paper pkm-29 i ketut adi atmika - repositori.unud.ac.id · tujuan kegiatan kkn ppm di desa mendoyo...

14

Upload: ngonhi

Post on 09-Aug-2019

222 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: paper PKM-29 I Ketut Adi Atmika - repositori.unud.ac.id · Tujuan kegiatan KKN PPM di Desa Mendoyo Dauh Tukad adalah memberdayakan masyarakat dalam menggali potensi yang dimiliki
Page 2: paper PKM-29 I Ketut Adi Atmika - repositori.unud.ac.id · Tujuan kegiatan KKN PPM di Desa Mendoyo Dauh Tukad adalah memberdayakan masyarakat dalam menggali potensi yang dimiliki

KUMPULAN ABSTRAK

Seminar Nasional Sains Dan Teknologi 2015

Kuta, 29 - 30 Oktober 2015 | xiii

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ................................................................................. vii

SAMBUTAN KETUA PANITIA SENASTEK 2015 ................................ ix

SAMBUTAN KETUA LPPM ..................................................................... xi

HUMANIORA

NILAI LOKAL DALAM PENGELOLAAN SUMBER DAYA IKAN

DAN PENGEMBANGAN HUKUM

Fenty U. Puluhulawa, NirwanYunus ...............................................................3

KEBIJAKAN LOKAL DAN ETNISITAS MENUJU

INTEGRASI KELOMPOK ETNIS DI KABUPATEN POHUWATO

Wantu Sastro ...................................................................................................5

FAKTOR-FAKTOR YANG MEMENGARUHI KEBERHASILAN

IMPLEMENTASI EKONOMI HIJAU DALAM RESTORASI

DAN KONSERVASI TERUMBU KARANG

DI PEMUTERAN BALI SEBAGAI DAYA TARIK EKOWISATA

I Ketut Surya Diarta, I Gede Setiawan Adi Putra ..........................................6

KEMAMPUAN BAHASA BALI GENERASI MUDA BALI

DI UBUD GIANYAR BALI

Ni Luh Nyoman Seri Malini, Luh Putu Laksminy, I Ketut Ngurah Sulibra ...8

INTENSITAS KAPITAL INDUSTRI DAN DINAMISME

KEUNGGULAN KOMPARATIF PRODUK EKSPOR INDONESIA

Ni Putu Wiwin Setyari ....................................................................................9

Page 3: paper PKM-29 I Ketut Adi Atmika - repositori.unud.ac.id · Tujuan kegiatan KKN PPM di Desa Mendoyo Dauh Tukad adalah memberdayakan masyarakat dalam menggali potensi yang dimiliki
Page 4: paper PKM-29 I Ketut Adi Atmika - repositori.unud.ac.id · Tujuan kegiatan KKN PPM di Desa Mendoyo Dauh Tukad adalah memberdayakan masyarakat dalam menggali potensi yang dimiliki

Kuta, 29 - 30 Oktober 2015 | 549

KUMPULAN ABSTRAK

Seminar Nasional Sains Dan Teknologi 2015

“Inovasi Humaniora, Sains dan Teknologi untuk Pembangunan Berkelanjutan”

PENGEMBANGAN POTENSI DAN PEMBERDAYAAN

MASYARAKAT DESA MENDOYO DAUH TUKAD

KABUPATEN JEMBRANA

I Ketut Adi Atmika1)

, IGAK. Suriadi2)

1Jurusan Teknik Mesin, Fakultas Teknik, Universitas Udayana, Bukit

Jimbaran, Badung 80362

Telp/Fax : 0361 703321,E-mail: [email protected] 2Jurusan Teknik Mesin, Fakultas Teknik, Universitas Udayana, Bukit

