pert 7 perencanaan tata letak

7/25/2019 Pert 7 Perencanaan Tata Letak

1/32

Bahan Kuliah

Manajemen Operasi /Produksi

Fakultas EkonomiUniversitas Muhammadiyah Prof Dr Hamka

Dosen Dr! Mu"hdie# PhD in E"onomi"smu"hdie$yahoo!"om% mu"hdie$hotmail!"om

&elp '()*+(*,+-'-.

Peren"anaan

&ata etak
mailto:[email protected]:[email protected]


2/32

Organising Job Design, Work Measurement

Project Management

Controlling Inventory Control Material Requirement Planning

Planning Planning Conversion System

Oerations Strategis Pro!uct an! Process C"oices

Oeration Caacity #acility $ocation ayout Plannin0

1"hedullin0 Sc"e!ulling System

Oeration Sc"e!ulling

Pokok Bahasan Pertemuan ke+2

Proses Konversi34PU&s OU&PU&s

5andom

Flu"tuations


3/32

Deskripsi Pokok Bahasan

%ujuan & setela" memelajari 'ab ini, S!r !i"arakan !aat & Mengi!enti(ikasi !an men!e(iniskan mengenai tata letak

(asiltas oerasi)ro!uksi Men!eskrisikan atau menjelaskan tentang bagaimana

!esain tata letak yang baik untuk (asilitas yangberorientasi a!a roses, a!a ro!uk !an rosesberulang

Bahan 5ujukan

Ba6 2 !ariAdam Jr, E.E., dan Ebert R.J

*, +cari e!isi terbaru,Produ"tion and Operation Mana0ement 7on"epts# Modelsand Behaviour, Prentice -all, International*

Ba6 ( !ari Render, B. dan Heizer, J*, +cari e!isi terbaru, Prinsip+Prinsip Manajemen Operasi, Penerbit Salemba .mat / Pearson

.!ucation 0sia Pte* $t!*


4/32

Pen!a"uluan Pentingnya Desain %ata $etak Pengertian %ata $etak 1arakteristik%ata $etak Jenis2Jenis %ata $etak & Posisi %eta,

'erorientasi Proses, 'eorientasiPro!uk

Ringkasan

Pokok Bahasan


5/32

1eber"asilan oerasi)ro!uksi sangat

!itentukan ole" tata2letak (asilitas (isik* 0liran material, ro!uktivitas !an "ubungan

manusia semua !iengaru"i ole" (asilitaskonversi3 (asilitas oerasi)ro!uksi

%ata letak yang e(ekti( !aat membantuorganisasi mencaai "al2"al berikut & Peman(aatan yg lebi" besar atas (asilitas0rus in(ormasi, ba"an baku !an orang yg lb" baik

$ebi" memu!a"kan konsumen Peningkatan moral karya4an !an kon!isi kerja yg

lb" aman %ujuan strategis tata letak & mengembangkan

tata letak yang ekonomis

Pentin0nya &ata etak


6/32

Penyesuaian tata letak !gn strategi&CO5%- 'an!ara Internasional Pittsburg &

berbentuk 6 !gn 7 jalur en!aratan

%oko Wall2Mart !i 0rkansas &

lorong2lorong yang lebar !an etalase terbuka Pabrik Masa Dean &

abrik berukuran kecil +78298 kelomok kerja

1amar Man!i Denver:s Convention Center & !in!ing !t !iin!a"2in!a"

Suer Market 1roger, Mem"is & one sto s"oing

Pentin0nya &ata etak


7/32

&ata letak

1eutusan tata letak & enematanterbaik !ari (asilitas oerasi)ro!uksi,kantor, mesin, meja atau usat

elayanan %ujuan manajemen & mengatur sistem

tata letak agar mamu beroerasi!engan e(ektivitas !an e(isiensi yangtinggi


8/32

Karakteristik &ata etak0sek

Oerasi)Pro!uksi

%ie %ata $etak

Pro!uk Proses Posisi %eta

Pro!uk Pro!uk %erstan!ar,;olume tinggi, staboutut stabil

Pro!uk ter!i(ersi(ikasi,;olume bervariasi,stabilitas oututbervariasi

Dibuat ber!asarOr!er, ;olumeren!a"

0liran Pekerjaan$angsung, urutanyg sama untuksetia unit

0liran ekerjaanbervariasi, setia unitunya urutanekerjaan yang unik

S!k)t!k a!a aliran,orang !an alat!iba4a ke lokasi

1etramilan Orangmelakukan tugasrutin, tugasberulang !gn kece

teta, sangat tersesialisasi

1erajinan ketramilanutama, !aat bekerjatana enga4asan ygketat, !t bera!atasi

Dibutu"kan(leksibilitas yg tinggi,enugasan

ekerjaan !an lokasiberagam

Dukungan Sta(( 'esar, ja!4almaterial !an orang,antau !aneli"ara ekerjaan

Melakukan ekerjaan&enja!4alan,"an!lingmaterial,ro!uksi !an engen2!alian erse!iaan

