pengaruh pemberian ulva sp. sebagai suplemen …digilib.unila.ac.id/28462/3/skripsi tanpa bab...

33
PENGARUH PEMBERIAN Ulva sp. SEBAGAI SUPLEMEN PAKAN DENGAN KOMPOSISI YANG BERBEDA UNTUK MENINGKATKAN PERTUMBUHAN IKAN NILA (Oreochromis niloticus) (Skripsi) Oleh DUMA OKTORINA PURBA FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS LAMPUNG BANDAR LAMPUNG 2017

Upload: truonganh

Post on 10-Apr-2019

229 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: PENGARUH PEMBERIAN Ulva sp. SEBAGAI SUPLEMEN …digilib.unila.ac.id/28462/3/SKRIPSI TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf · 2.4.1.4 Analisis Proksimat Pakan ... Prosedur Analisis Proksimat

PENGARUH PEMBERIAN Ulva sp. SEBAGAI SUPLEMEN PAKANDENGAN KOMPOSISI YANG BERBEDA UNTUK MENINGKATKAN

PERTUMBUHAN IKAN NILA (Oreochromis niloticus)

(Skripsi)

Oleh

DUMA OKTORINA PURBA

FAKULTAS PERTANIANUNIVERSITAS LAMPUNG

BANDAR LAMPUNG2017

Page 2: PENGARUH PEMBERIAN Ulva sp. SEBAGAI SUPLEMEN …digilib.unila.ac.id/28462/3/SKRIPSI TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf · 2.4.1.4 Analisis Proksimat Pakan ... Prosedur Analisis Proksimat

ABSTRAK

PENGARUH PEMBERIAN Ulva sp. SEBAGAI SUPLEMEN PAKANDENGAN KOMPOSISI YANG BERBEDA UNTUK MENINGKATKAN

PERTUMBUHAN IKAN NILA (Oreochromis niloticus)

Oleh

Duma Oktorina Purba

Ikan nila (Oreochromis niloticus) banyak dibudidayakan di Indonesia danmemiliki nilai ekonomis penting. Salah satu faktor penting dalam budidaya ikannila adalah pakan yang merupakan bagian terbesar dari biaya operasional.Tingginya harga pakan komersial karena mahalnya tepung ikan menjadi kendalabagi para pembudidaya. Untuk mengatasinya dicari alternatif lain, yaitupenambahan suplemen pada pakan dengan bahan baku lokal, salah satunya adalahtepung Ulva sp. yang potensinya besar di Lampung. Penelitian ini bertujuanuntuk mengetahui karakteristik suplemen pakan dengan bahan baku Ulva sp.,serta untuk mengamati aplikasinya sebagai suplemen pakan ikan nila. Penelitianini menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan 5 perlakuan dan 3 kaliulangan A (tepung ikan 100% dan tepung Ulva sp. 0%), B (tepung ikan 96% dantepung Ulva sp 4%), C (tepung ikan 92% dan tepung Ulva sp 8%), D (tepung ikan88% dan tepung Ulva sp. 12%). Parameter yang diamati adalah pertumbuhan,retensi protein, feed conversion ratio (FCR), dan survival rate (SR). Perlakuan Bmerupakan perlakuan terbaik dengan pertumbuhan dan retensi protein tinggi,sedangkan nilai FCR rendah. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa tepungUlva sp. dapat digunakan sebagai bahan baku suplemen pakan ikan nila.

Kata kunci: ikan nila, Ulva sp., suplemen, pakan

Page 3: PENGARUH PEMBERIAN Ulva sp. SEBAGAI SUPLEMEN …digilib.unila.ac.id/28462/3/SKRIPSI TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf · 2.4.1.4 Analisis Proksimat Pakan ... Prosedur Analisis Proksimat

ABSTRACT

EFFECT OF Ulva sp. AS A FEED SUPPLEMENT WITH DIFFERENCECOMMERCIAL FEED ON NILA TILAPIA GROWTH (Oreochromis

niloticus)

By

Duma Oktorina Purba

Tilapia (Oreochromis niloticus) is widely cultivated in Indonesia and hasimportant economic value. One important factor in the cultivation of tilapia isfeed which is the biggest part of operational cost. The high price of commercialfeed due to high fish meal becomes an obstacle for the cultivators. To overcomethis searchable alternative, namely the addition of supplements in the feed withlocal raw materials, one of which is Ulva sp. Which has great potential inLampung. This study aims to determine the characteristics of dietary supplementswith raw materials Ulva sp., as well as to observe its application as a dietarysupplement of tilapia. This study used a Completely Randomized Design with 5treatments and 3 replications A (100% fish meal and Ulva sp. 0%), B (96% fishmeal and 4% Ulva sp), C (92% fish meal and flour Ulva sp 8%), D (88% fishmeal and Ulva sp. 12%). The parameters observed were growth, protein retention,feed conversion ratio (FCR), and survival rate (SR). Treatment B was the besttreatment with high protein growth and retention, while FCR values were low.The results of this study indicate that Ulva sp. can be used as raw material oftilapia fish supplement.

Keywords: tilapia, Ulva sp., supplement, feed

Page 4: PENGARUH PEMBERIAN Ulva sp. SEBAGAI SUPLEMEN …digilib.unila.ac.id/28462/3/SKRIPSI TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf · 2.4.1.4 Analisis Proksimat Pakan ... Prosedur Analisis Proksimat

PENGARUH PEMBERIAN Ulva sp. SEBAGAI SUPLEMENPAKAN DENGAN KOMPOSISI YANG BERBEDA UNTUK

MENINGKATKAN PERTUMBUHAN IKAN NILA(Oreochromis niloticus)

Oleh

DUMA OKTORINA PURBA

Skripsi

Sebagai Salah Satu Syarat untuk Mencapai GelarSARJANA PERIKANAN

Pada

Program Studi Budidaya PerairanJurusan Perikanan dan Kelautan

Fakultas Pertanian Universitas Lampung

FAKULTAS PERTANIANUNIVERSITAS LAMPUNG

BANDAR LAMPUNG2017

Page 5: PENGARUH PEMBERIAN Ulva sp. SEBAGAI SUPLEMEN …digilib.unila.ac.id/28462/3/SKRIPSI TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf · 2.4.1.4 Analisis Proksimat Pakan ... Prosedur Analisis Proksimat
Page 6: PENGARUH PEMBERIAN Ulva sp. SEBAGAI SUPLEMEN …digilib.unila.ac.id/28462/3/SKRIPSI TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf · 2.4.1.4 Analisis Proksimat Pakan ... Prosedur Analisis Proksimat
Page 7: PENGARUH PEMBERIAN Ulva sp. SEBAGAI SUPLEMEN …digilib.unila.ac.id/28462/3/SKRIPSI TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf · 2.4.1.4 Analisis Proksimat Pakan ... Prosedur Analisis Proksimat
Page 8: PENGARUH PEMBERIAN Ulva sp. SEBAGAI SUPLEMEN …digilib.unila.ac.id/28462/3/SKRIPSI TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf · 2.4.1.4 Analisis Proksimat Pakan ... Prosedur Analisis Proksimat

RIWAYAT HIDUP

Duma Oktorina Purba dilahirkan pada tanggal 15 Oktober

1992 di Mataram. Penulis merupakan anak kedua dari empat

bersaudara, putri dari pasangan Bapak Tiopan Purba dan Ibu

alm Roida Marice Silalahi.

