1

PENGARUH VARIASI KONSENTRASI

EKSTRAK ETANOL DAUN TEMBELEKAN (Lantana camara L.)

PADA SEDIAAN GEL TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DAN

EFEKTIVITAS PENYEMBUH LUKA BAKAR

SKRIPSI

Oleh :

Musdalipfah

105010605

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS WAHID HASYIM

SEMARANG

2017

i

PENGARUH VARIASI KONSENTRASI

EKSTRAK ETANOL DAUN TEMBELEKAN (Lantana camara L.)

PADA SEDIAAN GEL TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK

DAN EFEKTIVITAS PENYEMBUH LUKA BAKAR

SKRIPSI

Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat

dalam mencapai derajat Sarjana Farmasi

Program Studi Ilmu Farmasi pada Fakultas Farmasi

Universitas Wahid Hasyim

Semarang

Oleh :

Musdalipfah

105010605

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS WAHID HASYIM

SEMARANG

2017

ii

iii

SURAT PERNYATAAN

Saya yang bertanda tangan di bawah ini :

Nama : Musdalipfah

NIM : 105010605

Fakultas : Farmasi

Judul Penelitian : Pengaruh Variasi Konsentrasi Ekstrak Etanol Daun

Tembelekan (Lantana camara L.) pada Sediaan Gel

terhadap Karakteristik Fisik dan Efektivitas Penyembuh

Luka Bakar.

Menyatakan dengan sebenarnya bahwa penelitian ini adalah hasil karya

sendiri dan sepanjang pengetahuan saya tidak berisi materi yang dipublikasikan atau

ditulis orang lain atau digunakan untuk menyelesaikan studi diperguruan tinggi lain

kecuali pada bagian tertentu yang saya ambil sebagai bahan acuan dan ditulis dalam

daftar pustaka.

Demikian surat pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan dapat

digunakan sebagaimana mestinya.

Semarang, Maret 2017

Yang membuat penyataan,

Musdalipfah

iv

MOTTO DAN PERSEMBAHAN

“Harga kebaikan manusia adalah diukur menurut apa yang telah dilaksanakan/diperbuatnya" (Ali Bin Abi Thalib)

“"Orang-orang yang sukses telah belajar membuat diri mereka melakukan hal yang harus dikerjakan ketika hal itu memang harus dikerjakan, entah mereka menyukainya

atau tidak." (Aldus Huxley)

Skripsi ini saya persembahkan untuk:

Kedua orang tuaku sebagai wujud hormat, bakti, dan sayangku Adik dan sahabatku yang senantiasa memberi semangat

Almamaterku sebagai ungkapan rasa hormat, bakti dan terimakasihku

v

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Wr. Wb.

Segala puji dan syukur kehadirat Allah SWT atas limpahan rahmat hidayah

dan karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul

“Pengaruh Variasi Konsentrasi Ekstrak Etanol Daun Tembelekan (Lantana

camara L.) pada Sediaan Gel terhadap Karakteristik Fisik dan Efektivitas

Penyembuh Luka Bakar” dengan baik. Skripsi ini disusun sebagai syarat untuk

mencapai gelar Sarjana Farmasi Program Studi Farmasi pada Fakultas Farmasi

Universitas Wahid Hasyim Semarang.

Selama penyusunan skripsi ini, penulis banyak mendapat bantuan dari

berbagai pihak. Oleh karena itu dengan segala kerendahan hati penulis mengucapkan

terimakasih kepada:

1. Ibu Agnes Budiarti, M.Sc., Apt selaku Dekan Fakultas Farmasi Universitas Wahid

Hasyim Semarang.

2. Dr. Hj. Mimiek Murrukmihadi, SU., Apt selaku dosen pembimbing utama yang

telah memberikan bantuan, arahan, koreksi, motivasi selama penelitian kepada

penulis.

3. Elya Zulfa, M.Sc., Apt selaku dosen pembimbing pendamping yang telah

memberikan bantuan, arahan serta motivasi kepada penulis.

4. Bapak Sugiyono, M.Sc., Apt dan ibu Risha Fillah F, M.Sc., Apt selaku dosen

penguji yang telah memberikan saran untuk kesempurnaan penulisan skripsi.

