pkm-k 2015 sampah

Upload: majestic-doge

Post on 07-Jan-2016

36 views

Category:

Documents


0 download

DESCRIPTION

pkm kewirausahaan

TRANSCRIPT

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAMSAMPAH(SMOOTHIE RASA REMPAH)

BIDANG KEGIATAN :PKM KEWIRAUSAHAAN

DIUSULKAN OLEH :Pandu WibowoB1024151012Angkatan 2015Puger Laksana SadewoB1024151015Angkatan 2015

UNIVERSITAS TANJUNGPURAPONTIANAK2015

PENGESAHAN USULAN PKM-KEWIRAUSAHAAN1. Judul Kegiatan: SAMPAH(SMOOTHIE RASA REMPAH)2. Bidang Kegiatan: PKM-K3. Ketua Pelaksana Kegiatana. Nama Lengkap: Pandu Wibowob. NIM: B1024151012c. Jurusan: Manajemen (Kelas Internasional)d. Universitas: Universitas Tanjungpurae. Alamat Rumah dan No. HP:Jl. Adi Sucipto km11,8 Perumahan Arang Limbung Asri No.1/082148786585f. E-mail: [email protected]. Anggota Pelaksana Kegiatan: 3 (tiga) orang5. Dosen Pendampinga. Nama Lengkap dan Gelar: H. Memet Agustiar, SE, MAb. NIDN: 0015086311c. Alamat Rumah dan No. HP: Jl. Parit H. Husin I, Gg. Alakadar No.25./081257199533

6. Biaya Kegiatan Totala. Dikti: Rp, 12.446.100-b. Sumber Lain: -7. Jangka Waktu Pelaksanaan: 4 bulanPontianak, 23 September 2015MenyetujuiPembantu Dekan III FE UNTANKetua Pelaksana Kegiatan

( Dr. Hj. Yarlina Yacoub, SE, M.Si )( Pandu Wibowo )NIP. 19621120 198903 2 003NIM. B1024151012

Wakil Rektor Bidang KemahasiswaanUniversitas TanjungpuraDosen Pembimbing

( Drs. Achmadi, M.Si )(H.Memet Agustiar, SE, MA)NIP. 19661127 199103 1 001NIDN. 0015086311DAFTAR ISIHALAMAN SAMPULiHALAMAN PENGESAHANiiDAFTAR ISIiiiRINGKASANivBAB 1. PENDAHULUAN1BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA3BAB 3. METODE PELAKSANAAN7BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN4DAFTAR PUSTAKA

RINGKASANKehidupan masyarakat yang haus akan budaya luar pada saat ini membuat masyarakat seing kali melupakan tentang ragam kekayaan Indonesia dengan mengkonsumsi makanan,supplement,minuman yang mengandung zat kimia, tentu saja hal-hal tersebut bila terjadi secara kontinyu tidak baik untuk tubuh manusia. Dan seiring waktu berputar, masyarakat sakarang bercenderung untuk mencari hal hal yang segar, yang artinya masyarakat Indonesia sudah mulai sadar begitu mahal nya harga kesehatan jiwa dan raga. minuman-minuman seperti jamu mulai diminati kembali, jamu sebagai salah satu panganan yang berasal dari tanaman obat alami dan rempah Indonesia. Mengingat fakta akan itu, sepertinya adalah hal wajar apabila masyarakat Indonesia menyukai jamu yang bermanfat bagi kesehatan tubuh.Dibalik banyak manfaat dari panganan herbal yang satu ini milki, jamu memiliki kekurangan dalam bidang rasa yang di kenal pahit dan merepotkan jika produksi sendiri, ini yang membuat jamu tidak popular dikalangan anak-anak dan para remaja.Sebagai tanggapan atas kondisi tersebut, kami termotivasi untuk menciptakan suatu jenis minuman yang berbeda, yang kami beri nama SAMPAH, dimana sebagai minuman yang mengandung protein,vitamin, mineral dan lain-lain untuk mencukupi kebutuhan gizi konsumen.

