pengaruh perlakuan zpt 2,4 d dan senyawa organik …repository.ump.ac.id/3053/1/anisa kusuma...

PENGARUH PERLAKUAN ZPT 2,4 D DAN SENYAWA ORGANIK

AIR KELAPA TERHADAP MULTIPLIKASI KALUS TANAMAN KENCUR

(Kaempferia galanga L.)

SKRIPSI

OLEH:

ANISA KUSUMA WARDANI

1204020009

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO

2016

i

PENGARUH PERLAKUAN ZPT 2,4 D DAN AIR KELAPA TERHADAP

MULTIPLIKASI KALUS TANAMAN KENCUR (Kaempferia galanga L.)

SKRIPSI

Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Syarat

Mencapai Derajat Sarjana S-1

OLEH:


1204020009

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO

2016

Pengaruh Perlakuan ZPT 2,4 D…, Anisa Kusuma Wardani, Fakultas Pertanian UMP, 2016

ii

HALAMAN PERSETUJUAN



OLEH:


1204020009

Diterima dan Disetujui

Tanggal : 11 Agustus 2016

Pembimbing I Pembimbing II

Ir. Aman Suyadi., MP Anis Shofyani., SP., MP

NIK.19651010199303 1 004 NIK.2160174

Mengetahui,

Dekan Fakultas Pertanian

Ir. Bambang Nugroho., MP

NIK.2160154


iii

HALAMAN PENGESAHAN




1204020009

Telah dipertahankan didepan panitia ujian skripsi pada hari Kamis 11 Agustus ,2016

SUSUNAN PANITIA UJIAN

Ketua Sekretaris

Ir. Bambang Nugroho., MP Oetami Dwi Hajoeningtijas.,SP.,MP

NIK.2160154 NIK.2160180

Penguji I Penguji II

Ir. Aman Suyadi., MP Anis Shofyani., SP., MP

NIP.19651010199303 1 004 NIK.2160174

Penguji III

Oetami Dwi Hajoeningtijas.,SP.,MP

NIK.2160180

Mengetahui,

Dekan Fakultas Pertanian

Ir. Bambang Nugroho., MP

NIK.2160154


iv

SURAT PERNYATAAN

Yang bertanda tangan di bawah ini, saya :

Nama : Anisa Kusuma Wardani

NIM : 1204020009

Program Studi : Agroteknologi

Fakultas/Universitas : Pertanian/Universitas Muhammadiyah Purwokerto

Menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa skripsi ini adalah hasil karya saya dan

bukan hasil penjiplakan dari hasil karya orang lain.

Demikian pernyataan ini, dan apabila kelak di kemudian hari terbukti ada unsur

penjiplakan, maka saya bersedia mempertanggungjawabkan sesuai dengan ketentuan

yang berlaku.

Purwokerto, 11 agustus 2016

Yang menyatakan,

ANISA KUSUMA WRDANI


v

MOTTO

“ Baginya (manusia) ada malaikat – malaikat yang selalu menjaganya bergiliran, dari

depan dan belakangnya. Mereka menjaganya atas perintah ALLAH. Sesungguhnya

ALLAH tidak akan mengubah keadaan suatu kaum sebelum mereka mengubah keadaan

diri mereka sendiri. Dan apabila ALLAH menghendaki keburukan terhadap suatu kaum,

maka tak ada yang dapat menolaknya dan tidak ada pelindung bagi mereka selain DIA”

( Q.S. AR RAD, [13]: 11 )


vi

PERSEMBAHAN

Skripsi ini dipersembahkan untuk kedua orang tuaku atas ketulusan do’a dan kerja

keras.

Adik - Adikku Retno Widhy Astuti, Galih Nur Apriyanto dan Nazreen Asbah Samia

yang selalu menyemangatiku.

Teman – teman seperjuangan yang selalu memotivasi.