5. Dosen-dosen Fakultas Farmasi Universitas Wahid Hasyim Semarang yang telah

memberikan bekal ilmu pengetahuan sebagai dasar penulisan skripsi ini.

vi

6. Semua staff Laboratorium Fitokimia dan Farmasetika Fakultas Farmasi

Universitas Wahid Hasyim Semarang yang telah membantu selama penelitian.

7. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu karena keterbatasan

penulis, terimakasih untuk bantuan yang telah diberikan kepada penulis.

Penulis menyadari sepenuhnya bahwa dalam skripsi ini masih jauh dari

kesempurnaan. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang

membangun dari berbagai pihak. Akhirnya penulis berharap semoga skripsi ini dapat

memberikan manfaat bagi pengetahuan pada umumnya dan dunia farmasi pada

khususnya. Amin.

Wassalamu’alaikum Wr Wb.

Semarang, Maret 2017

Penulis

vii

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ........................................................................................... i

HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................. ii

SURAT PERNYATAAN .................................................................................... iii

HALAMAN PERSEMBAHAN ......................................................................... iv

KATA PENGANTAR ......................................................................................... v

DAFTAR ISI ........................................................................................................ vii

DAFTAR TABEL ............................................................................................... x

DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... xi

DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... xii

INTISARI ............................................................................................................ xiii

ABSTRACT ......................................................................................................... xiv

BAB I. PENDAHULUAN ................................................................................... 1

A. Latar Belakang .................................................................................. 1

B. Perumusan Masalah .......................................................................... 3

C. Tujuan Penelitian .............................................................................. 3

D. Manfaat Penelitian ............................................................................ 3

E. Tinjauan Pustaka .............................................................................. 4

A. Daun Tembelekan…..................................................................... 4

1. Deskripsi Tanaman ......................................................................... 4

2. Klasifikasi ...................................................................................... 5

viii

3. Kandungan kimia dan khasiat daun tembelekan ............................ 5

B. Ekstrak .......................................................................................... 6

C. Luka Bakar ................................................................................... 7

D. Gel .................................................................................................. 9

E. Monografi Bahan .......................................................................... 10

F. Landasan Teori ............................................................................. 13

G. Keterangan Empiris ..................................................................... 14

BAB II. METODOLOGI PENELITIAN ........................................................... 15

A. Desain dan Variabel Penelitian…………………………………….. 15

B. Populasi dan Sampel………………………………………………… 15

C. Bahan dan Alat Penelitian ................................................................ 17

1. Bahan ............................................................................................. 17

2. Alat ................................................................................................. 17

D. Jalannya Penelitian ............................................................................ 18

1. Determinasi Tanaman .................................................................... 18

2. Pembuatan Serbuk Simplisia ......................................................... 18

3. Pembuatan Ekstrak Kental ............................................................. 18

4. Uji Karakteristik Ekstrak Etanol Daun Tembelekan ...................... 19

5. Formula Gel Ekstrak Etanol Daun Tembelekan ............................ 20

6. Pembuatan Gel Ekstrak Etanol Daun Tembelekan ........................ 21

7. Uji Karakteristik Fisik Gel ............................................................. 22

8. Uji Efektivitas Sediaan Gel ............................................................ 24

E. Analisis Data ....................................................................................... 25

ix

F. Skema Jalannya Penelitian................................................................ 27

BAB III. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN .................................. 28

A. Hasil Determinasi Tanaman Tembelekan ......................................... 28

B. Ekstrak Etanol Daun Tembelekan ..................................................... 28

C. Karakteristik Ekstrak Etanol Daun Tembelekan ............................ 30

D. Karakteristik Fisik Gel Ekstrak Etanol Daun Tembelekan ............ 31

1. Organoleptis gel ekstrak daun tembelekan .................................... 31

2. Homogenitas gel ekstrak daun tembelekan .................................... 32

3. Viskositas gel ekstrak daun tembelekan ........................................ 33

4. pH gel ekstrak daun tembelekan .................................................... 35

