optimasi gelling agent karbopol dan konsentrasi …repository.ump.ac.id/3821/1/nina dwi saraswati -...

i

OPTIMASI GELLING AGENT KARBOPOL DAN

KONSENTRASI LENDIR BEKICOT DALAM GEL LENDIR

BEKICOT UNTUK LUKA BAKAR : MENGGUNAKAN

DESAIN FAKTORIAL

SKRIPSI

Skripsi diajukan untuk memenuhi salah satu syarat

memperoleh gelar Sarjana Farmasi (S. Farm)

Diajukan Oleh :

NINA DWI SARASWATI

1208010003

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO

2016

OPTIMASI GELLING AGENT ...,NINA DWI SARASWATI, FARMASI, UMP 2016.

ii OPTIMASI GELLING AGENT ...,NINA DWI SARASWATI, FARMASI, UMP 2016.

iii OPTIMASI GELLING AGENT ...,NINA DWI SARASWATI, FARMASI, UMP 2016.

iv


v

HALAMAN PERSEMBAHAN

Dengan ridho Allah SWT, Kupersembahkan Karya Kecilku ini kepada...

BapakSetiyoko & Mamah Sri Puji Astuti tersayang.. ( Terimakasih atas do‟a,

motivasi, kasih sayang dan semua perjuangan keras kalian untukku yang tiada

pernah putus )

Kedua pembimbing, pak Agus Siswanto dan bu Erza Genatrika yang telah banyak

memberikan masukan dan dorongan dalam penyusunan skripsi ini.

Kakakku : Ika Murniati Ningrum (Terimakasih atas Do‟a, semangat, nasihat, dan

tawa & canda yang selalu menguatkanku dalam setiap keadaan)

Keponakanku :Muhammad Aldika Nurrahadin Salihamidzic terimakasih sayang,

tante sayang dika..

Tante Mediasari& Om Fredy, terimakasih untuk segala wejangan, kasih sayang

dan semangat yang tak pernah putus engkau berikan..

Sahabat-sahabatku WG zone : Anisa, Rian, Nanjar, Nesia, Melya, Resita, Irma,

Khalda, dan Zarina terimakasih atas semangat dan kekompakan kita selama 4

tahun ini..

SahabatKecilku : Rian Ulva Rizki Hasanah, Tian Sari Desti Saputri, Rizka Dwi

Rahayu (Terimakasih karena kalian sangat mewarnai masa kecilku)

Sahabat SMK : Ratih, Maya, Puji (Terimakasih untuk doa dan semangat yang

kalian berikan )

Kepada teman-teman seperjuangan khususnya rekan-rekan Allosterik Farmasi

2012,dan rekan -rekan KKN 2015 yang tidak bisa disebutkan namanya satu

persatu terimakasih tiada tara kuucapkan.

Semua pihak yang telah memberikan semangat dan motivasi dalam penyusunan

skripsi ini sehingga saya dapat mencapai titik akhir dalam penyusunan skripsi.


vi

Motto

Hidup adalah berjuang untuk menjadi apa yang kita yakini

Berjuang, Yakin, dan Berdoa

Allah SWT selalu bersama orang – orang yang mau berusaha


vii

KATA PENGANTAR

Segala puji bagi Allah SWT atas segala limpahan rahmat, taufik serta

hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul

“Optimasi Gelling Agent Karbopol dan Konsentrasi Lendir Bekicot dalam Gel

Lendir Bekicot untuk Luka Bakar : Menggunakan Desain Faktorial”

Dalam penyusunan skripsi ini, penulis masih banyak kekurangan dan

kesulitan, namun berkat bimbingnan dari berbagai pihak maka skripsi ini dapat

terselesaikan. Ucapan terimakasih penulis sampaikan kepada :

1. Dr. H. Syamsuhadi Irsyad., SH., MH., selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

2. Bapak Dr. Agus Siswanto, M.Si.,Apt selaku Dekan Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

3. Bapak Dr. Agus Siswanto, M.Si.,Apt selaku pembimbing I dan Ibu Erza Genatrika, M.Sc., Aptselaku pembimbing II atas semua bimbingan dan

arahan.

4. Ibu Indri Hapsari, M.Si., Apt selaku penguji I dan Bapak Anjar Mahardian K, M.Sc., Aptselaku penguji II terimakasih atas waktunya.

5. Seluruh Dosen dan staf Karyawan Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

6. Bapak dan Mamah tercinta yang selalu memberikan do‟a dan semangat serta dukungan moral maupun material.

7. Semua pihak yang telah membantu penyelesaian skripsi ini, semoga Allah SWT memberikan imbalan yang sesuai, Aamiin.

Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna karena

faktor keterbatasan yang ada dalam diri penulis, oleh sebab itu penulis

mengharapkan kritik dan saran yang membangun dan semoga skripsi ini dapat

bermanfaat bagi yang membacanya.