Teman – teman Al – Husna Kost yang selalu memotivasi.


vii

Anisa Kusuma Wardani, 2016. Pengaruh Perlakuan ZPT 2,4 D dan Air Kelapa

Terhadap Multiplikasi Kalus Tanaman Kencur (Kaempferia galanga L.)

Pembimbing : Ir. Aman Suyadi., Mp dan Anis Shofyani.,Sp.,Mp

RINGKASAN

Perlakuan ZPT 2,4 D dan air kelapa terhadap multiplikasi kalus tanaman kencur

(Kaempferia galanga L.) bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian ZPT 2,4 D

dan air kelapa serta pengaruh interaksi antara ZPT 2,4 D dan air kelapa terhadap

multiplikasi kalus tanaman kencur. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium terpadu

Universitas Muhammadiyah Purwokerto, selama 6 (enam) bulan dari bulan November

2015 sampai bulan April 2016. Rancangan penelitian menggunakan rancangan acak

lengkap faktorial (RALF) yang terdiri dari 2 faktor, faktor 1 adalah konsentrasi ZPT

2,4 D yang terdiri atas 4 taraf yaitu 0 ppm (D0), 0,5 ppm (D1), 1 ppm (D2) dan 1,5

ppm (D3). Faktor 2 adalah konsentrasi air kelapa yang terdiri atas 4 taraf yaitu 0%

(K0), 5% (K1), 10% (K2), 15% (K3). Masing-masing perlakuan dikombinasikan dan

diulang sebanyak 4 kali. Multiplikasi kalus dilakukan pada medium dasar MS dengan

penambahan 2,4 D dan senyawa organik air kelapa sesuai perlakuan. Masing – masing

perlakuan di buat 10 unit percobaan. Pemberian 2,4 D dan air kelapa tidak

berpengaruh nyata terhadap penambahan bobot basah kalus. Interaksi perlakuan 2,4 D

dan air kelapa berpengaruh nyata terhadap penambahan bobot basah kalus pada

perlakuan D3K0 seberat 1,060 gram dan D1K3 seberat 1,225 gram. Warna kalus

yang muncul pada kombinasi perlakuan 2,4 D dan air kelapa yaitu warna putih, putih –

hijau, putih – coklat, coklat dan tekstur yang terbentuk yaitu remah dan kompak.

Kata kunci : 2,4 D, Air Kelapa, Kencur, Kultur Jaringan.


viii

Anisa Kusuma Wardani, 2016. The treatment effect of zpt 2,4 D and coconut water

toward callus multiplication of kencur (Kaempferia galanga L.)

Supervisor : Ir. Aman Suyadi., Mp and Anis Shofyani.,Sp.,Mp

SUMMARY

The treatment effect of zpt 2,4 D and coconut water toward callus multiplication of

kencur (kaempferia galanga L.) aimed to determine the effect of 2,4 D and organic

compounds of coconut water toward the callus multiplication. The study was conducted

at Laboratory Terpadu of the University of Muhammadiyah Purwokerto during six

months from November 2015 to April 2016. The research design was completely

randomized design (RAL) consiting of two factors. The first factor was the

concentration of ZPT 2,4 D consisting of four levels such as 0 (D0) ppm, 0,5 ppm (D1),

1 ppm (D2) and 1,5 ppm(D3). The second factor was the concentration of coconut water

of four levels such as 0% (K0), 5% (K1), 10% (K2), 15% (K3). Each treatment was

combined and repeated 4 times on the basic medium MS supplemented with 2,4D and

coconut water according to treatment. Each treatment was conducted in 10 experimental

units. Giving 2,4D and coconut water does not significantly effect the addition of fresh

weight of callus on treatment D3K0 weighing 1,060 grams and D1K3 weighing 1,225

grams. The colors of callus are formed from the combination of treatment of 2,4 D and

coconut water such as white, white - green, white – brown and brown. The texture

formed is crumb and compact.

