PERTUMBUHAN KACANG PANJANG

Perkecambahan (Ing. germination) merupakan tahap awal perkembangan suatu tumbuhan, khususnya tumbuhan berbiji. Dalam tahap ini, embrio di dalam biji yang semula berada pada kondisi dorman mengalami sejumlah perubahan fisiologis yang menyebabkan ia berkembang menjadi tumbuhan muda. Tumbuhan muda ini dikenal sebagai kecambah. Tempat yang sesuai untuk tumbuh biji benih harus memiliki syarat-syarat berikut:

1. Mengandung Air, berfungsi untuk melembutkan testa, menjadikan kotiledon mengembang, media untuk kerja enzim.

2. Suhu di antara 30oC dan 35oC, fungsi membantu kerja enzim.3. Oksigen untuk pernafasan sel.

Struktur Biji BenihBiji benih terdiri daripada:1  Kulita) Testa – lapisan luar yang melindungi biji benihb) Hilum – bekas pelekatan dengan plasenta di dalam ovaric) Mikropil – liang yang membenarkan air dan oksigen masuk2  Embrio – Terdiri daripada Plumul dan Radikel3  Kotiledon – simpanan makanan

Jenis Perkecambahan Pada Tanaman Kacang PanjangPerkecambahan EpigealPerkecambahan epigeal akan membawa kotiledon keluar dari permukaan tanah. Contoh tumbuhan yang melakukan perkecambahan jenis ini ialah kacang tanah, bunga matahari, kacang panjang dan kacang parang.

PENGERTIAN TANAMAN KACANG PANJANG

            Kacang panjang merupakan tumbuhan yang dijadikan sayur atau lalapan. Ia

tumbuh dengan cara memanjat atau melilit. Bagian yang dijadikan sayur atau lalapan

adalah buah pokok tersebut.

            Tanaman kacang panjang merupakan tanaman semak, menjalar, semusim

dengan tinggi kurang lebih 2,5 m. Batang tanaman ini tegak, silindris, lunak, berwarna

hijau dengan permukaan licin. Daunnya majemuk, lonjong, berseling, panjang 6-8 cm,

lebar 3-4,5 cm, tepi rata, pangkal membulat, ujung lancip, pertulangan menyirip, tangkai

silindris, panjang kurang lebih 4 cm, dan berwarna hijau.

            Bunga tanaman ini terdapat pada ketiak daun, majemuk, tangkai silindris,

panjang kurang lebih 12 cm, berwarna hijau keputih-putihan, mahkota berbentuk kupu-

kupu, berwarna putih keunguan, benang sari bertangkai, panjang kurang lebih 2 cm,

berwarna putih, kepala sari kuning, putik bertangkai, berwarna kuning, panjang kurang

lebih 1 cm, dan berwarna ungu. Buah tanaman ini berbentuk polong, berwarna hijau,

dan panjang 15-25 cm. Bijinya lonjong, pipih, berwarna coklat muda. Akarnya

tunggang berwarna coklat muda (Hutapea et al., 1994).

Klasifikasi Kacang Panjang

Kerajaan: Tumbuhan

Divisi: Magnoliophyta

Kelas: Magnoliopsida

Ordo: Fabales

Famili: Fabaceae

Upafamili: Faboideae

Genus: Vigna

Spesies: V. unguiculata

Upaspesies: V. u. sesquipedalis

Nama trinomial : Vigna unguiculata sesquipedalis   

 

MANFAAT TANAMAN KACANG PANJANG

Berbeda dengan kacang-kacangan umumnya, kacang panjang (Vigna sinensis)

lebih sering dipanen polongnya secara keseluruhan sebagai sayur. Jarang sekali biji

kacang panjang tua dimanfaatkan untuk masakan tertentu. Khasiat kacang panjang

sangat banyak antara lain: antikanker, kanker payudara, leukemia, antibakteri, antivirus,

antioksidan, gangguan saluran kencing, peluruh kencing, batu ginjal, mencegah kelainan

antibodi, meningkatkan fungsi limpa, meningkatkan penyatuan DNA dan RNA,

meningkatkan fungsi sel darah merah, beri-beri, demam berdarah, kurang darah, sakit

pinggang, rematik, pembengkakan, meningkatkan  nafsu makan, dan sukar buang air

besar.

2.3 SYARAT PERTUMBUHAN

            Tanaman tumbuh baik pada tanah Latosol / lempung berpasir, subur, gembur,

banyak mengandung bahan organik dan drainasenya baik, pH sekitar 5,5-6,5. Suhu

antara 20-30 derajat Celcius, iklimnya kering, curah hujan antara 600-1.500 mm/tahun

dan ketinggian optimum kurang dari 800 m dpl.

2.4 TEKNIK PENANAMAN

- Jarak lubang tanam untuk tipe merambat adalah 20 x 50 cm, 40 x 60 cm, 30 x

40 cm. Dan jarak tanam tipe tegak adalah 20 x 40 cm dan 30 x 60 cm.

- Waktu tanam yang baik adalah awal musim kemarau/awal musim penghujan,

tetapi dapat saja sepanjang musim asal air tanahnya memadai

- Benih direndam POC NASA dosis 2 tutup/liter selama 0,5 jam lalu tiriskan

- Benih dimasukkan ke dalam lubang tanam sebanyak 2 biji, tutup dengan tanah

tipis/dengan abu dapur.

            Pemeliharaan Kacang panjang tipe merambat perlu diberi rambatan. Bila iidak

maka pertumbuhan tanaman akan menumpuk tak menentu. Posisi polongnya pun akan

berserakan di tanah. Ajir dibuat dari bambu yang panjangnya 2 m. Ajir dipasang saat

dnggi tanaman mencapai 25 cm. Agar pertumbuhan tanaman teratur maka antartonggak

dipasang tali. Tali ini penting untuk sulur cabang-cabang yang tumbuh kemudian.

Pemangkasan diperlukan bila tanaman terlalu subur daunnya. Daun dikurangi agar

pertumbuhan generatifiya baik. 6. Pemupukan Tanaman kacang panjang membutuhkan

pupuk kandang sebanyak 10-15 ton/ha. Pupuk ini diberikan bersamaan dengan tahap

pengolahan tanah. Pupuk dicampur dengan tanah dan disebarkan secara .merata pada

tanah lapisan atas. Sedangkan pupuk anorganik yang dibutuhkan adalah Urea sebanyak

50 kg/ha, TSP sebanyak 100 kg/ha, dan KCl sebanyak 100 kg/ha.

             Urea diberikan dalam dua tahap. Tahap pertama pada waktu tanam dan kedua

pada waktu tanaman berumur 3 minggu. Setiap pemberian dosisnya 1/2 dari jumlah

dosis total. Sedang jenis pupuk yang lain dapat diberikan sekaligus. Soal pupuk urea ada

juga yang berpendapat bahwa pemberiannya cukup 1/2 dosis saja. Hal ini karena kacang

panjang adalah tanaman yang dapat mengikat unsur nitrogen bebas dari udara melalui

bintil akamya yang mengandung Rhizobium. Oleh karena itu, bila tanah gembur dan

bindl akar yang tumbuh banyak maka Ureanya cukup 1/ 2 dosis saja.