pkm angkringan pbb

20
PROPOSAL Bidang Kewirausahaan PROGRAM PENINGKATAN KUALITAS LPM BIDANG KEWIRAUSAHAAN DAN SIBERTIMAAS PENGEMBANGAN ANGKRINGAN PBB (PENAK BARENG-BARENG) Diusulkan oleh: Ketua Pelaksana Fatnan Amin (11013042/ 2011) Anggota Pelaksana Danang Handriyoso (11013205/ 2011) Ichsan Dananjaya (11013030/ 2011) Binar Wahyu Permatasari (11013236/ 2011) Kharisma Dwi Ariyani (11013238/ 2011) UNIVERSITAS AHMAD DAHLAN DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA 2014

Upload: binar-wahyu-permatasari

Post on 28-Dec-2015

32 views

Category:

Documents


2 download

DESCRIPTION

Nama : Ichsan DananjayaNIM : 11013030Fakultas Psikologi Universitas Ahmad Dahlan

TRANSCRIPT

PROPOSAL

Bidang Kewirausahaan

PROGRAM PENINGKATAN KUALITAS LPM BIDANG

KEWIRAUSAHAAN DAN SIBERTIMAAS

PENGEMBANGAN ANGKRINGAN PBB

(PENAK BARENG-BARENG)

Diusulkan oleh:

Ketua Pelaksana

Fatnan Amin (11013042/ 2011)

Anggota Pelaksana

Danang Handriyoso (11013205/ 2011)

Ichsan Dananjaya (11013030/ 2011)

Binar Wahyu Permatasari (11013236/ 2011)

Kharisma Dwi Ariyani (11013238/ 2011)

UNIVERSITAS AHMAD DAHLAN

DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA

2014

PENGESAHAN USULAN KEGIATAN PENINGKATAN KUALITAS LPM

BIDANG KEWIRAUSAHAAN

Menyetujui

Pimpinan Perguruan Tinggi Ketua LPPM

(__________________________) (_________________________)

NIP. NIP.

Dosen Pembimbing

(_________________________)

NIP.

Ketua Tim Pengusul

( Fatnan Amin )

NIM. 11013042

DAFTAR TIM PENGUSUL USAHA

Nama dan Biodata Tim Pengusul Usaha

1. Nama Lengkap : Fatnan Amin

NIM : 11013042

Nomer KTP : 3402162212930005

Jabatan dalam tim : Ketua

Nomer Telp/HP : 085743243404

Ketua

Fatna Amin

NIM. 11013042

2. Nama Lengkap : Danang Handriyoso

NIM : 11013205

Nomer KTP : 3404052711890001

Jabatan dalam tim : Wakil ketua

Nomer Telp/HP : 085643592686

Wakil ketua

Danang Handriyoso

NIM. 11013205

3. Nama Lengkap : Ichsan Dananjaya

NIM : 11013030

Nomer KTP : 3404101804930001

Jabatan dalam tim : Anggota

Nomer Telp/HP : 085712642528

Anggota 1

Ichsan Dananjaya

NIM. 11013030

KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan

rahmat serta karunia-Nya kepada kami sehingga kami berhasil menyelesaikan

Proposal ini sebagai syarat untuk mengikuti KEGIATAN PENINGKATAN

KUALITAS LPM BIDANG KEWIRAUSAHAAN, kami menyadari bahwa

Proposal ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu kritik dan saran dari semua

pihak yang bersifat membangun selalu kami harapkan demi kesempurnaan

Proposal ini.

Akhir kata, kami sampaikan terima kasih kepada semua pihak yang telah

berperan serta dalam penyusunan Makalah ini dari awal sampai akhir. Semoga

apa yang kami buat ini tidak hanya bermanfaat bagi kami sendiri melainkan untuk

semuanya. Dan semoga Allah SWT senantiasa meridhai segala usaha kita. Amin.