Jimbaran, Badung 80362

Abstrak

Desa Mendoyo Dauh Tukad terletak di kecamatan Mendoyo, kabupaten

Jembrana Provinsi Bali, termasuk daerah yang memiliki tanah yang subur

untuk dijadikan lahan pertanian dengan suhu rata-rata desa adalah 28o C – 30o

C yang baik untuk menanam berbagai jenis tanaman. Selain berpotensi sebagai

daerah pertanian, daerah ini juga bagus untuk dijadikan daerah peternakan

untuk membantu meningkatkan sektor ekonomi daerah tersebut. Dengan

demikian desa ini merupakan kawasan desa yang subur dan kaya akan hasil

alam, namun semuanya belum dimanfaatkan secara maksimal, oleh karena

itu diperlukan terobosan untuk mengolah hasil sumber daya alam. Gapoktan

pembudidaya jamur tiram terkendala kondisi suhu dan kelembaban udara di

kumbung jamur tidak stabil, sehingga messelium/bibit jamur tidak tumbuh

dengan baik. Banyak jerami yang semestinya dapat diolah menjadi pakan

ternak alternative. Kotoran ternak mempunyai potensi untuk diolah menjadi

pupuk organik dan biogas. Tujuan kegiatan KKN PPM di Desa Mendoyo

Dauh Tukad adalah memberdayakan masyarakat dalam menggali potensi

yang dimiliki di wilayahnya, untuk mengatasi hal-hal tersebut diatas. Metode

pelaksanaan kegiatan dibagi menjadi tiga tahapan. Tahapan pertama adalah

persiapan dan pembekalan, tahap kedua implementasi kegiatan di lapangan,

dan tahap ketiga evaluasi dan monitoring untuk koreksi dan penyempurnaan

keberlanjutan program. Tahap persiapan dimulai dengan dosen pembimbing

lapangan dan mahasiswa audensi dengan aparat desa dan tokoh masyarakat

untuk menentukan skala prioritas kegiatan berdasarkan kondisi dan potensi

yang ada di masyarakat, kegiatan ini dilaksanakan pada tanggal 9 Juli 2015.

Page 5: paper PKM-29 I Ketut Adi Atmika - repositori.unud.ac.id · Tujuan kegiatan KKN PPM di Desa Mendoyo Dauh Tukad adalah memberdayakan masyarakat dalam menggali potensi yang dimiliki

550 | Kuta, 29 - 30 Oktober 2015

KUMPULAN ABSTRAK

Seminar Nasional Sains Dan Teknologi 2015

“Inovasi Humaniora, Sains dan Teknologi untuk Pembangunan Berkelanjutan”

Tahap implementasi pelaksanaan kegiatan dilakukan dengan penyuluhan

maupun praktek di lapangan, maupun pendampingan oleh mahasiswa peserta

KKN selama di lapangan. Kegiatan pengabdian dilaksanakan selama satu

bulan dimulai tanggal 1 Agustus 2015 sampai dengan 30 Agustus 2015.

Sedangkan tahap ketiga adalah evaluasi dan monitoring dilakukan oleh tim

pelaksana/dosen pembimbing lapangan dan koordinator KKN untuk melihat

dampak dan keberlanjutan program yang sudah dilaksanakan

Kata kunci : potensi, jamur tiram, messelium, biogas, pupuk organik.

ABSTRACT

Mendoyo Dauh Tukad village located in the district Mendoyo, Jembrana regency

of Bali province, including areas that have fertile land for agriculture with an

average temperature of the village is 28o C - 30o C which is good for a variety

of crops. In addition to a potential agricultural area is also a great area to be

used as breeding areas to help improve the economy. Thus this village is a rural

area that is fertile and rich in agriculture products, but everything is not fully

utilized, therefore the necessary breakthrough to process the natural resources.

Gapoktan oyster mushroom cultivators constrained conditions of temperature

and humidity in the mushroom house, so messelium do not grow well. Many

straw that should be processed into animal feed alternative. Livestock manure

has the potential to be processed into organic fertilizer and biogas. The purpose

of KKN PPM activities in the village Mendoyo Dauh Tukad is empowering

communities in exploring the potential of the territory, to overcome the things

mentioned above. Methods of implementation activities are divided into three

stages. The Þ rst stage is the preparation and debrieÞ ng, the second phase

of implementation of activities in the Þ eld, and the third stage of evaluation

and monitoring for correction and improvement of the sustainability of the

program. The preparation phase begins with the supervisor and the student

court hearings with village ofÞ cials and community leaders to determine the

scale of priority actions based on the conditions and the potential that exists

in the community, this event was held on July 9 2015.Tahap implementation

of the activities carried out by counseling and practice in the Þ eld , as well

as mentoring by students participating in service learning while in the Þ eld.

Service activities carried out for one month starting on August 1, 2015 until

Page 6: paper PKM-29 I Ketut Adi Atmika - repositori.unud.ac.id · Tujuan kegiatan KKN PPM di Desa Mendoyo Dauh Tukad adalah memberdayakan masyarakat dalam menggali potensi yang dimiliki

Page 7: paper PKM-29 I Ketut Adi Atmika - repositori.unud.ac.id · Tujuan kegiatan KKN PPM di Desa Mendoyo Dauh Tukad adalah memberdayakan masyarakat dalam menggali potensi yang dimiliki

1

PENGEMBANGAN POTENSI DAN PEMBERDAYAAN

MASYARAKAT DESA MENDOYO DAUH TUKAD

KABUPATEN JEMBRANA

I Ketut Adi Atmika1), IGAK. Suriadi

2) 1Jurusan Teknik Mesin, Fakultas Teknik, Universitas Udayana, Bukit Jimbaran, Badung 80362

Telp/Fax : 0361 703321,E-mail: [email protected]

2Jurusan Teknik Mesin, Fakultas Teknik, Universitas Udayana, Bukit Jimbaran, Badung 80362

Abstrak Desa Mendoyo Dauh Tukad terletak di kecamatan Mendoyo, kabupaten Jembrana Provinsi Bali, termasuk

daerah yang memiliki tanah yang subur untuk dijadikan lahan pertanian dengan suhu rata-rata desa adalah

28o C – 30

o C yang baik untuk menanam berbagai jenis tanaman. Selain berpotensi sebagai daerah

pertanian, daerah ini juga bagus untuk dijadikan daerah peternakan untuk membantu meningkatkan sektor

ekonomi daerah tersebut. Dengan demikian desa ini merupakan kawasan desa yang subur dan kaya akan

hasil alam, namun semuanya belum dimanfaatkan secara maksimal, oleh karena itu diperlukan terobosan

untuk mengolah hasil sumber daya alam. Gapoktan pembudidaya jamur tiram terkendala kondisi suhu dan

kelembaban udara di kumbung jamur tidak stabil, sehingga messelium/bibit jamur tidak tumbuh dengan baik.

