pengaruh variasi konsentrasi pengikat sukrosa …eprints.unwahas.ac.id/1529/1/cover.pdfsifat fisik...
TRANSCRIPT
PENGARUH VARIASI KONSENTRASI PENGIKAT SUKROSA
TERHADAP SIFAT FISIK TABLET HISAP EKSTRAK ETANOL DAUN
SAGA (Abrus precatorius L)
SKRIPSI
Oleh:
Muhamad Lutfisa Kresno
135010998
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS WAHID HASYIM
SEMARANG
2018
i
PENGARUH VARIASI KONSENTRASI PENGIKAT SUKROSA
TERHADAP SIFAT FISIK TABLET HISAP EKSTRAK ETANOL DAUN
SAGA (Abrus precatorius L)
SKRIPSI
Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat dalam
mencapai derajat Sarjana Farmasi
Program Studi Ilmu Farmasi pada Fakultas Farmasi
Universitas Wahid Hasyim
Semarang
Oleh:
Muhamad Lutfisa Kresno
135010998
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS WAHID HASYIM
SEMARANG
2018
ii
PENGESAHAN SKRIPSI
Berjudul
PENGARUH VARIASI KONSENTRASI PENGIKAT SUKROSA
TERHADAP SIFAT FISIK TABLET HISAP EKSTRAK ETANOL DAUN
SAGA (Abrus precatorius L)
Oleh : Muhamad Lutfisa Kresno
135010998
Dipertahankan di Hadapan Panitia Penguji Skripsi Fakultas Farmasi Universitas Wahid Hasyim
Pada tanggal : 19 September 2018
Mengetahui : Fakultas Farmasi Universitas Wahid Hasyim
Pembimbing, Dekan,
(Elya Zulfa, M.Sc., Apt.) (Aqnes Budiarti, S.F., M.Sc., Apt.)
„
Penguji :
1. Yulias Ninik Windriyati., M.Si., Apt. (................................)
2. Drs. H. Ibrahim Arifin, M.Sc., Apt. (................................)
3. Elya Zulfa, M.Sc., Apt. (................................)
iii
SURAT PERNYATAAN
Yang bertanda tangan di bawah ini,
Nama : Muhamad Lutfisa Kresno
NIM : 135010998
Judul Skripsi : Pengaruh Variasi Konsentrasi Pengikat Sukrosa terhadap
Sifat Fisik Tablet Hisap Ekstrak Etanol Daun Saga (Abrus
precatorius L).
Dengan ini menyatakan bahwa dalam skripsi saya tidak terdapat karya yang
pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi,
dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya yang pernah ditulis atau
diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah skripsi
saya dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Semarang, 19 September 2018
Muhamad Lutfisa Kresno
iv
HALAMAN PERSEMBAHAN
Sahabat terbaik tidak hanya menerima diri anda apa adanya
tetapi juga mendukung anda untuk menjadi yang seharusnya
Kupersembahkan karya ini untuk:
Bapak dan ibuku yang telah memberikan doa, dukungan, kasih sayang dengan
penuh ketulusan dan keikhlasan.
Semua orang yang telah mendukungku, terima kasih untuk motivasi dan
dukungan yang tak pernah putus.
Almamaterku sebagai wujud terima kasih dan kebanggaanku
Karya ini didedikasikan kepada (Alm) Bapak Sugiyono yang telah berjasa atas
terciptanya karya ini.
Semoga amal dan ibadah beliau diterima disisi Allah SWT
v
KATA PENGANTAR
Alhamdulillah, segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah
SWT yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat
menyelesaikan skripsi yang berjudul “Pengaruh Variasi Konsentrasi Pengikat
Sukrosa terhadap Sifat Fisik Tablet Hisap Ekstrak Etanol Daun Saga (Abrus
precatorius L)”. Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat untuk memperoleh
gelar Sarjana Farmasi pada Program Studi Ilmu Farmasi di Fakultas Farmasi
Universitas Wahid Hasyim Semarang.