Yogyakarta, 27 Maret 2014

Penyusun

DAFTAR ISI

HALAMAN PENGESAHAN............................................................................ . i

DAFTAR TIM PENGUSUL............................................................................... ii

KATA PENGANTAR……………………….……………………………….... iv

DAFTAR ISI.........................................................................................................v

DAFTAR TABEL.................................................................................................vi

DAFTAR GAMBAR...........................................................................................viii

BAB I Pendahuluan............................................. ................................... 1

A. Judul………….................................................................. 1

B. Latar Belakang…………………………………………... 1

C. Visi dan Misi…………………………………………...... 2

D. Keberlanjutan Usaha…………………………………….. 3

BAB II Kelayakan Implementas................................................................. 4

A. Aspek Pemasaran............................................................... 4

B. Aspek Produksi................................................................. 4

C. Aspek Sumber Daya Manusia............................................ 5

D. Aspek Keuangan................................................................ 6

E. Aspek Amdal (ramah lingkungan, pengelolaan limbah).... 6

BAB III Penutup…………………………………………………………. 7

A. Kesimpulan………............................................................ 7

B. Lampiran…....................................................................... 8

DAFTAR TABEL

Justifikasi Anggaran Dana

1. Peralatan Penunjang

Material Justifikasi

Pemakaian

Kuantitas Harga

Satuan (Rp)

Keterangan

Gerobak Alat dagang utama 1 buah 500.000 = 500.000

Kompor Gas Alat untuk memasak 1 buah 300.000 = 300.000

Tabung Gas

3 kg

Alat pelengkap

kompor

1 buah 100.000 = 100.000

Bangku Tempat duduk para

konsumen/pelanggan

6 buah 100.000 = 600.000

Terpal Sebagai alat penutup

/ atap agar tidak

kehujanan

2 buah 400.000 = 800.000

Meja

Panjang

Tempat meletakkan

peralatan makan,

seperti gelas dan

piring kecil

1 buah 300.000 = 300.000

Meja

payung

Tempat makan dan

berkumpul

4 buah 500.000 = 2.000.000

Pecah belah Gelas berbahan kaca 2 lusin 100.000 = 200.000

SUB TOTAL (Rp) = 4.800.000

2. Bahan Habis Pakai dalam Sehari

Material Justifikasi

Pemakaian

Kuantitas Harga Satuan

(Rp)

Keterangan

Nasi Kucing Menu Utama 50 buah 1500 = 75.000

Gorengan Menu Utama 100 buah 500 = 50.000

Kepala Ayam Menu Utama 20 buah 2000 = 40.000

Ceker Ayam Menu Utama 10 buah 1000 = 10.000

Sate Usus Menu

Pelengkap

20 tusuk 1500 = 30.000

Sate Hati Menu

Pelengkap

10 tusuk 2000 = 20.000

Sate Telur

Puyuh

Menu

Pelengkap

10 tusuk 2500 = 25.000

Sate Keong Menu

Pelengkap

10 tusuk 1000 = 10.000

Sate Bakso Menu

Pelengkap

10 tusuk 1500 = 15.000

Makanan

Ringan

Menu

Tambahan

2 bungkus 10.000 = 20.000

Es Batu Bahan

tambahan

membuat

5 bungkus 700 = 3500

minuman

SUB TOTAL (Rp) = 298.500

3. Perjalanan

Material Justifikasi

Pemakaian

Kuantitas Harga Satuan

(Rp)

Keterangan

Bensin Membeli

barang

dagangan

1 liter/hari 6.500 = 6.500

Pulsa Pengadaan

promosi dan

menghubungi

penyuplai

/hari 5000 = 5000

Makan Pemenuhan

kebutuhan

makan bagi

tim pengusul

3 orang 15.000 = 45.000

SUB TOTAL (Rp) = 56.500

4. Lain-lain

Bahan Tidak Habis Pakai dalam Sehari

Material Justifikasi

Pemakaian

Kuantitas Harga Satuan

(Rp)