Penulis menyelesaikan Pendidikan Taman Kanak-Kanak di

TK Dharma Wanita Ampenan pada tahun 1998, kemudian

melanjutkan pendidikan Sekolah Dasar di SD Negeri 03 Doloksanggul dan lulus

pada tahun 2004. Selanjutnya penulis menyelesaikan pendidikan Sekolah

Menengah Pertama di SMP Negeri 1 Doloksanggul pada tahun 2007, kemudian

melanjutkan pendidikan Sekolah Menengah Atas di SMA N 1 Doloksanggul dan

lulus pada tahun 2010, dan terdaftar sebagai mahasiswi Jurusan Budidaya

Perairan Fakultas Pertanian Universitas Lampung melalui jalur PKAB

(Penelusuran Kemampuan Akademik dan Bakat).

Selama menjadi mahasiswa, penulis pernah menjadi pengurus Himpunan

Mahasiswa Budidaya Perairan Unila (Hidrila) sebagai anggota bidang kerohanian

tahun 2011/2012 dan sebagai anggota bidang Kewirausahaan pada tahun

2012/2013. Penulis juga pernah menjadi asisten dosen mata kuliah Biologi

Perairan pada tahun 2012/2013, asisten praktikum Teknologi Budidaya Pakan

Hidup pada tahun 2013/2014 dan asisten praktikum Fisiologi Hewan Air pada

tahun 2014/2015.

Pada akhir Juni 2013 penulis melaksanakan Praktik Umum (PU) di Taman Mini

Indonesia Indah (TMII) Jakarta, Jakarta Timur dengan judul “Pembenihan Ikan

Black Ghost (Apteronotus albifrons) di Dunia Air Tawar-TMII”. Penulis

Melaksanakan Kuliah Kerja Nyata (KKN) di Desa Ketang Kecamatan Kalianda

Kelurahan Way Urang Kabupaten Lampung Selatan pada tahun 2014. Tahun

2015, penulis menyelesaikan tugas akhirnya dengan menulis skripsi yang berjudul

“Pengaruh Pemberian Ulva sp. sebagai Suplemen Pakan dengan Komposisi yang

Berbeda untuk Meningkatkan Pertumbuhan Ikan Nila (Oreochromis niloticus)”.

Page 9: PENGARUH PEMBERIAN Ulva sp. SEBAGAI SUPLEMEN …digilib.unila.ac.id/28462/3/SKRIPSI TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf · 2.4.1.4 Analisis Proksimat Pakan ... Prosedur Analisis Proksimat

SANWACANA

Segala puji dan syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas segala berkat dankarunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul“Pengaruh Pemberian Ulva sp. sebagai Suplemen Pakan dengan Komposisi yangBerbeda untuk Meningkatkan Pertumbuhan Ikan Nila (Oreochromis niloticus)”.Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar SarjanaPerikanan di Universitas Lampung.Selama proses penyelesaian skripsi, penulis telah memperoleh banyak bantuandari berbagai pihak. Maka dalam kesempatan ini, penulis mengucapkanterimakasih yang sebesar-besarnya kepada:1. Bapak dan Mama (Almh) yang tidak pernah lelah menunggu buah hatinya

untuk lulus. Terimakasih untuk modal skripsi, cinta dan pelajaran yangberlimpah. yang selalu menjadi semangat dalam setiap langkah kakiku sertadoa yang tak pernah lelah dipanjatkan demi keberhasilanku sampai padatahap ini.

2. Kakak dan Adikku Mega Apriani Purba, A.Md.Bid, Ruben Jonson Purba,Ridoi Mario Solideo Purba tercinta yang telah banyak memberikan dorongan,semangat, kasih sayang dan bantuan baik secara moril dan materil demilancarnya penyusunan skripsi ini.

3. Bapak Prof. Dr. Ir. Irwan Sukri Banuwa, M.Si, selaku dekan FakultasPertanian Universitas Lampung.

4. Ibu Ir. Siti Hudaidah, M.Sc., selaku Ketua Jurusan Perikanan dan KelautanUniversitas Lampung.

5. Ibu Rara Diantari, S.Pi., M.Sc selaku dosen pembimbing akademik yangmemberikan motivasi dan saran selama penulis aktif dalam perkuliahan.

6. Bapak Limin Santoso, S.Pi., M.Si selaku dosen Pembimbing Utama yangtelah membimbing dengan penuh keuletan dan kesabaran dari awal hinggaselesainya skripsi ini serta memberi motivasi yang besar.

7. Ibu Esti Harpeni, S.T., M.App. Sc selaku dosen Pembimbing Kedua yangmembimbing dengan penuh semangat dan kesabaran sehingga skripsi inimenjadi semakin baik.

8. Bapak Dr. Supono, S.Pi., M.Si selaku dosen Pembahas yang memberikansaran-saran yang membangun.

9. Seluruh dosen dan karyawan Fakultas Pertanian, khususnya Program StudiBudidaya Perairan.

10. Laboratorium THP Politeknik Negeri Lampung dan Laboratorium InstitutPertanian Bogor

11. Sahabat-sahabat terbaikku: Dian Yuni M., Dwi Risca, Friska Pakpahan,Mauli Selvia, Meidian Fauzi, Aditya Kurniawan, dan Safrina. Terimakasihuntuk semua dukungan, keceriaan, kebahagiaan, dan kesedihan yang telahdilalui bersama. Semoga keharmonisan ini masih tetap terjaga hingga kitamenemukan masa depan kita masing-masing kelak.

Page 10: PENGARUH PEMBERIAN Ulva sp. SEBAGAI SUPLEMEN …digilib.unila.ac.id/28462/3/SKRIPSI TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf · 2.4.1.4 Analisis Proksimat Pakan ... Prosedur Analisis Proksimat

12. Sahabat Cimihauku Rosi Dona S, Pratica Fajrin, Sera Hardiyani yang selalumemberikan semangat dan meluangkan waktunya disaat penulis susahmaupun senang. Terimakasih atas kebersamaan selama penulis menjadimahasiswa sampai terselesaikannya skripsi.

13. Rekan yang turut membantu saat penelitian dan penyelesaian skripsi :Ardiansyah, serta rekan-rekan lain yang tidak bisa saya sebutkan satu persatu.

14. Teman-teman seperjuangan angkatan 2010, terimakasih atas kesolidan,keceriaan dan kebersamaan selama ini.

15. Seluruh warga budidaya perairan angkatan 2009, 2011, 2012, 2013 sampai2014.

16. Dan Ibu serta seseorang yang tidak bisa disebutkan namanya, terimakasih takterhinggaku atas doa dan bantuan moral serta moril untuk ku, agar bisasampai pada titik ini.

