pertanyaan campuran uas

26
SOAL KELOMPOK 11 Teknik Budidaya Kakao 1. Menurut Roadmap Departemen Perindustrian (2009) permasalahan utama yang mempengaruhi kinerja perdagangan biji kakao Indonesia adalah a. produktivitas dan mutu yang masih rendah b. hambatan tarif dan non-tarif di Negara mitra dagang c. a dan b benar d. semua jawaban salah 2. Indonesia paling banyak mengekspor biji kakao dan lemak pasta kakao tetapi dalam periode yang sama Indonesia mengimpor biji kakao dan olahannya untuk kebutuhan konsumsi dalam bentuk coklat. Penyebabnya hal ini terjadi adalah a. kebutuhan kakao dalam negeri sangat tinggi b. produksi kakao nasional yang semakin menurun c. produk kakao Indonesia tidak berkualitas untuk diolah menjadi produk olahan yang kompetitif d. semua jawaban salah 3. Pokok utama permasalahan dinilai rendahnya mutu kakao Indonesia di pasar Internasional antara lain disebabkan oleh a. hama dan umur tanaman yang sudah sangat tua b. teknik budidaya yang sudah kuno c. bibit yang ditanam bukan bibit unggul d. kesalahan pada proses pasca panen 4. Salah satu keunggulan biji kakao Indonesia dari biji kakao negara lain adalah a. titik lelehnya (melting point) lebih tinggi b. tidak mengandung pestisida berlebihan c. a dan b benar d. semua jawaban salah

Upload: reymon-s-oloan-nainggolan

Post on 26-Nov-2015

668 views

Category:

Documents


7 download

TRANSCRIPT

SOAL KELOMPOK 11 Teknik Budidaya Kakao

1. Menurut Roadmap Departemen Perindustrian (2009) permasalahan utama yang mempengaruhi kinerja perdagangan biji kakao Indonesia adalaha. produktivitas dan mutu yang masih rendahb. hambatan tarif dan non-tarif di Negara mitra dagangc. a dan b benard. semua jawaban salah

2. Indonesia paling banyak mengekspor biji kakao dan lemak pasta kakao tetapi dalam periode yang sama Indonesia mengimpor biji kakao dan olahannya untuk kebutuhan konsumsi dalam bentuk coklat. Penyebabnya hal ini terjadi adalaha. kebutuhan kakao dalam negeri sangat tinggib. produksi kakao nasional yang semakin menurunc. produk kakao Indonesia tidak berkualitas untuk diolah menjadi produk olahan yang kompetitifd. semua jawaban salah

3. Pokok utama permasalahan dinilai rendahnya mutu kakao Indonesia di pasar Internasional antara lain disebabkan oleha. hama dan umur tanaman yang sudah sangat tuab. teknik budidaya yang sudah kunoc. bibit yang ditanam bukan bibit ungguld. kesalahan pada proses pasca panen

4. Salah satu keunggulan biji kakao Indonesia dari biji kakao negara lain adalaha. titik lelehnya (melting point) lebih tinggib. tidak mengandung pestisida berlebihanc. a dan b benard. semua jawaban salah

5. Dibawah ini negara mana yang bukan merupakan negara produsen kakao di duniaa. Kamerunb. Afrika Selatanc. Republik Dominikad. Equador

6. Kakao(Theobroma cacao L.) merupakan tanaman tahunan, produksi puncak kakao dapat dicapai pada umur a. 17-25 tahunb. 5-15 tahunc. 15-20 tahund.20-40 tahun

7. Kakao dapat tumbuh sampai ketinggian tempat maksimum a. 1000 m dplb. 1200 m dplc. 1400 m dpld. 2000 m dpl

8. Ketinggian tempat optimum kakao untuk tumbuh dan berkembang adalah a. 1- 200 m dplb. 1- 900 m dplc. 1- 600 m dpld. 1- 700 m dpl

9. Kemiringan lereng maksimum untuk tanaman kakao adalaha. 20b. 10 c. 40 d. 30

10. Berikut ini varietas kakao yang menghasilkan kakao mulia adalaha. Criolob. Forasteroc. Trinitariod. Virginia

11. Tujuan dari pemangkasan tanaman kakao diantaranyaa. Distribusi daun merata dalam penerimaan sinar mataharib. Menjamin aerasi yang baikc. Untuk mempertinggi produksi yang diperolehd. semua benar