5. Daya Lekat gel ekstrak daun tembelekan....................................... 36

6. Daya Sebar gel ekstrak daun tembelekan....................................... 37

E. Efektivitas Gel Ekstrak Etanol Daun Tembelekan

Terhadap Luka Bakar Kelinci .......................................................... 39

BAB IV. KESIMPULAN DAN SARAN............................................................. 43

A. Kesimpulan........................................................................................... 43

B. Saran ..................................................................................................... 43

DAFTAR PUSAKA .............................................................................................. 44

LAMPIRAN .......................................................................................................... 48

x

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 1. Formulasi Acuan Gel ............................................................................... 21

Tabel 2. Formulasi Sediaan Gel Ekstrak Etanol Daun Tembelekan .................... 21

Tabel 3. Data Karakteristik Esktrak Daun Tembelekan ........................................ 30

Tabel 4. Hasil Uji Organoleptis Gel Ekstrak Etanol Daun Tembelekan ............... 32

Tabel 5. Hasil Uji Homogenitas Gel Ekstrak Etanol Daun Tembelekan .............. 33

Tabel 6. Viskositas Gel Ekstrak Etanol Daun Tembelekan ................................... 33

Tabel 7. pH Gel Ekstrak Daun Tembelekan ......................................................... 35

Tabel 8. Daya lekat Gel Ekstrak Etanol Daun Tembelekan.................................. 36

Tabel 9. Hasil Uji Daya Sebar Gel Ekstrak Etanol Daun Tembelekan. ................ 38

xi

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 1. Daun Tembelekan ............................................................................ 4

Gambar 2. Rumus Bangun Gelatin ..................................................................... 11

Gambar 3. Rumus Bangun Sodium Alginat ....................................................... 11

Gambar 4. Rumus Kimia Metil Paraben ............................................................ 12

Gambar 5. Rumus Bangun Gliserin ................................................................... 13

Gambar 6. Diameter Luka Bakar ........................................................................ 25

Gambar 7. Skema Jalannya Penelitian ................................................................ 27

Gambar 8. Ekstrak Kental Daun Tembelekan ................................................... 31

Gambar 9. Gel Ekstrak Etanol Daun Tembelekan ............................................. 31

Gambar 10. Grafik Regresi Linier antara Konsentrasi Ekstrak Daun

Tembelekan dengan Uji Viskositas Gel Ekstrak Daun

tembelekan ........................................................................................ 34

Gambar 11. Grafik Regresi Linier antara Konsentrasi Ekatrak Daun

Tembelekan dengan uji pH gel ekstrak daun tembelekan ............... 36

Gambar 12. Grafik Regresi Linear antara Konsentrasi Ekstrak

Daun Tembelekan dengan uji daya lekat gel ................................... 37

Gambar 13. Grafik Regresi Linear antara Konsentrasi Ekstrak

Tembelekan dengan uji daya sebar gel ekstrak tembelekan .............. 39

Gambar 14. Efektivitas penyembuh luka bakar antara GEEDT dibanding

dengan Basis gel (Kontrol Negatif)………………………………… 40

Gambar 15. Efektivitas penyembuh luka bakar antara GEEDT dibanding dengan

Bioplacenton (Kontrol Positif)………………………………………. 41

xii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Surat Keterangan telah melakukan Determinasi di

Laboratorium Jurusan Biologi Fakultas Matematika dan

Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Semarang .......... 48

Lampiran 2. Surat Keterangan telah melakukan penelitian di Laboratorium

Fakultas Farmasi Universitas Wahid Hasyim ....................... 49

Lampiran 3. Foto-foto Dokumentasi Penelitian ........................................... 51

Lampiran 4. Perhitungan Kebutuhan Bahan untuk membuat gel Ekstrak

Etanol Daun Tembelekan ........................................................ 54

Lampiran 5. Hasil Uji Karakteristik Ekstrak Etanol Daun Tembelekan ...... 55

Lampiran 6. Hasil Pemeriksaan Karakterisik Sifat Fisik Gel

Ekstrak Etanol Daun Tembelekan .......................................... 56

Lampiran 7. Hasil Analisis Statistik Uji Viskositas ..................................... 62

Lampiran 8. Hasil Analisis Statistik Uji pH ................................................ 63

