pengaruh produk hijau dan pemasaran...

Click here to load reader

Post on 23-May-2019

217 views

Category:

Documents

0 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

PENGARUH PRODUK HIJAU DAN PEMASARAN HIJAU TERHADAP

MINAT BELI DAN KEPUTUSAN PEMBELIAN PRODUK AMDK K3PG

Studi Pada Produk Air Minum Dalam Kemasan (AMDK)

Koperasi Karyawan Keluarga Besar Petrokimia Gresik (K3PG)

Penelitian untuk Tesis Sarjana S-2

Program Studi Magister Manajemen

MAGISTER MANAJEMEN

PROGRAM PASCASARJANA

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2013

Oleh :

Dwi Anggraini Futurhesa

NIM. 201110280211027

TESIS

Dipersiapkan dan disusun oleh:

Dwi Anggraini Futurhesa

NIM. 201110280211027

Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji

Pada Tanggal 31 Juli 2013

SUSUNAN DEWAN PENGUJI

Ketua : Dr. Nur Laily, M.Si. ........................

Sekretaris : Dr. Ahmad Juanda, Ak. MM. ........................

Penguji I : Prof. Dr. Setyo Budi, MS. ........................

Penguji II : Prof. Dr. Bambang Widagdo, MM. ........................

PENGARUH PRODUK HIJAU DAN PEMASARAN HIJAU TERHADAP MINAT BELI DAN KEPUTUSAN PEMBELIAN PRODUK AMDK K3PG

Studi Pada Produk Air Minum Dalam kemasan (AMDK) Koperasi Karyawan

Keluarga Besar Petrokimia Gresik (K3PG)

Oleh:

Dwi Anggraini Futurhesa

NIM. 201110280211027

Telah disetujui

Tanggal, 31 Juli 2013

Pembimbing Utama Pembimbing Pendamping

Dr. Nur Laily, M.Si Dr. Ahmad Juanda, Ak. MM

Direktur Ketua Program Studi

Program Pascasarjana Magister Manajemen

Dr. Latipun, M. Kes Dr. Widayat, MM

SURAT PERNYATAAN

Yang bertanda tangan di bawah ini, saya

Nama : DWI ANGGRAINI FUTURHESA

NIM : 201110280211027

Program Studi : MAGISTER MANAJEMEN

Dengan ini menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa:

1. Tesis dengan judul:

PENGARUH PRODUK HIJAU DAN PEMASARAN HIJAU

TERHADAP MINAT BELI DAN KEPUTUSAN PEMBELIAN

PRODUK AMDK K3PG (Studi Pada Produk Air Minum Dalam Kemasan

(AMDK) Koperasi Karyawan Keluarga Besar Petrokimia Gresik (K3PG))

Adalah hasil karya saya dan dalam naskah Tesis ini tidak terdapat karya

ilmiah yang pernah diajukan oleh orang lain untuk memperoleh gelar

akademik di suatu Perguruan Tinggi dan tidak terdapat karya atau

pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, baik

sebagian ataupun keseluruhan, kecuali yang secara tertulis dikutip dalam

naskah ini dan disebutkan dalam sumber kutipan dan daftar pustaka.

2. Apabila ternyata di dalam naskah tesis ini dibuktikan terdapat unsur-unsur

PLAGIASI, saya bersedia TESIS ini digugurkan dan GELAR

AKADEMIK YANG TELAH SAYA PEROLEH DIBATALKAN, serta

diproses sesuai dengan ketentuan hukum yang berlaku.

3. Tesis ini dapat dijadikan sumber pustaka yang merupakan HAK BEBAS

ROYALTY NO EKSKLISIF.

Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya untuk dipergunakan

sebagaimana mestinya.

Malang, 25 Juli 2013

Yang Menyatakan,

Dwi Anggraini Futurhesa

i

KATA PENGANTAR

Assalamualaikum Wr.Wb,

Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan

hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan tesis dengan baik tanpa ada

halangan yang berarti. Tesis ini merupakan tugas akhir dan salah satu syarat guna

memperoleh gelar Sarjana S-2 Magister Manajemen.