12. Yang bukan merupakan cirri-ciri penyakit Phytophthora Palmivora pada kakao adalaha. Busuk buahb. Matinya buah-buahan yang masih kecilc. Daun mengering dan rontokd. Kangker batang

13. Dibawah ini yang merupakan pengelompokan mutu kakao yang benar adalaha. Mutu A : dalam 100 g biji terdapat 110-120 butir bijib. Mutu B : dalam 100 g biji terdapat 100-110 butir bijic. Mutu C : dalam 100 g biji terdapat 90-100 butir biji d. semua benar

14. Berikut ini yang merupakan penyakit/hama tanaman kakao adalaha. Phytophthora Palmivorab. Penyakit Akarc. Cacao Motd. semua benar

15. Curah hujan yang baik untuk tanaman kakaoa. 1500 mm 2500 mmb. 2500 mm 3000 mmc. 1000 mm 1500 mmd. 3000 mm 4000 mm

Kelompok 12 Pemasaran dan Kelembagaan Tataniaga Kakao

1. Berapa persen tarif bea masuk kakao Indonesia yang ditetapkan oleh China?a. 38%c. 20%e. 10%b. 25%d. 15%2. Peraturan pemerintah yang menetapkan tentang penghapusan PPN atas komoditas kakao adalaha. Peraturan Pemerintah (PP) No. 7 Tahun 2007b. Peraturan Pemerintah (PP) No. 8 Tahun 2008c. Peraturan Pemerintah (PP) No. 8 Tahun 2007d. Peraturan Pemerintah (PP) No. 7 Tahun 2008e. Peraturan Pemerintah (PP) No. 17 Tahun 20073. Daerah penghasil kakao terbesar di wilayah Indonesia adalaha. Sumatera Utarac. Sulawesi Tengahe. Lampungb. Sulawesi Selatand. Sulawesi Tenggara4. Jenis kakao yang paling banyak diusahakan di wilayah sulawesi yaitu a. Arabikac. Muliae. edelb. Kuningd. Lindak5. Negara terbesar penghasil kakao selain indonesia yaitua. Brazilc. Pantai Gading e. Nigeriab. Amerikad. Ekuador6. Berdasarkan status kepemilikan lahan, luas areal kakao untuk Kebun Rakyat adalaha. 3 %c. 4 % e. 50 %b. 90 %d. 93 %7. Produksi kakao terbesar Indonesia adalaha. 184.000 ton c. 111.000 ton e. 25.000 tonb. 137.000 ton d. 51.000 ton8. Produksi kakao Sulawesi Tengah adalaha. 184.000 ton c. 111.000 ton e. 25.000 tonb. 137.000 ton d. 51.000 ton9. Produksi kakao Sulawesi Tenggara adalaha. 184.000 ton c. 111.000 ton e. 25.000 tonb. 137.000 ton d. 51.000 ton10. Negara tujuan ekspor kakao Indonesia adalah, kecualia. Malaysia c. Australia e. Brazilb. Singapura d. China11. Dalam ekspor kakao ada pungutan daerah Sulewesi Tengah yang merupakan sumbangan pintu 3 (SP3), yaitua. 6,- per kg c. 5,- per kge. Rp 3,- per kgb. 2,- per kg d. 1,- per kg