Purwokerto,10 Agustus 2016

Nina Dwi Saraswati


viii

ABSTRAK

Pengobatan luka bakar masih dilakukan secara tradisional oleh beberapa

masyarakat salah satunya dengan lendir bekicot. Glikosaminoglikan dalam lendir

bekicot berperan pada fase proliferasi dalam proses penyembuhan luka. Sediaan

gel mendukung fungsi proteksi dari prinsip pengobatan luka bakar, akan tetapi

kadar gelling agent yang terlalu tinggi akan meningkatkan viskositas sediaan yang

menyebabkan penyembuhan luka bakar semakin lama oleh karena itu perlu

dilakukan optimasi kadar gelling agent dan kadar lendir bekicot. Penelitian ini

bertujuan untuk menentukan pengaruh kadar lendir bekicot dan karbopol terhadap

sifat fisik dan efektifitas sediaan gel lendir bekicot dalam menyembuhkan luka

bakar serta untuk menentukan formula optimumnya. Pembuatan gel menggunakan

perbandingan karbopol dan lendir bekicot dari rancangan desain faktorial untuk

Run 1 (+ : -), Run 2 (- : -), Run 3 (- : +), Run 4 (+ : +). Sediaan gel dilakukan uji

Organoleptis, Viskositas, Homogenitas, pH, Daya sebar, Daya lekat dan

Efektifitas penyembuhan luka bakarnya. Penentuan formula optimum

menggunakan model desain faktorial dengan software Design Expert versi 7.0.0.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa faktor karbopol berpengaruh meningkatkan

nilai daya lekat, viskositas dan waktu sembuh serta menurunkan nilai daya sebar.

Faktor lendir bekicot berpengaruh meningkatkan nilai waktu sembuh dan daya

sebar serta menurunkan nilai daya lekat dan viskositas. Formula optimum dipilih

dengan kriteria nilai desirability mendekati 1 yaitu 0,555 dari formula dengan

jumlah karbopol 0,50 gram dan lendir bekicot 5,42 gram.

Kata kunci : Gel, Karbopol, Lendir bekicot, Luka bakar, Desain Faktorial


ix

ABSTRACT

Treatment of burns is still done traditionally by some people one of them with

snail slime. Glycosaminoglycans in snail slime role in the proliferative phase of

wound healing process. Gel formulation to support the functions of protection of

the principle of treatment of burns, but the levels of gelling agent is too high will

increase the viscosity of the preparations that led to the healing of burns the longer

therefore needs to be optimized levels of gelling agent and snail slime levels. This

study aims to determine the effect of snail slime and carbopol concentration on

the physical properties and the effectiveness of the gel formulation snail slime in

curing burns as well as to determine the optimum formula. Making gel using

carbopol and snail slime comparison of design factorial design to Run 1 (+ : -),

Run 2 (- : -), Run 3 (- : +), Run 4 (+ : +). Gel preparation was conducted

organoleptic test, viscosity, homogeneity, pH, dispersive power, adhesion and

healing effectiveness of the burn. Determining the optimum formula using the

model of factorial design with Expert Design software version 7.0.0. The results

showed that carbopol influential factors increase the value of bonding strength,

viscosity and recovery time and lowers the value of the spread. Snail slime factor

increased the value of time to recover and the scatter and lowers the value of

adhesion and viscosity. Formula optimum been with criteria of desirability value

close to 1 is 0.555 of the formula with carbopol amount of 0.50 grams and 5.42

grams of snail slime.

Keywords: Gel, Carbopol, Snail slime, Burns, Factorial Designs


x

RIWAYAT HIDUP

Nama : Nina Dwi Saraswati

NIM / Angkatan : 1208010003 / 2012

Tempat / Tanggal Lahir : Purbalingga, 31 Mei 1994

Jenis Kelamin : Perempuan

Agama : Islam

Alamat : Perumahan Puribabakan Jl. Rambutan II no 149 rt

33/ rw 08

Riwayat Pendidikan

1. SMA / Tahun Lulus : SMK Muhammadiyah 3 Purbalingga/ Tahun 2012

2. SMP / Tahun Lulus : SMP Negri 1 Kalimanah / Tahun 2009

3. SD / Tahun Lulus : SD Negri 1 Karangsari / Tahun 2006

4. TK : TK Pertiwi Karangsari / Tahun 2001


xi

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ........................................................................................ i

HALAMAN PERSETUJUAN ......................................................................... ii

HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................... iii

HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN PENELITIAN ............................ iv

PERSEMBAHAN ............................................................................................ v

MOTTO............................................................................................................ vi

KATA PENGANTAR ..................................................................................... vii

ABSTRAK ....................................................................................................... viii

ABSTRACT ....................................................................................................... ix

RIWAYAT HIDUP .......................................................................................... x

DAFTAR ISI .................................................................................................... xi

DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... xiii

DAFTAR TABEL ............................................................................................ xiv

