pengaruh surfaktan terhadap karakteristik sistem ... analisis appearance, ph, viskositas, indeks...

Download PENGARUH SURFAKTAN TERHADAP KARAKTERISTIK SISTEM ... analisis appearance, pH, viskositas, indeks bias,

Post on 02-Jan-2020

1 views

Category:

Documents

0 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

  • PENGARUH SURFAKTAN TERHADAP KARAKTERISTIK

    SISTEM NANOEMULSI BERBASIS MINYAK MIMBA

    (Neem Oil) SEBAGAI BAHAN DASAR PESTISIDA NABATI

    SKRIPSI

    TRI RAHAYU

    PROGRAM STUDI KIMIA

    FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI

    UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SYARIF HIDAYATULLAH

    JAKARTA

    2018 M / 1439 H

  • PENGARUH SURFAKTAN TERHADAP KARAKTERISTIK

    SISTEM NANOEMULSI BERBASIS MINYAK MIMBA

    (Neem Oil) SEBAGAI BAHAN DASAR PESTISIDA NABATI

    SKRIPSI

    Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana Sains

    Program Studi Kimia

    Fakultas Sains dan Teknologi

    Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta

    Oleh :

    TRI RAHAYU

    1113096000009

    PROGRAM STUDI KIMIA

    FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI

    UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SYARIF HIDAYATULLAH

    JAKARTA

    2018 M / 1439 H

  • ABSTRAK

    TRI RAHAYU. Pengaruh Surfaktan Terhadap Karakteristik Sistem Nanoemulsi

    Berbasis Minyak Mimba (Neem Oil) Sebagai Bahan Dasar Pestisida Nabati.

    Dibimbing oleh YENNY MELIANA dan NURHASNI.

    Minyak Mimba merupakan salah satu ekstrak tanaman yang dapat

    digunakan sebagai bahan utama dalam pembuatan pestisida nabati. Dibutuhkan

    formulasi yang tepat untuk dapat menghasilkan pestisida nabati dengan kualitas

    baik. Penelitian ini bertujuan membuat suatu formulasi pestisida nabati dengan

    sistem nanoemulsi. Formulasi pestisida nabati dibuat dalam konsentrasi 300

    Emulsifiable Concentrate (EC) dengan menggunakan pelarut n-heksana dan

    variasi komposisi surfaktan. Pada setiap produk dilakukan uji karakteristik berupa

    analisis appearance, pH, viskositas, indeks bias, ukuran dan distribusi partikel.

    Analisis pengaruh variabel dilakukan dengan menggunakan metode statistik uji

    Mann Whitney–U atau U–Test serta analisis regresi linier. Formula terbaik

    diperoleh berdasarkan hasil uji stabilitas emulsi. Hasil penelitian menunjukkan

    bahwa formula pestisida terbaik yang diperoleh ialah pestisida mimba yang

    diformulasikan menggunakan pelarut n–Heksana serta surfaktan Rodakal dan

    Geronol pada perbandingan konsentrasi (1% : 9%) dengan warna kuning

    kecokelatan; pH 4,26; viskositas 1,70; indeks bias 1,413; ukuran partikel 116,4

    nm; distribusi partikel 0,447; dan creaming sebesar 0,1 mL setelah 24 jam.

    Kata Kunci : Minyak mimba, pestisida nabati, Emulsifiable Concentrate (EC),

    nanoemulsi

  • ABSTRACT

    TRI RAHAYU. The Effect of Surfactant on The Characteristic of Nanoemulsion

    System Neem Oil Based Botanical Pesticide. Supervised by YENNY MELIANA

    and NURHASNI.

    Neem oil is one of plant’s extract that can be used in botanical pesticides

    production. Precise formulation is required to produce good and effective

    botanical pesticides. This study aimed to formulate botanical pesticide with

    nanoemulsion system. Botanical pesticides formulation are made in a

    concentration of 300 Emulsifiable Concentrate (EC) by using a solvent and

    variation of the surfactant’s composition. The characteristic test of appearance, pH

    analysis, viscosity, refractive index, as well as size and distribution of particles

    will be done in each product. The effect of variables on pesticides characteristic

    was analyzed by using Mann Whitney–U or U–Test statistic method and linear

    regression analysis. The best formula was obtained from the result of emulsion

    stability test. The results showed that the best pesticide formula was obtained

    from neem pesticide formulated by using n–Heksane solvent and Rhodacal and

    Geronol surfactant with ratio of concentration (1% : 9%) which have brownish

    yellow color; pH 4,26; viscosity 1,70; refractive index 1,413; particle size 116,4

    nm; particle distribution 0,447; and creaming 0,1 mL after 24 hours.