12. Kontribusi komoditas ekspor perkebunan Indonesia Terhadap ekspor nasional tahun 2012a. 5,94 % c. 10,80 %e. 3,10 %b. 1,04 % d. 10,34 %13. Berikut merupakan saluran utama pemasaran kakao di Kab. Donggala, Sulawesi Tengah, kecuali a. Petani - Eksportirb. Petani Kelompok tani Eksportirc. Petani Pedagang besar kabupaten Eksportird. Petani Pedagang pengumpul kecamatan Eksportire. Petani Pedagang pengumpul desa Pedagang pengumpul kecamatan Pedagang besar kabupaten Eksportir14. Pada umumnya petani tidak melakukan fermentasi dalam menjual biji kakao karena menurut petani a. Susah dalam penerapannyab. Memerlukan banyak waktu dan pekerjaannya cukup melelahkanc. Tidak adanya perbedaan harga antara kakao yang difermentasi dengan yang tidak difermentasid. Biaya produksi yang dikeluarkan akan semakin banyake. Sudah biasa dijual tanpa fermentasi15. Keputusan Menteri Perindustrian dan Perdagangan No. 11 Tahun 2006 tentanga. Pengawasan Mutu Secara Wajib untuk Produk Ekspor Tertentub. Penghapusan PPNc. Penetapan Tarif bea masuk kakaod. Kegiatan Perusahaan Penanaman Modal Asing di Bidang Ekspore. Peraturan Daerah terkait dengan Perdagangan Biji Kakao dan Fermentasi

PERTANYAAN KELOMPOK 13 (Budidaya Tembakau)

1. Dibawah ini merupakan tembakau kualitas terbaik di seluruh dunia dari tembakau cerutu jenis pembungkus yaitu ?a. Tembakau Delic. Tembakau Turkib. Tembakau Vorstenlandsd. Tembakau Virginia

2. Ketinggian tempat yang paling cocok untuk pertumbuhan tanaman tembakau adalah ?a. 900 1200 mdplc. 100 - 1100 mdplb. 0 - 900 mdpld. > 1200 mdpl

3. Pemuliaan tanaman tembakau juga dapat digunakan untuk menghasilkan daun tembakau bernikotin rendah sehingga dapat memenuhi peraturan pemerintah no ?a. No. 9 tahun 1999c. No. 81 tahun 1999b. No. 80 tahun 1999d. No. 90 tahun 1999

4. Pemetikan pertama daun tembakau Burley dilakukan dengan jumlah daun yang dipetik 2-3 lembar dan pada saat tanaman berumur ?a. 100 115 haric. 85 90 harib. 75 80 harid. 65 70 hari

5. Pengeringan tembakau cerutu Vorstenlanden pada prinsipnya menggunakan sistem ?a. air curedc. air stalkb. air curingd. air dry

6. Varietas/galur tembakau virginia yang tahan terhadap beberapa macam penyakit utama seperti lanas dan layu bakteri adalah ?a. Coker 111c. Dixie Bright 101b. Coker 371 Goldd. Oxford 3

7. Tembakau Virginia dan Voor-Oosgt ditanam di akhir musim hujan di Jawa pada bulan a. Maret-Aprilc. Juni - Julib. Januari Februarid. September November

8. Berapa frekuensi dan volume penyiraman pada pembibitan tembakau yang berumur 0-7 Hari?a. 1-2 kali/mingguc. 3-4 kali/harib. 3-4 kali/ minggud. 1-2 kali/hari

9. Berapa perbandingan media bibit sistem polybag yang terdiri dari tanah dicampur dengan pupuk kandang dan pasir pada tanah sedang?a. 5 : 3 : 3c. 5 : 3 : 1b. 5 : 2 : 2d. 5 : 2 : 1

10. Umur bibit yang baik untuk dipindahkan ke pertanaman adalah sekitar umur?a. 30-35 haric. 10 20 harib. 25-30 harid. 38 45 hari

11. Pada tanaman tembakau sering kali mengalami serangan penyakit hangus batang , apa penyebab dari penyakit tersebut?a. Rhizoctonia solanic. P. nicotianaeb. Myzus sp.d. Agrotis ipsilon

12. Dibawah ini adalah ciri-ciri daun tembakau yang sudah siap panen, kecuali?a. Wama daun sudah mulai hijau kekuningan dengan sebagian ujung dan tepi daun berwama coklat.b. Kadang-kadang pada lembaran daun ada bintik-bintik coklat, sebagai lambang ketuaan.c. Posisi daun/tulang daun mendatard. Wama tangkai daun hijau kuning, agak coklat.

