pengantar ekonomi pertanian - …baladina.lecture.ub.ac.id/files/2013/04/5.-sumberdaya-dalam... ·...

21
PENGANTAR EKONOMI PERTANIAN Bab III. SUMBERDAYA DALAM PERTANIAN Dr.Ir. Suhartini Suhartini

Upload: phungthien

Post on 02-Feb-2018

247 views

Category:

Documents


1 download

TRANSCRIPT

Page 1: PENGANTAR EKONOMI PERTANIAN - …baladina.lecture.ub.ac.id/files/2013/04/5.-SUMBERDAYA-DALAM... · ekonomi/kewirausahaan) petani di Indonesia. 2 ... Teori Permintaan dan Penawaran

PENGANTAR EKONOMI PERTANIAN

Bab III. SUMBERDAYA DALAM PERTANIAN

Dr.Ir. Suhartini

Suhartini

Page 2: PENGANTAR EKONOMI PERTANIAN - …baladina.lecture.ub.ac.id/files/2013/04/5.-SUMBERDAYA-DALAM... · ekonomi/kewirausahaan) petani di Indonesia. 2 ... Teori Permintaan dan Penawaran

Tujuan Pembelajaran:

Setelah mengikuti bab ini mahasiswadiharapkan:1. Memahami dan mampu mengidentifikasi

jenis sumberdaya di bidang pertanian2. Memahami dan bisa menjelaskan peran

masing-masing sumberdaya pertanian3. Memahami dan mampu mengidentifikasi

permasalahan sumberdaya pertanian diIndonesia

Suhartini

Page 3: PENGANTAR EKONOMI PERTANIAN - …baladina.lecture.ub.ac.id/files/2013/04/5.-SUMBERDAYA-DALAM... · ekonomi/kewirausahaan) petani di Indonesia. 2 ... Teori Permintaan dan Penawaran

SUMBERDAYA DALAM PERTANIAN

Sumberdaya pertanian terdiri dari :(1) sumberdaya alam dan lingkungan

(tanah/lahan, air, flora & fauna, sinar matahari, iklim dsb)(2) modal / kapital(3) manusia(4) teknologi(5) manajemen

Secara umum, sumberdaya alam (SDA) berdasarkan jenisnya dibagi menjadi:(1) SDA yang dapat diperbaharui (renewable

resources)(2) SDA yang tidak dapat diperbaharui (non

renewable or exhaustible resources)

Suhartini

Page 4: PENGANTAR EKONOMI PERTANIAN - …baladina.lecture.ub.ac.id/files/2013/04/5.-SUMBERDAYA-DALAM... · ekonomi/kewirausahaan) petani di Indonesia. 2 ... Teori Permintaan dan Penawaran

SUMBERDAYA ALAM

Suhartini

SDA yang tidak dapat

diperbaharui

Contoh: sumberdaya

mineral (minyak

bumi, gas alam,

batubara, emas dsb)

SDA yang dapat

diperbaharui

Contoh: tanah

(lahan); air; bibit,

pupuk organik dsb

SUMBERDAYA ALAM

Page 5: PENGANTAR EKONOMI PERTANIAN - …baladina.lecture.ub.ac.id/files/2013/04/5.-SUMBERDAYA-DALAM... · ekonomi/kewirausahaan) petani di Indonesia. 2 ... Teori Permintaan dan Penawaran

SUMBERDAYA DALAM PERTANIAN

Sumberdaya pertanian bisa merupakan input atau faktor-faktor produksi dalam proses produksi pertanian.

Proses produksi pertanian adalah proses yang mengkombinasikan faktor-faktor produksi pertanian (input) untuk menghasilkan produksi pertanian (output).

Fungsi produksi dalam teori produksi menggambarkan hubungan teknis yang merubah input (sumberdaya) menjadi output (komoditi) (Debertin, 1986).

