pengaruh beberapa media tanam dan dosis pupuk …eprints.umm.ac.id/52304/37/pendahuluan.pdf ·...
TRANSCRIPT
PENGARUH BEBERAPA MEDIA TANAM DAN DOSIS PUPUK
ANORGANIK TERHADAP TANAMAN SELADA MERAH
(Lactuca sativa L. var. Crispa) SISTEM VERTIKULUR
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan
Memperoleh Gelar Sarjana Strata 1
Jurusan Agronomi
KAMELIA NUR INDAH SARI
NIM : 201310200311015
FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
TAHUN 2019
ii
HALAM AN PERSETUJUAN
PENGARUH BEBERAPA MEDIA TANAM DAN DOSIS
PUPUKANORGANIKTERHADAP TANAMAN SELADA MERAH
(Lactuca sativa L. var. Crispa) SISTEM VERTIKULUR
Oleh :
KAMELIA NUR INDAH SARI
NIM : 201310200311015
Disetujui oleh :
Pembimbing Utama Tanggal, 22 Juli 2019
Dr. Ir. Muhidin, M.Si
NIP. 196106021990061001
Pembimbing Pendamping Tanggal, 22 Juli 2019
Dr. Ir. Aniek Iriany, MP
NIP. 10588090082
Malang, 22 Juli 2019
Menyetujui :
An. Dekan,
Wakil Dekan I, Ketua Jurusan,
Dr. Ir. Aris Winaya, M.M, M.Si Dr. Ir. Ali Ikhwan, MP
NIP. 196405141990031002 NIP. 196410201991011001
SKRIPSI
iii
PENGARUH BEBERAPA MEDIA TANAM DAN DOSIS PUPUK
ANORGANIK TERHADAP TANAMAN SELADA MERAH
(Lactuca sativa L. var. Crispa)SISTEM VERTIKULUR
Oleh :
KAMELIA NUR INDAH SARI
NIM : 201310200311015
Disusun berdasarkan Surat Keputusan Dekan
Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang
Nomor : E.6.I/1035.a/FPP-UMM/VIII/2019 dan rekomendasi Komisi Skripsi
Fakultas Pertanian Peternakan UMM pada tanggal : 8 Agustus 2019
dan keputusan Ujian Sidang yang dilaksanakan pada tanggal 22 Juli 2019
Dewan Penguji :
Dr. Ir. Muhidin, M.Si Dr. Ir. Aniek Iriany, MP
Ketua/Pembimbing Utama Anggota/Pembimbing Pendamping
Ir. Hartawati, MS Ir. Sufianto, MM
Anggota Penguji II Anggota Penguji III
Malang, 22 Juli 2019
Mengesahkan :
Dekan, Ketua Jurusan,
Dr. Ir. David Hermawan, M.P. IPM Dr. Ir. Ali Ikhwan, MP
NIP. 196405261990031003 NIP 19641020199101101
iv
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah
melimpahkan rahmat serta karuniaNya sehingga penulis dapat menyelesaikan
penulisan skripsi ini dengan judul “Pengaruh Beberapa Media Tanam dan Dosis
Pupuk Anorganik Terhadap Tanaman Selada Merah (Lactuca sativa L. var.
Crispa) Sistem Vertikultur” sebagai persyaratan untuk memperoleh gelar sarjana
pertanian.
Penulisan skripsi ini tidak akan terselesaikan tanpa adanya bimbingan,
dukungan, dan kritik beserta saran dari berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis
mengucapkan terimakasih kepada :
1. Dr. Ir. Muhidin, M.Si, selaku pembimbing utama skripsi yang telah
bersedia membimbing dengan sabar serta mengarahkan selama
penyusunan skripsi ini hingga selesai.
1. Dr. Ir. Aniek Iriany, MP, selaku pembimbing pendamping yang telah
banyak membantu penulis dan dengan sabar membimbing dan
mendampingi pada proses penyusunan skripsi ini hingga selesai.