13. Apa saja tahapan dari pengeringan (curing)?a. Penguningan Pengeringan Gagang Pengikat Warna Pengeringan Lembar Daunb. Penguningan Pengikat Warna Pengeringan Lembar Daun Pengeringan Gagang c. Penguningan Pengeringan Lembar Daun Pengikat Warna Pengeringan Gagang d. Penguningan Pengikat Warna Pengeringan Gagang Pengeringan Lembar Daun

14. Pada pohon industri komoditas tembakau, apa saja bagian dari tanaman tembakau yang dapat dimanfaatkan?a. Daun Basah, Batang, dan Bunga c. Daun Basah, Batang dan Akarb. Daun Basah, Bunga dan Akard. Batang, Bunga, dan Akar

15. Di bawah ini adalah permasalahan yang dihadapi industri hasil tembakau, kecuali?a. Ketidakseimbangan jenis pasokan dan jenis kebutuhan tembakau; b. SNI produk olahan tembakau yang tidak sesuai dengan perkembangan teknologi; c. Traktat International Pengendalian Tembakau (Framework Convention on Tobacco Control-FCTC) cenderung membatasi konsumsi produk hasil tembakau; d. Akses pasar luar negeri yang sangat besar

Kelompok 14 Tembakau

1. Berikut ini Kegiatan teknik budidaya tembakau meliputi beberapa jenis kegiatan kecuali :a. Pembibitanb. Pengolahan tanahc. Penanamand. Grading dan Sortir2. Hama dan penyakit yang sering menyerang pembibitan tembakau adalah :a. ulat daunb. ulat pucukc. Phytium sppd. A,b,c benare. A,b benar3. Tembakau virginia dan tembakau Burley digunakan jarak tanam :a. 100 cm x 50cm (jarak tanam pagar ganda) atau 100 cm x 75 cm. Populasi tanaman berkisar antara 11000 hingga 18000 batang/ha.b. 100 cm x 50 cm atau 100 cm x 45 cm dengan populasi tanaman 33000 tanaman /ha.c. 110 cm x 50 cm, 120 cm x 50 cm atau 120 cm x 45 cm dengan populasi tanaman berkisar antara 16000 18000 pohon /ha.d. 100 cm x 55 cm atau 100 cm x 45 cm dengan populasi tanaman 33000 tanaman /ha.4. Tembakau Virginia dan Voor-Oosgt ditanam pada musim tanam periode :a. Maret-April (akhir musim hujan di Jawa)b. Mei-Agustusc. Juli-Novemberd. Desember-Februari5. kegiatan pemeliharaan tanaman dimulai dengan :a. Pemangkasanb. Pengairanc. Pendangiran/pembumbunand. Pendangiran/pembumbunan6. Yang harus diperhatikan pada saat pemanenan adalah kecuali :a. Kematangan daun b. Keseragaman daun dalam proses penanamanc. Penanganan daun hasil panenand. Pemeliharaan daun hasil panen7. Produsen tembakau terbesar di dunia periode tahun 1970 adalah negara :a. ASb. Jerman c. Chinad. India8. Berikut adalah tahapan pengolahan tembakau secara berurutan dalam proses primary yaitu a. Slicing Conditioning Cassing Cutting Expansion and Drying Flavour Storageb. Slicing Cassing Cutting Expansion and Drying Flavour Storagec. Slicing Cassing Cutting Expansion and Drying - Conditioning Flavour Storaged. Conditioning - Cassing Cutting Expansion and Drying Flavour Storage9. Rokok putih dan rokok kretek diolah daria. Ekstrak tembakaub. Tembakau omprongc. Tembakau rajangand. A dan B benar10. Produksi daun tembakau dunia periode tahun 1967-2007 mengalami peningkatan rata-rata ... pertahun.a. 1,21%b. 1,22%c. 1,5%d. 1,09%11. Badan tertinggi dunia PBB melalui WHO telah mendirikan konvensi FTCT yang bertujuan untuka. Mengendalikan produk tembakaub. Mengendalikan pajak tembakauc. Mengatur konsumsi tembakau duniad. Mengatur pasokan tembakau tiap negara12. WHO menetapkan FTCT pada tanggal 28 Mei 2003 di Genewa, Swiss dan mulai diberlakukan a. 24 Februari 2005b. 26 Februari 2005c. 27 Februari 2005d. 29 Februari 200513. Setelah melalui proses cutting biasanya Moisture Content tembakau masih sangat tinggi bisa mencapai 25-30%, maka tembakau harus di keringkan. Proses pengeringan dilakukan di dalam mesin dreyer bersamaandengan proses ekspansi. Proses ekspansi bertujuan agar :a. volume tembakau pada saat dikeringkan tidak menyusut bahkan bertambah hingga 0,3- 0,8 %.b. volume tembakau pada saat dikeringkan menyusut bahkan hingga 0,3- 0,8 %.c. volume tembakau pada saat dikeringkan tidak menyusut bahkan bertambah hingga 1% - 1,9 %.d. Tidak terjadi apa apa14. Tiga rokok paling laris di Indonesia adalaha. Djarum manik, Sampoerna dan Marlborob. Dji sam soe, Comfill, Moalborosc. Dunhill, Camell, Salitod. Sampoerna, Djarum super, Dji Sam Soe15. Penyakit yang paling umum yang disebabkan oleh merokok adalah a. Kankerb. Kencing manisc. Sifillisd. Influenza