Bandar Lampung, Agustus 2017Penulis,

Duma Oktorina Purba

Page 11: PENGARUH PEMBERIAN Ulva sp. SEBAGAI SUPLEMEN …digilib.unila.ac.id/28462/3/SKRIPSI TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf · 2.4.1.4 Analisis Proksimat Pakan ... Prosedur Analisis Proksimat

PERSEMBAHAN

Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan berkatdan karunia-Nya, kupersembahkan karya tulis ilmiah ini sebagai tanda

bakti dan ucapan terimakasih kepada:

♥ Bapak dan MAma tercinta, Tiopan Purba dan Roida Marice Silalahi.♥(Almh)

Yang dengan curahan kasih sayangnya telah membesarkan dan mendidikku.Yang dengan tulus dan ikhlas selalu mendo’akan dan menyemangatiku.Terimakasih atas do’a yang tak henti, dukungan moral dan material,pengorbanan, motivasi, dan nasehat yang telah diberikan kepadaku.

♥ Kakak dan Adikku tersayang, Mega Apriani Purba, A.Md. Bid. ♥Ruben Jonson Purba dan Ridoi Mario Purba

Yang selalu memberikan semangat dan tak lelah mendoakan keberhasilanku

♥ Para Sahabat yang selalu memberikan motivasi dan kebahagiaan ♥di hari-hariku, Terimakasih atas doa dan dukungan yang telah kalian

berikan.

Dan Almamater tercinta “Universitas Lampung”

Page 12: PENGARUH PEMBERIAN Ulva sp. SEBAGAI SUPLEMEN …digilib.unila.ac.id/28462/3/SKRIPSI TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf · 2.4.1.4 Analisis Proksimat Pakan ... Prosedur Analisis Proksimat

MOTTO

Menulis / membaca membuat saya paham bahwa setiap manusia pasti berbeda.Tiap orang punya tujan dan car hidup masing-masing. Kehidupan pribadi

sepatutnya tidak dipaksakan sama. Cara kamu pakai pola piker dan gaya hidupitu ada sebabnya. Latar belakang karakter.

( Duma. Oktorina )

Your life is a collection of your choice. The choice you make in each momentmakes up the quality of your life~

(Anonymous)

You have brains in your head. You have feet in your shoes. You can steeryourself any direction you choose. You're on your own. And you know what you

know. And YOU are the one who'll decide where to go~(Dr. Seuss)

Don’t stay in a place that causes you pain. The world is too big and beautiful-your own~

(Anonymous)

Always pray and never give up~(Luke 18:1)

Page 13: PENGARUH PEMBERIAN Ulva sp. SEBAGAI SUPLEMEN …digilib.unila.ac.id/28462/3/SKRIPSI TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf · 2.4.1.4 Analisis Proksimat Pakan ... Prosedur Analisis Proksimat

xiii

DAFTAR ISIHalaman

DAFTAR TABEL............................................................................................ xvDAFTAR GAMBAR........................................................................................ xviDAFTAR LAMPIRAN.................................................................................... xvii

I. PENDAHULUAN

1.1 .Latar Belakang ..................................................................................... 11.2 .Tujuan Penelitian.................................................................................. 21.3 .Manfaat Penelitian................................................................................ 31.4 .Kerangka Pikir...................................................................................... 31.5 .Hipotesis............................................................................................... 5

II. METODE PENELITIAN

2.1 .Waktu dan Tempat .............................................................................. 62.2 .Alat dan Bahan ..................................................................................... 6

2.2.1 Alat Penelitian ............................................................................. 62.2.2 Bahan Penelitian.......................................................................... 6

2.3 .Desain Penelitian.................................................................................. 72.4 .Prosedur Penelitian............................................................................... 7

2.4.1 Tahap Persiapan .......................................................................... 72.4.1.1 Wadah dan Ikan Uji ........................................................ 72.4.1.2 Suplemen Pakan.............................................................. 82.4.1.3 Formulasi Pakan. ............................................................ 82.4.1.4 Analisis Proksimat Pakan ............................................... 8

2.4.2 Tahap Pelaksanaan ...................................................................... 92.4.2.1 Pemeliharaan Ikan........................................................... 92.4.2.2 Sampling ......................................................................... 92.4.2.3 Pengelolaan Kualitas Air ................................................ 92.4.2.4 Pengamatan..................................................................... 9

2.5 Pengamatan........................................................................................... 102.5.1 Uji Kimia Pakan (Proksimat) ...................................................... 102.5.2 Pertumbuhan Berat Mutlak ......................................................... 102.5.3 Laju Pertumbuhan Harian ........................................................... 102.5.4 Feed Conversion Ratio (FCR)..................................................... 112.5.5 Kelangsungan Hidup ................................................................... 112.5.6 Retensi Protein ............................................................................ 112.5.7 Kualitas Air...................................................................... ........... 11

2.6Analisa Data......................................................................................... 12

Page 14: PENGARUH PEMBERIAN Ulva sp. SEBAGAI SUPLEMEN …digilib.unila.ac.id/28462/3/SKRIPSI TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf · 2.4.1.4 Analisis Proksimat Pakan ... Prosedur Analisis Proksimat

xiv

III. HASIL DAN PEMBAHASAN3.1 Hasil Penelitian ................................................................................... 13

3.1.1 Kualitas Pakan .......................................................................... 133.1.2 Pertumbuhan Berat Mutlak ....................................................... 153.1.3 Laju Pertumbuhan Harian ......................................................... 173.1.4 Feed Conversion Ratio (FCR) .................................................. 193.1.5 Kelangsungan Hidup (SR) ........................................................ 213.1.6 Retensi Protein .......................................................................... 223.1.7 Kualitas Air............................................................................... 23

IV. KESIMPULAN DAN SARAN

4.1 Kesimpulan ........................................................................................ 254.2 Saran ................................................................................................... 25

DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 26LAMPIRAN..................................................................................................... 29

Page 15: PENGARUH PEMBERIAN Ulva sp. SEBAGAI SUPLEMEN …digilib.unila.ac.id/28462/3/SKRIPSI TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf · 2.4.1.4 Analisis Proksimat Pakan ... Prosedur Analisis Proksimat

xiv

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman1. Formulasi pakan yang digunakan selama penelitian........................... 82. Hasil analisa proksimat pakan uji ....................................................... 133. Data kualitas air selama penelitian...................................................... 24

Page 16: PENGARUH PEMBERIAN Ulva sp. SEBAGAI SUPLEMEN …digilib.unila.ac.id/28462/3/SKRIPSI TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf · 2.4.1.4 Analisis Proksimat Pakan ... Prosedur Analisis Proksimat

xv

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman1. Pertumbuhan Berat Mutlak Ikan Nila ....................................................... 16