Penyusunan tesis dengan judul Pengaruh Produk Hijau dan Pemasaran

Hijau terhadap Minat Beli dan Keputusan Pembelian Produk AMDK K3PG ini,

tentunya tidak terlepas dari bantuan dan dukungan semua pihak, sehingga

penyusunannya dapat terealisasi dengan baik. Untuk itu, penulis menyampaikan

ucapan terima kasih kepada:

1. Rektor Universtas Muhammadiyah Malang, Dr. Muhadjir Effendy, M.AP.,

2. Direktur Program Pascasarjana Universitas Muhammadiyah Malang,

Dr. Latipun, M.Kes,

3. Ketua Program Studi Magister Manajemen, Dr. Widayat, MM.,

4. Dr. Nur Laily, M.Si. selaku Dosen pembimbing utama dan Dr. Ahmad Juanda,

Ak. MM., selaku Dosen pembimbing pendamping, yang telah membantu dan

membimbing dalam penyelesaian tesis ini,

5. Pimpinan beserta staf Koperasi Karyawan Keluarga Besar Petrokimia Gresik

(K3PG), yang telah memberikan kesempatan untuk melaksanakan penelitian

di tempat tersebut,

6. Keluarga, khususnya kedua Orang tua, Suami beserta saudara-saudara yang

telah memberikan dukungan baik moril maupun materiil secara penuh,

ii

7. Rekan-rekan Magister Manajemen Pemasaran dan SDM angkatan 2011,

8. Serta semua pihak yang telah membantu dan mendukung dalam proses ini,

yang tidak dapat disebutkan satu-persatu.

Demikian sedikit prakata yang dapat disampaikan sebagai pengantar dalam

tesis ini, besar harapan saya agar tesis ini dapat bermanfaat bagi semua pihak

walaupun masih terdapat beberapa kekurangan di dalamya.

Wassalamualaikum Wr.Wb.