2. Orang tua dan keluarga yang telah memberikan dukungan moral dan
materil, serta doa dan kasih sayang.
3. Teman – teman Agronomi A angkatan 2013 yang selama ini membantu
dalam pelaksanaan penelitian ini hingga selesai.
Akhir kata, penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari
kesempurnaan. Penulis mengharapkan adanya kritik dan saran yang bersifat
membangun guna perbaikan dimasa datang.
Malang, 22 Juli 2019
Penulis
v
DAFTAR ISI
Isi Halaman
HALAMAN PERSETUJUAN ................................................................ ii
HALAMAN PENGESAHAN .................................................................. iii
HALAMAN PERSEMBAHAN .............................................................. iv
DAFTAR ISI ........................................................................................... vi
DAFTAR TABEL ................................................................................... viii
DAFTAR GAMBAR ................................................................................ ix
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................... xi
KATA PENGANTAR ............................................................................ xii
RINGKASAN ......................................................................................... xiii
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ......................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah .................................................................... 2
1.3 Tujuan Penelitian ..................................................................... 3
1.4 Hipotesis ................................................................................... 3
1.5 Manfaat .................................................................................... 3
BAB II TINAJAUAN PUSTAKA
2.1 Tanaman Selada ....................................................................... 4
2.2 Morfologi Tanaman Selada Merah ............................................ 5
2.2.1 Akar (Radix)...................................................................... 5
2.2.2 Daun (Folium) ................................................................... 5
2.2.3 Batang (Caulis).................................................................. 6
2.2.4 Bunga (Flos) ...................................................................... 6
2.2.5 Buah dan Biji (Semen) ...................................................... 6
2.3 Syarat Tumbuh Tanaman Selada Merah .................................. 7
2.3.1 Suhu Tanaman ................................................................... 7
2.3.2 Kelembaban Udara ........................................................... 7
2.3.3 Curah Hujan ..................................................................... 7
2.3.4 Sinar Matahari .................................................................. 7
2.3.5 Tanah Tanaman ................................................................ 8
2.3.6 Ketinggian Tempat ........................................................... 8
2.4 Kandungan Gizi dan Manfaat Selada Merah ............................ 9
2.5 Vertikultur ................................................................................. 10
2.6 Media Tanam ............................................................................ 11
2.6.1 Arang Sekam .................................................................... 12
2.6.2 Cocopeat ........................................................................... 12
vi
2.7 Pupuk dan Pemupukan .............................................................. 13
2.7.1 Pupuk Organik ................................................................. 13
2.7.2 Pupuk Anorganik ............................................................. 15
2.7.3 Pemupukan ....................................................................... 18
BAB III METODE PENELITIAN
3.1 Tempat dan Waktu Penelitian .................................................. 19
3.2 Alat dan Bahan ......................................................................... 19
3.2.1 Alat ................................................................................... 19
3.2.2 Bahan ................................................................................ 19
3.3 Metode Penelitian ..................................................................... 19
3.3.1 Rancangan Penelitian ....................................................... 19
3.3.2 Perlakuan .......................................................................... 20
3.3.3 Denah Penelitian .............................................................. 21
3.4 Pelaksanaan Penelitian ............................................................. 22