2. Laju Pertumbuhan Harian Ikan Nila ......................................................... 18

3. Rasio Konversi Pakan Ikan Nila ............................................................... 20

4. Kelangsungan Hidup Ikan Nila................................................................. 21

5. Retensi Protein Ikan Nila .......................................................................... 22

Page 17: PENGARUH PEMBERIAN Ulva sp. SEBAGAI SUPLEMEN …digilib.unila.ac.id/28462/3/SKRIPSI TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf · 2.4.1.4 Analisis Proksimat Pakan ... Prosedur Analisis Proksimat

xvi

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

1. Hasil Uji Proksimat Tepung Ulva sp .......................................................

2. Roadmap Penelitian.................................................................................

3. Penempatan Akuarium Selama Penelitian................................................

4. Prosedur Pembuatan Tepung Ulva sp......................................................

5. Prosedur Pembuatan Pakan Ikan..............................................................

6. Prosedur Analisis Proksimat....................................................................

7. Formulasi Pakan perlakuan......................................................................

8. Data Pertumbuhan Berat Mutlak.............................................................

9. RAL dan Analisis Ragam Pertumbuhan Berat Mutlak............................

10. Data Laju Pertumbuhan Harian...............................................................

11. RAL dan Analisis Ragam Laju Pertumbuhan Harian.............................

12. Data Feed Convertion Ratio.................................................................

13. RAL dan Analisis Ragam Feed Convertion Ratio..................................

14. Data Retensi Protein...............................................................................

30

31

32

33

34

35

40

41

42

44

45

47

48

50

15. RAL dan Analisis Ragam Retensi Protein............................................. 51

16. Dokumentasi Kegiatan Selama Penelitian.............................................. 53

Page 18: PENGARUH PEMBERIAN Ulva sp. SEBAGAI SUPLEMEN …digilib.unila.ac.id/28462/3/SKRIPSI TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf · 2.4.1.4 Analisis Proksimat Pakan ... Prosedur Analisis Proksimat

1

1. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Ikan nila (Oreochromis niloticus) banyak dibudidayakan di Indonesia dan

memiliki nilai ekonomis penting. Berdasarkan data statistik dari Kementerian

Kelautan dan Perikanan (2013), pada tahun 2012 produksi ikan nila mencapai

695.063 ton, dan pada tahun 2013 mencapai 1.110.810 ton. Sedangkan produksi

ikan nila di Provinsi Lampung pada tahun 2010 mencapai 5.727 ton (KKP, 2012).

Produksi ikan nila yang terus meningkat secara signifikan setiap tahunnya

membutuhkan ketersediaan pakan yang cukup tinggi.

Pertumbuhan ikan dipengaruhi oleh beberapa faktor, salah satunya adalah

kualitas dan kuantitas pakan yang diberikan. Menurut Amri (2007) faktor utama yang

dapat menentukan keberhasilan pemeliharaan ikan adalah ketersediaan pakan dalam

jumlah, kualitas dan waktu yang tepat.

Aspek kebutuhan gizi pada ikan adalah sama dengan makhluk hidup lain,

yaitu : protein, karbohidrat, lemak, vitamin, dan mineral. Pakan merupakan unsur

penting dalam menunjang pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan lebih

maksimal, akan tetapi kebanyakan pembudidaya mengabaikan penggunaan pakan

pasca larva yang bermutu pada tahap pemeliharaan pasca larva dan sangat bergantung

dengan pakan buatan pabrik saja, padahal untuk menunjang pertumbuhan optimum

dibutuhkan suplemen tambahan agar dapat mempercepat pertumbuhan ikan.

Pemanfaatan tepung Ulva sp. sebagai suplemen pakan diduga dapat mempengaruhi

pertumbuhan pasca larva ikan nila lebih cepat, karena kandungan yang dimiliki Ulva

sp. seperti karbohidrat, protein, mineral dan vitamin. Penggunaan Ulva sp. juga

dimanfaatkan untuk menambah cita rasa dan aroma pada pakan, sehingga larva ikan

Page 19: PENGARUH PEMBERIAN Ulva sp. SEBAGAI SUPLEMEN …digilib.unila.ac.id/28462/3/SKRIPSI TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf · 2.4.1.4 Analisis Proksimat Pakan ... Prosedur Analisis Proksimat

2

nila akan mengkonsumsi pakan dalam jumlah banyak dan pakan tidak akan

membusuk di dalam kolam.

Ada beberapa alternatif bahan pakan yang dapat dimanfaatkan dalam

penyusunan pada salah satunya adalah tepung Ulva sp. Ulva sp. potensial digunakan

sebagai suplemen pakan karena banyak terdapat diperairan Indonesia. Di Indonesia, Ulva

sp. belum dimanfaatkan sebagai suatu alternatif pakan yang berguna, sehingga di

beberapa daerah pada waktu panen banyak yang ditemukan membusuk di sekitar

pesisir. Dengan kandungan karbohidrat yang tinggi dan lignin yang rendah, Ulva sp.

dapat dijadikan sebagai suplemen pada alternatif pakan .

Penambahan Ulva sp. ke dalam pakan diharapkan dapat mengantifikasi

berbagai macam gangguan penyakit atau bakteri patogen yang dapat menyebabkan

ikan stress lingkungan sehingga energi pemanfaatan pakan dapat digunakan untuk

pertumbuhan. Penelitian penambahan tepung alga hijau (Ulva sp.) dalam pakan kali

ini diharapkan mampu meningkatkan pertumbuhan dan efisiensi pemanfaatan pakan

maksimal dari ikan jenis omnivora seperti ikan nila.

Ulva sp. oleh para ahli dianggap sebagai sumber makanan yang sehat bagi

manusia. Hal tesebut karena sebagai salah satu anggota dari rumput laut. Ulva sp.

mengandung serat sehingga mengkomsumsinya dalam jumlah yang banyak, dapat

membantu memperlancar pencernaan bagi manusia. Ulva sp. juga memiliki

kandungan nutrisi yang cukup tinggi. Hal tersebut merujuk pada fakta bahwa Ulva

yang dikeringkan mengandung 18,7% air, 14,9% protein, 0,04% lemak, 50,6% gula

tepung, 0,2% serat. Adapun vitamin dan mineral yang terdapat dalam Ulva sp. antara

lain vitamin A ( jumlahnya sama dengan yang terkandung dalam kubis ), vitamin B,

vitamin C ( Hatta, 2002).

1.2 Tujuan Penelitian

Tujuan dari penelitian ini yaitu:

1. menganalisis kandungan nutrisi suplemen pakan dengan bahan baku

tepung Ulva sp.

Page 20: PENGARUH PEMBERIAN Ulva sp. SEBAGAI SUPLEMEN …digilib.unila.ac.id/28462/3/SKRIPSI TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf · 2.4.1.4 Analisis Proksimat Pakan ... Prosedur Analisis Proksimat

3

2. mengkaji pengaruh pemberian Ulva sp. sebagai suplemen pakan untuk

pertumbuhan ikan nila yang dipelihara terhadap, pertumbuhan berat

mutlak (growth rate), laju pertumbuhan harian (LPH), tingkat

kelangsungan hidup (survival rate), rasio konversi pakan (feed

conversion ratio), dan retensi protein pada ikan nila (Oreochromis

niloticus).

1.3 Manfaat Penelitian

Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi mengenai

pengaruh pemanfaatan Ulva sp. sebagai suplemen alternatif pada pakan ikan nila

(Oreochromis niloticus) terhadap pertumbuhan berat mutlak, laju pertumbuhan

harian, kelangsungan hidup, rasio konversi pakan dan retensi protein. Selain itu,

diharapkan dapat menghasilkan pakan yang ekonomis sehingga akan mengurangi

biaya produksi dalam kegiatan budidaya.

1.4 Kerangka Pikir

Ikan nila sudah banyak dikenal sebagai ikan yang dapat memakan banyak

makanan, omnivora yang cenderung herbivora dan mudah bereproduksi. Ikan nila

mendapat peringkat kedua sebagai ikan yang paling banyak dikultur didunia. Total

produksi ikan nila di Indonesia tahun 2013 merupakan yang tertinggi ketiga didunia

setelah Cina dan Mesir dengan total produksi ikan nila dunia 4.677.613 ton pada

tahun yang sama (Fitzsimmons et al. 2014).