Keterangan

Gula Bahan

membuat

minuman

5 kg 11.000 = 55.000

Teh Bahan

membuat

minuman

2 bungkus 5000 = 10.000

Minuman

Sachet

Menu

minuman

tambahan

10 pack 100.000 = 1.000.000

Arang Digunakan

untuk

memanaskan

air

/hari 5000 = 5000

Isi ulang

tabung gas

3kg

Memasak dan

memanaskan

air

1 buah 15.000 = 15.000

SUB TOTAL (Rp) = 1.085.000

TOTAL KESELURUHAN = 6.240.000

DAFTAR GAMBAR

Angkringan Awal

Angkringan yang Diharapkan

Angkringan yang Diharapkan

BAB 1

PENDAHULUAN

A. Judul

Pengembangan Angkringan PBB (Penak Bareng-Bareng)

sebagai sarana bersosialisasi produktif untuk mahasiswa UAD

khususnya dan juga untuk masyarakat pada umumnya.

B. Latar Belakang

Kurangnya fasilitas tempat makan di wilayah Kampus 1 UAD

khusunya di depan kampus, tidak ada tempat makan diwaktu malam

hari. Melihat peluang itu maka tim pengusul mendirikan angkringan

PBB ini untuk memudahkan mahasiswa dalam memenuhi kebutuhan

pokoknya, yaitu makan. Selain kebutuhan pokok, tim pengusul juga

ingin memberikan kebutuhan lain bagi mahasiswa, yaitu tempat

berkumpul, sharing, cerita, dan berbagi kebahagiaan.

Mahasiswa membutuhkan tempat yang nyaman untuk makan,

selain itu tempat tersebut dapat dijadikan sebagai tempat berkumpul

dan berbagi cerita. Kampus 1 UAD sebagai pusat dari semua kegiatan

mahasiswa seperti UKM (Unit Kegiatan Mahasiswa), sehingga banyak

mahasiswa yang datang ke Kampus 1 UAD untuk mengikuti berbagai

macam kegiatan. Ada pula yang melakuan kegiatan perkuliahan

Magister atau S2 dimalam hari. Dimana tempat makan di wilayah

Kampus 1 UAD sudah tutup. Maka peluang ini tim pengusul

manfaatkan untuk mendirikan angkringan di depan kampus 1 UAD

sebagai tempat makan, beristirahat dan berkumpul.

Angkringan tim pengusul sudah berdiri hampir mencapai satu

tahun. Sebelum angkringan tim pengusul berdiri, sudah ada lebih

dahulu angkringan yang didirikan oleh mahasiswa lain. Karena

mahasiswa yang memiliki angkringan sudah lulus, maka digantikan

oleh tim pengusul.

Usaha yang sudah tim pengusul lakukan adalah

mengembangkan angkringan ini dengan menyediakan makanan seperti

nasi, makanan ringan, dan minuman.

Tim pengusul membuat lesehan sebagai tempat tambahan

karena tempat yang tersedia masih kurang dalam segi kenyamanan dan

kurang mencukupi untuk dapat menampung banyak mahasiswa. Tim

pengusul juga berniat menambahkan hiburan pada hari-hari tertentu

berupa musik akustik dan stand up comedy untuk menemani para

konsumen yang sedang menikmati makanannya. Tim pengusul ingin

berbagi kesempatan kepada para mahasiwa atau mahasiswi yang

mempunyai bakat tetapi masih belum memiliki wadah untuk

mengekspresikannya. Jadi, tim pengusul akan menyediakan sarana

untuk membantu para mahasiwa atau mahasiswi dalam menampilkan

dan mengaplikasikan bakat yang mereka miliki.