Tidak Cuma itu, kami sudah dapat gambaran akan betapa besarnya potensi dari produk kami untuk bersaing di pasar lokal, nasional, maupun internasional. Dengan ragam perbedaan rasa, kami yakin SAMPAH akan bisa booming seperti halnya produk-produk hasil kreatifitas lainnya. Dengan ragam yang mencolok dalam rasa, kami yakin rempah Indonesia akan semakin diminati di kanca Internasional.iiv

BAB 1PENDAHULUANA. LATAR BELAKANG MASALAHRempah-rempah Indonesia adalah salah satu bahan makanan yang paling laku di pasaran internasional, kebanyakan masyarakat memilih mengkonsumsi rempah adalah dengan cara menjadikannya makanan dan jamu, Kemenkes yang menyatakan bahwa persentase penduduk Indonesia yang pernah mengkonsumsi jamu sebanyak 59,12%. Dari jumlah itu, 95,12% merasakan manfaatnya pada semua kelompok umur dan status ekonomi, baik desa maupun kotaPeningkatan dari tahun ke tahun bukanlah hanya terjadi tanpa alasan semata-mata. Itu karena kesadara masyarakat akan kesehatan dan kembali ke pola hidup yang sehat dan alami. Tidak hanya orang dewasa dan pegawai, para remaja dan anak-anak juga mengkonsumsi rempah dalam bentuk jamu. Selain itu, rasa yang rasa rempah yang lumayan unik sepertinya memiliki potensi untuk dicampurkan kedalam minuman sehat seperti smoothie.Hal ini akan menambah ragam rasa baru, memberi rasa tambahan untuk minuman smoothie yang biasanya hanya yoghurt, susu, dan buah. Indonesia kaya akan potensi tanaman herbal unyuk penyembuhan berbagai penyakit yang alami yang dapat digunakan untuk upaya promotive dan preventif kesehatan. Contohnya seperti jahe, kunyit, dan kencur yang sering dimanfaaatkan sebagai bahan baku jamu merupakan beberapa dari sekian banyak tanaman herbal yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, seperti anti-inflamasi atau meredakan peradangan, rematik, maag, bahkan sampai anti-kanker serta bila di konsumsi tidak menyebabkan mual atau tidak menggangu liver, justru menjaga dan melindungi kesehatannya.Karena itu kami menciptakan SAMPAH sebagai produk utama kami yang memiliki keunggulan dalam hal menyajikan rempah dengan cara yang berbeda. Masyarakat umum, terutama yang tidak suka mengkonsumsi rempah-rempah dalam bentuk minuman tetap bisa mendapatkan manfaat dari rempah-rempah tanpa harus mengkonsumsinya dengan cara yang mereka tidak sukai dengan mengkonsumsi SAMPAH. SAMPAH adalah produk minuman smoothie dicampur dengan ekstrak rempah-rempah yang dapat menyehatkan tubuh dengan rasa yang enak dan tentunya praktis.

B. PERUMUSAN MASALAHDari latar belakang masalah yang telah dibahas, rumusan masalah yang dapat ditarik dari PKM-K ini adalah:1. Bagaimana cara memproduksi produk SAMPAH (SMOOTHIE RASA REMPAH?2. Bagaimana cara memasarkan produk SAMPAH sebagai produk yang baru kepada konsumen?

C. TUJUAN1. Menciptakan variasi dari jenis minuman, yang memiliki kandungan nilai gizi yang lebih tinggi tanpa memengaruhi kualitas dari citarasa minuman tersebut miliki.2. Menciptakan peluang bisnis yang menguntungkan untuk mahasiswa sebagai wirausaha.3. Menumbuhkan jiwa wirausaha dan sikap kompetitif untuk mahasiswa.4. Meningkatkan taraf hidup masyarakat dengan menyediakan lapangan kerja baru.

D. LUARAN YANG DIHARAPKAN1. Menjadi produk inovasi yang dapat bersaing di pasar nasional maupun internasional.

E. KEGUNAAN1. Bagi Mahasiswa Sebagai langkah awal untuk menerapkan perencanaan bisnis yang telah dibuat dengan matang ke dalam kehidupan nyata. Sebagai peluang bisnis untuk menghasilkam profit. Sebagai bahan pembelajaran dan pengalaman dalam bidang kewirausahaan.2. Bagi Masyarakat Sebagai minuman alternatif yang tidak hanya menawarkan rasa yang unik, namun juga memiliki kandungan gizi lebih daripada jenis minuman lainnya. Sebagai bisnis yang mampu menyediakan lapangan pekerjaan guna mengurangi jumlah pengangguran.