Budidaya ikan nila yang terus berkembang menuntut pengembangan

formulasi pakan dan bahan baku pakan local alternatif menggantikan bahan pakan

impor. Jumlah konsumsi budidaya naik setiap tahun dari 1.235.000 ton tahun 2012,

menjadi 1.410.000 ton tahun 2014. Ditambah lagi, untuk memenuhi target produksi

nasional perikanan budidaya 17,9 juta ton tahun 2015, diperlukan pakan ikan

8.728.000 ton (CNN Indonesia 2015).

Untuk memenuhi angka kebutuhan konsumsi pakan tersebut, sebagian besar

pelaku budidaya masih bergantung pada baku impor sekitar 70%. Isu bahan pakan

Page 21: PENGARUH PEMBERIAN Ulva sp. SEBAGAI SUPLEMEN …digilib.unila.ac.id/28462/3/SKRIPSI TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf · 2.4.1.4 Analisis Proksimat Pakan ... Prosedur Analisis Proksimat

4

impor dan pencarian bahan pakan alternatif untuk mengurangi dan menggantikan

bahan pakan impor sudah ada sejak lama karena ketergantungan dengan bahan baku

impor sebenarnya menurunkan devisa Negara karena bahan impor tersebut sebagian

besar digunakan produksi pakan untuk budidaya konsumsi domestik. Oleh sebab itu,

sampai sekarang telah banyak penelitian yang dilakukan untuk mencari bahan

pakan alternatif yang sifatnya ekonomis, lokal atau selalu tersedia, dan bernutrisi.

Potensi rumput laut di Indonesia bisa dikatakan cukup baik, ditandai dengan

produksi rumput laut yang dihasilkan Indonesia dari tahun 2006 sampai 2008 terus

meningkat. Jumlah produksi rumput laut di Indonesia dihasilkan paling banyak di

provinsi Sulawesi Selatan dengan hasil produksi sebesar 690.385 ton, NTT dengan

hasil produksi sebesar 566.495 ton, Sulawesi Tengah 208.040 ton, Bali 170.860 ton,

Sulawesi Tenggara 89.510 ton, NTB sebesar 84.750 ton, (Dahuri, 2011).

Ulva sp. merupakan makroalga yang umum ditemukan diperairan laut

Indonesia, khususnya disubstrat berpasir dan berbatu. Makroalga Ulva sp. merupakan

produsen bagi organisme herbivora, selain dapat menunjang kebutuhan hidup

manusia sebagai bahan pangan dan industri (Trono et al.,1988).Ulva sp. diketahui

dapat dimanfaatkan sebagai penghasil biogas, seperti yang dilaporkan Matsuietal.

(2006), Peu et al . (2011), Costa et al. (2012), Sitompul et al. (2012), Vanegas &

Bartlett (2013), dan Kim et al. (2014).

Secara umum, spesies Ulva sp. mengandung (dalam per 100 gram berat

bersih): air 18,7%, protein, 15-26%, lemak 0,1-0,7%, karbohidrat 46-51%, serat 2-

5% dan abu 16-23%, dan juga mengandung vitamin B1, B2, B12, C, dan E. Ulva sp.

tumbuh baik pada pH 7,5-9. Salinitasi yang baik untuk pertumbuhan Ulva adalah 29-

31,5%. Ulva hidup pada kisaran suhu 28-31° C (Brotowidjaya et al. 1984).

Ulva sp. memiliki vitamin yang baik dan profil mineral dan sangat kaya akan

asam askorbat. Vitamin C meningkatkan metabolisme lemak yang dapat

menyebabkan perubahan komposisi tubuh dan penumpukan gizi dalam ikan dan

dengan demikian mungkin dapat mengurangi karakas lemak dan meningkatkan level

protein (Brotowidjaya et al. 1984). Beberapa tahun terakhir, spesies Ulva menjadi

makroalga penting, karena terdapat penelitian yang menyatakan bahwa Ulva dapat

Page 22: PENGARUH PEMBERIAN Ulva sp. SEBAGAI SUPLEMEN …digilib.unila.ac.id/28462/3/SKRIPSI TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf · 2.4.1.4 Analisis Proksimat Pakan ... Prosedur Analisis Proksimat

5

digunakan sebagai bahan makanan untuk berbagai spesies ikan. Penggabungan Ulva

dalam pakan dengan level yang rendah diketahui dapat menghasilkan peningkatan

pertumbuhan, pemanfaatan pakan, aktivitas fisiologis, tahan terhadap penyakit dan

mengurangi respon stress (Brotowidjaya et al., 1984).

Ulva sp. memiliki kadar karbohidat paling tinggi (60,29 %) dibandingkan

lemak dan protein (2,86 % dan 5,26 %). Biomassa tanaman laut, khususnya

makroalga memiliki kandungan karbohidrat sebesar 4–83 % (McDermid & Stuercke,

2003; Sanger, 2010).

1.5 Hipotesis

Dalam penelitian ini diajukan hipotesis :

Diduga penambahan Ulva sp. sebagai suplemen pakan dengan kosentrasi yang

berbeda, dapat meningkatkan pemanfaatan suplemen dalam pakan untuk

pertumbuhan ikan nila.

H0 : penambahan Ulva sp. dalam berbagai konsentrasi pada pakan tidak

berpengaruh nyata terhadap terhadap pertumbuhan berat mutlak, laju

pertumbuhan harian, tingkat kelangsungan hidup, rasio konversi pakan, dan

retensi protein pada ikan nila (Oreochromis niloticus).

HI : minimal ada satu 1 ≠ 0 (i=1, 2, ....5) (yang artinya minimal ada

satu pengaruh penambahan Ulva sp. dalam berbagai konsentrasi pada pakan

terhadap terhadap pertumbuhan berat mutlak, laju pertumbuhan harian,

tingkat kelangsungan hidup, rasio konversi pakan, dan retensi protein pada

ikan nila (Oreochromis niloticus).

Kriteria pengambilan keputusan dari hipotesis tersebut adalah :

F hitung ≤ F tabel (0,05) maka terima H0, tolak HI

F Hitung ≥ F tabel (0,05) maka terima HI, tolak H0.

Page 23: PENGARUH PEMBERIAN Ulva sp. SEBAGAI SUPLEMEN …digilib.unila.ac.id/28462/3/SKRIPSI TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf · 2.4.1.4 Analisis Proksimat Pakan ... Prosedur Analisis Proksimat

6

II. METODE PENELITIAN

2.1 Waktu dan Tempat

Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juli - Agustus 2014 di

Laboratorium Budidaya Perikanan Fakultas Pertanian Universitas Lampung.

Analisis proksimat dan retensi protein dilaksanakan di Laboratorium Politeknik

Negeri Lampung.

2.2 Alat dan Bahan

2.2.1 Alat Penelitian

Peralatan yang digunakan dalam penelitian antara lain bak penampungan,

wadah pemeliharaan berupa akuarium 50x40x40 cm sebanyak 15 buah,hammer

mill, pelleting, timbangan digital, scoopnet, tampah, baskom, gelas ukur, sendok,

nampan, plastik, instalasi aerasi, blower, toples, termometer, DO meter,

penggaris dan alat tulis.