Kelompok 15 Budidaya dan Industri Hilir Cengkeh

1. Jenis tanah yang tidak baik untuk ditanami cengkeh adalah..a. Latosolb. Andosol c. Podsolik merahd. Laterit

2. Syarat-syarat pohon induk cengkeh yang layak untuk diambil bijinya adalah..a. Pohonnya keringb. Percabangannya mulai dari bawah dan rapatc. Umurnya 20 tahun ke atasd. Sedapat mungkin yang tidak berbunga

3. Dibawah ini adalah faktor yang harus diperhatikan dalam memilih tempat persemaian, kecuali...a. Tanah harus subur dan mudah diairi (terutama pada musim kemarau)b. Tempat persemaian harus terlindung dari angin kencangc. Tempat persemaian merupakan tempat yang lembabd. Tempat strategis (misalnya mudah mengangkut benih dan dekat dengan areal tanam)

4. Jika benih dari biji cengkeh akan dipindahkan pada umur 1 tahun, maka jarak tanam yang dibutuhkan adalah..a. 20 x 20 cmb. 30 x 30 cmc. 40 x 40 cmd. 50 x 50 cm

5. Dibawah ini adalah cendawan penyebab penyakit busuk akar pada cengkeh, kecuali..a. Pythiumb. Rhizoctoniac. Phytopthorad. Cylindrocladium

6. Yang bukan termasuk 4 varietas unggul cengkeh adalaha. Zanzibarb. Siputihc. Madagaskard. Zambon

7. Tanaman cengkeh mengkehendaki sinar matahari selama .. jam/haria. 5 jamb. 6 jamc. 7 jamd. 8 jam

8. Biji-biji yang kualitasnya baik biasanya berada di bagian..a. Ketiak daunb. Pucukc. Batangd. Akar

9. Untuk pemeliharaan tanaman cengkeh dewasa dititikberatkan pada hal-hal di bawah ini, kecuali.a. Penyiraman tanamanb. Penggemburan tanah pada petakanc. Penyiangand. Pemupukan

10. Pencangkulan (penggemburan) cukup dilakukan 2 kali setahun, yaitu saat.a. Permulaan musim hujan dan akhir musim kemaraub. Permulaan musim hujan dan permulaan musim kemarauc. Akhir musim hujan dan permulaan musim kemaraud. Akhir musim hujan dan akhir musim kemarau

11. Potensi tanaman cengkeh yang belum dimanfaatkan secara optimal adalaha. Daun cengkeh (daun gugur)b. Tangkai bungac. A dan B benard. A dan B salah

12. Produk olahan yang dapat dihasilkan dari cengkeh adalah di bawah ini, kecuali.a. Minyak atsirib. Minyak cengkehc. Eugenol dari minyak cengkehd. Senyawa turunan dari eugenol

13. Negara-negara yang cukup potensial untuk menghasilkan cengkeh antara laina. Rusia dan Belandab. Indonesia dan Korea Selatanc. Madagaskar dan Tanzaniad. Selandia Baru dan Australia

14. Eugenol murni dalam cengkeh telah lama digunakan untuk bahan baku.a. Industri makananb. Obat kumur dan pasta gigic. Obat-obatand. Produk kecantikan