Penulis banyak mendapatkan bantuan, dukungan serta semangat dari
berbagai pihak dalam penyusunan skripsi ini, untuk itu pada kesempatan ini
penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada :
1. Ibu Agnes Budiarti, M.Sc., Apt., selaku Dekan Fakultas Farmasi Universitas
Wahid Hasyim Semarang.
2. (Alm) Bapak Sugiyono, M.Sc., Apt., selaku Dosen Pembimbing, yang telah
banyak memberikan bimbingan, saran, dukungan serta semangatnya sampai
terselesaikannya penyusunan skripsi ini.
3. Ibu Elya Zulfa, M.Sc., Apt., selaku Dosen Pembimbing, yang telah banyak
memberikan bimbingan, saran, dukungan serta semangatnya sampai
terselesaikannya penyusunan skripsi ini.
4. Bapak Danang Novianto W., S.Farm., Apt., selaku Dosen Pembimbing, yang
telah banyak memberikan bimbingan, saran, dukungan serta semangatnya
sampai terselesaikannya penyusunan skripsi ini.
vi
5. Ibu Yulias Ninik Windriyati., M.Si., Apt., selaku dosen penguji yang telah
meberikan saran dan koreksi terhadap skripsi ini.
6. Bapak Drs. H. Ibrahim Arifin, M.Sc., Apt., selaku dosen penguji yang telah
memberikan saran dan koreksi terhadap skripsi ini.
7. Seluruh staf Laboratorium Fitokimia Fakultas Farmasi Universitas Wahid
Hasyim Semarang yang telah membantu pelaksanaan penelitian ini.
8. Seluruh staf Laboratorium Teknologi Farmasi Fakultas Farmasi Universitas
Wahid Hasyim Semarang yang telah membantu pelaksanaan penelitian ini.
9. Galih Kurniawan, Ulfa Aulia R dan Laurentius Pradipta P yang telah berjuang
bersama-sama dengan penulis untuk menyelesaikan penelitian ini.
10. Semua pihak yang tidak bisa penulis sebutkan satu persatu, terima kasih
banyak atas doa, dukungan serta semangatnya.
Penulis menyadari bahwa tidak ada sesuatu yang sempurna kecuali Allah
SWT Maha Sempurna, demikian halnya dengan skripsi ini. Oleh karena itu saran
dan kritik dari pembaca sangat penulis harapkan. Penulis berharap semoga skripsi
ini dapat bermanfaat bagi pembaca. Semoga Allah SWT membalas segala amal
kebaikan semua pihak, Amin. Terima kasih.
Semarang, 19 September 2018
Penulis
vii
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL .............................................................................................. i
PENGESAHAN SKRIPSI ..................................................................................... ii
SURAT PERNYATAAN....................................................................................... iii
HALAMAN PERSEMBAHAN ............................................................................ iv
KATA PENGANTAR ........................................................................................... v
DAFTAR ISI .......................................................................................................... vii
DAFTAR TABEL .................................................................................................. x
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................. xi
DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................................... xii
INTISARI ............................................................................................................... xiii
ABSTRACT. ............................................................................................................ xiv
BAB I. PENDAHULUAN ..................................................................................... 1
A. Latar Belakang ................................................................................................. 1
B. Rumusan Masalah ............................................................................................ 2
C. Tujuan Penelitian .............................................................................................. 2
D. Manfaat Penelitiaan .......................................................................................... 3
E. Tinjauan Pustaka ............................................................................................... 3
1. Tumbuhan Saga (Abrus precatorius L) ..................................................... 3
2. Ekstrak ....................................................................................................... 5
3. Tablet Hisap ............................................................................................... 7
viii
4. Metode Pembuatan Tablet Hisap ............................................................... 9
5. Uji Sifat Fisik Granul .................................................................................. 10
6. Uji Sifat Fisik Tablet. .................................................................................. 11
7. Monografi Bahan. ....................................................................................... 13
F. Landasan Teori.................................................................................................. 15
G. Hipotesis ........................................................................................................... 16
BAB II. METODE PENELITIAN ......................................................................... 17
A. Jenis dan Variabel Penelitian ........................................................................... 17
