pkm

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

PEMANFAATAN LIMBAH KULIT MANGGIS

SEBAGAI MEDIA TANAM

BIDANG KEGIATAN

PKM-GT

Diusulkan Oleh :

NAMA NIM ANGKATAN

GITA NALURITA (2009310346) 2009

DIANA OCTAVIASARI (2011310202) 2011

RISTIANA NAFI KINANTI (2011310204) 2011

SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI PERBANAS

SURABAYA

2013

Proposal PKM-GT PERBANAS ‘13


KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah karena atas segala limpahan rahmat-Nya,

penulis mampu menyelesaikan Program Kreativitas Mahasiswa Gagasan tertulis yang berjudul

“Pemanfaatan Limbah Kulit Manggis Sebagai Media Tanam”

Penulisan Gagasan Tertulis ilmiah ini dapat terlaksana berkat arahan dari semua pihak

yang terkait, baik secara moril ataupun secara materiil. Teriring doa semoga Allah melimpahkan

Rahmat dan Anugerah-Nya kepada semua pihak yang telah membantu dalam pembuatan

Gagasan Tertulis ini.

Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penulisan karya tulis ini, untuk itu

saran dan kritik yang membangun kami harapkan untuk perbaikan di masa mendatang. Akhir

kata semoga Gagasan Tertulis ini bermanfaat, khususnya bagi penulis dan bagi pembaca pada

umumnya.

Surabaya,14 Maret 2013

Penulis


DAFTAR ISI

JUDUL ………………………………………………………………………………… 1

HALAMAN PENGESAHAN ………………………………………………………… 2

KATA PENGANTAR…………………………………………………………………. 3

DAFTAR ISI…………………………………………………………………………… 4

RINGKASAN………………………………………………………………………….. 5

PENDAHULUAN……………………………………………………………………... 5

Latar belakang…………………………………………………………………. 5

Tujuan………………………………………………………………………….. 6

Manfaat………………………………………………………………………… 6

Gagasan………………………………………………………………………… 6

KESIMPULAN………………………………………………………………………… 8

DAFTAR PUSTAKA…………………………………………………………………. 9

LAMPIRAN ……………………………………………………………………….…. 10

CV Ketua Penulisan PKM – GT ……………………………………………… 10

CV Anggota 1 Penulisan PKM – GT ………………………………………… 11

CV Anggota 2 Penulisan PKM –GT ………………………………………….. 12

CV Dosen pembimbing ……………………………………………………..… 13

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1 Gambar Buah Manggis…………………….………………………………… 7

Gambar 2 Gambar Kulit Buah Manggis ……………………………………………….. 7

Gambar 3 Gambar Buah Manggis mengandung xanthone ….…………………… …… 7


RINGKASAN

Manggis adalah jenis buah-buahan tropis teduh dan merupakan tanaman musiman. Kulit

manggis memberikan banyak manfaat, diantaranya mampu menghasilkan senyawa xanthone

yang bersifat antifungi dan antibakteri. Pemanfaatan limbah kulit manggis bagian luar sebagai

media tanam pembibitan ini bertujuan untuk menghambat pertumbuhan jamur dan bekteri yang

dapat mengganggu pertumbuhan tanaman. Selain itu, pemanfaatan kulit manggis dapat

meminimalisir limbah plastik polybag. Tanaman yang dapat digunakan pada media pembibitan

ini adalah cabai, sawi, dan tomat. Perawatan yang perlu dilakukan terhadap media tanam ini

adalah rutin mengganti dan menambah dengan kulit manggis yang baru.

Karya ilmiah ini mengangkat gagasan berupa permasalahan mengenai Pemanfaatan Limbah

Kulit Buah Manggis Sebagai Media Tanam. Hal ini didasari atas bahaya yang timbul dari limbah

kulit buah manggis dan kemampuan limbah untuk menjadi barang bernilai ekonomi. Kami ingin

mencoba memberikan solusi untuk mengatasi permasalahan limbah kulit buah tersebut.

Memberikan ide alternatif pengolahan limbah kulit buah manggis yang efektif dan efisien dari

segi ekonomi, sosial, dan lingkungan.