Banyak jerami yang semestinya dapat diolah menjadi pakan ternak alternative. Kotoran ternak mempunyai

potensi untuk diolah menjadi pupuk organik dan biogas. Tujuan kegiatan KKN PPM di Desa Mendoyo Dauh

Tukad adalah memberdayakan masyarakat dalam menggali potensi yang dimiliki di wilayahnya, untuk

mengatasi hal-hal tersebut diatas. Metode pelaksanaan kegiatan dibagi menjadi tiga tahapan. Tahapan

pertama adalah persiapan dan pembekalan, tahap kedua implementasi kegiatan di lapangan, dan tahap

ketiga evaluasi dan monitoring untuk koreksi dan penyempurnaan keberlanjutan program. Tahap persiapan

dimulai dengan dosen pembimbing lapangan dan mahasiswa audensi dengan aparat desa dan tokoh

masyarakat untuk menentukan skala prioritas kegiatan berdasarkan kondisi dan potensi yang ada di

masyarakat, kegiatan ini dilaksanakan pada tanggal 9 Juli 2015.Tahap implementasi pelaksanaan kegiatan

dilakukan dengan penyuluhan maupun praktek di lapangan, maupun pendampingan oleh mahasiswa peserta

KKN selama di lapangan. Kegiatan pengabdian dilaksanakan selama satu bulan dimulai tanggal 1 Agustus

2015 sampai dengan 30 Agustus 2015. Sedangkan tahap ketiga adalah evaluasi dan monitoring dilakukan

oleh tim pelaksana/dosen pembimbing lapangan dan koordinator KKN untuk melihat dampak dan

keberlanjutan program yang sudah dilaksanakan

Kata kunci : potensi, jamur tiram, messelium, biogas, pupuk organik.

Abstract Mendoyo Dauh Tukad village located in the district Mendoyo, Jembrana regency of Bali province, including

areas that have fertile land for agriculture with an average temperature of the village is 28o C - 30

o C which

is good for a variety of crops. In addition to a potential agricultural area is also a great area to be used as

breeding areas to help improve the economy. Thus this village is a rural area that is fertile and rich in

agriculture products, but everything is not fully utilized, therefore the necessary breakthrough to process the

natural resources. Gapoktan oyster mushroom cultivators constrained conditions of temperature and

humidity in the mushroom house, so messelium do not grow well. Many straw that should be processed into

animal feed alternative. Livestock manure has the potential to be processed into organic fertilizer and

biogas. The purpose of KKN PPM activities in the village Mendoyo Dauh Tukad is empowering communities

in exploring the potential of the territory, to overcome the things mentioned above. Methods of

implementation activities are divided into three stages. The first stage is the preparation and debriefing, the

second phase of implementation of activities in the field, and the third stage of evaluation and monitoring for

correction and improvement of the sustainability of the program. The preparation phase begins with the

supervisor and the student court hearings with village officials and community leaders to determine the scale

of priority actions based on the conditions and the potential that exists in the community, this event was held

on July 9 2015.Tahap implementation of the activities carried out by counseling and practice in the field , as

well as mentoring by students participating in service learning while in the field. Service activities carried

out for one month starting on August 1, 2015 until August 30, 2015. The third phase is the evaluation and

Page 8: paper PKM-29 I Ketut Adi Atmika - repositori.unud.ac.id · Tujuan kegiatan KKN PPM di Desa Mendoyo Dauh Tukad adalah memberdayakan masyarakat dalam menggali potensi yang dimiliki

2

monitoring is done by the implementation team or field supervisor and coordinator of corruption to see the

impact and sustainability of programs that have been implemented

Keywords: potential, oyster mushrooms, messelium, biogas, organic fertilizers

1. PENDAHULUAN

1.1.Latar Belakang

Mendoyo Dauh Tukad terletak di kecamatan Mendoyo, kabupaten Jembrana Provinsi Bali.

Desa ini memiliki luas wilayah menurut penggunaan yaitu 1.931 hektar dengan jumlah penduduk

5.839 orang (BPS Kabupaten Jembrana, 2012). Secara administrasi desa Mendoyo Dauh Tukad

membawahi enam banjar dinas yaitu: banjar Ngoneng, banjar Tengah, banjar Kepuh, banjar Gunung Sekar, banjar Delod Bale Agung, dan banjar Sekar Pancasari.

