pengaruh beberapa media tanam dan dosis pupuk …eprints.umm.ac.id/52304/37/pendahuluan.pdf ·...

16
PENGARUH BEBERAPA MEDIA TANAM DAN DOSIS PUPUK ANORGANIK TERHADAP TANAMAN SELADA MERAH (Lactuca sativa L. var. Crispa) SISTEM VERTIKULUR SKRIPSI Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Strata 1 Jurusan Agronomi KAMELIA NUR INDAH SARI NIM : 201310200311015 FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG TAHUN 2019

Upload: others

Post on 27-Dec-2019

39 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

PENGARUH BEBERAPA MEDIA TANAM DAN DOSIS PUPUK

ANORGANIK TERHADAP TANAMAN SELADA MERAH

(Lactuca sativa L. var. Crispa) SISTEM VERTIKULUR

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan

Memperoleh Gelar Sarjana Strata 1

Jurusan Agronomi

KAMELIA NUR INDAH SARI

NIM : 201310200311015

FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

TAHUN 2019

ii

HALAM AN PERSETUJUAN

PENGARUH BEBERAPA MEDIA TANAM DAN DOSIS

PUPUKANORGANIKTERHADAP TANAMAN SELADA MERAH

(Lactuca sativa L. var. Crispa) SISTEM VERTIKULUR

Oleh :

KAMELIA NUR INDAH SARI

NIM : 201310200311015

Disetujui oleh :

Pembimbing Utama Tanggal, 22 Juli 2019

Dr. Ir. Muhidin, M.Si

NIP. 196106021990061001

Pembimbing Pendamping Tanggal, 22 Juli 2019

Dr. Ir. Aniek Iriany, MP

NIP. 10588090082

Malang, 22 Juli 2019

Menyetujui :

An. Dekan,

Wakil Dekan I, Ketua Jurusan,

Dr. Ir. Aris Winaya, M.M, M.Si Dr. Ir. Ali Ikhwan, MP

NIP. 196405141990031002 NIP. 196410201991011001

SKRIPSI

iii

PENGARUH BEBERAPA MEDIA TANAM DAN DOSIS PUPUK

ANORGANIK TERHADAP TANAMAN SELADA MERAH

(Lactuca sativa L. var. Crispa)SISTEM VERTIKULUR

Oleh :

KAMELIA NUR INDAH SARI

NIM : 201310200311015

Disusun berdasarkan Surat Keputusan Dekan

Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang

Nomor : E.6.I/1035.a/FPP-UMM/VIII/2019 dan rekomendasi Komisi Skripsi

Fakultas Pertanian Peternakan UMM pada tanggal : 8 Agustus 2019

dan keputusan Ujian Sidang yang dilaksanakan pada tanggal 22 Juli 2019

Dewan Penguji :

Dr. Ir. Muhidin, M.Si Dr. Ir. Aniek Iriany, MP

Ketua/Pembimbing Utama Anggota/Pembimbing Pendamping

Ir. Hartawati, MS Ir. Sufianto, MM

Anggota Penguji II Anggota Penguji III

Malang, 22 Juli 2019

Mengesahkan :

Dekan, Ketua Jurusan,

Dr. Ir. David Hermawan, M.P. IPM Dr. Ir. Ali Ikhwan, MP

NIP. 196405261990031003 NIP 19641020199101101

iv

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah

melimpahkan rahmat serta karuniaNya sehingga penulis dapat menyelesaikan

penulisan skripsi ini dengan judul “Pengaruh Beberapa Media Tanam dan Dosis

Pupuk Anorganik Terhadap Tanaman Selada Merah (Lactuca sativa L. var.

Crispa) Sistem Vertikultur” sebagai persyaratan untuk memperoleh gelar sarjana

pertanian.

Penulisan skripsi ini tidak akan terselesaikan tanpa adanya bimbingan,

dukungan, dan kritik beserta saran dari berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis

mengucapkan terimakasih kepada :

1. Dr. Ir. Muhidin, M.Si, selaku pembimbing utama skripsi yang telah

bersedia membimbing dengan sabar serta mengarahkan selama

penyusunan skripsi ini hingga selesai.