Penja!a4alan !ankoor!inasi secarasangat tramil


9/32

Karakteristik &ata etak0sek

Oerasi)Pro!uksi

%ie %ata $etak

Pro!uk Proses Posisi %etaPenanganan

Material

Dt !ire!iksi,mengalir,sistematis, ba"kan!aat otomatis

0liran bervariasi,ka!ang !ulikasi

0liran bervariasi,k!g ren!a", erlualat berat, eralatanumum

Perse!iaan

+Inventory

Perse!iaan %inggi &ba"an menta",se!ang !ikerjakan

Perse!iaan Ren!a"utk yg s!g !ikerjakan,Ren!a" untuik ba"anmenta"

Perse!iaan

bervariasi, kerakalimengikat

Penggunaan RuangPenggunaan yge(isien, rasio outut!gn ruang tinggi

Rasio outut !gnruang ren!a",kebutu"an erkejaan!lm roses tinggi

Rasio unit !gn ruangren!a" jika roses !ilokasi

1ebutu"an Mo!al Investasi besar utkeralatan !anroses k"usus

1egunaan umum,eralatan !an roses(leksibel

1egunaan umum,eralatan !anroses bergerak

'iaya Pro!uksi 'iaya teta& besar,'iaya variabel&ren!a"

'iaya teta& relati(ren!a", 'iaya variabel& tinggi

'iaya teta& relati(ren!a", 'iayavariabel& tinggi


10/32

8enis &ata etak &ata etak Posisi &etap& royek besar !an

memakan temat &ata etak Orientasi Proses &jumla" ro!uk

se!ikit, variasi ro!uk besar

&ata etak Kantor & menematkan ekerja,

erlengkaan kerja !an ruang

&ata etak 1ektor E"eran/8asa & alokasi tematuntuk rak !an reson t"! rilaku konsumen

&ata etak 9udan0 & alokasi ruang !an barangerse!iaan

&ata etak Orientasi Produk & eman(aatankarya4an !an mesin a!a roses berulang


11/32

1trate0i &ata etak

&ata etak 7ontoh Masalah

Posisi %eta

< Dok 1aal< 'angunan

Pla=a)Mall

Penyimanan ba"an !ilokasi terbatas

'erorientasiProses

< Ruma" Sakit< Restoran

Mengorganisir ba"anbaku utk setia ro!uk

1antor

< Perusa"aan0suransi

< MS2Cororation

Menematkan ekerja ygmembutu"kan kontak teratur

.ceran)Jasa< Suermarket< Minimarket

Menematkan ro!uk ygbermarjin tinggi

>u!ang< >u!ang 'ottling Inc< Pusat Distribusi

Menyeimbangkan antaraenyimanan !an enanganan

'erorientasiPro!uk

< $ini Perakitan %;Sonny

< 0ngkutan antar kota

Mengatur arus ro!uk !ari satustation ke station kerja lainnya


12/32


13/32

&ahapan Penyusunan %a"a ?* 'uat matriks @dari-keA yg menunjukkan arus

komponen atau 6ahan 6aku!ari satu !eartemen ke!eartemen lain*

%a"a 7* %entukan kebutu"an ruan0 0erak untuk setia!eartmen*

%a"a 9* 'entukla" dia0ramyang menunjukkanrangkaian urutan !eartemen yang !ile4ati ole"komonen

%a"a B* %entukan 6iaya tata letak, menggunakanersamaan& 'iaya 6ij Cij

%a"a E* Fsa"akan untuk memerbaiki tata letak!engan cara @trial / errorA agar biaya aling ren!a"

%a"a G* Siakan rencana terinci yangmemertimbangkan ruang gerak !ari setia !eartemen


14/32

&ahap )!

:' )'' ' ' *'

-' :' )' '

*' ' )''

:' '

'

?

?

7

7

9

9

B

B

E

E

G

G

Jumla" muatan er minggu*** Mana arus yg

tinggi H


15/32

&ahap *!