Desa Mendoyo Dauh Tukad termasuk daerah yang memiliki tanah yang subur untuk

dijadikan lahan pertanian denga suhu rata-rata desa adalah 28o C – 30o C yang baik untuk menanam

berbagai jenis tanaman. Selain berpotensi sebagai daerah pertanian daerah ini juga bagus untuk

dijadikan daerah peternakan untuk membantu meningkatkan sektor ekonomi daerah tersebut.

Daerah pertanian yang menonjol adalah sawah yang ditanami padi atau palawija yaitu luas lahan

menurut komoditasnya yaitu 192 hektar dengan produksi sebesar 7,2 ton/ha, dan kacang kedelai memiliki luas lahan 60 hektar dengan produksi 1,4 ton/ha. Untuk lahan kering hasil perkebunan

yang menonjol adalah kakao, kelapa, rambutan, kopi dan cengkeh.

Dengan demikian desa ini merupakan kawasan desa yang subur dan kaya akan hasil alam,

namun semuanya belum dimanfaatkan secara maksimal, oleh karena itu diperlukan terobosan untuk

mengolah hasil sumber daya alam. Pengolahan tumbuh-tumbuhan/buah-buahan merupakan salah

satu cara yang dapat dimanfaatkan dan yang dapat diolah sebagai sumber makanan baru serta

sekaligus dapat meningkatkan pendapatan masyarakat.

Potensi di bidang pertanian adalah usaha budi daya jamur/pembesaran messelium. Usaha

ini berlokasi di banjar Sekar Pancasari, baru berjalan kurang lebih 1 tahunan yang kegiatannya

dikoordinir oleh bapak Made Sarga selaku ketua gabungan kelompok tani (gapoktan) Karya

Swadaya. Produksi jamur masih hanya jamur tiram ini berkisar 10 kg per hari dan dikemas dalam

kantong plastik kecil dengan nilai penjualan berkisar 250.000,-rupiah. Hasil panen jamur tiram

kelompok ini hingga saat ini baru mampu memenuhi permintaan pasar di kecamatan Mendoyo dan

sekitarnya. Keterbatasan daya jangkau pasar ini salah satunya disebabkan masih belum

optimumnya proses budidaya jamur tiram di dalam rumah/kumbung jamur. Hal ini dapat

dimaklumi karena wilayah budidaya jamur kelompok usaha ini terletak di dataran rendah,

sedangkan jamur tiram sangat baik ada daerah dataran sedang yang mempunyai kelembaban dan

suhu udara yang cocok untuk budidaya jamur tiram (Dillon HS., 2004, Marlina N., et.all., 2001).

Tetapi hal ini sebenarnya bisa diatasi dengan pemahaman dan rekayasa teknik untuk mendapatkan

kondisi yang diinginkan. Untuk mengatasi kondisi ruang pembesaran messelium tidak stabil/sering panas dan kelembabannya rendah dapat dibuatkan mekanisasi spray air/kabut otomatis yang

dilengkapi juga dengan indikator temperatur dan kelembaban.

Beberapa peternak tergabung dalam kelompok sistem pertanian terintegrasi (Simantri)

Widya Mekar yang berlokasi di banjar Gunung Sekar. Potensi dari peternakan sapi ini sangat

banyak diantaranya diperlukan pengetahuan dan ketrampilan mengolah kotoran sapi menjadi pupuk

organik, disamping itu potensi mendapatkan biogas untuk bahan bakar alternative, yang selama ini

terbuang secara percuma. Sumber daya lain di desa Mendoyo dauh Tukad yang memiliki potensi tinggi namun belum digali misalnya dengan pengolahan jerami yang ada digunakan sebagai pakan

ternak.

Seiring dengan berkembangnya ternak mereka, limbah yang dihasilkan pun terus

bertambah. Akibat limbah kotoran itu tidak dimanfaatkan dan dibuang dengan seenaknya maka

terjadilah pencemaran lingkungan. Hal ini menimbulkan masalah bagi masyarakat di bagian hilir

atau yang lebih rendah lokasinya. Masalah yang ditimbulkan berupa pencemaran lingkungan

(tanah, air dan udara). Sementara itu pengetahuan petani sangat kurang dalam mengolah limbah

kotoran ternak, sehingga kotoran tersebut dibuang dan mencemari lingkungan disekitarnya. Dalam

upaya menanggulangi limbah di atas maka di rancanglah program pengolahan jerami yang ada

Page 9: paper PKM-29 I Ketut Adi Atmika - repositori.unud.ac.id · Tujuan kegiatan KKN PPM di Desa Mendoyo Dauh Tukad adalah memberdayakan masyarakat dalam menggali potensi yang dimiliki

3

digunakan sebagai pakan ternak, pengolahan limbah kotoran ternak sapi menjadi pupuk organik

serta pembuatan biogas.