1. Dr. Ir. Aniek Iriany, MP, selaku pembimbing pendamping yang telah

banyak membantu penulis dan dengan sabar membimbing dan

mendampingi pada proses penyusunan skripsi ini hingga selesai.

2. Orang tua dan keluarga yang telah memberikan dukungan moral dan

materil, serta doa dan kasih sayang.

3. Teman – teman Agronomi A angkatan 2013 yang selama ini membantu

dalam pelaksanaan penelitian ini hingga selesai.

Akhir kata, penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari

kesempurnaan. Penulis mengharapkan adanya kritik dan saran yang bersifat

membangun guna perbaikan dimasa datang.

Malang, 22 Juli 2019

Penulis

v

DAFTAR ISI

Isi Halaman

HALAMAN PERSETUJUAN ................................................................ ii

HALAMAN PENGESAHAN .................................................................. iii

HALAMAN PERSEMBAHAN .............................................................. iv

DAFTAR ISI ........................................................................................... vi

DAFTAR TABEL ................................................................................... viii

DAFTAR GAMBAR ................................................................................ ix

DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................... xi

KATA PENGANTAR ............................................................................ xii

RINGKASAN ......................................................................................... xiii

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang ......................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah .................................................................... 2

1.3 Tujuan Penelitian ..................................................................... 3

1.4 Hipotesis ................................................................................... 3

1.5 Manfaat .................................................................................... 3

BAB II TINAJAUAN PUSTAKA

2.1 Tanaman Selada ....................................................................... 4

2.2 Morfologi Tanaman Selada Merah ............................................ 5

2.2.1 Akar (Radix)...................................................................... 5

2.2.2 Daun (Folium) ................................................................... 5

2.2.3 Batang (Caulis).................................................................. 6

2.2.4 Bunga (Flos) ...................................................................... 6

2.2.5 Buah dan Biji (Semen) ...................................................... 6

2.3 Syarat Tumbuh Tanaman Selada Merah .................................. 7

2.3.1 Suhu Tanaman ................................................................... 7

2.3.2 Kelembaban Udara ........................................................... 7

2.3.3 Curah Hujan ..................................................................... 7

2.3.4 Sinar Matahari .................................................................. 7

2.3.5 Tanah Tanaman ................................................................ 8

2.3.6 Ketinggian Tempat ........................................................... 8

2.4 Kandungan Gizi dan Manfaat Selada Merah ............................ 9

2.5 Vertikultur ................................................................................. 10

2.6 Media Tanam ............................................................................ 11

2.6.1 Arang Sekam .................................................................... 12

2.6.2 Cocopeat ........................................................................... 12

vi

2.7 Pupuk dan Pemupukan .............................................................. 13

2.7.1 Pupuk Organik ................................................................. 13

2.7.2 Pupuk Anorganik ............................................................. 15

2.7.3 Pemupukan ....................................................................... 18

BAB III METODE PENELITIAN

3.1 Tempat dan Waktu Penelitian .................................................. 19

3.2 Alat dan Bahan ......................................................................... 19

3.2.1 Alat ................................................................................... 19

3.2.2 Bahan ................................................................................ 19

3.3 Metode Penelitian ..................................................................... 19

3.3.1 Rancangan Penelitian ....................................................... 19

3.3.2 Perlakuan .......................................................................... 20

3.3.3 Denah Penelitian .............................................................. 21

3.4 Pelaksanaan Penelitian ............................................................. 22

3.4.1 Persemaian ....................................................................... 22

3.4.2 Penanaman ....................................................................... 23

3.4.3 Pemeliharaan (Penyiraman, Pemupukan, Pengendalian

Hama dan Penyakit) .......................................................... 23

3.4.4 Pemanenan ....................................................................... 23

3.5 Pengamatan .............................................................................. 24

3.6 Analisis Data .............................................................................. 25

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Hasil .......................................................................................... 26

4.2 Pembahasan ............................................................................. 37

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan .............................................................................. 46

