.000,00

Jumlah Rp. 1.700.000,00

Total Biaya Rp. 5.985.000,00

L. Daftar Pustaka

Sudaryatmo, Teror Formalin. Data diakses dari

http://www.balitbangham.go.id/detail.php?ses=&id=60 tanggal 30

Agustus 2007

Badan Penelitian dan Pengembangan HAM Departemen Hukum dan HAM RI,

Kompas 8 Agustus 2007

Penulis I

BIODATA PENULIS

Nama : Faishol Manshur

Nim : 306432400224

Fakultas/ Jurusan : Ekonomi/ S1 Ilmu Ekonomi dan Study Pembangunan

(IESP)

Tempat, tanggal lahir : Malang, 30 Maret 1987

Jenis Kelamin : Laki-Laki

Agama : Islam

Alamat : Jl. Brantas I/ 37 Batu 65311

HP : 085646343883

Email : [email protected]

Riwayat Pendidikkan :

MI Miftahul Ulum Batu

SLTP Negeri 2 Batu – lulus tahun 2003

SMU Negeri 1 Batu – lulus tahun 2006

Universitas Negeri Malang – Program Study S1 Ilmu Ekonomi dan Study

Pembangunan (IESP) – sekarang semester ke 3

Dengan ini saya menyatakan bahwa biodata ini ditulis dengan sebenarnya

Tertanda

Faishol Manshur

Penulis II

BIODATA PENULIS

Nama : Endah Sugiarti

Nim : 306432404414

Fakultas/ Jurusan : Ekonomi/ S1 Ilmu Ekonomi dan Study Pembangunan

(IESP)

Tempat, tanggal lahir : Malang, 4 Januari 1987

Jenis Kelamin : Perempuan

Agama : Islam

Alamat : Perum. Sukun Pondok Indah Blok Z No. 2 RT. 06 RW.

07

Klayatan-Kecamatan Sukun, Malang 65148

HP : 0341-6351415 atau 0341-836860 atau 0341-7723574

Email : [email protected]

Riwayat Pendidikkan :

SD Negeri Bandulan 1 Malang – lulus tahun 1999

SLTP Negeri 3 Malang – lulus tahun 2002

SMK Negeri 1 Malang – lulus tahun 2005

Diklat Administrasi Perkantoran dan Magang Kerja 1 tahun di PPPGT/

VEDC Malang – selesai tahun 2006

Universitas Negeri Malang – Program Study S1 Ilmu Ekonomi dan Study

Pembangunan (IESP) – sekarang semester ke 3

Pengalaman Organisasi :

Bendahara Umum English Conversation Club SMK Negeri 1 Malang

(2003-2005)

Penanggung jawab Diskusi Ilmiah Lembaga Pengembangan Penalaran

dan Penelitian Mahasiswa Ekonomi (LP3ME) Univrsitas Negeri Malang.

(2006-sekarang)

Anggota Umum LSO Kewirausahaan Universitas Negeri Malang (2006-

sekarang)

Judul-Judul Karya Tulis :

Optimalisasi Kinerja Perusahaan dengan Sistem Manajemen SDM yang

Profesional (LKTM-Nopember 2006).

Analisis Kritis Implementasi Undang-Undang Perbankan No. 10 Tahun

1998 yang Belum Berpihak pada UMKM di Indonesia. (PPKM- Pebruari

2007).

Urgensi Revitalisasi Badan Urusan Logistik (Bulog) dalam Stabilisasi

Pangan di Indonesia. (LKTM-Maret 2007).

Optimalisasi Target Privatisasi BUMN Dari Kemelut Intervensi Stake

Holder (LKTM-April 2007).

Pelatihan Ketrampilan Penganekaragaman Hasil Olahan Tempe pada

Sentra Industri Tempe di Daerah Sanan-Malang untuk Membuka

Lapangan Kerja Baru dan Peningkatan Penghasilan Masyarakat Setempat.

(PKMM-Juni 2007).