Hasil observasi secara umum Desa Mendoyo Dauh Tukad kebanyakan penduduknya kurang mempunyai cara hidup bersih dan sehat, serta jiwa kewirausahaan. Kewirausahaan menjadi

solusi dalam peningkatan tingkat perekonomian ditengah semakin sempitnya peluang kerja yang

tersedia sehingga berwirausaha menjadi solusi yang efektif. Jiwa wirausaha khususnya harus

dibangun sejak muda atau dini namun jiwa wirausaha tidak hanya ditunggu untuk tumbuh dengan

sendirinya namun harus dibentuk melalui motivasi dan inspirasi. Agar program ini berjalan dengan

efektif sangat diperlukan adanya pemberdayaan masyarakat melalui pendampingan Perguruan

tinggi. Fungsi dari pendamping adalah sebagai fasilitator dalam pelaksanaan pelatihan- pelatihan serta memotivasi masyarakat agar dapat meningkatkan taraf hidup mereka. Pemberdayaan

masyarakat sangat diperlukan baik dalam penguasaan teknologi, kemampuan manajemen, wawasan

kewirausahaan, maupun kemampuan dalam membangun jaringan kemitraan (Sumodiningrat,

et.all.1997, Hikmat, et.all. 2001, dan Purba, et.all. 2008).

Pendampingan dilakukan dengan melibatkan mahasiswa dibawah koordinasi dosen

pembimbing lapangan. Dalam konteks ini, kegiatan pendampingan akan dilakukan melalui program

Kuliah Kerja Nyata Pemberdayaan Masyarakat (KKN PPM) di Desa Mendoyo dauh Tukad.

1.2.Tujuan Kegiatan Adapun tujuan kegiatan KKN PPM di Desa Mendoyo Dauh Tukad adalah

memberdayakan masyarakat dalam menggali potensi yang dimiliki di wilayahnya. Untuk

mencapai tujuan tersebut dapat dijabarkan dalam bentuk yang spesifik sebagai berikut:

1. Pemberdayaan dan meningkatkan pengetahuan masyarakat/kelompok tani jamur tiram

mengkondisikan kumbung dengan baik. 2. Pemberdayaan dan meningkatkan pengetahuan anggota kelompok ternak tentang

kemungkinan pemanfaatan jerami padi sebagai sumber pakan ternak sapi.

3. Pemberdayaan kelompok peternak yang ada di desa Mendoyo Dauh Tukad melalui

peningkatan pengetahuan dan keterampilan mengenai cara pembuatan pupuk organik dari

pemanfaatan kotoran ternak sapi dan proses pemanfaatannya sebagai biogas.

4. Memotivasi cara hidup bersih dan sehat, serta menumbuhkan jiwa kewirausahaan.

2. METODE

2.1. Persiapan dan Pembekalan

Pada tahapan ini dosen pembimbing lapangan beserta beberapa perwakilan mahasiswa

melakukan audensi kepada aparat desa serta melakukan pertemuan langsung dengan tokoh

masyarakat pengurus kelompok Mitra “Karya Swadaya” dan gapoktan yang lain di Desa Mendoyo

Dauh Tukad. Tujuan dari pertemuan ini adalah saling bertukar pengalaman dengan harapan

teridentifikasi permasalahan-permasalahan yang ada dimasyarakat. Selanjutnya menentukan skala prioritas yang nantinya akan menjadi rencana kerja dan program selama kegiatan KKN PPM. Pada

tahap persiapan juga dilakukan pengurusan ijin-ijin yang berkaitan dengan kegiatan KKN PPM

kepada instansi-instansi terkait.

Setelah menyusun rencana kerja/program, maka dilakukanlah pembekalan kepada

mahasiswa peserta KKN PPM yang nantinya mereka akan menjadi penggerak dan ujung tombak

dilapangan. Pada pembekalan ini akan dilibatkan dosen-dosen yang kompeten di bidangnya

maupun praktisi yang ahli dibidang masing-masing yang akan menunjang program-program yang

tertuang dalam rencana kerja terlaksana dengan baik.

2.2. Pelaksanaan

Tahapan berikutnya adalah tahap implementasi atau pelaksanaan program di lapangan.

Pada tahapan ini diimplementasikan rencana kegiatan yang telah di susun berdasarkan prioritas

permasalahan yang ada di lapangan. Tahap pelaksanaan pada minggu pertama bulan juli sampai

akhir Agustus 2015. Tahap pelaksanaan meliputi pelaksanaan penyuluhan, pelaksanaan kegiatan

pendukung dan evaluasi kegiatan dengan cara wawancara langsung kepada peserta dan perangkat

desa yang ikut serta dalam kegiatan ini.

Langkah – langkah operasional dalam kegiatan ini adalah sebagai berikut ;

Page 10: paper PKM-29 I Ketut Adi Atmika - repositori.unud.ac.id · Tujuan kegiatan KKN PPM di Desa Mendoyo Dauh Tukad adalah memberdayakan masyarakat dalam menggali potensi yang dimiliki

4

1. Penyuluhan dan praktek bagaimana mengkondisikan rumah kumbung jamur tiram agar

messelium tumbuh dengan baik. Kegiatan ini dipusatkan di banjar Sekar Pancasari desa

Mendoyo dauh Tukad. 2. Penyuluhan dan praktek pengolahan jerami dengan menggunakan teknologi Biochast menjadi

pakan ternak (Soebarinoto, 1997). Kegiatan ini dipusatkan di banjar Kepuh desa Mendoyo

dauh Tukad.