5.2 Saran ........................................................................................ 46

DAFTAR PUSTAKA ............................................................................. 47

vii

DAFTAR TABEL

Tabel Teks Halaman

1. Kandungan Gizi Tanaman Selada Merah ........................................... 9

2. Rerata Tinggi Tanaman (cm) Selada Merah pada Beberapa

Umur Pengamatan (HST) ................................................................... 26

3. Rerata Jumlah Daun (helai) Selada Merah pada Beberapa

Umur Pengamatan (HST) ................................................................... 28

4. Rerata Berat Basah Tanaman (gram) Selada Merah ............................ 30

5. Rerata Berat Kering Tanaman (gram) Selada Merah ........................... 31

6. Rerata Diameter Segar Batang Tanaman (mm) Selada Merah ............ 33

7. Rerata Akar Segar Tanaman (gram) Selada Merah .......................... 35

8. Rerata Kadar Klorofil Tanaman Selada Merah pada Beberapa Umur

Pengamatan (HST) .............................................................................. 36

viii

DAFTAR GAMBAR

Gambar Teks Halaman

1 Tanaman Selada Merah ................................................................... 56

2 Kerangka Vertikultur ...................................................................... 56

3 Pengacakan Perlakuan ..................................................................... 56

4 Penataan Ulangan ............................................................................. 56

ix

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Teks Halaman

1.Analisis Ragam Variabel Tanaman ...................................................... 50

2. Dokumentasi ......................................................................................... 54

3. Daftar Riwayat Hidup ......................................................................... 56

x

DAFTAR PUSTAKA

Artha, T. 2014. Interaksi Pertumbuhan antara Shorea selanica dan Gnetum

gnemon dalam Media Tanam dengan Konsentrasi Cocopeat yang

Berbeda.Skripsi. Institut Pertanian Bogor. Bogor. 25 hlm.

Azizah, Umi Nur. 2009. Pengaruh Media Tanam dan Jenis Pupuk terhadap

Pertumbuhan dan Perkembangan Tanaman Tomat (Lycopersicum

escelentum Mill.) dengan Teknik Budidaya Hidroponik. Universitas

Islam Maulana Malik Ibrahim. Malang.

Badan Pusat Statistika. 2014. Statistika Produksi Hortikultura Tahun2013.

Kementrian Pertanian. Jakarta. 285 hlm.

Badan Pusat Statistika. 2016. Statistika Sayuran di

Indonesia.http://www.bps.go.id/tab_sub/view.php?=1&daftar=1&id_suy

ek=55&notab=20. Diakses, tanggal 19 Januari 2019

Belinda, dkk. 2014. Pengaruh Pemberian Pupuk Hayati (Biofertilizer) dan Media

Tanam terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Tomat

(Lycopersicum Esculentum Mill.). Jurnal Sains. Vol. 4. No. 1, hlm 3.

Cahyono. 2003. Budidaya Tanaman Selada Merah. Institut Pertanian Bogor.

Duaja, M.D., Arzita, dan Y. Redo. 2012. Analisis Tumbuh Selada (Lactuca sativa

L.) pada Perbedaan Jenis Pupuk Organik Cair. Universitas Jambi. 1(1) :

33-41.

Dwijoseputro. 1994. Pengantar Fisiologi Tumbuhan. Jakarta : PT Gramedia

Pustaka Utama.

Fahmi, Z. I. 2013. Media Tanam Sebagai Faktor Eksternal yang Mempengaruhi

Pertmbuhan Tanaman. Balai Besar Perbenihan dan Proteksi Tanaman

Perkebunan Surabaya. 1-8.

Flann C. 2015. GCC: Global Composite Checklist (version 5 (Beta), Jun 2014).

In: Species 2000 & ITIS Catalogue of Life, 26th August 2015 (Roskov

Y., Abucay L., Orrell T., Nicolson D., Kunze T., Flann C., Bailly N.,

Kirk P., Bourgoin T., DeWalt R.E., Decock W., De Wever A., eds).

