PERTUMBUHAN DAN PERKEMBANGAN KUMAN

Kuman-kuman adalah organisme omnivora (dapat memanfaatkan segala macam sumber bahan makanan baik organik maupun anorganik)Sebagian zat makanan akan digunakan untuk membangun protoplasmanya sehingga tumbuh/bertambah volume kemudian membelah diri/berkembang biakBakteri berkembang biak dengan cara membelah diri/biner fision (misal E.coli membelah setiap 15-29 mnt sekali, Salmonella tiphy 23-24 mnt sekali, M.TBc setiap 792-932 mnt sekali.

FISIOLOGI PERTUMBUHAN KUMANUntuk pertumbuhan, pembelahan sel, pembaharuan komponen, maka kuman juga melakukan metabolisme (anabolisme/katabolisme)ATP/Co.A diperlukan untuk proses metabolisme kuman didapat dari proses fermentasi, respirasi dan fotosintesa.Enzim dehidrogenase, flavoprotein, sitokrom memegang peran penting dalam metabolisme.

Contoh : metabolisme karbohidrat.

GlukosaGlukosa 6 fosfat fosfogliseral Dehidefosfogliserat fosfoenolpiruvat Piruvat PERAN NAD

Glukosa + 2 NAD + 2 ADP + 2 P2 NADH + ATP

Metabolisme lemak dengan hsl akhir gliserol dan asetil CoASintesa protein mengikuti pola DNA

Agar dapat bertahan hidup maka bakteri memerlukan.AIRGARAM-GARAM ANORGANIK (Untuk mepertahankan tek osmotik, keadaan koloid, mempertahankan keseimbangan asam basa, aktifator reaksi enzim)MINERAL (SULFUR,P04,Ca,Mg,Fe,K)SUMBER NITROGEN (Protein mengandung nitrogen)CO2 ( kuman autothrope dan heterothrope)

FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PERTUMBUHAN BAKTERI ADALAH :

O2 (Anaerob Obligat, anaerob Fakultatif, anaerob Aerotoleran, Aerob Obligat, Mikroaerofilik )Ph (pH netral yaitu 7/7,2 adalah Ph optimum kuman patogen)TEMPERATUR (Psikhrofilik,mesofilik, termofilik)TEKANAN OSMOTIKPengaruh mikroorganisme sekitarPengaruh zat kimia

Pengaruh zat kimia terhadap mikrobaMegubah permeabilitas membran cytoplasmaOksidasi (oksidator kuat dapt mengoksidasi sel ttt shg fungsi unsur itu terganggu)Terganggunya fungsi enzim karena adanya ikatan kimiaMemblokir beberapa reaksi kimiaHydrolisa (asam.basa kuat dpt menhidrolisir struktur sel shg hancur)Mengubah sifat koloidal protoplasma shg menggumpal dan selnya mati

Bila kuman ditanam pada perbenihan yg sesuai, maka perkembangannya dapat dilihat dalam grafik 4 fase, yaitu

1. Fase penyesuaian diri (Log Phase) Biasanya waktunya 2 jam2. Fase pembelahan (Exponential Phase) Kuman berkemb biak 2x lipat, biasanya berlangsung 18-24 jam3. Fase Stasioner (Stationary Phase) Jumlah kuman yg hidup tetap sama4. Fase Penurunan (Periode of Decline) Jumlah kuman yg hidup berkurang dan sangat menurun

KURVA HUBUNGAN PERTUMBUHAN BAKTERI DENGAN LAMA PENANAMAN

Log kuman /ccWaktu sesudah penanaman (jam)abcde51030

Virulensi kuman dipengaruhi oleh1. Daya invasi Ad. Kemampuan penetrasi kuman ke jaringan, mengatasi pertahanan tubuh hospes dan berkembang biak. Misal : kapsul polipeptida pada Bacillus anthracis, kapsul polisakarida pada Streptococcus pneumonia, Haemophylus influenza dll.

2. TOKSIGENITAS Endotoksin dan Eksotoksinbeda antara keduanya adalah :

Toksin keluar waktu mikroba masih hidup sesudah mikroba matiBersifat labil terhdp panasstabil Sangat antigenik, menghslkan anti toksintdk membtk antitoksin Dosis kecil berakibat kematiankurang toksikTidak timbulkan panas/demamada reaksi demam ENDOTOKSINEKSOTOKSIN

TERIMAKASIH

*