2.2.2 Bahan Penelitian

Bahan-bahan yang digunakan dalam penelitian ini yaitu:

1. Ikan uji

Ikan uji adalah benih ikan nila yang berasal dari petani sebanyak 150

ekor berukuran 5 cm dengan berat rata-rata 1g/ekor.

2. Pakan uji

Pakan yang digunakan adalah pakan buatan berbahan baku tepung Ulva

sp., tepung ikan, tepung kedelai, tepung jagung, tepung terigu, minyak

ikan, minyak jagung, premix dan air.

Page 24: PENGARUH PEMBERIAN Ulva sp. SEBAGAI SUPLEMEN …digilib.unila.ac.id/28462/3/SKRIPSI TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf · 2.4.1.4 Analisis Proksimat Pakan ... Prosedur Analisis Proksimat

7

2.3 Desain Penelitian

Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak

Lengkap ( RAL ), yang terdiri dari 5 perlakuan dan masing – masing perlakuan

diberikan 3 kali ulangan. Penambahann Ulva sp. Ke dalam komposisi pakan

melipuit :

A = Penambahan Tepung Ulva sp. sebanyak 0% kg pakan.

B = Penambahan Tepung Ulva sp. sebanyak 4% kg pakan.

C = Penambahan Tepung Ulva sp. sebanyak 8% kg pakan.

D = Penambahan Tepung Ulva sp. sebanyak 12% kg pakan.

E = Penambahan Tepung Ulva sp. sebanyak 16 % kg pakan.

Persamaan yang digunakan adalah sebagai berikut :

Yij = µ + πi +∑ij

Keteranagan :

Yij : Pengaruh perlakuan tepung yang berbedake - i dan ulangan ke - j

µ : Rataan Umum

πi : Pengaruh tepung yang berbeda Ulva sp. ke - i

∑ij : Galat percobaan pada perbedaan tepung Ulva sp. ke - i dan ulangan ke - j

i : Perlakuan perbedaan tepung Ulva sp. 1,2,3,4,5

j : Ulangan 1,2,3.

2.4 Prosedur Penelitian

2.4.1 Tahap Persiapan

2.4.1.1 Wadah dan Ikan Uji.

Sebelum pelaksanaan kegiatan penelitian ,perlu dilakukan upaya

pencegahan mikroorganisme kontaminan dalam wadah pemeliharaan. Wadah

yang akan digunakan terlebih dahulu dibersihkan dan dikeringkan selama 24 jam.

Wadah penelitian yang digunakan adalah akuarium berukuran 50x40x40 cm

sebanyak 15 buah, wadah diisi air dengan ketinggian 20 cm dan diberi aerasi kuat

selama 24 jam. Setelah dilakukan pembersian dan pengiisian wadah, maka

disusun dan diberi label secara acak.

Ikan uji yang digunakan dalam penelitian ini adalah benih ikan nila. Benih

ikan nila dipilih yang keadaannya sehat sebanyak 150 ekor dengan ukuran

Page 25: PENGARUH PEMBERIAN Ulva sp. SEBAGAI SUPLEMEN …digilib.unila.ac.id/28462/3/SKRIPSI TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf · 2.4.1.4 Analisis Proksimat Pakan ... Prosedur Analisis Proksimat

8

panjang berkisar 5 cm yang terlebih dahulu diaklimatisasi dengan kondisi

laboratorium. Ikan uji yang digunakan dibagi secara acak untuk 5 perlakuan dan 3

ulangan dimana setiap akuariumnya diisi 10 ekor ikan per akurium. Selama

penelitian ikan uji diberi pakan pada pagi,siang,sore.

2.4.1.2 Suplemen Pakan.

Ulva sp. diperoleh dari perairan Pantai Tebaka Pesisir Barat, direndam

dengan air tawar ± selama 1 jam lalu dibilas dengan air mengalir kemudian

dijemur dibawah sinar matahari hingga kering. Ulva sp. dimasukkan ke dalam

mesin oven dengan suhu 60-7oC untuk memastikan rumput laut benar-benar

kering. Apabila rumput laut telah kering kemudian ditumbuk dan digiling sampai

halus, lalu disimpan sampai waktu digunakan.

2.4.1.3 Formulasi Pakan

Tabel 1.Formulasi pakan yang digunakan selama penelitian dalam 1000 gram

Bahan Pakan Pakan (gram)A B C D E

Tepung ikan 430 410 390 370 350

Tepung Ulva sp. 0 40 80 120 160

Tepung kedelaiTepung jagung

300 280 260 240 220120 120 120 120 120

Tepung terigu 90 90 90 90 90Minyak ikan 30 30 30 30 30Minyak jagung 20 20 20 20 20Premix 10 10 10 10 10

Jumlah 1000gram

1000gram

1000gram

1000gram

1000gram

Proksimat pakan (% bobot basah)

Protein 31,62 31,67 32,29 31,57 31,62Lemak 5,10 4,99 5,31 4,74 4,84Abu 10,03 10,73 11,25 12,92 13,47Serat Kasar 8,53 8,93 7,79 8,82 8,12BETN 46,27 46,33 45,71 44,94 44,58Kadar Air 6,98 6,28 5,44 5,83 5,49GE (kkal/kg) 3797,5 3776,1 3862,1 3694,4 3720,6C/P ratio 12,00 11,92 11,96 11,70 11,76

Page 26: PENGARUH PEMBERIAN Ulva sp. SEBAGAI SUPLEMEN …digilib.unila.ac.id/28462/3/SKRIPSI TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf · 2.4.1.4 Analisis Proksimat Pakan ... Prosedur Analisis Proksimat

9

Keterangan : BETN = bahan ekstrak tanpa nitrogen; GE = Gross Energy,1 g protein = 5,6 kkal, 1g lemak = 9,4 kkal, 1 g karbohidrat/BETN = 4,1kkal (Watanabe 1988)

2.4.1.4 Analisis Proksimat

Pakan yang dibuat diuji proksimat terlebih dahulu untuk mengetahui

kandungan protein, karbohidrat, air, abu, lemak dan serat kasar. Pengujian

dilakukan di Laboratorium Teknologi Hasil Pertanian Politeknik Negeri

Lampung.

2.4.2 Tahap pelaksanaan

2.4.2.1 Pemeliharaan Ikan

Pemeliharaan ikan dilakukan diakuarium yang diletakkan di laboratorium

basah. Pemeliharaan ikan dilakukan menggunakan 15 buah akurium dengan lima

perlakuan dan tiga kali ulangan. Lama pemeliharaan ikan nila adalah 40 hari.

Selama pemeliharaan ikan diberi pakan sebanyak dua kali sehari yaitu pada pukul

08.00 WIB pada pagi hari dan pukul 17.00 WIB pada sore hari. Untuk menjaga

kualitas air, selama pemeliharaan dilakukan penyiponan setiap satu kali sehari.

2.4.2.2 Sampling

Pengukuran berat ikan nila dilakukan 10 hari sekali untuk mengetahui

peningkatan bobot ikan nila.

2.4.2.3 Pengelolaan Kualitas Air

Untuk menjaga kualitas air selama penelitian dilakukan penyiponan setiap

hari sebanyak 20% dari volume total air. Pengukuran kualitas air dilakukan pada

awal, pertengahan, dan akhir pemeliharaan ikan nila. Kualitas air yang diukur

berupa, pH, suhu dan amoniak (NH3).