15. Bagian-bagian pada tanaman cengkeh berikut dapat dijadikan minyak, kecualia. Daun b. Tangkaic. Bungad. AkarKelompok 16 Kapas1. Nama latin dari tanaman kapas adalaha. Syzigium aromaticumb. Syzigium aromaticamc. Syzigium aromaticimd. Syzigium aromaticom2. Jenis cengkeh di Indonesia dapat dibagi menjadi 4 tipe, kecuali..a. Cengkeh si Putihb. Cengkeh si Kotokc. Cengkeh Tipe Ambond. Cengkeh Zansib3. Pada cengkeh si putih, percabangan dimulai pada ketinggiana. 1-2 meterb. 1,5 2 meterc. 2-3 meterd. 2,5 3 meter4. Pada cengkeh tipe ambon, percabangan bunga relatif sedikit dengan jumlah kurang dari..a. 10 kuntum pertandanb. 15 kuntum pertandanc. 20 kuntum pertandand. 25 kuntum pertandan5. Tanaman cengkeh, cocok ditanam pada jenis tanah sebagai berikut, kecuali..a. Latosolb. Podsolik merahc. Podsolik kuningd. Andosol6. Keasaman tanah (pH) optimum berkisar antaraa. 2,5 3,5b. 3,5 4,5c. 4,5 5,5d. 5,5 6,57. Ketinggian tempat yang optimal bagi pertumbuhan tanaman cengkeh berkisar antaraa. 600-900 mdplb. 500-800 mdplc. 400-600 mdpld. 200-600 mdpl8. BPPC adalah singkatan daria. Badan Perdagangan dan Pemasaran Cengkehb. Badan Pergudangan dan Penjualan Cengkehc. Badan Penyangga dan Pemasaran Cengkehd. Badan Penjualan dan Pemasaran Cengkeh

9. Penggemburan tanah, dilakukan dengan cara sebagai berikuta. tanaman cengkeh umur 1 5 tahun merupakan periode yang kritis, sekitar 10 30 % tanaman yang telah ditanam dilapangan mengalami kematian atau perlu diganti/disulam karena berbagai sebab, seperti hama penyakit, kekeringan, kalah bersaing dengan gulma, atau penyebab lainnya.b. Penggemburan tanah disekeliling tanaman didaerah sekitar perakaran di cangkul dangkal ( 10 cm) sekurangnya 2 kali setahun, pad awal dan akhir musim hujan sekaligus sebagai persiapan pemupukan.c. Gulma/alang-alang harus dibersihkan sampai akar-akarnya dengan cangkul/garpu atau dengan penyemprotan herbisida.d. Semua jawaban benar10. Waktu penyulaman sebaiknya dilakukan pada musima. Hujanb. Kemarauc. Berangind. Kering 11. Hama yang umum menyerang tanaman cengkeh, kecualia. penggerekb. perusak pucukc. perusak daun d. perusak batang12. Kadar air bunga cengkeh pada saat dipanen adalaha. 50-60%b. 60-70%c. 70-80%d. 80-90%13. Kendala utama dalam mata rantai perdagangan cengkeh adalaha. Kurangnya perhatian pemerintah terhadap petani cengkehb. Panjangnya rantai perdaganganc. Petani kesulitan modald. Sulit untuk mendapatkan pupuk dan pestisida14. Untuk mengekspor cengkekh, perlu diperhatikan hal-hal berikut. Kecualia. Keberlangsungan produksib. Kualitasc. Harga yang kompetitifd. Kuantitas15. Kendala pemasaran minyak daun cengkeh disebabkan oleh beberapa hal, yaitua. mutu yang rendah karena sifat usaha penyulingan minyak daun cengkeh yang umumnya berbentuk usaha kecil dengan berbagai keterbatasan modal dan teknologib. pemasaran dalam negeri masih bersifat buyer market (harga ditentukan pembeli) karena lemahnya daya saingc. harga yang berfluktuasi (dalam dan luar negeri) akibat tidak terkendalinya produksi luar negeri dan persaingan negara sesama produsen.a. Semua jawaban benar