Suhartini

Page 6: PENGANTAR EKONOMI PERTANIAN - …baladina.lecture.ub.ac.id/files/2013/04/5.-SUMBERDAYA-DALAM... · ekonomi/kewirausahaan) petani di Indonesia. 2 ... Teori Permintaan dan Penawaran

FAKTOR PRODUKSI PERTANIAN

• INPUT secara garis besar dapat dikelompokkan dalam lahan (A), tenaga kerja (L) dan modal (C). Produksi jugadipengaruhi oleh lingkungan (E), teknologi(T) dan karakteristik sosial petani (S)(Jatileksono dalam Suhartini dkk(2006).

• Apabila ditulis dalam sebuah fungsimatematika, maka produksi (Q) merupakanfungsi dari lahan, tenaga kerja, modal, lingkungan, teknologi dan karakteristiksosial petani, atau bisa dituliskan sebagai: Q = f (A, L, C, E, T, S)

Suhartini

Page 7: PENGANTAR EKONOMI PERTANIAN - …baladina.lecture.ub.ac.id/files/2013/04/5.-SUMBERDAYA-DALAM... · ekonomi/kewirausahaan) petani di Indonesia. 2 ... Teori Permintaan dan Penawaran

PROSES PRODUKSI PERTANIAN

Suhartini

INPUT(Sarana Produksi

Pertanian)

PROSES PRODUKSIPERTANIAN

OUTPUT (Hasil Produksi)

INPUTPROSES

PRODUKSI OUTPUT

Page 8: PENGANTAR EKONOMI PERTANIAN - …baladina.lecture.ub.ac.id/files/2013/04/5.-SUMBERDAYA-DALAM... · ekonomi/kewirausahaan) petani di Indonesia. 2 ... Teori Permintaan dan Penawaran

Suhartini

PROSES PRODUKSI PERTANIAN

Lahan / Tanah(Land)

Tenaga Kerja(Labor)

Modal (Capital)

Lingkungan(Environment)

Teknologi(Technology)

Manajemen

KarakteristikSosial petani

Modal lancar(current input): bibit; pupuk; bahan pengendalihama/penyakitModal tetap:alat-alat pertanian

INPUT

PROSES PRODUKSI

OUTPUT

•Pendidikan•Pengalaman dll

Page 9: PENGANTAR EKONOMI PERTANIAN - …baladina.lecture.ub.ac.id/files/2013/04/5.-SUMBERDAYA-DALAM... · ekonomi/kewirausahaan) petani di Indonesia. 2 ... Teori Permintaan dan Penawaran

LAHAN / TANAH (LAND)

Lahan / tanah merupakan salah satu faktorproduksi utama dalam proses produksi pertanianPenawaran (supply) tanah (lahan) jumlahnya tetap, sedangkan permintaan (demand) selalu meningkatdari waktu ke waktu, sehingga harga tanah selalumeningkat

Suhartini

Permintaan lahan yang terus meningkat, sedangkan

penawaran lahan tetap akan menyebabkan

terjadinya alih fungsi lahan, terutama dari lahan

pertanian ke penggunaan non pertanian

(pemukiman, industri, jasa dll)

Page 10: PENGANTAR EKONOMI PERTANIAN - …baladina.lecture.ub.ac.id/files/2013/04/5.-SUMBERDAYA-DALAM... · ekonomi/kewirausahaan) petani di Indonesia. 2 ... Teori Permintaan dan Penawaran

Luas Lahan Sawah di Indonesia Tahun 1999

Pulau Luas (hektar)

Jawa 4.730.975

Luar Jawa 3.375.381

Indonesia 8.106.356

Suhartini

Sumber: BPS, 1999

Page 11: PENGANTAR EKONOMI PERTANIAN - …baladina.lecture.ub.ac.id/files/2013/04/5.-SUMBERDAYA-DALAM... · ekonomi/kewirausahaan) petani di Indonesia. 2 ... Teori Permintaan dan Penawaran

TENAGA KERJA (LABOR)