Gresik, 25 Juli 2013

Penulis,

Dwi Anggraini Futurhesa

v

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR i

ABSTRAKSI iii

ABSTRACT iv

DAFTAR ISI v

DAFTAR TABEL x

DAFTAR GAMBAR xi

DAFTAR LAMPIRAN xii

BAB I PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang 1

1.2. Perumusan Masalah 5

1.3. Batasan Masalah 5

1.4. Tujuan Penelitian 6

1.5. Kegunaan Penelitian 6

BAB II LANDASAN TEORI

2.1. Konsep Hijau (Green Concept) 7

2.1.1. Pemasaran Hijau (Green Marketing) 7

2.1.2. Produk Hijau (Green Product) 11

2.2. Marketing Strategy 12

2.3. Bauran Pemasaran 15

vi

2.3.1. Produk 16

2.3.2. Harga 17

2.3.3. Tempat atau Saluran Distribusi 17

2.3.4. Promosi 17

2.4. Perilaku Konsumen 18

2.4.1. Motivasi Pembelian 19

2.4.2. Tipe-Tipe Pembelian 20

2.5. Teori Perilaku Rencanaan 20

2.5.1. Model Teori Perilaku Rencanaan 20

2.5.2. Sikap Terhadap Perilaku 21

2.5.3. Norma-Norma Subyektif 21

2.5.4. Kontrol Perilaku Persepsian 22

2.6. Minat Perilaku dan Pengaruhnya terhadap Perilaku 22

2.7. Keputusan Pembelian 24

2.8. Penelitian Terdahulu 25

2.9. Kerangka Konseptual dan Hipotesis 29

2.9.1. Kerangka Konseptual 29

2.9.2. Hipotesis 30

BAB III METODE PENELITIAN

3.1. Jenis Penelitian 32

3.2. Lokasi dan waktu Penelitian 32

3.3. Populasi dan Sampel 32

3.3.1. Populasi 32

3.3.2. Sampel 33

vii

3.4. Jenis dan Sumber Data 34

3.5. Teknik Pengumpulan Data 34

3.6. Identifikasi Variabel dan Definisi Operasional 35

3.6.1. Identifikasi Variabel 35

3.6.2. Definisi Operasional 35

3.7. Instrumen Penelitian 36

3.7.1. Instrumen 36

3.7.2. Pengukuran Instrumen 37

3.8. Teknik Analisis Data 37

3.8.1. Analisis Statistik Deskriptif 37

3.8.2. Uji Asumsi Klasik 38

3.8.3. Analisis Jalur 40

3.9. Pengujian Hipotesis 41

BAB IV HASIL PENELITIAN

4.1. Deskripsi Obyek Penelitian (Produk AMDK K3PG) 42

4.2. Deskripsi Responden 44

4.3. Lokasi dan Waktu Penelitian 45

4.4. Hasil Pengukuran Instrumen 45

4.4.1. Hasil Uji Validitas 45

4.4.2. Hasil Uji Reliabilitas 49

4.5. Hasil Analisis Statistik Deskriptif 49

4.6. Hasil Uji Asumsi Klasik 51

4.6.1. Uji Autokorelasi 51

4.6.2. Uji Multikolinieritas 54

viii

4.6.3. Uji Heterokedastisitas 55

4.6.4. Uji Normalitas 56

4.7. Hasil Analisis Jalur 57

4.7.1. Hasil Analisis Regresi 57

4.7.2. Perhitungan Pengaruh 63

4.7.3. Diagram Jalur 66

4.8. Pengujian Hipotesis 68

4.8.1. Pengujian Hipotesis H1 68

4.8.2. Pengujian Hipotesis H2 69

4.8.3. Pengujian Hipotesis H3 70

4.8.4. Pengujian Hipotesis H4 71

4.8.5. Pengujian Hipotesis H5 72

4.9. Pengujian Koefisisen Determinasi (R2) 73

4.10. Pembahasan 74

4.10.1. Pengaruh Produk Hijau terhadap Minat Beli 74

4.10.2. Pengaruh Pemasaran Hijau terhadap Minat Beli 75

4.10.3. Pengaruh Pemasaran Hijau terhadap

Keputusan Pembelian 76

4.10.4. Pengaruh Produk Hijau terhadap

Keputusan Pembelian 74

4.10.5. Pengaruh Minat Beli Terhadap

Keputusan Pembelian 77

ix

4.11. Implikasi Penelitian 80

4.11.1. Implikasi Teoritis 80

4.11.2. Implikasi Manajerial 83

4.12. Keterbatasan Penelitian 86

4.13. Rekomendasi Penelitian Sebelumnya 87

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

5.1. Kesimpulan 89

5.2. Saran 90

DAFTAR PUSTAKA 92

x

DAFTAR TABEL

4.1. Jenis Brand/Merek dan Tipe produk Berdasarkan Kemasasan 43

4.2. Volume Pemasaran produk AMDK K3PG Th. 2010 2012 44

4.3. Gambaran Data Responden 44

4.4. Hasil Uji Validitas Produk Hijau (X1) 46

4.5. Hasil Uji Validitas Pemasaran Hijau (X2) 46

4.6. Hasil Uji Validitas Minat Beli (Y) 47

4.7. Hasil Uji Validitas Keputusan Pembelian (Z) 47

4.8. Hasil Uji Validitas 48

4.9. Hasil Uji Reliabilitas 49

4.10. Hasil Analisis Statistik Deskriptif 50

4.11. Hasil Uji Autokorelasi 52

4.12. Ketentuan Pengambilan Keputusan 52

4.13. Hasil Uji Multikolinieritas 54

4.14. Interpretasi Hasil Uji Multikolinieritas 54

4.15. Model Summary 57

4.16. Anova 59

4.17. Standarized Coefficient 60

4.18. Coefficient 64

4.19. Coefficient 64

5.1. Implikasi Manajerial 82

xi

DAFTAR GAMBAR

1.1. Grafik Perkembangan Peluncuran Produk Ramah Lingkungan 3

2.1. Kerangka Konseptual 30

3.1. Diagram Struktural Jalur 40

4.1. Grafik Autokorelasi 53

4.2. Grafik Scatterplot 55

4.3. Grafik Normalitas 56

4.4. Diagram Jalur dan Koefisien Jalur 66

4.5. Grafik Pengujian Hipotesis (H1) 68

4.6. Grafik Pengujian Hipotesis (H2) 69

4.7. Grafik Pengujian Hipotesis (H3) 70

4.8. Grafik Pengujian Hipotesis (H4) 71

4.9. Grafik Pengujian Hipotesis (H5) 72

xii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Quisioner

Lampiran 2 Hasil Quisioner Responden

Lampiran 3 Hasil Pengolahan SPSS 20.0 Uji Validitas dan Reliabilitas

Lampiran 4 Hasil Pengolahan SPSS 20.0 Analisis Statistik Deskriptif

Lampiran 5 Hasil Pengolahan SPSS 20.0 Regresi

Lampiran 6 Hasil Pengolahan SPSS 20.0 Hasil Uji Asumsi Klasik

92

DAFTAR PUSTAKA

Ajzen, I. (1988). Attitude, Personality, and Behavior., Chicago, I.L.: Dorsey. Boztepe, Aysel. (2012). Green Marketing and Its Impact on Consumer Buying

Behavior. European Journal of Economic and Political Studies. Byrne, M. (2003). Understanding Consumer Preferences Across Environmental

Marketing Mix Variations. OIKOS University of Newcastle. Cobb, Cathy J. and Wayne D. Hoyer (1986) Planned Versus Impulse Purchase

Behavior. Journal of Retailing. Vol 62. No 4. Gan, Christoper., Wee, Han Yen (2008). Consumer Purchasing behavior

towards green products in New Zealand, innovative Marketing, volume 4, issue 1.

Ghozali, Imam. (2005). Aplikasi Analisis Multivariate Dengan Program SPSS.

Semarang: Badan Penerbit Universitas Diponegoro. Haryadi, R. (2009). Pengaruh Strategi Green Marketing Terhadap Pilihan

Konsumen Melalui Pendekatan Marketing Mix Studi Kasus pada The Body Shop Jakarta, Semarang: Universitas Diponegoro.