3.4.1 Persemaian ....................................................................... 22
3.4.2 Penanaman ....................................................................... 23
3.4.3 Pemeliharaan (Penyiraman, Pemupukan, Pengendalian
Hama dan Penyakit) .......................................................... 23
3.4.4 Pemanenan ....................................................................... 23
3.5 Pengamatan .............................................................................. 24
3.6 Analisis Data .............................................................................. 25
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Hasil .......................................................................................... 26
4.2 Pembahasan ............................................................................. 37
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan .............................................................................. 46
5.2 Saran ........................................................................................ 46
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................. 47
vii
DAFTAR TABEL
Tabel Teks Halaman
1. Kandungan Gizi Tanaman Selada Merah ........................................... 9
2. Rerata Tinggi Tanaman (cm) Selada Merah pada Beberapa
Umur Pengamatan (HST) ................................................................... 26
3. Rerata Jumlah Daun (helai) Selada Merah pada Beberapa
Umur Pengamatan (HST) ................................................................... 28
4. Rerata Berat Basah Tanaman (gram) Selada Merah ............................ 30
5. Rerata Berat Kering Tanaman (gram) Selada Merah ........................... 31
6. Rerata Diameter Segar Batang Tanaman (mm) Selada Merah ............ 33
7. Rerata Akar Segar Tanaman (gram) Selada Merah .......................... 35
8. Rerata Kadar Klorofil Tanaman Selada Merah pada Beberapa Umur
Pengamatan (HST) .............................................................................. 36
viii
DAFTAR GAMBAR
Gambar Teks Halaman
1 Tanaman Selada Merah ................................................................... 56
2 Kerangka Vertikultur ...................................................................... 56
3 Pengacakan Perlakuan ..................................................................... 56
4 Penataan Ulangan ............................................................................. 56
ix
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Teks Halaman
1.Analisis Ragam Variabel Tanaman ...................................................... 50
2. Dokumentasi ......................................................................................... 54
3. Daftar Riwayat Hidup ......................................................................... 56
x
DAFTAR PUSTAKA
Artha, T. 2014. Interaksi Pertumbuhan antara Shorea selanica dan Gnetum
gnemon dalam Media Tanam dengan Konsentrasi Cocopeat yang
Berbeda.Skripsi. Institut Pertanian Bogor. Bogor. 25 hlm.
Azizah, Umi Nur. 2009. Pengaruh Media Tanam dan Jenis Pupuk terhadap
Pertumbuhan dan Perkembangan Tanaman Tomat (Lycopersicum
escelentum Mill.) dengan Teknik Budidaya Hidroponik. Universitas
Islam Maulana Malik Ibrahim. Malang.
Badan Pusat Statistika. 2014. Statistika Produksi Hortikultura Tahun2013.
Kementrian Pertanian. Jakarta. 285 hlm.
Badan Pusat Statistika. 2016. Statistika Sayuran di
Indonesia.http://www.bps.go.id/tab_sub/view.php?=1&daftar=1&id_suy
ek=55¬ab=20. Diakses, tanggal 19 Januari 2019
Belinda, dkk. 2014. Pengaruh Pemberian Pupuk Hayati (Biofertilizer) dan Media
Tanam terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Tomat
(Lycopersicum Esculentum Mill.). Jurnal Sains. Vol. 4. No. 1, hlm 3.
Cahyono. 2003. Budidaya Tanaman Selada Merah. Institut Pertanian Bogor.
Duaja, M.D., Arzita, dan Y. Redo. 2012. Analisis Tumbuh Selada (Lactuca sativa
L.) pada Perbedaan Jenis Pupuk Organik Cair. Universitas Jambi. 1(1) :
33-41.
Dwijoseputro. 1994. Pengantar Fisiologi Tumbuhan. Jakarta : PT Gramedia
Pustaka Utama.
Fahmi, Z. I. 2013. Media Tanam Sebagai Faktor Eksternal yang Mempengaruhi
Pertmbuhan Tanaman. Balai Besar Perbenihan dan Proteksi Tanaman
Perkebunan Surabaya. 1-8.
Flann C. 2015. GCC: Global Composite Checklist (version 5 (Beta), Jun 2014).
In: Species 2000 & ITIS Catalogue of Life, 26th August 2015 (Roskov
Y., Abucay L., Orrell T., Nicolson D., Kunze T., Flann C., Bailly N.,
Kirk P., Bourgoin T., DeWalt R.E., Decock W., De Wever A., eds).
Digital resource at www.catalogueoflife.org/col. Species 2000: Naturalis,
Leiden, the Netherlands. ISSN 2405-8858.
Grubben, G. J. H. and S. Sukprakarn. 1994. Lactuca sativa L., p. 186-190. In J. S.