    Keywords : Neem oil, botanical pesticides, Emulsifiable Concentrate (EC),

    nanoemulsion

  • viii

    KATA PENGANTAR

    Alhamdulillahhirabbil’alamin, puji syukur penulis panjatkan kehadirat

    Allah SWT, yang telah memberikan rahmat dan hidayah kepada penulis, sehingga

    penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Pengaruh Surfaktan

    Terhadap Karakteristik Sistem Nanoemulsi Berbasis Minyak Mimba (Neem

    Oil) Sebagai Bahan Dasar Pestisida Nabati.

    Terdapat beberapa kendala dan hambatan dalam penyusunan skripsi ini,

    namun dukungan serta diskusi dengan banyak pihak menjadikan hambatan

    tersebut dapat dilalui dan berbagai kendala dapat teratasi. Untuk itu dalam

    kesempatan ini, penulis mengucapkan terima kasih kepada :

    1. Dr. Yenny Meliana selaku Pembimbing I yang telah berkenan menerima

    penulis dengan sangat baik, senantiasa memberikan pengarahan,

    masukan, ilmu, dan bimbingannya serta memiliki peran besar dalam

    penelitian;

    2. Nurhasni, M.Si selaku Pembimbing II yang selalu memberikan

    pengarahan, bimbingan, serta motivasi kepada penulis selama penelitian

    dan penulisan skripsi ini;

    3. Dr. Hendrawati, M.Si dan Dr. Siti Nurbayti, M.Si sebagai penguji yang

    telah memberikan saran dan masukan yang sangat bermanfaat dalam

    penelitian dan penulisan skripsi;

    4. Drs. Dede Sukandar, M.Si dan Isalmi Aziz, M.T selaku Ketua dan

    Sekretaris Program Studi Kimia Fakultas Sains dan Teknologi UIN

    Syarif Hidayatullah Jakarta;

  • ix

    5. Dr. Agus Salim selaku Dekan Fakultas Sains dan Teknologi UIN Syarif

    Hidayatullah Jakarta;

    6. Anna Muawanah, M.Si. selaku Dosen Pembimbing Akademik yang

    selalu membimbing serta memberikan motivasi dan membantu penulis

    dalam banyak hal;

    7. Dr. Eng. Agus Haryono selaku Kepala Pusat Penelitian Kimia LIPI yang

    telah bersedia menerima penulis untuk melaksanakan penelitian dan

    menggunakan seluruh fasilitas selama penelitian di Pusat Penelitian

    Kimia LIPI–Serpong;

    8. Feni Amriani, M.T selaku pembimbing teknis yang telah berkenan

    menerima penulis dengan sangat baik serta selalu membimbing penulis

    selama penelitian dan memberikan ilmu, masukan, serta pengalaman

    yang sangat berharga;

    9. Savitri, M.T yang telah memberikan ilmu serta masukan dalam

    penelitian;

    10. kedua orang tua yang selalu memberikan dukungan, do’a, motivasi, serta

    kasih sayang yang tiada henti;

    11. seluruh Dosen Program Studi Kimia Fakultas Sains dan Teknologi UIN

    Syarif Hidayatullah Jakarta yang telah memberikan ilmu dan bimbingan

    kepada penulis selama mengikuti perkuliahan;

    12. rekan Mahasiswa Program Studi Kimia angkatan 2013 Fakultas Sains

    dan Teknologi UIN Syarif Hidayatullah Jakarta yang selalu memberikan

    dukungan dan motivasi kepada penulis;

    13. serta seluruh pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu.

  • x

    Akhir kata, semoga Allah SWT. senantiasa membalas kebaikan semua pihak

    yang telah membantu penulis hingga saat ini. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat

    bagi banyak pihak.

    Jakarta, 11 Januari 2018

    Tri Rahayu

  • xi

    DAFTAR ISI

    Halaman

    KATA PENGANTAR .................................................................................. viii

    DAFTAR ISI ................................................................................................. xi

    DAFTAR GAMBAR .................................................................................... xiii

    DAFTAR TABEL ........................................................................................ xv

    DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................ xvi

    BAB I PENDAHULUAN ............................................................................ 1

    1.1. Latar Belakang ...................................................................................... 1

    1.2. Rumusan Masalah ................................................................................. 7

    1.3. Hipotesis ................................................................................................ 7

    1.4. Tujuan Penelitian .................................................................................. 7

    1.5. Manfaat Penelitian ................................................................................ 8

    BAB II TINJAUAN PUSTAKA ................................................................. 9

    2.1. Pestisida .................................................................................................. 9

    2.1.1. Formulasi Pestisida ....................................................................... 11

    2.1.2. Bahan Aktif (Active Ingredients) .................................................. 14

    2.1.2.1. Tanaman Mimba (Azadirachta indica A. Juss) ............... 14

    2.1.2.2. Minyak Mimba (Neem Oil) ............................................ 18

    2.1.3. Bahan Tidak Aktif (Inert Ingredients) .........................................