Digital resource at www.catalogueoflife.org/col. Species 2000: Naturalis,

Leiden, the Netherlands. ISSN 2405-8858.

Grubben, G. J. H. and S. Sukprakarn. 1994. Lactuca sativa L., p. 186-190. In J. S.

Siemonsma and K. Piluek (Eds.). Plant Resourches of South-East Asia

No 8 Vegetables. PROSEA. Bogor. Indonesia

xi

Gardner, P. Franklin, B. R. Pearce, dan R. I., Mitchell. 2007. Fisiologi

TanamanBudidaya. Terjemahan oleh Herawati, Susilo. Universitas

Indonesia. Jakarta.

Gruner, Richard L.,D. Orazi , dan D. Power. 2013.Gloal Versus Local:

AnExploration on How Vertical Farms Can Lead the Way to More

Sustainable Supply Chains. IEEE Engineering Management Review,

41(2): 23-29.

Harjadi, S.S. 2008. Pengantar Agronomi. Gramedia. Jakarta.

Hakim, N., Nyakpa, M. Y., Lubis, A.M., Nugroho, S. G., Diha, M., A., Hong,

G.B., Bailey, H.H. 1986. Dasar – Dasar Ilmu Tanah. Universitas

Lampung. 488 hal.

Hartatik, W., Setyorini, D., dan Widati, S. 2006. Laporan Penelitian Teknologi

Pengelolahan Hara pada Budidaya Pertanian Organik. Balai Peneliti

Tanah. Bogor. 102 hlm.

Hartatik dan L.R. Widowati. 2010. Pupuk Organik dan Pupuk Hayati.

http://www.balittanah.litbang.deptan.go.id. Diakses tanggal 15 Mei 2019.

Haq, N.N. 2009. Pengaruh Pemberian Pupuk Organik dan NPK (16:16:16)

terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Selada (Lactuca sativa

L.).Skripsi. Fakultas Pertanian. Universitas Islam Riau Pekanbaru.

Herdiana, T. H. Utomo, dan S. Soekartomo. 1990. Fisiologi Tumbuhan :

Fotosintesa, hal. 129-138. DalamS. Heddy (Ed). Biologi Pertanian :

Tinjauan Singkat tentang Anatomi, Fisiologi, Sistematika, dan Genetika

Dasar Tumbuh – Tumbuhan. Rajawali Pers : Jakarta.

Husin, A. A. 2002. Pemanfaatan Limbah Untuk Bahan Bangunan,

Pengembangan Pemanfaatan Limbah Pertambangan dan Industri untuk

Bahan Bangunan. Pusat Penelitian dan Pengembangan Pemukiman.

Bandung. Modul 1, 6-7.

Keeratiurai, Prayong. 2013.Comparison of Drip and Sprinkler Irrigation System

for The Cultivation Plant Vertically. Agricultural and Biological Science,

8(11): 740-744.

Kinasihati, E. 2008. Studi Kebutuhan Nitrogen Tanaman Selada. Universitas

Jember. Jember.

Kristkova, E., I. Dolezalova, A. Lebeda, V. Vinter, and A. Novotna. 2008.

Description of Morphological Characters of Leccute (Lactuca sativa L.).

Genetic Resources. Hort . Sci. (Prague), 35, (3).

xii

Kusuma, A. H., Izzati, M., Saptiningsih, E. 2013. Pengaruh Penambahan Arang

dan Abu Sekam dengan Proporsi yang Berbeda Terhadap Permeabilitas

dan Porositas Tanah Liat serta Pertumbuhan Kacang Hijau (Vigna

radiata L.). Buletin Anatomi dan Fisiologi vol 9 (1) : 1-9.

Lakitan, B. 1996. Dasar – Dasar Fisiologi Tumbuhan. PT. Raja Grafindo :

Jakarta.

Lingga. 2010. Cerdas Memilih Sayuran. Jakarta : PT. Agromedia Pustaka.