3. Penyuluhan dan praktek pemanfaatan kotoran hewan ternak untuk pupuk organik dengan

teknologi Rumino Bacillus (Astawa, et.all, 2013). Kegiatan ini dipusatkan pelaksanaannya

pada kelompok tani di banjar Kepuh desa Mendoyo dauh Tukad, dengan melibatkan gapoktan

yang lain. 4. Praktek pemanfaatan kotoran hewan ternak untuk bahan bakar biogas (Fahri, 2009 dan

Sunaryo, 2014). Kegiatan ini dipusatkan pada kelompok tani/ternak Simantri Widya Mekar di

banjar Gunung Sekar desa Mendoyo dauh Tukad, dengan melibatkan gapoktan yang lain.

5. Pemberdayaan Sumber Daya Manusia dipusatkan di banjar Ngoneng desa Dauh Tukad

bagaimana pemasaran hasil pertanian, perkebunan, dan industri kecil, sekaligus memberikan

pengetahuan dan motivasi jiwa kewirausahaan.

6. Kegiatan tambahan adalah:

� Penyuluhan tentang sanitasi, kebersihan dan penghijauan yang baik. Kegiatan

diarahkan menuju desa yang bersih untuk menunjang desa mandiri. Program ini

dilanjutkan dengan pengadaan tong sampah, dan penanaman pohon di sekitar

lingkungan desa Mendoyo dauh Tukad.

� Sosialisasi Teknologi Informasi Komputer pada siswa SD Negeri 1 Mendoyo Dauh

Tukad dan SD Negeri 2 Mendoyo Dauh Tukad. � Program yang juga tidak kalah penting adalah program KK dampingan, dimana setiap

mahasiswa dituntut untuk bisa menyelami kehidupan keluarga miskin dengan segala

masalah yang hendaknya pula dapat diatasi atau diberi solusi oleh mahasiswa

bersangkutan.

3. HASIL KEGIATAN

3.1. Perhitungan dan Perancangan Teknis Mekanisasi Spraying

Perhitungan dan perancangan sudah dilaksanakan pada Bulan Mei-Juli 2015, lebih banyak

dikerjakan di laboratorium komputer jurusan Teknik Mesin Universitas Udayana. Proses ini sudah

selesai pada bulan Juli 2015. Target utama dan luaran program ini adalah menghasilkan

sistem/mekanisasi spray air/kabut yang dapat diatur pada rumah/ruang inkubasi messelium (untuk

mitra dilokasi KKN PPM).

3.2. Kegiatan penjajagan awal di lokasi

Setelah detail perancangan mekanisasi spray air/kabut, maka mulai disiapkan bahan dan alat, dan kegiatan pertama sudah dilaksanakan di mitra lokasi KKN PPM, berlokasi di banjar Sekar

Pancasari, yang kegiatannya dikoordinir oleh bapak Made Sarga selaku ketua gabungan kelompok

tani (gapoktan) Karya Swadaya. Kegiatan awal dimulai dengan membantu

membersihkan/menyiapkan tempat pemasangan instalasi mekanisasi spray air/kabut. Beberapa

dokumentasi foto-foto kegiatan di mitra lokasi.

Gambar 1. Pembersihan dan persiapan pemasangan instalasi mekanisasi spray

Page 11: paper PKM-29 I Ketut Adi Atmika - repositori.unud.ac.id · Tujuan kegiatan KKN PPM di Desa Mendoyo Dauh Tukad adalah memberdayakan masyarakat dalam menggali potensi yang dimiliki

5

3.3. Jadwal dan Pengelompokan Kegiatan KKN di lokasi/desa

Kegiatan pengabdian masyrakat KKN PPM di lapangan/desa dilaksanakan dari tanggal 1 Agustus sampai 29 Agustus 2015. Untuk memudahkan koordinasi pelaksanaan kegiatan KKN

PPM, kegiatan dikelompokkan menjadi empat bidang yaitu, bidang Prasarana Fisik (PF), Bidang

Peningkatan Produksi (PP), Bidang Sosial Budaya (SB) dan Bidang Kesehatan Masyarakat (KM).

3.4. Realisasi dan Hasil Kegiatan

Kegiatan penerimaan tim pengabdian KKN PPN di desa Mendoyo Dauh Tukad. Kegiatan

ini bertujuan memperkenalkan tim kepada aparatur pemerintahan desa/banjar di desa Mendoyo Dauh Tukad, sekaligus diskusi lebih jauh terhadap potensi tambahan serta sinkronisasi terhadap

program kegiatan yang ada di desa Mendoyo Dauh Tukad. Pelaksanaan kegiatan ini secara resmi

dilaksanakan dua kali yaitu pada tanggal 09 Juli 2015 dan tanggal 01 Agustus 2015 bertempat di

gedung pertemuan desa Mendoyo Dauh Tukad, kabupaten Jembrana.

