pencernaan adnan rev 08

39
Adnan Fmipa UNM biologi PENCERNAAN

Upload: fhayzal-jie

Post on 26-Nov-2015

33 views

Category:

Documents


3 download

DESCRIPTION

Pencernaan

TRANSCRIPT

Slide 1

Agar makanan dapat dimanfaatkan oleh tubuh, maka terlebih dahulu ia harus dicerna.

Sistem pencernaan meliputi alat pencernaan beserta keseluruhan proses yang berlangsung berikut produk yang dihasilkannya. Pendahuluan1 Februari 20093adnan. Biologi FMIPA UNM. 081543144884

Pada hewan tingkat rendah proses pencernaannya berlangsung secara intraselluler,

Pada hewan tingkat tinggi berlangsung secara ekstraselluler

Jenia Pencernaan1 Februari 20094adnan. Biologi FMIPA UNM. 081543144884

Untuk mengubah bahan makanan yang kompleks menjadi lebih sederhana dan terlarut sehingga mudah diserap oleh tubuh, dan Mengurangi atau meniadakan kemungkinan adanya bahan-bahan yang bersifat antigenik yang terikut dalam suatu bahan makanan TUJUAN P.MAKANAN1 Februari 20095adnan. Biologi FMIPA UNM. 081543144884

Alat-alat pencernaan makanan terdiri atas dua kelompok utama yaitu saluran pencernaan makanan dan kelenjar pencernaan. Pada manusia saluran pencernaan makanan terdiri atas mulut, farink, kerongkongan, lambung usus halus, usus besar, rectum dan anus. Sedangkan kelenjar untuk pencernaan terutama adalah kelenjar ludah, kelenjar hati dan kelenjar pankreas ALAT. P. MAKANAN1 Februari 20096adnan. Biologi FMIPA UNM. 081543144884

Di dalam rongga mulut terdapat organ-organ yang terlibat dalam proses pencernaan makanan yaitu gigi, lidah dan kelenjar ludah

MULUT1 Februari 20097adnan. Biologi FMIPA UNM. 081543144884

TEKAK ATAU FARING

1 Februari 200920adnan. Biologi FMIPA UNM. 081543144884

Pada saat menelan makanan, tenggorokan tertutup oleh anak tekak (epiglottis) sehingga makanan terdorong masuk ke dalam kerongkongan.Kerongkongan menghubungkan mulut melalui farink dengan lambung.

KERONGKONGAN1 Februari 200923adnan. Biologi FMIPA UNM. 081543144884

GIGI

1 Februari 20098adnan. Biologi FMIPA UNM. 081543144884

Usus halus terdiri atas tiga bagian utama yaitu (i) usus 12 jari (duodenum), (ii) usus kosong (jejenum), dan (iii) usus penyerapan (ileum).Panjang usus halus keseluruhan kurang lebih 7,5 m. Di dalam usus halus berlangsung pencernaan secara enzimatis sekaligus penyerapan sari-sari makanan.Enzim-enzim yang bekerja pada usus halus berasal dari kelenjar pankreas, hati dan dinding usus halus.

USUS HALUS1 Februari 200930adnan. Biologi FMIPA UNM. 081543144884

Makanan yang tidak dicerna dalam usus halus, misalnya selulosa, bersama dengan lendir menuju ke usus besar menjadi feses. Di dalam usus besar terdapat bakteri Eschericia coli. Bakteri ini membantu dalam proses pembusukan sisa makanan menjadi feses. Selain membusukkan sisa makanan, bakteri E.coli juga menghasilkan vitamin K. Vitamin K berperan penting dalam pembekuan darah.USUS BESAR1 Februari 200936adnan. Biologi FMIPA UNM. 081543144884

RUMUS GIGI

1 Februari 200911adnan. Biologi FMIPA UNM. 081543144884

BAGIAN GIGIAKARLEHERMAHKOTA

1 Februari 200912adnan. Biologi FMIPA UNM. 081543144884

Akar gigi merupakan bagian gigi yang tertanam pada rahang.

Leher gigi adalah bagian gigi yang terletak diantara akar gigi dan mahkota, dan biasanya dilindungi oleh gusi. 1 Februari 200913adnan. Biologi FMIPA UNM. 081543144884

GIGIMahkota gigi adalah bagian gigi yang tampak di luar rahang. Mahkota gigi dilapisi oleh lapisan keras berwarna putih atau putih kekuningan yang disebut email. Email berfungsi untuk melindungi tulang gigi atau dentin. Dentin banyak mengandung zat kapur. Di dalam gigi terdapat rongga gigi atau pulpa yang mengandung pembuluh darah dan saraf.1 Februari 200914adnan. Biologi FMIPA UNM. 081543144884

GIGIGigi seri berfungsi untuk memotong-motong makanan, gigi taring berfungsi untuk merobek dan mengoyak makanan, geraham depan dan geraham belakang berfungsi untuk mengunyah.

FUNGSI GIGI1 Februari 200915adnan. Biologi FMIPA UNM. 081543144884

Lidah merupakan salah satu organ yang terlibat dalam pencernaan makanan. Lidah berfungsi (i) mengatur posisi makanan di dalam rongga mulut agar mudah dihancurkan oleh gigi, (ii) mendorong makanan pada saat menelan, dan (iii) sebagai organ pengecap rasa makanan LIDAH1 Februari 200916adnan. Biologi FMIPA UNM. 081543144884

1 Februari 200917adnan. Biologi FMIPA UNM. 081543144884

KELENJAR LUDAH Kelenjar ludah menghasilkan ludah atau saliva. Ludah dihasilkan oleh tiga kelenjar yaitu kelenjar parotid, kelenjar submaksilaris dan kelenjar sublingualis.