PENDAHULUAN

Latar belakang

Media tanam merupakan media atau tempat tumbuh bagi tanaman yang dapat memasok sebagian

unsur-unsur hara yang dibutuhkan oleh tanaman. Media tanam merupakan salah satu unsur

penting dalam menunjang pertumbuhan tanaman. Menurut Redaksi Agromedia (2000:26), media

tanam yang baik adalah media tanam yang porous, akar dapat memperoleh udara, kelembapan

cukup, bebas dari hama dan penyakit, ringan agar mudah dipindahkan dan yang terpenting

adalah mampu menyediakan unsur hara yang diperlukan tanaman.

Manggis adalah jenis buah-buahan tropis teduh dan merupakan tanaman musiman yang banyak

tumbuh di wilayah asia tenggara, termasuk Indonesia. Buah manggis berbentuk bulat, kulit yang

tebal berwarna ungu, dan daging buah menyerupai buah kakao. Menurut Sobir (2002:127)


manggis mampu menghasilkan senyawa antioksidan yang bersifat antifungi dan anti bakteri dan

dikenal dengan nama xanthone.

Media tanam dapat digolongkan menjadi media tanam tanah, media tanam organik dan media

tanam anorganik. Dalam hal ini, selain dapat dimanfaatkan buahnya, kulit manggis pun juga

dapat dimanfaatkan sebagai media tanam organik mengingat kemampuannya menghasilkan

senyawa xanthone yang dapat menghambat pertumbuhan jamur dan bakteri.

Tujuan

Tujuan yang diharapkan adalah memberikan solusi mengatasi permasalahan limbah kulit buah

manggis menggunakan cara alternatif, yaitu dengan menjadikan limbah tersebut menjadi media

tanam yang cocok digunakan untuk membudidayakan tanaman.

Manfaat

Dalam penulisan ini harapannya pembaca dapat mengerti dan memahami bahwa kulit buah

manggis jika diolah sebagaimana mestinya, tidak hanya mengurangi limbah kulit buah manggis

tetapi juga dapat dijadikan sebagai suatu peluang usaha dan mengurangi pencemaran udara.

Gagasan

Melihat lahan pertanian yang semakin sempit, karena dialihkan sebagai gedung-gedung. Tanah

adalah yang sering digunakan sebagai media tanam untuk bercocok tanam. Selain tanah yang

sering digunakan untuk media tanam adalah abu sekam, batang pakis, serbuk kayu, batu-batu.

Tetapi, sekarang ini tanah semakin lama semakin sempit dan habis karna diolah untuk

kepentingan selain pertanian. Banyak lahan persawahan yang disulap menjadi sebuah gedung.

Untuk mengurangi dampak yang tidak diinginkan perlu adanya alternatif untuk media tanam di

bidang pertanian. Alternatif yang bisa digunakan untuk mewujudkan, dengan menggunakan kulit

manggis sebagai media tanam. Alternatif ini mudah didapat dan lebih ekonomis. Sesudah kita

menyantab buah manggis kita bisa menggunakannya, dan tidak membuangnya dengan sia-sia.

Dengan begitu kulit manggis akan lebih bermanfaat. Selain menjadi manfaat akan tercipta

alternatif yang lain selain media tanam yang digunakan selama ini.


Gambar 1. Buah Manggis Gambar 2. Kulit Buah Manggis

Kemudian, kajian terkini melalui sains telah membuktikan khasiat dan kelebihan kulit buah

manggis dengan penemuan sejenis bahan aktif di dalam buah manggis yang dikenal sebagai

xanthone. Xanthone ialah suatu bahan kimia aktif

dengan strukturnya yang terdiri dari 3 cincin dan ini

menjadikannya sangat stabil dalam keadaan panas

atau dingin. Terdapat lebih dari 200 jenis bahan

xanthone di alam tetapi lebih dari 40 jenis xanthone

terdapat dalam kulit buah manggis dan ini

merupakan kandungan yang terbanyak.