Deartemen? Deartemen7 Deartemen9

Deartemen

B

Deartemen

E

Deartemen

G

1amar ? 1amar 7 1amar 9

1amar B 1amar E 1amar G

Membangun !imensi !an tata letak Deartemen


16/32

&ahap -

? 7 9

B E G

?88

E8 98

E8

E8

78

?88

&ahap .* 'iaya erin!a"an antar !eartemen yg ber!ekatan ?, yang ti!ak'er!ekatan 7, misalnya !ari ? ke 7 ?, !ari ? ke G 7, !ari B ke 9 7*%otal biaya untuk %ata letak ini a!ala" E8 +?27 788 +?29 B8 +?2G 98 +729 E8 +72B ?8 +72E B8 +92B ?88 +92G E8 +B2E EK8

78

?8


17/32

&ahap :

Memerbaiki tata letak, !engan cara @trial & errorA +coba2

coba se"ingga total biaya minimum3 !engan menggeserDeartemen ? ke Deartemen 7, se"inga menja!i &

7 ? 9

B E G

98

E8 ?88

E8

E8

?8878?8

78

%otal biaya menja!i & BL8, !iban!ingkan !engan sebelumnya & EK8


18/32

&ahap ,

Deartemen7 Deartemen? Deartemen9

DeartemenB

DeartemenE

DeartemenG

1amar ? 1amar 7 1amar 9

1amar B 1amar E 1amar G

%ata $etak Otimum antar Deartemen


19/32

1eluler &ata etak Berorientasi Proses

0!a kasus k"usus untuk tata kerja berorientasi roses,yaitu berua 1el Kerja

1el kerja & memerlukan mesin yg !isebar ke berbagai!eartemen roses !an !iatur menja!i kelomok kecil

se"ingga keuntungan !icitakan a!a kumulan unit atausekelomok kumulan ro!uk tertentu

Sel kerja !ibangun men!ekati)mengelilingi ro!uknya

Persyaratantata letak ro!uksi seluler &

1o!e teknologi kelomok atau sejenisnya %ingkat elati"an !an (leksibilitas karya4an tinggi

1arya4an men!ukung untuk membangun sel kerjaa4al


20/32

1el Kerja

Keuntun0an &ata etak 1el Kerja

Mengurangi erse!iaan barang !alam roses

Ruang lantai yang !ibutu"kan berkurang

Menurunkan erse!iaan ba"an baku !an

barang ja!i Menurunkan biaya tenaga kerja langsung

Partisiasi karya4an meningkat

Meningkatkan eman(aatan eralatan !anmesin

Mengurangi investasi untuk mesin !an eralatan


21/32

Sel 1erja, Pusat 1erja %er(okus!an Pabrik %er(okus

1E KE58; PU1;& KE58;&E5FOKU1

P;B53K &E5FOKU1

1el Kerja & engaturansementara yg

berorientasi a!a ro!ukatas mesin !an manusia,a!a (asilitas yanga4alnya berorientasia!a roses

Pusat Kerja &erfokus &engaturan ermanen

yang berorientasi a!aro!uk atas mesin !anmanusia, a!a (asilitasyang a4alnyaberorientasi a!a roses

Pa6rik &erfokus &(asilitas ermanen untuk

memro!uksi suayturo!uk atau komonen(asilitas yangberorientasi a!a ro!uk

7ontoh& Sebua" Job2s"o !engan mesin !anmanusia yang !iaturulang untukmemro!uksi 98 anelengen!alian

7ontoh& Manu(akturena"an ia !i lokasiembuatan kaal

7ontoh& Pabrik untukmemro!uksi meknismejen!ela mobil


22/32

&ata etak Kantor %ata letak kantor bisa !iatur !i sekitar roses atau bisa juga !i

sekitar ro!uk atau !iantaranya* 1antor bisa !iangga sebagai organisasi seluler yg !iatur !an

!iatur ulang ketika rose!ur !an jumla" ro!uksi beruba"

Pa!a kantor konsultan teknik, konsultan utama "rs !ekat !enganara insinyur, t!k terlalu !eat !gn sekretaris !an usat arsi, jau"

!ari mesin (otocoy !an gu!ang* 0!a ertimbangan yg terkait !gn kerja kelomok, 4e4enang !an

status

-aruska" semua ruangan ber0C, semua karya4an menggunakanintu masuk, kamar kecil, loker !an kantin yg sama H

0!a !ua tren! besar saat ini & Penggunaan teknologi st & teleon seluler, (aksimili, internet, "ome2o((ice, lato

!an PD0 yang memu!a"kan in(ormasi*

1antor maya +virtual o((ice yang mencitakan "ubungan !inamis atas ruanggerak !an elayanan


23/32

?*Presi!en

7*Ms* Payne

9*.ngineers

B*Secretary

E*Pintu Masuk

G*Pusat 0rsi

K* $emari Peralatan

L*#otocoy

*>u!ang

&ata etak Kantor

?

LK

G

E

B

97

OO

FI

I

0F

F

F

II

I

0

.

.

I

IO

O0

.

0

0

I

O

6F

F

6

0

O

O

.

F

.