Keyword : 2,4 D, coconut water, kencur, tissue culture.


ix

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Wr. Wb.

Puji syukur kepada Allah SWT atas rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis

dapat menyelesaikan skripsi ini. Adapun maksud dan tujuan dari penulisan skripsi ini

adalah untuk memenuhi salah satu syarat dalam menyelesaikan program sarjana Strata

Satu di Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Purwokerto. Selain itu juga

untuk memberikan gambaran kepada para pembaca dan peneliti selanjutnya tentang

pemanfaatan ZPT 2,4 D dan air kelapa untuk perbanyakan kalus kencur. Dalam proses

penyusunan skipsi ini, penulis menyadari sepenuhnya bahwa penulis banyak melibatkan

bantuan berbagai pihak baik berupa masukan, bimbingan, pengarahan, dukungan, serta

dorongan sehingga pada akhirnya skripsi ini dapat terselesaikan. Oleh karena itu,

dengan ketulusan dan kerendahan hati penulis menyampaikan banyak terimah kasih

kepada :

1. Ir. Bambang Nugroho,. MP selaku Dekan Fakutas Pertanian Universitas

Muhammadiyah Purwokerto.

2. Ir. Aman Suyadi,. MP selaku dosen pembimbing I, yang telah meluangkan

waktu, tenaga, dan pikiran untuk membimbing, memberi pengarahan serta

masukan untuk membantu penulis dalam menyelesaikan penulisan skripsi ini.

3. Anis Shofiyani SP,. MP selaku dosen pembimbing II, yang telah membimbing

dan berkenan meluangkan waktu untuk memberikan pengarahan, masukan dan

motivasi pada penulis sehingga penulisan skripsi ini dapat terselesaikan.


x

4. Oetami Dwi Hajoeningtijas, SP.,MP selaku dosen pembimbing akademik

Agroteknologi angkatan 2012, yang telah banyak membantu dan membimbing

penulis dalam merencanakan program akademik.

5. Seluruh staf pengajar Fakultas Pertanian Universitas Purwokerto, yang telah

bersedia memberikan ilmu dan nasehatnya kepada penulis sehingga penulis

memperoleh tambahan ilmu pengetahuan dan bisa menyelesaikan penulisan

skripsi ini dengan baik.

6. Ibu dan bapak, yang telah membesarkan dan mendidik penulis dengan penuh

kasih sayang serta memberikan dukungan agar bisa menyelesaikan pendidikan

di Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Purwokerto ini.

7. Teman-teman satu angkatan terima kasih telah memberikan dukungan kepada

penulis agar bisa menyelesaikan skripsi ini dengan baik.

8. Seluruh pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu. Semoga segala

bantuan dan support yang diberikan kepada penulis dapat menjadi cambuk

untuk melangkah ke depan. Semoga Allah SWT akan selalu melimpahkan

rahmat dan hidayah-Nya kepada semua pihak yang telah membantu hingga

terselesaikannya penyusunan skripsi ini.

Sebagai manusia dengan segala keterbatasan yang tidak pernah luput dari

kekhilafan, maka penulis dengan senang hati menerima kritik dan saran yang

membangun. Semoga skripsi ini dapat bermanfat bagi penulis dan pembaca pada

umumnya.

Wassalamu’alaikum Wr. Wb

Purwokerto, 26 Juli 2016

Anisa Kusuma Wardani


xi

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ..................................................................................... i

HALAMAN PERSETUJUAN ....................................................................... ii

HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................ iii

SURAT PERNYATAAN............................................................................... iv

MOTTO.......................................................................................................... v

PERSEMBAHAN .......................................................................................... vi

RINGKASAN ................................................................................................ vii

SUMMARY ................................................................................................... viii

KATA PENGANTAR ................................................................................... ix

DAFTAR ISI....................................................................................... ........... xi

DAFTAR TABEL ......................................................................................... xiii

DAFTAR GAMBAR .................................................................................... xiv