Disamping itu, tim pengusul mengamati beberapa orang yang

berwirausaha hanya mencari keuntungan untuk dirinya sendiri. Maka

tim pengusul ingin menyisihkan sebagian dari hasil kerja tim pengusul

untuk berbagi atau disumbangkan untuk panti asuhan, anak yatim, dan

korban bencana, yang nantinya akan diadakan secara rutin setiap

bulannya.

C. Visi dan Misi

1. Visi

Menjadikan angkringan PBB sebagai sarana untuk

bersosialisasi dan belajar bersama. serta merekontruksi

angkringan PBB menjadi angkringan yang menyediakan fasilitas

berupa tempat dan alat sebagai wadah untuk mempublikasi dan

mengaktualisasikan karya serta bakat yang dimiliki oleh

mahasiswa. dan juga ingin menerapkan pemikiran tentang

indahnya berbagi

2. Misi

i. Menyediakan tempat yang nyaman untuk para konsumen

yang ingin berkumpul, berbagi, ataupun belajar.

ii. Berperilaku ramah dan sopan kepada konsumen.

iii. Mengadakan acara seperti stand up comedy dan acoustic

sebagai wadah untuk menunjukkan bakatnya sebagai

pembelajaran.

iv. Mengadakan acara yang ditujukan untuk beramal.

v. menyisihkan sebagian keuntungan dari penjualan untuk

bersedekah.

D. Keberlanjutan Usaha

Terpenuhinya kebutuhan mahasiswa Universitas ahmad dahlan,

seperti kebutuhan tempat membeli makanan, tempat berkumpul dan

bersosialisasi dan tempat mahasiswa berwirausaha dengan mandiri,

positif dan kreatif. Angkringan yang telah tim pengusul jalankan

sebelumnya menjadi berkembang dan menjadi motivasi untuk mahasiswa

universitas ahmad dahlan ataupun mahasiswa diluar universitas

termotivasi dengan apa yang sudah tim pengusul dirikan.

Merubah pola pikir mahasiswa dan mahasiswi ataupun semua

masyarakat untuk tidak hanya mementingkan kebutuhan masing-masing,

tetapi juga melihat orang-orang, saudara-saudara disekitar kita yang

membutuhkan.

Jika tim pengusul sudah lulus, tim pengusul berniat untuk

memindah tangankan kepada mahasiwa angkatan dibawah tim pengusul

yang masih aktif serta memiliki motivasi tinggi untuk belajar menjadi

wirausahawan yang berhasil dan mau untuk meneruskan usaha yang

sudah dilakukan oleh tim pengusul.

BAB II

KELAYAKAN IMPLEMASI

A. Aspek pemasaran

Target awal tim pengusul adalah mahasiswa UAD Kampus 1,

namun karena tim pengusul sebelumnya telah membangun terlebih

dahulu usaha angkringan ini tim pengusul berharap usaha ini akan

berkembang, bukan hanya mahasiswa UAD saja yang datang ke

angkringan ini, namun semua kalangan baik mahasiswa dan

masyarakat umum juga bisa bersama-sama diangkringan ini sebagai

sarana untuk berbagi, bersosialisasi dan sharing. Hal ini membuat tim

pengusul memiliki strategi dengan membenahi kelayakan tempat

terlebih dahulu, lalu tim pengusul akan membuka lebar untuk para

mahasiswa yang ingin berwirausaha bersama dengan menitipkan apa

saja yang ingin mereka jual. Dengan begitu promosi bisa dilakukan

dari mulut kemulut. Tentang produk yang tim pengusul jual adalah

berbentuk makanan siap saji seperti nasi kucing, aneka jajanan pasar,

minuman dan tim pengusul menggunakan peralatan yang ramah

lingkungan/ tidak mencemari lingkungan.