B. Bahan dan Alat Penelitian. ............................................................................... 17
1. Bahan. ......................................................................................................... 17
2. Alat. ............................................................................................................. 18
C. Jalannya Penelitian ........................................................................................... 18
1. Identifikasi Bagian Tumbuhan .................................................................... 18
2. Pengumpulan Bahan ................................................................................... 18
3. Pembuatan Serbuk Simplisia Daun Saga. ................................................... 19
4. Pembuatan Ekstrak Etanol Daun Saga. ....................................................... 20
5. Dosis dan Formulasi Tablet Hisap. ............................................................. 21
6. Pembuatan Tablet Hisap dengan Metode Granulasi Basah. ....................... 23
7. Uji Sifat Fisik Granul. ................................................................................. 24
8. Uji Sifat Fisik Tablet Hisap. ....................................................................... 26
D. Analisis Data .................................................................................................... 27
1. Pendekatan Teoritis .................................................................................... 27
2. Pendekatan Statistik ................................................................................... 28
ix
BAB III. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ...................................... 29
A. Identifikasi Bagian Tumbuhan Saga ................................................................ 29
B. Pembuatan Ekstrak Etanol Daun Saga .............................................................. 29
C. Sifat Fisik Granul .............................................................................................. 30
1. Waktu Alir. ................................................................................................. 31
2. Sudut Diam. ................................................................................................ 32
3. Kompresibilitas. .......................................................................................... 32
D. Sifat Fisik Tablet Hisap Ekstrak Etanol Daun Saga .......................................... 33
1. Keseragaman Bobot. ................................................................................... 34
2. Kekerasan Tablet......................................................................................... 35
3. Kerapuhan Tablet. ....................................................................................... 37
4. Waktu Melarut. ........................................................................................... 39
BAB IV. KESIMPULAN DAN SARAN .............................................................. 43
A. Kesimpulan ...................................................................................................... 43
B. Saran ................................................................................................................. 43
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................ 44
LAMPIRAN ........................................................................................................... 48
x
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel I. Hubungan antara Sudut Diam dengan Aliran Serbuk............................. 10
Tabel II. Hubungan antara Aliran Serbuk dan % Kompresibilitas ....................... 11
Tabel III. Penyimpangan Bobot Tablet ................................................................ 12
Tabel IV. Formula Tablet Hisap Ekstrak Etanol Daun Saga ................................. 23
Tabel V. Data Hasil Uji Sifat Fisik Granul ........................................................... 31
Tabel VI. Data Hasil Uji Sifat Fisik Tablet Hisap Ekstrak Etanol Daun Saga ...... 34
xi
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1. Tumbuhan saga dan daun saga ............................................................. 4
Gambar 2. Rumus bangun sukrosa ........................................................................ 13
Gambar 3. Rumus bangun laktosa ......................................................................... 14
Gambar 4. Rumus bangun aspartam ...................................................................... 14
Gambar 5. Skema proses pembuatan ekstrak etanol daun saga ............................. 21
Gambar 6. Skema proses pembuatan tablet hisap ekstrak etanol daun saga. ......... 24
Gambar 7. Grafik regresi linier antara formula variasi konsentrasi sukrosa
dengan kekerasan tablet hisap ekstrak etanol daun saga ...................... 37
Gambar 8. Grafik regresi linier antara formula variasi konsentrasi sukrosa
dengan kerapuhan tablet hisap ekstrak etanol daun saga .................... 39
Gambar 9. Grafik regresi linier antara formula variasi konsentrasi sukrosa
dengan waktu melarut tablet hisap ekstrak etanol daun saga ............... 41
.