Gambar 2. Pertemuan awal dan penerimaan resmi aparatur desa/banjar

� Kegiatan Prasarana Fisik

Kegiatan ini dilaksanakan mulai tanggal 01 sampai dengan 20 Agustus 2015 bertempat di

area sekitar Dusun Delod Bale Agung, desa Mendoyo dauh Tukad

Gambar 3. Tempat sampah

� Kegiatan Peningkatan Produksi

� Penyuluhan dan Demo Pengolahan Jerami Menggunakan Teknologi Biochast menjadi

Pakan Ternak dan Pemanfaatan Kotoran Hewan Ternak untuk Pupuk Organik dengan

Teknologi Rumino Bacilus

Kegiatan ini dilaksanakan pada hari Sabtu, 8 Agustus 2015, Pukul. 15.00 WITA-17.00

WITA, bertempat di Balai Banjar Dusun Kepuh Desa Mendoyo Dauh Tukad dengan narasumber I

Putu Ari Astawa, SPt, MP, dosen dari Fakultas Peternakan Universitas Udayana. Peserta yang hadir

dari anggota Simantri, Kelompok Tani dan Masyarakat. Peserta sangat antusias atas penyuluhan ini

karena mereka menambah pengetahuan dan dapat memanfaatkan jerami dan kotoran ternak yang

selama ini banyak terbengkalai.

Page 12: paper PKM-29 I Ketut Adi Atmika - repositori.unud.ac.id · Tujuan kegiatan KKN PPM di Desa Mendoyo Dauh Tukad adalah memberdayakan masyarakat dalam menggali potensi yang dimiliki

6

Gambar 4. Peragaan Pengolahan Jerami Menjadi Pakan Ternak

� Pemasangan dan uji coba instalasi mekanisasi spray

Kegiatan ini dilaksanakan pada tanggal 14 Agustus 2015, bertempat di rumah kumbung

jamur tiram gapoktan Karya Swadaya bertempat di Banjar Sekar Pancasari Desa Mendoyo Dauh Tukad dengan narasumber/koordinator I I Ketut Adi Atmika, ST, MT., dosen dari Fakultas Teknik

Universitas Udayana. Peserta yang hadir dari anggota gapoktan.

Gambar 5. Pemasangan dan uji coba instalasi spray

� Penyuluhan dan Praktek Pengoptimalan Biogas melalui Pemurnian dari H2S dan

Bottling System

Kegiatan ini dilaksanakan hari Rabu, 26 Agustus 2015, Pukul. 15.00 WITA-17.00 WITA

dengan narasumber Prof. Dr. Tjok. Gde Tirta Nindhia, ST, MT., yang bertempat di Balai

Kelompok Simantri Widya Mekar Desa Mendoyo Dauh Tukad, dengan peserta dari kelompok

Simantri, Kelompok Tani dan Masyarakat.

Gambar 6. Penyuluhan dan demo pengoptimalan biogas

Page 13: paper PKM-29 I Ketut Adi Atmika - repositori.unud.ac.id · Tujuan kegiatan KKN PPM di Desa Mendoyo Dauh Tukad adalah memberdayakan masyarakat dalam menggali potensi yang dimiliki

7

� Kegiatan Sosial Budaya

� Sosialisasi Teknologi Informasi Komputer

Adapun bentuk dari kegiatan ini berupa penyuluhan atau pengajaran bagaimana menggunakan komputer dari cara menghidupkan sampai cara mematikannya. Sosialisasi ini juga

ditambah dengan mengajarkan mereka menggunakan program Microsoft office khususnya

Microsoft word. Dalam sosialisasi ini panitia memberikan reward bagi siswa yang bisa menjawab

pertanyaan panitia sehubungan sosialisasi ini.

Gambar 7. Sosialisasi Teknologi Komputer

� Kegiatan Kesehatan Masyarakat

� Penyuluhan dan Demosntrasi Perilaku Hidup Bersih dan Sehat

Adapun bentuk dari kegiatan ini berupa penyuluhan dan demonstrasi mengenai perilaku

hidup bersih dan sehat khususnya cara mencuci tangan dengan baik dan benar. Kegiatan dilakukan

dengan memberikan edukasi kepada siswa melalui penyuluhan yang interaktif serta dengan cara

memadukan penyuluhan dengan lagu “7 langkah cara cuci tangan yang baik dan benar” dan untuk

menarik minat siswa maka diberikan hadiah kepada siswa yang bersedia mempraktekan cara cuci

tangan yang baik dan benar serta menjawab pertanyaan yang diberikan. Selanjutnya dilakukan

demonstrasi cuci tangan yang baik dan benar, yang sebelumnya telah diajarkan di lapangan

sekolah. Diakhir kegiatan dilakukan review mengenai materi yang telah diberikan saat penyuluhan.