2.4.2.5 Pengamatan

Selama penelitian berlangsung parameter yang diukur adalah

pertumbuhan mutlak, laju pertumbuhan harian, kelangsungan hidup (SR), Feed

Conversion Ratio (FCR), Retensi Protein (RP) dan kualitas air.

Page 27: PENGARUH PEMBERIAN Ulva sp. SEBAGAI SUPLEMEN …digilib.unila.ac.id/28462/3/SKRIPSI TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf · 2.4.1.4 Analisis Proksimat Pakan ... Prosedur Analisis Proksimat

10

2.5 Pengamatan.

2.5.1 Uji Kimia Pakan (Proksimat)

Pakan yang telah dibuat diuji proksimat terlebih dahulu untuk mengetahui

kandungan protein, karbohidrat, air, abu, lemak dan serat kasar (Lampiran 6).

2.5.2 Pertumbuhan Berat Mutlak.

Pertumbuhan berat mutlak adalah selisih berat total tubuh ikan pada akhir

pemeliharaan dan awal pemeliharaan. Perhitungan pertumbuhan berat mutlak

dapat dihitung dengan rumus (Effendi, 1997).

Wm = Wt-Wo

Keterangan :

Wm : Pertumbuhan berat mutlak (gram)

Wt : Bobot rata-rata akhir (gram)

Wo : Bobot rata-rata awal (gram)

2.5.3 Laju Pertumbuhan Harian.

Laju pertumbuhan harian dihitung dengan menggunakan rumus

(Zonneveld et al, 1991).

α=

Keterangan :

α : Laju pertumbuhan harian (gram/hari)

Wt : Bobot rata-rata ikan pada hari ke-t (gram)

Wo : Bobot rata-rata ikan pada hari ke-o (gram)

t : Waktu pemeliharaan (hari)

2.5.4 Feed Conversion Ratio (FCR)

Feed Conversion Ratio (FCR) adalah perbandingan antara jumlah pakan

yang diberikan dengan daging ikan yang dihasilkan. Menurut Effendi (1997),

FCR dapat dihitung dengan menggunakan rumus sebagai berikut :

FCR =WoDWt )(

F

Page 28: PENGARUH PEMBERIAN Ulva sp. SEBAGAI SUPLEMEN …digilib.unila.ac.id/28462/3/SKRIPSI TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf · 2.4.1.4 Analisis Proksimat Pakan ... Prosedur Analisis Proksimat

11

Keterangan :

FCR : Feed Convertion Ratio

F :jumlah pakan yang dikonsumsi selama masa pemeliharaan (kg)

Wt :biomassa akhir (kg)

Wo :biomassa awal (kg)

D : jumlah ikan yang mati selama pemeliharaan.

2.5.5 Kelangsungan Hidup

Kelangsungan hidup adalah tingkat perbandingan jumlah ikan yang hidup

dari awal hingga akhir penelitian. Kelangsungan hidup dapat dihitung dengan

rumus (Effendie, 1997).

Survival Rate = 100%Keterangan :

SR : Kelangsungan hidup (%)

Nt : Jumlah ikan akhir (ekor)

No : Jumlah ikan awal (ekor)

2.5.6 Retensi Protein

Nilai retensi protein dihitung berdasarkan persamaan Takeuchi (1988):= − 100%Keterangan: F = Kandungan protein tubuh pada akhir pemeliharaan (gram)

I =Kandungan protein pada awal pemeliharaan (gram)

P = Jumlah protein yang dikonsumsi ikan (gram)

2.5.7 Kualitas Air

Parameter kualitas air yang diamati adalah suhu yang diukur

menggunakan termometer, pengukuran suhu selama penelitian dilakukan setiap

sampling. Suhu diukur pada waktu pagi hari.pH diukur menggunakan alat pH

meter, pengukuran dilakukan setiap sampling yaitu setiap sepuluh hari sekali

selama penelitian. Oksigen terlarut (Dissolved Oxygen) diukur dengan

menggunakan alat DO meter. Dan amoniak, pengukuran dilakukan pada awal

penelitian dan akhir penelitian.

Page 29: PENGARUH PEMBERIAN Ulva sp. SEBAGAI SUPLEMEN …digilib.unila.ac.id/28462/3/SKRIPSI TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf · 2.4.1.4 Analisis Proksimat Pakan ... Prosedur Analisis Proksimat

12

2.6 Analisis Data

Analisis Statistika pada penelitian ini disusun dalam menggunakan desain

variabel perlakuan (penambahan tepung Ulva sp.). Pengaruh perlakuan terhadap

parameter penelitian dianalisis dengan menggunakan analisis sidik ragam

(ANOVA). Apabila hasil uji antar perlakuan berbeda nyata maka akan dilakukan

uji lanjut Beda Nyata Terkecil (BNT) dengan selang kepercayaan 95%.

Page 30: PENGARUH PEMBERIAN Ulva sp. SEBAGAI SUPLEMEN …digilib.unila.ac.id/28462/3/SKRIPSI TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf · 2.4.1.4 Analisis Proksimat Pakan ... Prosedur Analisis Proksimat

24

IV. KESIMPULAN DAN SARAN

4.1 Kesimpulan

Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa :

1. Perbedaan proporsi tepung Ulva sp. dan tepung ikan dalam pakan buatan

berpengaruh terhadap kandungan nutrisi dalam pakan.

2. Pakan uji B memberikan pertumbuhan terbaik terhadap benih ikan nila

dengan pertumbuhan berat mutlak tertinggi yaitu 12,93 gram, Retensi

Protein sebesar 38,99%, FCR 1,38 , dan SR 100%. Sehingga formulasi 4%

TU pada pakan B dapat meningkatkan pertumbuhan ikan nila

dibandingkan formulasi pakan lainya.

4.2 Saran

Dari penelitian ini dapat disarankan untuk dilakukan penelitian lanjutan

mengenai kajian pengaruh penambahan tepung Ulva sp. sebagai suplemen dalam

pakan buatan pada spesies ikan yang berbeda.

Page 31: PENGARUH PEMBERIAN Ulva sp. SEBAGAI SUPLEMEN …digilib.unila.ac.id/28462/3/SKRIPSI TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf · 2.4.1.4 Analisis Proksimat Pakan ... Prosedur Analisis Proksimat

DAFTAR PUSTAKA

Brotowidjaya, M. D., Tribuwana, D., & Mulbyantora, E., (1984). PengantarLingkungan dan Budidaya Air . Penerbit Liberty, Yogyakarta.

CNN Indonesia. (2015). Pakan ikan di dominasi impor. http://www. cnnindonesia. com/ ekonomi /20150220143946-92-33625/pakan-ikan-didominasi-impor-menteri-susi-luncurkan-gerpari/. Januari 2016

Costa, J.C., Gonçalves, P.R., Nobre, A., & Alves, M.M. (2012). Biomethanationpotential of macroalgae Ulva spp. and Gracilaria spp. andin co- digestionwith waste activated sludge. Bio resource technology,114: 320–326.