Siemonsma and K. Piluek (Eds.). Plant Resourches of South-East Asia
No 8 Vegetables. PROSEA. Bogor. Indonesia
xi
Gardner, P. Franklin, B. R. Pearce, dan R. I., Mitchell. 2007. Fisiologi
TanamanBudidaya. Terjemahan oleh Herawati, Susilo. Universitas
Indonesia. Jakarta.
Gruner, Richard L.,D. Orazi , dan D. Power. 2013.Gloal Versus Local:
AnExploration on How Vertical Farms Can Lead the Way to More
Sustainable Supply Chains. IEEE Engineering Management Review,
41(2): 23-29.
Harjadi, S.S. 2008. Pengantar Agronomi. Gramedia. Jakarta.
Hakim, N., Nyakpa, M. Y., Lubis, A.M., Nugroho, S. G., Diha, M., A., Hong,
G.B., Bailey, H.H. 1986. Dasar – Dasar Ilmu Tanah. Universitas
Lampung. 488 hal.
Hartatik, W., Setyorini, D., dan Widati, S. 2006. Laporan Penelitian Teknologi
Pengelolahan Hara pada Budidaya Pertanian Organik. Balai Peneliti
Tanah. Bogor. 102 hlm.
Hartatik dan L.R. Widowati. 2010. Pupuk Organik dan Pupuk Hayati.
http://www.balittanah.litbang.deptan.go.id. Diakses tanggal 15 Mei 2019.
Haq, N.N. 2009. Pengaruh Pemberian Pupuk Organik dan NPK (16:16:16)
terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Selada (Lactuca sativa
L.).Skripsi. Fakultas Pertanian. Universitas Islam Riau Pekanbaru.
Herdiana, T. H. Utomo, dan S. Soekartomo. 1990. Fisiologi Tumbuhan :
Fotosintesa, hal. 129-138. DalamS. Heddy (Ed). Biologi Pertanian :
Tinjauan Singkat tentang Anatomi, Fisiologi, Sistematika, dan Genetika
Dasar Tumbuh – Tumbuhan. Rajawali Pers : Jakarta.
Husin, A. A. 2002. Pemanfaatan Limbah Untuk Bahan Bangunan,
Pengembangan Pemanfaatan Limbah Pertambangan dan Industri untuk
Bahan Bangunan. Pusat Penelitian dan Pengembangan Pemukiman.
Bandung. Modul 1, 6-7.
Keeratiurai, Prayong. 2013.Comparison of Drip and Sprinkler Irrigation System
for The Cultivation Plant Vertically. Agricultural and Biological Science,
8(11): 740-744.
Kinasihati, E. 2008. Studi Kebutuhan Nitrogen Tanaman Selada. Universitas
Jember. Jember.
Kristkova, E., I. Dolezalova, A. Lebeda, V. Vinter, and A. Novotna. 2008.
Description of Morphological Characters of Leccute (Lactuca sativa L.).
Genetic Resources. Hort . Sci. (Prague), 35, (3).
xii
Kusuma, A. H., Izzati, M., Saptiningsih, E. 2013. Pengaruh Penambahan Arang
dan Abu Sekam dengan Proporsi yang Berbeda Terhadap Permeabilitas
dan Porositas Tanah Liat serta Pertumbuhan Kacang Hijau (Vigna
radiata L.). Buletin Anatomi dan Fisiologi vol 9 (1) : 1-9.
Lakitan, B. 1996. Dasar – Dasar Fisiologi Tumbuhan. PT. Raja Grafindo :
Jakarta.
Lingga. 2010. Cerdas Memilih Sayuran. Jakarta : PT. Agromedia Pustaka.
Mahdavi, S., M. Kafi, R. Naderi, dan T. S. Taghavi, 2012. Vertical Mobile
Planting System Consistent with the Pattern of Solar Radiation and
Effects of System on Light Exposure and Growth of Gerbera Cut Flowers
(Gerbera jamesonii cv. Antibes), in Greenhouse Culture. Agricultural
Technology, 8(4): 1461-1468.