Mahdavi, S., M. Kafi, R. Naderi, dan T. S. Taghavi, 2012. Vertical Mobile

Planting System Consistent with the Pattern of Solar Radiation and

Effects of System on Light Exposure and Growth of Gerbera Cut Flowers

(Gerbera jamesonii cv. Antibes), in Greenhouse Culture. Agricultural

Technology, 8(4): 1461-1468.

Marlina N, dan Rusnandi D. 2007. Teknik Aklimatisasi Bibit Anthurium pada

Beberapa Media Tanam. Bul. Tek. Pertanian. 12 (1) : 38-40.

Mayadewi, 2007. Pengaruh Jenis Pupuk Kandang dan Jarak Tanam terhadap

Pertumbuhan Gulma Hasil Jagung Manis. Jurnal Agritrop, 26 (4) : 153 –

159 ISN : 02158620.

Muliawan, L. 2009. Pengaruh Media Semai Terhadap Pertumbuhan Pelita

(Eucalyptus pellita F.Muell). Skripsi. Institut Pertanian Bogor. Bogor.

104 hlm.

Nugrahini, T. 2013. Pengaruh Pemberian Pupuk Guano terhadap Pertumbuhan

dan Hasil Tanaman Selada (Lactuca sativa L.) pada Dua Metode

Vertikultur. Dinamika Pertanian, 28(3) : 211-216.

Nurdin, P. Maspeke, Z. Ilahude, F. Zakaria. 2008. Pertumbuhan dan Hasil Jagung

yang Dipupuk N, P, dan K Pada Tanah Vertisol Isimu Utara Kabupaten

Gorontoalo. Universitas Negeri Gorontalo, Gorontalo. 14 (1) : 49-56.

Nursyamsi dan Tikupadang, H. 2014. Pengaruh Komposisi Biopotting Terhadap

Pertumbuhan Sengon Laut (Paraserianthes falcataria L. Nielsen) di

Persemaian. Jurnal Penelitian Kehutanan Wallacea. 3 (1) : 65-73.

Novizan. 2007. Petunjuk Pemupukan yang Efektif. Jakarta : Agromedia.

Opena, R. T. and D.C.S. Tay. 1994. Brassicarapa L.cv. group Caisin, p. 123-126.

In: J. S. Sieomonsma dan K. Piluek (Ed.). Plant Resource of South-East

Asia and Vegetables 8. Prosea Foundation. Bogor.

Padmanabha, G., Dewa, M.A., Nyoman, D. 2014. Pengaruh Dosis Pupuk Organik

dan Anorganik terhadap Hasil Tanaman Padi Sawah dan Sifat Kimia

xiii

Tanah pada Inceptisol Kerambitan Tabanan. Jurnal Agroekoteknologi

Tropika. Vol. 3 No. 1, hal : 41-50.

Pardosi, Andri H., Irianto dan Mukhsin. 2014. Respons Tanaman Sawi terhadap

Pupuk Organik Cair Limbah Sayuran pada Lahan Kering Ultisol.

Prosiding Seminar Nasional Lahan Suboptimal 2014, Palembang 26-27

September 2014. ISN : 979-587-529-9.

Pongarrang, D., A. Rahman, dan W. Iba. 2013. Pengaruh Jarak Tanam dan Bobot

Bibit terhadap Pertumbuhan Rumput Laut (Kappaphycus alvarezii)

Menggunakan Metode Vertikultur. Mina Laut Indonesia, 3(12): 94-112.

Prasetyawan, D. 2009. Sifat Fisis dan Mekanis Papan Komposit dari Serbuk

Sabut Kelapa (Cocopeat) dengan Plastik Polyethylene. Skripsi. Institut

Pertanian Bogor. Bogor. 59 hlm.

Rasapto, P. W. 2010. Budidaya Sayuran dengan Vertikultur. Pusat Penelitian dan

Pengembangan Peternakan 1(1): 424-439.

Riyanti, Y. 2009. Pengaruh Jenis Media Tanam Terhadap Pertumbuhan Bibit

Sirih Merah (Piper crocatum Ruiz and Pav.). Skripsi. Institut Pertanian

Bogor. Bogor. 52 hlm.