Fitzsimmons, K.M., Cerozi, B., & Tran, L. (2014). Tilapia global supply anddemand in 2014. Pp, National Seminary World Aquaculture Society, 10June 2014 Adelaide, Australia.

Furuichi, M. (1988). Carbohydrates. pp. 44-55 In : Watanabe T (ed). FishNutrition and Mariculture. JICA textbook, the General Aquculture Course.Tokyo. Kanagawa International Fisheries Traning Center.

Halver, J.E. (1989). Fish Nutrition. Second Edition. Academy Press Inc, NewYork.

Hardy, R.W. (1991). Feed manufacturing and use. Takeda Chemical Industries,Ltd. Japan. 48p.

Huang, J., & Crookes, R. (1998). Assessmentof simulated biogas as a fuel for thespark ignition engine. Fuel, 77: 1793–1801.

Kadi, A. (2005). Kesesuaian Perairan Teluk Klabat Pulau Bangka Untuk UsahaBudidaya Rumput Laut . Jurnal Oseana, 30: 4-7.

Karellas, S., Boukis, I., & Kontopoulos, G. (2010). Development of an investmentdecision tool for biogas production from agricultural waste. JurnalRenewable and Sustainable Energy Reviews, 14: 1273–1282.

Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP). (2012). Statistik PerikananTangkap, Budidaya, dan Ekspor-Impor Seluruh Indonesia. KementrianKelautan dan Perikanan Republik Indonesia. Jakarta. 178 hal.

Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP). (2013). Laporan TahunanDirektorat Produksi tahun 2013. Direktorat Jenderal

Page 32: PENGARUH PEMBERIAN Ulva sp. SEBAGAI SUPLEMEN …digilib.unila.ac.id/28462/3/SKRIPSI TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf · 2.4.1.4 Analisis Proksimat Pakan ... Prosedur Analisis Proksimat

PerikananBudidaya.Kementrian Kelautan dan Perikanan RepublikIndonesia. Jakarta. 45 hal.

Khoironi. (1996). Kelangsungan Hidup dan Pertumbuhan Benih Ikan Nila Merah(Oreochromis sp.) pada Suhu Media 28±0,25°C dengan Salinitas 0,10 dan20 ppt. Skripsi. Departemen Budidaya Perairan. Fakultas Perikanan dan IlmuKelautan. Institut Pertanian Bogor.

Kim, J., Jung, H., & Lee, C. (2014). Shifts in bacterial and archaeal communitystructures during the batch biomethanation of Ulva biomass undermesophilic conditions. Bioresour Technol, 169: 502–509.

Kuzmina, W. (1996). Influence ofAge on Digestive Enzyme Activity in SomeFresh water Teleostei. Aquaculture 148: 25-37.

Lim, H. A., Ng, W. K., Lim, S. L., & Ibrahim C.O. (2001). Contamination ofPalm Kernel Meal with Aspergillus flavus affectsits Nutritive Value InPelleted Feed for Tilapia (Oreochromis mossambicus). AquacultureResearch 32: 895-905.

Littler, D. S., Littler, M. M., Bucher, K. E., & Norris, J. N. (1989). Marine Plantsof The Caribbean, A Field Guide from Florida to Brazil. SmithsonianInstitution Press, Washington D.C.

Lovell, T. (1989). Nutritionang Feeding of Fish. Van Nostrand Reinhold. NewYork.

Matsui, J., Amano, T., Koike, Y., Saiganji, A., & Saito, H. (2006). Methanefermentation of seaweed biomass. American institute of chemicalengineers.

Mc Dermid, K. J., & Stuercke, B. (2003). Nutritional composition of edibleHawaiian seaweeds. Journal of Applied Phycology,15: 513–524.

Millamena, O. M., Coloso, R. M., & Pascual, F. P. (2002). Nutrition in TropicalAquaculture. SEAFDEC. Tigbauanm Iloilo, Philippines. 221pp.p:127.

National Research Council (NRC). (1993). Nutrient Requirements of Fish.Washington DC: National Academy of Sciences.

Ng, W. K., & Chong, K. K. (2002). The Nutritive Value of Palm Kernel Mealand Effect of Enzyme Supplementation Inpractical Diets for Red HybridTilapia (Oreochromis niloticus). Asian Fisheries Science 15: 167-176.

Peu, P., Sassi, J. F., Girault, R., Picard, S., Saint-Cast, P., Béline, F., & Dabert, P.(2011). Sulphur fate and anaerobic biodegradation potential during co-digestion of seaweed biomass (Ulva sp.) with pig slurry. BioresourTechnol, 102: 10794–10802.

Page 33: PENGARUH PEMBERIAN Ulva sp. SEBAGAI SUPLEMEN …digilib.unila.ac.id/28462/3/SKRIPSI TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf · 2.4.1.4 Analisis Proksimat Pakan ... Prosedur Analisis Proksimat

Reine, W. F. P. V., & Trono, G . C. (2002). Plant Resourses of South-East Asia15 (1) Cryptogams : Algae. Prosea Fondation, Bogor, Indonesia 119-122.

Sanger, G. (2010). Kandungan Fosfor Minuman Sari Rumput Laut (Eucheumacottonii). Pacific Journal, 1: 792–795.

Sitompul, J. P., Bayu, A., Soerawidjaja, T. H., & Lee, H. W. (2012). Studies ofBiogas Production from Green Sea weeds. Environmentand Bioenergy, 3:132–144.

Takeuchi, T. (1988). Fish Nutrition and Mariculture. Pp 179-288. In: WatanabeT (ed). Laboratory Work, Chemical Evaluation of Dietary Nutrients.Department of Aquatic Bioscience. Tokyo University of Fisheries.

Trono, G. C., Valencia-Lumba, M., & Ganzon- Fortes, E. T. (1988). PhilippineSeaweeds. Phillipenes: National Book Store, Inc Publisher Metro Manila.pp 174-175.

Trewavas, E. (1982). Tilapia: Taxonomy and Specification. pp 3-14. In: Pullin,R.S.V., & Lowe-Mc-Connel, R.H.(ed). The biology and culture of Tilapias.ICLARM, Manila, the Philippines.

Turker, H, Eversole, A.G., & Brune, D.E. (2003). Filtration of green algae andcyanobacteria by Nile tilapia, Oreochromis niloticus, in the PartitionedAquaculture System. Aquaculture. 215: 93–101.

Wang, J., Li Nan., Jiang P., Boo S. M., Lee W. J., & Zhao J. (2010). Ulva andEnteromorpha (Ulvaceae, Chlorophyta) from Two Sides of the Yellow Sea.Chinese Journal of Oceanology and Limnology, 28: 762-768.

Webster, C.D., & Lim, C. (2002). Nutrien Requirement and Feeding of Fin fishfor Aquaculture. Aquaculture Research Center. Kentucky State University.

Vanegas, C., & Bartlett, J. (2013). Green energy from marine algae: biogasproduction and composition from the anaerobic digestion of Irish seaweedspecies. Environmental technology, 34: 2277–2283.

Yamada, R. (1983). Pond production systems: Feeds and Feeding Practices inWarmwater Fish Ponds. In Lannan, J.E., Smitherman, R.O.,Tchobagonoglos, G. Pond Dynamics /Aquaculture CRSP, ProgramManagement Office, Oregon State University, Marine Science Center,Oregon.p: 117-144.