Gambar 3. Buah Manggis mengandung Xanthone

Sebuah riset membuktikan, xanthone di kulit manggis terbentuk sejak buah berumur satu bulan

setelah bunga mekar. Pada umur satu bulan, kadar xanthone di kulit manggis sebesar 14,67 mg/g

dan berturut-turut meningkat sesuai umur buah : 2 bulan (16,21 mg/g), 3 bulan (15,47 mg/g) dan

4 bulan (15,68 mg/g). Bahkan kadar xanthone justru meningkat menjadi 34,36 mg/g jika buah

disimpan hingga 4 minggu setelah dipetik.

Menurut para ahli, Kulit buah manggis diketahui mempunyai daya antimikroba terhadap

beberapa bakteri. Diantaranya telah dilakukan penelitian terhadap aktivitas xanthone dalam kulit

manggis terhadap pertumbuhan Staphylococcus aureus yang seisten terhadap antibiotik metisilin.

Hasilnya menunjukkan bahwa satu isolate aktif, alfamangostin, yang merupakan salah satu

derivat xanthone, menghambat pertumbuhan bakteri tersebut dengan MIC sebesar 1,57-12,5

ug/mL.


Langkah-langkah Strategis yang Digunakan dalam Implementasi Gagasan

Salah satu langkah yang direkomendasikan untuk menambah variasi media tanam yaitu gagasan

untuk mengaplikasikan kulit buah manggis sebagai bahan media tanam. Hal tersebut

mengharuskan tersedianya bahan baku yakni manggis untuk dijadikan media tanam. Kulit

manggis yang digunakan sebagai media tanam karena mampu menghasilkan senyawa

antioksidan Xanthone ini harus dicacah apabila ingin dijadikan campuran media tanam, dan jika

ingin dimanfaatkan sebagai media tanam (untuk pembibitan), kulit bagian luarlah yang

digunakan tetapi harus rutin mengganti karena bahan ini mudah sekali lapuk.

Kulit Luar untuk Media Pembibitan, dalam hal ini kulit yang dimanfaatkan adalah kulit manggis

bagian luar yang keras dan sedikit kaku. Kulit manggis bagian luar dipisahkan dengan kulit

manggis bagian dalam. Bagian dasar kulit luar manggis ini kemudian dilubangi kecil dengan

diameter sekitar tiga milimeter dengan banyak lubang sekitar lima atau seperlunya. Pemberian

lubang ini dimaksudkan agar air dalam media ini dapat keluar sehingga tidak tercipta kondisi

jenuh air dan drainase air tetap terjaga (Bagus, tanpa tahun:55). Kemudian pada bagian dasar

kulit manggis ini diletakkan kerikil kecil pada bagian dasarnya. Ini berfungsi sebagai peresap air,

dan diatas kerikil kecil ini diletakkan campuran tanah dan cacahan kulit manggis bagian dalam

yang lunak. Setelah itu, diletakkan biji cabai, biji sawi, atau biji tomat yang akan dibibitkan.

Kegunaan dari campuran cacahan kulit manggis bagian dalam ini selain sebagai penyedia unsur

hara dan juga berfungsi sebagai penghasil xanthone yang dapat menghambat pertumbuhan jamur

fusarium oxysporum sp,(penyebab layu pada tanaman cabai) dan jamur Alternaria tenui,

mengingat biji yang akan ditumbuhkan masih sangat rentan terhadap hama dan penyakit (Dyah,

2012: 39).

KESIMPULAN

Kehadiran sampah dalam lingkungan kita merupakan sesuatu yang tidak dapat

dihindarkan karena setiap kegiatan manusia pasti akan mendatangkan sampah. Oleh sebab itu,

tugas manusialah untuk berpikir bagaimana cara untuk mengatasi masalah dan kendala tersebut.

Mengingat bahwa sampah rumah tangga yang tidak terkelola dengan baik dapat menimbulkan

dampak negatif bagi manusia dan lingkungan, karena bisa menimbulkan berbagai penyakit dan

polusi. Oleh karena itu sangat penting untuk mengelola sampah rumah tangga tersebut dengan


baik dan benar. Beberapa pemanfaatan sampah antara lain pembuatan pupuk kompos, sebagai

makanan ternak, barang daur ulang, dan juga pembuatan biogas.