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... xv

BAB I PENDAHULUAN ........................................................................... 1

A. Latar Belakang .......................................................................... 1

B. Perumusan Masalah .................................................................. 3

C. Tujuan Penelitian ...................................................................... 3

D. Manfaat Penelitian .................................................................... 3

BAB II TINJAUAN PUSTAKA .................................................................. 4

A. Definisi Gel .............................................................................. 4

B. Definisi Karbopol ..................................................................... 6

C. Definisi Luka Bakar ................................................................ 6

1. Luka Bakar Derajat 1 (Superficial Burns) ......................... 6

2. Luka Bakar Derajat II (Partial-Thickness Burns) ............. 7

3. Luka Bakar Derajat III (Full-Thickness Burns) ................ 7

D. Bekicot (Achatina fulica) ......................................................... 10

E. Desain Faktorial ........................................................................ 11

1. Rangka Eksperimen ........................................................... 12

2. Analisis Data ..................................................................... 13

3. Optimasi Formula .............................................................. 13


xii

BAB III METODOLOGI PENELITIAN ...................................................... 15

A. Jenis dan Rancangan Penelitian ................................................ 15

B. Variabel Penelitian ................................................................... 15

C. Waktu dan Tempat Penelitian ................................................. 15

D. Alat dan Bahan ......................................................................... 16

E. Cara Penelitian .......................................................................... 16

1. Penyiapan dan Pengumpulan Bahan ................................. 16

2. Formulasi Gel .................................................................... 17

3. Uji Efektivitas Penyembuhan Luka Bakar........................19

4. Analisis Data........................................................................21

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN... .................................................... 22

A. Determinasi Hewan .................................................................. 22

B. Sifat Fisik Sediaan Gel Lendir Bekicot .................................... 22

1. Uji Organoleptis ................................................................ 22

2. Uji Homogenitas................................................................ 22

3. Pengukuran pH .................................................................. 23

4. Uji Viskositas .................................................................... 23

5. Uji Daya Sebar .................................................................. 25

6. Uji Daya Lekat .................................................................. 26

C. Uji Efektivitas Penyembuhan Luka Bakar ............................... 28

D. Optimasi Formula Gel .............................................................. 32

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ....................................................... 35

A. Kesimpulan ............................................................................... 35

B. Saran ......................................................................................... 35

DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 36

LAMPIRAN ..................................................................................................... 41


xiii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Struktur Karbopol ....................................................................... 6

Gambar 2. Morfologi Bekicot ....................................................................... 10

Gambar 3. Rangka eksperimen desain faktorial oleh software design

expert versi 7.0.0 ......................................................................... 12

Gambar 4. Analisis data menggunakan desain faktorial oleh design

expert versi 7.0.0 ......................................................................... 13

Gambar 5. Optimasi formula menggunakan desain faktorial oleh design

expert versi 7.0.0 ......................................................................... 13

Gambar 6. Cara mengukur Diameter Luka Bakar ........................................ 21

Gambar 7. Contour plot dari respon viskositas ............................................ 24

Gambar 8. Contour plot dari respon daya sebar ........................................... 26

Gambar 9. Contour plot dari respon daya lekat ............................................ 28

Gambar 10. Kurva Penyembuhan Luka Bakar ............................................... 28

Gambar 11. Proses Penyembuhan Luka Bakar ............................................... 29

Gambar 12. Contour plot dari respon waktu sembuh ..................................... 31

Gambar 13. Superimposed contour plot parameter optimasi ......................... 33


xiv

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Rancangan desain faktorial dengan dua faktor dan dua level ............12

Tabel 2. Orientasi level faktor desain faktorial ................................................17

Tabel 3. Rancangan Formula Gel Lendir Bekicot Model Desain Faktorial

(Design Expert versi 7.0.0) .................................................................17

Tabel 4. Kelompok Perlakuan Hewan Uji ........................................................20

Tabel 5. Hasil Uji Organoleptis ........................................................................22

Tabel 6. Hasil Uji Homogenitas .......................................................................22

Tabel 7. Hasil Pengukuran pH ..........................................................................23

Tabel 8. Hasil Uji Viskositas ............................................................................23

Tabel 9. Hasil Uji Daya Sebar ..........................................................................25

Tabel 10. Hasil Uji Daya Lekat ..........................................................................26

Tabel 11. Set Optimasi Yang Diinputkan ke dalam Design Expert versi

7.0.0 ....................................................................................................33

Tabel 12. Formula Terbaik Berdasarkan Nilai Desirability ...............................33

Tabel 13. Prediksi Nilai Respon Pada Formula Optimum oleh Design

Expert versi 7.0.0 ................................................................................34


xv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Hasil Determinasi Hewan ........................................................... 41

Lampiran 2. Ethical Clearence ........................................................................ 43

Lampiran 3. Gambar Proses Penelitian ........................................................... 44

Lampiran 4. Hasil Sifat Fisik Sediaan Gel Lendir Bekicot ............................. 45

Lampiran 5. Data Anestesi Hewan Uji ............................................................ 47

Lampiran 6. Data Diameter Luka Bakar (cm) ................................................. 48

Lampiran 7. Persentase Diameter Luka Bakar (%) ......................................... 49

Lampiran 8. Hasil Pengamatan Diameter Luka Bakar .................................... 50

Lampiran 9. Gambar Pengamatan Diameter Luka Bakar ............................... 61


optimasi gelling agent karbopol dan konsentrasi …repository.ump.ac.id/3821/1/nina dwi saraswati -...

Documents