BAB 2GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA1. DESKRIPSI USAHASAMPAH (Smoothie rasa rempah) merupakan bisnis produksi minuman berupa olahan yoghurt yang terinsiprasi dari kreatifitas pendirinya. SAMPAH sebagai inovasi baru yang menciptakan minuman gaya internasional dipadukan dengan rempah-rempah yang memiliki banyak manfaat namun kurang digemari oleh sebagian besar masyarakat, terutama anak-anak. Dengan usaha menyajikan minuman ini agar dapat dengan mudah disukai berbagai kalangan, kami mengatur komposisinya sedemikian rupa sehingga cita rasa dari smoothie yang manis dapat berpadu dengan pahit rempah-rempah. Selain itu, kami juga akan menciptakan beberapa varian dari SAMPAH agar masyarakat tidak bosan dan juga dapat memilih nilai gizi yang mereka butuhkan.Konsep kami untuk produksi SAMPAH pada tahap awal akan diproduksi dengan skala rumah tangga dan ditujukan kepada konsumen untuk memenuhi kebutuhan rumah tangga. Jika usaha ini terus berkembang, kami akan merencanakan membuka Kedai SAMPAH, yang akan menjadi contoh inovasi kedai yang menyajikan berbagi olahan yang unik dan lezat dengan berbahan dasar yoghurt, yang berbeda dalam hal perhatian kepada manfaat yang disajikan. Kami berharap bisnis kami dapat menjadi trademark baru untuk makanan cepat saji.

2. VISI DAN MISI VisiMenjadikan SAMPAH (Smoothie rasa rempah) sebagai trademark dan produk khas Indonesia yang mampu bersaing di pasar nasional dan internasional. Misi Memasarkan SAMPAH kepada konsumen-konsumen potensial, dimulai dari lingkungan kampus hingga ke masyarakat umum. Menyewa stand makanan di event-event tertentu yang ramai dikunjungi masyarakat maupun wisatawan.

3. STRUKTUR ORGANISASIAgar kegiatan kewirausahaan ini dapat berjalan lancar, maka kami membuat struktur organisasi sebagai berikut : General Manager: Pandu Wibowo Financial and Production Manager: Puger Laksana Sadewo Marketing Manager:

4. ANALISIS PEMASARANa. STP (Segmentation, Targeting, Positioning) SegmentationSecara demografis, segmen sasaran usaha ini terutama kepada anak-anak dan pegawai kantor yang tinggal di kota-kota besar dengan tingkat kesibukan tinggi. Secara psikografis, segmen utama usaha ini adalah masyarakat modern yang terpengaruh dalam era globalisasi. TargetingTarget utama usaha ini adalah anak-anak, remaja, mahasiswa, dan masyarakat modern yang adalah penggemar kedai-kedai kopi. PositioningKami akan memposisikan bisnis ini sebagai produsen utama minuman, yang tidak hanya lezat namun juga unik karenan memiliki rasa yang benar benar baru.

b. Analisis SWOT STRENGTH Bahan baku mudah ditemukan Cita rasa yang mudah diterima Menggunakan bahan baku alami dan bergizi seimbang WEAKNESS Produk tidak tahan terlalu lama Masih diproduksi dalam skala rumah tangga sehingga biaya bahan baku relatif lebih mahal Belum memiliki outlet sendiri sehingga pemasaran kepada masyarakat cukup sulit OPPORTUNITIES Masyarakat yang konsumtif dan termodernisasi Belum ada pesaing yang memiliki produk seperti ini Maraknya trend masyarakat yang ke kedai kopi. THREATS Munculnya pesaing baru dengan skala produksi lebih besar sehingga mampu menekan harga. Kondisi pasang surut permintaan konsumen yang relatif belum stabil.

5. Analisis Kelayakan UsahaDalam melakukan analisis kelayakan usaha, digunakan model matrik pembobotan berskala 1-5.8

Keterangan :1 : Sangat Lemah2 : Lemah3 : Sedang4 : Kuat5 : Sangat Kuat

NoItem yang dinilaiKriteria Penilaian

Sangat LemahLemahSedangKuatSangat Kuat

1.SDM

2.Persaingan

3.Konsumen

4.Trend

5.Harga

6.Promosi

7.Mutu Produk dan Pelayanan

8.Bahan Baku

9.Pemasaran

10.Margin Laba

11.Modal

12.Manajemen

13.Pangsa Pasar

0262815

Untuk mengetahui layak atau tidaknya dari segi pemasaran, maka :Kelayakan Usaha = Total Bobot Jumlah Item yang dinilaiKeterangan :