BAB I PENDAHULUAN............................................................ .................. 1

1.1 Latar Belakang...................................................................... .................. 1

1.2 Rumusan Masalah ................................................................. ................. 5

1.3 Tujuan.................................................................................... ................. 5

1.4 Manfaat .................................................................................................. 6

BAB II TINJAUAN PUSTAKA .................................................................... 7

2.1 Botani dan Morfologi Tanaman............................................ ................. 7

2.2 Kandungan Kimia Kencur.................................................... ................. 9

2.3 Kultur Jaringan..................................................................... ................. 10

2.4 Teknik Kultur Jaringan........................................................ .................. 14

BAB III METODE PENELITIAN................................................................. 17

3.1 Waktu Dan Tempat............................................................... .................. 16

3.2 Alat Dan Bahan...................................................................... ................. 16

3.3 Rancangan Percobaan............................................................ ................. 16

3.4 Pelaksanaan........................................................................... .................. 17

3.5 Variabel yang diamati........................................................... .................. 21

3.6 Analisa Data.......................................................................... .................. 22

3.7 Rencana Jadwal Kegiatan...................................................... ................. 22

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN................................... .................. 23

4.1 Kondisi Kalus Secara Umum............................................... ................ 23

4.2 Hasil Penelitian.................................................................... ................. 24

4.3 Pembahasan......................................................................... ................. 26

4.3.1 Pengaruh Pemberian 2,4 D dan Air Kelapa

Terhadap Penambahan Bobot Segar Kalus........... .................. 26

4.3.2 Pengaruh Pemberian 2,4 D dan Air Kelapa

Terhadap Warna Kalus............................................ ................. 29

4.3.3 Pengaruh Penambahan 2,4 D dan Air Kelapa

Terhadap Tekstur Kalus........................................... ................. 31

4.3.4 Persentase Kontaminasi.......................................... .................. 33


xii

BAB V KESIMPULAN.............................................................. .................. 36

A. Kesimpulan ........................................................................................ 36

B. Saran ................................................................................................... 36

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN


xiii

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Kombinasi ZPT 2,4 D dan Air Kelapa dalam

medium dasar MS........................................................................... ........ 17

Tabel 2. Komposisi medium dasar MS......................................................... ........ 18

Tabel 3. Jadwal pelaksanaan penelitian........................................................ ........ 22

Tabel 4. Pengaruh ZPT 2,4 D dan Air Kelapa terhadap

Penambahan Bobot Basah Kencur.............................................. ............ 24


Penambahan Bobot Basah Kalus.................................................... ........ 25


Multiplikasi Kalus Tanaman Kencur.............................................. ........ 26

Tabel 8.Warna Kalus yang terbentuk pada kalus dengan

beberapa kombinasi zat pengatur tumbuh 2,4 D dan air kelapa...... ....... 29

Tabel 9. Tekstur Kalus yang terbentuk pada kalus dengan

beberapa kombinasi zat pengatur tumbuh 2,4 D dan air kelapa...... ....... 32

Tabel 10. Persentase Kalus yang Terkontaminasi (%)......................................... 34


xiv

DAFTAR GAMBAR

Gambar 4.1. Kalus berwarna putih................... .................................................. 33

Gambar 4.2. Kalus berwarna putih-coklat........ .................................................. 33

Gambar 4.3. Kalus warna coklat....................... .................................................. 33

Gambar 4.4. Kalus warna putih-hijau................ ................................................. 33

Gambar 4.5. Kalus dengan tekstur kompak....... ................................................. 35

Gambar 4.6. Kalus dengan tekstur remah........ .................................................. 35

Gambar 4.7. Kontaminasi jamur....................... .................................................. 37

Gambar 4.8. Kontaminasi bakteri...................... ................................................. 37


pengaruh perlakuan zpt 2,4 d dan senyawa organik …repository.ump.ac.id/3053/1/anisa kusuma...

Documents