Jogiyanto. (2007). Sistem Informasi Keprilakuan. Yogyakarta: Andi Offset.. Junaedi, S.M.F. (2003). Analisis Faktor Demografi, Akses Media dan Sumber

Informasi Terhadap Kepedulian dan Kesadaran Lingkungan Konsumen: Kajian Pemasaran yang Berwawasan Sosial, Kinerja Jurnal Bisnis dan Ekonomi, Vol. 7 No. 2, hal. 24-39.

Kalafatis, S., Pollard, M., East, R. and Tsogas, M.H. (1999). Green marketing

and Ajzens theory of planned behaviour: a cross-market examination, Journal of Consumer Marketing, Vol. 16 No. 5, pp. 441-60

Kilbourne, W.E. (1998). Green Marketing: A Theoretical Perspective. Journal

of Marketing Management, 14(6), July, pp. 641-656. Kasali, Rhenald (2005). Sembilan Fenomena Bisnis. Jakarta: Manajemen

Student Society MSS, FEUI official Site.

93

Kotler, P. (1997). Manajemen Pemasaran: Analisis, Perencanaan, Implementasi, dan Pengendalian (Edisi Bahasa Indonesia). Jakarta: LPFE-UI

Kotler, P. dan Keller, K.L., (2007). Manajemen Pemasaran, Cet 2, Edisi 12,

Jilid 1, Alih bahasa: Benyamin Molan. Penerbit PT INDEKS Kotler, P. (2005). Manejemen Pemasaran. Alih Bahasa: Drs.Benyamin Molan.

Jilid I. Jakarta: Index Kelompok Gramedia,. Laroche, M., J. Bergeron, G. Barbaro-Forleo (2001). Targeting consumers who

are willing to pay more for environmentally friendly products, Journal of Consumer Marketing, 18, 6, 503-520.

Maruf, H. (2005). Pemasaran Ritel. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.. Magistris, T., and Gracia, A (2008). The Decision to Buy Organic Food

Products in Southern Italy. British Food Journal, Vol.110, No.9, pp.929-947.

Nanere, M. (2010). What Green Marketing Has to Offer, International

Conference Indonesian Management Scientist Ass (AIMI). Australia: La Trobe University, Bendigo.

Nugrahadi, E.W. (2002). Pertanian Organik Sebagai Alternatif teknologi Dalam

Upaya Menghasilkan Produk Hijau. www.google.com Ottman, J.A. (1994). Green Marketing: Challenges and Opportunities for the

New Marketing Age. Lincolwood: NTC Publishing Group,. Payne, A. (2000). The Essence of Services Marketing (Terjemahan Fandy

Tjiptono).Yogyakarta: Penerbit Andi. Pujari, D. and Wright, G (1995), Strategic product planning and ecological

imperatives towards a taxonomy of strategic, structure and process: a multi-case study of companies in the UK and Germany'', MEG Conference, June, University of Bradford, pp. 675-84.

Sarwono, J (2007). Analisis Jalur Untuk Riset Bisnis Dengan SPSS.

Yogyakarta: Penerbit Andi,. Schiffman, L.G and Kanuk, L.L.,2007. Perilaku Konsumen, Edisi 7, Alih

bahasa, Zoelkifli Kasip, Penyunting Bahasa, Rita Maharani, Jakarta: Penerbit PT Indeks,.

94

Singarimbun, M dan Effendi, S. 1999. Metode Penelitian Survey. Jakarta:

LP3ES. Sistya (2002). Profil konsumen yang bersedia membayar lebih banyak untuk

produk ramah lingkungan, Tesis, Program Studi Magister Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia.

Solimun (2002). Metode Kuantitatif Untuk Manajemen, Diktat Kuliah Program

Pascasarjana Universitas Brawijaya, Malang. Solomon, M.R., 2002. Consumer Behavior: Buying, Having, and Being. New

Jersey: Prestice Hall. Stanton, W.J. (1991). Fundamental of Marketing. New York: McGraw-Hill

Book Company. Sugiyono 2004. Metode Penelitian Administrasi. Bandung: Alfa Beta. Tjiptono, F (2008). Strategi Pemasaran, Edisi III, Yogyakarta: Penerbit Andi. Wibowo, Setyo Ferry (2011). Karakteristik Konsumen Berwawasan Lingkungan

Dan Hubungannya Dengan Keputusan Membeli Produk Ramah Lingkungan, Econo Sains-Volume IX, Nomor 2.

95

LAMPIRAN

Cover TesisLembar PengesahanSurat PernyataanKata PengantarDaftar IsiDaftar Pustaka