penyakit dm - diet makanan

8/17/2019 Penyakit Dm - Diet Makanan

1/15

DIET DIABETES MELLITUS( KENCING MANIS )

Dr. RaudhahPuskesmas Sunga !ngah


2/15

penyakit gangguan metabolisme gula darah

yang disebabkan oleh kekurangan hormon

insulin sehingga terjadi peningkatan kadargula darah dengan segala akibatnya.

Da"e#es me$#us a#au ken%ng mansada$ah


3/15

Tujuan Diet:

• Memberikan makanan sesuai kebutuhan• Mempertahankan kadar gula darah s.dnormal/mendekati normal

• Mempertahankan berat badan menjadinormal

• Mencegah terjadinya kadar gula darahterlalu

rendah yang dapat menyebabkan pingsan• Mengurangi/ mencegah komplikasi


4/15


5/15

Menyesuaikan Makanan 3J’1. Jadal Makanan !3" selingan # 3"

Makanan $okok

%. Jumlah &alori 'esuai dengan Jumlah ygditentukan

3. Jenis Makanan : (ang dilarang dibatasi

CARAN&A...''


6/15

$enggunaan )idrat *rang dibatasi Jumlah makanan sehari # pembagiannya

perlu diatur dengan baik+ terutama pada

Diabetes yang ,elum terkontrol atau yangmendapat -bat

PERBEDAAN DENGAN MAKANANBIASA...'''


7/15

1. 'umber )idrat *rang &ompleks :

asi Tales

0ontong Mie ,ihun Jagung Makaroni

oti Makanan dari Tepung

2bi

'ingkong 'agu

MAKANAN &ANG BAN&AKMENGADUNG IDRAT ARANG


8/15

%. ula Murni # Makanan yang Diolah dengan

ula Murni+ seperti :

ula $asir 0imun *bon

ula Jaa 4ola Dendeng

$ermen 'usu &ental

Dodol 5s &rim

4oklat &ue Manis 'irup ,uah &aleng

MAKANAN &ANG BAN&AKMENGANDUNG IDRAT ARANG


9/15

a. Makanan Teratur 'esuai dengan Jumlah $embagianmakanan yang telah ditentukan oleh Dokter/ *hli i6i

b. )indari $enggunaan ula Murni # Makanan yg Terbuatdari ula Murni

c. unakanlah ula -bat untuk $emanis $engganti

d. Makanlah ,anyak 'ayursayuran

e. $eriksakanlah &adar ula secara Teratur

7. ajin lah ,erolah aga

TATA CARA DIET


10/15

BahanMakanan

Dan*urkan D"a#as Dhndar

'umber&arbohidrat

'emua sumberkarbohidratdibatasi: nasi+ bubur+

roti+mie+ kentang+ singkong+ubi+sagu+ gandum+ pasta+

jagung+talas+ ha8ermout+ sereal+ketan+ makaroni

'umber $rotein)eani

*yam tanpa kulit+ ikan+ telurrendah kolesterol atau putihtelur+ daging tidak berlema

heani tinggi lemak jenuh!kornet+ sosis+ sarden+otak+

jeroan+ kuning telur9

&eju+ abon+ dendeng+susu7ull cream+

'2M,5$-T5 *,*T

tempe+ tahu+ kacang hijau+kacang merah+ kacang tanah+kacang kedela

'ayuran 'ayur tinggi serat: kangkung+daun kacang+ oyong+ketimun+tomat+ labu air+ kembang kol+lobak+ sai+ selada+ seledri+terong

bayam+ buncis+ daunmelinjo+ labu siam+ daunsingkong+ daun k etela+

jagung muda+ kapri+kacangpanjang+ pare+ ortel+daunkatuk


11/15

Bahanmakanan

Dan*urkan D"a#as Dhndar

,2*),2*)* jeruk+ apel+ pepaya+ jambu air+salak+ belimbing !sesuaikebutuhan9

nanas+ anggur+mangga+sirsak+ pisang+ alpukat+sao+semangka+ nangkamasak

,uahbuahan yangmanisdan diaetkan: durian+nangka+ alpukat+ kurma+manisan buah

M2M* Minuman yang

mengandung alkohol+susu kental manis+ so7tdrink+ es krim+ yoghurt+susu

0ainlain makanan yang digorengdanyang menggunakansantankental+ kecap+ saus

tiram

ula pasir+ gula merah+gula batu+ maduMakanan/ minumanyangmanis: cake+ kuekue

manis+ dodol+ tarcis+sirup+selai manis+ c oklat+permen+ tape+mayonaise+


12/15

&eadaan yang terjadi bila kadar ula Darahterlalu rendah

Disebabkan &etidakseimbangan Makananyang dimakan+ erak ,adan # -batobatan

ejala :

&eringat Dingin $erih di 2lu hati

emetar

$using 0emas

Mata ,erkunangkunang

IP+GLIKEMI


13/15

,ila mengalami ejala ni : Minumlah 'egera 1 elas 'irop/

Makanlah 1 ; % 'endok Makan ula $asir/

$ermen

IP+GLIKEMI


14/15


15/15

TERIMA KASI

$5)*T*<*gar ula Darah terkontrol +

makanlah sesuai jadal+ jumlah+ dan jenis secara teratur

penyakit dm - diet makanan

Documents