1,00 1,80 = Sangat tidak layak1,81 2,60 = Tidak layak2,61 3,40 = Sedang3,41 4,20 = Layak4,21 5,00 = Sangat layak

Berdasarkan perhitungan kelayakan usaha di atas diperoleh hasil 3,92 maka usaha SAMPAH dapat dikatakan layak karena masuk dalam kisaran 3,41 4,20. Oleh karena itu, usaha ini memiliki prospek yang baik untuk jangka panjang dalam berwirausaha.

6. Analisa ProduksiUsaha SAMPAH kami rencanakan minuman kami akan kami kemas dalam bentuk on the go. Jadi minuman kami akan dapat dibawa pulang kapanpun seperti kedai-kedai kopi luar negri. Kami akan memakai buah-buah yang lokal seperti nanas, appel, nangka, pisang, semangka, dan lain lain dalam rangka membantu masyarakat dan memdorong harga untuk tetap dalam kendali agar minuman SAMPAH bisa dibeli oleh semua kalangan dan jika minuman kami dapat di terima, kami akan membeli buah buah seperti strowberi, anggur, dan lain lain dari luar kota mengingat daerah yang kami tinggali tidak dapat menumbuhkan buah-buah tersebut.

7. Analisa Keuangana. Keterangan : Modal awal : Rp 10.700.000 Harga 1 kemasan 350 ml minuman SAMPAH = Rp 25.000 Produksi dalam

BAB 3METODE PELAKSANAANSebagai persiapan untuk mulai menjalankan usaha SAMPAH, kami akan mulai memproduksinya dengan berlokasi di rumah salah satu anggota kelompok kami, yang beralamat di Jalan Adi Sucipto KM 11,8 Perumahan Arang Limbung Asri no.1. Pemilihan tempat tersebut bertujuan agar biaya transportasi untuk membeli bahan baku maupun memasarkan produk dapat diminimalisasikan. Selain itu, kami juga akan mempersiapkan beberapa peralatan utama yang vital untuk kegiatan produksi, antara lain blender, kulkas, mixer, dan peralatan lainnya. Untuk kegiatan produksi, kami akan turun tangan lansung pada awalnya guna menekan biaya tambahan untuk sumber daya manusia, sehingga nantinya kami dapat mempromosikan produk ini dengan harga yang sangat menarik untuk konsumen.Dalam memulai promosi, kami akan mengutamakan lingkungan sekitar tempat produksi, kerabat, dan juga lingkungan sekitar di Univertas Tanjungpura. Pada jangka waktu promosi, kami juga akan memberikan beberapa sample secara cuma-cuma kepada kerabat, pelajar, mahasiswa, dosen, masyarakat umum, dan beberapa relasi yang membuka usaha di bidang kuliner. Kami yakin dengan pengenalan seperti ini akan efektif karena kebiasaan masyarakat Indonesia yang sering saling bertukar informasi dan rekomendasi kepada teman atau keluarga mereka. Tahap kedua promosi, kami akan mengirimkan beberapa sample kepada beberapa relasi kami yang ada di pulau Jawa dan Sumatra, dengan target utama pemasaran kepada mahasiswa dan keluarga-keluarga modern disana. Dan sebagai pelengkap dari promosi kami, kami akan membuat official account khusus untuk SAMPAH di beberapa media sosial guna melayani permintaan konsumen secara online.Tahap terakhir dari kegiatan pemasaran kami adalah dengan melakukan promosi dengan sarana setempat yang tersedia. Kami akan menyewa stand kuliner dalam event-event besar yang diadakan di Pontianak, seperti Pameran Kuliner Nusantara, Cap Go Meh, maupun event rutin seperti Car Free Day Pontianak. Tidak hanya itu, kami juga akan mencari beberapa relasi yang memiliki restoran cepat saji atau caf, bertujuan untuk menjalin kerjasama agar produk kami dapat terus dikenal oleh masyarakat umum.