Marlina N, dan Rusnandi D. 2007. Teknik Aklimatisasi Bibit Anthurium pada
Beberapa Media Tanam. Bul. Tek. Pertanian. 12 (1) : 38-40.
Mayadewi, 2007. Pengaruh Jenis Pupuk Kandang dan Jarak Tanam terhadap
Pertumbuhan Gulma Hasil Jagung Manis. Jurnal Agritrop, 26 (4) : 153 –
159 ISN : 02158620.
Muliawan, L. 2009. Pengaruh Media Semai Terhadap Pertumbuhan Pelita
(Eucalyptus pellita F.Muell). Skripsi. Institut Pertanian Bogor. Bogor.
104 hlm.
Nugrahini, T. 2013. Pengaruh Pemberian Pupuk Guano terhadap Pertumbuhan
dan Hasil Tanaman Selada (Lactuca sativa L.) pada Dua Metode
Vertikultur. Dinamika Pertanian, 28(3) : 211-216.
Nurdin, P. Maspeke, Z. Ilahude, F. Zakaria. 2008. Pertumbuhan dan Hasil Jagung
yang Dipupuk N, P, dan K Pada Tanah Vertisol Isimu Utara Kabupaten
Gorontoalo. Universitas Negeri Gorontalo, Gorontalo. 14 (1) : 49-56.
Nursyamsi dan Tikupadang, H. 2014. Pengaruh Komposisi Biopotting Terhadap
Pertumbuhan Sengon Laut (Paraserianthes falcataria L. Nielsen) di
Persemaian. Jurnal Penelitian Kehutanan Wallacea. 3 (1) : 65-73.
Novizan. 2007. Petunjuk Pemupukan yang Efektif. Jakarta : Agromedia.
Opena, R. T. and D.C.S. Tay. 1994. Brassicarapa L.cv. group Caisin, p. 123-126.
In: J. S. Sieomonsma dan K. Piluek (Ed.). Plant Resource of South-East
Asia and Vegetables 8. Prosea Foundation. Bogor.
Padmanabha, G., Dewa, M.A., Nyoman, D. 2014. Pengaruh Dosis Pupuk Organik
dan Anorganik terhadap Hasil Tanaman Padi Sawah dan Sifat Kimia
xiii
Tanah pada Inceptisol Kerambitan Tabanan. Jurnal Agroekoteknologi
Tropika. Vol. 3 No. 1, hal : 41-50.
Pardosi, Andri H., Irianto dan Mukhsin. 2014. Respons Tanaman Sawi terhadap
Pupuk Organik Cair Limbah Sayuran pada Lahan Kering Ultisol.
Prosiding Seminar Nasional Lahan Suboptimal 2014, Palembang 26-27
September 2014. ISN : 979-587-529-9.
Pongarrang, D., A. Rahman, dan W. Iba. 2013. Pengaruh Jarak Tanam dan Bobot
Bibit terhadap Pertumbuhan Rumput Laut (Kappaphycus alvarezii)
Menggunakan Metode Vertikultur. Mina Laut Indonesia, 3(12): 94-112.
Prasetyawan, D. 2009. Sifat Fisis dan Mekanis Papan Komposit dari Serbuk
Sabut Kelapa (Cocopeat) dengan Plastik Polyethylene. Skripsi. Institut
Pertanian Bogor. Bogor. 59 hlm.
Rasapto, P. W. 2010. Budidaya Sayuran dengan Vertikultur. Pusat Penelitian dan
Pengembangan Peternakan 1(1): 424-439.
Riyanti, Y. 2009. Pengaruh Jenis Media Tanam Terhadap Pertumbuhan Bibit
Sirih Merah (Piper crocatum Ruiz and Pav.). Skripsi. Institut Pertanian
Bogor. Bogor. 52 hlm.
Rizkananda, F., R. 2011. Makalah Kesuburan Tanah dan Nutrisi Tanaman.