B. Aspek poduksi

Melihat yang sudah tim pengusul lakukan yaitu dengan

menjual beberapa macam jenis nasi kucing dengan lauk telur dan teri

yang dibungkus daun pisang dan koran. Tim pengusul mendapat

respon dari konsumen sangat baik, oleh karena itu tim pengusul akan

menambah jumlah produksi nasi kucing tersebut, dan menambah jenis-

jenis minuman yang lebih bervariasi seperti wedang jahe, es tape, dan

dawet (cendol). Namun bukan hanya itu saja yang akan tim pengusul

jual, tetapi juga mengharapkan dengan usaha yang tim pengusul

dirikan ini, tim pengusul dapat memberikan peluang kepada siapa saja

untuk memulai atau mungkin meneruskan usaha mereka khususnya

mahasiswa UAD, bisa dengan menitipkan dagangan mereka seperti

jajanan pasar, kerupuk, jenis sate, atau bahkan karya mereka dalam

bentuk barang seperti kaos oblong dengan berbagai desain, mug, pin,

dll.

Sebelumnya tim pengusul tidak memproduksi sendiri nasi

kucing, namun tim pengusul memesan dari warga sekitar yang

sekiranya bisa memasak nasi kucing. Dalam hal ini tim pengusul

melibatkan tetangga rumah tim pengusul di daerah Semaki Gede untuk

menyediakan nasi kucing.

C. Aspek Sumber Daya Manusia

Struktur Organisasi

Angkringan PBB mulai dibuka pada jam 6 malam. Karena tim

pengusul kuliah dipagi hingga sore hari, maka angkringan ini tidak

menjadi kendala atau penghambat bagi tim pengusul dalam hal kuliah.

Selain itu, tim pengusul juga membagi waktu kepada para anggota

untuk bergantian menjaga angkringan, jadi setiap penjual mempunyai

waktu libur yang disediakan untuk istirahat dan juga belajar serta

mengerjakan tugas-tugas kuliah.

Fatnan Amin (Ketua)

Danang Handriyoso

(Wakil Ketua)

Ichsan Dananjaya

(anggota)

D. Aspek Keuangan

1. Sumber permodalan :

Tenaga kerja : 3 orang

Tempat yang dibutuhkan : 30 m² (3 X 10 m)

Uang dari DIKPORA : Rp 6.240.000,00

2. Prediksi arus kas :

Biaya Operasional : Rp 11.500,00 per hari

Penjualan dengan laba : Rp 100.000,00 per hari

10% dari laba disumbangkan : Rp 200.000,00 per bulan

Dana yang dibutuhkan : Rp 500.000 per hari untuk

menyuplai makanan

3. Analisa usaha, presentasi penggunaan dana :

Belanja modal tidak habis pakai 30-35%:

- Gerobak

- Kompor gas

- Tabung gas 3kg

- Meja payung

- Meja panjang

- Bangku

- Terpal

- Pecah belah

Belanja bahan 50-60% :

- Nasi kucing

- Gorengan

- Kepala ayam

- Ceker ayam

- Sate usus

- Sate hati

- Sate telur puyuh

- Sate keong

- Sate bakso

- Makanan ringan

- Es batu

- Dan bahan-bahan lain

Manajemen pengelolaan anggaran 10-15% :

Meminimalisir pengeluaran anggaran untuk belanja

keperluan yang seperlunya saja dan mempunyai tabungan

untuk hal-hal yang mendadak. Serta mengelola untuk

disisihkan dan disumbangkan.

E. Aspek Amdal (ramah lingkungan, pengelolaan limbah)

Tim pengusul menggunakan alat-alat yang ramah

lingkungan, seperti gelas yang terbuat dari kaca, koran-koran bekas

yang masih layak pakai, tim pengusul juga mengurangi penggunaan

plastik sebagai wadah makanan. Tim pengusul juga sangat

memperhatikan kebersihan alat dan lingkungan angkringan.