Pembuatan Bakso Buah Bergizi Tinggi, Tanpa Penyedap dan Pengawet

Sebagai Alternatif Peluang Usaha Baru Bagi Mahasiswa (PKMK-Agustus

2007)

Pembuatan Ice Cream Dari Tahu Sebagai Alternatif Peluang Usaha Baru

Bagi Mahasiswa (PKMK-Agustus 2007)

Pembuatan Gula Pasir Dari Singkong untuk Membuka Lapangan Kerja

Baru dan Peningkatan Penghasilan Masyarakat Setempat (PKMM-Agustus

2007)

Prestasi Yang Pernah Diraih :

Juara II Lomba Analisis Sosial yang diselenggarakan Lembaga Penulisan

dan Pengembangan Penalaran Mahasiswa Ekonomi (LP3ME) Universitas

Negeri Malang (Mei-2007)

Juara I Lomba Karya Tulis Mahasiswa (LKTM) Tingkat Fakultas-

Universitas Negeri Malang (Juni-2007)

Juara I Lomba Karya Tulis Mahasiswa (LKTM) Tingkat Universitas

Negeri Malang (Juli-2007)

Penerima Beasiswa Peningkatan Prestasi Akademik (PPA) Universitas

Negeri Malang (2006-sekarang)

Dengan ini saya menyatakan bahwa biodata ini kami tulis dengan sebenarnya

Tertanda

Endah Sugiarti

BIODATA PENULIS

Penulis II

Nama : Nurhidayat Jati Ilham

NIM : 305413481765

Fakultas/Jursan : Ekonomi/ Manajemen

Tempat/ Tgl lahir : Nganjuk, 7 September 1986

Alamat : Kec Bagor, Kab.Nganjuk

E-mail : nur_hikam @yahoo.com

Tlp/HP : 081334378995

Pengalaman Organisasi : 1. HMJ Manajemen Bidang Penalaran 2005-2006

2. LP3ME Bidang Eksternal 2005-2006

3. Staff PSDA Kopma UM tahun 2006

4. BEM FE Ketua Bidang Kerohanian 2006-2007

5. Ketua LISEI 2006-2007

6.Accounting Pusat Pendanaan Syariah Al-Hikam

Judul-judul karya tulis :

1. Pilkada Langsung Sebagai Perwujudan

Demokrasi Studi Kasus di Kabupaten Malang.

2. Membangun Perekonomian Indonesia Dengan

Prespektif Syariah Sebagai Upaya Menghadapi Era Globalisasi.

3. Pengolahan Telur Asin Aneka Rasa Sebagai

Peluang Usaha Baru.

4. Telaah Kritis Kebijakan PT KAI Terkait

Kelayakan Sarana dan Prasarana Terhadap Keselamatan Penumpang.


Tertanda

Nur Hidayat Jati I.

BIODATA PENULIS

Penulis III

Nama : Ajeng Timortini Eka Satya

NIM : 306541300386

Fakultas/Jursan : Teknologi Industri/ D3 Tata Boga

Tempat/ Tgl lahir : Malang, 6 Juli 1986

Alamat : Jl. Raya Lesanpuro No. 8 Malang

Tlp/HP : (0341) 725833/ 08993700980


Tertanda

Ajeng Timortini Eka Satya

BIODATA DOSEN PENDAMPING

Dosen Pendamping

Nama lengkap dan gelar : Drs. Mardono, M. Si

Golongan pangkat dan NIP : 131571115/ 4316

Jabatan Fungsional : Lektor, III/c

Fakultas / Program Studi : Ekonomi

Perguruan Tinggi : Universitas Negeri Malang

f.Riwayat Pendidikan : SD Sidoarjo (1960), SMPN Sidoarjo

(1972), SMAN Sidoarjo (1975), Sarjana

Muda Pendidikkan Ekonomi-IKIP

SURABAYA (1981), Sarjana Pendidikkan

Ekonomi-IKIP MALANG (1985), Magister

Ilmu Manajemen Universitas Erlangga

(2001)


Tertanda

Drs. Mardono, M. Si

pkmk faishol manshur pembuatan bakso buah

Documents