O

0 Sangat erlu

. Sangat enting

I Perlu

O %!k aa2aa

F %!k enting

6 %!k erlu


24/32

&ata etak &oko E"eran %ata letak toko berasumsi ba"4a enjualan

tergantung a!a !aya tarik ro!uk 0!a korelasi antara tingkat !islay !engan

enjualan !an engembalian investasi

$ima (aktor !alam engaturan tata letak toko & Pro!uk yg banyak !ibeli !iletakkan !ibatas luar toko

$okasi strategis utk ro!uk yg cen!erung !ibelikarena !isukai !an marjinnya besar

$etakkan ro!uk kuat !i ke!ua sisi lorong toko $okasi buntut lorong !gn tingkat !islay yg tinggi

Perta"ankan citra !gn menematkan osisi!eartemen yang menja!i a4al embelanjaan


25/32

&ata etak 9udan0

&ata letak 0udan0 & kombinasi otimal antarabiaya enanganan barang !an ruangan gu!ang

Manajemen per0udan0an mo!ern& rose!urotomatis yg meman(aatkan tongkat enumuk

otomatis, ban berjalan, !an alat ken!ali canggi"yg mengatur arus ba"an baku

Komponen tata letak 0udan0 & Wilaya" enerimaan +muatan !ikeluarkan

Wilaya" emuatan +muatan !imasukan

Desain fasiltas & jenis, asal !an lokasi bongkar


26/32

&ata etak Berorientasi Produk %ata letak berorientasi ro!uk !iatur !i sekitar

produk atau sekumpulan produk yangjumlahnya 6esar, namun variasinya sedikit*


27/32

&ujuan& meminimalkan keti!akseimbangan !alam liniro!uksi

Keuntun0an& biaya variabel er unit yg ren!a"jumla" ro!uk yg besar !an

terstan!arisasi

'iaya enanganan ba"an baku yg ren!a"

Mengurangi erse!iaan barang !alam roses

Memu!a"kan elati"an !an enga4asan

1euntungan N kerugian karena &

Dibutu"kan jumla" ro!uksi besar karena investasi yang besar Peng"entian ekerjaan a!a titik manaun !i seluru" oerasi

#leksibilitas yang ren!a"

&ata etak Berorientasi Produk


28/32

Penyeim6an0an ini Perakitan

Pa!a lini perakitan, ro!uk 6erpindah!gn alatotomatis +ban berjalan, station kerja

Penyeim6an0an!ilakukan utk meminimalisasiketi!akseimbangan antara mesin atau orang

!alam roses ro!uksi Manajemen men0etahuialat, eralatan !an meto!e

kerja

Manajemen menentukan =aktu yg !ierlukan untuk

setia ekerjaan Manajemen men0etahui hu6un0an antar ke0iatan,

urutan tugas yg "arus !ilakukan


29/32

Penyeim6an0an ini Perakitan

Data Prese!en

%F>0S

0

'

C

.

#

>

-

I

%O%0$

D

W01%F

?8

??

E

?7

9

K

??

9

GG

B

%F>0SM.5D0-F$FI

2

0

'

'

0

C,D

#

.

>, -

0 '

C

D

.

#

-

>

I

?8 ??

E

B

?7

9 K

??

9


30/32

Proses Penyeim6an0an ini

0mbil tingkat ermintaan)ro!uksi er"ari !an bagi menja!i 4aktu ro!ukti(yang terse!ia er "ari 4aktu siklus

Waktu siklus 4aktu terse!ia)tingkatro!uksi

-itung jumla" stasiun kerja minimal Jumla" stasion engerjaan tugas)4aktu

siklus

Penyeimbangan lini !gn memberikantugas k"usus a!a setia stasion kerja


31/32

Stasion G

Stasion EStasion 9

Stasion BStasion 7

Stasion ?

7ontoh Perhitun0an

Waktu terse!ia untukro!uksi BL8 meniter "ari !an %argetro!uksi B8 unit

Waktu siklus BL8)B8

?7 menit er unit Stasion kerja 4aktu

tugas)4aktu siklus GG)?7 E,E bulatkan

ja!i G stasion

Waktu !i setia stasion ?7 menit

.(isiensi keseimbangan GG)+G ?7 GG)K7 ?,K

0 '

C

D

.

#

-

>

I

?8 ??

E

B

?7

9 K

??

9


32/32

Penutup

&ata letak secara substansial memberikaneruba"an a!a efisiensioerasi)ro!uksi

Enam tata letak klasik & osisi teta, berorientasiroses, kantor, eceran, gu!ang, orientasi ro!uk

Perusahaan industri (okus a!a enguranganergerakan ba"an baku !an enyeimbangan linierakitan

Perusahaan e"eran (okus a!a usa"a !islay

ro!uk 9udan0(okus a!a a!uan antara biaya

enyimanan !engan biaya enanganan ba"anbaku

pert 7 perencanaan tata letak

Documents