xii
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1. Hasil Determinasi Tumbuhan Saga ................................................. 49
Lampiran 2. Surat Keterangan Telah Melakukan Penelitian. .............................. 51
Lampiran 3. Hasil Uji Sifat Fisik Granul Tablet Hisap Ekstrak Etanol Daun
Saga ................................................................................................. 53
Lampiran 4. Hasil Uji Keseragaman Bobot Tablet Hisap.................................... 54
Lampiran 5. Hasil Uji Kekerasan Tablet Hisap. .................................................. 56
Lampiran 6. Hasil Uji Regresi Linier Kekerasan Tablet Hisap ........................... 57
Lampiran 7. Hasil Uji Kerapuhan Tablet Hisap................................................... 58
Lampiran 8. Hasil Uji Regresi Linier Kerapuhan Tablet Hisap . ........................ 60
Lampiran 9. Hasil Uji Waktu Melarut Tablet Hisap. ........................................... 61
Lampiran 10. Hasil Uji Regresi Linier Waktu Melarut Tablet Hisap. ................... 62
Lampiran 11. Perhitungan Pengikat Sukrosa. ........................................................ 63
Lampiran 12. Gambar Alat-Alat Penelitian. .......................................................... 64
Lampiran 13. Gambar Tablet Hisap Semua Formula. ........................................... 66
xiii
INTISARI
Ekstrak daun saga (Abrus precatorius L) digunakan untuk mengobati radang
tenggorokan, batuk, dan sariawan karena adanya aktivitas antibakteri dari
flavonoid. Ekstrak daun saga dapat diformulasikan menjadi sediaan tablet hisap
agar lebih efektif. Sukrosa dapat digunakan sebagai pengikat pada formulasi tablet
hisap. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi konsentrasi
sukrosa terhadap sifat fisik tablet hisap ekstrak etanol daun saga.
Ekstrak etanol daun saga diperoleh dengan cara maserasi menggunakan
etanol 70%. Tablet hisap dibuat dalam 5 formula dengan variasi konsentrasi
sukrosa sebagai pengikat yakni FI (50%), FII (55%), FIII (60%), FIV (65%) dan
FV (70%) menggunakan metode granulasi basah. Granul yang dihasilkan diuji
sifat fisiknya meliputi kecepatan alir, sudut diam, dan kompresibilitas. Tablet
hisap yang dihasilkan kemudian diuji sifat fisiknya meliputi keseragaman bobot,
kerapuhan, kekerasan, waktu melarut. Data yang diperoleh dibandingkan dengan
pustaka yang relevan dan dianalisis menggunakan regresi linier.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa tablet hisap dengan pengikat sukrosa F1
dan FII menghasilkan waktu melarut kurang dari 10 menit, sedangkan FIII – FV
melebihi 10 menit. Peningkatan konsentrasi sukrosa berakibat semakin tinggi
kekerasan, waktu melarut semakin lama, sedangkan kerapuhan semakin menurun.
Kata kunci : Tablet hisap, ekstrak etanol daun saga, Sukrosa, kekerasan
xiv
ABSTRACT
Saga leave extract (Abrus precatorius L) are used to treat sore throat, cough,
and canker sores because of the antibacterial activity of flavonoids. Saga leave
extract can be formulated into lozenges to make them more effective. Sucrose are
used as a binder on lozenges. This study aimed to determine the effect of
variations in sucrose concentration on the physical properties of suction tablets of
ethanol extract of lozenges.
Ethanol extract of saga leaves was obtained by maceration using 70%
ethanol. The lozenges were made in 5 formulas with variations in sucrose
concentration as binder, namely FI (50%), FII (55%), FIII (60%), FIV (65%) and
FV (70%) using wet granulation method. The granules were tested for their
physical properties including flow rate, steady angle, and compressibility. The
resulting lozenges were then tested for physical properties including uniformity of
weight, friability, hardness, time to dissolve. The data obtained were compared to
the requiremement relevant libraries and analyzed using linear regression.
The results showed that lozenges with F1 and FII sucrose binders resulted in
a dissolution time of less than 10 minutes, while FII - FV exceeded 10 minutes.
The increase in sucrose concentration resulted in higher hardness, longer
dissolution time, while fragility decreased.
Keyword : Lozenges, ethanol extract of saga leaves, sucrose, binder