Lampiran 9. Hasil Analisis Statistik Uji Daya Lekat ................................... 64

Lampiran 10. Hasil Analisis Statistik Uji Daya Sebar ................................... 65

Lampiran 11. Diameter Kesembuhan Luka ................................................... 66

Lampiran 12. Hasil Uji Statistik Diameter Luka Bakar……………………... 67

Lampiran 13. Gambar Pengukuran Diameter Luka Bakar Kelinci………….. 73

xiii

INTISARI

Ekstrak etanol daun tembelekan (Lantana camara L.) berkhasiat sebagai obat

luka bakar. Sediaan gel cocok sebagai sediaan untuk mempercepat penyembuh luka

bakar. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi konsentrasi ekstrak

etanol daun tembelekan terhadap karakteristik fisik gel ekstrak etanol daun

tembelekan dan efektivitas penyembuh luka bakar.

Penelitian ini bersifat eksperimental dengan post test only control group design.

Ekstraksi menggunakan metode maserasi. Ekstrak dibuat menjadi sediaan gel ekstrak

etanol daun tembelekan (GEEDT) dalam 3 variasi konsentrasi ekstrak (1%, 2%, dan

3%). GEEDT diuji karakteristik fisik meliputi uji viskositas, pH, daya sebar dan daya

lekat, yang kemudian dianalisis menggunakan regresi linier. Uji efektivitas dilakukan

menggunakan 15 ekor kelinci dibagi menjadi 5 kelompok perlakuan, kelompok I

diberi GEEDT 1%, kelompok II diberi GEEDT 2%, kelompok III diberi GEEDT 3%,

kelompok IV diberi bioplacenton (kontrol positif) dan kelompok V diberi basis gel

(kontrol negatif). Pengukuran diameter luka dilakukan pada hari ke 0, 2, 5, 7, 14, dan

21. Data diameter luka bakar kemudian dianalisis menggunakan uji Kruskal-Wallis,

dilanjutkan Mann Whitney dengan taraf kepercayaan 95%.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa peningkatan konsentrasi ekstrak etanol

daun tembelekan dalam formula gel menurunkan viskositas dan daya sebar, serta

meningkatkan daya lekat dan pH. Variasi konsentrasi ekstrak dalam sediaan gel tidak

berpengaruh pada efektivitas penyembuh luka bakar. GEEDT konsentrasi 2% dan 3%

memilki efektivitas yang sebanding dengan bioplacenton.

Kata kunci: ekstrak etanol daun tembelekan, gelatin, gelling agent, sifat fisik gel,

efektivitas penyembuh luka bakar.

xiv

ABSTRACT

Ethanolic extract of tembelekan leaves (Lantana camara L. ) efficacious

as amedicine burns. Gel formulation suitable for use as healing burns. This study

aims to investigate the influence of the concentration variation of Tembelekan

leaves to the physical characteristic of ethanolic extract gel of Tembelekan leaves

(EEGTL) and the effectiveness of the of burns healing.

This research was an experimental with posttest only control group

design. The exract was made by maceration method. The extract was made into

gel preparation that were divided into 3 concentration variations ( 1%, 2%, and

3%). EEGTL was tested by physical characteristics include the viscosity test, pH,

dispersive power and adhesiveness, and then were analyzed using linear

regression. Burn effectiveness test conducted on 15 rabbits that were divided into

5 groups, group 1 was given EEGTL 1%, group II was given EEGTL 2%, group

III was given EEGTL 3%, group IV was given bioplacenton (positive control) and

group V was given a base gel (negative control). Burns diameter measurement

performed on day 0, 2, 5, 7, 14 and 21. The burns diameter data were analyzed by

Kruskal-Wallis test and then followed by Mann Whitney test with a 95% of

confidence level.

The result showed that the enhancement of the Tembelekan leaves

extract concentration reduced the viscosity and of the dispersive power, however

increased adhesiveness and pH. The concentration variation of extract had no

effect on the effectiveness of wound healing. EEGTL at a concentration of 2%

and 3% have an effect that is comparable to bioplacenton.

Keywords : ethanolic extract of Tembelekan leaves, gelatin, gelling agent,

physical characteristic gel, the effectiveness burns healing.