BAB III

PENUTUP

A. Kesimpulan

Dari beberapa penjelasan tim pengusul yang tim pengusul

uraikan diatas, tim pengusul mengambil kesimpulan yaitu usaha yang

akan tim pengusul kembangkan adalah usaha dibidang penjualan

makanan yaitu angkringan. Mengembangkan usaha ini dengan

memaksimalkan lagi kenyamanan tempat dan juga menerima aspirasi

dari para pelanggan yaitu mahasiswa UAD khususnya dan

memfasilitasi teman-teman yang ingin melakukan kerjasama serta

memupuk jiwa kewirausahaan dengan cara bersosialisasi dan

mengembangkan bakat di angkringan ini. Serta menggugah jiwa

indahnya berbagi yang berawal dari mahasiswa khususnya dan untuk

seluruh masyarakat.

B. Lampiran

Justifikasi Anggaran Dana

1. Peralatan Penunjang

Material Justifikasi Pemakaian Kuantitas Harga Satuan (Rp)

Keterangan

Gerobak Alat dagang utama 1 buah 500.000 = 500.000

Kompor Gas Alat untuk memasak 1 buah 300.000 = 300.000

Tabung Gas 3 kg

Alat pelengkap kompor

1 buah 100.000 = 100.000

Bangku Tempat duduk para konsumen/pelanggan

6 buah 100.000 = 600.000

Terpal Sebagai alat penutup / atap agar tidak kehujanan

2 buah 400.000 = 800.000

Meja Panjang Tempat meletakkan peralatan makan, seperti gelas dan piring kecil

1 buah 300.000 = 300.000

Meja payung Tempat makan dan berkumpul

4 buah 500.000 = 2.000.000

Pecah belah Gelas berbahan kaca 2 lusin 100.000 = 200.000

SUB TOTAL (Rp) = 4.800.000

2. Bahan Habis Pakai dalam Sehari

Material Justifikasi Pemakaian

Kuantitas Harga Satuan (Rp)

Keterangan

Nasi Kucing Menu Utama 50 buah 1500 = 75.000

Gorengan Menu Utama 100 buah 500 = 50.000

Kepala Ayam Menu Utama 20 buah 2000 = 40.000

Ceker Ayam Menu Utama 10 buah 1000 = 10.000

Sate Usus Menu Pelengkap

20 tusuk 1500 = 30.000

Sate Hati Menu Pelengkap

10 tusuk 2000 = 20.000

Sate Telur Puyuh

Menu Pelengkap

10 tusuk 2500 = 25.000

Sate Keong Menu Pelengkap

10 tusuk 1000 = 10.000

Sate Bakso Menu Pelengkap

10 tusuk 1500 = 15.000

Makanan Ringan

Menu Tambahan

2 bungkus 10.000 = 20.000

Es Batu Bahan tambahan membuat minuman

5 bungkus 700 = 3500

SUB TOTAL (Rp) = 298.500

3. Perjalanan

Material Justifikasi Pemakaian

Kuantitas Harga Satuan (Rp)

Keterangan

Bensin Membeli barang dagangan

1 liter/hari 6.500 = 6.500

Pulsa Pengadaan promosi dan menghubungi penyuplai

/hari 5000 = 5000

Makan Pemenuhan kebutuhan makan bagi tim pengusul

3 orang 15.000 = 45.000

SUB TOTAL (Rp) = 56.500

4. Lain-lain

Bahan Tidak Habis Pakai dalam Sehari

Material Justifikasi Pemakaian

Kuantitas Harga Satuan (Rp)

Keterangan

Gula Bahan membuat minuman

5 kg 11.000 = 55.000

Teh Bahan membuat minuman

2 bungkus 5000 = 10.000

Minuman Sachet

Menu minuman tambahan

10 pack 100.000 = 1.000.000

Arang Digunakan untuk memanaskan air

/hari 5000 = 5000

Isi ulang tabung gas 3kg

Memasak dan memanaskan air

1 buah 15.000 = 15.000

SUB TOTAL (Rp) = 1.085.000

TOTAL KESELURUHAN = 6.240.000