Suhartini

Tenaga Kerja Luar Keluarga

Tenaga Kerja Dalam Keluarga

TENAGA KERJA(LABOR)

Page 12: PENGANTAR EKONOMI PERTANIAN - …baladina.lecture.ub.ac.id/files/2013/04/5.-SUMBERDAYA-DALAM... · ekonomi/kewirausahaan) petani di Indonesia. 2 ... Teori Permintaan dan Penawaran

MODAL (CAPITAL)

Suhartini

Modal Tetap:Alat-alat pertanian: -Traktor-Cangkul-Sabit-Alat perontok padi-Bangunan dsb

Modal lancar (current input):-Bibit / benih-Pupuk-Pestisida/ bahan pengendali hama penyakit

MODAL (CAPITAL)

Page 13: PENGANTAR EKONOMI PERTANIAN - …baladina.lecture.ub.ac.id/files/2013/04/5.-SUMBERDAYA-DALAM... · ekonomi/kewirausahaan) petani di Indonesia. 2 ... Teori Permintaan dan Penawaran

TEKNOLOGI (TECHNOLOGY)

Suhartini

Teknologi Biologi:-Pupuk hayati-Pupuk hijau-Mikroba untuk pengolahan pupuk organik-Pestisida nabati-Pestisida hayati - - Rekayasa genetika, dll

Teknologi Mekanis:-Traktor utk pengolahan lahan

-Mesin perontok padi

-Pengendalian hama tikus dg

“gropyokan” dll

TEKNOLOGI (TECHNOLOGY)

Teknologi Kimia:-Pupuk kimia (Urea, TSP/SP36, KCL dll)-Pestisida kimia dll

Teknologi Asli/ Lokal (Indigeneous Technology):-Pranata mangsa-Bahan-bahan lokal untuk pembuatan pupuk & pestisida dll

Page 14: PENGANTAR EKONOMI PERTANIAN - …baladina.lecture.ub.ac.id/files/2013/04/5.-SUMBERDAYA-DALAM... · ekonomi/kewirausahaan) petani di Indonesia. 2 ... Teori Permintaan dan Penawaran

LINGKUNGAN (ENVIRONMENT)

• Pertanian sangat terkait dengan lingkungan, baiklingkungan sebagai sumberdaya yang digunakandalam faktor produksi pertanian, maupun pertanianjuga menghasilkan jasa lingkungan positif ataueksternalitas positif (menghasilkan oksigen,menyerap polusi (karbon), pemandangan yang indah,pengatur iklim mikro, serta pencegah erosi danpenyimpan air tanah untuk tanaman pepohonan dsb).

• Namun juga pertanian bisa menghasilkan dampaknegatif terhadap lingkungan (eksternalitas negatif)apabila kegiatan pertanian tersebut mencemarilingkungan (misal penggunaan pupuk kimia danpestisida kimia yang berlebihan)

Suhartini

Page 15: PENGANTAR EKONOMI PERTANIAN - …baladina.lecture.ub.ac.id/files/2013/04/5.-SUMBERDAYA-DALAM... · ekonomi/kewirausahaan) petani di Indonesia. 2 ... Teori Permintaan dan Penawaran

Lingkungan Sosial Ekonomi:-Budaya masyarakat-Kelembagaan-Kemampuan petani, dsb

Lingkungan Fisik (Abiotik):- Tanah-Air-Udara

LINGKUNGAN (ENVIRONMENT)

Lingkungan Biotik:- Fauna (makro & mikro)-Flora

Cuaca / Iklim:- Curah hujan- Sinar matahari- Kelembaban- Angin dsb

Suhartini

Page 16: PENGANTAR EKONOMI PERTANIAN - …baladina.lecture.ub.ac.id/files/2013/04/5.-SUMBERDAYA-DALAM... · ekonomi/kewirausahaan) petani di Indonesia. 2 ... Teori Permintaan dan Penawaran