Gambar 8. Sosialisasi PHBS dan Praktek Cuci Tangan dengan Sabun

� Penyuluhan Diabetes Mellitus dan Pemeriksaan kadar Gula dan Tekanan Darah

Adapun bentuk dari kegiatan ini berupa penyuluhan dan konseling mengenai penyakit

Diabetes Melitus yang banyak diderita warga desa Mendoyo Dauh Tukad. Kegiatan dilakukan setelah lansia yang tergabung dalam posyandu lansia mengikuti senam lansia. Kegiatan

berlangsung selama 1 jam, yang dibantu oleh pegawai Puskesmas Kecamatan Mendoyo I dan

Kader Senam Lansia. Berikutnya berupa penyuluhan dan konseling mengenai penyakit Diabetes

Melitus yang banyak diderita warga desa Mendoyo Dauh Tukad. Kegiatan dilakukan dengan

memberikan penjelasan seputar Diabetes Melitus yang dilakukan oleh Mahasiswa KKN dari bidang

Kesehatan Masyarakat. Kegiatan dilakukan selama 1 jam, disertai dengan Tanya jawab antara

narasumber dan peserta.

Page 14: paper PKM-29 I Ketut Adi Atmika - repositori.unud.ac.id · Tujuan kegiatan KKN PPM di Desa Mendoyo Dauh Tukad adalah memberdayakan masyarakat dalam menggali potensi yang dimiliki

8

Gambar 9. Penyuluhan mengenai Diabetes Mellitus dan Pemeriksaan Tekanan Darah dan Kadar Gula Darah.

4. SIMPULAN

Beberapa point kesimpulan ditarik dari kegiatan pengabdian yang sudah dilaksanakan :

� Tim telah berhasil merancang mesin/alat yang dapat membantu pengusaha budidaya jamur

tiram dalam meningkatkan hasil produksi. Dimana dari hasil analisa tersebut terdapat

peningkatan produksi hampir 5 kali lipat.

� Pelatihan ini dapat meningkatkan ketrampilan tenaga kerja dalam memproduksi jamur

tiram.

� Antusiasme masyarkat untuk semua kegiatan penyuluhan dan praktek sangat tinggi

� Melalui pengabdian ini terdapat tukar informasi antara tim sebagai akademisi di kampus

dengan masyarakat, aparatur desa/banjar, dan para pengusaha pengusaha kecil di desa

dalam meningkatkan potensi mereka.

UCAPAN TERIMA KASIH

Laporan kegiatan ini merupakan skim hibah KKN PPM yang didanai dari Dikti tahun 2015

dengan Surat Perjanjian Penugasan Dalam Rangka Pelaksanaan Hibah Pengabdian Kepada

Masyarakat Mono Tahun Universitas Udayana Tahun Anggaran 2015 No:

312.51/UN14.2/PKM.08.00/2015. Untuk itu penulis menyampaikan terima kasih yang sebesar-

besarnya atas dukungan dana kegiatan pengabdian ini. Terima kasih juga disampaikan kepada

LPPM Universitas Udayana yang mendukung dan memfasilitasi kegiatan penelitian dan

pengabdian masyarakat untuk semua skema hibah.

DAFTAR PUSTAKA

Astawa P.A, Mahardika Gede, Budaarsa K., Budiasa K.M. 2013. Sosialisasi Pengolahan Pakan

Dan Kotoran Ternak Dengan Teknologi Biofermentasi. Udayana Mengabdi 12 (2): 47 – 50.

BPS Kabupaten Jembrana. 2012. Mendoyo Dalam Angka 2012. http://jembranakab.bps.go.id/publikasi/2012/kecamatan_mendoyo_dalam_angka_2012/Tan

ggal Akses 02 Pebruari 2014.

Dillon HS. 2004. Pertanian Mandiri. Penebar Swadaya. Jakarta.

Fahri Anis. 2009. Teknologi Pembuatan Biogas dari kotoran ternak. http:

riau.litbang.deptan.go.id. Tanggal Akses 02 Maret 2014.

Hikmat, Harry. 2001. Strategi Pemberdayaan Masyrakat. Bandung, Humaniora Utama Press.

Marlina N., Siregar, 2001. Budidaya Jamur Tiram. Kanisius. Yogyakarta

Purba, Jusnita Nuriati. 2008. Pemberdayaan Masyarakat Desa Di Kecamatan Panombeian Panei

Kabupaten Simalungun. Universitas Sumatra Utara.

Soebarinoto. 1997. Studi Potensi Hijauan pakan dalam Rangka Pengembangan Sapi Perah di

Grati. Buletin Peternakan. 2 : 142.

Sumodiningrat, Gunawan. 1997. Pembangunan Daerah dan Pemberdayaan Masyarakat. Jakarta.

Bina Rena Pariwara.

Sunaryo. 2014. Rancang Bangun Reaktor Biogas Untuk Pemanfaatan Limbah Kotoran Ternak

Sapi Di Desa Limbangan Kabupaten Banjarnegara. Jurnal PPKM UNSIQ 1(1): 21-30