1 Februari 200918adnan. Biologi FMIPA UNM. 081543144884

Di dalam ludah terkandung enzim amilase atau ptialin yang berfungsi mengubah zat tepung menjadi maltosa, Lendir atau mukus berfungsi untuk melicinkan makanan masuk ke dalam kerongkongan, dan zat antibakteri KANDUNGAN LUDAH1 Februari 200919adnan. Biologi FMIPA UNM. 081543144884

Farink merupakan daerah persimpangan saluran dari rongga mulut ke tenggorokan (trakea) dan kerongkongan (oesophagus

1 Februari 200921adnan. Biologi FMIPA UNM. 081543144884

PROSES MENELAN

1 Februari 200922adnan. Biologi FMIPA UNM. 081543144884

Asam lambungPepsinogenReninLipase, danLendir

DINDING LAMBUNG1 Februari 200925adnan. Biologi FMIPA UNM. 081543144884

Asam klorida (HCl) yang berfungsi membunuh kuman dan menyebabkan pH asam yang penting untuk kerja enzim pada lambung, Pepsinogen, yaitu enzim yang belum aktif. Pepsinogen diubah oleh HCl menjadi pepsin yang berfungsi mengubah protein menjadi pepton. Renin yaitu enzim yang berfungsi mengendapkan protein susu atau kasein , Lipase yaitu enzim yang berfungsi mengubah lemak menjadi asam-asam lemak dan gliserol, dan lendir atau mukus yang berfungsi untuk melindungi lambung dari suasana asam serta memudahkan gerakan mengaduk yang dilakukan oleh lambung.1 Februari 200926adnan. Biologi FMIPA UNM. 081543144884

EMPEDU

1 Februari 200927adnan. Biologi FMIPA UNM. 081543144884

PANKREAS

PANKREAS1 Februari 200928adnan. Biologi FMIPA UNM. 081543144884

Pankreas terletak di bawah lambung dan menghasilakan enzim amilase, tripsinogen, dan lipase. Amilase mengubah zat tepung (amilum) menjadi gula. Tripsinogen merupakan enzim yang belum aktif. Enzim ini akan diaktifkan oleh enzim enterokonase yang dihasilkan oleh usus halus. Enzim enterokinase merubah tripsinogen menjadi tripsin yang aktif. Tripsin mengubah protein menjadi peptida dan asam amino. Lipase mengubah asam lemak menjadi lemak dan gliserol.1 Februari 200929adnan. Biologi FMIPA UNM. 081543144884

ANATOMI USUS

1 Februari 200931adnan. Biologi FMIPA UNM. 081543144884

Maltase yang berfungsi mengubah maltosa menjadi glukosa,Sukrase yang berfungsi memecah sukrosa menjadi glukosa dan fruktosa, Erepsin yang berfungsi mengubah pepton menjadi asam-asam amino, Laktase berfungsi mengubah laktosa menjadi glukosa dan galaktosa, dan Enterokinase yang mengaktifkan tripsinogen.ENZIM USUS HALUS1 Februari 200932adnan. Biologi FMIPA UNM. 081543144884

PANKREASPada usus 12 jari bermuara saluran yang berasal dari pankreas dan kantung empedu.Pankreas menghasilkan Lipase yang berfungsi mengubah lemak menjadi asam lemak dan gliserol, Amilase, berfungsi untuk mengubah amilum menjadi glukosa,Tripsinogen yang diaktifkan oleh enterokinase menjadi tripsin. Tripsin berfungsi mengubah protein menjadi asam-asam amino, dan Garam-garam karbonat yang berfungsi menetralkan khimus yang berasal dari lambung.1 Februari 200933adnan. Biologi FMIPA UNM. 081543144884

Proses pencernaan diselesaikan pada usus halus bagian yeyenum atau usus kosong. Hasil akhir pencernaan karbohidrat adalah glukosa, fruktosa dan galaktosa. Hasil akhir pencernaan protein adalah asam-asam amino, dan hasil akhir pencernaan lemak adalah asam-asam lemak dan gliserol.. 1 Februari 200934adnan. Biologi FMIPA UNM. 081543144884

USUS BESARUsus besar merupakan kelanjutan dari usus halus. Panjang usus besar lebih kurang satu meter. Batas antara usus halus dengan usus besar disebut sekum (usus buntu). Usus buntu memiliki tambahan usus yang disebut umbai cacing (apendiks). Peradangan pada usus tambahan tersebut dinamakan apenditis dan sering disebut dengan sakit usus buntu. Usus besar terdiri atas bagian usus yang naik, bagian mendatar dan bagian menurun.1 Februari 200935adnan. Biologi FMIPA UNM. 081543144884

PROSES PENCERNAAN1 Februari 200937adnan. Biologi FMIPA UNM. 081543144884

VIDEO PENCERNAAN1 Februari 2009adnan. Biologi FMIPA UNM. 08154314488438

38TERIMA KASIH

THE END1 Februari 200939adnan. Biologi FMIPA UNM. 081543144884