Suhartini

Sumber: Shiklomanov dalam Arifin, 2009

Page 17: PENGANTAR EKONOMI PERTANIAN - …baladina.lecture.ub.ac.id/files/2013/04/5.-SUMBERDAYA-DALAM... · ekonomi/kewirausahaan) petani di Indonesia. 2 ... Teori Permintaan dan Penawaran

Sumber: Handoko et. al. dalam Arifin, 2009Suhartini

Page 18: PENGANTAR EKONOMI PERTANIAN - …baladina.lecture.ub.ac.id/files/2013/04/5.-SUMBERDAYA-DALAM... · ekonomi/kewirausahaan) petani di Indonesia. 2 ... Teori Permintaan dan Penawaran

MANAJEMEN

Manajemen (pengelolaan) usahatani adalah kemampuan petani dalam merencanakan, mengorganisir, mengarahkan, mengkoordinasikan dan mengawasi faktor produksi yang dikuasai/dimiliknya sehingga mampu menghasilkan output (produksi) seperti yang diharapkan.

Suhartini

Page 19: PENGANTAR EKONOMI PERTANIAN - …baladina.lecture.ub.ac.id/files/2013/04/5.-SUMBERDAYA-DALAM... · ekonomi/kewirausahaan) petani di Indonesia. 2 ... Teori Permintaan dan Penawaran

KARAKTERISTIK SOSIAL PETANI

Karakteristik sosial ekonomi petani jugamempengaruhi proses produksi pertanian, terutama berkaitan dengan prosespengambilan keputusan dalampengelolaan usahatani, diantaranyaadalah:

• Pendidikan petani (formal & non formal)• Pengalaman petani• Keanggotaan dalam organisasi misalnya

kelompok tani dll.

Suhartini

Page 20: PENGANTAR EKONOMI PERTANIAN - …baladina.lecture.ub.ac.id/files/2013/04/5.-SUMBERDAYA-DALAM... · ekonomi/kewirausahaan) petani di Indonesia. 2 ... Teori Permintaan dan Penawaran

Rancangan Tugas

Tugas ini harap dikerjakan secara individu:1. Carilah literatur dan identifikasi permasalahan dalam sumberdaya

pertanian (lahan, tenaga kerja, modal, teknologi, sosial ekonomi/kewirausahaan) petani di Indonesia.

2. Carilah literatur (bisa koran, majalah, berita online) tentang pemanasan global dan pengaruhnya terhadap produksi / sumber daya pertanian. Lampirkan literatur tsb dan berikan komentar singkat anda (1-2 halaman, ditulis tangan) kenapa hal tsb bisa terjadi, apa penyebabnya, bagaimana solusinya. Disertai Daftar Pustaka yg ditulis tangan.

Untuk kelas UB kediri hanya dikerjakan tugas no. 2 saja sebagai tugas individu + tugas kelompok di PPT Karakteristik Pertanian di Indonesia.

Suhartini

Page 21: PENGANTAR EKONOMI PERTANIAN - …baladina.lecture.ub.ac.id/files/2013/04/5.-SUMBERDAYA-DALAM... · ekonomi/kewirausahaan) petani di Indonesia. 2 ... Teori Permintaan dan Penawaran

REFERENSI

Arifin, B. 2009. Dampak Pemanasan Global pada PerekonomianDaerah. Professorial Fellow InterCAFE-IPB. Bogor

Debertin, D.L. 1986. Agricultural Production Economics. Macmillan Publishing Company New York. Collier Macmillan Publishers London.

Lichtenberg, E. 2002. Agriculture and the Environment in Handbook of Agricultural Economics. Elsevier. North Holland.

Mubyarto. 1982. Pengantar Ekonomi Pertanian. LP3ES. Jakarta.

Suhartini, Sri Widodo, Irham, S. Hartono. 2006. KualitasLingkungan Usahatani Padi Organik dan Pengaruhnya padaKeuntungan Usahatani. Jurnal Ilmiah Ilmu Pertanian “AGROS”. Universitas Janabadra. Yogyakarta.

Suhartini