Kepada masyakarat pada umumnya dan juga pada rumah tangga khususnya sangat

diharapkan untuk memiliki kesadaran akan pentingnya pengelolaan sampah yang baik agar

berbagai masalah yang buruk terhadap kesehatan masyarakat maupun kesehatan lingkungan agar

dapat ditanggulangi.

DAFTAR PUSTAKA

Agromedia. 2000. Membuat Tanaman Buah dalam Pot Berbuah Lebat. Redaksi Agromedia Pustaka: Jakarta

Bagus, Haryo. Tanpa tahun. Pachypodium. Penerbit Gramedia: Jakarta

Dyah, Emira. 2012. Khasiat Kulit Manggis. [Online]. Tersedia: http:// blog. ub. ac.id/emiradyh/2012/05/19/39

Sobir. 2002. Buku Pintar Budidaya Tanaman Buah Unggul Indonesia. Redaksi Agromedia Pustaka: Jakarta

Suryanto, Agus. 2012. Modul Praktikum Dasar Budidaya Tanaman. FP UB: Malang


BIODATA DOSEN PEMBIMBING

A. IDENTITAS DIRI

Nama Lengkap : Nurul Hasanah Uswati Dewi, SE., M. Si., Ak.

Jabatan Fungsional : Laktor / IIIB

Jabatan Struktural : Kepala Bidang Pengabdian

Masyarakat

NIDN : 0716067802

Tempat Tanggal Lahir : Bandung, 16 Juni 1978

Alamat : Jalan Sidosermo III / 4

Surabaya

No. Telp : 031 – 8431931 / 08123397316

Email : [email protected]

B. PENGALAMAN PENELITIAN (bukan Skripsi, Tesis maupun Disertasi)

No.

Tahun Judul Penelitian Pendanaan

Sumber Jml (Rp)

1. 2012

Coroprate Governance in The Efforts Of

Increasing The Company’s Value (Journal Of

Economic, Business, and Accountancy, Volume 15,

No. 2, Agustus 2012, Accreditation No. 110/

DIKTI/ Kep/ 2009)

PPPM 5.000.000

2. 2012

Peran Dana Pinjaman Dari Lembaga

Perbankan Bagi Kelangsungan Usaha Pedagang

Pasar Tradisional Balongpanggang- Gresik (The

Indonesia Accounting Review, Volume 2., No. 2.,

July 2012, ISSN 2086-3802)

Mandiri

3. 2012Analisis Nilai Perusahaan, Kinerja

Perusahaan dan Kesempatan Bertumbuh

Mandiri


Perusahaan Terhadap Return Saham Pada

Perusahaan Manufaktur yang Listing di BEI (The

Indonesia Accounting Review, Volume 2., No. 2.,

July 2012, ISSN 2086-3802)

4. 2012

The Effectiveness of Whistle Blower in

Improving Corporate Governance Conference

Proceeding 2nd Accounting Research & Education

Conference (AREC) 2012, Shah Alam, Selangor,

Malaysia ISBN 978-967-01171-19-7

PPPM 6.000.000

C. PENGALAMAN PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

No.

Tahun Kegiatan Pendanaan

Sumber Jml (Rp)

.2012 Program Iptks bagi Inovasi

dan Kreativitas Kampus (IbIKK) –Pendanaan Dikti. Accounting Servis Excellent Center

IbIKK Dikti 90.000000

2010 Program IbM (Ipteks Bagi Masyarakat) – Pendanaan Dikti: IbMPedagang Pasar Pucang Surabaya, Pemberdayaan Koperasi Pasar Tradisional Dan Aliansi Pedagang Bagi Peningkatan Daya Saing Dengan Pasar Modern

Ipteks bagi Masyarakat (IbM) -DIKTI

45.000.000

2010 Instruktur Pelatihan My SAP 01 Overview Fundamental Modulebagi Dosen dan Mahasiswa Surabaya

Institusi 5.000.000

D. Pengalaman Penulisan Buku dalam 5 Tahun Terakhir

NoJudul Buku Tahun

Jumlah Halaman

Penerbit

Modul Sistem Informasi Akuntansi

Bahan Ajar Mata Kuliah Sistem 2012 96 halaman

STIE Perbanas

pkm

Documents