Kelompok 17 Vanili

1. Jenis vanili yang bernilai ekonomi dan biasa digunakan di Indonesia yaitu..a. Vanilla tahitensis JW. Moorec. Vanilla pompanab. Vanilla planifolia Andrewsd. Vanilla vanilla lateJawaban : B2. Curah hujan yang mendukung optimalisasi budidaya vanili ini berkisar antara..a. 0-500 mm/tahunc. 1000-3000mm/tahunb. 500-1000mm/tahund. >3000mm/tahunJawaban : C3. Penyiapan bibit vanili dapat dilakukan dengan beberapa cara, kecuali..a. Bibit generatif berasal dari biji unggulc. Bibit vegetatif hasil okulasib. Bibit vegetatif dengan stekd. Kultur jariganJawaban : C4. Untuk menghindari tergenangnya air di dalam kebun maka sekeliling kebun dibuat daluran pembuangan air yang berukuran..a. 40 cm x 40 cmc. 60 cm x 30 cmb. 50 cm x 50 cmd. 70 cm x 35 cmJawaban : A5. Dalam budidayanya, tanaman vanili memerlukan proses perempelan atau pemangkasan. Mana yang bukan merupakan proses perempelan tersebut..a. Perempelan produksic. Perempelan penuaanb. Perempelan peremajaand. Perempelan generatifJawaban : C6. Terdapat beberapa cara dan bentuk perambatan tanaman vanili apabila dirambatkan pada pohon pelindung, kecuali..a. Perlengkungan lurusc. Perlengkungan sistem rumbaib. Perlengkungan bolak-balikd. Perlengkungan sulur-sulurJawaban : A7. Hama dan penyakit tanaman yang menyerang tanaman vanili adalah..a. Bekicotc. Antranoksab. Penyakit busuk batangd. Semua benarJawaban : D8. Bentuk produk vanili yang biasanya dijual oleh pedagang atau eksportir ke pasar internasional dalam bentuk..a. Polong basahc.Oleoresinb. Bubuk vanilid. Polong keringJawaban : D 9. Penganekaragaman tanaman vanili setelah melalui proses pengolahan berbentuk..a. Bubuk vanilic. Oleoresinb. Ekstrak vanilid. Manisan vaniliJawaban : D10. Untuk mendapatkan hasil vanili dengan kualitas tinggi, maka perlu dilakukan pengolahan yang baik dengan teknik-teknik yang memenuhi syarat. Proses pengolahan buah vanili dari buah segar menjadi vanili kering, kecuali..a. Pelayuanc. Pengeringanginanb. Pendinginand. Pemeraman atau pengeringanJawaban : B11. Pemetikan pada umur berapa jika menghasilkan vanili kering ?a. 240 haric. 260 harib. 250 harid. 270 hariJawaban : A12. Apa tujuan utama dalam proses penyimpanan vanili ?a. Pengurangan kadar airb. penyempurnaan atau pemantapan aromac. mengoptimalkan biaya produksi dalam proses pasca panend. pengurangan respirasi airJawaban : B13. Bentuk komoditas vanili yang diekspor dan diimpor dapat dikelompokkan menjadi 2 yakni..a. whole bean dan vanillac. whole bean dan other vanillab. bean dan vanillad.vanilla dan other vanillaJawaban : C14. kendala pemasaran disebabkan oleh hal-hal berikut, kecuali :a. Rendahnya mutu vanili yang dihasilkan petani akibat pemetikan buah vanili mudab. Tingginya harga vanilla di pasaran duniac. Adanya pencampuran vanilla planiflolia dengan vanilla tahitensis dalam perdagangan dunia oleh eksportir nakald. Harga yang berfluktuasi (dalam dan luar negeri) akibat tidak terkendalinya produksi dalam negeri dan persaingan negara sesama produsen vaniliJawaban : B15. Umumnya perdagangan buah vanili di tingkat petani dilakukan dalam kondisi buah vanili segar (basah), sehingga tingkat harga yang terjadi merupakan harga yang paling rendah. Perbedaan harga antara harga vanili basah dan vanili kering di lokasi cukup tinggi dengan perbandingan yaitu sebesar..a. 1 : 5c. 4 : 1b. 1 : 7d. 1 : 3Jawaban : A