BAB 4BIAYA DAN JADWAL KEGIATANA. Anggaran BiayaNoJenis PengeluaranBiaya (Rp)

1.Peralatan Penunjang8.718.000

2.Bahan Habis Pakai3.384.300

3.Operasional343.800

Jumlah12.446.100

B. Jadwal KegiatanNoKegiatanWaktu Pelaksanaan

Bulan 1Bulan 2Bulan 3Bulan 4

1Survei Pasar

2Menyusun Rencana Bisnis

3Survei Harga dan Bahan Baku

4Promosi

5Produksi

6Penjualan

7Evaluasi

8Penyusunan Laporan Keuangan

9Audit Laporan Keuangan

LAMPIRANLampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, Dosen Pembimbing1. KetuaA. Identitas Diri1.Nama LengkapPandu Wibowo

2.Jenis KelaminLaki-laki

3.Program StudiManajemen (Kelas Internasional)

4.NIMB1024151012

5.Tempat dan Tanggal LahirPemangkat, 04 July 1998

[email protected]

7.Nomor HP082148786585

B. Riwayat PendidikanSDSMPSMAUniversitas

Nama InstitusiSD Negeri 1 Pemangkat, SD Negeri 17 SingkawangSMP Negeri 3 Singkawang SMA Negeri 3 SingkawangUniversitas Tanjungpura Pontianak

JurusanIPAManajemen

Tahun Masuk-Lulus2006-20092009-20122012-20152015-sekarang

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)No.Nama Pertemuan Ilmiah/ SeminarJudul Artikel IlmiahWaktu dan Tempat

1.

2.

3.

D. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir (dari pemerintah, asosiasi, institusi lainnya)vi

No.Jenis PenghargaanInstitusi Pemberi PenghargaanTahun

1.

2.

3.

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan hibah Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan.Pontianak, 30 September 2015

( Pandu Wibowo )NIM. B1024151012

2. Anggota 1A. Identitas Diri1.Nama LengkapPuger Laksana Sadewo

2.Jenis KelaminLaki-laki

3.Program StudiManajemen (Kelas Internasional)

4.NIMB1024151015

5.Tempat dan Tanggal LahirPontianak, 17 Februari 1996

[email protected]

7.Nomor HP087818072797

B. Riwayat PendidikanSDSMPSMAUniversitas

Nama InstitusiSD Immanuel 2 Parit BaruSMP Bina Mulia PontianakSMA Bina Mulia PontianakUniversitas Tanjungpura Pontianak

JurusanIPAManajemen

Tahun Masuk-Lulus2002-20082008-20112011-20142015-sekarang

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)No.Nama Pertemuan Ilmiah/ SeminarJudul Artikel IlmiahWaktu dan Tempat

1.

2.

3.

D. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir (dari pemerintah, asosiasi, institusi lainnya)E.

No.Jenis PenghargaanInstitusi Pemberi PenghargaanTahun

1.Peserta OSN Bidang Fisika tingkat NasionalDirektorat Jendral Manajemen Pendidika Dasar dan Menengah2009

2.Peringkat IV OSN Bidang Fisika tingkat KotaDirektorat Jendral Manajemen Pendidika Dasar dan Menengah2013

3.20 Peserta Terbaik Kompetisi Matematika tingkat PropinsiHimpunan Mahasiswa Matematika Fakultas MIPA UNTAN2014

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hokum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan hibah Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan.Pontianak, 30 September 2015

( Puger Laksana Sadewo )NIM. B1024151015

3. Anggota 2A. Identitas Diri1.Nama LengkapMelvieni Riza Chaniago

2.Jenis KelaminPerempuan

3.Program StudiAkuntansi

4.NIMB1034141024

5.Tempat dan Tanggal LahirPemangkat, 16 September 1996

[email protected]

7.Nomor HP089698372285

B. Riwayat PendidikanSDSMPSMAUniversitas

Nama InstitusiMIN PemangkatMTs Darussalam SengkubangMAS Darussalam SengkubangUniversitas Tanjungpura Pontianak

JurusanIPAManajemen

Tahun Masuk-Lulus2001-20072007-20102010-20142014-sekarang

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)No.Nama Pertemuan Ilmiah/ SeminarJudul Artikel IlmiahWaktu dan Tempat

1.

2.

3.

D. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir (dari pemerintah, asosiasi, institusi lainnya)E.

No.Jenis PenghargaanInstitusi Pemberi PenghargaanTahun

1.

2.

3.

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hokum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan hibah Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan.Pontianak, 30 September 2015

( Melvieni Riza Chaniago )NIM. B1034141024