Slide 1

Oksidasi asam lemakAsam lemakAsam LemakOKSIDASI ASAM LEMAK

ASAM LEMAKAsam lemak merupakan asam monokarboksilat rantai panjang. Adapun rumus umum dari asam lemak adalah:CH3(CH2)nCOOH atau CnH2n+1-COOH

Ada dua macam asam lemak yaitu: Asam lemak jenuh (saturated fatty acid)Asam lemak tak jenuh (unsaturated fatty acid)

Oksidasi Asam Lemak Terjadi di MitokondriaASAM LEMAK DIANGKUT DALAM DARAH SEBAGAI ASAM LEMAK BEBAS

Asam lemak bebas FFA (free fatty acids) disebut juga UFA atau NEFA, adalah asam lemak yang berada dalam keadaan tidak teresterifikasi

- FFA rantai panjang di plasma berikatan dengan albumin, sedangkan di dalam sel melekat pada protein pengikat asam lemak. - FFA rantai pendek, larut dalam air dan terdapat dalam bentuk asam tak terionisasi atau sebagai anion asam lemak

Keterangan Asam lemak diaktifkan di luar membran mitokondria sedangkan proses oksidasi terjadi di dalam mitokondria.

Asam Lemak Diaktifkan Terlebih Dahulu. - memerlukan ATP, koenzim A, enzim asil Ko-A sintetase (tiokinase).- dihasilkan AMP , PP (pirofosfat anorganik), dan Asetil-KoA.

CondDengan bantuan karnitin palmitoiltransferase I, akan mengubah asil-KoA rantai panjang menjadi asilkarnitin yang mampu menembus membran dalam mitokondriaDengan karnitin asil karnitin translokasi yang bekerja sebagai pengangkut penukar atau exchange transporter mengangkut asilkarnitin disertai dengan pengeluaran karnitinAsilkarnitin kemudian bereaksi dengan KoA yang dikatalisis oleh karnitin palmitoiltransferase II, membentuk kembali Asil-KoA.OKSIDASI ASAM LEMAK JENUHOKSIDASI- ASAM LEMAKPada Oksidasi- terjadi pemutusan tiap dua-karbon dari molekul asil-KoA- antara karbon (2) dan -(3).

Unit dua-karbon yang terbentuk adalah asetil-KoA

Palmitoil-KoA menghasilkan delapan molekul asetil-KoA

OKSIDASI ASAM LEMAK JENUHSetelah berada di dalam mitokondria, asil-KoA akan mengalami tahap-tahap perubahan sebagai berikut:Asil-KoA diubah menjadi delta2-trans-enoil-KoA. Pada tahap ini terjadi rantai respirasi dengan menghasilkan energi 2P (+2P)delta2-trans-enoil-KoA diubah menjadi L(+)-3-hidroksi-asil-KoAL(+)-3-hidroksi-asil-KoA diubah menjadi 3-Ketoasil-KoA. Pada tahap ini terjadi rantai respirasi dengan menghasilkan energi 3P (+3P)Selanjutnya terbentuklah asetil KoA yang mengandung 2 atom C dan asil-KoA yang telah kehilangan 2 atom C.

Oksidasi asam lemak tak jenuhOksidasi Asam Lemak Tak JenuhOksidasi asam lemak tak jenuh terjadi melalui modifikasi jalur-oksidasi-