Rizkananda, F., R. 2011. Makalah Kesuburan Tanah dan Nutrisi Tanaman.

(Online). http://ml.scribd.com. Diakses tanggal 19 Januari 2019.

Rukmana, R. 1994. Bertanam Selada Merah. Kanisius : Yogyakarta.

Sarief, E.S. 1986. Kesuburan dan Pemupukan Tanah Pertanian. Pustaka Buana :

Bandung.

Sitompul, M. Dan B. Guritno. 1995. Analisis Pertumbuhan Tanaman. Universitas

Gajah Mada Press : Yogyakarta.

Sugara, K. 2012. Budidaya Selada Keriting, Selada Lollo Rossa, dan Selada

Romaine secara Aeroponik di Amazing Farm, Lembang, Bandung.

Skripsi. Departemen Agronomi dan Hortikultura Fakultas Pertanian

Institut Pertanian Bogor.

Sumardi, I. Dan A. Pudjoarianto. 2006. Struktur dan Perkembangan Tumbuhan.

Fakultas Biologi. Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta.

Sumarni. 2001. Budidaya Selada Merah Intensif. Kanisius : Yogyakarta

Sumayono, H. 2000. Pengantar Pengetahuan Dasar Hortikultura. Sinar Baru

Algesindo : Bandung.

Sumpena, U. 2001. Budidaya Selada. Penebar Swadaya. Jakarta.

xiv

Supriati, Y dan E. Herlina 2011. Sayuran Organik Dalam Pot. Penebar Swadaya.

Jakarta. 148 hal.

Sutanto, R. 2002. Penerapan Pertanian Organik : Pemasyarakatan dan

Pengembangannya. Yogyakarta : Kanisius.

Sutarminingsih, Lilies. 2003. Vertikultur Pola Bertanam Secara

Vertikal.Yogyakarta : Kanisius.

Sutedjo, M. 2002. Pupuk dan Cara Pemupukan. Jakarta : Rineka Cipta.

Syariefa, E., S. Duryatmo, S. Angkasa, R. N. Apriyanti, A.A. Raharjo, K. Rizkika,

dan D.S. Rahimah. 2014. Hidroponik Praktis, My Trubus Potential

Business. Jakarta. Trubus Swadaya.

Tumanggor P. T. 2006. Potensi Sisa Media Jamur Kuping sebagai Pupuk Organik

pada Tanaman Tapak Dara (Chataranthus roseus L.). Skripsi. Fakultas

Pertanian Universitas Muhammadiyah Jakarta. Jakarta. 67 hlm.

Tyas, S.I.S. 2000. Studi Netralisasi Limbah Sabut Kelapa (Cocopeat) sebagai

Media Tanam. Skripsi. Institut Pertanian Bogor. Bogor. 101 hlm.

Vargas, A.M., Cartagena-Valenzuela JR, Franco G, Correa-Londono GA,

Quintero-Vasquez LM, and Gaviria-Montoya CA. 2017. Changes in the

physico-chemical properties of four lettuce (Lactuca sativa L.) varieties

during storage. Corpoica Cienc Tecnol Agropecuaria, Mosquera

(Colombia), 18(2): 257-273.

Wartapa, A., S. Sugihartiningsih, S. Astuti,dan Sukadi. 2010. Pengaruh Jenis

Pupuk dan Tanaman Antagonis terhadap Hasil Cabe Rawit (Capsicum

frutencens) Budidaya Vertikultur. Ilmu-Ilmu Pertanian, 6(2) : 142-156.

Wijaya, Ketut Anom. 2012. Interval Aplikasi Pupuk Si Melalui Daun Pada

Tanaman Sawi Pahit. Jember. Fakultas Pertanian Universitas Jembrer.

Winarso, S. 2005. Kesuburan Tanah. Yogyakarta : Gava Media.

Yelianti, U. 2011. Respon Tanaman Selada (Lactuca sativa L.) terhadap

Pemberian Pupuk Hayati dengan Berbagai Agen Hayati. Jurnal

Biospecies, 4(2) : 35-39.

xv

xvi