(Online). http://ml.scribd.com. Diakses tanggal 19 Januari 2019.
Rukmana, R. 1994. Bertanam Selada Merah. Kanisius : Yogyakarta.
Sarief, E.S. 1986. Kesuburan dan Pemupukan Tanah Pertanian. Pustaka Buana :
Bandung.
Sitompul, M. Dan B. Guritno. 1995. Analisis Pertumbuhan Tanaman. Universitas
Gajah Mada Press : Yogyakarta.
Sugara, K. 2012. Budidaya Selada Keriting, Selada Lollo Rossa, dan Selada
Romaine secara Aeroponik di Amazing Farm, Lembang, Bandung.
Skripsi. Departemen Agronomi dan Hortikultura Fakultas Pertanian
Institut Pertanian Bogor.
Sumardi, I. Dan A. Pudjoarianto. 2006. Struktur dan Perkembangan Tumbuhan.
Fakultas Biologi. Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta.
Sumarni. 2001. Budidaya Selada Merah Intensif. Kanisius : Yogyakarta
Sumayono, H. 2000. Pengantar Pengetahuan Dasar Hortikultura. Sinar Baru
Algesindo : Bandung.
Sumpena, U. 2001. Budidaya Selada. Penebar Swadaya. Jakarta.
xiv
Supriati, Y dan E. Herlina 2011. Sayuran Organik Dalam Pot. Penebar Swadaya.
Jakarta. 148 hal.
Sutanto, R. 2002. Penerapan Pertanian Organik : Pemasyarakatan dan
Pengembangannya. Yogyakarta : Kanisius.
Sutarminingsih, Lilies. 2003. Vertikultur Pola Bertanam Secara
Vertikal.Yogyakarta : Kanisius.
Sutedjo, M. 2002. Pupuk dan Cara Pemupukan. Jakarta : Rineka Cipta.
Syariefa, E., S. Duryatmo, S. Angkasa, R. N. Apriyanti, A.A. Raharjo, K. Rizkika,
dan D.S. Rahimah. 2014. Hidroponik Praktis, My Trubus Potential
Business. Jakarta. Trubus Swadaya.
Tumanggor P. T. 2006. Potensi Sisa Media Jamur Kuping sebagai Pupuk Organik
pada Tanaman Tapak Dara (Chataranthus roseus L.). Skripsi. Fakultas
Pertanian Universitas Muhammadiyah Jakarta. Jakarta. 67 hlm.
Tyas, S.I.S. 2000. Studi Netralisasi Limbah Sabut Kelapa (Cocopeat) sebagai
Media Tanam. Skripsi. Institut Pertanian Bogor. Bogor. 101 hlm.
Vargas, A.M., Cartagena-Valenzuela JR, Franco G, Correa-Londono GA,
Quintero-Vasquez LM, and Gaviria-Montoya CA. 2017. Changes in the
physico-chemical properties of four lettuce (Lactuca sativa L.) varieties
during storage. Corpoica Cienc Tecnol Agropecuaria, Mosquera
(Colombia), 18(2): 257-273.
Wartapa, A., S. Sugihartiningsih, S. Astuti,dan Sukadi. 2010. Pengaruh Jenis
Pupuk dan Tanaman Antagonis terhadap Hasil Cabe Rawit (Capsicum
frutencens) Budidaya Vertikultur. Ilmu-Ilmu Pertanian, 6(2) : 142-156.
Wijaya, Ketut Anom. 2012. Interval Aplikasi Pupuk Si Melalui Daun Pada
Tanaman Sawi Pahit. Jember. Fakultas Pertanian Universitas Jembrer.
Winarso, S. 2005. Kesuburan Tanah. Yogyakarta : Gava Media.
Yelianti, U. 2011. Respon Tanaman Selada (Lactuca sativa L.) terhadap
Pemberian Pupuk Hayati dengan Berbagai Agen Hayati. Jurnal
Biospecies, 4(2) : 35-39.